Version classiqueVersion mobile

La Cocina Piurana

 | 
Anne-Marie Hocquenghem
, 
Susana Monzon

Referencias bibliográficas

Les formats HTML, PDF et ePub de cet ouvrage sont accessibles aux usagers des bibliothèques et institutions qui l'ont acquis dans le cadre de l'offre OpenEdition Freemium for Books. L’ouvrage pourra également être acheté sur les sites des libraires partenaires, aux formats PDF et ePub, si l’éditeur a fait le choix de cette diffusion commerciale. Si l’édition papier est disponible, des liens vers les librairies sont proposés sur cette page.

Extrait du texte

ÁLAMO, V. & VALDIVIESO, V., 1987.- Lista sistemática de moluscos marineros del Perú. Boletín, Volumen Extraordinario, Instituto del Mar, 205p., Callao.

ANTÚNEZ DE MAYOLO R, S. E., 1988[1976].- La nutrición en el antiguo Perú, Banco Central de Reserva del Perú, 187p., Lima.

APEL, K, 1993.- “De la hacienda a la comunidad: la Sierra de Piura 1934-1990”. Tesis doctoral, Universidad Libre de Berlín, 342p., ms.

AUBERT G. y otros, 1980.- Le grand livre des métiers de bouche, ERTI-LECERF, 816p., Paris.

BALFET, H. (ed.), 1991 - Observer l'action technique. Des chaines opératoires, pour quoi faire ? Éditions du CNRS, 191p., Paris.

BALFET, H., FAUVET BERTHELOT, M.-F. & MONZON, S., 1988.- Lexique plurilingue pour la description des poteries, Éditions du CNRS, 29p., Paris.

BALFET, H., FAUVET BERTHELOT, M.-F. & MONZON, S., 1992.- Normas para la descripción de vasijas cerámicas, Centre d’Études Mexicaines et Centraméricaines, 146P., México.

BRACK, A., 1986.- Las ecorregiones del Peni. Boletín de Lima, Ma...

© Institut français d’études andines, 1995

Licence OpenEdition Books

Cette publication numérique est issue d’un traitement automatique par reconnaissance optique de caractères.

Acheter

Volume papier

leslibraires.fr
Rechercher dans OpenEdition Search

Vous allez être redirigé vers OpenEdition Search