[Pokarm mleczno‑owocowy]
p. 197
Texte intégral
1Samym mlekiem i owocami żywią się niektórzy ludzie, a nawet całe plemiona pasterskie. Łagodny charakter, usposobienie do miłości i czułość serca są cechującymi znamionami osób żywiących się pokarmem mleczno‑owocowym. Gdzie klimat łagodny, gdzie oprócz tego łatwiej o wyborne mleko i o owoce szlachetne niżeli o smaczny i zdrowy kawałek mięsa, i gdzie nareszcie nie potrzeba ani umysłowo, ani fizycznie pracować, ale gdzie się można swobodnie oddawać ciągłemu rozważaniu, tam mleczno‑owocowy pokarm jest na miejscu; w klimatach ostrych zaś lub po miastach, gdzie ludność oddaje się natężającej pracy umysłowej i fizycznej, jest ten pokarm niedostateczny i niepraktyczny1.
Notes de bas de page
1 Dr Graham (w Północnej Ameryce) wystąpił jako gorliwy apostoł mleczno‑owocowego pokarmu (wegetarianizm), i trafił swoją nauką do przekonania osób usposobienia ekscentrycznego i do przekonania ludzi niemających o fizjologii pokarmu właściwego wyobrażenia. Zasady wegetarianizmu znalazły szczególnie odgłos w pobudliwej wyobraźni płci pięknej, mianowicie panienek sentymentalnych, i stały się nową przyczyną niemałej liczby – blednic. (Przypis autora). Sylvester Graham (1794–1851), pastor prezbiteriański, dietetyk, propagator wegetarianizmu; od jego nazwiska pochodzi nazwa chleba graham, którego nie był jednak wynalazcą.
Auteur

Le texte seul est utilisable sous licence Creative Commons - Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification 4.0 International - CC BY-NC-ND 4.0. Les autres éléments (illustrations, fichiers annexes importés) sont « Tous droits réservés », sauf mention contraire.