Conquérir et gouverner la Sicile islamique aux xie et xiie siècles
|Annexes
Annexe XIV. Les activités professionnelles mentionnées dans les jarā’id siciliens
Texte intégral
1[Dans les tableaux qui suivent, toutes les références renvoient aux listes de noms inventoriées dans le chapitre 9]
Noms de métiers |
Occurrences |
|
AGRICULTURE |
apiculteur (‘assāl) |
1 |
apiculteur (naḥḥāl) |
3 |
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berger (ġannām) |
2 (et 3 nasabs) |
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berger (rā‘ī) |
6 (et 1 nasab), surtout Monreale |
|
charbonnier (faḥḥām) |
1 |
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chasseur (ṣayyād) |
8 |
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chevrier (ma‘‘āz) |
1 |
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qui bat les grains sur l’aire (darrāsiyya) |
1 nasab |
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qui cultive et/ou vend des fèves (fawwāl) |
4 |
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qui produit et/ou vend cultures maraîchères et fruitières (jannān) |
6 (et 5 nasabs), surtout Monreale |
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qui produit et/ou vend cultures maraîchères et fruitières (jannānī) |
3 (et 1 nasab) |
|
meunier (ṭaḥḥān) |
9 |
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qui produit du sumac (sumāqī) |
1 |
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qui produit et/ou vend du blé (qamaḥī) |
1 (et 4 nasabs a Monreale) |
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qui produit et/ou vend de la farine (daqqāq) |
1 (et 4 nasabs) ; surtoutCatane et Aci |
|
qui produit et/ou vend de l’huile ( |
1 nasab |
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qui tond les animaux (jazzāz) |
1 |
|
trayeur (ḥallāb) |
2 (et 1 nasab) |
|
vacher (baqqārī) |
6 (et 1 nasab) |
|
vacher (rammāk) |
2 |
|
wakīl |
3 (et 2 nasabs), surtout Monreale |
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ARTISANAT |
calfat (qalfāṭī) |
1 (Catane) |
cordier (fattāl) |
1 |
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cordonnier (ḥarrāz) |
5 (et 1 nasab) |
|
fabricant de bassines (bajilāwr) |
1 |
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fabricant de bâts (barādi‘ī) |
4 (et 1 nasab, Monreale) |
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fabricant de clés (qaffāl) |
1 nasab |
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fabricant de jarres (balāṣṣiyya) |
2 nasabs (Catane) |
|
fabricant de matelas ou de chapeau de laine (labbād) |
1 |
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fabricant de sabots (qawālib) |
1 |
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fabricant de selles (sarrāj) |
2 (et 1 nasab) |
|
fabricant de tamis (ġarābilī) |
1 |
|
fabricant de tuiles (qarāmadī) |
1 (et 2 nasabs) |
|
forgeron |
17 (Catane et 4 nasabs à Monreale) |
|
ivoirier (‘awwājī) |
1 (et 1 nasab) |
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maçon (bannā) |
3 (et 1 nasab) |
|
marbrier (rakhkhām) |
2 |
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orfèvre (ṣā’iġ) |
1 (Catane) |
|
potier (qallāl) |
4 (et 2 nasabs) |
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sculpteur (naqqāshsh) |
1 (Catane) |
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tailleur de pierres (qaṭṭā ‘) |
1 (Catane) |
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teinturier (dabbāġ) |
1 (Monreale) |
|
qui travaille le cuivre (ṣaffār) |
1 (Catane) |
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qui travaille le goudron (qaṭrānī) |
1 nasab (Catane) |
|
vitrier (zajjāj) |
1 |
|
BOIS |
menuisier (najjār) |
14 |
scieur (nashshār) |
6 |
|
COMMERCE |
boucher (jazzār) |
4 (2 nasabs) |
boucher (‘aqqār) |
2 (et 1 nasab) |
|
boucher (quddār) |
1 (1 nasab) |
|
boulanger (khabbāz) |
1 |
|
fournier (farrān) |
5 (Monreale) |
|
fournier (furnānī) |
1 (Monreale) |
|
marchand (tājir) |
2 (4 nasabs) |
|
qui cuisine sur un four portatif (ṭābūnī) |
1 |
|
qui vend des épices (‘aṭṭār) |
1 (Catane) |
|
qui vend des faṭā’ir |
1 |
|
qui vend de la harīsa |
1 |
|
qui vend des jarādiq |
1 nasab |
|
qui vend des qasāṭa |
2 (et 2 nasabs) |
|
vendeuse au détail (bayyā‘a) |
2 (1 nasab ; Catane et Aci) |
|
INSTITUTIONS |
juge (qāḋī) |
1 (et 4 nasabs) |
juriste (faqīh) |
6 (et 1 nasab) |
|
mū’adhdhīn |
7 (et 5 nasabs) |
|
mū’addib |
23 (et 11 nasabs ; surtout Monreale) |
|
notaire (kātib) |
3 (et 2 nasabs) |
|
qui s’occupe du marché (‘awn) |
2 |
|
qui surveille le marché (ṣāḥib al-sūq) |
1 (Catane) |
|
qui surveille le marché (mutaqabbil al-sūq) |
1 (Monreale) |
|
SERVICES |
barbier (ḥajjām) |
23 (et 1 nasab) |
chirurgien (fāṣid) |
1 |
|
chirurgien qui applique les ventouses (maṣṣāṣ) |
1 nasab |
|
fabricant d’amulettes (kharā’izī) |
1 (et 1 nasab) |
|
laveuse (ġassāla) |
3 (Catane) |
|
peigneuse (mashshāṭ) |
2 (et 1 nasab) |
|
sage-femme (qābila) |
4 (et 1 nasab ; Catane) |
|
tenancier de bains (ḥammāmī) |
4 |
|
TEXTILE |
brodeur (ṭarrāz) |
1 nasab (Monreale) |
cardeur (naffāsh) |
1 (Monreale) |
|
fabricant de couvre-chefs (qalānsī) |
1 (et 1 nasab) |
|
fabricant de coton (qaṭṭān) |
14 (et 3 nasabs ; nombreux à Monreale) |
|
fabricant de petites jarres (dakākīj) |
1 nasab |
|
soyeux (ḥarīrī) |
35 (et 5 nasabs ; surtout Monreale) |
|
tailleur (khayyāṭ) |
11 (et 6 nasabs ; surtout Monreale) |
|
tisserand (ḥaṣṣār) |
8 (1 nasab ; Monreale et Catane) |
|
tisseuse (munayira) |
1 (Monreale) |
|
qui travaille le lin (kattān) |
1 nasab |
|
TRANSPORT |
ânier (ḥammār) |
4 (et 3 nasabs) |
ânier (burdunānī) |
1 (et 2 nasabs) |
|
chamelier (raḥḥāl) |
11 (et 1 nasab ; surtout Monreale) |
|
porteur (ḥammāl) |
4 (et 2 nasabs ; Catane) |
|
porteur d’eau (sāqqā) |
5 |
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