6. Le grand essor du prieuré (vers 1130/1140-vers 1220 – phase 7)
p. 91-150
Texte intégral
1Cette ouverture et le développement de la communauté imposèrent assez rapidement, non seulement l’achèvement du carré claustral, mais la mise en chantier d’une nouvelle église, plus grande, plus complexe et plus ornée (église no 4). Cet effort constructif a duré des années 1130-1140 au début du xiiie s. (Pl. 14).
6.1. La reconstruction de l’église (église no 4)
2Une nouvelle église (no 4), plus grande et plus élaborée, fut mise en chantier. Il s’agit d’une église à une nef et un transept, avec une abside entourée d’un déambulatoire à trois chapelles rayonnantes (Pl. 34). Cet édifice n’est que très partiellement conservé en élévation (Fig. 71 et Fig. 72). Après la dissolution du prieuré en 1742, il fut démantelé par le chapitre de Saint-Martin. Les registres paroissiaux de Notre-Dame-la-Riche indiquent en 1743 que « les matériaux, la charpente et l’ardoise ont été donnés au séminaire de Tours », pour sa construction (Guignard 1931 : 80-81). Les plans de 1757 et 1783 figurent déjà l’église dans son état de ruine actuel : il ne reste que le bras sud du transept et les deux-tiers du chœur et du déambulatoire, avec deux des trois chapelles rayonnantes. Avant nos fouilles, la nef était presque totalement invisible (Fig. 6), tandis que les soubassements du déambulatoire et du bras nord du transept, très arasés, avaient été dégagés dans les années 1930 par le docteur Robert Ranjard, de la Société archéologique de Touraine (Ranjard 1948 et 1955) (Photo ancienne 6 et Photo ancienne 7). Ajoutons que cette église a été en partie reconstruite à la fin du xve s. en style gothique tardif (église no 5, ci-dessous § 8.2.1), ce qui ne facilite pas la lecture des parties romanes conservées.
Fig. 71 - Vue aérienne d’ensemble de l’église en cours de fouille.

Photo Cyb’Air Vision.
Fig. 72 - Vue aérienne du chœur et du transept de l’église en cours de fouille.

Photo Cyb’Air Vision.
3Avant d’entreprendre l’analyse de l’édifice, disons quelques mots du chantier de construction. Il se matérialise par des niveaux repérés dans les sondages effectués dans le déambulatoire et le chœur (Pl. 43 et Pl. 46). Il s’agit d’une alternance de couches de déchets de taille plus ou moins concassés et tassés, plus ou moins riches en mortier, qui peuvent atteindre un mètre d’épaisseur dans le chœur. Des sols de travail ont parfois été repérés, composés de mortier et de tuffeau en couche compacte190 ou de couches de terre piétinées formant un feuilletage fin191. Dans l’ensemble, les bâtisseurs sont partis du sol correspondant à celui de l’église no 3 ou sont passés un peu en dessous. Ils ont construit d’abord en tranchée aveugle dans les remblais de construction de cette dernière et dans les niveaux sablo-limoneux du haut Moyen Âge. Puis, ils ont monté la suite des fondations en aire ouverte et remblayé au fur et à mesure, principalement par des déchets de taille.
4Les murs sont construits en tuffeau jaune local. Ils mesurent entre 1,15 et 1,20 m d’épaisseur, soit quatre pieds. Les parements sont traités en moyen appareil bien assisé, peu allongé, avec des modules de hauteur de pierre peu nombreux (majoritairement de 18 ou 22 cm). Les traces de layage sont franchement obliques et assez fines. Les joints sont d’épaisseur variable (1 à 3 cm), garnis d’un mortier de chaux gris à gros grains, non lissé. Ces caractéristiques sont très répandues dans le Val de Loire pour les xie et xiie s., après lesquels on observe progressivement un resserrement des traces de layage et un amincissement des joints.
6.1.1. La nef (phase 7a)
5La façade occidentale de l’église a été retrouvée (M 11), délimitant une nef de quatre travées barlongues (Pl. 34 et Fig. 73). Elle repose sur une fondation profonde en moellons grossièrement équarris, à peine saillante. Cette façade a été démontée très bas, davantage que les murs latéraux, surtout dans la partie centrale. Nous n’avons donc pas retrouvé le seuil de la porte, dont même la largeur est inconnue. Elle était flanquée de deux contreforts latéraux qui pouvaient être reliés pour former un massif de maçonnerie en saillie dans lequel venait s’ouvrir la porte. Un décor à deux arcs moulurés sur colonnettes est à envisager. Des exemples d’un tel dispositif sont visibles dans l’architecture romane de tradition poitevine et c’est le parti qui a été adopté dans la reconstitution 3D192.
Fig. 73 - Vue de l’église en cours de fouille, depuis l’ouest.

6Cette façade est cantonnée aux angles par des contreforts rectangulaires, noyés plus tard par les gros contreforts obliques de l’église no 5 ; d’autres scandent les murs gouttereaux. À l’intérieur, les fondations des supports correspondant ont été retrouvées, plus ou moins masquées par des reprises de l’église no 5. Du côté nord, on distingue encore le négatif des bases des colonnes engagées ; elles devaient, naturellement, avoir leur symétrique au sud. Ces empreintes renvoient à des demi-colonnes de 70 cm de diamètre. Il est probable que les fenêtres étaient flanquées de colonnettes à l’intérieur de l’église (comme celles du déambulatoire et du réfectoire). En effet, dans le remblai d’une tombe (F 250) postérieure à la reconstruction gothique, à l’intérieur de l’église, a été retrouvé un fragment de colonnette de 14 cm de diamètre qui pourrait provenir d’une de ces fenêtres, transformées au xve s.
7Une maçonnerie au plan en U carré s’étend dans la croisée du transept et la première travée de nef, et s’ouvre vers le chœur (Fig. 72). Cet espace était pavé de carreaux de terre cuite de 23 cm de côté (à 48 m NGF). À l’ouest se trouve une porte, dans l’axe de l’église, et une autre vers le bras nord du transept. Étant donné son épaisseur (environ 50 cm), cette maçonnerie pouvait supporter un mur en pierre d’une certaine hauteur (fixée à 2,60 m sur la Pl. 34), isolant complètement l’espace, mur qui pouvait être peint et/ou sculpté. Cette clôture constituait le « chœur liturgique », destiné à accueillir les stalles des clercs et les chantres. On pouvait y loger sans doute seize ou dix-huit stalles. Cet espace réservé au clergé n’a jamais accueilli de sépulture, contrairement au reste de la nef. C’est une constante de ces chœurs liturgiques, qui permet même de les identifier indirectement en fouille quand il n’en reste pas de trace. Au-delà, dans la travée droite de chœur et l’abside, s’étendait le presbyterium, réservé à la célébration de la liturgie eucharistique, avec l’autel193.
6.1.2. Le transept et la question du clocher (phase 7a)
8À part son sol et le chœur liturgique qui s’étend jusqu’à elle, la croisée du transept n’a guère pu être observée dans son état roman car elle a été reprise lors de la reconstruction gothique (Fig. 64 et Fig. 74). Un sondage effectué au pied de l’angle sud-est de la croisée a montré l’absence de pile composée. D’autre part, l’angle de maçonnerie entre le chevet et le transept est encore visible en élévation, côté sud-est, noyé dans la maçonnerie postérieure. On observe que la corniche sommitale dessine un simple angle, sans pile composée (Fig. 75). Côté transept, il n’y avait qu’un pilastre supportant le doubleau de la voûte, et côté nef, sans doute une colonne engagée identique à celles des autres travées.
Fig. 74 - Vue d’ensemble de l’église et de la galerie du cloître, depuis le nord-ouest (vue prise en mars 2014, lors du piquetage et de la purge des maçonneries en vue de leur restauration).

Fig. 75 - Détail montrant que la corniche de l’église no 4 souligne un simple angle de maçonnerie et non une pile composée à la jonction du transept et du chœur.

9Les bras du transept ne sont pas entièrement conservés pour ce premier état, car ils ont été refaits au xve s. Le plus visible est le bras sud (Pl. 40, Fig. 76). On voit ainsi que les contreforts rectangulaires laissent dégagé l’angle des murs. On a pu accéder à la fondation du contrefort sud-est, mise à nu par le creusement au xve s. d’une cave qui s’étend contre le chœur de l’église (§ 8.2.5). Elle est profonde d’au moins 1,40 m et légèrement débordante. Le sondage no 3 a montré que le sol ne pouvait être plus bas que 48 m NGF (Pl. 43), altitude que nous avons étendue à l’ensemble du transept, dans la continuité du chœur liturgique. Dans le mur oriental, une petite fenêtre basse, en plein cintre, permettait d’éclairer un autel latéral placé dans une niche, bouchée lors des remaniements gothiques (Fig. 77 et Fig. 78). En partie haute de ce mur, le parement externe était animé par un arc qui permettait l’amincissement de la maçonnerie au-dessus du déambulatoire : on en voit encore l’accroche sur le mur sud du chœur (Fig. 79). Ces dispositifs ont été restitués pour le bras nord par symétrie.
Fig. 76 - Vue latérale de l’église (transept sud et chevet) depuis le sud. État en mars 2014.

Fig. 77 - L’entrée du déambulatoire et le bras sud du transept (vue de l’ouest).

Fig. 78 - La façade est du bras sud du transept de l’église no 4, côté extérieur.

Fig. 79 - Restitution partielle du bras sud du transept, avec l’arc décorant la façade est.

10Enfin, on peut rattacher au transept la base d’une tourelle d’escalier carrée, logée dans l’angle extérieur sud-ouest de la croisée. Elle permettait d’accéder aux combles, mais aussi sans doute de pénétrer dans l’église par le bras sud du transept. Cet accès secondaire est supposé car le cimetière qui se trouve au sud de l’église est structuré de façon à toujours laisser libre un chemin vers un tel accès. Il fut même protégé de la colonisation funéraire au xive s. par la construction d’un mur qui ménage un couloir le long du transept (phase 8). Contrairement à l’état du xve s., il n’y avait pas de porte donnant directement de l’extérieur dans le bras sud du transept. Dans le bras nord, la porte actuellement visible donnant dans la galerie du cloître n’est pas non plus antérieure au xve s.194
11On peut se demander si, étant donné sa situation, cette tourelle ne permettait pas aussi d’accéder à un clocher. L’absence de piles composées rend improbable la présence à Saint-Cosme d’un gros clocher carré en pierre comme on le voit dans de nombreux exemples régionaux. L’existence même d’un clocher n’est d’ailleurs pas prouvée, mais nous en avons un indice grâce à la découverte, lors du diagnostic de 2006, dans la tranchée no 13, d’un four de bronzier et d’un moule à cloche associé (Dufaÿ et al. 2007 : 36 et Pl. 54, F 71 et F 72). Il devait s’agir d’une cloche de 60 à 80 cm de diamètre, qui a pu remplacer une cloche de l’église. Ces installations sont scellées par les couches d’occupation d’un bâtiment formant une extension de l’hôtellerie-infirmerie, datée du xive s. (§ 7.2). On peut penser que la cloche a été fondue à la fin du chantier de construction, avant la mise en service du bâtiment, la fonte d’une cloche se faisant toujours dans un local abrité.
12Des exemples locaux présentent des clochers-murs sur un des arcs-diaphragmes de la croisée du transept195. Cette solution n’est applicable que si l’architecture permet de dégager le pignon à ce niveau, ce qui n’est pas le cas à Saint-Cosme. S’il a existé un clocher en pierre reposant sur la croisée du transept, son élévation a dû être limitée. Il est plus probable qu’il y avait simplement un clocher de charpente, accessible non directement par la tour mais par l’intermédiaire du comble de la nef ou du transept (restitution Fig. 80).
Fig. 80 - Restitution 3D de l’église no 4, vue du sud-ouest.

6.1.3. Le déambulatoire et ses chapelles rayonnantes (phase 7a)
13Avec le transept et venant se greffer sur lui, le déambulatoire à trois chapelles rayonnantes est le second dispositif architectural et liturgique nouveau qui distingue l’église no 4 des édifices antérieurs (Fig. 81 et restitution Fig. 82). Il est construit sur une large semelle de fondation fortement débordante en moellons de tout venant liés au mortier (Fig. 29 pour la chapelle sud). Elle le cerne complètement sans s’interrompre devant les chapelles, ce qui donne, à cet endroit, l’impression d’un mur de chaînage (Fig. 83 et coupe Pl. 46). Toutefois, plus que d’un chaînage, il s’agit sans doute d’une semelle portante continue destinée à mieux répartir les pressions du chevet sur un sédiment sableux. Pour des murs de 0,75 m, sa largeur considérable d’environ 1,50 m serait un indice en ce sens.
Fig. 81 - Les deux chapelles rayonnantes et le déambulatoire, vus de l’est.

À droite, la chapelle axiale (photo prise avant la fouille, on observe les remontées d’humidité au bas des murs).
Fig. 82 - Restitution 3D de l’église no 4, le chevet à déambulatoire et chapelles rayonnantes (vue depuis le sud-est).

Fig. 83 - L’absidiole sud du déambulatoire en fin de fouille.

Au premier Plan, M 195, qui constitue la semelle d’une fondation ininterrompue du couloir du déambulatoire.
14L’aspect extérieur du déambulatoire et de ses chapelles est soigné dans sa conception architecturale et décorative, les volumes bien articulés entre eux par des pilastres dans les angles rentrants entre chapelles et déambulatoire. Les fenêtres en plein cintre sont assez grandes. Une corniche intermédiaire en forme de cordon de billettes contourne les arcs et court de façon continue sur tout le chevet, même au niveau des contreforts. Sous le toit des chapelles prend place une corniche à modillons et pointes de diamant. Celle de la chapelle axiale diffère de celle de la chapelle latérale conservée ; elle est d’un modelé plus vigoureux. Celle entre les chapelles est encore différente, plus discrète. Pour autant qu’on puisse en juger à cause des restaurations, les modillons sont figuratifs ou non.
15À l’intérieur, deux corniches sans décor unifient les différents éléments (Fig. 84 et Pl. 39) : d’une part au niveau de l’appui des fenêtres, d’autre part à celui du départ des arcs en plein cintre des fenêtres ; toutefois, dans la chapelle axiale, cette dernière revêt un décor de feuillage (Fig. 85 et Fig. 86). Elle ne contourne pas les arcatures des fenêtres mais forme le tailloir des colonnettes qui encadrent ces ouvertures ainsi que ceux des supports des arcs doubleaux. Les chapiteaux de ces colonnettes, comme de ceux des supports des arcs doubleaux, sont dérivés de types corinthiens, aux crochets en volutes et à deux niveaux de feuilles lisses. Les bases correspondantes sont simplement moulurées pour les colonnettes des fenêtres et décorées en outre d’un rang de billettes pour celles des colonnes engagées, ou d’oves avec des griffes aux angles (Fig. 87 et Fig. 88). Les murs de la chapelle méridionale sont entièrement recouverts d’un enduit moderne qui bouche aussi les ouvertures, interdisant toute considération sur sa décoration.
Fig. 84 - Vue de la partie sud du déambulatoire.

Fig. 85 - La chapelle axiale du déambulatoire.

Fig. 86 - Chapiteau et corniche ornée de feuillage, fenêtre nord de l’absidiole centrale.

Fig. 87 - Base de colonne engagée du déambulatoire.

Fig. 88 - Base de colonne engagée du déambulatoire.

16Pour ce qui est des chapiteaux sous les doubleaux, nous avons vu (§ 5.4) que, selon toute probabilité, ils avaient été récupérés de l’église no 3 et d’un ou plusieurs autres édifices. Le reste du décor sculpté, corniche et petits chapiteaux d’angle, est d’un style trop passe-partout pour être daté avec précision. Notons enfin que ce mur périphérique possède une demi-colonne au centre de la travée droite du déambulatoire196. Elle correspond à la travée droite du chœur mais elle n’a aucune correspondance sur le mur du chœur. Il se peut qu’il y ait eu un changement de parti en cours de chantier : cette subdivision de la travée droite n’est pas architecturalement nécessaire et n’a peut-être pas été réalisée complètement. S’agissait-il de porter le nombre d’arc doubleaux à douze et de colonnes à vingt-quatre ?197
17Les raccords entre la voûte du déambulatoire et le rond-point du chœur montrent un certain nombre d’irrégularités et de maladresses (Fig. 62 et Fig. 90). Tous les auteurs, y compris nous-mêmes jusqu’à la campagne de 2009, en avaient déduit que ce déambulatoire appartenait à une seconde phase de construction de l’église romane, ce qui avait son importance si l’on souhaitait retracer la genèse de cette forme architecturale. Cependant, son mur périphérique est synchrone du reste de l’église no 4198. D’autre part, les raccords approximatifs entre la voûte et ses supports concernent aussi ce côté extérieur (Fig. 91, Fig. 92 et Pl. 39)199. Tout ceci oblige à supposer que c’est seulement le voûtement du déambulatoire qui n’est pas d’origine, et non celui-ci tout entier. Une première voûte en simple berceau est vraisemblable.
Fig. 89 - Partie sud du déambulatoire après décapage. Le niveau du sol exposé date du xve ou du xvie s., mais correspond à peu près au niveau primitif, si l’on en juge par le niveau des bases de colonnes.

À droite de l’ardoise, la base de colonne engagée EA 331, qui n’a pas son pendant en face.
Fig. 90 - Le raccord de la voûte du déambulatoire, côté sud de l’ouverture centrale du rond-point du chœur.

Fig. 91 - Le raccord de la voûte du déambulatoire, côté ouest de l’ouverture de la chapelle sud-est.

Fig. 92 - Le raccord de la voûte du déambulatoire, côté ouest de l’ouverture de la chapelle sud-est.

18Ce déambulatoire ouvre sur trois chapelles absidales rayonnantes. Une niche est creusée de chaque côté, dans les murs latéraux (Fig. 85 et Fig. 93). L’une devait servir de placard pour y ranger le mobilier liturgique et l’autre munie d’un bassin pour le lavement des doigts (piscine liturgique). Un autel devait se dresser dans l’abside, au sol rehaussé d’une ou deux marches (celui de la chapelle axiale date du xviie s. et celui de la chapelle sud a disparu).
Fig. 93 - Le mur nord de l’absidiole axiale du déambulatoire, avec la niche dans le mur et des traces de décor peint.

La statue est une copie moderne en ciment d’une statue du xve s.
19Des trous de scellement pour une grille venant fermer le déambulatoire vers les bras du transept ont été repérés200. Il est vraisemblable qu’elle avait son pendant du côté nord, mais l’élévation ayant disparu, on ne peut s’en assurer. La date de cet aménagement est incertaine : elle pourrait être plus récente, liée par exemple à la grille qui vint fermer le chœur à la fin du xve ou au xvie s. (§ 8.2.1). Une porte s’ouvrait au nord dans la travée droite, donnant vers l’extérieur, c’est-à-dire vers le cimetière des moines et l’hôtellerie-infirmerie.
20Ce déambulatoire a été orné de décors peints. Sur la voûte de la chapelle axiale se voit encore, très mal, la figure probable d’un Christ en majesté dans une mandorle polylobée (Fig. 94). Ce décor a été posé sur une fine couche de mortier blanc recouvrant l’ensemble de l’abside. Le dessin a ensuite été préparé au compas (pour le polylobe) et ces incisions ont été reprises par le dessin définitif réalisé à l’ocre rouge. Sur le mur nord subsiste un décor non figuratif, composé en partie basse de tentures plissées aux couleurs bleu, rouge et blanc. Au-dessus se devinent quelques restes représentant vraisemblablement des panneaux rectangulaires jaunes encadrés de sombre (noir, ocre, brun ou violet) (Fig. 93). Il est probable aussi que la corniche qui court au niveau des tailloirs des chapiteaux des colonnettes qui cantonnent les fenêtres ait été peinte en jaune (et rouge ?).
Fig. 94 - Orthophotographie de la peinture du cul-de-four de l’absidiole axiale.

Photo Julien Noblet
21La gamme chromatique (ocre rouge, brun, jaune, noir, rouge, bleu, blanc pour ce qui est encore perceptible) comme le style de la peinture conviennent sans problème pour la première moitié du xiie s. Ce décor a été ensuite recouvert d’un faux appareil à joints rouges, qui concerne aussi la voûte d’arêtes (ce qui est un indice qu’elle a dû succéder à un premier voûtement).
6.1.4. Le percement du rond-point du chœur (phase 7b)
22Le chœur de l’église no 4 fut, dans un premier temps, celui de l’église précédente (église no 3), conservé sans doute pour permettre la continuité de la célébration liturgique201. Mais la construction du déambulatoire eut pour effet de boucher les fenêtres de l’abside de l’église no 3 et de priver le chœur de tout éclairage. Il fut donc percé en partie basse de baies donnant sur le déambulatoire, destinées à pallier cette disparition (Pl. 37 et Pl. 38, étape b ; Pl. 14, phase 7b ; Fig. 95). Ce « bricolage » explique sans doute un aspect « qui s’éloigne franchement du parti traditionnellement adopté pour ce type de chevet et en fait un cas bien particulier » (Duret-Molines 2003 : 335). En effet, la claire-voie est composée d’ouvertures de tailles différentes et peu hautes, mais qui se trouvent à environ 2 m du sol du déambulatoire, alors qu’en général le rond-point est ouvert sur le déambulatoire jusqu’au sol.
Fig. 95 - Le rond-point du chœur de l’église no 4.

23Les parements furent repris lors du percement de ces baies, à partir de leur niveau d’appui. On l’a vu (§ 5.4), quelques assises de l’église no 3 ont échappé à cette reprise et sont encore visibles. La première travée de nef de l’église no 3 devint la travée droite de chœur de l’église no 4. Le sol du chœur (y compris sa travée droite) fut rehaussé d’une marche par rapport à la nef ; cet emmarchement a été retrouvé dans la tranchée du diagnostic dans l’axe de l’église (M 26) et lors du sondage au pied de l’angle sud-est de la croisée du transept. Il pouvait se situer vers 48,20 m NGF (cf. Pl. 42 et Pl. 46).
24La claire-voie reprend la scansion du déambulatoire : au centre, la baie la plus large et la plus haute correspond à la chapelle axiale. Elle est encadrée par deux petites ouvertures, puis, de chaque côté, deux autres viennent finir la série. Toutefois, au nord, la baie occidentale a été remplacée par une porte donnant accès au déambulatoire. Que cette porte soit munie d’un battant (ouvrant vers l’intérieur) indique qu’on pouvait clore entièrement le chœur et, donc, qu’il devait aussi pouvoir être fermé par la nef, par le biais de la clôture du chœur liturgique.
25Sauf les plus petites, les baies sont flanquées de colonnettes qui se retournent dans l’intrados de l’arc pour former un épais boudin. Des traces de faux joint rouge s’y voient encore ; ils se terminent, du côté de l’extrados, par des courbes suggérant un chapiteau dont le joint aurait été la colonne ; c’est une imitation, très répandue, des colonnes radiales en vogue pour les remplages de rosaces, dans la deuxième moitié du xiie s. surtout (Fig. 96).
Fig. 96 - Baie du rond-point du chœur : détail des faux joints peints en rouge, imitant des colonnes radiales.

26Côté déambulatoire, les piliers entre les baies servent de dosseret à une colonne semi-circulaire engagée sur laquelle retombe le doubleau de la voûte du déambulatoire (Fig. 97 et Fig. 98). Ces colonnes sont fondées sur des massifs rectangulaires ; les colonnes très rapprochées comme EA 232 et EA 233 reposent sur un seul massif qui joint les deux (UA 5309). Les chapiteaux de ces colonnes sont dépareillés et parfois peu adaptés au fût qu’ils surmontent, ce qui laisse supposer qu’il ne s’agit pas d’un état originel ; on a supposé qu’ils provenaient de l’église antérieure. L’appui de la baie EA 217, le seul conservé, est formé d’une assise en débord.
Fig. 97 - Le rond-point du chœur côté externe : le mur M 162, la baie EA 217 et les supports EA 231 et EA 232.

Fig. 98 - Le rond-point du chœur côté externe : le mur M 162, la baie EA 217 et les supports EA 232 et EA 233.

27À l’intérieur, vers le chœur, les arcs des baies sont portés par des colonnettes engagées dans un pilier quadrangulaire massif. Elles sont surmontées de petits chapiteaux historiés (sauf celui le plus à l’ouest, orné d’un simple feuillage lisse), munis de tailloirs décorés de rinceaux. L’ensemble est recouvert d’un filet de faux joints rouges, et les colonnettes étaient peintes en rouge ; les chapiteaux portent encore parfois quelques traces d’une sous-couche picturale blanche qui nous permet de présumer leur mise en couleur. Ces chapiteaux sont très abîmés, tant par les injures du temps puisqu’ils sont à l’air libre depuis le milieu du xviiie s., que parce qu’ils ont été bûchés au xve s. On trouve successivement (depuis le sud-ouest) :
deux sphinx ailés s’affrontant, sur les faces latérales, sans doute avec un personnage au centre, dans la partie bûchée (Fig. 99-a, Fig. 100, Fig. 101) ;
des monstres marins sur les faces latérales du chapiteau (Jonas au centre ?) (Fig. 99-b-c, Fig. 102 et Fig. 103). S’il s’agit bien de Jonas, c’est à cette époque une préfiguration classique du Christ, annoncé par l’ancien Testament ;
une procession des rois mages (Fig. 99-d, Fig. 104 et Photo ancienne 10). Le seul encore visible, sur la face sud, ferme la file : c’est Balthazar qui apporte l’encens. La queue du cheval de Melchior apparaît sur l’angle ; sur la partie bûchée, il y a la place pour Melchior et Gaspard. Marie présentant l’enfant-Jésus à adorer était peut-être sur la face latérale nord. Le traitement de ce chapiteau rappelle celui d’une autre procession des rois mages, dans la crypte de la collégiale Saint-Georges de Faye-la-Vineuse (première moitié du xiie s. ?), au sud du département, notamment la coiffe ronde avec un pan qui tombe à l’arrière (Camus, Carpentier, Amelot 2009 : 206 et figure 289).
Fig. 99 - Chapiteaux historiés du rond-point du chœur.

Dessins Caroline Kohlmayer
Fig. 100 - Le chapiteau aux sphinx, face est.

Fig. 101 - Le chapiteau aux sphinx, face ouest.

Fig. 102 - Le chapiteau aux monstres marins, face nord.

Fig. 103 - Le chapiteau aux monstres marins, face sud.

Fig. 104 - Le chapiteau aux rois mages, face sud, état en 2010.

28Pour le peu que nous en connaissons, le programme iconographique du chœur de l’église de Saint-Cosme possède donc une dimension christologique qui est souvent présente dans les chœurs romans, en relation avec le sacrement de l’Eucharistie qui y était célébré (Baud, Tardieu [dir.] 2014 : 130-135). Il est possible que, dans la partie manquante, au nord, il y ait eu des scènes liées à la vie du Christ, prenant la suite de l’histoire après la préfiguration biblique de Jonas et la naissance évoquée par les rois mages. Ce programme s’achèverait avec le Christ en majesté qui ornait sans doute la voûte de la chapelle axiale du déambulatoire qui est juste derrière (cf. § 6.1.3) ; toutefois, cette scène serait davantage à sa place dans le cul-de-four de l’église elle-même202.
6.1.5. Voûte et toiture
29En elle-même, la présence de contreforts extérieurs et de supports intérieurs n’est pas suffisante pour déterminer la nature de la couverture de la nef. Elle ne permet pas d’exclure, en effet, que celle-ci ait été couverte par une simple charpente et un plafond, comme nous en avons fait l’hypothèse pour l’église no 3 (§ 5.4). Nous avons supposé pour l’église no 4 une voûte maçonnée en berceau, étant donné que ce type est omniprésent en Touraine à partir du xiie s., y compris sur les plus modestes églises rurales. Du reste, le voûtement pourrait expliquer que les constructeurs aient été obligés de reconstruire entièrement l’église, alors que sa nef reprend l’emplacement de l’ancienne (juste allongée vers l’ouest d’environ six mètres). Il se serait agi de réaliser des murs gouttereaux plus épais que les précédents, mieux aptes à supporter une couverture voûtée. L’abside, qui était celle de l’église no 3 maintenue en place, devait avoir gardé son cul-de-four. Enfin, on vient de le voir, le déambulatoire était sans doute couvert, à l’origine, par une simple voûte en berceau, avant de l’être par la voûte d’arêtes actuellement visible.
30Quel était le matériau de couverture de cette église ? Il n’y a aucune trace d’ardoise dans les couches associées à sa construction. Ceci est normal, puisqu’on ne commence pas une construction par la toiture et que, dans ces sondages, le haut de la séquence de construction a été tronqué par le chantier de la reconstruction du chœur (phase 7c, ci-dessous § 6.1.7). Les niveaux ultimes liés à la construction ont été vus dans les creusements des tombes des cimetières nord et sud. Un grand nombre de celles-ci a été remblayé avec un sédiment qui contient des fragments d’ardoise, associés à des éclats de tuffeau et parfois des boulettes de mortier, provenant de cette couche de construction perturbée par les creusements ; en revanche, il n’y a pas de fragments de tuiles. Enfin, certaines couches de construction de l’église no 5 contiennent de grandes quantités d’ardoise, ce qui peut correspondre à la dépose de la toiture de l’église no 4 et à la casse afférente, autant qu’à la pose de la nouvelle couverture. Il paraît donc clair que l’église no 4 a, d’emblée, été couverte d’ardoise. Ces ardoises à un trou de perforation sont étroites et épaisses, ce qui est classique pour l’époque (Fig. 105). Elles mesurent en moyenne 35 cm de long et 16 cm de large (soit un rapport qui excède de peu 1 à 2), pour une épaisseur de 1,2 cm. Certaines ne mesurent que 10 cm de large et étaient sans doute utilisées en bordure de toit pour finir un rang sur deux. D’autres ont une forme de langue de chat et pouvaient être utilisées pour des toitures courbes. Le format des ardoises s’allonge dans le temps et atteint aux xive-xve s. une longueur de 40,5 cm, pour une largeur qui reste équivalente (soit un rapport de 1 à 3).
Fig. 105 - Typologie des ardoises de couverture retrouvées à Saint-Cosme.

Étude et dessins Vincent Hirn.
6.1.6. La géométrie de l’édifice
31Le plan de l’église no 4 se structure sans doute en modules carrés de huit pieds de 31,2 cm (M8), avec des multiples simples de deux et quatre modules, et un sous-multiple d’un demi-module (Pl. 34). On retrouve ainsi la structuration de base et la métrologie qu’on estime avoir prévalu pour la construction de l’aile capitulaire (§ 5.2). Ceci est logique, car ce plan devait tenir compte de la largeur de cette aile, à laquelle s’aboute le transept. Il est aussi tributaire du plan de l’église no 3 puisqu’il en adopte la largeur (ce qui a permis la conservation provisoire de son chevet). Rappelons aussi que ces dimensions ont un rapport avec celles de la collégiale Saint-Martin de Tours (§ 5.4 et Pl. 36).
32La nef mesure 4 M8 de large hors-œuvre (trente-deux pieds). Il est probable qu’elle était envisagée comme devant avoir une proportion de 1 × 2 jusqu’au transept, et donc mesurer 8 M8 de longueur. Or sa longueur a été comptée à partir du nu intérieur du bras du transept, il manque donc une épaisseur de mur (trois pieds) ; il s’agit d’une erreur d’implantation classique, les murs étant comptés tantôt de l’intérieur, tantôt de l’extérieur. Du coup, les travées ne possèdent pas une taille qui soit un sous-multiple régulier du système de M8. En fait, ce sont surtout les deux travées centrales qui ont été réduites, à l’intérieur comme à l’extérieur.
33C’est le côté nord qui respecte le mieux le plan théorique de l’édifice. L’angle entre la nef et le transept est parfaitement droit. Il est probable que ce soit par ce côté qu’a commencé la construction, à la jonction avec le bâtiment existant. En revanche, les choses se gâtent par la suite. La façade ouest présente deux défauts : elle n’est pas d’épaisseur constante et le parement intérieur n’est pas à angle droit avec le gouttereau nord ; en outre, elle est trop longue d’une vingtaine de centimètres. Ceci explique sans doute que le gouttereau sud ne soit pas parallèle à celui du nord, la nef se rétrécissant vers l’est d’une vingtaine de centimètres pour retrouver la largeur exacte de trente-deux pieds, afin de constituer une croisée de transept bien carrée (les bras du transept mesurent 4 M8, comme la nef)203.
34Mais ce fut peine perdue, car la croisée du transept n’est tout de même pas carrée… En effet, les deux gouttereaux ont la même longueur intérieure, alors que celui du sud aurait dû être un peu plus court pour compenser l’erreur d’orientation de la façade ouest, dont le parement interne se referme trop vers l’est d’une quinzaine de centimètres. Du coup, le bras sud du transept s’est trouvé décalé vers l’est de cette même distance. Avec des bras de transept qui ne sont pas en face l’un de l’autre, la croisée ne pouvait donc qu’être légèrement trapézoïdale. Ce décalage se retrouve dans toutes les travées de la nef, qui ne sont pas exactement rectangulaires.
35La hauteur de la nef, connue grâce à la hauteur de la corniche de la travée droite de chœur est, sous l’intrados de la voûte, égale à deux fois la largeur intérieure (soit environ 15,60 m).
36Les dimensions du chœur sont reprises de l’église no 3, la travée droite et l’abside tenant dans un carré de trente-deux pieds. Le déambulatoire a été construit sur un demi-cercle concentrique de 7,5 M8 de diamètre, ajusté sur les travées droites du déambulatoire. La largeur de ces dernières a été fixée à 2 M8 du parement interne de la travée droite de chœur. L’autel était vraisemblablement placé au centre de ces cercles, sous l’arc triomphal. Trois chapelles rayonnantes se greffent sur le déambulatoire, selon des axes à 45° par rapport à l’axe général de l’église. Les chapelles sont de taille différente, peut-être consciemment hiérarchisées : celle du centre est la plus grande, puis celle du nord, puis celle du sud.
6.1.7. Le rehaussement du chœur et l’adjonction d’un narthex (phases 7c et 7d)
37L’analyse des vestiges de l’église montre que l’élévation du chevet connut un rehaussement dès l’époque romane, antérieur à la reconstruction gothique. C’est au niveau de la travée droite que cela est le plus net. À l’extérieur, elle est percée d’une étroite fenêtre encore en plein cintre (Fig. 76) et possède une corniche en quart-de-rond du même style et au même niveau qu’à l’intérieur. Celle-ci ne peut avoir souligné la base de la toiture, car le bombement du cul-de-four de l’abside nécessite un toit qui parte de plus haut : elle devait avoir un objectif de structuration horizontale décorative au-dessus des fenêtres (restitution Fig. 82)204. À l’intérieur, cette corniche a été masquée par la reconstruction de la voûte au xve s., elle lui est donc antérieure (Fig. 64 et Fig. 75).
38L’examen des parements intérieurs du chœur montre leur homogénéité pour toutes les parties au-dessus de la corniche qui délimitait le cul-de-four de la phase précédente (à part, bien sûr, les nervures de la voûte gothiques et les restaurations modernes). L’appareil est différent de celui d’en dessous : assises moins hautes, joints plus fins. Cette différence signale un rehaussement après destruction du cul-de-four (également perçu par Duret-Molines 2003 : 335). Le parement interne de la partie basse de la travée droite du chœur a aussi été refait, ainsi que la colonne de l’arc triomphal (EA 213). On voit par exemple qu’il vient mordre sur l’arcature de la baie la plus à l’ouest de la claire-voie (EA 215). Cette réfection se retrouve jusqu’au-dessus de la baie EA 217 (Pl. 38 et Fig. 95). Dans la travée droite, à la hauteur de la corniche bûchée de l’église no 3, un débord a été créé par le retrait du parement en partie basse, par rapport au mur ; il est soutenu par des modillons non décorés surmontés de pierres formant linteau.
39À l’extérieur, le transept et le chœur ne sont pas liés en partie haute (assises non continues ; Fig. 79). Plus bas, le reparementage issu du percement des baies du rond-point du chœur est lui-même repris par une maçonnerie plus récente (UA 5045 ; Pl. 37). Pratiquement tous les parements au-dessus des arcs des baies ont également été refaits. C’est sans doute dans le cadre de ces travaux que la voûte du déambulatoire fut reprise.
40Les bâtisseurs en ont aussi profité pour prolonger le système de la claire-voie vers l’ouest, en perçant le vieux mur de l’église no 3 d’une baie supplémentaire d’une dimension différente, maintenant bouchée (EA 212, Pl. 38). Un grand placard liturgique a été ménagé dans l’épaisseur du mur, plus à l’ouest (EA 170)205. Il est possible que, du côté nord, une piscine liturgique ait été aménagée dans la travée droite de chœur, car on sait que les deux dispositifs se développent parallèlement (et ils étaient ainsi disposés symétriquement dans les chapelles rayonnantes).
41En dehors des petits chapiteaux du rond-point du chœur et de ceux du déambulatoire, on connaît un autre chapiteau historié qui pourrait provenir de l’église no 4. Il s’agit d’un chapiteau pour une colonne engagée de 45 cm de diamètre. Il a été trouvé en remploi dans une maçonnerie du xviiie s. (M 231) postérieure à la démolition de l’église, dans une annexe du sous-prieuré (§ 9.3.1). Il représente des monstres ailés affrontés (griffons ?) (Fig. 106). Il est possible que ce chapiteau provienne du chœur rehaussé, sans que nous puissions en dire davantage. Sa petite taille empêche de l’attribuer à la nef (colonnes d’au moins 70 cm de diamètre), et il est classique que les chapiteaux historiés, dans les églises qui en sont peu pourvues, soient réservés au chœur. Son style franchement du xiie s., comparable à ceux du rond-point, interdit par ailleurs de l’attribuer à l’église no 3. Il pourrait avoir sa place sur la colonne engagée qui sépare la travée droite de chœur de l’abside, à la jonction avec la voûte, car le diamètre correspond avec celui de la base conservée (héritée de l’église no 3) : si ce sont bien des griffons, ceux-ci symbolisent souvent la double nature du Christ, humaine et divine, parce que le griffon est une créature hybride, possédant à la fois la puissance terrestre du lion et la dimension céleste de l’aigle, et il aurait donc toute sa place à l’entrée du chœur.
Fig. 106 - Photographies et stéréophotographies du chapiteau « au griffon » trouvé en remploi dans M 231.

Scanner 3D et réalisation des photogrammétries par Matthieu Gaultier.
42Quoi qu’il en soit, ces observations permettent de restituer dans les grandes lignes un chevet dont la hauteur a été mise au niveau de celle de la nef de l’église no 4. Cela permit d’y placer trois fenêtres pour redonner de la clarté à l’édifice, le percement de la claire-voie en partie basse donnant sur le déambulatoire ayant sans doute été jugé insuffisant (restitution Fig. 107).
Fig. 107 - Restitution du chœur de l’église no 4 après son rehaussement.

43À l’ouest, devant la façade de la nef, fut ajouté un corps de bâtiment supplémentaire dans son prolongement, une avant-nef ou narthex (restitution Fig. 80, Fig. 108, Pl. 34). En fait, il a suffi de construire deux murs nouveaux, à l’ouest (M 173) et au sud (M 30), tandis qu’au nord dut être simplement rehaussé le mur de clôture du cloître, M 29. Ces deux murs sont bien plus minces que ce dernier : 0,66 m au sud et 0,80 m à l’ouest, au lieu d’1,20 m au nord.
Fig. 108 - Vue aérienne du narthex en cours de fouille ; à droite, le puits claustral.

Photo Cyb’Air Vision.
44Le mur sud comporte un contrefort extérieur définissant deux travées, mais il n’a pas son équivalent à l’intérieur, alors qu’il existe en face, sur le mur nord. Avec la faible épaisseur des murs, cela permet de supposer une simple couverture charpentée. Le fait que le contrefort nord ait été prévu dès la construction du mur de clôture du cloître laisse penser qu’un narthex vouté était envisagé à cette époque. Un autre indice d’un projet planifié, même s’il a pris un certain temps pour être réalisé, est que le narthex fait l’équivalent de deux travées de l’église, ou quatre modules de huit pieds. Ce n’est donc pas un espace résiduel entre l’église et l’angle du cloître qu’on aurait mis à profit ultérieurement pour y caser un narthex.
45Contrairement aux phases précédentes, les chanoines purent, enfin, pénétrer dans leur église depuis la galerie du cloître sans avoir à franchir un espace découvert, par la porte EA 342 qui avait dès l’origine été ménagée dans le mur périphérique du cloître (M 29). Il est notable qu’il n’y ait pas de porte dans la façade ouest du narthex. L’église se retrouve ainsi inaccessible depuis l’extérieur alors qu’elle l’était auparavant, ce qui constitue un renforcement de la clôture monastique.
46Un banc de pierre court le long des murs sud et ouest, d’une quarantaine de centimètres de profondeur pour autant de hauteur. Le banc sud a été ajouté après le banc ouest (chevauchement des maçonneries visible dans l’angle). Le sol recèle une trentaine de tombes réparties en trois rangées serrées, ayant contenu cinquante-deux individus ; elles sont toutes en coffrage maçonné, voire en sarcophage réutilisé (pour trois d’entre elles). La fonction funéraire de cet espace est donc évidente.
6.1.8. Datation : trente ou quarante ans de chantier pour l’église
47Les églises nos 3 et 4 ne sont pas datées de façon absolue, à part le narthex grâce aux tombes qu’il contient. Les rarissimes et minuscules tessons retrouvés dans des remblais de construction de l’église no 4 datent du xiie s., sans qu’il soit possible de préciser davantage. Même l’unique monnaie trouvée dans ce contexte ne livre qu’une vaste fourchette de datation comprise entre le xe et le xiiie s.206
48On a supposé que l’église no 3 correspondait à la fondation de 1092 et qu’elle fut rapidement construite à la fin du xie s. (§ 5.4). Si notre analyse est correcte et que les chapiteaux du déambulatoire de l’église no 4 en proviennent bien, cette datation de la fin du xie s. est cohérente avec leur style.
49Quant à l’église no 4, elle a été construite en plusieurs étapes :
a, construction de la nef, du transept et du déambulatoire ;
b, percement du rond-point du chœur ;
c, rehaussement de l’abside et nouveau couvrement du déambulatoire ;
d, construction du narthex.
50Si nous sommes certains de cette succession chronologique, il est impossible de savoir si les étapes a, b et c sont de simples phases de chantier ou si un délai plus long s’est écoulé entre elles. Il est probable, notamment, que les étapes a et b ont été très rapprochées l’une de de l’autre. D’autre part, il n’est pas possible de décider, par la stratigraphie, du synchronisme ou non de l’étape d avec b ou c (elle est seulement certainement postérieure à l’étape a).
51Le début de la construction de l’église no 4 (étape a) doit se situer dans le second quart du xiie s., si l’on admet qu’elle n’a pas été entreprise alors que l’église no 3 venait tout juste d’être terminée. On le verra (§ 6.3.1), cette construction a entraîné le déplacement de la salle capitulaire au centre de l’aile orientale du carré claustral, alors qu’elle devait, auparavant, se situer au sud de celle-ci. Deux des quatre plus anciennes inhumations correspondant à cette nouvelle salle capitulaire sont datées, par 14C et le mobilier, des années 1100-1150.
52Les chapiteaux historiés du rond-point du chœur de l’église no 4 pourraient dater des années 1120-1140 (Duret-Molines 2003 : 338), avec toute l’imprécision des critères stylistiques, appliqués de plus à des sculptures abîmées et en nombre réduit. Ils sont associés à l’étape b, puisqu’ils ornent les baies nouvellement percées dans le chœur de l’église no 3. Ainsi l’étape b pourrait avoir été rapidement mise en œuvre après la construction du déambulatoire, pour rétablir un éclairage suffisant dans le chœur. Puis le rehaussement du chœur en vue de son meilleur éclairement (étape c), aurait parachevé l’édifice, dans les années 1150/60. L’ajout d’un étage pour l’éclairage direct du chœur dans l’architecture romane est fréquent à partir de la seconde moitié du xie s., au fur et à mesure que les architectes maîtrisent mieux les techniques de voûtement et peuvent se permettre de percer davantage les murs (par exemple Martin 2013 : 95 ; Martin 2020 : 77). Ici, de surcroît, le déambulatoire jouait un rôle de contrebutement avantageux pour supporter les poussées engendrées par cet exhaussement.
53Grâce aux indications de chronologie absolue fournie par les datations 14C de quelques sépultures, nous pouvons avoir une idée de la date de construction du narthex. Cinq tombes sont certainement antérieures à cette construction, dont trois ont fait l’objet de telles datations. Leur borne la plus récente tourne autour de 1140-1150. Ces tombes étant antérieures au narthex mais postérieures à l’église no 4 (étape a), cela nous donne un nouvel élément de calage pour la construction de celle-ci, vraisemblablement achevée avant le milieu du xiie s.
54Les autres tombes sont postérieures à la construction du narthex ; les plus anciennes datées par 14C ne peuvent avoir été creusées après 1210. Elles peuvent remonter à la deuxième moitié du xiie s., d’autant qu’un pot funéraire trouvé dans la tombe F 587 est daté du xiie s. La tombe F 610 contient une monnaie du xiie s.207 Nous n’avons pas de raisons de penser qu’il y a eu un hiatus dans les inhumations du secteur, entre celles qui ont précédé et celles qui ont suivi la construction du narthex. Autrement dit, si les dernières antérieures à la construction datent au plus tard de 1150, les inhumations peuvent avoir repris peu après, après un délai pour l’édification du narthex.
55Par ailleurs, on a vu que la construction de ce narthex était sans doute la réalisation au rabais d’un projet envisagé dès la construction de l’église no 4 : murs ouest et sud plus minces que le mur nord, abandon d’un couvrement voûté. Quelle put être la cause d’une telle révision à la baisse ? Il est tentant d’y voir un reflet des difficultés que connurent à partir de 1164 les chanoines de la collégiale Saint-Martin, en conflit avec les bourgeois de Châteauneuf (et, par-delà, avec la papauté) et en proie à des dissensions internes (le trésorier de la collégiale a destitué le doyen…). Cette crise se prolongea jusqu’en 1185, avec l’instauration puis l’échec d’une commune par les bourgeois. Mais l’incidence éventuelle des difficultés de la collégiale sur l’évolution du prieuré Saint-Cosme ne peut être mesurée et ne doit sans doute pas être surestimée.
56En résumé, on propose la séquence suivante :
a, construction de la nef, du transept et du déambulatoire : v. 1125-1140 ;
b, percement du rond-point du chœur : v. 1130-1140 ;
c, rehaussement de l’abside et nouveau couvrement du déambulatoire : v. 1150-1160 ;
d, construction du narthex : v. 1155-1170.
57Ces deux dernières phases correspondent peut-être, en réalité, à un même programme d’embellissement et d’agrandissement de l’église no 4.
6.1.9. Pourquoi (encore) une nouvelle église ?
58Pourquoi, assez peu d’années après l’édification de leur église (église no 3), les chanoines de la communauté fondée en 1092 ont-ils éprouvé le besoin de la reconstruire entièrement ?
59Il ne semble pas qu’elle ait été conçue pour accueillir une communauté qui serait devenue plus importante. Les nefs mesurent la même surface utile (environ 215 m2) et le chœur canonial est même plus réduit dans la nouvelle église, puisqu’il n’occupe pas toute la largeur de la nef afin de permettre la communication entre celle-ci et les bras du transept (environ 70 m2 contre 85 m2). Bien que l’église no 3 ait sans doute été construite rapidement, il est peu probable qu’elle ait été en si mauvais état que sa reconstruction devint nécessaire trois ou quatre décennies plus tard. On a vu que la cause plus probable de l’édification d’une nouvelle nef était de faire des murs plus épais afin de supporter une voûte. Il faut donc penser que la motivation résidait dans la mise au goût du jour de l’édifice et l’adjonction de dispositifs architecturaux et liturgiques nouveaux, à savoir le transept et le déambulatoire.
60Les transepts sont loin, au début du xiie s., d’être une nouveauté, et les églises de Saint-Martin comme de Marmoutier en étaient dotées depuis longtemps. Ils possédaient des chapelles greffées sur leur côté oriental, alors qu’à Saint-Cosme ces chapelles étaient de simples autels placés dans une niche contre le mur. En effet, la fonction liturgique principale du transept est de permettre de rassembler le plus de monde possible vers le chœur et d’autoriser la multiplication de chapelles supplémentaires sans envahir la nef. D’un point de vue architectonique, il permet le contrebutement latéral d’un clocher installé à la croix du transept ; on a vu que dans le cas de Saint-Cosme, cette fonction n’était pas utilisée, car il n’y a pas de massifs de maçonnerie à la croisée du transept (§ 6.1.2). Il présente, en outre, l’avantage de matérialiser en plan la croix, instrument du supplice du Christ (Baud, Tardieu [dir.] 2014 : 105-112).
61Le chevet à déambulatoire et chapelles rayonnantes était d’invention plus récente, remontant aux premières années du xie s., et « prisé notamment dans les terres capétiennes et celles de leurs soutiens directs : Tours, Clermont, Poitiers, Fleury, Chartres, Orléans » (Baud, Tardieu [dir.] : 2014 : 164 ; Piva 2010). Seules les plus grandes et prestigieuses églises de Touraine sont dotées d’un déambulatoire dès les xie-xiie s.208 Cette structure architecturale, placée dans la continuité du transept, permet la desserte de chapelles supplémentaires en arrière du chœur. Elle autorise aussi la circulation autour du chœur liturgique sans perturber le déroulement du culte.
62L’église de Saint-Cosme n’innove donc ni en matière de transept ni en matière de chevet. De plus, son chevet étagé, emblématique de l’architecture romane, n’a pas été réalisé d’une seule traite mais fut le résultat d’ajustements successifs. Ce type de chevet avait des fonctions architectoniques et non pas seulement liturgiques : « il sert en effet à ceinturer l’abside pour la contrebuter et ainsi étendre le voûtement à l’ensemble des parties orientales tout en assurant à la fois la desserte de plusieurs autels, la stabilité de la structure et une modulation de l’éclairage […] [Il] devait aussi influer sur la silhouette des églises les plus prestigieuses en exaltant les valeurs mémorielle et politique des communautés les desservant : ainsi peut-on véritablement attribuer à ces réalisations une valeur de parure monumentale. » (Martin 2020 : 79).
63Cette nouvelle monumentalité a été analysée comme une des conséquences de la réforme de l’Église et de l’influence croissante du clergé sur la société médiévale, ce que Michel Lauwers a nommé l’inecclesiamento. Elle affirme l’autorité de l’Église en posant l’église comme bâtiment d’exception dominant le paysage et rassemblant les chrétiens sous son toit (Lauwers 2005 : 269 sq. ; Iogna-Prat 2006 : 325 sq.). À Saint-Cosme, l’église no 3, compacte, ne dépassait qu’à peine le niveau de la toiture de l’aile capitulaire. Au contraire, la faitière de l’église no 4 s’élevait à plus de 7 m au-dessus, et une douzaine de mètres avec le clocher ; son chevet présentait l’étagement des volumes emblématique des églises romanes. Sans doute s’agissait-il de hausser la modeste église de Saint-Cosme à un niveau compatible avec l’essor de la communauté, mais aussi avec l’éclat de sa maison-mère, à une époque où la basilique tourangelle était sans cesse embellie, entreprise qui culmina à partir de 1175 avec la réfection des voûtes de la nef et l’exhaussement du vaisseau central pour le doter d’un éclairage direct (Martin 2013 : 88). Il est remarquable que l’église de Saint-Cosme reprenne les dimensions du chœur et des trois premières travées de la nef centrale de Saint-Martin (Pl. 36). Pour autant que l’on puisse s’en rendre compte dans l’état actuel des fouilles, cette observation est vraie aussi par rapport à l’église de Marmoutier. Ceci indique l’ambition de la communauté, qui s’est dotée d’un sanctuaire équivalent à celui de sa maison-mère et de sa rivale de la rive droite.
64Toutefois, cette volonté d’ostentation avait certainement aussi une justification liturgique. Transept et déambulatoire permirent la création de cinq autels secondaires. Certes, le mouvement avait déjà été amorcé au xie s. par la construction d’une chapelle latérale à l’église no 2, sans doute pour un autel matutinal (ci-dessus § 4.6), mais on change ici d’ordre de grandeur. On peut y voir un reflet de l’essor des liturgies funéraires et des messes privées pour les morts, fondées contre rémunération par un nombre de plus en plus grand de fidèles pour le salut de l’âme de leurs défunts. Ce phénomène, auquel Cluny contribua très largement, obligea les communautés à compter plus de prêtres qu’avant et à célébrer plus de messes dans plus de chapelles (Davril, Palazzo 2000 : 121 sq.).
65On peut penser que cette évolution toucha le prieuré Saint-Cosme et explique la création de ces cinq nouveaux autels. C’est d’ailleurs la période qui voit l’aménagement du cimetière des chanoines par la création d’une galerie périphérique et sa structuration en rangées, la construction d’une annexe à l’église no 2 qui devait servir d’église funéraire, et l’extension du cimetière des laïcs au sud et à l’ouest de l’église principale et, enfin, la construction du narthex qui matérialise une zone funéraire à vocation mémorielle sans doute particulièrement prononcée (Pl. 14, à partir de la phase 7c).
66Le déambulatoire et le transept avaient évidemment pour rôle de donner accès aux chapelles ou aux autels latéraux. Mais ces espaces de circulation ont été mis aussi par les historiens en relation avec la circulation des pèlerins, pour qu’ils assistent plus nombreux aux offices et qu’ils puissent vénérer les reliques exposées dans le chœur (ou dans une crypte209). Ce concept d’« église de pèlerinage », s’il est parfaitement adapté pour la basilique Saint-Martin, ne l’est pas pour de petits édifices comme l’église de Saint-Cosme, de plus dépourvue de relique210. Si des pèlerins sont passés à Saint-Cosme, c’est plutôt sans doute dans le cadre du pèlerinage de Saint-Jacques de Compostelle, en pleine expansion au xiie s. Tours était la tête du plus ancien des quatre itinéraires français. Ceux qui venaient de Normandie et du Maine pouvaient passer à côté du prieuré. Une coquille Saint-Jacques a été retrouvée lors du diagnostic de 2006 (en remblai, mais provenant sans doute d’une tombe). Une des chapelles rayonnantes de l’église était d’ailleurs dédiée à saint Jacques211. Cette possible halte pour les pèlerins n’était toutefois sans doute que marginale, le lieu de rassemblement principal étant l’île Saint-Jacques, dans la Loire, accessible par le seul pont médiéval de Tours, en face de l’Hôtel-Dieu et de la cathédrale.
67On peut, enfin, évoquer une piste de réflexion particulière pour l’usage du déambulatoire à Saint-Cosme. La travée droite septentrionale de celui-ci s’ouvre par une porte sur le cimetière des chanoines et, par-delà, sur l’hôtellerie-infirmerie. Normalement, les déambulatoires sont entièrement clos et n’ouvrent que sur le transept ou les bas-côtés. À l’extérieur, le chemin d’accès à cette porte a été soigneusement préservé tout au long de l’évolution du cimetière, au moins jusqu’au xve s. (cf. Pl. 14 et Pl. 15)212. Il est probable que cet accès permettait à ceux qui logeaient dans l’hôtellerie-infirmerie d’accéder directement à l’église en longeant l’aile capitulaire, sans avoir à passer par la clôture.
68Pour les malades et les impotents, c’était le chemin le plus court pour assister aux offices. Par ailleurs, le chœur liturgique leur était souvent interdit, tant pour limiter les risques de contagion que pour leur permettre de s’asseoir selon leur désir (Davril, Palazzo 2000 : 116)213. Or plusieurs pathologies invalidantes touchaient de façon importante et spécifique la population inhumée à Saint-Cosme, notamment des luxations de la hanche (Bedecarrats 2020 : 715). Environ 80 % des inhumés de plus de cinquante ans souffraient d’arthrose (Dufaÿ, Capron, Gaultier 2018, tome 2 vol. 1 : 307). On peut supposer que le déambulatoire était comme un chœur de substitution. Ainsi, en 1233, le coutumier de l’abbaye d’Arrouaise cantonne les frères fatigués ou invalides dans un arrière-chœur (retrochorus), et ils ne peuvent rejoindre le chœur liturgique qu’avec la permission du supérieur (Touati 2009 : 200-201). Cette solution peu commode pour la liturgie a peut-être été remplacée ou complétée assez vite à Saint-Cosme par l’affectation de l’église no 2 aux malades, comme nous en proposons l’hypothèse ci-dessous (§ 6.2).
69La présence de malades attendant leur guérison dans des églises est mentionnée dans certains textes. Peut-on aller jusqu’à envisager à Saint-Cosme une fonction de lieu d’incubation pour le déambulatoire et/ou ses chapelles ? L’incubation est une pratique antique bien attestée, qui est le fait de dormir dans un sanctuaire pour y recueillir en rêve la manière de se soigner, voire pour être guéri. Elle a perduré dans l’Antiquité tardive, y compris à Saint-Martin au témoignage de Grégoire de Tours (Liber de virtutibus sancti Martini ; cf. Touati 2020 : 156) et l’on sait qu’à Constantinople, dans la basilique des saints Cosme et Damien, dès le vie s., « des cellules permettaient aux malades d’installer leur couche et de prier le jour et la nuit non loin des reliques, dans l’attente d’un songe thérapeutique »214. Cette pratique a progressivement régressé. La cléricalisation de la société amplifie la méfiance de l’Église pour les contacts directs entre les fidèles et les puissances célestes : le rêve est-il envoyé par le diable, des âmes errantes ou par des anges ?215 L’incubation et le rêve thérapeutique ne sont guère attestés dans la littérature médiévale, qui privilégie au contraire les récits de veillée nocturne en prières, mais une enquête spécifique mériterait d’être menée (Véronèse 2007 : 86-87 et quelques exemples dans Sigal 1985 : 134-144 ; panorama par Touati 2020). Il est à noter que la majorité des guérisons acquises dans ce contexte concerne des pathologies neurologiques (Sigal 1985 ; Touati 2020 : 156 et 159), qui semblent justement particulièrement nombreuses dans le corpus des malades de Saint-Cosme216.
70Le narthex pouvait aussi constituer un espace d’accueil. Construit à une date tardive et pour une petite communauté, sans étage, il n’a sans doute pas été pensé prioritairement pour les liturgies processionnelles et funéraires développées à Cluny dès la fin du xe s. (Sapin [dir.] 2002) et qu’on voit décrits dans le coutumier de Marmoutier au début du xiie s. (Bord, Gross 2021)217. La présence de bancs montre qu’il était prévu pour des présences prolongées ou celles de personnes ne pouvant tenir debout. Rappelons qu’il n’était pas accessible depuis l’extérieur mais seulement par le cloître. Il ne pouvait donc servir de « filtre » ou de « salle d’attente » pour des pèlerins ou des laïcs avant qu’ils n’aient le droit d’entrer dans l’église proprement dite, puisque ces fonctions de mise à distance étaient remplies par les autres éléments de la clôture monastique.
71Sa fonction fut sans doute principalement funéraire, comme en témoigne la grande densité de tombes privilégiées retrouvées dans son sol. Le narthex, en effet, « espace de transition entre l’extérieur […] et l’édifice religieux […] symbolise aussi la transition de la mort à la vie éternelle. […] Comme la législation canonique interdit les inhumations dans les églises, se faire enterrer dans l’avant-nef apparaît comme un compromis qui rejoint la théorie de l’attente et prône une humilité souvent ostentatoire. » (Baud, Tardieu 2014 : 90 ; voir aussi les remarques conclusives d’Alain Dierkens in Sapin [dir.] 2002). Le lien avec les malades et les morts peut se vérifier par la présence d’une personne trépanée parmi les défunts inhumés dans le narthex218. La présence de six sépultures de femmes plaide aussi pour un recrutement en partie (surtout ?) lié à des personnes extérieures au monastère. Ces femmes sont reléguées du côté nord du transept, à l’image du placement des femmes dans les nefs des églises paroissiales. La qualité des architectures funéraires indique un niveau social élevé : faut-il y voir le reflet des souhaits des bienfaiteurs du monastère ? En particulier, le remploi de sarcophages monolithes mérovingiens, provenant peut-être du cimetière de Saint-Martin, signale une attention mémorielle spécifique, et sans doute la manifestation d’un lien particulier à la collégiale tourangelle219.
6.2. Les nouveaux usages de l’église no 2
72La construction de la nouvelle église n’a pas entraîné la disparition de l’église du xie s. Elle devint sans doute un « repère mnémotopique » témoignant de l’histoire du monastère et du fondement de son organisation, pour reprendre les termes de Nicolas Reveyron (Reveyron 2014a : 561-562). Mais ce rôle ne pouvait être joué que si l’édifice gardait tout de même une (ou des) fonction(s) au sein du monastère. Après avoir décrit les réaménagements dont elle fut l’objet, on essaiera de comprendre à quel élément du « système de lieux » du prieuré elle pouvait correspondre.
73L’église fut flanquée d’une annexe rectangulaire qui vint remplacer la chapelle construite sur son flanc sud (cf. § 4.6) (Pl. 26). Montés en moyen appareil plutôt cubique et pas toujours très bien assisé, ses murs, larges d’à peine 70 cm, reposent sur une semelle de fondation légèrement débordante ; leur technique de construction renvoie au xiie s. Le sol n’est pas conservé et aucune trace d’aménagement liturgique n’a été repérée. Cette pièce était sans doute couverte d’ardoises, présentes dans les couches de démolition liées à la construction au xve s. d’un bâtiment au sud (phase 9, § 8.2.6) (Fig. 109). On y accédait par une porte ménagée dans son angle sud-ouest (EA 1073). Elle était reliée avec l’église par l’ancienne porte de communication avec la chapelle absidale (EA 1020), tandis que l’ancienne porte d’entrée de l’église (EA 1018) fut rétrécie par la pose d’un nouveau piédroit (EA 1017).
Fig. 109 - La couche de démolition US 7030 et la tranchée de récupération F 1223 vues dans l’extrémité est de la tranchée no 33 (vue du nord).

74De ce fait, de latéral qu’il était, l’accès à l’église fut déplacé dans la façade occidentale (porte EA 1019)220. Un négatif de marche formant seuil est encore visible (phase 7c, coupe Pl. 29, 3). L’église fut alors repeinte à l’intérieur d’un faux appareil à joints montants doubles qui vint recouvrir le précédent à joints simples (cf. § 4.5)221 ; de nouveaux vitraux furent posés (Fig. 110)222. Peut-être pour remplacer l’autel disparu avec la chapelle absidale, un nouvel autel fut aménagé le long du mur nord, dont la trace des trois pieds sous forme de bourrelets de mortier est encore visible (F 1041) (Fig. 111).
Fig. 110 - Fragments de vitraux provenant peut-être de l’église no 2

Dessins Caroline Kohlmayer.
Fig. 111 - Traces d’un possible autel dans l’angle nord-est de l’église no 2 (F 1041) et les réparations du sol de mortier rose F 1038 devant la porte EA 1019, réalisées en mortier blanc (vue de l’est).

75Peu après sans doute (phase 7d), une construction fut ajoutée à l’est de l’annexe, composée d’une pièce dans son prolongement et d’une petite galerie sur cour s’étendant vers le sud. Le mur oriental est attesté par sa tranchée de récupération F 1223 (Fig. 109). La partie méridionale était fondée plus profondément que la partie septentrionale (de part et d’autre de M 241), ce qui peut laisser supposer une construction en deux temps (phases 7d et 7e). Le mur occidental (M 269) est conservé encore en partie et vu, sinon, par sa tranchée de récupération F 1164, vers le sud (Pl. 30, 3, Fig. 112). Il pourrait avoir constitué un simple mur bahut pour une sorte de galerie ou d’appentis. Il n’est pas chaîné à M 241, ce qui permet de supposer sa postériorité. L’extrémité sud du bâtiment n’est pas connue, car hors de la fouille. Le fait que le mur oriental ne soit pas calé sur la clôture du prieuré fait penser qu’il pourrait y avoir eu un passage entre les deux.
Fig. 112 - La tranchée de récupération du mur M 269 (F 1164), dans le prolongement du mur M 243 (vue du sud).

76Dans la nef de l’église, sur son sol de mortier rose, a été relevée une série de petites pierres liées au mortier et de bourrelets de mortier blanc, bien conservés surtout sur les côtés sud et ouest (F 1042 et 1087, Pl. 26, Pl. 28, 1, Fig. 32, Fig. 33 et Fig. 111). Ces derniers ont servi de calage pour une superstructure qu’il n’est pas facile de définir. Les empreintes qu’elle a laissées font penser à des extrémités de planches posées debout et juxtaposées pour former une paroi verticale d’une vingtaine de centimètres d’épaisseur. Mais il pourrait aussi s’agir de briques, de tuiles ou de tomettes posées de chant, voire d’un mélange de tout cela. Cette paroi longe les murs latéraux de la nef, dont elle est écartée d’environ un mètre ; elle a entraîné la suppression de l’autel F 1041 placé contre le mur nord. Ce bourrelet est mieux fini du côté qui regarde la nef, ce qui indique que l’espace entre lui et les murs était masqué. Ce dispositif fait retour le long du mur ouest, encadrant la porte et se prolonge vers l’est jusqu’aux portes EA 1020 et 1021. Il nous semble qu’il pouvait s’agir du calage d’un bâti pour les stalles des chanoines, disposées classiquement de part et d’autre du chœur, devant l’autel. Sauf qu’ici, étant donné la petite taille de l’édifice, c’est la nef qui fait office toute entière de chœur liturgique. Une douzaine de personnes devait pouvoir prendre place dans ces stalles.
77Cette installation paraît relativement « bricolée ». Elle dut intervenir après la construction de l’annexe évoquée ci-dessus. En effet, elle condamne la porte EA 1018 qui venait d’être transformée en porte de communication entre l’église et son annexe. Son caractère sommaire amène à penser qu’elle a été conçue dans une perspective provisoire, peut-être au moment où le chœur de la grande église était à nouveau indisponible, lors de son rehaussement vers 1150-1160 (phase 7d, § 6.1.7). Toutefois, ce fut un provisoire durable, puisque ces traces n’ont pas été détruites et effacées pour retrouver un sol propre. Elles l’ont été seulement lors de la création d’un nouveau sol au xve s. (sol de tuiles F 1028). Les bourrelets de mortier ont été fossilisés dans le radier de ce sol (Fig. 113).
Fig. 113 - Le bourrelet de mortier F 1087 fossilisé sous le sol F 1028 (vue de l’est).

78Cette installation nous informe ainsi sur les rôles que dut jouer l’église no 2 après la construction d’une nouvelle église (no 3, puis no 4). En premier lieu, elle dut être maintenue tant que la nouvelle n’était pas achevée, puis servir d’église « de secours » lors de la reconstruction du chœur de l’église no 4 (§ 6.1.7), afin que ne soit pas rompue la continuité de la fonction cultuelle (Fig. 114)223. Elle put aussi servir d’oratoire pour les chanoines désirant pratiquer une prière personnelle (cf. Davril, Palazzo 2000 : 214-217) ; elle deviendra d’ailleurs la chapelle de l’aumônier à partir du xvie s. (ci-dessous § 8.2.6).
Fig. 114 - Schéma du maintien de la continuité eucharistique.

79Mais sa fonction principale habituelle au Moyen Âge dut relever de la sphère des malades et des morts, en lien avec l’infirmerie. Rappelons qu’elle était sans doute toujours dédicacée aux saints médecins Cosme et Damien (§ 5.6). On peut comparer son emplacement avec celui d’une série de petites églises situées à l’est du transept et de la salle capitulaire, et proches de l’infirmerie. Un groupe de monastère de la Loire moyenne a ainsi été mis en évidence qui part de Saint-Florent de Saumur au xe s., Saint-Benoit-sur-Loire, Marmoutier et Saint-Julien de Tours au xie, et Fontevraud au début du xiie (Mallet 1974). Cette organisation trouve un parallèle avec la disposition des monastères clunisiens qui en héritent peut-être, mais où l’église, dédiée à Marie, communique en général directement avec la salle capitulaire (Reveyron 2012 ; 2013 ; Chevalier, Maquet, Fiocchi 2013 ; Baud, Flammin 2019).
80Les coutumiers clunisiens permettent de comprendre l’usage de cette église. Elle est, d’une part, la « chapelle des malades », où ces derniers peuvent entendre la messe. À Saint-Cosme, la galerie construite autour du cimetière des chanoines leur permet de s’y rendre à l’abri depuis l’infirmerie. L’annexe qui a remplacé la chapelle latérale pouvait servir de sacristie, et son prolongement avec une galerie ressemble à un « mini-cloître » réservé, situé au chevet de l’église priorale (restitution Fig. 115). En effet, les malades, surtout s’ils faisaient des séjours de longue durée à l’infirmerie, avaient tendance à former comme une petite communauté ayant sa vie propre (Davril, Palazzo 2000 : 113-114). Peut-être est-ce pour cette raison que les stalles n’ont pas été enlevées alors que les travaux de la grande église qui avaient nécessité leur installation étaient terminés : elles permettaient aux invalides de s’asseoir.
Fig. 115 - Restitution 3D du secteur de l’infirmerie, du cimetière canonial et de la chapelle des malades avec sa cour.

81Cette catégorie de petite église est, d’autre part, celle où se déroule l’accompagnement des mourants. Quand un religieux est à l’article de la mort, on l’y transporte depuis l’infirmerie. Il peut s’y recueillir et être veillé par la communauté et recevoir les derniers sacrements. Après son décès, il est lavé et habillé, placé sur un brancard et transporté dans l’église majeure. Le déroulement de la mort en 1048 d’Odilon, abbé de Cluny, au monastère de Souvigny, a été le point de départ de cette élaboration liturgique spécifique224. La chapelle des malades n’a pas vocation à accueillir de sépultures, elle n’est pas une chapelle commémorative. De fait, aucune tombe n’a été installée dans l’église no 2 avant le xvie s. (un seul cas, cf. § 8.2.8).
82Les textes concernant Marmoutier – nous n’en possédons pas pour Saint-Martin – sont moins précis que ceux de Cluny mais vont dans le même sens. Le coutumier, rédigé au début du xiie s., évoque ainsi une chapelle des malades (capella ou oratoria infirmorum ; Bord, Gross 2021 : chapitres 14 et 16). Attestée en 1096, elle était dédiée à Saint-Benoît depuis 1162 ; elle se trouvait, comme à Saint-Cosme, à l’est de l’église majeure et possédait son propre cloître (Mallet 1974 ; Zadora-Rio 2000 ; Lorans 2014 : 328-330). Le récit des Miracles de Marmoutier, rédigé dans les années 1150-1160, donne justement l’exemple d’un novice mourant qui « est couché sur un lit et installé dans l’église du bienheureux Benoît, comme c’est la coutume », où il décède saintement (miracle 9)225. Le miracle 5 évoque les frères réunis autour du lit d’un agonisant, avec l’apparition d’un ange près de l’autel ; il est improbable que ce lit ait été placé dans l’église abbatiale elle-même, il doit donc s’agir de la chapelle des malades. Il semble, en revanche, que les laïcs n’avaient pas droit à ce rite, car le texte relate leur mort à l’infirmerie (miracles 8 et 16).
6.3. L’achèvement du carré claustral
83Lors de la fondation de 1092, les chanoines avaient paré au plus pressé en construisant une église simple (église no 3), une grande aile perpendiculaire à celle-ci, et une hôtellerie-infirmerie. L’essor du monastère les amena à reconstruire leur église (église no 4), mais aussi à achever le carré claustral pour aboutir au plan classique des abbayes bénédictines médiévales (restitution Fig. 116).
Fig. 116 - Restitution en 3D du prieuré au début du xiiie s. (phase 7f) (vue du sud-ouest).

6.3.1. La restructuration de l’aile capitulaire et son extension vers la Loire
84On l’a vu, la grande aile construite à la fin du xie s. devait abriter l’ensemble des fonctions nécessaires à la vie du monastère (§ 5.2). Ces espaces, déjà limités, furent encore réduits par la construction de l’église no 4, puisque le bras nord du transept vint l’amputer de sa partie sud (Pl. 47). À ce moment fut construit le mur de refend M 218, pour recréer une sacristie le long du transept (Fig. 117 et Fig. 118). Il mesure un mètre d’épaisseur et repose sur une fondation en ressaut d’une assise posée sur un lit de mortier. Ses parements sont faits d’un moyen appareil bien réglé qui ressemble aux maçonneries du xiie s. sur le site. L’aspect massif de ce mur fait penser qu’il s’élevait sur toute la hauteur du bâtiment, sans doute pour délimiter la cage d’escalier permettant d’accéder au dortoir situé à l’étage. La base de cet escalier a été vue, très abîmée, le long du mur du transept (EA 293). On peut restituer des volées droites menant à un couloir le long des cellules (ou du dortoir), situé le long du mur est de l’étage. Il est possible qu’il y eût un autre escalier, permettant l’accès au dortoir sans passer par l’église (« escalier de jour »), par exemple dans le passage entre la salle du chapitre et la partie nord de l’aile.
Fig. 117 - Vue aérienne de la sacristie aménagée au sud de l’aile orientale du carré claustral, et sondage no 34.

Photo Cyb’Air Vision.
Fig. 118 - L’extrémité sud de l’aile capitulaire, abritant la sacristie mitoyenne du bras nord du transept de l’église no 4, et sondage no 34 (vue de l’ouest).

85Le sol de la sacristie fut remblayé pratiquement au niveau du sol de l’église. Elle fut mise en communication avec le transept par une porte ménagée dans le mur nord de ce dernier (EA 292 dans M 167). Plaquée contre le mur M 218, une maçonnerie médiocre put servir de soubassement à des armoires : peut-être l’armarium destiné notamment à ranger les livres liturgiques pour les offices ainsi que les archives de la communauté.
86La salle capitulaire fut décalée vers le nord. Le refend la délimitant au nord n’est pas connu, car il a disparu lors de travaux au xve s. (§ 8.2.2) et à cause du creusement d’une tranchée d’exhumation pour les sépultures, réalisée au xviiie s. (F 759). Il a donc été restitué en supposant que la porte d’entrée de la salle capitulaire (EA 778), flanquée de deux colonnettes de chaque côté, ait été au centre de cette dernière selon une disposition habituelle (Photo ancienne 11). Il délimiterait ainsi un espace intérieur de proportions 1/3 (carrés rouges de la Pl. 47). La présence de sépultures, localisées à ce seul endroit de l’aile orientale du cloître, nous assure que nous sommes bien dans la salle capitulaire. Le système de couverture par un plafond supporté par des poteaux, hérité de la phase primitive du bâtiment (§ 5.2), fut maintenu : ce n’est qu’au xive s. que la salle capitulaire sera voûtée (§ 7.1)226. Des bancs devaient être aménagés de chaque côté de la pièce, devant les murs nord et sud, si l’on en juge par le fait qu’aucune sépulture n’a été creusée le long de ceux-ci. Ces bancs pouvaient faire retour le long du mur oriental, sauf dans la partie centrale où se trouvent des sépultures, ce qui pouvait laisser la place libre à une cathèdre pour le chef de la communauté, ou à un autel ? La présence de cet autel pourrait expliquer la création dans son axe d’un enclos funéraire à l’extérieur, le long du mur oriental de la salle capitulaire (phase 7b).
87Immédiatement au nord, un passage fut créé avec la construction du mur M 222. Deux portes (EA 777 et EA 773) ont été percées dans les murs gouttereaux (respectivement dans M 55 et M 56) (Fig. 119). Elles n’ont pas de feuillure et donc, a priori, pas de battant, ce qui se conçoit pour un passage ouvert. Il permettait de traverser le bâtiment et mettait en communication le cloître et le cimetière des chanoines. Il était proche, en outre, de l’entrée nord du monastère.
Fig. 119 - Le passage traversant l’aile orientale du carré claustral (vue de l’est).

88Quand l’aile occidentale du cloître fut construite, la fonction de cellier qui pouvait être celle de l’extrémité de l’aile orientale dut disparaître au profit du nouveau bâtiment (Pl. 14, phase 7d). C’est à ce moment sans doute que la fenêtre la plus au nord fut transformée en porte (Fig. 51), et l’on propose de voir la loge du gardien (porterie) dans l’espace réduit, le plus au nord, et un parloir/chauffoir dans l’autre pièce.
89L’aile capitulaire fut prolongée ultérieurement par une extension vers la Loire. Il s’agit d’un bâtiment presque carré, construit en moyen appareil de tuffeau assez régulier (Fig. 48, Fig. 55, Fig. 120 et Fig. 121). Ses angles sont dotés de contreforts plats enveloppants, et un autre contrefort plat structure le pignon en son centre. Toutefois, les deux murs latéraux (est et ouest : M 289 et M 287) ont été refaits à une date indéterminée, au plus tôt au xve s. sans doute. Les vestiges de la partie basse originelle de ces murs sont encore visibles sur une ou deux assises (Fig. 122). On ne sait pas ce qui a motivé cette reconstruction quasi complète du bâtiment, mais cela nous prive de la connaissance des ouvertures qui pouvaient y être ménagées : dans la restitution 3D, nous avons simplement prolongé le rythme des fenêtres du bâtiment adjacent.
Fig. 120 - Le présumé local à bateaux, à l’extrémité nord de l’aile orientale du carré claustral ; à droite, le réfectoire des chanoines (vue du nord-ouest).

Fig. 121 - Le présumé local à bateaux, à l’extrémité nord de l’aile orientale du carré claustral ; à droite, le réfectoire des chanoines (vue de l’ouest).

Fig. 122 - La jonction entre l’extrémité nord de l’aile orientale du cloître et le présumé local à bateaux avec, en partie basse, les restes des contreforts d’angle et le départ de la maçonnerie primitive du local à bateaux, à gauche (vue du nord-ouest).

90Le pignon est la partie la mieux conservée du bâtiment. Il n’est pas toutefois conservé sur toute sa hauteur, et le tympan actuel est une restauration de l’après-guerre (Photo ancienne 23 et Photo ancienne 26). La hauteur a donc été restituée à l’identique de celle du bâtiment adjacent, de même que le dispositif de mur dépassant la toiture et muni d’épaulements saillants (Pl. 49). Structuré verticalement par les contreforts et horizontalement par deux chanfreins superposés, il n’est ouvert que par deux grandes baies couvertes d’un arc brisé. Actuellement, elles sont murées et enfouies dans le sol presque jusqu’au niveau des tailloirs qui marquent le départ des arcatures. Des sondages ont permis de restituer un niveau de seuil vers 45,20 m NGF, soit une hauteur sous clé de 4,70 m. Avec leur largeur de 2,70 m (neuf pieds ?), elles apparaissent construites à partir d’un carré et de deux arcs dont le centre se trouve au quart du côté du carré. Dans la partie laissée dégagée par le bouchage ultérieur, aucune feuillure n’est perceptible.
91Quelle pouvait être la fonction de ce bâtiment ? Il se présente comme un porche monumental tourné vers la Loire, en avant du monastère, à l’extérieur de la clôture. Mais il est impossible qu’il se soit agi d’une entrée, puisque le mur opposé aux baies, l’ancien pignon de l’aile orientale du cloître devenu mur de refend (M 286), ne possède aucune ouverture qui permettrait un passage : la salle ne débouche pas sur l’intérieur du prieuré. Aucune porte non plus ne s’ouvrait sur les côtés. De toutes façons, des issues par les côtés seraient inutiles, puisqu’elles n’ouvriraient pas davantage sur l’intérieur du prieuré, étant donné l’emplacement du bâtiment en saillie sur l’extérieur par rapport à la clôture du monastère. Il n’est pas vraisemblable non plus qu’il se soit agi d’un lieu de stockage. Certes, ses grandes portes permettaient d’y faire entrer des chariots haut chargés, face à la berge qui aurait disposé à ce point d’un mouillage aménagé. Mais un tel lieu de stockage se devait d’être sécurisé, or les portes jumelles ne semblent pas avoir été dotées de battants. L’absence d’autres issues rend problématique le prélèvement dans les stocks : il faudrait repasser par l’extérieur et un système d’accès par le haut n’est pas envisageable, car il aurait alors fallu traverser le dortoir des chanoines situé à l’étage de l’aile capitulaire. C’est pourquoi nous préférons proposer une hypothèse plus originale. Il pouvait s’agir d’un local destiné à tirer à l’abri deux embarcations. Compte tenu des dimensions de la pièce, il pouvait s’agir de barques à fond plat de 6 m de long, maniables ordinairement à la perche ou à la rame, mais qu’on pouvait sans doute gréer d’une voile carrée, à l’instar des fûtreaux (ou fûtereaux) de Loire227. Ces embarcations pouvaient notamment permettre de gagner la rive droite ou de rejoindre la collégiale Saint-Martin (Fig. 123)228.
Fig. 123 - Restitution du prieuré au début du xiiie s. ; au premier Plan, le mouillage sur la rive nord de l’île et le local à bateaux.

Dessin Renaud Pennelle.
92Ce bâtiment était verticalement partagé par un plancher, puisque deux portes ont été percées à l’étage dans M 286 pour mettre en communication le dortoir des chanoines et cette nouvelle extrémité de l’aile orientale du carré claustral (Fig. 47 et Pl. 48). Celle-ci devait donc être subdivisée en deux pièces indépendantes, dont l’usage ne peut qu’être supposé. On peut noter qu’un puits pouvait monter jusqu’à l’étage dans l’axe de la cloison, desservant ainsi les deux pièces. Du moins existait-il au xviiie s., sans que l’on puisse en dater la construction229. On propose que ces deux pièces dans le prolongement du dortoir et aveugles vers la Loire aient servi à la toilette des chanoines et de latrines, selon une disposition classique230 ; du reste, à Saint-Cosme, aucun autre espace ne se prête à cette fonction nécessaire. Une évacuation des eaux usées vers la Loire est envisageable231. La pièce orientale pouvait être desservie par le couloir du dortoir évoqué ci-dessus. L’autre pièce pouvait communiquer avec un espace cloisonné au sein du dortoir. En effet, des traces d’encastrement de poutres pour une cloison sont visibles sur l’état avant restauration du parement interne du gouttereau ouest (Photo ancienne 16 et Fig. 124)232. Si cette hypothèse est correcte, ce logement avec sanitaires attenants préfigurerait le logis autonome et confortable que le prieur se fera construire au milieu du xive s. (ci-dessous § 7.3). Certes, l’usage bénédictin voulait que la « chambre de l’abbé » soit proche de l’escalier menant du dortoir à l’église, mais des cas existent où cette chambre est à l’extrémité opposée (par exemple à Notre-Dame de Quincy dans l’Yonne : Cailleaux 2005). Il est possible que ce remaniement de l’extrémité nord de l’aile ait rendu gênant l’éventuel accès au dortoir par un escalier montant du passage entre le cloître et le cimetière des chanoines. C’est peut-être alors que la sacristie, où débouchait l’escalier vers l’église, a également été ouverte sur le cloître, par une petite porte sans piédroits aménagés (EA 780), ce qui permettait d’accéder au dortoir sans passer par l’église233.
Fig. 124 - Analyse du bâti du parement interne du mur gouttereau ouest de l’aile orientale du carré claustral, à partir d’une photo prise en 1948 avant restauration du bâtiment (vue de l’ouest).

93Reste la question de la datation de cette extension de l’aile orientale du carré claustral. Comme il n’y a pas eu fouille, aucun indice lié aux fondations n’a pu être mis au jour. La stratigraphie du bâti indique simplement sa postériorité par rapport à l’aile, que l’on a datée des années 1092 (§ 5.2). Le style de sa maçonnerie, encore peu allongé, ne renvoie pas à une date très avancée du Moyen Âge ; en revanche, les arcatures brisées plutôt qu’en plein cintre des grandes portes font que l’on propose de caler cette construction à la fin du xiie ou au début du xiiie s.
6.3.2. Le réfectoire des chanoines, la cuisine et le lavabo
94Au nord du cloître se dresse un bâtiment qui semble le mieux conservé de l’époque romane : le réfectoire des religieux, identifiable notamment grâce à sa chaire de lecteur au riche décor sculpté (Fig. 45, Fig. 125, Fig. 126 et Pl. 55). Il occupe une situation topographique presque universelle au Moyen Âge : un bâtiment parallèle à l’église dont il est d’une certaine manière le pendant (Brudy 2010 : 18-22 ; 150).
Fig. 125 - Le réfectoire des chanoines et le présumé local à bateaux (à gauche) (vue du nord-ouest).

Fig. 126 - Le réfectoire des moines avant la démolition de l’appentis moderne plaqué sur son pignon occidental (vue du sud-ouest).

95En réalité, il a été largement restauré dans les années 1950 par l’architecte en chef Bernard Vitry à la suite des bombardements de 1944 (Photo ancienne 18). Nous possédons quelques photos de son état antérieur, lorsqu’il était utilisé en grange (depuis la deuxième moitié du xviiie s. ; Photo ancienne 15). Une large porte perçait alors son centre, supprimée par Vitry qui a restitué la fenêtre qui se situait à cet emplacement (EA 1201). À l’origine, la porte s’ouvrait dans la partie occidentale du réfectoire, et il l’a restituée grâce à quelques assises conservées en partie basse, avec son décor en pointes de diamant (Fig. 127). Il a rehaussé les contreforts de la façade sud, semble-t-il à juste titre si l’on en juge par les traces perceptibles sur la façade avant qu’il ne refît presque entièrement le parement234. Il a ajouté une bande sculptée décorative au-dessus des fenêtres qui, en revanche, n’existait pas, d’après la Photo ancienne 15 ; il l’a reprise de la façade nord (Photo ancienne 19)235. Enfin, il a aussi décaissé l’intérieur pour retrouver le niveau du seuil d’origine et posé un carrelage en terre cuite. Un sondage a montré qu’aucun niveau de sol médiéval n’a été conservé sous le dallage de Vitry.
Fig. 127 - Détail sur la moulure occidentale de la porte d’entrée du réfectoire.

Les deux assises inférieures, protégées par le remblaiement du xve s., n’ont pas été trop abîmées et ont servi à la restauration.
96Le réfectoire des moines est un édifice homogène qui n’a jamais été transformé avant le xviiie s. Même si la charpente actuelle est moderne, il n’y a aucun indice que ce bâtiment eût jamais été voûté (Fig. 128). Il est structuré en six travées éclairées chacune de chaque côté par une fenêtre haute en plein cintre236. Ces fenêtres sont flanquées de colonnettes aux chapiteaux simplement décorés de feuillages. Ils sont de trois types susceptibles de variantes, les plus sophistiqués se trouvant du côté nord, celui de la chaire du lecteur. La largeur de ces travées est d’environ 5 m, soit seize pieds de 31,1 cm. On retrouve donc la même métrologie que pour l’aile capitulaire (Pl. 47) et l’église (Pl. 34), avec une structuration géométrique comparable en modules de trente-deux pieds : la longueur du réfectoire est de trois de ces modules, soit quatre-vingt-seize pieds (Pl. 55). Toutefois, ces modules, contrairement aux deux bâtiments précités, ne sont pas carrés, car la largeur du bâtiment n’est pas de trente-deux, mais de trente-quatre pieds (10,50 m). Le diamètre extérieur de la chaire du lecteur qui s’ouvre dans le mur nord mesure un demi de ces modules de trente-deux pieds (le diamètre intérieur est de douze pieds). Cette chaire n’est pas centrée sur la salle mais décalée vers l’est, son axe étant placé à trente-quatre pieds de l’extrémité orientale du bâtiment. Il en résulte une rupture dans le rythme des contreforts de la façade nord qui, de ce fait, ne sont pas en face de ceux du sud. Ce décalage de la chaire se fait vers l’est, sans doute pour lui conférer un caractère sacré et la rapprocher de la table du prieur. Les textes normatifs du monachisme occidental précisent que la chaire du lecteur doit être proche de la table de l’abbé ou du prieur (Brudy 2010 : 49-51 ; 110 ; 158). Le décalage vers l’est peut être observé dans plusieurs autres réfectoires monastiques (mais le cas le plus ordinaire est toutefois que la chaire soit située au centre du grand côté opposé à la porte).
Fig. 128 - L’intérieur du réfectoire des chanoines, vu vers l’est.

97On voyait encore jusqu’à la restauration de Vitry les vestiges d’un banc de pierre plaqué contre la moitié orientale du mur nord, et qui semble faire retour le long des murs est et sud (Photo ancienne 17 et Photo ancienne 18). Ils n’ont pas été gardés dans la restauration, à l’exception d’un moignon, mieux conservé, au pied de la chaire du lecteur (Fig. 129). De tels bancs de pierre installés le long des gouttereaux sont connus ailleurs (Brudy 2010 : 46-47). Ils pouvaient être revêtus de bois et/ou garnis de coussins, tandis que les tables, certainement en bois, étaient recouvertes de nappes237. Il n’y a pas lieu d’imaginer des sièges faisant face à ces bancs, de l’autre côté des tables. L’absence de vis-à-vis lors des repas était l’habitude au Moyen Âge, surtout dans les milieux aristocratiques et monastiques. Cela facilitait le service et la vision des spectacles, lectures et musiques qui se déroulaient en face des tables. Ainsi le plan du monastère de Saint-Gall montre-t-il des bancs le long d’un seul côté de la table. C’est aussi de cette façon que les repas monastiques sont représentés dans les enluminures. Le prieur devait avoir une table indépendante, sans doute au haut bout de la salle, opposé à la porte (Pl. 55)238. Cette disposition respecte la logique de la structuration des aulae de l’aristocratie, où l’entrée est à l’opposé de la table du maître des lieux, afin qu’il ne soit pas surpris par une arrivée intempestive et que le nouveau venu ait le temps de saluer. L’analogie entre la Cène, les repas monastiques et ceux des élites apparaît d’ailleurs en filigrane de la société médiévale, la figure emblématique de cette synthèse étant le roi Louis IX (futur saint Louis ; Le Goff 1992 ; voir Aurell 1992 et Ingrand-Varenne 2016).
Fig. 129 - La chaire du lecteur dans le mur nord du réfectoire des chanoines (vue du sud-est).

98Si l’on admet qu’il n’y avait pas de bancs dans la partie sud-ouest du réfectoire (zone de l’entrée et de placards), on peut restituer des places pour une bonne trentaine de convives (avec 1 m de largeur par personne). Ce nombre semble bien supérieur à celui de la communauté au xiie s. Il a été observé que les réfectoires monastiques étaient souvent beaucoup plus grands que nécessaire (Brudy 2010 : 152-153). Est-ce la logique du plan bénédictin qui entraînait des réfectoires aussi longs que les églises auxquelles ils faisaient face ? De fait, les réfectoires perpendiculaires au côté du cloître, échappant donc à cette contrainte, ne sont jamais aussi longs que la nef des églises. Mais il existe aussi un certain nombre de cas où la totalité de l’aile qui abrite le réfectoire n’est pas occupée par celui-ci ; elle peut comprendre aussi notamment la cuisine. Mais nous ne savons pas qui exactement mangeait avec les religieux : les hôtes, les convers, les familiers, les pauvres admis au réfectoire239 étaient-ils plus nombreux qu’on ne l’imagine, notamment lors des grandes fêtes. Et prévoyait-on la place des morts de la communauté car, dans le monde clunisien particulièrement, celle-ci pouvait être laissée libre pendant une année et leur part donnée aux pauvres (Schmitt 2001 : 381) ? Or entre 1140 et 1160, le nombre de défunts inhumés au prieuré s’élevait en moyenne à deux par an.
99Deux placards sont aménagés dans l’épaisseur du pignon ouest (Photo ancienne 17). Ils devaient permettre de ranger la vaisselle et le linge des repas des moines240. Il est possible qu’une petite ouverture ayant servi de passe-plat ait été ménagée dans l’un des deux. Ainsi, le mur de la niche sud semble montrer le bouchage d’une ouverture (Fig. 130). Ceci n’est pas vérifiable à l’extérieur, car cette zone a été restaurée. De tels passe-plats (ou guichets), très étroits pour limiter le contact entre cuisine et réfectoire, sont attestés dans de nombreux monastères (Brudy 2010 : 41)241. Il est à noter qu’il n’y avait pas de communication directe avec la cuisine, car la porte percée actuellement dans le pignon ouest (EA 1193) n’existait pas lors de la restauration de Vitry ; elle dut être ouverte lors de la construction d’un appentis le long de ce pignon, dans les années 1960242.
Fig. 130 - Les placards aménagés dans le pignon ouest du réfectoire des moines, vue actuelle, avec l’identification du rebouchage d’un possible passe-plat vers la cuisine (vue de l’est).

100Le seul décor intérieur connu du réfectoire, visible par quelques traces, est un appareil de faux joints rouges simples sur badigeon blanc, des plus classiques pour les xiie-xiiie s. La présence de scènes historiées n’est pas à exclure, comme on le voit dans le réfectoire de Saint-Jean-du-Grais, où une peinture représentait le Christ entouré des quatre évangélistes. Le réfectoire de l’abbaye de Marmoutier comportait une « Majesté », sans doute une figuration peinte du Christ en majesté (coutumier, Bord, Gross 2021 : chapitre 57)243.
101La chaire du lecteur est le morceau d’architecture le plus intéressant du réfectoire (Fig. 129). Elle s’inscrit dans une abside semi-circulaire flanquée de contreforts, saillante du côté nord, éclairée par trois fenêtres. Elle est accessible par un escalier surmonté d’un arc qui donne accès à une plate-forme s’ouvrant sous un arc plus grand. Elle avait disparu dès le xviiie s. car elle n’est pas représentée sur les plans du prieuré dont nous disposons. Sur les photographies antérieures à la restauration de Vitry, son ouverture apparaît murée (Photo ancienne 21). Elle a donc été reconstruite de toutes pièces par celui-ci à partir des éléments subsistants : l’arrachement de la première fenêtre de l’abside à l’ouest et quelques fondations (Photo ancienne 19). Il est sûr qu’il ne l’a pas inventée, parce que le rythme des fenêtres et des contreforts du côté nord tient compte de sa présence (il est différent de celui du côté sud). Le décor conservé à la naissance de l’abside est identique à celui des fenêtres et de la porte d’entrée du bâtiment (pointes de diamant, cf. Fig. 127). En revanche, les chapiteaux des autres fenêtres de l’abside ont été copiés par Vitry sur ceux des autres fenêtres du réfectoire ainsi que sur ceux du déambulatoire de l’église.
102Cette chaire a connu trois états, dont deux d’époque romane et le dernier consécutif au rehaussement du sol au xve s. (Fig. 131). En effet, le passage pour l’escalier est flanqué de deux colonnettes en partie basse qui apparaissent surmontées d’un dispositif décoratif plus développé faisant pendant à celui du grand arc. La jonction entre les deux montre la disparition d’un tailloir qui devait supporter un arc. D’autre part, le décor végétal des arcs de la chaire paraît inséré après coup dans le parement du mur nord du réfectoire (délimitation en gris sur l’état 2 de la Fig. 131). Il est donc probable que, dans un premier état, l’arc de l’escalier était beaucoup plus réduit que dans le second état. Par la suite, l’arc de l’escalier fut agrandi à la même hauteur et avec le même décor que l’arc du lecteur. Il faut supposer une barrière en bois, avec un lutrin, car il n’y a aucune trace d’arrachement d’un parapet en pierre sur les côtés.
Fig. 131 - Restitution des trois états successifs de la chaire du lecteur dans le réfectoire des chanoines.

103Cette chaire est ornée des seuls chapiteaux historiés du réfectoire. Ce décor semble, assez logiquement, consacré à la célébration de la Parole. Au soleil couchant se trouvent deux sirènes-poissons (Fig. 132). Leurs voix persuasives sont celles du péché dont il faut se défaire pour accéder au paradis244. Au centre se trouvent deux autres sirènes, ailées cette fois-ci (Fig. 133). Elles ont donc un rapport avec le ciel, et par leur position centrale dans la composition, elles se trouvent comme au zénith, alors que les créatures marines de l’Occident symboliseraient le soleil se couchant derrière l’Océan. Au soleil levant figurent deux têtes barbues, moustachues et chevelues, qui peuvent représenter des prophètes de l’Ancien Testament annonçant l’avènement du Christ à l’aube des Temps ; leurs cheveux longs et leur barbe en deux pointes est caractéristique de la représentation des juifs dans l’art roman (Fig. 134). En outre, le diamètre de douze pieds de l’ouverture de l’abside renvoie aux douze apôtres qui ont été envoyés par le Christ prêcher la bonne parole au monde. Et peut-être celui-ci figurait-il en majesté sur le pignon du réfectoire, comme à Marmoutier. Cette vision ritualisée et liturgique du réfectoire ne doit pas étonner, les repas étant enserrés dans tout le réseau établi par les règles et coutumiers monastiques, qui montrent un lien très fort entre les offices et les repas. La liturgie de la Parole et celle de l’Eucharistie ont leurs résonnances dans la lecture et le repas lui-même, qui renvoie à la Cène (Boulc’h 1997 ; Brudy 2010 : 126-148 ; Ingrand-Varenne 2016).
Fig. 132 - Les chapiteaux des colonnettes de l’embrasure ouest de la chaire du lecteur (EA 1195, piédroit ouest).

Fig. 133 - Les chapiteaux des colonnettes du pilier central de l’ouverture de la chaire du lecteur (entre l’EA 1195 et l’EA 1197).

Fig. 134 - Les chapiteaux des colonnettes de l’embrasure est de la chaire du lecteur (EA 1197, piédroit est).

104De telles chaires de lecteur surélevées et saillantes à l’extérieur sont rares et se trouvent dans des monastères importants. Il existe néanmoins un exemple d’une chaire absidale en saillie dans le réfectoire du prieuré de Saint-Jean-du-Grais, daté du dernier tiers du xiie s. Elle est de conception plus simple que celle de Saint-Cosme, puisque l’escalier et la chaire sont placés sous un arc unique sans décor.
105De quand date la construction du réfectoire ? Elle est postérieure à celle de l’aile orientale du carré claustral sur laquelle elle vient s’appuyer245. Elle est aussi postérieure à l’église no 4. En effet, son pignon ouest est chaîné au mur gouttereau oriental de l’aile occidentale (M 261 ; Fig. 135), lequel est chaîné à un mur perpendiculaire (M 29) qui ferme le cloître au sud en venant s’appuyer sur l’angle nord-ouest de l’église. En revanche, les autres murs de l’aile occidentale ne sont pas liés à ce gouttereau, ce qui implique une construction de l’aile occidentale postérieure. On peut admettre que les moines ont souhaité fermer le carré claustral mais se donner un peu de temps pour construire le bâtiment occidental dans son entier.
Fig. 135 - Angle sud-ouest du réfectoire des moines. On voit la base du contrefort sud-ouest du réfectoire (EA 1176) et, devant, la fondation du pignon nord de l’aile des convers (M 511).

On note aussi la continuité du mur gouttereau oriental de cette aile (M 261) avec le pignon ouest du réfectoire (M 270).
106En termes de datation absolue, nos seuls indices sont le style du décor architectural. Celui des chapiteaux historiés rappelle celui des chapiteaux du rond-point du chœur de l’église, datés des années 1120-1140 (§ 6.1.4 et 6.1.8). Le traitement des cheveux et de la barbe des prophètes de la chaire du lecteur fait penser à ceux d’Isaïe et Jérémie au trumeau du portail de l’église abbatiale de Moissac, réalisé entre 1115 et 1135. Or, on l’a vu, ce décor constitue un embellissement de la chaire du lecteur, comme ce fut le cas pour le chœur de l’église. Les chapiteaux des fenêtres se rapprochent plutôt de ceux du déambulatoire, construit vers 1130, peu avant le rond-point (§ 6.1.3). Le réfectoire a donc été construit sans doute dans la décennie 1130, un peu après la construction de l’église no 4, au moment du percement du rond-point du chœur de cette dernière.
107Un réfectoire ne se conçoit pas, naturellement, sans une cuisine associée qui permette de préparer les repas des religieux. Dans les monastères les plus développés, il peut également y avoir une cuisine séparée pour les hôtes et les malades. Malheureusement, nous en savons fort peu sur les cuisines de Saint-Cosme. On a vu que des traces de foyer avaient permis d’en identifier une à l’extrémité nord du bâtiment polyvalent construit à partir de 1092 (§ 5.2). Elle dut rester en usage jusqu’à la construction de l’aile occidentale (phase 7c, vers 1150-60 ; ci-dessous § 6.3.3). En effet, la partie nord de celle-ci servit à son tour de cuisine, comme en témoignent des traces de foyer le long du gouttereau ouest. Mais cette aile n’a pas été fouillée car elle n’était pas touchée par le réaménagement du jardin, et ces traces n’ont été vues que par l’intermédiaire d’une tranchée et du dégagement du sommet des murs (tranchées nos 68 et 76, cf. Pl. 12). Une zone de rejets culinaires s’étendait à l’extérieur de cette partie du bâtiment. Dans la seule emprise de la tranchée no 68, des couches d’occupations noirâtres ont livré une centaine de tessons datables du xiie et du début du xiiie s. (oules à col en bandeau, pichets glaçurés) ainsi qu’un lot de faune avec des traces de découpe.
108Cette cuisine a été abandonnée peu après au profit d’une pièce située dans le prolongement du réfectoire, dans l’angle avec l’aile occidentale du cloître (phase 7f). Aucun vestige n’en a été perçu puisque ce bâtiment a été très remanié à l’époque contemporaine, mais c’est le principe de continuité fonctionnelle et la logique topographique qui amènent à situer la cuisine à cet emplacement, jouxtant le réfectoire et sans doute communiquant avec lui par un passe-plat. Cette situation entre réfectoire et cellier est tout à fait habituelle dans les monastères et cela forme un groupe fonctionnel avec le lavabo et l’entrée du réfectoire, l’ensemble étant ici localisé dans l’angle nord-ouest du carré claustral. Le foyer devait se situer du côté occidental, car du côté du pignon du réfectoire (qui ne porte pas de traces de feu) se trouvaient les portes d’accès, le probable passe-plat, et peut-être la canalisation pour les eaux usées en provenance du lavabo. Dans tous les cas, il ne devait pas s’agir de cuisines sophistiquées comme celles des abbayes de Fontevraud ou de Tournus (Saint-Jean-Vitus [dir.] 2014), mais de simples pièces rectangulaires avec un ou deux foyers ouverts adossés au mur246. L’eau pour la cuisine pouvait être puisée à l’un des deux puits que comptait le monastère247 et évacuée vers la Loire.
109Enfin, étroitement associé au réfectoire, le lavabo se dresse devant la porte de ce dernier (Fig. 136, Fig. 137). Il permettait aux chanoines de se laver les mains avant les repas, même s’il est probable qu’il avait aussi un usage plus général pour l’hygiène de la communauté248, du moins avant l’aménagement d’une salle d’eau à l’extrémité du dortoir (cf. § 6.3.1). Les vestiges en ont été dégagés en 1967-1968 (Philippon 1968, Photo ancienne 12) et laissés à l’air libre depuis, ce qui les a progressivement dégradés. En décembre 2010, une campagne de photographies et de relevés du décor architectural a permis de sauver l’information, le fort gel de l’hiver 2010-2011 ayant été fatal aux dernières moulures des bases de colonnettes encore visibles. En juillet 2014, lors d’un nettoyage pour réaliser l’alimentation et l’évacuation de l’eau de la vasque moderne qui allait être posée à l’emplacement du bassin médiéval, fut remis au jour ce qui restait en 1967 du dispositif médiéval pour le même office. Ces relevés ont permis l’établissement d’une reconstitution en 3D (Fig. 138).
Fig. 136 - La porte d’entrée du réfectoire, avec les vestiges du lavabo claustral au premier plan.

Fig. 137 - Vue générale des vestiges du lavabo du cloître en décembre 2010 (vue du sud-ouest).

Fig. 138 - Restitution 3D du lavabo dans l’angle nord-ouest du cloître.

110Il s’agit d’un édicule octogonal ajouré posé sur un large stylobate, qui abrite un bassin circulaire en son centre. Les piles soutenant les arcs du baldaquin sont composées de colonnes adossées à des piliers épousant les angles de l’octogone, eux-mêmes cantonnés de colonnettes. Le pied de ces dernières ne s’achève pas par une base mais en sifflet, selon un dispositif original attesté par exemple sur le portail d’entrée du bras nord du transept de l’église de Rigny-Ussé, partie de l’église datée de la fin du xie s. (Zadora-Rio, Galinié 2014) (Fig. 139).
Fig. 139 - Portail latéral de l’église de Rigny-Ussé.

111L’octogone est construit au moyen de deux carrés de 5,55 m de côté, soit dix-huit pieds de 30,8 cm (Fig. 140). Le premier carré a été placé parallèlement à la façade du réfectoire, et le second, de même centre, a été décalé de quarante-cinq degrés249. Chacun des huit côtés a été, à son tour, divisé en huit, ce qui a permis de construire des carrés d’environ 27 cm de côté qui ont été utilisés comme modules régulateurs de la maçonnerie, notamment des piliers formant les sommets de l’octogone.
Fig. 140 - Plan du lavabo claustral et proposition de restitution du tracé régulateur.

112Un tel lavabo, bâtiment autonome construit dans le cloître devant la porte du réfectoire, est connu dans l’architecture monastique médiévale où il constitue le type le plus développé. Le fait qu’il s’agisse d’un édicule séparé montre l’attention portée aux détails dans ce petit monastère. Son plan est sophistiqué, d’autres lavabos étant simplement carrés ou hexagonaux. Nous ne savons pas comment il était couvert : certainement par un toit pyramidal, que nous avons choisi de restituer en charpente et revêtu d’ardoises250.
113La symbolique chrétienne de l’octogone est assez riche. Elle repose sur celle du chiffre huit, formé des sept jours de la Création du monde auxquels vient s’ajouter le jour de la Résurrection. De ce fait, il symbolise souvent le passage du monde terrestre au monde spirituel, l’éternité après la vie d’ici-bas. L’imbrication de deux carrés pour construire cette figure possédait aussi une valeur symbolique : le carré premier (ici, celui parallèle au réfectoire) symbolisait le Ciel, et celui sur pointe, la Terre. C’est aussi pour cela que l’octogone qui en résulte symbolise le passage de la Terre au Ciel. C’est un symbole adapté à un lavabo qui permet, par la purification matérielle des mains, celle des cœurs en vue du repas qui est aussi pensé en référence à la Cène. L’octogone a été l’architecture de nombreux baptistères paléochrétiens, et l’allusion au baptême, préfiguration de la Résurrection, est ici évidente. En 1197, l’existence d’une fontaine est d’ailleurs un argument pour présenter le prieuré Saint-Cosme quasiment comme le paradis terrestre lui-même (cf. note 120).
114En revanche, la symbolique du nombre dix-huit, nombre de pieds des carrés générateurs, n’est pas très développée. Les scolastiques avaient toutefois relevé que 18, orthographié en grec ancien, formait les deux premières lettres grecques de Jésus (IH). Ce nombre a évidemment des rapports avec le chiffre trois qui, lui, possède une symbolique très forte. C’est par ailleurs et peut-être surtout, une valeur facile à diviser : ainsi le bassin central fait-il un diamètre de 18/3 = 6 pieds ; de même, du reste, que l’octogone est aussi une forme architecturale commode à utiliser par ses axes de symétrie en nombre pair.
115Le système hydraulique lié au lavabo est très mal connu. Le socle de la fontaine a été retrouvé sous la forme de deux blocs de calcaire taillé (Fig. 141). Deux saignées y signalent sans doute l’encastrement de tuyaux de plomb, l’un vers le sud et l’autre vers le nord, passant par le centre de deux des côtés opposés de l’octogone. La provenance de l’eau n’est pas connue, mais on ne voit pas comment elle pouvait être courante, car il n’y a pas de source et la position surélevée du monastère rend très peu probable le fonctionnement d’un aqueduc depuis la Loire ou le Cher. La seule canalisation d’alimentation repérée date du xve s. (§ 8.2.2) : elle récupérait l’eau de la toiture de l’église, sans doute par l’intermédiaire d’une citerne afin de garantir le jaillissement de l’eau. Peut-être en allait-il de même déjà au xiie s. Son évacuation pouvait se faire par une canalisation vers la Loire (cf. Pl. 14) ; à défaut d’eau de pluie, le puits du cloître devait être utilisé.
Fig. 141 - Le bassin central et son dispositif d’évacuation de l’eau (vue du sud-est).

116La date de construction de ce lavabo n’est pas précisément établie. Grâce aux éléments de style architectural, nous pouvons le rapporter à la fin du xie s. ou à la première moitié du xiie. Estimant qu’il s’agit d’un élément indissociable du réfectoire, nous en avons placé la construction en même temps, vers 1130 (phase 7a). Il serait ainsi construit avant les galeries du cloître (phase 7b) auxquelles il ne semble pas avoir été organiquement rattaché, comme on le voit dans certains monastères, notamment cisterciens.
6.3.3. L’aile occidentale
117L’aile occidentale du carré claustral n’est plus visible que par sa façade orientale (M 261) qui borde le cloître, dégagée comme lui en 1968 ; elle a subi depuis de lourdes restaurations (Fig. 142). Son emplacement est occupé par de gros platanes qui ont été maintenus dans le nouveau jardin. Le bâtiment n’a donc pas été fouillé mais seulement ponctuellement observé au travers de quelques tranchées (Fig. 143 et Pl. 56).
Fig. 142 - Le gouttereau oriental de l’aile occidentale (M 261), très restauré au xxe s.

Fig. 143 - Le mur gouttereau ouest (M 502) et le pignon sud (M 501) de l’aile occidentale dans les tranchées 76 et 75 du diagnostic de 2013 (vue vers le nord).

118Le pignon sud (M 501) et le gouttereau ouest (M 502) ont ainsi été dégagés ; ce dernier est apparu récupéré dans sa partie nord. Leur construction est homogène, avec un mortier gris-rosé assez fin ; leur parement en calcaire blanc présente des traces de layage très nettes et des joints beurrés ; le blocage est constitué de blocs de calcaire et de rognons de silex. Dans l’ensemble, ils sont larges de 1,10 m à 1,20 m (sans doute quatre pieds). Ils sont fondés sur un niveau de déchets de taille, en espace ouvert plutôt qu’en tranchée. Aucune porte n’a été observée dans ces murs, ni le départ d’aucun refend. Le pignon nord venait s’articuler à l’angle sud-ouest du réfectoire ; il a été récupéré à l’époque Moderne et il n’en subsiste plus qu’un moignon (M 511 ; Fig. 144).
Fig. 144 - L’angle nord-ouest de l’aile occidentale dans le sondage no 65 du diagnostic de 2013 (vue vers le nord).

119Le bâtiment mesurait environ 8,50 m dans œuvre pour 10,80 m hors-œuvre (trente-cinq pieds, soit un pied de plus que le réfectoire). Sa longueur totale, avec la cuisine, avoisinait les 44,50 m, cette longueur étant déterminée par celle de l’aile claustrale opposée. Le gouttereau occidental (M 502) est pourvu extérieurement de contreforts rectangulaires, espacés en moyenne de 4,75 m entre axes (quinze pieds). Ils ne sont pas en face des contreforts du gouttereau opposé M 261, bien que ces derniers possèdent le même rythme. Cela est dû au fait que la première travée du mur oriental, vers le sud, est nettement plus grande (5,90 m), peut-être pour y loger une porte (mais la porte symétrique, au nord, n’a pas engendré d’élargissement de la travée). Sur sa face interne, M 502 est pourvu de pilastres peu saillants (20 cm). Les angles sont munis de contrefort et les pignons d’un contrefort central (restitué au nord, ce pignon ayant quasiment disparu).
120Le sol du bâtiment, repéré à 46,50 m NGF sous la forme d’une couche de calcaire concassé mêlé de mortier, est plutôt un radier pour un dallage disparu. Juste au nord de la tranchée no 69, des traces de rubéfaction affectent le parement de M 502 sur 2 à 3 cm de profondeur, entre deux pilastres, signalant la présence d’un foyer. Aucun élément spécifique de cheminée n’a été vu (pas de piédroit ou de contrecœur).
121Cette aile a été la dernière construite dans le cadre du programme du carré claustral. Le pignon du réfectoire présente des contreforts (aux angles et au centre), ce qui indique qu’au départ, il devait être visible et non contrebuté par un bâtiment accolé251. Le pignon nord de l’aile occidentale (M 511) est clairement postérieur au contrefort sud-ouest du réfectoire, sur lequel il s’appuie. On a pu observer d’autre part la continuité entre le mur gouttereau oriental du bâtiment (M 261) et le pignon ouest du réfectoire (Fig. 135). Côté sud, le pignon M 501 n’est pas chaîné à ce gouttereau ni au mur (M 29) qui venait fermer le cloître au sud-ouest avant la construction du narthex, alors que ces deux derniers sont liés. M 29 est postérieur à l’église, à l’angle de laquelle il vient s’accoler. On a donc eu dans un premier temps la fermeture du cloître à l’ouest, puis la construction du bâtiment lui-même, vers le milieu du xiie s. ou un peu avant (Pl. 14, phases 7a à 7c).
122Ce n’est que dans un deuxième temps que le bâtiment a été prolongé vers le nord, masquant le pignon du réfectoire (phase 7f). Cette adjonction est bâtie avec des murs plus minces (80 à 90 cm) montés avec un mortier de chaux jaune très différent de celui du bâtiment initial. Il ne reste que de faibles témoins de cette extension : l’angle nord-ouest affleure encore dans le jardin (Fig. 144), et la naissance du pignon nord est visible dans la continuité du mur nord du réfectoire, venant s’appuyer sur son contrefort d’angle (cf. Dufaÿ [dir.] 2014 : 72-75).
123Quelle était la fonction de ce grand bâtiment, venant fermer le cloître à l’ouest ? Aucune source, même moderne, ne nous renseigne sur son usage car il était déjà détruit lors des inventaires et des plans du milieu du xviiie s. Les recherches sur la « quatrième aile » du carré claustral sont peu développées, car elles ont souvent disparu et, sinon, leur architecture généralement plus simple que celle du reste du monastère attire peu les historiens (Tournadre 2004). Dans les établissements modestes, il est vraisemblable que cette aile était simplement « l’aile utilitaire » et que son usage était plus ou moins polyvalent et variable au cours du temps. À Saint-Cosme, étant donné que les deux autres ailes ont des fonctions claires (salle capitulaire à l’est et réfectoire au nord), ce devait être le cas. Elle pourrait avoir servi de cellier au rez-de-chaussée, et de dortoir à l’étage pour les laïcs, convers ou familiers. La présence d’un pilastre interne au centre du pignon sud (et sans doute du pignon nord) implique celle d’une file de supports dans l’axe du bâtiment, déterminant deux nefs. Il est possible que ce rez-de-chaussée ait été voûté d’arêtes, toutefois, les pilastres sont de petite taille et pourraient avoir simplement supporté les solives d’un plancher. Quoi qu’il en soit, une telle structure renvoie à une typologie classique de cellier monastique. Sa partie nord a pu servir de cuisine, comme en témoigneraient les traces de foyer et de rejets culinaires trouvés juste à l’extérieur. Éventuellement, une autre partie, jouxtant la cuisine, aurait pu servir de réfectoire aux laïcs. De fait, l’existence de deux portes donnant sur le cloître laisse entrevoir une partition interne de l’espace. La porte nord, proche de celle du réfectoire, devait être celle de la cuisine, l’autre desservant le cellier et/ou un espace de réfectoire ou autre encore.
124Pour qu’il remplisse sa fonction de cellier, il fallait que le bâtiment fut accessible depuis l’extérieur par une porte charretière. Comme cette porte n’était pas dans les parties de mur retrouvées, il faut en déduire qu’elle se situait dans la partie détruite, au nord, sans doute dans le mur gouttereau (si elle avait été ouverte dans le pignon, elle aurait été condamnée par la construction de l’adjonction nord). Cette localisation est confirmée par la présence au-devant, vers l’extérieur, de couches d’occupation identifiées comme des rejets culinaires, qui auraient été évacués par cette porte. Également, une zone humide, un peu plus vers l’ouest, pourrait correspondre à la trace d’un chemin bourbeux, défoncé par les charrettes et où l’eau stagnait facilement. Il est donc proposé que l’extension nord ait été la nouvelle cuisine du prieuré, créée sans doute pour libérer de l’espace dans le bâtiment primitif. Elle était sans doute reliée au réfectoire par un passe-plat, dont les traces ont été supposées dans son pignon ouest (§ 6.3.2).
6.3.4. Les galeries du cloître
125Le cloître ne faisait pas partie de la prescription de fouille, car il a été déblayé en 1967-1968 (Philippon 1968 ; Photo ancienne 14), et les travaux pour le nouveau jardin devaient être sans conséquence. Il n’y a donc pratiquement pas eu d’observations archéologiques et nous n’avons que peu d’indices pour en retrouver les dispositions d’origine.
126Dans l’angle sud-est subsiste un angle de mur parallèle à l’angle formé par la nef de l’église et le bras nord du transept (M 423 au sud et M 424 à l’est ; Fig. 74, Fig. 145 et Fig. 146). Sa partie basse, large de 65 cm, est constituée d’une assise d’élévation d’un appareil régulier de taille moyenne, comparable à toutes les maçonneries du xiie s. vues ailleurs sur le site, le reste correspondant à un rehaussement au xve s. (§ 8.2.2). Il s’agit vraisemblablement des restes du mur bahut supportant la colonnade de la galerie du cloître. Des bancs maçonnés sont construits le long des côtés du carré claustral. Les mieux conservés sont le long de la salle capitulaire (Photo ancienne 11, Fig. 44) ; ils sont très restaurés le long de l’aile occidentale (Fig. 142) et très abîmés le long du réfectoire (Fig. 147). Le long de la nef de l’église, le banc paraît avoir été cantonné aux deux travées orientales (Fig. 74).
Fig. 145 - L’angle sud-est du cloître avant la fouille (vue du sud-ouest).

La salle capitulaire est encore couverte d’un remblai dans lequel des platanes sont plantés. Malades, ils ont été retirés pour la nouvelle mise en valeur du site.
Fig. 146 - L’angle sud-est du cloître en cours de restauration en 2014 (vue du nord-ouest).

Fig. 147 - Les restes du banc claustral devant la travée orientale du réfectoire, épargnés par la restauration de Vitry (vue du sud).

127Ces bancs, qui se conçoivent mieux sous un espace abrité, sont un des indices de la présence d’une galerie claustrale, outre la portion de mur-bahut évoquée ci-dessus. Quelques carreaux de terre cuite vus au fond du sondage no 6, le long du mur nord de l’église no 4, pourraient avoir appartenu au sol de celle qui longeait la nef (Fig. 242). Lors des dégagements de 1967-1968, il semble qu’une base de colonne ait été vue, mais elle repose sur du remblai, et un tambour de colonnette avec un motif de rinceau végétal a été trouvé dans les remblais, sans que son appartenance aux galeries du cloître puisse être affirmée.
128Aucune trace de l’encastrement d’une charpente n’est visible dans le mur du réfectoire (avant restauration : Photo ancienne 15), encore moins d’arrachement d’une voûte. L’absence d’élévations sur les trois autres côtés interdit toute observation. Le long du réfectoire, on peut imaginer des corbeaux de pierre, bûchés par la suite, pour soutenir des pannes entre les contreforts, et une charpente en simple auvent, sans fermes, les solives s’appuyant sur les pannes. Voire, une corniche qui rendrait la panne inutile, et bûchée depuis : faut-il en voir la trace dans le fait que l’assise immédiatement sous les fenêtres est moins haute que les autres ? La forme et la taille des arcatures et des supports (doubles colonnettes) ont été restituées entièrement d’après des modèles régionalement courants du xiie s. (Fig. 138). La largeur des arcades a été calculée en fonction de la longueur des ailes du cloître.
129Dans le banc de la travée la plus orientale, un caveau funéraire a été aménagé par la suite, avec une logette céphalique creusée dans l’épaisseur du contrefort de l’église (F 1500) (Fig. 148). Le squelette a été daté par 14C d’une fourchette comprise entre 1024 et 1154. Il s’agissait de celui d’un homme âgé (60-69 ans) qui portait à la main droite un anneau épais en alliage cuivreux (donc ressemblant à de l’or), orné d’un chaton avec une verroterie ou une pierre bleu foncé évoquant l’améthyste (Fig. 149). Il pourrait s’agir d’un anneau épiscopal ou abbatial, en tout cas d’un ecclésiastique de haut rang qui a bénéficié d’une tombe particulièrement visible à un emplacement privilégié. Cet emplacement est toutefois hors de la salle capitulaire, et donc il est possible qu’il ait reçu quelqu’un d’extérieur à la communauté stricto sensu, par exemple un doyen de la collégiale Saint-Martin ou un archevêque de Tours venu finir ses jours à Saint-Cosme252. Un autre probable caveau a été observé dans le banc oriental, au niveau de l’extrémité sud de l’aile claustrale (F 1508). Il est détectable par sa paroi qui monte, en coffrage, plus haut que l’assise du banc (Fig. 150). La présence de sépultures dans le pourtour du cloître (Photo ancienne 13), et là seulement, est aussi un indice de la présence de galeries couvertes253.
Fig. 148 - Tombe F 1500, insérée dans le banc claustral de la travée orientale de la nef de l’église (vue de l’est).

Fig. 149 - Anneau porté à la main droite du défunt inhumé dans la sépulture F 1500.

Fig. 150 - Partie sud du mur occidental de l’aile orientale du carré claustral (M 55).

On distingue la reprise du banc en face de la porte EA 780 et les restes du caveau funéraire aménagé le long de la sacristie (vue du nord-ouest).
130La date de construction des galeries n’est pas assurée. Elle est forcément postérieure au réfectoire et à la clôture de cet espace par la construction du mur qui deviendra la façade orientale de l’aile des convers, vers 1130-1140 (Pl. 14, phase 7a). La datation des sépultures les plus anciennes qui sont dans le sol de la galerie et dans les bancs périphériques oriente vers une construction avant 1150, donc probablement dans la foulée de la construction du réfectoire et du lavabo.
6.4. Vue d’ensemble : des espaces différenciés, hiérarchisés et interconnectés
131Les bâtiments qui viennent d’être décrits s’articulent entre eux et autour d’espaces vides, de systèmes d’accès et de circulation, au sein d’une clôture qui isole le prieuré du monde ; la Loire étant comme une seconde clôture. Par nature, un monastère est un lieu cloisonné dont les conditions d’accès différentielles et hiérarchisées aux divers espaces trouvent leur matérialité dans une série de murs et de portes. Les espaces vides remplissent diverses fonctions, depuis la place centrale qu’est le cloître jusqu’aux cours utilitaires périphériques et aux surfaces cultivées pour la subsistance des moines, en passant par les secteurs funéraires. En général, à part le cloître et les cimetières, ces espaces ne retiennent guère l’attention des chercheurs et ne sont pas abordés lors des fouilles. À Saint-Cosme, le fait d’avoir exploré à peu près la totalité du prieuré favorise une réflexion qui prenne en compte tous ces éléments. Pour autant, nous n’avons pas mis en place une véritable « archéologie des jardins »254. Celle-ci n’était guère possible car les niveaux superficiels ont été très remaniés au cours du temps et nous n’avons nulle part détecté des séquences humifères de terre à jardin, si ce n’est en relation avec le hameau du xixe s. ; d’autre part, la nature sableuse du sol n’a pas favorisé la conservation des pollens. C’est donc l’analyse de la logique spatiale des lieux et le principe de continuité fonctionnelle qui nous ont aidé à réfléchir sur l’organisation globale du prieuré.
132On a vu que le monastère du xiie s. était l’héritier d’un établissement rural carolingien (pêcherie) (Pl. 13, phase 4, § 2.4), puis d’une fondation monastique du début du xie s. dont les cadres architecturaux n’ont pas été achevés (phase 5, § 3.3). Lorsqu’eut lieu une nouvelle fondation, en 1092, les chanoines parèrent au plus pressé et édifièrent une église simple (église no 3) et un bâtiment polyvalent, ainsi qu’un bâtiment d’accueil pour les hôtes et les malades (phase 6, § 5.6). Du monastère du xie s. ne fut conservée que l’église (église no 2), vouée au rôle de chapelle funéraire et de repli lors des travaux dans la nouvelle église. L’emplacement choisi pour cette dernière ne permit pas la conservation des bâtiments claustraux antérieurs. On a proposé que l’emplacement projeté au xie s. se serait révélé trop proche de la berge du petit bras de Loire au sud de l’île de Saint-Cosme. L’ensemble du carré claustral a été recentré dans l’île et l’église no 3 a été construite sur son point culminant, le plus à l’abri des crues du fleuve. L’orientation générale des bâtiments se trouva légèrement différente de celle du monastère du xie s. (un peu plus fidèle aux points cardinaux).
133Les limites de la clôture du monastère de 1092 s’étendirent vers l’ouest, afin d’y loger la nouvelle église et un parvis devant, ainsi que le cloître dans l’angle avec le nouveau bâtiment de vie des chanoines (phase 6b). Sa limite sud-ouest est connue par un mur de clôture encore partiellement en élévation fait d’un moyen appareil à gros joints typique du xiie s. (Fig. 151). Il est vraisemblable que sa limite nord ait été fixée à cent pieds du gouttereau de l’église (31,80 m), mais ce cloître ne fut apparemment pas souhaité carré, puisque sa largeur est-ouest est inférieure d’une dizaine de pieds (contrainte de limite parcellaire, présence d’un chemin nord-sud traversant l’île ?). L’ancien cloître fut sans doute simplement laissé en jardin. Les bâtiments de la pêcherie carolingienne réutilisés par Hervé de Buzançais furent rasés et leur emplacement transformé en cimetière pour les religieux. Très vite, un espace au sud de l’église fut dévolu aux inhumations d’autres catégories de population, sans doute des laïcs (phase 6c). Quand l’aile occidentale du cloître fut construite (Pl. 14, phase 7c), un nouvel espace fut ajouté au monastère vers l’ouest, formant la cour de service de ce bâtiment utilitaire ; une partie put en être transformée en verger et en potager. Ses limites ne sont pas arbitraires mais procèdent de l’analyse régressive des plans du xviiie s., ainsi que de deux témoins architecturaux : une maçonnerie vue dans le sondage 77 (M 508), dans le prolongement de la façade nord du réfectoire, a été interprétée comme la limite nord de la cour. Quant au mur sud encore en élévation, il s’arrête justement au niveau de l’angle sud-ouest présumé de la clôture.
Fig. 151 - Mur sud de clôture du prieuré jusqu’à son interruption à l’ouest, avec la porte d’entrée (entre les deux contreforts) murée au xviie s. (vue du sud-est).

134Ce mur est percé d’une porte, maintenant bouchée, encadrée de deux contreforts. Cet accès au monastère par le sud n’a pas été conçu comme donnant directement sur le parvis de l’église mais obligeait à passer par un espace transitoire ou bien à se cantonner à la partie ouest du monastère, utilitaire et sans doute fréquentée essentiellement par des laïcs, des convers ou des novices. L’entrée principale de l’établissement devait se trouver au nord. Elle a toutefois fini par disparaître au fur et à mesure que l’entrée sud prenait de l’importance, en relation sans doute avec l’assèchement du petit bras de Loire ; elle n’est donc restituée que par déduction. Il est clair que la façade la plus en vue et la plus travaillée du monastère est celle qui donnait sur le cours principal de la Loire : côté du réfectoire le plus orné, bâtiment pour l’accueil tourné vers l’extérieur, probable local pour abriter les bateaux. On verra que ce front nord continuera d’évoluer jusqu’au xviie s., et que, encore aux xvie et xviie s., un mouillage existait pour accéder par le nord au prieuré. Le point d’entrée le plus logique se situe entre l’aile orientale du carré claustral et l’hôtellerie-infirmerie. L’espace laissé entre les deux ne sera supprimé qu’à la fin du xve s. (cf. Pl. 15, phase 9 ; § 8.2.7). Couvert, il pouvait facilement former un porche donnant accès au jardin qui deviendra le cimetière des chanoines, à l’église (par la porte ménagée dans le déambulatoire nord pour l’église no 4), ainsi qu’à l’extrémité nord de l’aile orientale du cloître, identifiée comme cuisine (phases 6b à 7b). Assez rapidement du reste, l’accès direct au cimetière des religieux fut condamné par la construction d’un mur dans le prolongement de la façade sud de l’hôtellerie-infirmerie, dont la facture du xiie s. ne fait aucun doute (phase 7c, UA 153 de la Pl. 51 et Fig. 53, à gauche). L’accès se fit donc par l’extrémité nord de l’aile capitulaire, par un double espace que nous avons identifié d’une part à une porterie et d’autre part à un parloir/chauffoir (phase 7d, § 6.3.1).
135Au milieu du xiie s., la structure générale du monastère était acquise (phase 7c). Les espaces liés à la clôture et ceux que les laïcs pouvaient fréquenter étaient bien distincts, que ce soit dans le monde des vivants ou dans celui des morts. Jusqu’à la fin du siècle, à part l’adjonction du narthex qui avait une fonction liturgique, les modifications visèrent à améliorer le confort de la communauté :
rehaussement du chevet de l’église pour un meilleur éclairage (§ 6.1.7) ;
sanitaires sans doute plus développés à l’étage du dortoir et logement pour le prieur à son extrémité (§ 6.3.1) ;
local pour abriter les bateaux (§ 6.3.1) ;
nouvelle cuisine située plus rationnellement par rapport au réfectoire et dans un bâtiment dédié (§ 6.3.2).
136Le développement du monastère est donc observable par l’archéologie. Il connut, après une première période assez modeste, avec une église et deux bâtiments très simples, le démarrage d’un chantier qui allait durer entre 20 et 30 ans.
6.5. Une croissance sous le contrôle de la collégiale Saint-Martin
137Dès le début du xiie s., la communauté avait suffisamment grossi pour pouvoir élire son prieur (§ 5.6). Nous connaissons le nom de quelques-uns d’entre eux seulement à partir de 1144. À cette date, l’évêque d’Angers, Ulger, recommande au pape le prieur de Saint-Cosme, un nommé Robert, qui doit aller voir le Saint-Père afin de plaider pour les pauvres de l’Église255. Un certain Hamon figure en deuxième position comme signataire d’un acte de l’archevêque de Tours, Barthélémy II de Vendôme (en poste de 1174 à 1206), les autres signataires étant des laïcs256. En 1206-1207, c’était un dénommé Jean, chargé par le pape Innocent III, avec l’abbé de Marmoutier et celui de Saint-Julien, de faire exécuter une bulle qu’il avait promulguée le 30 novembre 1205 visant à régler un litige sur des questions de bénéfices usurpés257. Il est intéressant de voir que le doyen de Saint-Martin ne figure pas dans ce groupe, sans doute souhaité constitué uniquement de religieux réguliers, le litige mettant en cause un ancien abbé de l’abbaye de la Couture, au Mans. Il est probable que ce soit ce même Jean qui est mentionné dans un acte de 1216, à la tête d’un groupe de trois religieux délégués par le pape pour régler un autre litige, concernant un simple clerc258. Cette fois-ci, il est accompagné d’un certain Geoffroy, sous-doyen (sans doute de Saint-Cosme), et de Thomas, sous-chantre de Saint-Martin.
138En tout état de cause, la dépendance du prieuré par rapport à Saint-Martin reste étroite. On a vu que diplômes royaux et bulles pontificales ont réaffirmé entre 1118 et 1131 que Saint-Cosme constituait un « membre de l’église de Saint-Martin » (§ 5.1). Cette dépendance est rappelée en 1208 lors du conflit qui marqua la succession de l’archevêque de Tours Geoffroy de la Lande, la juridiction sur Saint-Cosme (comme sur Beaumont et Saint-Venant) étant un des enjeux de ce conflit259. Plus généralement, c’est un axe de la défense de Saint-Martin vis-à-vis de l’archevêque dans les conflits qui les opposent au cours des âges, que de rappeler que Saint-Cosme a été fondé par Saint-Martin sans intervention épiscopale et que c’est la preuve que le prieuré n’a pas à dépendre de quiconque d’autre (Jarry 1961). Saint-Cosme n’est jamais devenu un prieuré-cure alors qu’il était lui-même à la tête d’établissements de ce type260. Au début du xiiie s., le coutumier de Saint-Martin (dit Rituel de Péan Gatineau) montre que le chapitre a même resserré son contrôle sur Saint-Cosme car, contrairement à l’acte de 1092, il est précisé qu’il peut refuser de valider l’élection d’un prieur (Fleuret 1899 : 141 ; Vaucelle 1908 : 262 ; Farmer 1991 : 248 ; Noizet 2007 : 209-210). Loin de s’écarter de son soleil martinien, le prieuré a vu son orbite s’en rapprocher, et il restera toujours un satellite de la collégiale.
139Il y eut certainement des tensions entre Saint-Cosme et sa maison-mère, et le chapitre de Saint-Martin a dû regretter les libéralités consenties en 1092, qui choquaient encore les chanoines au xviiie s. En 1160, il apparaît que Saint-Martin avait finalement exigé un cens des chanoines de Saint-Cosme pour la jouissance de l’île, ce qui était contraire à la charte de 1092 : ils s’en plaignent, arguant d’une diminution de leurs ressources à cause de crues de la Loire, et elle est ramenée à deux sols par an261. En 1197, ils obtiennent que les chanoines de Saint-Martin qui s’établissent à Saint-Cosme gardent l’avantage des distributions faites à leurs collègues restés à Tours, notamment une dotation quotidienne de six deniers car, dit l’acte, « il faut cela pour qu’un homme âgé, ou souffrant, ou habitué à être délicatement nourri, puisse avoir de quoi soutenir la nature et vaquer plus librement à la pénitence » (ibid. ; Fleuret 1899 : 141). C’est le signe que Saint-Cosme continuait d’exercer une attraction sur le chapitre tourangeau, et aussi que celui-ci considérait déjà les privilèges matériels de Saint-Cosme comme exorbitants et s’efforçait de les réduire. Il semble d’ailleurs « qu’une partie des chanoines [de Saint-Martin] avait une conception étroitement économique de leur fonction canoniale » (Noizet 2003 : 456), ce que leur reproche le pape Célestin III dans une bulle du 30 août 1195. Il y dénonce l’inconduite et l’absentéisme des chanoines, ainsi que la mauvaise gestion de leurs biens, et les menace de rétorsion financière (notamment de les priver des fameux six deniers quotidiens) et d’excommunication. Sous la pression des pontifes, une réforme fut entreprise au début du xiiie s., sans grande efficacité semble-t-il (Noizet 2003 : 456-465)262.
6.6. La constitution d’un réseau d’établissements dépendants
140En l’état actuel de la recherche, il n’est guère possible de reconstituer précisément la naissance et le développement du réseau d’établissements religieux dépendant de Saint-Cosme, qui en comptait une vingtaine à l’époque Moderne (Fig. 153, tableau récapitulatif annexe 4). L’historique et la nature des liens qui les unissaient nous échappent en grande partie, qui pouvaient aller du simple patronage du curé à l’intégration comme « membre de Saint-Cosme ». Le fait qu’un chanoine de Saint-Cosme soit prieur d’un autre prieuré ne signifiait pas forcément que ce dernier soit sous la dépendance de Saint-Cosme. Ainsi, le prieuré voisin de Sainte-Anne, fondé au xiie ou au xiiie s.263, avait pour prieur en 1671 Toussaint Farré, sacristain de Saint-Cosme264 et devait une rémunération aux chanoines de Saint-Cosme pour les services qu’ils alloient faire dans sa chapelle et leur donner convenablement à souper265. Pour autant, il est toujours présenté comme étant sous la juridiction directe de Saint-Martin en 1708266.
Fig. 152 - a, bulle du pape Honorius III découverte en 2006 (avers) ; b, bulle du pape Honorius III découverte en 2006 (revers).

Fig. 153 - Carte des établissements dépendant du prieuré Saint-Cosme.

Fond de carte Atlas archéologique de Touraine, Zadora-Rio (dir.) 2014.
141L’ancienneté de ce réseau est impossible à établir mais il est probable qu’une partie en a été « très vite » constituée (Oury 1971 : 65). De fait, Bernard Chevalier (1974 : 139) note que près de 90 % des églises données à un monastère tourangeau l’ont été avant le milieu du xiie s. et quatre établissements sont cités dans un pouillé du diocèse de Tours des environs de 1300 comme placés déjà sous le patronage de Saint-Cosme (Longnon 1903 : 10-16)267. Cela correspond d’ailleurs avec un nombre important et ramassé dans le temps de bienfaiteurs connus268.
142Une grosse moitié de ces établissements est hors du diocèse de Tours. À sa marge occidentale, mais dans celui d’Angers (Gorry 2014), se trouve un groupe de trois prieurés-cures sous le patronage de Saint-Cosme, situés dans des fiefs relevant du seigneur de Gizeux269. Les relations de celui-ci avec Saint-Cosme remontent sans doute au xiie s.270
143Un autre groupe, plus important et plus éloigné, se situe en Sologne, alors dans le diocèse de Chartres271. Peut-être s’agissait-il de profiter des ressources des forêts et des étangs de la région ? Certaines églises sont anciennes, mais la naissance des prieurés n’est pas documentée et les mentions de leur dépendance à Saint-Cosme sont tardives. Plus loin encore, en Bourgogne, le prieuré Saint-Cosme de Chablis avait de longue date des liens étroits avec Saint-Cosme de Tours, peut-être même dès sa fondation (Vaucelle 1908 : 267)272. C’est en ce lieu que, dans les années 870-880, les chanoines de Saint-Martin avaient mis à l’abri des raids vikings les reliques de leur saint patron (Mabille 1869 ; Gasnault 1961 ; Noizet 2005b).
144Neuf établissements sont connus dans le diocèse de Tours. Trois ne sont formellement rattachés à Saint-Cosme qu’au xvie s., mais des relations antérieures sont attestées273. Nous ne connaissons pas la date de la création du lien de dépendance pour les autres274, sauf pour l’église de Chaveignes qui fut donnée à Saint-Cosme vers le milieu du xiie s. par le chevalier Guillaume de l’Étang275.
145Il ne faut donc pas imaginer Saint-Cosme comme un établissement replié sur lui-même et dépendant uniquement des subsides de sa maison-mère et de la richesse personnelle des chanoines. Si le prieuré est resté un satellite de Saint-Martin, il a lui-même constitué le centre d’un système planétaire. Encore n’avons-nous pas abordé la question des domaines ruraux et des ressources agricoles du prieuré, évoqués dans les documents modernes (notamment l’inventaire des titres FRAD037 G 519). Ils étaient localisés à Fondettes (énormément) et à Saint-Cyr sur la rive droite de la Loire, à Joué-lès-Tours, Ballan-Miré, Berthenay, Savonnières et, naturellement, à La Riche sur la rive gauche, soit dans un rayon de 5 à 10 kilomètres à l’ouest du prieuré. En 1119, le roi Louis VI abandonna au chapitre de Saint-Martin les droits sur le port de Saint-Cyr, ce qui lui permit de maîtriser les deux rives du fleuve juste en aval de Tours (Noizet, Carcaud, Garcin 2004). Ceci n’a pu que favoriser la constitution de domaines pour Saint-Cosme des deux côtés de la Loire. Le prieuré exerçait sa suzeraineté sur un fief de la Choisille, affluent de la Loire qui débouchait en face de l’île de Saint-Cosme. En 1515, le prieuré obtint une confirmation de ses privilèges sur ce fief, avec ses moulins, ses vignes, ses prés etc, et les droits de basse justice276. Les actes de la pratique contiennent la trace de nombreux conflits d’usage de ce cours d’eau, comme un jugement de 1438 qui confirme les droits de pêche du prieuré, mais oblige les religieux à laisser passer les bateaux277. L’enquête est bien plus difficile à entreprendre que pour les établissements religieux dépendants et nous ne pouvons que déplorer la perte des archives du prieuré, par exemple cette déclaration faite [en 1464] au roi par les Prieur et Religieux de St. Cosme de tous les domaines, rentes, droits, devoirs, fiefs et autres biens dépendant du prieuré de St. Cosme, de la manse conventuelle des Prieurés de Ste. Anne et de Colombiers […] titre […] autant précieux par son antiquité que par la forme autentique [sic] dont il est revetu [sic]278. De la fortune personnelle des chanoines, quant à elle, nous ne savons rien car, à de très rares exceptions près, nous ne connaissons le nom de certains qu’à partir du xvie s., ce qui interdit toute étude prosopographique pour le Moyen Âge.
6.7. La poursuite de l’activité médicale
146L’activité de soins pratiquée au prieuré s’est certainement poursuivie, voire amplifiée. En 1197, il est fait mention, dans un acte, de chanoines de Saint-Martin souffrants qui s’établissent à Saint-Cosme et auxquels six deniers sont attribués pour leur entretien quotidien (Vaucelle 1908 : 263 ; ci-dessus § 6.5). Un adulte masculin trépané entre 1185 et 1220 a été inhumé dans le cimetière au sud de l’église, dans un probable enclos funéraire (F 556). Entre 1220 et 1260, un jeune homme d’environ quatorze ans a également été trépané, mais il n’a pas survécu à l’opération (F 163) ; il est donc extrêmement probable que celle-ci a été réalisée à Saint-Cosme. Cet échec a-t-il entraîné l’abandon de cette pratique, dont ne subsiste aucun exemple plus récent au prieuré ? Ces inhumations hors de la clôture signalent sans doute plutôt des laïcs, indice que les chanoines n’étaient pas les seuls à être concernés par ces actes chirurgicaux. L’activité orthopédique a sans doute fait un bond pendant la phase funéraire 4, entre 1220 et 1350, puisque la proportion de personnes présentant des traces de fractures osseuses double par rapport aux phases précédentes (de 15 % à 30 %). En tout état de cause, c’est beaucoup plus que le taux moyen de fractures constaté dans les cimetières paroissiaux comme Saint-Pierre-le-Puellier à Tours ou celui de Joué-lès-Tours (environ 6 %). Cette prévalence est encore supérieure à celles de Marmoutier (19 %) ou de la maladrerie Saint-Lazare à Tours (18 %) (Bédécarrats et al. à paraître). Un grand nombre décède avant guérison complète (Bédécarrats 2020 : 562), ce qui, là encore, semble indiquer des soins prodigués au prieuré.
147De ce point de vue, on pourrait assimiler l’ensemble formé par l’infirmerie, la galerie cimétériale, l’église no 2 et sa cour attenante à galerie à une sorte d’hôpital au sein du prieuré, à l’instar, toutes proportions gardées, de l’ensemble formé à Marmoutier par la chapelle Saint-Benoît se dressant au sein de son propre carré claustral. Dans un angle de cette cour au chevet de l’église, une dalle d’ardoise signale un groupe de cinq inhumations (elle ne surmonte aucune tombe), datées de la fin du xiiie et du début du xive s. Trois sont celles de femmes (ou quatre : une de sexe indéterminé), la plus ancienne étant la plus âgée (F 1049, entre 60 et 80 ans). La plus récente est celle d’un jeune homme (F 1107, de 15 à 19 ans), qui a peut-être un lien de parenté avec ces femmes ? Une seule présente des pathologies ayant laissé des traces sur le squelette (F 1150, femme de 50-59 ans : forte arthrose, hyperostose du rachis et du thorax, cribra orbitalia).
148La possible spécialisation du prieuré dans la chirurgie pourrait être mise en rapport avec le patronage du monastère : en effet, au xiiie s., les saints Côme et Damien deviennent clairement les patrons des chirurgiens, plus que ceux des médecins279. Quoi qu’il en soit, cette poursuite de l’activité médicale du prieuré est à mettre en rapport avec l’implication générale forte des chanoines réguliers au xiie s. dans l’assistance et les soins aux malades et aux pauvres280. Entre les communautés monastiques de plus en plus portées à la clôture stricte et l’essor progressif de la médecine universitaire, les communautés canoniales avaient un espace de liberté dont il semble qu’elles aient profité. Ce mouvement débouchera sur la création de plus en plus fréquente d’hôpitaux, fondés ou gérés peu à peu par des laïcs, mais dont les chanoines sont souvent à l’origine et dont ils assurent la desserte religieuse (Touati 2009).
149Quoi qu’il en soit de la raison pour laquelle les défunts retrouvés à Saint-Cosme y ont été inhumés, la courbe croissante de leur nombre manifeste clairement le développement du monastère : davantage de chanoines, davantage de malades, davantage de familiers ou de bienfaiteurs. Dès le milieu du xiie s., le cimetière des moines fut réorganisé selon un plan en rangées parallèles à l’aile capitulaire et entouré d’une galerie périphérique (Pl. 14, phase 7c). Le premier siècle d’existence du prieuré après sa refondation de 1092 concentre à lui seul près de 40 % des tombes. Un nombre massif d’inhumations apparaît entre 1130 et 1185, culminant entre 1140 et 1160 (en moyenne pratiquement deux inhumations par an). A contrario, les autres époques fournissent des données remarquablement stables (environ une inhumation tous les trois ans).
150Il n’y eut pas, à notre connaissance, de cause particulière de mortalité externe dans ces années-là. Des causes internes sont donc à rechercher. Il put y avoir un effet générationnel. Quand le monastère a été refondé en 1092, il est possible qu’un certain nombre des religieux qui l’ont occupé ait été jeune. Ces personnes, par un effet de pyramide des âges, auraient pu décéder nombreuses 30 à 40 ans plus tard. Mais il est probable aussi que la quantité d’inhumations soit à mettre en rapport avec le nombre important de personnes qui logeaient au monastère à cette époque, et pour lesquelles, justement, on s’appliquait à édifier des bâtiments plus importants. Enfin, les malades soignés à Saint-Cosme n’en repartaient pas tous vivants… Cela pourrait expliquer que, pour le xiie s., il y ait presque autant d’inhumations dans le cimetière sud, ouvert aux laïcs et aux femmes281, que dans le cimetière nord plus spécialement réservé aux chanoines.
Notes de bas de page
190US 6377, sondage no 1, Pl. 46, 2 ; US 5690, sondage no 3, Pl. 43.
191US 5796, sondage no 1, Pl. 46, 2.
192Exemples à Antogny-le-Tillac sur la Vienne (en Indre-et-Loire), qui remonterait au xie s. ou à Courçay (dans la vallée de l’Indre près de Cormery), à Perrusson près de Loches, Ferrières-Larçon et bien d’autres dans le sud du département. Plus loin, à Saint-Léger-de-Montbrillais près de Loudun ou encore à l’abbaye Saint-Benoît près de Poitiers, etc. On trouve, sans doute encore plus nombreux, des exemples avec simplement deux contreforts encadrant le portail (Preuilly-sur-Claise, Neuillé-le-Lierre, Ferrière-Larçon, Martizay ou la Celle-Saint-Avant, pour rester en Indre-et-Loire).
193Sur ces distinctions entre « chœur liturgique » et « presbyterium », et l’évolution de ces dispositifs au Moyen Âge, voir Baud, Tardieu (dir.) 2014 : 112-120 et 142-147. Les chœurs monastiques du xiie s. sont très rarement conservés, souvent refaits, puis détruits ; d’où l’intérêt de celui de Saint-Cosme.
194Son seuil est à la hauteur du remblai de cette époque et, dessous, la maçonnerie correspondant à l’église no 3 ne montre pas de trace d’ouverture qui aurait été murée. Le banc claustral était d’ailleurs continu jusque dans l’angle entre le transept et la nef.
195Voir l’église de Parilly, près de Chinon, ou celle de Saint-Symphorien à Tours (Bas, Guignard 1909).
196Seules subsistent leurs bases : EA 331 au sud (Pl. 39 et Fig. 89) et EA 283 au nord. Ces demi-colonnes ont leur pendant externe sous forme d’un petit contrefort rectangulaire (disparu au sud, EA 768 au nord).
197à la même époque, l’abbé Suger de Saint-Denis dota le nouveau chevet de son abbatiale de deux rangées de douze colonnes, symbolisant les Apôtres et les Prophètes (Baschet, Bonne, Dittmar 2012, chapitre I § 24).
198Cela est évident du côté du bras sud du transept, où le chaînage entre celui-ci (M 157) et la première travée du déambulatoire (M 158) est manifeste (Pl. 39). Dans la partie nord, arasée, on ne distingue pas non plus de rupture de maçonnerie entre le transept (M 514) et le déambulatoire (M 163). Les types d’appareil et de mise en œuvre sont identiques.
199La première assise au-dessus du tailloir des colonnettes engagées est plus large que le doubleau actuellement visible, et son nu n’est pas toujours le même que celui de l’intrados de l’arc. Plusieurs solutions ont été utilisées pour rattraper cette différence de largeur (Pl. 39) : taille oblique d’un seul ou deux côtés (Fig. 92), amorti concave, voire aucun traitement (Fig. 91).
200Dans M 158 (Pl. 39) et M 151 (dans le contrefort EA 230, Pl. 37).
201Le fait que le chœur de l’église no 4 soit l’adaptation d’un chevet préexistant et non une reconstruction complète est une hypothèse qui a déjà été émise par le docteur Robert Ranjard (1955) et Patricia Duret-Molines (2003 : 335). Ils supposent que ce premier chevet était celui de l’église d’Hervé de Buzançais, puisque cette dernière (église no 1) n’avait pas encore été découverte.
202Comme à Saint-Nicolas de Tavant, près de Chinon, dans la première moitié du xiie s. (Franze 2007).
203Une erreur du même type, avec une façade un peu trop large qui entraîne un gouttereau sud légèrement oblique pour se raccorder à la croisée du transept, a été notée pour l’église priorale de Paray-le-Monial, lors de l’ultime campagne de construction de l’édifice roman, à la fin du xiie s. (Rollier 2011 : 72-73).
204L’abbatiale de Preuilly s’orne d’une colonnade pour ce registre au-dessus des fenêtres (nous ne sommes pas allés jusque-là dans la restitution).
205L’hypothèse d’un enfeu est peu probable : la largeur de l’ouverture est à peine suffisante pour une tombe (un peu plus d’1,50 m). Les occupants du site au xixe s. ont profité de l’amincissement du mur à cet endroit pour y percer une porte charretière qui en a détruit les piédroits. Une porte rectangulaire étroite y avait auparavant été percée, peut-être au moment de la reconstruction gothique, afin de permettre un accès latéral à la travée droite du chœur (?). Celle-ci fut murée, sans doute après 1742, quand il s’est agi d’isoler de l’extérieur les parties conservées du chevet.
206Dans l’US 5797 (sondage no 1), correspondant à la reprise du chœur de l’église no 3 pour l’église no 4 (cf. Pl. 46).
Denier ; métal : billon. Poids : 1,04 g. Module : 19,5 mm.
D/ Croix avec besant au premier canton + BLESIS CASTRO.
R/ Tête dégénérée de type simple sans bandelettes ; un besant au centre et deux autres dessus et dessous, dessous petite croix pattée entre deux besants (points). Anonyme.
Atelier : Blois
Type : PA 1701
207Denier ; métal : billon. Poids : 0,76 g. Module : 20 mm
D/ SCS MartinVS. Châtel tournois.
R/ TVRONVS CIVI. + Croix.
Atelier : Saint-Martin de Tours
Type : PA 1637
208Les collégiales de Saint-Martin de Tours et de Saint-Mexme de Chinon, les abbatiales de Marmoutier, Beaulieu-lès-Loches et Preuilly-sur-Claise, l’église du prieuré Saint-Léonard de L’Île-Bouchard…
209En Touraine, ce n’est le cas qu’à Marmoutier et Saint-Mexme de Chinon (les cryptes sont antérieures au déambulatoire), les autres cryptes sont situées sous des églises sans déambulatoire.
210La portée générale de ce concept a été critiquée depuis une vingtaine d’années et le rôle architectural du déambulatoire mieux apprécié (Brenk 2002 ; Piva 2010 ; Martin 2020).
211En 1742, on prévoit que, lors de la démolition de l’église, on laissera subsister les chapelles de St Jacques et de la sainte Vierge faisant partie de ladite église (Réunion de la manse de Saint-Cosme…, p. 34, voir aussi p. 177). Bien que, depuis sans doute la fin du xve s., des statues des saints Cosme et Damien soient placées dans la chapelle axiale, celle-ci pouvait être dédiée à la Vierge, ce qui est classique et si l’on en juge par le fait qu’un retable représentant une scène mariale y a été installé en 1673 (ci-dessous § 9.5.6). La chapelle Saint-Jacques pourrait alors avoir été la chapelle sud. Ces deux chapelles sont, en effet, les seules à n’avoir pas été démolies et qui subsistent aujourd’hui.
212Une seule tombe a été creusée devant cette porte, et elle est datée par le mobilier des xve-xvie s. (tombe F 845). Il est probable, du reste, qu’elle n’empêchait pas l’usage de la porte.
213Le coutumier de Marmoutier relègue les malades et les infirmes laïcs dans la nef (Bord, Gross 2021 : chapitre 14).
214Véronèse 2007 : 87. La tradition de l’incubation dans les églises dédiées aux saints Côme et Damien, saints grecs, s’est prolongée avec plus de vigueur dans le monde byzantin (Efthymiadis 2016).
215Sur ces questions de rêve et de guérison, voir par exemple Le Goff 1985b ; Rousselle 1990 ; Lecouteux 1997 ; Schmitt 2001 ; Véronèse 2007.
216À l’abbaye de Saint-Benoit-sur-Loire, 57 % des 63 guérisons attestées entre le ixe et le xiie s. concernent des pathologies neurologiques et des cas de folie. Pratiquement la moitié de ces guérisons est obtenue par incubation, et c’est une tendance qui culmine au xiie s. (Touati 2020 : 159 et 163).
217L’avant-corps y est nommé « galilée », à l’instar de Cluny (Rollier, Baud 2010). Comme pour Cluny, le coutumier de Marmoutier évoque uniquement des processions, en général en relation avec la sonnerie des cloches (Bord, Gross 2021). On ne connaît pas sa disposition architecturale (Creissen, Lorans 2014). La seule galilée de type franchement clunisien qui soit attestée en Touraine, avec sa chapelle haute et ses tours latérales, se trouve à la collégiale Saint-Mexme de Chinon ; elle a été construite vers le milieu du xie s. (Lorans [dir.] 2006 : 63-70).
218Tombe F 572-3 ; crâne retrouvé en position secondaire dans une sépulture, daté par 14C des années 1039-1210.
219Sur l’image-souvenir que véhiculaient ces sarcophages monolithes remployés à l’époque romane, voir Henrion 2011 ; plus généralement sur ces remplois : Gleize 2010.
220Cette porte n’est pas centrée dans la façade, avec un décalage vers le nord, mais elle l’est si l’on considère la façade rétrécie par la présence d’un mur de clôture partant de l’angle sud-ouest. Ce mur présumé datait des états du xie s. du monastère, et le décalage de la porte est un indice de son existence (Pl. 13 et Pl. 14), de la phase 4 à la phase 7c).
221Ce nouvel enduit vient recouvrir le piédroit EA 1017, ce qui atteste de la postériorité de cette phase de décoration par rapport au rétrécissement de la porte, et donc à la construction de l’annexe.
222Un fragment de bordure d’un vitrail de petite taille, constituant une frise peinte à la grisaille blanchâtre sur un verre maintenant marron et opaque, sans doute incolore à l’origine, a été retrouvé dans le radier du sol de l’église, refait au xve s. (sol F 1028 ; cf. § 8.2.6). Il présente un style original et raffiné (rais de cœurs tête-bêche, feuillages palmés, chardons). Un autre fragment (disque bleu orné d’une feuille peinte à la grisaille) a été retrouvé malheureusement hors contexte, dans le cimetière des chanoines. Le style de ces peintures oriente vers les xiie-xiiie s.
223Cette alternance entre deux églises pour permettre la continuité du culte est sans doute classique, mais rarement relevée. À Cluny, il est probable que la reconstruction de l’église Sainte-Marie, consacrée en 1085, a été réalisée dans la perspective de la reconstruction de l’abbatiale (Cluny III) (Reveyron 2012 : 134-135).
224L’église concernée est de même plan et à peine plus grande que l’église no 2 de Saint-Cosme ; celle de Cluny, au début du xie s., est un peu plus ample, à l’échelle du monastère : 19 m de longueur contre 12 à Saint-Cosme (Baud, Flammin 2019).
225In lectum ponitur, positus in ecclesia beati Benedicti, ut est consuetudo (De religione maioris monasterii et de Miraculis, édition et traduction en cours par Jean-Hervé Foulon dans le cadre du programme Coenotur). La chapelle de l’infirmerie de l’abbaye de Cormery était aussi dédiée à saint Benoît (Pouyet 2019 : 243, 286), ainsi que celle de la Trinité de Vendôme (Isnard 2007 : 61) ou de Fontevraud.
226Ce trait n’a rien d’exceptionnel : un grand nombre de salles capitulaires romanes étaient initialement couvertes d’un plafond en bois (Gensbeitel, Masson, Brudy 2020 : 307).
227Sur la batellerie de Loire, voir l’introduction que constitue l’exposition La Loire dessus-dessous, archéologie d’un fleuve (Serna [dir.] 2010) et les travaux de François Beaudoin (notamment Beaudoin 1998).
228Il existe à l’abbaye de Hautecombe sur le lac du Bourget, une grange à bateau du xiiie s. qui réunit au rez-de-chaussée un mouillage pour les embarcations et un grenier à l’étage (Racinet 2007 : 199).
229Description dans le Bail du 11 août 1756 au bénéfice de Mgr. Rosset de Fleury, FRAD037 3E 4/451. Il existe toujours mais, malheureusement, tout l’intérieur du bâtiment est très reconstruit et restauré.
230À Cluny (Rollier 2010 : 343-347), chez les cisterciens de Fontenay ou de Grandselve, les Prémontrés de la Sainte-Trinité de La Lucerne en Normandie, etc. Dans les grands établissements, il peut s’agir de bâtiments autonomes accolés au dortoir, comme à Royaumont ou, déjà, sur le plan de Saint-Gall. À Marmoutier au début du xiie s., selon le coutumier, le seul point d’ablution des moines semble avoir été le lavabo du cloître, par lequel ils passent en descendant et en remontant du dortoir et où ils font leur toilette du matin après l’office de prime (les latrines ne sont pas évoquées). Il est probable que, avant la construction de l’extension de l’aile capitulaire, il en allait de même à Saint-Cosme.
231Le système hydraulique du prieuré Saint-Cosme et sa gestion de l’eau sont pratiquement inconnus, à part quelques données fragmentaires pour le lavabo (ci-dessous § 6.3.2). Ce sont les puits qui fournissaient l’eau potable, des citernes de récupération des eaux de pluies pouvant venir en complément. Les locaux utilitaires (lavabo, cuisines, infirmerie, latrines probables, réfectoire) se trouvant du côté nord, vers la Loire, il est vraisemblable que les eaux usées étaient évacuées vers celle-ci. L’étude de l’hydraulique monastique est particulièrement développée en ce qui concerne les abbayes cisterciennes, souvent dotées d’installations exemplaires (Pressouyre, Benoît 1996 ; Berthier, Rouillard 1998).
232Dans un état des lieux de 1741, c’est sans doute cette pièce qui est ainsi désignée : au bout du dortoir est un cabinet par lequel on entre au grenier (Réunion de la manse…, p. 74).
233Le percement de cette porte intervient après la construction du banc claustral le long de l’aile capitulaire et de l’église no 4 ; ce banc est daté des années 1130-1150 (ci-dessous § 6.3.4). Elle ampute une tombe aménagée en coffrage dans ce banc (F 1508).
234Parti radical qui ne serait sans doute pas adopté aujourd’hui, car son état était à beaucoup d’endroits satisfaisant, d’après la Photo ancienne 15. On y voit encore les trous de boulin d’origine pour le montage des échafaudages.
235On ne voit pas pourquoi on se serait donné la peine, au xviiie ou au xixe s., de bûcher ce décor banal, subsistant ailleurs sur le site. Que la façade extérieure, qui était alors la façade principale, ait été davantage décorée que celle donnant sur le cloître, peut se comprendre.
236Ces fenêtres, dont les vitrages médiévaux avaient depuis longtemps disparu, ont été pourvues en 2010 de vitraux contemporains dessinés par le peintre Zao-Wou-Ki, synthèse de la grisaille médiévale et de la calligraphie chinoise (Collectif 2010 ; Guidault in Dufaÿ [dir.] 2022).
237Nombreuses allusions à ces nappes dans le coutumier de Marmoutier. Elles sont changées tous les quinze jours (Bord, Gross 2021, chapitre 60).
238La localisation de la porte à l’ouest du réfectoire est très courante (Brudy 2010 : 38). À Marmoutier, la table de l’abbé était à droite de la porte d’entrée, comme à Saint-Cosme, mais nous ne savons pas où était située la porte du réfectoire (chapitre 56). Quand le lecteur descend de sa chaire et passe devant la table de l’abbé, il doit se prosterner (chapitre 57).
239Le coutumier de Marmoutier précise que trois pauvres étaient accueillis quotidiennement au réfectoire des moines, et trois de plus à l’occasion de certaines fêtes (Bord, Gross 2021 : chapitre 15).
240Une telle armoire (armarium) est signalée dans le coutumier de Marmoutier (Bord, Gross 2021 : chapitre 41).
241L’abbaye de Cantorbéry possédait un système de double niche, dont l’une servait au dépôt de la vaisselle sale (Brudy 2010 : 42). On peut imaginer qu’à Saint-Cosme, le placard sans passe-plat servait à ranger la vaisselle, et l’autre niche à déposer la vaisselle sale. Des systèmes analogues sont présentés pour le Poitou par Brudy 2010 : 44-45.
242L’appentis ne figure pas sur une photo aérienne de l’IGN de 1961, mais figure sur une de 1969.
243Autres exemples de décor peint dans les réfectoires cités par Brudy 2010 : 56-59.
244C’est un sujet abondamment traité dans l’art roman (voir la synthèse de Jacqueline Leclercq-Marx 1997). Une sirène assez semblable est figurée sur un chapiteau de l’église Saint-Nicolas de Maillezais en Vendée et, plus près de nous, du chœur de l’église de Tavant ou sur un chapiteau de Parçay-sur-Vienne (avec une seule queue). Le chapiteau de Saint-Cosme a été dessiné en marge d’une copie du xixe s. du plan du site de 1757 (Pl. 9).
245Cet ordre de construction a été repéré dans d’autres monastères (Brudy 2010 : 29).
246Un exemple proche et qui a fait l’objet d’une fouille archéologique se trouve dans l’abbaye cistercienne de Noirlac dans le Cher. Elle possède un foyer carré décentré vers un angle de la pièce et des foyers secondaires de braises le long des murs, ainsi qu’un caniveau en provenance du cloître pour récupérer les eaux usées ; elle possédait aussi un passe-plat vers le réfectoire (Bryant 2003 ; 2019).
247Le puits le plus ancien, creusé sans doute dès le ixe s. (F 1079), fut condamné au plus tard dans le premier tiers du xiie s. Le relais fut pris par le puits creusé dans l’angle sud-ouest du cloître (F 1521 ; cf. § 5.6).
248à Marmoutier au début du xiie s., après l’office de prime, les moines font leur toilette au lavabo. Ils se lavent et s’essuient, puis se peignent dans le cloître (pour laisser la place aux autres ?) (chapitres 7 et 8).
249Avec une erreur de deux ou trois degrés. Cette méthode donne à la fois les côtés et les sommets de l’octogone. Elle permet de l’orienter facilement. Ce procédé remonte à l’Antiquité, notamment pour la construction de motifs de pavement ; elle était très utilisée au Moyen Âge et encore donnée par Descartes comme une méthode usuelle de construction. Aujourd’hui, on construit plutôt les octogones à partir d’un cercle.
250Il existe quelques exemples de couverture en pierre pour ce genre d’édifice, semblables à des flèches de clocher, mais qui concernent des établissements beaucoup plus prestigieux, comme l’abbaye de Beaulieu-lès-Loches ou de Saint-Cyprien de Poitiers (Boulay de La Meurthe 1879). Ces deux lavabos, datés de la deuxième moitié du xiie s. ou du début du xiiie, sont surmontés de toitures considérables leur conférant une hauteur totale de 20 à 30 m.
251Nous avons vérifié au niveau des fondations que ces contreforts n’étaient pas une invention de Bernard Vitry lors de sa restauration de 1958.
252Pendant le laps de temps concerné (de vers 1130, construction du cloître, à 1154, borne 14C), un seul doyen de la collégiale est décédé : il s’agit d’un dénommé Eudes (Odon), doyen depuis au moins 1111 et mort entre 1143 et 1155 (Mabille 1866 : 33-34). L’archevêque Hugues d’Étampes (vers 1087 ou avant et † 1146) pourrait avoir l’âge du squelette retrouvé.
253À la sépulture F 1500 mentionnée ci-dessus, il faut ajouter des ossements déplacés par le docteur Ranjard et réinhumés derrière le chevet de l’église no 4 avec, dans une bouteille, une notice indiquant qu’ils avaient été découverts devant la porte du réfectoire. Ces ossements ont été datés par 14C des années 989-1152.
254Sur cette branche de l’archéologie qui se développe depuis la fin des années 1990, voir par exemple Van Ossel, Guimier-Sorbets (dir.) 2014.
255Robert est mentionné, sans référence, par Carré de Busserolle II, 1879 : 340. La référence est donnée par Bienvenu 1972 : 128 ; le texte de la lettre d’Ulger au pape Luce II se trouve dans la Patrologie Latine, 179, col. 937. On ne sait pas ce que Robert attendait du pape, ni s’il alla bien à Rome et ce qu’il obtint. Voici la phrase de la lettre d’Ulger : Domnus Rotbertus venerabilis prior Sancti Cosmae Turonensis, vir quidem magnae religionis, ad januam vestrae misericordiae pro negotiis et necessitatibus pauperis Ecclesiae, cui auctore Deo praesidet, et pro quae plurimum laboravit, proficisci deliberavit : Le seigneur Robert, vénérable prieur de Saint-Cosme de Tours, homme d’une grande religion, a décidé de se mettre en route vers la porte de votre miséricorde pour les affaires et les besoins des pauvres de l’Église, sur lesquels il veille à l’instigation de Dieu, et pour lesquels il travaille énormément (traduction Bruno Dufaÿ). On peut donc noter que c’est la fonction d’assistance qui est mise en avant par l’évêque d’Angers.
256Hamo, prior S. Cosme (Carré de Busserolle, III, 1880 : 210).
257Chartes de Saint-Julien, nos 136, 137 et 138 (Denis 1912 : 162-163).
258J. prior Sancti Cosme ; Chartes de Saint-Julien, no 158 (Denis 1912 : 180).
259Grande Chronique de Tours (Salmon 1854 : 151).
260Sur la notion de « prieuré-cure », voir le résumé de Philippe Racinet (2007 : 100-102). À partir de la fin du xie ou du début du xiie s., les chanoines réguliers sont les seuls religieux non séculiers à conserver le droit de desservir en personne une paroisse. Ils en prélèvent tout ou partie de la dîme. Peu à peu, les chanoines prirent l’habitude d’affermer la cure à un prêtre séculier dont ils se réservent le choix.
261Deffense 1708, Additions de réponses… p. 82 [143]) ; Vaucelle 1908 : 263.
262La bulle est publiée dans Deffense 1708, Titres et pièces justificatives…, p. 27-28 [512-513] et le volume 206 (1855) de la Patrologie latine, col. 1110-1111. Le sceau en plomb d’une bulle de Célestin III a été retrouvé à Saint-Cosme lors du diagnostic (Fig. 152 ; avers : CELESTINVS PP III, revers, saint Pierre à droite et saint Paul à gauche de part et d’autre d’une croix de procession). On connaît un certain nombre de bulles papales placées dans les tombes de dignitaires ecclésiastiques, notamment dans des monastères (Dabrowska-Zawadzka, Comte 1995) ; ce devait être le cas pour Saint-Cosme (bien que la bulle ait été trouvée dans le remblai du xve s. venant sceller le cimetière des moines, près du chevet de l’église). On suppose que les personnages ainsi inhumés ont été les destinataires de ces bulles. Il ne semble pas que Célestin III ait adressé un autre courrier aux Tourangeaux, du moins à en croire le récolement de la Patrologie latine. Il n’est donc pas exclu que ce sceau provienne de la bulle de 1195, et on pourrait alors supposer que le doyen destinataire a fini ses jours à Saint-Cosme. On ne connaît pas le doyen en poste en 1195 : il pouvait s’agir d’Anseau, attesté en 1192 et 1193 (non autrement connu), ou de Thibaud du Perche, fils cadet du comte Geoffroy III du Perche, attesté de 1197 à 1210 (Mabille 1866 : 35). Toutefois, d’autres hypothèses sont possibles : courrier pontifical qui nous est inconnu, destinataire autre que le doyen, autre signification du rite…
263Sainte-Anne est au bord du cours d’eau qui relie le Cher et la Loire à l’ouest de Tours ; celui-ci semble porter le nom de rualium Sanctae Annae depuis le xiie s., ce qui pourrait indiquer la présence d’un établissement religieux ainsi dédicacé (Carré de Busserolle, I, 1878 : 45, mais qui ne cite pas sa source). Mais, quand le Rituel de Péan Gatineau décrit vers 1227 le trajet de la procession qui avait lieu le mardi de Pâques entre Saint-Martin et Saint-Cosme, il mentionne une station sur le pont Aimeri qui franchissait le ruau Sainte-Anne sans faire allusion à un prieuré au débouché de ce pont. Si l’on prend ce silence au sérieux, Sainte-Anne serait donc postérieur. Malheureusement, sa reconstruction complète au xve s. et l’absence d’études archéologiques empêche d’en savoir davantage (Ranjard 1958 : 552 ; Couderc 1987 : 651 ; Leveel 2006).
264FRAD037 G 513.
265FRAD037 G 519, p. 330 (entre 1558 et 1578) et p. 331 (en 1579).
266Deffense 1708, Additions de Réponses… p. 79 [140] et Titres et pièces justificatives… p. 115 [600].
267Les pouillés sont des listes de bénéfices ecclésiastiques établies le plus souvent diocèse par diocèse, majoritairement à partir des xiiie et xive s.
268Connus par le Martyrologe de Saint-Cosme (Nobileau 1878 : 280-285) :
–Gauthier, trésorier de Saint-Martin († 1134) ;
–Robert de la Marche, prieur de Cheillé ;
–Hugues de France, fils du roi Louis VI, frère d’Henri de France, trésorier de la collégiale de 1139 à 1149 ;
–Renaud de Frémaud, chanoine de Saint-Martin († 1153) ;
–Barthélémy de Vendôme, archevêque de Tours († 1204), petit-fils du comte d’Anjou Geoffroy Grisegonelle et fils de Jean Ier de Preuilly ;
–Eudes, doyen de Saint-Martin (entre 1211 et † 1216).
269À Gizeux, Continvoir et Courléon.
270Le plus ancien seigneur de Gizeux connu est Escot, attesté en 1136. Guy de Gizeux, un de ses descendants, fit des dons vers 1190 au prieuré du Louroux (prieuré de Marmoutier au sud de Tours). Or, parmi les témoins de cette donation figure en seconde position Hamon, prieur de Saint-Cosme (Carré de Busserolle tome 2, 1879 : 347-348).
271À Oisly, La Marolle, Veilleins, Millançay, Courmemin, Lanthenay, Lassay-sur-Croisne. L’évêché de Blois ne sera créé qu’en 1697 (Galleran 1956).
272Ce prieuré est dit « membre dépendant du prieuré Saint-Cosme de Tours » (Annuaire statistique du Département de l’Yonne, 1839 : 317), mais il était aussi sous la juridiction de Saint-Martin, dont un des chanoines en était le prévôt.
273Le prieuré-cure Saint-Étienne à Colombier, Saint-Maurice de Crissay-sur-Manse, Saint-Georges de Nueil-(ou Neuil)-sous-Crissay (aujourd’hui Saint-Perpet).
274Le prieuré-cure de Betz-le-Château, Saint-Julien de Chédon, Saint-Pierre de Vallières, le prieuré de La Madeleine de Brechenay, à Chambray-lès-Tours.
275La Cure, au nord de Richelieu (Carré de Busserolle, II, 1879 : 203).
276FRAD037 G 518, p. 24.
277FRAD037 G 518, p. 29 ; un chapitre entier de l’inventaire G 518 est consacré à la Choisille, notamment aux droits de pêche, p. 25-34.
278FRAD037 G 518 p. 14.
279Schmitt 1986 : 340-341. La différenciation des compétences (médecin ou chirurgien) entre les deux frères atteint son maximum au bas Moyen Âge, puis les médecins, restés très universitaires et théoriciens, se rapprochent de la pratique qui était surtout l’apanage des chirurgiens (et des barbiers). Par la suite, on étendit la compétence de Cosme et de Damien à la pharmacie (Julien 1996).
280On a vu que le prieur de Saint-Cosme Robert alla voir en 1144 le pape Luce II pour plaider la cause des pauvres (Patrologie Latine, 179, col. 937, cf. § 6.5).
281Dans la deuxième moitié du xiie s., 45 % des personnes inhumées dans ce cimetière sont des femmes.
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