Les Allemands à Venise 1380-1520
|Chapitre IX. La communauté germanique
Texte intégral
Introduction
1Parvenus à la fin du siècle en compagnie de grandes figures du monde des affaires, nous n’avons fait qu’évoquer plus haut les Allemands de Venise que leur profession mettait en contact régulier avec les résidants du Fondaco, courtiers, merciers, verriers, maîtres d’école, mariniers, voire les compatriotes de telle ou telle ville qui ont pu rendre service à des hôtes de passage. Installés, parfois depuis une ou deux générations, ces Allemands nous sont devenus familiers par d’autres approches que les documents publics et les comptabilités marchandes. Quitter les parages du Fondaco, c’est s’enfoncer avec d’autres guides dans la foule vénitienne, c’est retrouver des accents germaniques dans des ateliers, des boutiques, des monastères, des associations charitables. Abandonner pour un temps la singularité du Fondaco, les généalogies de la fortune allemande, les calculs fiévreux du profit, les espoirs et les risques de l’aventure commerciale au long cours, c’est aller à la rencontre d’étrangers repérés par leur nom qui perpétue leur origine, même s’ils se fondent dans la masse des habitants de leur sestier et de leur paroisse. Nous reviendrons en conclusion sur l’originalité la plus visible de la présence allemande, celle des hommes d’affaires qui subissent les mutations des temps, mais qui contribuent aussi à les façonner ; pour l’heure, entrons dans la forêt des archives notariales, qui gardent des milliers de traces de vie : des actes rédigés par un spécialiste, une procuration, une reconnaissance de dette, une renonciation, un testament. Un nom fait parfois surgir un visage dans la masse des anonymes, mais les rencontres sont souvent furtives. Un procès donne parfois la parole à des témoins, une liste de membres d’une « scuola » peut mettre côte à côte des Allemands qui ne parlent pas la même langue. Nous verrons que les Allemands, comme d’autres étrangers, ont reconstitué des réseaux de solidarité et d’amitié. Aucun des membres de cette communauté, même les mieux établis comme les boulangers, n’a laissé le moindre commentaire sur sa vie et ses actions. Et pourtant, l’analyse d’un testament peut offrir, nous le verrons, des informations sensibles qui nous rapprochent de ces lointains témoins ; elle aurait sans doute autant d’efficace si le texte émanait d’un Vénitien « d’origine » ; mais nous nous bornerons ici à rechercher dans les profondeurs d’une population les compatriotes les moins connus de ceux qui séjournent au Fondaco et dont les noms et l’histoire personnelle annoncent ou prolongent le défi de ceux qui viennent chercher fortune en terre étrangère.
Les sources notariales
- 1 B. Cecchetti, Statistica degli atti custoditi nella sezione notarile dell’Archivio di Stato di Ven (...)
- 2 Capitulare legum notariis publicis Venetiarum impositarum, (désormais Capitulare notariorum), Veni (...)
2Les archives notariales vénitiennes représentent plus de 18 500 boîtes et liasses, et plus de 14 300 parchemins, s’échelonnant entre 1038 et 18301. Il serait bien difficile d’évaluer la part médiévale de ce fonds, qui ne devient vraiment compact que dans la seconde moitié du XIVe siècle. Ce matériel est constitué pour la plus grande partie par les actes des notaires de la ville de Venise, mais comprend également des actes de notaires du Dogado et des territoires progressivement soumis à l’autorité de Venise. L’importance de cette masse documentaire n’échappait pas au Maggior Consiglio, qui déclarait en 1485 que « la plus grande partie des biens des nobles, des citoyens et des autres habitants de Venise passe par les mains des notaires et est traité par eux »2.
- 3 La Chancellerie Inférieure, ainsi nommée parce qu’elle était installée à un étage inférieur du pal (...)
- 4 À Gênes, une série de lois sur la conservation des actes notariés entre 1375 et 1405 : cf. R. Doeh (...)
- 5 ASV, Maggior Consiglio, Capricornus, f. 44.
3L’histoire des archives notariales vénitiennes remonte au début du XIVe siècle, à une décision du Maggior Consiglio en date du 22 août 1316, chargeant la Chancellerie Inférieure3 de dresser la liste des notaires exerçant à Venise et de la tenir à jour, de conserver les actes et protocoles des notaires décédés, ainsi que les duplicatas des testaments nuncupatifs, c’est-à-dire dictés au notaire devant témoins4. En 1449, les notaires de la Chancellerie Inférieure furent en outre responsables d’une liste des testateurs permettant aux intéressés d’obtenir plus rapidement les copies d’actes dont ils avaient besoin pour faire valoir leurs droits5.
- 6 A. Da Mosto, L’Archivio di Stato di Venezia. Indice generale, storico, descrittivo e analitico, Ro (...)
4Les archives notariales vénitiennes sont composées de deux fonds essentiels, l’un rassemblant les testaments, « Notari Testamenti » ; l’autre, désigné par le lieu de dépôt, « Cancellaria Inferiore, Notai », constitué par l’ensemble des protocoles, contenant, sauf exception, les actes autres que les testaments. Cette pratique des notaires vénitiens de séparer testaments et autres actes remonte à l’obligation qui leur a été faite par la loi du 1er juin 1307 de recopier in extenso les testaments ; elle a entraîné une division de fait, qui se retrouve dans la physionomie du fonds. Entreposés au palais ducal, les fonds notariés furent transférés en 1474 de la Chancellerie Inférieure au Collège de la Marine (« Milizia da Mar ») pour les actes, et à la Chancellerie ducale pour les testaments. Après les désordres et les pertes dues aux incendies, les fonds subsistants furent réordonnés en 1774, puis transféré au Rialto, dans les « Fabbriche Nuove » ; ils passèrent ensuite en 1806 au couvent libéré de S. Maria Gloriosa dei Frari, où se trouvaient déjà les archives notariales de la province ; ils furent finalement rejoints par les testaments fermés qui étaient restés au palais ducal. Plusieurs remises en ordre furent effectuées au cours du XIXe siècle, œuvre en particulier de R. Fulin et de B. Cecchetti, préparant l’œuvre essentielle d’A. Da Mosto6.
Le notariat à Venise : clercs et laïcs
- 7 La décision du Sénat du 3 mai 1514 (Capitulare Notariorum... n° 40) institue un examen, suivi d’un (...)
- 8 Sur ce qui suit, cf. G. Cracco, Relinquere laicis que laicorum sunt. Un intervento di Eugenio IV c (...)
5L’exercice du notariat était subordonné au respect de règles professionnelles qui furent rassemblées dans le Capitulaire des notaires ; rassemblement tardif, puisque le Collège des notaires ne fut créé qu’en 1514 et représente, au terme d’une longue évolution, la formation d’un corps restreint, public et laïc d’officiers ministériels7. En effet, la continuité du notariat ecclésiastique dans la sphère de compétence du droit civil est un fait particulier à l’histoire vénitienne et qui se prolonge fort avant dans l’époque moderne, puisque le Maggior Consiglio souhaite encore en 1531 qu’« il ne soit plus possible d’admettre un prêtre ou un clerc au nombre des notaires »8.
6Comme ailleurs, les prêtres avaient, au haut Moyen Âge, pacifiquement envahi le territoire du droit par leur rôle dans l’administration des biens ecclésiastiques, leur office de charité et leur protection des faibles : mais alors que partout ailleurs leur rôle déclinait par suite de la pression des pouvoirs laïcs, des nouvelles normes canoniques et de la renaissance du droit romain, le clergé vénitien continua à assumer cette fonction notariale : des revenus médiocres, qui conduisaient les prêtres à distraire une partie de leur temps au service paroissial, les besoins croissants de l’État à la mesure de l’expansion démographique et économique expliquent que le Maggior Consiglio ait expressément réservé aux clercs les offices de notaires dans les Cours du palais en 1399. Dans un souci de réforme spirituelle (« laisser aux laïcs ce qui appartient aux laïcs »), le Pape Eugène IV, Vénitien de naissance, interdit aux prêtres, le 8 juin 1433, de rédiger des actes qui ne concerneraient pas des « causes pieuses » ; c’était à ses yeux un accommodement avec la complexe réalité vénitienne. Le gouvernement s’efforça d’obtenir une position plus nuancée encore et le Saint-Siège admit en fin de compte que restent en fonction les clercs dépendant des Procurateurs de Saint Marc, à condition qu’ils se confinent dans la rédaction de testaments, les clercs de la Chancellerie au service de la Signoria et les scribes chargés de la rédaction des sentences.
- 9 P. Molmenti, Storia di Venezia, Venise, 1906, II, p. 29.
7Le corps des prêtres-notaires demeure cependant vivant plusieurs décennies, le temps que se forment des professionnels laïcs en nombre suffisant et que les fonctions publiques deviennent plus honorifiques et attrayantes. Le Maggior Consiglio décréta en 1474 qu’à toute vacance d’une charge de notaire ou d’écrivain exercée par un clerc ne pourrait désormais être élu qu’un laïc9. Mais cinquante ans plus tard, cette élimination progressive des clercs n’était pas encore achevée.
8La création d’un corps de notaires publics laïcs en 1514, en prévoyant en moyenne dix notaires par sestier (et il est évident que la densité de population et la concentration des activités en certains points de la ville supposaient une carte du notariat plus adaptée) ne souleva pas d’objections de la part des notaires exerçant à Venise : en effet, notaires de la Curie, des offices et, dans leur domaine de compétence, des Cours ecclésiastiques n’étaient pas compris dans le chiffre fixé :

Fig. 16 – Cette carte des « contrade », empruntée au livre de Fabien Faugeron (Nourrir la ville…) donne la liste des paroisses.
Castello : 1. S. Piero ; 2. S. Biasio ; 3. S. Martino, 4. S. Zuane in Bragola ; 5. Sta Ternita ; 6. Sta Giustina ; 7. S. Antonin ; 8. S. Zuane Novo ; 9. Sta Maria Formosa ; 10. Sta Marina ; 11. S. Lio.
San Marco : 12. S. Marco ; 13. S. Basso ; 14. S. Zulian ; 15. S. Ziminian, 16. S. Moisé ; 17. Sta Maria Zobenigo ; 18. S. Maurizio ; 19. S. Vitale ; 20 S. Samuele ; 21. S. Angelo ; 22. S. Benedetto ; 23. S. Fantin ; 24. S. Paterniano ; 25. S. Luca ; 26 S. Salvador ; 27. S. Bartolomeo.
Cannaregio : 28. S. Geremia ; 29. S. Lunardo ; 30. S. Marcuola ; 31. Sta Maria Maddalena ; 32. Sta Fosca ; 33. S. Marziale ; 34. S. Felice ; 35. Sta Sofia ; 36. SS. Apostoli ; 37. S. Giovanni Crisostomo ; 38. S. Canciano ; 39. Sta Maria Nuova
Dorsoduro : 40. S. Gregorio ; 41. S. Vito ; 42. Sta Agnese ; 43. S. Trovaso ; 44. S. Basegio ; 45. S. Raffaele ; 46. S. Nicolò ; 47. S. Barnaba ; 48. Sta Margarita ; 49. S. Pantaleone ; 50. Sta Eufemia
S. Polo : 51. S. Toma ; 52. S. Stin ; 53. S. Agostin ; 54. S. Boldo ; 55. S. Polo ; 56. S. Aponal ; 57. S. Silvestro ; 58. S. Matteo ; 59. S. Zuane di Rialto
Sta Croce : 60. Sta Lucia ; 61. Sta Croce ; 62 S. Simone Apostolo ; 63. S. Simone Profeta ; 64. S. Zuane Degolà ; 65. S. Giacomo dell’Orio ; 66. S. Stae ; 67. Sta Maria Mater Domini ; 68. S. Cassiano
- 10 A. Pertile, Storia del diritto italiano, VI, Storia della procedura, I, Turin, 1900, p. 300.
9le gouvernement traçait un cadre plus qu’il ne prévoyait un changement profond. Aussi peut-on retenir l’appréciation d’un des meilleurs connaisseurs des fonds notariés vénitiens, B. Cecchetti, lorsqu’il comptait environ deux cents notaires en exercice à la fin du XVe siècle : la grande majorité d’entre eux était encore des clercs10.
Les notaires des Allemands : de la paroisse au Rialto
- 11 A. Zeno, Serie dei piovani di Venezia, BNM, Ital. Cl VII, 316 (7869).
10La liste des notaires consultés fait apparaître cette suprématie numérique des prêtres-notaires entre 1380 et le début du XVIe siècle. On verra plus loin quels furent les critères qui ont conduit au choix de ces notaires entre tant d’autres. Mais le cadre paroissial permet assurément le regroupement le plus naturel des actes concernant les Allemands de Venise, dès lors que l’on cherchait à saisir la vie quotidienne d’une communauté minoritaire et dispersée. À défaut de posséder la liste de tous les prêtres vénitiens pendant la période (ils n’ont pas tous été notaires), on peut confronter la liste alphabétique des notaires dont les actes ont été en partie ou totalement conservés avec la liste des curés de la ville dressée par paroisse par un érudit du XVIIIe siècle, A. Zeno11.
- 12 Il s’agit de Stefano fù Matteo, actif entre 1384 et 1403 (ASV, Not. T. 379 et Canc. Inf. 189).
11Prenons quelques exemples. Pour S. Bartolomeo, paroisse du Fondaco dei Tedeschi, à laquelle on peut songer en priorité, sur les neuf curés qui ont dirigé la communauté des fidèles entre la fin du XIVe et le début du XVIe siècle, un seul d’entre eux a laissé témoignage de son activité de notaire : 23 parchemins et deux fragments de protocole ; encore ne fut-il curé de S. Bartolomeo que pendant cinq ans, alors que ces actes dispersés s’étalent sur vingt ans de notariat12.
- 13 ASV, Not. T. 337, Todeschini ; Not. T. 1155-1157 et Canc. Inf. 57, B. dalle Croci ; Not. T. 829, N (...)
12Pour la paroisse de S. Geremia, des onze curés qui se sont succédé entre 1379 et 1508, seuls trois d’entre eux sont représentés dans les archives notariales, et le premier d’entre eux a exercé son ministère comme notaire du consul vénitien à Damas pendant la plus grande partie du temps couvert par les actes. Le second, Benedetto dalle Croci, a été curé entre 1427 et 1438, mais on conserve par ailleurs des actes de sa main depuis 1415 et jusqu’en 1457. Avant de devenir curé de S. Geremia, il était prêtre à S. Giacomo dell’Orio, où il a conservé pendant tout son ministère de confiantes relations ; il a ensuite été curé de S. Maria Formosa entre 1441 et 1450 et a terminé sa carrière à la « Cancelleria Inferiore ». Le troisième, Nicolo Riga, a laissé des actes à partir de 1470 et a été curé de S. Geremia entre 1475 et 1486. Entre ces deux derniers curés, et comblant en particulier la lacune entre 1438 et 1475, s’intercale la personne de Bartolomeo dei Viriselli, prêtre de la paroisse où il exerça, semble-t-il, tout son ministère entre 1412 et 1464 ; de sorte qu’avec les actes de ces trois prêtres-notaires nous avons une documentation à peu près continue pendant 60 ans du XVe siècle dans un secteur de Venise où la population comptait de nombreux immigrés13.
13La situation est plus favorable encore pour notre enquête dans deux paroisses, S. Maria Formosa et S. Sofia. Dans la première, les Allemands étaient nombreux et plutôt aisés ; S. Sofia, proche de S. Geremia, était au contraire une paroisse de colonisation plus récente, tournée vers la Terre Ferme et habitée par des immigrants encore instables, au sein d’une population aux revenus modestes.
- 14 ASV, Not. T. 1232 et Canc. Inf. 191, Federico de Stefani (actes de 1361 à 1439), prêtre à S. Maria (...)
14À S. Maria Formosa, le XVe siècle est représenté dans les archives par cinq prêtres-notaires, si l’on s’en rapporte à la Statistica de B. Ceccheti, et par neuf curés si l’on fait foi à la liste Zeno. Mais le passage rapide de plusieurs de ces curés fait que la couverture documentaire est, à quelques années près, parfaite entre 1360 et 1500, des premiers actes de Federico de Stefani aux derniers actes de Francesco Bellotto14.
- 15 La succession est ininterrompue à S. Sofia : Giovanni Boninsegna (1377-1386), ASV, Not. T. 108 et (...)
15À S. Sofia, l’histoire de la paroisse peut se suivre pendant un siècle dans les actes de ses curés, de l’élection de Giovanni Boninsegna en 1377 à la mort de Lorenzo Bono en 147615.
16Le notariat ecclésiastique est donc une chance documentaire, parce qu’il traduit la réalité quotidienne de la vie paroissiale dans l’ancien îlot peuplé autour de son église ; les relations de voisinage, d’amitié, d’affaires s’y déroulent de la naissance à la mort avec l’arbitrage des prêtres et des curés. L’exemple de la paroisse de S. Sofia prouve que tous les curés qui se sont succédé ont joué ce rôle régulateur de notaires ; et il se peut en outre que des prêtres coadjuteurs les aient secondés dans ce ministère juridique comme dans le ministère spirituel.
- 16 Della Torre : Piero, prêtre à S. Anzolo (1332-1348), Giovanni, prêtre à S. Cassian (1338-1348), Lo (...)
- 17 Sur les notaires attachés au Fondaco dei Tedeschi, Cf. la Description ou traictié du gouvernement (...)
17À côté du notariat ecclésiastique, fortement enraciné au point que plusieurs familles, comme les della Torre ou les Rizzo, fournissent à chaque génération des prêtre-notaires16, il existe, on l’a noté, un notariat laïc. Les Allemands y recourent, soit parce que ces notaires siègent au Rialto, à proximité du Fondaco, soit parce qu’ils ont parmi leurs relations des Vénitiens en rapport avec l’Empire, soit parce que leurs fonctions judiciaires ont mené certains d’entre eux à traiter au tribunal du « Forestier » des dossiers concernant des étrangers, soit parce que des missions de confiance de l’État en ont conduit d’autres dans des pays de langue germanique17.
- 18 ASV, Maggior Consiglio, Ursa, f. 58’ ; Regina, f. 38, 100’, 142’.
18Les actes subsistants de plusieurs de ces ambassadeurs sont des fragments échappés à la ruine ; il est possible que les registres des notaires laïcs aient été plus régulièrement que d’autres déposés à la « Cancelleria Inferiore » et qu’ils aient pâti des incendies du palais ducal. Si le nombre de ces notaires laïcs demeure pendant toute la période minoritaire, il s’accroît à la fin du siècle, passant de 17 en 1423 à 37 en 148118.
- 19 ASV, Not. T. 554 et Canc. Inf. 96 (Grifon) ; R.I.S., Muratori II, 1902 : Matteo de Griffoni, Memor (...)
- 20 Si II, p. 232, n° 65 : D. M. Stefano Landolti Ratisponen. integerr. tabelioni summo Helisabeth con (...)
- 21 Capitulare notariorum... 40 : per medium notariorum imperialium qui passim per quosdam habentes ad (...)
19Certains de ces notaires sont issus de l’arrière-pays ou de familles de Terre Ferme et fixées à Venise depuis un temps plus ou moins long. Ainsi Piero Grifon (actes conservés entre 1397 et 1432) est probablement parent du notaire écrivain de Bologne, Matteo de Griffoni (1351- 1426), auteur d’un Memoriale storicum rerum bononiensium19 ; Stephan Landolt de Ratisbonne, dont la femme Elisabeth fit graver l’épitaphe à S. Orsola en 147120, était l’un de ces notaires impériaux installés à Venise et que le Maggior Consiglio, sous la pression des notaires publics vénitiens, soupçonnait de ne pas avoir la capacité suffisante21.
- 22 Un « Marco deto Gebelin » (S. Marcuola) dans la Mariegola de S. Martin (1335) ; quelques informati (...)
20Les membres de la famille Gibellino, au nom significatif, originaires de Belluno, sont installés à S. Giovanni Novo depuis le milieu du XIVe siècle. Les liens de cette famille de notaires avec l’arrière-pays et le monde germanique sont solides et durables ; ils sont attestés par la correspondance de Giorgio de Gibellino avec le podestat de Belluno en 1389, les services rendus au principal de l’ordre des Chevaliers Teutoniques de Venise en 1407. Les deux fils de Giorgio, Benedetto et Francesco sont notaires impériaux comme lui ; ils ont largement contribué à la fondation de la « scuola » de la Sainte Trinité des Allemands en 1408 ; une des filles de Francesco épouse un Giovanni Rizzo, courtier au Fondaco en 147722. D’autres notaires, dont un prêtre de S. Barnabà, appartiennent à cette famille, à laquelle se sont adressés de nombreux Allemands résidants ou de passage, dans la première moitié du XVe siècle.
- 23 cf. ASV, Raspe, 3645, f. 20’ (1394/3/VI) : Marco de Rafanelli a fait figurer dans un contrat de tr (...)
21Plus anciennement Vénitien, Marco de Rafanelli, dont les actes couvrent la période 1364-1409, est surpris à deux reprises en infraction avec la législation qu’il devrait pourtant bien connaître en fin de carrière. Ses liens sont étroits avec des confrères laïcs, Bernardo de Gibellino ou Leone da Rovolon, scribe à l’Office de l’Emprunt ; le doge Antonio Venier fait une attestation en sa faveur à la demande de la ville de Ratisbonne en 1398 ; il ne dédaigne pas d’investir une somme d’argent dans la boulangerie d’un Allemand de Venise23.
- 24 Sur tous ces notaires, cf. la liste alphabétique, Annexes, I, 1.
22Priamo Businello, qui tire son nom d’un lieu-dit situé à S. Croce, au milieu des ouvriers allemands de la laine, est probablement issu lui aussi d’une famille de Terre Ferme que l’on rencontre au début du XVe siècle en relations avec les notaires que l’on vient de citer. Et l’on pourrait évoquer Benedetto de Montacuto, ou les Fraganescho, les Gidino, Luciano de Medaschis, Filippo Trioli et des personnages qui, à la fin du siècle, font de belles carrières : Bernardo Aleoti, gastaldo ducal en 1467, ou Antonio Marsilio, chancelier ducal, dont les actes s’échelonnent entre 1433 et 146624.
- 25 G. Pedrinelli, Il notajo istruito nel suo ministero segondo le leggi e la pratica della Serenissim (...)
23Si les prêtres-notaires qui ne sont pas sortis du cercle de leurs paroisses, sauf pour accéder à des fonctions de haute administration ducale, nous permettent de saisir le reflet de la vie quotidienne, particulièrement au moment où hommes et femmes pensent à leur mort (comme l’écrit G. Pedrinelli, « même morts, grâce à leurs testaments, les hommes continuent à vivre et à décider… »25), les notaires laïcs nous introduisent dans le monde de la gestion et des affaires où des Allemands ont été impliqués en même temps que des Vénitiens. Non point deux versants et deux spécialités, mais deux tonalités différentes, et, dans le cas des laïcs, l’accent puissant de l’arrière-pays.
La pratique notariale
- 26 ASV, Compilazione leggi, b. 364 ; ASV, Canc. Inf. 58 : le registre du notaire Anastasio de Cristia (...)
- 27 Capitulare notariorum, n° 23 et 27 (lois du Maggior Consiglio, 1323/9/VII, 1375/14/X).
- 28 Ibid., n° 38 (loi du Maggior Consiglio, 1485/11/ XI).
24L’exercice du notariat était subordonné à des règles juridiques et professionnelles qui furent transcrites dans le Capitulaire de l’art en 1514, mais existaient auparavant sous la forme de textes législatifs émanant du Maggior Consiglio ou du Sénat26. Notaires publics vénitiens ou notaires impériaux, voire apostoliques étaient soumis au contrôle du chancelier ducal. Clercs ou laïcs, ils devaient prêter serment de fidélité au Doge, au Conseil et au Maggior Consiglio et s’engageaient à ne faire aucune stipulation qui mît en cause le bien commun. Les candidats devaient avoir plus de 25 ans, être citoyens ou avoir résidé plus de 15 de suite dans la ville et, s’ils étaient laïcs, attester qu’ils avaient régulièrement souscrit l’impôt27 . Ils pouvaient être soumis à examen au cours de leur activité, ainsi en 1485, où, sous l’autorité du Chancelier ducal, assistés des deux chanceliers de la « Cancelleria Inferiore » et en présence du Doge, furent scrutées la capacité des notaires vénitiens, mais aussi la légalité de leurs actes, la qualité de leur vie privée et leur réputation28.
25Parmi les actes de la pratique, ce sont les testaments qui nous ont le plus retenu à cause de leur masse statistique et des informations aisément classables qu’ils ont pu fournir sur les Allemands de Venise. Qu’ils soient étrangers ou Vénitiens, les clients des notaires sont poussés par les mêmes sentiments à des moments particuliers de leur vie : pèlerinage ou voyage d’affaires, épidémie courante, maladie sans espoir de guérison, événements familiaux imprévus imposant le partage des biens, naissance espérée ou difficile d’un enfant. La rédaction, voire l’écriture, témoigne souvent de l’état d’esprit qui anime le testateur et du contexte qui le pousse à recourir au notaire.
- 29 Sur les types de testaments vénitiens, cf. l’exposé de M. Ferro, Dizionario del diritto comune e v (...)
- 30 Capitulare notariorum... n° 34 (loi du Maggior Consiglio 1474/21/XII) : deux ou trois témoins sach (...)
- 31 Capitulare notariorum, n° 30 : de ordine testamentorum conficiendorum (loi du Maggior Consiglio 14 (...)
- 32 Capitulare notariorum, n° 4, 6, 10.
26On distingue plusieurs types de testaments. Le premier, le plus courant, est dit nuncupatif29. Sur une feuille volante ou directement dans un registre de papier à partir du 2e tiers du XVe siècle, le notaire écrit sous la dictée du testateur ses dernières volontés, rédigées en vénitien pour éviter tout litige d’interprétation, et en présence de deux ou trois témoins requis et astreints à une totale discrétion sur les dispositions du testament. Le choix des témoins n’est pas toujours révélateur des relations personnelles avec le testateur ; mais il peut l’être lorsqu’ils sont choisis parmi des collègues de profession ou des membres de la famille ou lorsqu’ils sont, comme le testateur, étrangers et de surcroît, compatriotes30. On a parfois conservé, et dans des fonds différents, la minute rédigée devant le testateur et l’expédition, exécutée à loisir et dans les formes ; parfois aussi, la copie obligatoire, souscrite par les témoins et déposée cachetée à la Chancellerie dans le délai de rigueur31. Le notaire était astreint à informer l’Office de l’Impôt huit jours à partir de la date de rédaction et les Juges de l’« Esaminador », 15 jours à partir de la date du décès du testateur : les juges prenaient connaissance des legs aux « causes pieuses », car aucune propriété ne pouvait être donnée à l’Église sans que soient préservés les droits de l’État d’imposer l’emprunt forcé32.
- 33 Ibid… n° 28 (loi du Maggior Consiglio 1400/26/XI). Le testateur donne au notaire une polizza de pa (...)
27Autre type de testament, la cédule écrite et présentée au notaire pour authentification devant deux témoins. Si elle est écrite de la main du testateur, le notaire demande à ce dernier de confirmer le fait devant témoins ; si elle est écrite d’une autre main, le notaire la lit au testateur à voix haute et en l’absence de témoins, afin que d’éventuelles modifications puissent lui être apportées33. Dans les deux cas, il s’agit du testament in scriptis par lequel le notaire donne force exécutoire à un document privé, en plein accord avec le principal intéressé.
- 34 G. Pedrinelli, Il notajo istruito... p. 6 ; E. Besta, Le successioni nella storia del diritto ital (...)
28Mais il est des circonstances où la procédure devant notaire ne peut être adoptée. Il est possible de disposer de ses biens de vive voix devant des témoins (deux hommes ou quatre femmes pour moins de 100 ducats de legs, trois hommes ou six femmes au-dessus de ce chiffre) ; ces derniers ont alors la capacité de confirmer ou d’infirmer devant le tribunal de l’« Esaminador » la valeur des prétentions des ayant-droit ; c’est la procédure « per breviario ». Un délai de présentation des ayant-droit étant fixé par la loi, la succession est ouverte par une proclamation (« strida »), répétée deux dimanches de suite à l’église paroissiale du défunt ; si aucune opposition ne s’est manifestée, l’examen des témoins a lieu devant le tribunal, puis l’on passe au vote devant la section civile de la Quarantia et les Avocats de la Commune34.
- 35 G. Pedrinelli, o.c., p. 103 et suivantes. Le testament n’est pas toujours dicté par l’urgence. Il (...)
29Il se peut enfin que l’on retrouve au domicile du défunt d’ultimes volontés, rédigées de sa main et datées, qui prennent valeur dès lors qu’une procédure est engagée pour leur exécution : présentation du testament à la Signoria, examen des témoins sur les intentions du défunt, puis votes successifs du Collège, des Avocats de la Commune, de la Quarantia civile et enfin, du Maggior Consiglio, qui fait rédiger ces ultimes volontés selon les formes usuelles par les notaires de la Cancelleria Inferiore35.
30Le testament nuncupatif étant le plus fréquent, on n’en donnera pas ici d’illustration. En revanche, il n’est pas inutile de montrer comment se présentaient les dispositions testamentaires d’Allemands morts à Venise, lorsque les héritiers, à défaut de commissaires, engageaient une procédure pour faire valoir leurs droits.
- 36 Capitulare notariorum... 24 (loi du Maggior Consiglio 1418/29/III).
31Johannes Rauchfass, marchand au Fondaco, facteur à Venise de la société Bromm et Stalburg de Francfort, rédige le 1er juin 1478 son testament au fil de la plume et en allemand. Il se rend le 4 juin chez le notaire Filippo de Trioli avec cette cédule fermée et scellée, en le priant de l’écrire et de la compléter avec les formules corroboratives habituelles. Le notaire l’interroge alors sur la désignation des commissaires, lui demande s’il est marié, si, à sa connaissance, il ne risque pas d’avoir d’enfant posthume ; ce sont là questions rituelles, la dernière en particulier visant à sauvegarder à la fois les intérêts d’un héritier inattendu et la validité du testament : il est en effet un cas d’annulation du testament, c’est la présence d’un enfant posthume en faveur duquel n’auraient pas été prises les précautions juridiques d’usage36.
- 37 Cf. note 35 : un homme prévoyant, Zorzi de Corado, marchand de Günzburg, résidant à Venise, prévie (...)
- 38 ASV, Not. T. 974, 222 (Trioli), Not. T. 66, I (Businello) ; cf. Annexes, IV, 3.
- 39 G. L. Kriegk, Deutsches Bürgertum im Mittelalter nach urkundlichen Forschungen, Francfort/M., 1871 (...)
32La cédule ouverte est alors traduite de l’allemand en vénitien par deux experts, et fort exactement, comme on peut en juger par la confrontation des deux textes37. Il se trouve que la cédule en allemand figure dans le fonds de Filippo de Trioli, tandis que la version vénitienne est le premier acte enregistré dans le protocole d’un autre notaire, Priamo Businello, et écrit de la main de ce dernier38. Les inquiétudes qu’éprouvait Rauchfass sur son état de santé et sur sa succession donnent lieu à l’un des derniers actes d’un notaire, probablement mort de la même peste que son client, et au premier acte d’un autre. Ces inquiétudes n’étaient pas injustifiées, puisque Rauchfass avait engagé des entreprises qui n’avaient pas l’aval de ses directeurs de Francfort et qu’il n’eut pas le temps de régler. Le 30 octobre suivant, la société désignait officiellement son mandant, Wolf Kammerer d’Augsbourg, pour qu’il prenne à Venise toutes dispositions nécessaires après la mort « récente » de Johannes Rauchfass39. C’est un bon exemple de testament in scriptis, voie choisie par le testateur de préférence au testament nuncupatif, faute sans doute de bien connaître l’italien et afin de laisser, sur une situation financière complexe, une vue des choses qui facilite à Venise la tâche de ses patrons et de son successeur.
- 40 ASV, Mani morti, S. Salvador, 28, 9 ; cf. Annexes, IV, 2.
33Autre cas, plus rare, celui d’un marchand de Cologne, résidant également au Fondaco, Henricus de « Ostekat » (von den Chaldenherwergen ou de Hostaria Frigida) et qui, en juillet 1461, sentant sa dernière heure venue – car il meurt de la peste –, désire donner un dernier ordre40. Mais laissons la parole au témoin, Heinrich Kufuss d’Anvers : « Rigo de Ostekat me demanda de venir auprès de lui dans sa chambre ; j’y fus et vis qu’il allait très mal. Et ledit Rigo me demanda d’aller à la banque Soranzo, et je devais y donner un ordre de virement de sa part pour miser Piero Grimani ; je le fis faire en son nom. Alors je lui dis qu’il devait se confesser et faire son testament et vivre en bon chrétien, ce qui ne le ferait pas mourir plus vite. Et lui de me répondre : « Il est bon que je le fasse et aussi vais-je le faire ». Et je lui dis : « Quand tu étais à Rome, j’ai appris qu’il y a deux ans environ, tu as fait un testament et pris des dispositions » et je lui dis : » veux-tu que ce testament que tu as fait à Rome demeure ? » et ajoutai : « Qui sont tes commissaires ? » et il me répondit : « il y a bien un testament etc.… »
34Cette conversation avec un mourant est confirmée dans tous ses termes par deux autres témoins, dont les dépositions sont également enregistrées devant notaire et traduites en vénitien au début du mois de mai 1462. C’est encore deux ans plus tard, le 9 mai 1464, que Henricus Felber, commissaire désigné dans ses dernières volontés par le défunt, se présente devant les Juges de l’« Esaminador ». Ces derniers font comparaître les témoins déjà cités et les soumettent à l’interrogatoire de leur notaire, Francesco de Ventoni. Trois ans après les faits, les témoins doivent à nouveau préciser le lieu, la date, et si le mourant avait son bon sens, et qui était dans la pièce.
35Suit le texte du testament fait à Rome, le 20 août 1458, devant le clerc Heinrich Salman de Cologne, notaire à Rome. Les Juges de l’« Esaminador », réunis aux membres du Collegio, approuvent à la majorité des voix les dispositions et legs. Le seul point obscur dans cette longue affaire est la substitution de Henricus Felber, commissaire désigné par le mourant, aux commissaires désignés à Rome, puisqu’aucun des témoignages recueillis n’y fait allusion ; il est possible que les commissaires de 1458 soient morts entre-temps. Ajoutons que le testament ne nous est connu que grâce à un legs, fait à Rome par le testateur, à la « scuola » de S. Leonardo, sise au couvent de S. Salvador à Venise ; c’est en effet dans le fonds de S. Salvador qu’il a été retrouvé et il est probable qu’un différend a opposé la « scuola » à l’exécuteur testamentaire.
36Après cet exemple d’un testament « per breviario », mention que porte le document lui-même (dicta breviaria documenta), voici un dernier exemple, illustrant le cas du testament olographe, retrouvé après la mort du testateur.
- 41 ASV, Not. T. 1211, 819 ; cf. Annexes, IV, 5.
37C’est dans les actes d’Antonio Marsilio, chancelier ducal, que s’est retrouvé le testament de Franz Hirschvogel, marchand nurembergeois représentant la société familiale à Venise pendant plus de vingt ans41.
- 42 Si II, p. 207 : liste des consuls de la Nation allemande au Fondaco, 1492-1753.
38Franz Hirschvogel avait rédigé son testament en allemand, le 2 novembre 1498, à Venise. Il mourut à Venise, Consul de la Nation allemande, le 25 mai 1505 et dans la maison du marchand Zacharius Stal, tandis que l’on reconstruisait le Fondaco détruit par un incendie. La cédule fermée, retrouvée dans les papiers du défunt, fut présentée pour validation, le 9 juin, à l’Office des Avocats de la Commune par Sinibaldus (Sebald) Wolf de Nuremberg. L’enquête fut alors ouverte par les « Sopragastaldi » et la Chancellerie pour faire authentifier l’écriture. Le 31 juillet, trois témoins déclarent sous serment que le testament présenté est bien de la main du marchand allemand : ce sont Vincenzo Colonna (qui reconnaît une écriture allemande), Sebald Kneissel de Nuremberg et Ulrich Mayer d’Augsbourg ; ces deux derniers ont, par la suite, succédé à Franz Hirschvogel dans la charge de Consul ; leur témoignage est celui d’« honorables » compatriotes42.
39On a conservé la réponse faite aux héritiers, les frères du défunt, par le Maggior Consiglio, qui, sur proposition favorable des « Sopragastaldi » et des chanceliers, donne, le 17 août, son accord pour que la cédule testamentaire soit « relevée », c’est-à-dire prenne vigueur. Il suffisait alors que le texte, traduit en vénitien, fût rédigé selon les formes.
40Le testament fut attaqué par deux des sœurs de Franz Hirschvogel, qui n’avaient reçu chacune que 50 florins rhénans, alors que la troisième sœur et sa fille recevaient ensemble 700 florins.
- 43 Stadtbibliothek Nürnberg, Pirckheimer Papiere, 364, Umschlag 17 ; sur la vie de Franz Hirschvogel, (...)
41C’est ce qui nous a valu un gros dossier, plaidé devant le Conseil de la ville de Nuremberg, et qui comporte de fort intéressants témoignages recueillis à Venise sur Franz Hirschvogel et son rôle pendant vingt ans43. Nous y reviendrons, mais pour rester au sujet précis du testament, relevons cette déclaration d’un ami du défunt, qui fut aussi Consul de la Nation allemande, Stephan Kaiser de Salzbourg, à qui Hirschvogel aurait confié : « puisque j’habite tantôt ici, tantôt en Allemagne, on trouvera mes dernières volontés en chacun des deux lieux, ce que je donne et où je veux être enterré ».
42C’est la parfaite expression, qui nous vient d’outre-tombe, de ce sentiment d’ambivalence qui animait un certain nombre d’Allemands de Venise.
Retrouver les Allemands
43La fréquentation des notaires cultive la mémoire onomastique et aiguise la curiosité qui ressuscite les morts ; un par un, les membres d’une même famille, les habitants d’un même sestier surgissent, prennent corps ; les uns restent dépourvus de visage, parce qu’on ne connaît d’eux que leur identité, les autres nous font entrer dans le secret de leur maison, de leurs alliances, de leurs disputes. Ce sont les interférences entre clientèles de notaires voisins ou amis qui permettent d’isoler des liens de famille ou d’affaires, les rapprochements s’avérant d’autant plus utiles qu’ils concernent une population minoritaire.
- 44 Par exemple, I Libri commemoriali della Repubblica di Venezia, Regesti, éd. R. Predelli, Venise, 1 (...)
- 45 Onomastique allemande : outre les prénoms les plus diffusés, comme Barbara, Caterina, Dorotea, ou (...)
44Mais pour tracer les premières pistes dans la forêt des protocoles, il faut disposer de quelques amorces : références tirées de collections de sources44, repères trouvés comme débris erratiques sur une terre étrangère : le nom d’un notaire vénitien apparaissant lors d’une mission diplomatique en terre d’Empire ou relevé au bas d’un acte de droit privé conservé dans des archives familiales ou publiques en Allemagne45 : l’espace opaque des archives se trouve éclairé de quelques lueurs.
- 46 Francesco della Siega, ambassadeur à Cracovie (Si I, 330) ; Antonio Gambaro, rédigeant en 1446 le (...)
- 47 Les notaires Bartolomeo de Alemania, Antonio de dona Betta de Heilbronn, Bertoldo de Erfordia, Ste (...)
45On pouvait aussi tirer parti de sources allemandes46, repérer les notaires qui siégèrent comme juges ou scribes dans des offices ou des juridictions économiques et eurent à connaître soit d’affaires commerciales à la Cour du « Forestier », soit de procès mettant en cause des étrangers47.
46À ne considérer que les notaires qui ont accompagné les trois ou quatre générations du XVe siècle, et dont certains pouvaient être fort âgés en 1400 et d’autres, débutants dans la profession à la fin du siècle, la masse documentaire était très vaste et il fallut bien adopter quelques règles de conduite qui justifient, au moins à mes yeux, des choix nécessaires.
- 48 Ainsi, de Priamo Businello ne subsistent que 12 parchemins (Canc. Inf. 27) hors des testaments (No (...)
- 49 Par exemple : Francesco Bon (1437-1474), 35 parchemins, un protocole, avec la mention : « pessimo (...)
47Ont été d’abord éliminés, sauf exception, les notaires dont ne subsistaient que des actes épars, afin que la continuité des écritures fût favorable à la multiplication d’informations sur une même personne ou un même groupe48. Le même souci a conduit à éliminer les protocoles en très mauvais état de conservation, lorsqu’ils étaient signalés comme tels, et qu’aucune présomption n’incitait à les consulter49.
- 50 Par exemple : Michele Belli, chapelain à Coron et Modon ; Enrico de Bichieri de Chypre, notaire et (...)
- 51 par exemple : Michele de Gorgoratti, notaire à la Cour du « Mobile » (265 parchemins, actes de la (...)
48Il est d’autre part des types de carrières notariales, motivées par des intérêts, une éducation, les hasards de la vie, qui permettaient de faire l’économie d’une recherche : notaires menant une vie aventureuse sur les galères d’État, officiers ou chapelains d’un Consul d’outre-mer, ou simplement provinciaux des îles ou de la Terre Ferme50. Au sein même des offices vénitiens, la spécialisation de notaires comme juges dans des affaires de propriété immobilière ou de droit successoral permettait aussitôt une discrimination51 : on ne pouvait prendre en compte toute l’histoire de la fortune foncière à Venise et dans le Dogado dans l’espoir de rencontrer des jugements mettant en cause quelques Allemands de Venise.
49La masse documentaire ainsi réduite, on pouvait alors procéder selon une autre démarche, qui ne partait pas des protocoles et de l’onomastique, mais de la topographie vénitienne : repérer, au cours du siècle, les notaires qui, comme prêtres ou curés de paroisses, ont longuement connu la population d’un îlot vénitien : il suffisait alors de choisir des secteurs privilégiés de l’implantation allemande et de dépouiller systématiquement les protocoles conservés des notaires de quelques paroisses. Or cette démarche ne s’est pas révélée plus assurée ou plus rentable que l’autre.
- 52 On pourrait penser que les Allemands ne s’installaient pas à Murano, si l’on ne se fondait que sur (...)
50Tout d’abord, parce qu’elle suppose le problème résolu : si l’on a des raisons de penser que la zone du Rialto fut très fréquentée par les Allemands et habitée par des marchands ou des artisans en relations avec les hôtes du Fondaco, on risquait ailleurs de ne trouver d’implantation allemande que dans les secteurs où on voulait la délimiter52.
- 53 Ainsi, Giuseppe de Moysis, curé de S. Giovanni Grisostomo, puis de S. Maria Formosa, dans des sect (...)
51Ensuite, pour des raisons documentaires : par exemple, et puisque nous venons d’évoquer le Rialto, les testaments rédigés par des prêtres de la paroisse de S. Bartolomeo ont presque totalement disparu pour le long XVe siècle. Il serait en revanche possible d’obtenir, grâce aux testaments rédigés par les prêtres de cette paroisse entre 1313 et 1398 une image continue, sinon complète, des dispositions successorales prises au cœur de Venise pendant un siècle. Mais il convient de ne pas oublier le rôle du hasard dans la conservation des protocoles ; ainsi, dans un secteur où les Allemands sont nombreux, comme il peut apparaître par la lecture d’un protocole, des registres entiers n’en mentionnent aucun53. Enfin, le cadre paroissial n’est pas toujours le cercle auquel se limite un notaire, fût-il prêtre ; à plus forte raison si ce notaire a été juge dans des tribunaux publics et si les actes conservés se rapportent tous à son activité de juge. Ajoutons enfin que les offices des notaires laïcs étant installés en nombre au Rialto, c’est-à-dire en un lieu de passage obligé et de grande animation, il serait bien arbitraire d’examiner l’activité de ces offices dans la seule perspective des paroisses de S. Giacomo ou de S. Bartolomeo.
52Il est en définitive bien difficile de conserver très strictes des règles que l’on s’est fixées pour cerner les contours d’une communauté fortement minoritaire par rapport à la population autochtone : la rigueur des critères adoptés risquait en effet d’aller à l’encontre du but poursuivi, multiforme et insaisissable, dès lors que le dépouillement ne pouvait prétendre à l’exhaustivité. Comptant sur la bonne fortune, on a, comme les Allemands au XVe siècle, remonté les maillons de la chaîne qui court à travers les paroisses et les offices publics ; les notaires eux-mêmes ont été les meilleurs garants auprès de leurs collègues ; des portes se sont ouvertes selon un chemin parfois capricieux, toujours émouvant, car j’avais le sentiment d’adopter la démarche empirique et confiante qui fut celle d’étrangers s’adressant au notaire qui leur avait été recommandé ; et j’incline à penser que la compréhension linguistique, plus que la résidence ou la fonction, fut le facteur décisif de spécialisation.
- 54 Deux recherches récentes à partir des testaments : C. Hollberg, Deutsche in Venedig im späten Mitt (...)
53Les résultats obtenus par cette longue enquête furent particulièrement riches pour le début et la fin de la période considérée ; cette situation tient au hasard de la conservation, mais sans doute aussi à la personnalité de quelques notaires qui faisaient affluer chez eux les clients. Aussi le tableau que l’on peut brosser de la « Venise allemande » est-il étendu et nourri pour les années 1380-1430 et pour les années 1475-1500, un peu moins pour le milieu du siècle. Avec les limites et les exceptions indiquées, les dépouillements opérés apportent une première contribution systématique, depuis les travaux de Simonsfeld et, plus récemment de C. Hollberg, à l’histoire des Allemands dans le temps et l’espace urbain de Venise et, par-delà, à l’histoire de la population vénitienne au XVe siècle54.
- 55 Par exemple, sur les 8 notaires représentés dans la boîte 6 de la Cancelleria Inferiore, 5 ne sont (...)
- 56 Soit pour la fin du siècle, le tiers des notaires de Venise, si l’on retient l’estimation donnée p (...)
- 57 Annexes : la liste des notaires utiles pour l’enquête in Annexes, I, I.
54Les dépouillements se sont étendus aux actes et aux registres conservés d’une soixantaine de notaires classés dans la division « Testamenti », et à ceux de 102 notaires classés dans la division « Cancelleria Inferiore », c’est-à-dire une centaine de liasses contenant en moyenne 300 testaments chacune, soit en tout environ 25 000 testaments et 260 registres ou fragments de registres, dépourvus pour les trois quarts d’entre eux d’index pour les noms des clients. Ne sont pas compris dans ces chiffres les testaments fermés, dont un certain nombre avaient déjà été ouverts et dont le contenu se retrouvait au hasard d’un registre ou sous la forme d’une minute. Ne sont pas non plus compris les testaments de la série démembrée « Miscellanea Notai diversi » : il s’agit de regroupement de testaments par ordre chronologique, les noms des notaires étant inconnus. Il va de soi que des actes et des registres du même notaire ont pu être conservés dans les deux divisions et chaque fois que cela a paru utile, voire indispensable, on a réuni ce qui avait été séparé. Ajoutons enfin que le contenu des boîtes est de quantité tout à fait variable, plusieurs notaires se retrouvant sous la même cote quand le dossier est mince, certains d’entre eux occupant au contraire une série de boîtes55. À la liste intégrale des notaires consultés ont été jointes quelques informations connues ou retrouvées sur leur fonction ou leur histoire personnelle ; elles ont pu être décisives dans les choix faits. Outre une liste alphabétique correspondant à peu près aux numéros progressifs des boîtes, on a regroupé les mêmes noms dans l’ordre chronologique des actes conservés en les répartissant dans les trois ensembles d’années que le hasard a dessinés : les années 1380-1430, le milieu du siècle (1430-1470), les années 1470-1500. N’ont été pris en compte que les notaires utiles pour le sujet, soit la grande majorité des actes consultés, rayant de la liste une trentaine de boîtes ou de fascicules. La longévité de certains notaires, les faits rebelles à toute systématisation permettent des transitions d’une époque à l’autre. Le premier ensemble est le plus richement constitué, avec plus de 80 notaires, dont plusieurs travaillaient dans un vaste cercle de clients communs ; le second ne regroupe que 33 notaires, le troisième en contient une bonne cinquantaine, parmi lesquels figurent plusieurs notaires intéressants pour des aspects nouveaux de la présence allemande56. Chacun de ces notaires au cours du siècle est présent avec l’ensemble d’une population infime et besogneuse, sur laquelle tranchent les étrangers et les puissants ; c’est la population d’une paroisse de Venise, confiante en son curé ou en ses prêtres. Mais si par surcroît cet homme d’église est appelé à des fonctions de juge, une nouvelle dimension est donnée à son activité de notaire : comparaissent des hommes et des femmes qui n’ont qu’un but, se garantir, se faire rendre raison, se défendre. Ce n’est plus la population d’un sestier, c’est dans tout Venise la chaîne des relations de solidarité qui s’accroche au clou d’un procès ou d’une procédure et de la confrontation des cas et des dossiers surgit l’image d’un réseau : c’est le réseau allemand que l’on a tenté de ressusciter57.

Fig. 17 – Le soubassement notarial d’une histoire sociale et d’une répartition topographique des Allemands de Venise et de leurs partenaires.
A) zone d’artisanat où s’implante l’imprimerie (Centre-Sud) ;
B) zone industrielle du Nord-Ouest ; C) zone centrale des affaires
de part et d’autre du Rialto
55Le simple examen du schéma graphique montre l’épaisseur du soubassement documentaire relatif à la première période (1380-1430) et la continuité d’informations qui se dessine, d’un notaire à l’autre, pour plusieurs zones de la topographie urbaine : la zone du Rialto, sur laquelle ne manquent pas les points de vue au cours du siècle, qu’il s’agisse de notaires vivant parmi leurs clients, ou ayant établi leurs « banchi » sur le pont ou à proximité : entre S. Giacomo (Ultra) et S. Maria Nova (Citra) c’est la zone par excellence des affaires qui est ainsi définie. Une autre constante apparaît, ce sont les paroisses « périphériques », S. Simeone, S. Sofia, S. Geremia, zone de production artisanale et industrielle ; enfin la zone qui s’étend de S. Luca à S. Anzolo et S. Moysè et de là, à S. Samuele : pour les Allemands, un axe ancien de la piété et de la retraite, sur lequel surgit à la fin du siècle le raffinement de l’imprimerie.
56Si l’on considère la masse documentaire rassemblée, on constate une continuité et un rapport : la continuité de la présence allemande et sa relative faiblesse : 280 testaments en 130 ans, c’est-à-dire un peu plus d’1 % de la documentation consultée ; les notaires n’ayant pas été choisis au hasard, il est probable que les Allemands étaient mieux représentés dans les dossiers retenus que dans les autres. Si l’on rapporte ce chiffre de 280 testaments au chiffre vraisemblable de la population vénitienne, 80 000 à 100 000 habitants, au long du siècle, c’est, avec le renouvellement de la population dans la masse de 130 à 150 000 personnes qu’il faudrait replonger cette poignée d’Allemands passés à Venise devant un notaire. Comment établir le nombre d’Allemands qui résidèrent à Venise sans y mourir, ceux qui y vécurent sans faire de testament ?
- 58 Ce qui ferait d’elle la première communauté étrangère. Les chiffres avancés pour la communauté gre (...)
57Comptons autrement : si l’on divise la somme des testaments consultés par les quatre générations de la période, on peut dire que sur 100 personnes qui recourent aux services d’un notaire, il y a au moins un Allemand ; c’est-à-dire, en extrapolant, que la population allemande compterait en moyenne plusieurs milliers de personnes adultes58.
58Remarquons enfin la distribution de ces testaments : s’ils sont assez uniment répartis dans le temps, on note cependant deux creux et deux maximums. Le premier regroupement intense caractérise les années 1415-1430, fin de la première période considérée : s’il traduit une simple réalité démographique, on est tenté de déduire du creux marqué des années 1380-1400, époque pour laquelle le matériel est abondant et où les informations sur les personnes se recoupent, l’uniformité d’âge moyen de la colonie allemande active. Le second maximum se place une génération plus tard, à un moment où les informations sont relativement nombreuses et concordantes. Le creux des années 1500 n’est-il pas artificiellement créé par la moindre épaisseur du matériel consulté ? Il faudrait savoir s’il se situe entre deux maximums et, par conséquent, étendre les recherches au-delà des années 1500. Si l’on peut admettre la concordance entre ces maximums documentaires et des classes d’âge, nous serions renvoyés aux origines d’une immigration massive : les morts des années 1415-1430 seraient de la génération des premiers Allemands nés à Venise, les enfants des premiers immigrants attirés en masse par la politique démographique et économique de Venise au lendemain de la Peste Noire
59Le schéma graphique indique la répartition des documents, essentiellement les testaments, entre les trois zones définies plus haut.
60La première est la plus vaste, de part et d’autre du Rialto. C’est d’abord la paroisse de S. Bartolomeo : la seule documentation conservée l’aborde à peine, puisque les actes de Stefano fù Matteo, échelonnés entre 1384 et 1403, ne concernent la paroisse que dans les premières années ; parmi les 23 actes judiciaires de la Cour de « Petizion » dont ce curé fut le notaire, figure un jugement concernant une société d’affaires de Nuremberg. Appartiennent à la même période les premiers actes de Vettor de Bonfantini, qui fut curé de S. Lio et notaire de la Cour du « Forestier », et ceux de Francesco Rizotto, curé de S. Maria Nova et juge à la Cour de l’« Esaminador », et surtout les testaments de Marco Baseggio, prêtre puis curé des SS. Apostoli, conservés pour la période 1415-1430 et de Marco Taiapiera, notaire de la Cour du » Mobile », curé de S. Giovanni Grisostomo après son retour de La Tana en 1406. Enfin, S. Maria Formosa, représentée par les testaments de Giacomo d’Avanzo, Benedetto dalle Croci, Giovanni Rizzo, prêtre de la paroisse, et Federico de Stefani.
61Au-delà du Canal Grande, on rencontre pour la même période les premiers actes de Nicolo Venier avant son départ pour Damas, des actes de Federico de Stefani, qui est passé de S. Maria Formosa à S. Silvestro, de Stefano fù Matteo, venu de S. Bartolomeo à S. Giovani del Rialto, enfin, de Basilio Baffo, curé de S. Maria Mater Domini.
62Hors du cadre paroissial, appartiennent à la même période et au même secteur des affaires les actes abondants de quelques notaires, en majorité impériaux, qui permettent de nombreux recoupements : ceux de Giorgio de Gibellino, de Marco de Rafanelli, Piero Grifon, Thomaso Luciano de Medaschis, Leone da Rovolon, Francesco de Gibellino, Bartolomeo de Tomasi, tous liés entre eux, se partageant la même clientèle vénitienne et étrangère assidue au Rialto.
63Passons quelques années : entre 1440 et 1460, Nicolo Venier est revenu comme notaire de la Cour du « Forestier », Thomaso Luciano de Medaschis poursuit son activité entre S. Cassian et S. Lio ; Benedetto dalle Croci est devenu chancelier de la « Cancelleria Inferiore » ; Giuseppe de Moysis, successivement curé de S. Giovanni Grisostomo, puis de S. Maria Formosa, qui fournit très peu de testaments d’Allemands, est présent entre 1440 et 1488 ; Antonio Gambaro travaille entre S. Salvador et S. Lio ; Natale Colonna est prêtre de S. Lio ; une source majeure est l’ensemble des testaments de Filippo Trioli, qui commencent dans les années 1460 et ceux de Francesco dagli Elmi, dont la clientèle s’étend largement à travers la ville, de S. Margerita à S. Geminiano.
64Enfin, pour la fin du siècle, on dispose d’actes d’Andrea de Armani, prêtre de S. Cassian, de Nicolo Avanzio qui passe de la paroisse de S. Maria Formosa à celle de S. Giacomo del Rialto, de Francesco Bellotto, prêtre de S. Maria Formosa, entre 1474 et 1477, d’Antonio Grasselli, prêtre de S. Aponal (1466-1493), ainsi que du très riche protocole de Priamo Businello (1477-1520), qui ne s’est pas éloigné des parages du Fondaco.
65La seconde zone correspond, en remontant le Canal Grande, entre SS. Apostoli et S. Geremia, à un territoire plus récemment aménagé, autour de quelques îlots paroissiaux très anciens. D’après les actes de la pratique, on peut lui rattacher les paroisses de S. Giacomo dell’Orio et de S. Simeone Propheta, les relations étant intenses entre les deux rives du Canal. Le nombre des notaires ayant travaillé avec des clients étrangers, en particulier allemands, est plus réduit que dans la zone précédente et la documentation conservée, continue entre 1380 et le milieu du XVe siècle, apporte moins d’informations sur le milieu allemand dans la seconde moitié du siècle. Suivons l’ordre des paroisses : S. Sofia est représentée par Giovanni Boninsegna, qui fut son curé à la fin du XIVe siècle avant de se transférer à S. Giminiano, par Piero Nigro, qui fut successivement curé de S. Leonardo, de S. Fosca, de S. Sofia et notaire à la Cour du « Forestier » : on conserve de lui 284 actes rédigés à ce tribunal. Giovanni Rizzo fut curé de S. Sofia, après avoir été prêtre à S. Maria Formosa ; Tommaso de Tomei lui succéda, tout en occupant les fonctions de juge à la Cour de « Petizion » et de chancelier ; ses actes sont conservés entre 1424 et 1475. Lorenzo Bono fut curé de S. Sofia et ses actes s’étendent entre 1465 et 1476 ; lui succède un autre Rizzo, Giacomo, à partir de 1494. Ajoutons que Francesco dagli Elmi, actif entre 1421 et 1477, a des clients résidant dans la même paroisse.
66Nous rencontrons ensuite les paroisses de S. Felice et de S. Fosca : Vettor de Rosati fut curé de la première des deux et chancelier de la « Cancelleria Inferiore » entre le milieu du siècle et les années 1470 ; S. Fosca est représentée par Piero Nigro, déjà cité, et par Enrico Salomon, qui s’y transféra de S. Geremia, et dont on conserve les actes entre 1390 et les années 30 du XVe siècle.
67Nous arrivons à S. Ermacora, paroisse représentée par Marco Bocassin, prêtre puis curé, des années 1380 au premier tiers du XVe siècle, puis par Vettor de Bonfantini, qui fut aussi notaire des Cours de l’« Esaminador » et du « Forestier » (1394-1436), enfin par Nicolo Turiano, prêtre de la paroisse, pendant les quelques années, vers 1430, où il résida à Venise.
68Puis c’est S. Geremia, où Enrico Salomon exerça son ministère, puis Bartolomeo dei Viriselli entre 1415 et 1446, ainsi que Benedetto dalle Croci au milieu du siècle, enfin, Nicolo Riga, dont les actes s’échelonnent entre 1470 et 150 et Stefano Trevisan, jusqu’en 1512.
69Traversons le Canal : nous sommes à S. Giacomo dell’Orio avec Lorenzo Boscarini vers 1390, avec Benedetto dalle Croci au début de sa carrière entre 1415 et 1430. Ajoutons que Giorgio de Gibellino, pour des raisons personnelles (liens de famille, habitation) établit de nombreux contrats et rédige des testaments dans toute la zone définie vers 1400-1410 et que Priamo Businello, dans les vingt dernières années du XVe siècle, tout en fréquentant assidûment les parages du Rialto, avait conservé des liens avec la paroisse dont était issue sa famille, S. Simeone Propheta.
70La troisième zone est définie par deux axes, dans la boucle de « Citra » : l’un, de S. Salvador à S. Vidal, l’autre le recoupant de S. Moysè à S. Samuel dans les parages de S. Stefano. Ancienneté de la population germanique, de condition modeste, la présence de nombreux pauvres déterminant la création de deux hospices ; d’autre part, stabilité des notaires, prêtres ou curés, qui assurent la continuité d’une documentation testamentaire. Enfin, naissance de l’imprimerie, qui confère à la zone une tonalité inconnue du Nord-Ouest et plus proche par S. Salvador, des « Merzerie » et du Rialto.
71On a consulté deux des trois notaires dont on conserve les actes pour la paroisse de S. Samuel, Andrea Maravedi (1424-1447) et Marco Marchetti, qui fut prêtre de S. Samuel dans la seconde moitié du XVe siècle ; pour les paroisses de S. Anzolo, de S. Samuel et de S. Moysè, ont été fructueux les actes de Francesco Rogeri (1443-1490), et pour la paroisse de S. Luca, ceux de Bernardo Morosini (1477-1496) et de Lorenzo della Torre (1450-1478). Ajoutons les actes de deux des trois notaires connus de S. Moysè au XVe siècle, Fantin Saracco, dont les testaments ont disparu, et Cristoforo Rizzo, qui fut peu de temps curé de la paroisse.
72Le graphique qui exploite et présente ces données ne prend en compte que les ensembles majeurs ; de très nombreux actes isolés et des mentions éparses dans plusieurs protocoles contribueraient à enrichir l’image et à déplacer les lignes.
73Telles sont les limites de la « Venise allemande » que nous avons explorée ; inutile de chercher à y inclure artificiellement paroisses et secteurs qui ont été, dans cette enquête, des taches vides sur la carte. Sans doute, Castello, la Giudecca, voire Murano paraissent extérieurs à l’enveloppe ainsi définie et une enquête complémentaire apporterait sans doute quelques résultats. Mais plusieurs tentatives furent totalement décevantes : ainsi les actes de Giovanni Battista Colonna, prêtre de S. Marco (1488-1502), de Bartolomeo Cherubin, curé de S. Stefano de Murano (1406-1438) auxquels renvoyait un notaire central ; de Nicolo de Corso, curé de S. Eufemia, paroisse du cuir, puis de S. Barnabà dont les registres ne renferment que des transactions immobilières (1403-1445) ; de Cristoforo Rizo fù Rizzardo, quoiqu’il fût notaire à la Cour du « Forestier », mais plus souvent à La Tana qu’à Venise ; de Zigordo de Zigordis, prêtre de S. Martino, juge à la Cour du « Forestier » entre 1378 et 1399. Quant à Giovanni de Lappi, curé de S. Barnabà et dont les actes conservés concernent essentiellement les années 1420, on ne rencontre aucun Allemand parmi ses clients, qui sont tous soit de S. Margerita soit de S. Barnabà, secteur où sont attestés fours et ateliers du métal depuis le XIVe siècle.
Tentative d’analyse globale
Les circonstances des testaments
74Hors de l’âge et du souci de régler sa succession, on peut distinguer quatre circonstances qui incitent à faire rédiger et transmettre ses dernières volontés :
-
La maladie (infermus et vulneratus, T. 361, 19 ; infirmus jacens in lecto infirmitate inguinaria, T. 1232, 88’)
-
L’attente d’une naissance ou l’accouchement difficile (Fiordiligi, femme du notaire Giorgio de Gibellino, près d’accoucher, T. 574, 588 ; « nel presente parto », T. 987, reg. 19)
-
Le voyage d’affaires : (iturus de presentis in partibus meis certis emergentibus causis, T. 508, 211 ; « voiando al presente andar in Alemagna », T. 995, 77)
-
Le pèlerinage (itura ad Romam, T. 732, 428 ; iturus ad viagium S. Jacobi de Galicia, T. 852, 280).
La répartition par profession
- 59 Il est rare que l’on puisse déterminer l’âge d’un testateur. La retraite de la vie professionnelle (...)
- 60 ASV, Not. T. 750, reg., 1450/9/V : « volo quod tota paupertas mea sit et esse debeat uxori mee... (...)
- 61 ASV, Not. T. 295, 53 (1489/11/III).
- 62 Capitulare Notariorum… n° 14 (décret de la Quarantia, 1359/3/VII) : un notaire ne peut établir un (...)
75L’ignorance où nous sommes des professions exercées par des Allemands à Venise concerne près de 30 % des testateurs59. Elle ne tient pas nécessairement à la médiocrité des moyens financiers, à la fragilité sociale : certes, nous rencontrons des pauvres avérés, comme Jacobus Stangelin de Nuremberg, qui n’en fait pas moins deux testaments60 ; mais à l’inverse, Gotardus de Fossa, Liégeois fixé à S. Cassian, lègue plus de 2000 ducats en 1489 : il est probablement marchand61. Cette ignorance tient sans doute à une pratique notariale : Nicolo de Varsi, fut prêtre de S. Severo, puis des SS. Apostoli : c’est dans cette paroisse que résident de nombreux Allemands dont il écrit les testaments dans les années 1450 sans noter les professions. Mêmes lacunes chez Bartolomeo Cervario ou Luciano de Medaschis. Connaissant bien leurs clients, mieux encore que ne le prescrivent les lois de la profession, travaillant dans le cadre paroissial, ils n’ont pas estimé utile de noter ces éléments d’état-civil qui nous font défaut62.
76Voici la répartition décroissante des professions connues les plus représentées :
7722 % : boulangers
7811 % : cordonniers
798 % : représentants des métiers du livre
807 % : marchands et merciers
816 % : emballeurs
825 % : tailleurs
834 % : tisserands
84Si l’on considère ces sept groupes pendant les 120 ans de la période, les trois professions les plus représentées sont :
85entre 1380 et 1430 les cordonniers, les boulangers et les emballeurs
86entre 1430 et 1470 les boulangers, les cordonniers et les tailleurs
87entre 1470 et 1510 les boulangers, les professions du livre et les marchands
88Portant sur un nombre restreint de testaments et non sur la présence allemande à Venise, ces indications révèlent une constante (le métier de la boulangerie) et des changements : le Fondaco est représenté dans un premier temps par des prestataires de service et, surtout à la fin du siècle, par des marchands installés comme correspondants des sociétés d’affaires.
Répartition selon les régions d’origine
89La distribution des testaments par région (Flandre-Pays rhénans, Allemagne du Sud, Autriche et pays danubiens) fait apparaître une relative spécialisation géographique. Faisant abstraction des exemples uniques, on constate que les métiers de service sont en tout temps le fait des gens de l’Est : pour des pauvres, qui cherchent un emploi sans qualification professionnelle, la distance ne peut être excessive, et il est probable que de nombreux immigrants étaient en quête de subsistance et de stabilité. On constate ensuite que, en dépit de l’ancienneté des relations de Venise avec les pays autrichiens et danubiens, les boulangers sont presque tous des Allemands de l’Ouest et du Sud : le seul cas de boulanger « alpin « est dit de Bolzano, et il s’est peut-être d’abord fixé dans cette ville avant de poursuivre son voyage professionnel vers Venise. Troisième constat, les métiers commerciaux personnalisés ou de luxe (tailleur, mercier, relieur) sont sur la ligne occidentale des pays d’Empire : les imprimeurs, comme on pouvait s’en douter, sont à 6 pour 1 originaires des pays rhénans.
Répartition selon le sexe
90Dans la répartition documentaire (sur les 280 testaments considérés, 65 % sont des testaments masculins, 35 % des testaments féminins) la disparité que l’on constate reflète une donnée essentielle dans tout regroupement d’étrangers, où artisans et marchands tiennent la première place : c’est la mobilité professionnelle masculine, puis la transmission des biens acquis. Si l’on considère la masse documentaire dans la durée, la presque égalité se situe entre 1380 et 1430, à l’époque ou la communauté est composée pour une bonne part de familles fixées à Venise, à la seconde génération de la grande poussée migratoire. Le déséquilibre progresse après le milieu du XVe siècle, le pourcentage des testaments masculins s’accroît sensiblement, ce qui correspond à une nouvelle phase d’immigration, plus technicienne et à l’installation de nombreux représentants, dans la fleur de l’âge, de sociétés allemandes au Fondaco.
91Sur les 180 testaments indiquant une profession, près de 35 % sont des testaments de femmes, mariées ou veuves.
- 63 ASV, Misc. Not. div. 24, 1521 (1421/19/VIII) ; Not. T. 868, 464 (1437/15/VI).
- 64 ASV, Not. T. 750, 265 (1429/23/III) et 17 (1457/30/X). Un cas particulier, celui de la femme d’un (...)
- 65 ASV, Not. T. 66, 213 (1511/19/IX).
921) Sauf dans le cas d’une veuve, devenue domestique d’un prêtre et d’une Hongroise se déclarant ancienne servante63, on ne trouve pas de mention précise d’une profession de la femme, quoique dans les métiers du textile on sache par ailleurs que de nombreuses femmes exercent une profession voisine de celle de leur mari et l’exercent encore après le décès de ce dernier. On ne trouve que des allusions à cette situation par l’emploi de surnoms, comme « a pellibus », ou « del mangano »64 ; encore la référence risque-t’elle d’être masculine et attachée au prénom du mari. La situation est cependant claire dans le cas de femmes de boulangers vendant au détail ou dans celui d’une femme d’affaires, comme Hieronyma, qui fait fructifier son capital et son travail dans les sociétés de ses maris successifs65. C’est donc bien la profession du mari et elle seule qui complète la fiche d’identité du conjoint ; et lorsqu’elle n’est pas indiquée, la qualité d’Allemand ou d’Allemande dans un « sestier » aussi coloré par le travail des draps et des futaines que celui de S. Croce suffit à situer la cliente du notaire.
- 66 ASV, Not. T. 295, 80 (1499/15/II m.v.).
932) Lorsque le mari est décédé, sa profession continue à préciser l’état-civil de sa veuve : ainsi, Magdalena, veuve du cithariste Johannes Fraunhofer, dont le testament date de 1489, rédigeant son propre testament en 1499, alors qu’elle est remariée avec un autre musicien, Simon Maler « a lautis », conserve dans son nom le souvenir de son premier époux. Dans le cas de continuité professionnelle, qui n’est pas exceptionnel, la mention du premier mari vise à rappeler la nécessaire exécution de legs et dispositions diverses66. C’est sans doute la raison pour laquelle les testaments de veuves comportent des précisions sur l’identité du conjoint et sa profession que ne comportent pas toujours les testaments de femmes dont le mari est vivant.
- 67 ASV, Canc. Inf. 104, 2 (1410/8/X) ; Not. T. 1232, 109’ (1436/16/VII) ; Not. T. 508, reg., 3 (1469/ (...)
943) Les veuves retrouvent aussi parfois leur première identité, nom du père et nom d’origine, dans le cas des mariages mixtes : veuve d’un Allemand, Catarucia redevient la fille de Fano (1410) ; autre veuve, Catherine, probablement Flamande, redevient, après son mariage allemand, Catarina Bray (1430) ; inversement, une Nurembergeoise de Venise redevient, après la mort de son mari, un Dalmate de Trogir, la fille de son père (1469)67.
Une minorité visible : métiers et associations
95Tous les artisans vénitiens étaient normalement membres d’un art et, par là même, assujettis à un règlement intérieur de la profession, qui faisait sa place au saint patron du métier et prévoyait des formes de solidarité financière vis-à-vis des plus pauvres, des malades et des mourants. Les Allemands de Venise, dispersés dans tous les sestiers de la ville, étaient entrés, à la première ou à la seconde génération, en communion de foi et de charité avec la population de leur entourage ; mais les solidarités familiales, la formation à un métier, l’installation paroissiale avaient déterminé des regroupements professionnels solidaires ; les nouveaux venus étaient assez nombreux et se sentaient assez forts dans quelques secteurs d’activité pour que naissent des associations de métier proprement germaniques sous le contrôle des offices de tutelle. Si la vie de l’homme ne se résume pas au pain qu’il gagne, c’est le pain qu’il fait qui offre un premier exemple concluant de la position que les Allemands ont su acquérir dans la métropole vénitienne.
Les boulangers
Un métier allemand ?
96Le pain des Vénitiens était fabriqué et vendu par des Allemands : formule lapidaire, affirmation quelque peu provocante, qui vise à souligner le fait qu’aucun métier vénitien ne comportait autant d’Allemands, maîtres ou ouvriers, travaillant aussi bien dans les fournils des sestiers que dans la fabrique d’État de biscuit de marine (« biscotto »).
- 68 Cf. J.A. Sprecher, Geschichte der Republik der drei Bünde im 18. Jahrhundert, Coire, 1875, II, p. (...)
97Une tradition vivace attribue à des Grisons venus en groupe au milieu du XIIe siècle l’origine de cette installation germanique, et l’acquisition par ces étrangers du droit de vente au détail, qui n’aurait plus été remis en question par la suite68. Tradition et descriptions, à défaut d’un texte précis dans les statuts vénitiens, enracinent dans le paysage lagunaire les hommes d’Outremont qui pourvoient continûment à la consommation quotidienne et aux réserves stratégiques de l’État.
- 69 Fratris Felicis Fabri Evagatorium in Terrae sanctae, Arabiae et Egipti peregrinationem, éd. K. D. (...)
98Les boulangeries de sestier ont laissé des traces dans la documentation écrite, dans la toponymie, voire dans le paysage urbain contemporain, nous y reviendrons ; mais c’est surtout la boulangerie d’État – sur laquelle les sources notariales sont muettes – qui a retenu l’attention des voyageurs et chroniqueurs. Marin Sanudo évoque les 32 fours mis en place en 1473 pour la somme de 8000 ducats ; Felix Faber, qui visite les lieux quelques années plus tard, se déclare épouvanté par le nombre des fours et l’intensité du travail ; Samuel Kichel, qui décrit le bâtiment après la traditionnelle visite de l’Arsenal, a vu les 48 fours, les 80 ouvriers allemands (« durchaus tëutsche böckhen »), les tas de farine « hauts comme des montagnes de craie » ; en 1640 encore, Martin Zeiller parle du « Teutsche Beckenhauss » : le maître est Salzbourgeois, et gouverne un personnel allemand (« vor lauter Teutschen Beckenknechten versehen »)69.
- 70 On pourrait étendre la description à la Terre Ferme, si l’on y menait l’enquête. Outre les liens d (...)
- 71 ASV, Consiglio dei Dieci, Misti 26, f. 98. Cf. ASV, Consiglio dei Dieci Misti, 16, f. 187 (1465/23 (...)
99Descriptions tardives pour notre sujet, mais qui démontrent la persistance d’une implantation allemande de « techniciens du pain », aussi durable que la transhumance marchande70. Irremplaçables, semble-t-il, alors qu’en d’autres secteurs d’activité, les Allemands ont cédé au XVIe siècle la place aux Italiens, les boulangers d’Outremont ne sont pas loin de passer pour une institution vénitienne : lorsqu’une concession minière fut accordée en 1494 à Idria à un groupe d’entrepreneurs allemands, c’est Jacopus Bertoldo, qui facit biscotum illustrissimi dominii, qui se porta garant des mineurs devant le Conseil des Dix71.
- 72 Cf. F. Faugeron, o.c., p. 433.
100Il faut néanmoins relativiser la part des Allemands dans l’approvisionnement de la ville en pain : d’une part, parce que le pain des boulangers détaillants ne représenterait, selon les Provéditeurs aux blés, que 20 % de la consommation vénitienne dans la seconde moitié du XVe siècle, compte tenu de la cuisson domestique des familles et des monastères et du pain vendu « de la main à la main » par les paysans des environs sur le pont du Rialto72 ; d’autre part parce qu’au cours du siècle, la part des Allemands dans les fours à pain est loin d’être constante : la liste des 35 pistores de 1402 ne comprend que quelques noms germaniques, alors qu’en 1471 sur les 39 « botteghe » (22 au Rialto et 17 à St. Marc) la grande majorité est allemande.
- 73 Sur les distinctions parfois difficiles à établir entre métiers et fraternités, des pages suggesti (...)
101À partir de sources utilisées par H. Simonsfeld, l’histoire du métier pouvait jusqu’à présent s’esquisser dans deux directions : la première, corporative, à l’enseigne de la « mariegola » ou statut des boulangers allemands ; la seconde, charitable et religieuse, à partir des bribes d’une histoire des associations73. Les points de vue offerts sur un groupe professionnel dominé jusque dans la première moitié du XVIe siècle par les Allemands, faisaient ressortir l’ambiguïté des groupements (vie du métier ou vie caritative ?), la tension des rapports sociaux, la volonté de contrôle de l’État dans un domaine essentiel de la vie quotidienne, prolongement pratique de la politique d’approvisionnement d’une des villes les plus peuplées d’Europe, et attitude commune face à tous les métiers organisés, d’autant plus attentive que ces derniers comportaient une plus forte majorité d’étrangers.
102Les sources notariales et judiciaires ont permis de diversifier l’image sociale de la boulangerie, qui rassemblait la part la plus constante et la plus nombreuse de la population allemande de Venise au XVe siècle.
Les fraternités
- 74 ASV, Arti, Mariegola dei Pistori, f. 12’ ; Si II, 56.
- 75 ASV, Consiglio dei Dieci, Misti 8, f. 81’ ; Si II, 47.
- 76 Aliqui de dictis Theutonicis ipsius scole non habentes fervorem caritatis nec aliis compatientes m (...)
103La plus ancienne mention du métier organisé date de 140274 : elle concerne la fraternité des boulangers allemands qui se réunissaient dans l’église des apôtres St. Philippe et St. Jacques, où ils avaient un autel dédié à la Vierge75. Cette fraternité, des textes ultérieurs le précisent, ne comprenait que des ouvriers ; elle connut des dissensions internes, un certain nombre des membres inscrits se souciant fort peu des oeuvres de charité et refusant de participer aux charges communes76. Sollicitée, l’intervention du Conseil des Dix accorda aux officiers de la fraternité la liberté d’exclure de ses rangs les récalcitrants.
- 77 ASV, Arti, Mariegola dei Pistori, f. 12 ; Si II, 55 ; L. Sbriziolo, Per la storia delle confratern (...)
- 78 C’est un certain Coradus de Norimbergo qui était en 1416 officialis scole S. Marie posite in eccle (...)
104Vingt ans plus tard, une nouvelle intervention du Conseil des Dix se situe au niveau des affaires intérieures de l’art, après rapport des Proviseurs au blé77. La direction du métier ne supporte plus la liberté de réunion dont jouissent les ouvriers boulangers, les lombards d’un côté, les allemands de l’autre78. Sans doute utilisent-ils les institutions charitables qui les rassemblent pour discuter des affaires de la boulangerie vénitienne, c’est-à-dire des salaires, des conditions d’embauche et de travail. Le Conseil des Dix ne voit aucune objection à une requête qu’il a pu contribuer à inspirer et qui vise à supprimer les fraternités séparées et à rassembler dans celle des patrons tous les ouvriers, lombards ou allemands, qui le désireraient.
105La réaction des ouvriers boulangers allemands fut ferme : rien dans les statuts de leur fraternité ne concernait la profession, car ils ne se rassemblaient que pour l’aumône et la dévotion. L’examen des statuts convainquit le Conseil des Dix qu’il y aurait quelque difficulté à ne pas accorder le maintien de la fraternité sise dans l’église des apôtres St. Philippe et St. Jacques. Mais on abondait dans le sens des maîtres, en ce qui concernait la subordination étroite des ouvriers à leurs patrons dans le domaine professionnel. La vertu d’obéissance s’imposant d’abord au sein de la fraternité vis-à-vis des officiers élus, toute tentative de discuter, de voter, d’inscrire dans le registre de la « mariegola » une question professionnelle était considérée comme une infraction passible d’une amende de 100 livres de « piccoli », soit 20 fois plus lourde que celle qui frappait la simple désobéissance d’un frère face à ses élus ; en somme, une affaire d’État.
- 79 « Se i ditti Todeschi vorrà intrare in la scuola over fraternitade de i suo maistri, possa questo (...)
106Ainsi, la dévotion séparée était maintenue, avec les clivages d’origine et de condition qu’elle sous-entendait, mais, en application de la décision du 13 mai 1422, la porte de l’association des maîtres était ouverte à tous les ouvriers allemands de bonne compagnie (« homeni de bona condicion »)79 : politique de la main tendue aux plus dociles ou aux plus ambitieux, isolant les fortes têtes dans une fraternité privée de moyens financiers et soumise au contrôle tatillon des Proviseurs au blé et du Conseil des Dix. Ce dernier s’engageait au demeurant à persuader les maîtres les plus réticents de siéger dans la même institution charitable que les « meilleurs » de leurs ouvriers. Le vocabulaire prudent du Conseil habillait de la sagesse des plus forts la claire conscience des tensions sociales.
- 80 Le dernier testament connu qui évoque la fraternité dans cette église date de 1429 ; le premier qu (...)
- 81 C’est ce que suggère L. Sbriziolo, Per la storia... n° 81.
- 82 ASV, Arti, Mariegola dei Pistori, f. 37’. Legs d’un boulanger, Ludwig d’Augsbourg, à la « scuola » (...)
- 83 Si II, p. 235, n° 83 : pierre tombale devant l’autel, l’inscription donnant la date de réfection, (...)
- 84 ASV, Arti, Mariegola dei Pistori, f. 22, 13, 16, 20, 46’ (dans l’ordre chronologique). En 1423, le (...)
107On constate qu’effectivement la fraternité des ouvriers quitta l’église des apôtres St. Philippe et St. Jacques avant le milieu du XVe siècle80. Faut-il faire sa part à un manque de place dans le cimetière paroissial, comme pour la « scuola » voisine des barbiers81 ? Ne s’agit-il pas plutôt d’une victoire des maîtres ? Conformément au schéma dessiné en 1422, les ouvriers boulangers se rapprochèrent de leurs patrons, en installant leur fraternité, qui demeurait distincte, au monastère de S. Stefano. Cette église était depuis longtemps centre de dévotion des maîtres (« san Stefano, logo nostro ») et lieu de leur sépulture82. C’est près de l’autel de Ste. Catherine que maîtres et ouvriers boulangers allemands se retrouvèrent dans la vie et dans la mort83. Quant au siège du métier des « pistori », il varia souvent au cours du XVe siècle, de S. Salvador à S. Zanipolo, avant de se conjuguer, à S. Stefano, au lieu de dévotion84.
Les tensions sociales
108Ce pieux regroupement ne doit pas faire illusion, car pas plus qu’entre maîtres et ouvriers tisserands, les rapports entre maîtres et ouvriers boulangers n’échappaient à la loi de violence, qui manifeste si souvent à Venise la pression des plus instables et des plus démunis contre les barrières de l’« honnêteté », c’est-à-dire d’un farouche conservatisme social. On ne peut malheureusement saisir les bases contractuelles liant les uns et les autres, peut-être parce que les engagements se passaient de la présence du notaire ; on ne connaît pas non plus les modes de rémunération du travail, mais on imagine la dépendance des apprentis et compagnons par rapport à leurs patrons, exacerbée par le nombre d’individus concernés. Les procès criminels témoignent avec une sombre et pittoresque éloquence sur un monde domestique, brutal et coupé en deux par la haine.
- 85 ASV, Avogaria di Comun, Raspe 3647, f. 84 (1425/23/III) ; corroboré par une lettre du Conseil d’Au (...)
109Nicolas Walther quondam Gualterii d’Augsbourg familiaris et compater d’Ugolin de Burgo est condamné à un an de prison pour avoir abusé de la femme de son maître ; Bernard l’Allemand, ancien ouvrier de Michel, boulanger allemand de S. Salvador, tue avec la complicité d’Ugolin l’Allemand son ancien maître après l’avoir dévalisé ; autres violents, Johannes de Gand, boulanger assassin, et Léonard, boulanger à S. Maria Zobenigo, qui laisse pour mort un employé du Fondaco ; puis Jacob Bertoldo, compagnon de travail de Georg de Spiera, ensuite engagé à la boulangerie de l’Arsenal, comme l’indique le surnom a biscotis, accusé d’avoir tué, en compagnie de son camarade Johannes de Orb, le maître boulanger Jacob de S. Felice85. Faits-divers répétés, longue séquelle d’antagonismes personnels dénoués par le crime.
- 86 Ces actions sont décrites par les adversaires naturels des ouvriers boulangers, leurs maîtres effa (...)
110Et voici qu’éclate la crise de la Réforme : les ouvriers révoltés contre leurs maîtres retiennent du message évangélique l’égalité des hommes devant Dieu. Ils tentent de livrer un combat sur le plan professionnel qui multiplie les gestes et menaces symboliques86. C’est d’abord l’inversion, c’est-à-dire la convocation des maîtres devant le chapitre des ouvriers, évidemment jugée par les patrons contraire à toutes les lois divines et humaines : « non è il servo mazor del suo paron ». Ce sont ensuite des délibérations « à leur manière », donc contre le métier, en particulier le refus de travailler « selon la coutume et les besoins » de la ville ; il s’agit évidemment des salaires et conditions de travail. Un profond désir de distance se manifeste dans l’utopique installation des ouvriers à l’auberge, aux frais des maîtres, qui viendraient les recruter sur place, le bonnet à la main ! Et la menace suprême qui retrouve d’instinct le terrain de la fable, le départ massif de tous les ouvriers boulangers de Venise, refusant d’alimenter plus longtemps le corps social. Grève générale par sécession, c’est à la fois la prise de conscience de la force que confère l’unité d’action, mais aussi la provocation folle, qui ne résout pas le problème du pain quotidien.
- 87 Ibid., f. 59-61, avec la liste des exclus, au nombre de 16. Cf. Si II, 77.
111Les troubles furent durables, comme en témoigne une résolution prise par l’assemblée du métier des boulangers, en date du 19 septembre 1543 : « Contro li malfattori »87. Il y est question d’ouvriers travaillant armés « comme s’ils allaient en combattants dans la propre maison de leur patron », d’assauts donnés aux maisons et aux boutiques des patrons, de voies de fait sur de pauvres veuves de boulangers, d’assassinats à S. Barnabà. À quoi s’ajoute l’accusation de luthéranisme. À l’intérieur de la profession, la reprise en main fut, semble-t-il, énergique. Les ouvriers boulangers furent divisés en deux camps : d’un côté, les rebelles, chassés du métier et condamnés à 100 ducats d’amende par tête ; de l’autre, les moins compromis, obligés de s’inscrire à la « scuola » des boulangers et soumis à l’autorité du « gastaldo » tant sur le plan professionnel que sur celui des œuvres pieuses.
- 88 Ibid., f. 166’ ; Si II, 84 (1660/13/IX).
- 89 Si II, 86.
112Face aux maîtres, totalement italianisés ou Italiens, soucieux d’effacer les derniers vestiges de l’autonomie germanique, subsistait au milieu du XVIIe siècle un hôpital Ste. Marie des ouvriers allemands, tenu par un « gastaldo » au nom germanique, Zuanne Peer (Bayer), entretenu par l’argent des confrères, possédant ses archives et conservant le nom de « scuola ». L’acte qui le fait surgir de l’ombre scelle aussi son absorption par le métier unifié88. Quant aux ouvriers lombards, dont on avait perdu la trace depuis le premier quart du XVe siècle, ils reparaissent en 168589, dans une position plus dépendante que ne le fut jamais celle des Allemands : exclus de l’art en 1600, ils réclamèrent au moins la création d’un « suffragio », sous l’invocation de l’Immaculée Conception à l’église des Frari : cette pieuse congrégation fut jugée superflue par les patrons boulangers. En dépit de leur parfaite connaissance des phases de l’histoire du métier, les Lombards furent privés de leur identité ; les solidarités de groupe, héritées de la situation médiévale, s’effaçaient, tandis que triomphait l’autorité patronale.
113La soumission forcée des Lombards permet de souligner a contrario la puissante pression qu’exercèrent, pendant deux siècles au moins, les travailleurs allemands sur le marché de l’emploi, et dans un secteur clé de l’alimentation.
- 90 Les Lombards font valoir qu’à la différence des Allemands, les Italiens s’installaient à demeure à (...)
114L’État vénitien ne possédait-il pas d’« armée de réserve » qui lui eût permis de susciter une concurrence à ces incommodes étrangers90 ? La question mérite d’être examinée dans la plus large perspective de la répartition professionnelle des Vénitiens. Faut-il d’autre part conclure à une spécificité germanique, ou alpine, ou terrienne, de la préparation du pain, ou encore à une mainmise par les techniciens de l’arrière-pays sur tous les arts du feu, y compris l’art de cuire le pain et le « biscuit » ? C’est à une histoire de la consommation et du goût qu’il serait utile de pouvoir se référer. Remarquons cependant que la prépondérance allemande dans le métier de boulangerie – durable à l’Arsenal – tend à s’atténuer au début du XVIe siècle, exactement comme, dans d’autres métiers, la communauté germanique perd ses forces. On n’en peut déduire que la présence des boulangers allemands était essentiellement liée à l’importance de la communauté germanique : il serait vain de chercher un rapport entre une capacité de production et le nombre des familles allemandes présentes à Venise, car il est bien évident que la clientèle était celle de tout un sestier. Mais les réseaux de solidarité germaniques étaient si solides qu’aussi longtemps que dura le flux d’immigration vers Venise, une continuité de fait transmit le privilège de nourrir la ville aux titulaires germaniques des fournils.
La liste de 1471
- 91 MCC, Mariegole 5, Pistori, f. 18-18’ (1471/4/VII) ; liste des boulangers en Annexes, I, 2.
115Un document nous fournit la possibilité d’apprécier de façon quantitative la part prise par les Allemands dans le métier à la fin du Moyen Âge. Le statut des boulangers nous a transmis la liste complète des boulangeries de Venise, c’est-à-dire des lieux de vente du pain, à la date de 147191. Les lieux de vente sont regroupés en deux secteurs, correspondant, l’un, à la partie de la ville comprise dans la boucle du Canal jusqu’au Rialto, l’autre, comprenant tout « Ultra » et les quartiers neufs à partir de S. Canciano en direction de Cannaregio. Cette répartition tient à l’obligation faite aux boulangers de vendre à l’étalage dans les loges ou « balconi », administrativement regroupées sous la dénomination soit de S. Marco soit de Rialto.
- 92 Sur ces faits, cf. B. Cecchetti, Il vitto dei Veneziani, Archivio Veneto, XXIX, II, p. 235-304, pa (...)
116On sait que les boulangers recevaient tous les mois un contingent de farine tiré des magasins de la Commune ; on distinguait avec soin le froment de Terre Ferme dont on faisait le pain blanc et le froment des Abruzzes, des Marches et de la Romagne, dont on faisait le pain « traverso », plus sombre, mêlé à d’autres céréales. Qualité et prix étaient l’objet de dispositifs de contrôle strict, plus faciles à proclamer qu’à mettre en pratique. L’atteste, par exemple, la condamnation, en 1402, de 13 jeunes gens appartenant à divers métiers, payés par des boulangers pour vendre du pain à un prix inférieur au prix taxé, ou la punition d’un boulanger allemand qui trichait sur le poids du pain vendu ; enfin, des dénonciations et jugements du podestat de Murano relatifs aux mêmes pratiques frauduleuses : en 1480, une inspection découvre dans la maison d’un boulanger, Leonardus theotonicus, 58 pains de poids inférieur aux 18 onces réglementaires ; il persiste dans la fraude, puisque deux ans plus tard, on saisit chez lui 120 pains de 9 onces au lieu des 13 obligatoires92.
117On compte en 1471 39 boutiques pour l’ensemble de la ville, 17 d’un côté, 22, de l’autre, et comme la liste indique à la fois les lieux de vente et les noms des tenanciers (« per chi son tegnude ») on constate une presque totale adéquation entre lieux de vente et licences d’exercice (inviamenta) : seuls Lipo de Cristofalo et Zuan de Castelnuovo ont dédoublé leur boutique dans la même paroisse, respectivement à S. Geremia et à S. Marcuola.
- 93 « … In quanto maleficio sera ala dicta arte chel fosse in libertà de cadaun de far botege da nuovo (...)
- 94 Cf. W. Badtke, Zur Entwickelung des deutschen Bäckergewerbes, Halle, 1906, p. 62 (cas de Constance (...)
118La politique urbaine conçoit évidemment le réseau des boulangeries comme un service public ; elle impose un numerus clausus à un métier de base, où la liberté d’entreprise engendrerait une néfaste concurrence93 ; c’est sans doute au nom du service au public qu’est d’autre part toléré le cumul dans deux cas précis qu’explique la topographie : exception à la règle, exprimée en d’autres villes avec plus de vigueur, qui cherche à éviter l’accaparement94.
- 95 ASV, Consiglio dei Dieci, Misti 16, f. 150.
- 96 MCC, Mariegole 5, Pistori, f. 17’.
119Tel qu’il nous apparaît en 1471, le réseau de distribution du pain semble établi dans un rapport durable avec les besoins d’une population de l’ordre de 100.000 habitants. Le nombre des maîtres siégeant en 1423 en plein chapitre de l’art est de 31 ; confirmé par un chiffre de 146595, le nombre des boulangeries de 1471 n’est pas loin du maximum de 44 « balconi » au XVIe siècle. C’est ensuite le reflux, car en 1700, sur 44 boutiques, 18 sont effectivement occupées96, et comme ce ne sont pas les mouvements de la population vénitienne qui pourraient expliquer à eux seuls ce déclin, on peut suggérer l’hypothèse soit d’une forte concentration des moyens de cuisson, soit d’un changement sensible des habitudes alimentaires entre le début du XVIe et le début du XVIIIe siècle.
120Une quarantaine de boulangeries dans le dernier tiers du XVe siècle, 2 ou 3 ouvriers étant normalement affectés à chaque point de vente, cela correspond au moins à une centaine de boulangers, auxquels il faut ajouter les boulangers de l’Arsenal, 80 à la fin du XVIe siècle, et dont le nombre n’a sûrement pas augmenté depuis la fin du XVe siècle : 180 à 200 personnes, soit, avec les familles, une population de l’ordre de 500 personnes au bas mot. Les indications topographiques et professionnelles fournies par la liste de 1471 se recoupent avec d’autres observations, fournissant une coupe exceptionnellement complète pour l’histoire d’un métier et pour l’histoire des Allemands de Venise : si les « balconi » sont assez également répartis dans le tissu urbain, deux zones ressortent en blanc, d’une part, celle du palais ducal et de l’Arsenal, où la fonction officielle, palatiale ou industrielle, correspond à une faible densité de population résidente ; celle, d’autre part, des zones périphériques de peuplement récent, occupées par de grands monastères, qui avaient leurs propres fours à pain.
121Pouvait-on extrapoler à partir des indications de 1471 pour obtenir une plus grande précision topographique que le cadre de la paroisse ? Partant de l’hypothèse qui confondait en un même lieu la boutique et le fournil et supposait l’extrême stabilité de leur implantation, on pouvait tirer parti de l’actuelle toponymie de Venise : le four au mazout et la boutique installés en 1980 à S. Polo, au pont de la Madonetta, avaient succédé à un four et une boutique que la tradition orale permettait de faire remonter au début du XIXe siècle, et dont le document de 1471 atteste la présence médiévale. N’en était-il pas de même pour d’autres établissements ?
122Le toponyme « pistor » est le premier guide, mais accuse un vide étrange dans les sestiers de S. Marco et de Castello, soit disparition du toponyme, due à la multiplication des repères dans la zone la plus commerçante de Venise, ou au remodelage des îlots d’habitation ? ou concentration plus ancienne de la fabrication et de la vente du pain dans la zone que pouvait desservir la boulangerie d’État ?
- 97 Si l’on se réfère à Tassini, Curiosità Veneziane, Venise, 1887, on peut nettement distinguer « for (...)
123Le four étant susceptible d’adaptation à des usages divers97, il faut aussi considérer les toponymes « forno » et « forner », d’acception plus large : « Pistor » et « forner » voisinent ou se superposent dans le sestier de Canareggio, et peuvent donc être synonymes. Lorsque l’existence d’un fournil est attestée par une source documentaire du XVe siècle, le toponyme actuel est sa trace archéologique.
124Superposant alors une carte des boutiques de pain de 1471 et une carte des toponymes actuels, on constate une coïncidence entre situation ancienne et trace actuelle dans 24 cas sur les 39 que comporte la liste de 1471 : S. Marcuola, S. Felice, SS. Apostoli, S. Cancian, S. Lio (2), S. Domenigo, S. Giovanni Bragorà, S. Antonin, S. Giovanni del Tempio, S. Moysè, S. Salvador, S. Luca, S. Paternian, S. Trovaso, S. Margherita, S. Barnabà, S. Pantalon, S. Polo (2), S. Agostino, S. Cassan, S. Stae, S. Simeon Propheta.
- 98 MCC, Mariegole 5, Pistori, f. 34’, 49-51.
- 99 La liste des « fanti » (apprentis) chassés du métier le 19 septembre 1543 pour luthéranisme indiqu (...)
125D’autres informations rassemblées à partir de documents notariés et d’actes publics permettent de prolonger les indications de 1471 jusqu’au milieu du XVIe siècle : 4 des boulangers de 1471 figurent parmi les membres du chapitre de l’art de 1527, et l’on retrouve en 1543 2 des boulangers de 152798. La direction du métier répartit son poids social entre plusieurs paroisses, mais en ce temps de Réforme, les secteurs populaires remuants, où les Allemands étaient nombreux depuis le XIVe siècle, sont exclus de la représentation99.
126Le métier est donc assis sur une répartition des fours dans l’ensemble du territoire urbain, le four étant un élément de fixation durable, qui se perpétue dans la toponymie vénitienne, voire dans la topographie actuelle.
- 100 ASV, Canc Inf. 214, f. 447 (1438/ &/XII) : Henricus Francho quondam Federici, originaire de Rothen (...)
127Il faut admettre, les testaments de boulangers en font foi, que la résidence des patrons et de ceux des employés qu’ils logent est à proximité immédiate du four et de la boutique. La stabilité s’affirme aussi au niveau professionnel, non moins que la longévité de plusieurs des maîtres : Zuane Segalà (S. Zuane Bragorà), Zan de Brunich (S. Salvador), Zorzi d’Augsbourg (S. Moysè) qui apparaissent dans la liste de 1471 figurent encore au chapitre de l’art en 1527. Longévité, stabilité dans les lieux et les institutions, qui donnent au gouvernement vénitien des interlocuteurs appréciés, mais n’en rendent que plus aiguë la tension entre maîtres et compagnons. Un certain nombre de ces derniers n’ont aucun espoir de devenir maîtres, au moins à Venise. Des actes notariés du début du XVe siècle révèlent même un type d’association au bail entre un maître et un tenancier, qui inscrit l’étal du boulanger dans le système du capitalisme marchand. L’investissement est consenti par un artisan respectable (providus vir) ou par une veuve de maître qui font société pour un ou deux ans, le boulanger fournissant mise de fonds et train de boutique et de fournil et laissant le socius tractans régir au mieux l’entreprise100. C’est-à-dire que parmi les « fanti » qui se rebellent au début du XVIe siècle contre les patrons figurent des compagnons vieillissants, en position de dépendance par rapport aux plus riches détenteurs d’inviamenta, dont les testaments attestent – nous allons le montrer – la transmission familiale. Victimes à la fois de l’accaparement des baux et du numerus clausus, ils sont les pions du profit ou les salariés anonymes de l’Arsenal.
- 101 Martin Wintergerst von Memmingen, Zwey und zwanzigjährige Reysen durch Europam, Asiam, Africam, Am (...)
128Les souvenirs d’artisans et de domestiques sont assez rares pour que l’on puisse ici utiliser le témoignage postérieur d’un Souabe de Memmingen, Martin Wintergerst, qui commença sa carrière et ses pérégrinations à travers le monde entier à Venise, où il était en 1689 apprenti boulanger. Une longue parenthèse entre deux errances, et avant l’embarquement sur les galères de la République, décrit le dur travail des boulangers salariés à l’Arsenal, et selon des formes qui n’avaient sans doute pas changé depuis le XVe siècle101. Imaginons 6 gaillards, qui, dans un énorme pétrin, façonnent la pâte avec leurs pieds, les « bleus », comme l’auteur, se laissant engluer jusqu’au fond de la cuve ; c’est aussi aux plus jeunes, dès que le pain est sorti du four, de s’engager en rampant dans la fournaise pour la recharger en bois ; travail jour et nuit par équipes, car « dans les fours, il y a soit du feu, soit du pain ».
- 102 MCC, Mariegole 5, Pistori, f. 16’.
129Aux fours de l’Arsenal, d’autres préfèrent le four du quartier ; mais la vie sans perspectives entraîne une certaine instabilité, qui tranche avec la sécurité des maîtres. Voici un Allemand qui a passé deux ans à S. Barnabà « per semolin », puis 18 mois comme employé à S. Trovaso, à nouveau 5 ans à S. Barnabà dans la même boulangerie, puis 2 ans à l’Anzolo Rafaele, un an à S. Croxe ; après ces 12 ans de travail à Venise, il s’éloigne du centre : 6 ans à Murano, puis deux ans à Malamocco102. Et dans les bandes de garçons descendus de la montagne, combien renoncent vite à Venise et parcourent la Terre Ferme, avant de s’installer à Trévise ou à Padoue !
- 103 Les Allemands se retrouvent aisément, lorsque leur nom est suivi du lieu d’origine (« Zuan de Maga (...)
130Ceux dont on saisit la carrière sont, bien entendu, les plus stables dans le métier, ce sont les maîtres. Nous étions prévenus par les documents des « scuole » de l’origine germanique de la plupart des « fanti » boulangers du XVe siècle. Nous découvrons que la plupart des maîtres sont eux-mêmes Allemands, la liste de 1471, par les indications onomastiques qu’elle fournit et les recoupements qu’elle permet, nous autorisant même à affirmer sans conteste que c’est le cas pour 31 boulangers de Venise sur 39 ; un trente-deuxième est originaire de Zagreb, et sur les 7 derniers, seul le scrupule qui a conduit à démontrer la germanité des autres retient d’en ajouter encore quelques-uns au total103.
- 104 Francesco Bellotto (ASV, Not. T. 377) et Giacomo di Michele Chiodo (Ibid., 202).
131En étendue, telle que la dévoile la liste de 1471, comme en profondeur, à travers l’épaisseur des générations, le métier de la boulangerie permet de pénétrer dans l’un des groupes les plus cohérents de la colonie germanique. La trentaine de testaments de pistores ou de leurs femmes, retrouvés pour la période qui nous occupe, fait surgir les noms de plus de 100 boulangers allemands de Venise. Et si l’on ajoute les exploitants de fours (furnarii), ceux du moins qui n’exploitent ni savonnerie, ni briqueterie, ni four à chaux – relégués par la loi à la périphérie urbaine – et qui, peut-être eux-mêmes boulangers, comptent parmi leurs exécuteurs testamentaires et leurs parents des boulangers, une vingtaine de noms surgissent encore, concentrés par le hasard archivistique dans les actes de deux notaires de l’extrême-fin du XVe et du début du XVIe siècle104.
132L’ensemble de cette documentation permet d’évoquer familles étroites et familles larges, liens de partage, de voisinage et d’amitié, qui se manifestent au moment d’un deuil, et avec plus de précision que pour tout autre groupe professionnel.
Les centres de sociabilité
133Les testaments ne sont pas, on le sait, la meilleure source pour connaître la composition et l’étendue d’une famille ; l’image qu’ils donnent d’un foyer est le plus souvent celui d’une famille tronquée ou dispersée. La moitié des testateurs est composée de solitaires, soit qu’ils n’aient eu ni femmes ni enfants, soit qu’ils se retrouvent veufs au soir de leur vie, les fils essaimés et les filles déjà dotées, soit même qu’ils survivent à leurs enfants : Georg d’Augsbourg est dit en 1483 vetus pistor, et son plus proche parent à Venise est son petit-fils Leonhart, qui vit avec lui et qui hérite du fournil.
134Ne demandons pas aux testaments d’avoir une profondeur de champ, contradictoire ou superflue par rapport à leur double finalité, la récapitulation du présent et la projection post mortem. Un essai de dénombrement n’est pas totalement inutile, s’il se propose simplement de relever les mentions d’enfants : l’énonciation n’est pas un matériau démographique, mais permet d’entrevoir une tendance.
135Sur 42 testaments allemands échelonnés entre 1417 et 1532 (5 seulement entre 1501 et 1532), 19 ne mentionnent pas d’enfants, certains précisant même qu’il n’y en a pas eu ; 12 n’en mentionnent qu’un, 12 en indiquent deux et plus. Encore a-t-on pris en compte parmi les testaments mentionnant une descendance ceux qui attestent la présence de petits-enfants. Une répartition de ces chiffres entre les trois générations du XVe siècle dessine une figure qui s’inverse :
1417-1438 |
1440-1470 |
1472-1520 (1532) |
|
Absence d’enfants ou de mentions d’enfants |
9 |
3 |
7 |
Mentions d’enfants ou de petits-enfants |
6 |
7 |
10 |
Tableau 19 – Familles de boulangers allemands.
- 105 ASV, Not. T. 295, 51, (1500/24/III).
- 106 ASV, Not. T. 361, 19.
- 107 ASV, Misc. Not. div., 25, 1690 ; Not. T. 486, 75. On pourrait ici songer à la mortalité des années (...)
- 108 C’est le cas de Johann Rochenacher (S. Simeon Propheta) en 1482 (ASV, Canc. Inf. 7, 29) ; de Georg (...)
136La mention d’une descendance est plus fréquente, ou plus systématique, à l’aube du XVIe siècle qu’au début du XVe, mais on dépasse exceptionnellement le nombre de deux enfants : une famille apparaît composée de 3 enfants en 1474, et Georgius quondam Henrici, boulanger à S. Cancian est bien le seul, au moment de son testament, à dénombrer, de ses deux mariages, 8 enfants vivants105. L’ignorance où l’on est de l’âge des testateurs ôterait évidemment de sa valeur à toute remarque sur la composition d’une famille ; quant à la mortalité infantile, elle n’apparaît que par le biais des clauses de précaution : « le reste à mes fils et filles, et, s’ils sont morts, à ma femme », dit un boulanger allemand de S. Severo en 1462106. Seuls les testaments successifs permettent de décomposer l’image familiale et de lui donner quelque relief : ainsi, Jacopo di Spiera en 1429 dote 2 filles et 4 nièces ; en 1438, une seule des 4 nièces est encore citée (mariage, brouille, décès ?), mais voici 3 filles et un fils, ce dernier plus richement doté que ses sœurs. On s’attend à retrouver dans la série des filles les deux noms de 1429, mais on n’en retrouve qu’un ; l’autre fille s’est-elle mariée ? N’est-elle pas plutôt décédée, comme pourrait le faire penser la présence de jeunes enfants qui la suivent en âge ?107 On constate qu’après la peste de 1478, plusieurs testateurs n’ont plus qu’un petit-fils à qui léguer l’essentiel de leurs biens, et le droit au bail108 ; indications à verser au dossier d’une mortalité qui n’a pas encore été étudiée, mais dont on observe les ravages dans la petite communauté proche du Fondaco.
- 109 ASV, Not. T. 1062, 149 (1475/5/XI) ; Not. T. 985, 71 (1449/26/X) ; de même, un boulanger de Brunec (...)
137Parmi ces enfants relativement peu nombreux, évoquons l’enfant naturel, au hasard de quelques testaments de boulangers. Justus Spiera, qui vit avec sa servante Uliana, déjà mère d’une petite fille et à nouveau enceinte, confie à son frère le soin de doter confortablement sa progéniture. Isabeta, vénitienne, veuve de maître Wolfhart le boulanger, s’apprêtant à partir en pèlerinage à Rome en 1475, n’oublie pas dans ses legs la fille naturelle de son défunt mari109.
- 110 ASV, Not. T. 377, 111 (1478/25/VIII).
138À défaut d’enfants, on adopte ceux des autres : ainsi Johannes Michaelis charge ses commissaires de remettre 20 ducats à sa fille adoptive ; cette somme lui a été laissée par le premier mari de sa femme, et il ajoute 60 ducats sur ses biens propres pour une enfant qui est peut-être la fille de sa femme, mais plus probablement la fille d’un tiers vivant dans la maison110.
- 111 ASV, Not. T. 852, 352 (1427/7/X) ; Not. T. 995, 72.
- 112 ASV, Not. T. 66, 186 (1501/3/III).
- 113 ASV, Not. T. 1062, 64 (1464/3/III).
139En dépit des écarts et des ajouts, le modèle de référence est bien la famille conjugale, insérée dans une plus large communauté de relations personnelles. De ce point de vue les testaments masculins sont, dans l’ensemble, moins riches d’informations que les testaments féminins, car le modèle dévolutaire le plus courant accorde rarement à l’épouse plus que sa dot, ses vêtements, ses bijoux et son lit garni ; à sa mère, à sa fille, l’homme lègue plus qu’à sa femme111. Dans un seul cas, celui d’un ménage sans enfants et probablement sans parenté à Venise, le boulanger Georg de Spire lègue à sa femme la totalité de ses biens, boutiques, matériel, argenterie, meuble et argent comptant112. En revanche, dans le cas des testaments de femmes ou de veuves de boulangers, la puissance attractive de la famille où l’épouse est entrée temporairement se manifeste une dernière fois dans le choix des exécuteurs testamentaires et la destination des legs. Cette attraction est marquée, dans cette communauté étrangère, au sceau de la germanité, sans que l’on puisse faire la part de la loi masculine et des habitudes de vie, c’est-à-dire de la forte empreinte du milieu allemand : il est en effet rare que le seul prénom des femmes nous éclaire sur ses origines. Citons cependant a contrario le cas d’une jeune Catarina, dalmate, épouse d’un boulanger allemand, qui se place sous la protection de ses « patrons » Morosini et Contarini, et lègue tout à son fils Domenico : son mariage n’a été qu’une parenthèse dans sa vie113.
- 114 La précision est rare ; par exemple, Stefanus Francho theotonicus (S. Margerita) est marié à une I (...)
- 115 ASV, Canc. Inf. 99, Piero Andrea fu Paxio Grataroli, 1480/?
- 116 ASV, Not. T. 66, reg. 2, f. 1 (1480/21/VIII).
140Allemandes ou italiennes114, les femmes ou veuves de boulangers allemands tiennent presque toujours compte au moment de régler leurs affaires, de la famille de leur conjoint. La vénitienne Isabeta, que nous avons déjà rencontrée, lègue autant à chacun des neveux et nièces de son mari qu’à sa propre nièce ; une autre veuve, allemande celle-ci, dote à la fois les enfants de sa sœur et de son frère (Schmalz) et le neveu de son mari (Belinger)115. Dernier exemple, une veuve de boulanger allemand vit en concubinage avec un Vénitien auquel elle transmet le bail du four ; elle laisse l’essentiel de ses biens à sa propre sœur, mais n’oublie pas sa belle-famille germanique, chargeant le frère et, à défaut, la sœur de son défunt mari de faire un don pieux à l’église de leur ville d’origine en pays d’Empire116. Ce sont les souvenirs et les liens d’une vie passée dans une collectivité allemande qui exercent leur affectueuse pression, car, pour le présent, ni les témoins requis ni les commissaires ne sont d’Outremont.
141La solitude fréquente face à la mort, l’étroitesse de la famille conjugale sont en réalité compensées par des liens de solidarité profonds. D’un four à l’autre, d’une boutique à l’autre, la continuité dynastique et la cohésion du groupe familial tissent des réseaux de paroisse à paroisse. Voici deux premiers exemples, à partir de la liste des boulangers de 1471.
- 117 ASV, Canc. Inf. 7, 1482/13/IV.
142Tout d’abord, « Zuan de Bernardo », installé à S. Simeon Propheta. Son testament de 1482 révèle qu’il s’appelle Johannes Rochenacher, et qu’il est originaire de Reyhen. Parmi les bénéficiaires de ses legs, on compte quatre boulangers allemands de Venise, deux qui sont ses cousins germains, Johannes Rochenacher, le « Zuan Segalà » de la liste de 1471, installé à S. Zuan Bragorà, et Peter, le « Piero di Ferigo » de la même liste, installé à S. Paternian ; et deux qui sont ses petits-fils, Klaus, boulanger à S. Barnabà, et Bernhard, boulanger à S. Pantalon117.
- 118 ASV, Manimorte, Convento di S. Salvador, 29, n° 77 (copie du testament de 1483/5/VII) ; testament (...)
- 119 On le retrouve quarante ans plus tard, dans la Frezzaria, peut-être dans la maison de son oncle à (...)
143Un contemporain de « Zuan de Bernardo » nous est assez bien connu ; il figure dans la liste de 1471 sous le nom de « Zorzi d’Usburgo ». En 1480, il était avec son frère Paul de S. Luca (« Polo d’Usburgo ») principal exécuteur testamentaire d’une veuve de boulanger des SS. Apostoli, Margerita del « Monego di Dilmastro ». En 1483, très âgé et habitant S. Moysè, sa paroisse, il dote une vaste famille, où ne paraît aucun Vénitien118. Sa sœur Margrete a épousé un Allemand, Leonhard, et est installée à Venise, comme son autre sœur, Elisabeth. Il a trois nièces à Venise, Appolonia à S. Lio, Ursula à S. Piero di Castello, et Agata, qui a épousé un boulanger de la « Casseleria », Gaspar de S. Maria Formosa119. Ce dernier est l’un des trois exécuteurs testamentaires désignés, en compagnie de deux autres boulangers allemands, Nicolaus de S. Agostino, mari de la sœur de Gaspar, et Leonhard, petit-fils du testateur, vivant avec ce dernier et appelé à lui succéder. « Zuan d’Usburgo » est d’autre part propriétaire de deux autres fournils à Venise, l’un à S. Salvador, exploité par Hans de Bruneck (le « Zan de Brunich » de la liste de 1471) et l’autre non loin, à S. Paternian, exploité par Zuan, successeur de « Piero di Ferigo » à qui le testateur lègue le droit au bail.
- 120 ASV, Not. T. 295, 51.
144Le cas de « Zorzi d’Usburgo » est exemplaire, parce qu’il pousse à l’extrême deux traits qui apparaissent dans nombre de testaments, le réseau familial réparti dans toute la ville de Venise, et la tendance à l’accaparement par népotisme, ou, plus largement, par transmission de l’instrument de production à l’intérieur du groupe. Si le premier trait se dessine dans nos sources dès la fin du XIVe siècle, la tendance à l’accaparement est un phénomène postérieur à 1470, comme si le contrôle annonaire dont la liste de 1471 serait la dernière manifestation, cédait aux pressions de la libre entreprise : ce n’est pas la liste qui nous révèle que « Zorzi d’Usburgo » cumule les fournils, puisqu’elle se borne à inscrire ceux qui font le pain et le vendent. Après notre Augsbourgeois, voici un Georgius quondam Henrici, son homonyme, qui rédige son testament le 24 mars 1500 ; il lègue sa boutique de S. Cancian à l’un de ses fils, l’autre ayant déjà apotheca et inviamentum, et prévoit que sa femme puisse vivre avec ses nombreux enfants à charge grâce aux revenus partagés de la boutique de S. Cancian, mais aussi de ceux des boutiques de S. Antonin et de Murano120.
- 121 ASV, Not. T. 66, 186 (1501/3/III).
145Mieux encore, Georg de Spire, boulanger à S. Ermacora, lègue en 1501 à sa femme six boutiques réparties sur le territoire de sa paroisse121.
- 122 « se dano in soe heredi legitimi et de heredi in herede in perpetuo ne mai se possino vender, obli (...)
146L’appropriation finit par prendre le caractère d’une transmission de droit immémorial dans les prescriptions testamentaires d’un fornarius, qui, en 1529, lègue à ses fils les baux de deux fours sis à S. Moysè et à S.Maurizio, en précisant qu’ils doivent se transmettre « perpétuellement d’héritier légitime en héritier légitime », tandis que ses filles, qui héritent de fours à S. Beneto et à S. Zulian, doivent veiller à ce qu’ils passent à leurs héritiers sans que leurs maris aient la moindre part à la gestion122.
- 123 Georg d’Ulm laisse sa boutique à son frère (ASV, Not. T. 486, 36, 1417) ; Caspar theotonicus de Al (...)
- 124 Les Alpes (Bruneck), la Bavière et la Franconie (Ulm, Nuremberg, Augsbourg), la haute vallée du Rh (...)
147À défaut d’enfants et de petits-enfants, les boulangers allemands transmettent leur fond à un frère123, entretenant ainsi le réseau dans l’espace et dans le temps. Ce maintien d’un capital enraciné dans la topographie vénitienne prend évidemment l’allure d’une mainmise régionale : les Allemands du Sud sont prépondérants, que l’on considère la liste de 1471, ou, plus largement, la provenance des testateurs, quand elle est indiquée124.
- 125 ASV, Not. T. 1230, 221 (1435/2/VIII) ; Canc. Inf. 212 (1435/31/V) ; Canc. Inf. 214 (1438/1/XII) ; (...)
- 126 Jacopo de Baslar : ASV, Not. T. 486, 36 (1417/16/III) ; Anzelinus, frère de Jacopo et de Nicolao : (...)
- 127 Johannes Spira : ASV, Not. T. 1000, 50 (1409/19/IV) ; Jacopo de Spiera : Canc. Inf. 96, reg. 1422- (...)
148Une famille de Rothenburg, les « Francho » (Frey) est représentée vers 1435 par trois boulangers, Rigo à S. Tomà puis à S. Trovaso, et ses neveux, Stefan à S. Margerita, et Johannes à S. Maria Formosa125. Une famille de Bâle est largement implantée à Venise : un boulanger à S. Maria Mater Domini (1417), un autre, à S. Pantalon (1429 et 1438), un troisième à S. Anzolo (1457)126. Autre famille qui traverse le siècle en fournissant régulièrement des boulangers à Venise, les Spiera, originaires de Spire (Rhénanie) ; elle est représentée par Johannes, résidant à S. Lio en 1429, par Jacob, boulanger à S. Sofia en 1422 et 1429, retiré à Mazzorbo où il fait son testament en 1438, choisissant Nicolas de Bâle, boulanger à S. Pantalon, comme exécuteur testamentaire ; sa fille adoptive, Ysabeta, épouse en 1431 le boulanger Mateo de Leonardo, qui se transfère à Padoue. Dix ans plus tard, par le testament de Justus Spiera, boulanger à S. Antonin (1449), on apprend l’existence d’Adam de Spiera, frère du précédent et boulanger à S. Zuane di Bragorà. Enfin en 1501, Georg, neveu du boulanger Peter Peterin de S. Anzolo, est installé à S. Ermacora, où il possède plusieurs boutiques, dont l’une est servie par Jacob Bertaldi, pistor ad furnos eius127.
- 128 ASV, Not. T. 486, 36 (1417/16/III) ; 852, 352 (1427/7/X) ; 1070, 209 (1430/2/XI) ; 995, 72 (1429/5 (...)
149Voici enfin une famille originaire d’Ulm, et que l’on rencontre à Venise dans le premier quart du XVe siècle : les trois fils de Heinrich sont boulangers, Georg et Hans à S. Geremia, Johannes à S. Paternian, le quatrième, Justus, étant tailleur à Torcello. L’un de ces trois boulangers nous est assez bien connu, grâce à ses deux testaments et à un certain nombre d’actes le concernant ; évoquons donc sa vie128.
150Johannes apparaît pour la première fois en 1417, comme exécuteur testamentaire désigné par son frère Georg ; puis, en 1427, il rend le même service à un collègue de S. Cancian, Angelinus de Longene, et en 1430, à un autre boulanger, Ludwig d’Augsbourg (S. Cassian). En 1429, il avait rédigé lui-même son testament : résidant à S. Paternian, il choisit comme commissaire le prêtre de sa paroisse, mais aussi un mercier allemand de S. Bartolomeo et un aubergiste du Rialto, lui aussi allemand, Peter « a Scala » : liens amicaux, puisque la fille de Peter reçoit un legs de 20 ducats ; enfin, un boulanger de S. Pantalon, Nicolas de Bâle, évoqué plus haut. Sa femme, Bonaventura, est italienne, et son beau-frère, Bartolomeo della Porta, batteur d’or. L’ensemble de ses relations le place dans un milieu de marchandise, et explique qu’il ait eu le privilège, rare pour un étranger, d’entrer dans la « Scuola Grande de Ss. Giovanni Evangelista » ; il figure en effet, seul de son espèce, dans le registre matricule de cette « scuola » en 1434.
151En 1436, il reçoit procuration, avec deux autres boulangers allemands, d’un Bavarois de passage à Venise et habitant Pise ; en 1437, on apprend incidemment qu’il est remarié à une Catarina, à qui l’ami de Johannes d’Ulm et exécuteur testamentaire désigné, Nicolas de Bâle, fait une quittance.
152Un second testament de notre boulanger a été retrouvé dans les actes de Francesco ab Helmis. Johannes d’Ulm vit toujours en 1441 à S. Paternian, mais sa situation familiale et professionnelle a bien évolué en 12 ans. Les premiers commissaires ont été remplacés par d’autres, cette fois deux boulangers, Johannes de Lovin (ou Lobinau) vivant à S. Luca, et Johannes de Vicsporg, installé à S. Simeon Propheta : les références se sont simplifiées avec le temps, sans doute parce que ce dernier a fait son œuvre, mais aussi parce que la réussite sociale s’exprime désormais en termes professionnels.
153La première belle-famille disparaît du testament, comme elle a dû s’effacer dans la vie ; la deuxième femme n’a fait qu’un bref passage dans sa maison, car il est remarié pour la troisième fois à une veuve, Tarsia. C’est sa fille, très jeune lors du premier testament, mariée entre temps à un Allemand de Trévise, qui reçoit le principal legs en argent comptant ; cependant, le cousin de Johannes d’Ulm, Johannes de Trente, qui lui devait une somme en 1429, reçoit en 1441 l’argent qu’il a investi dans la boulangerie de S. Barnabà, et tout son meuble ; il est donc possible que ce cousin, qui vit à Padoue, soit lui-même boulanger.
154Quant à la préparation à l’au-delà, elle bénéficie d’un accroissement sensible des dotations en 12 ans, tandis qu’un changement de mentalité transparaît dans la nature des legs : l’homme qui en 1429 se contentait de laisser 3 ducats au prêtre de sa paroisse et 2 ducats à chacun des deux moines allemands de S. Stefano et des Carmes, fait en 1442 des legs plus « responsables », non plus à des individus, mais à ou pour des institutions : institutions charitables, comme il se doit, Pietà et Nazareth ; mais aussi diverses « fabriques » : celle du monastère de S. Cristoforo « en allant à Murano » (l’église du cimetière actuel de Venise, reconstruite au XVIe siècle), celle de l’église du monastère de Monte Artono près de Padoue, et enfin, à S. Stefano, où il désire être enterré, à la fabrique de l’église et à la construction de l’autel de « S. Maria dei pistori », c’est-à-dire de l’autel de la « scuola » allemande des boulangers, transférée de S. Giacomo e Filippo.
155Il n’y a enfin aucun legs qui tienne plus à cœur à Johannes d’Ulm que les 50 ducats qu’il offre à la « Scuola Grande » de St. Jean l’Évangéliste, car il insiste pour que ses commissaires remettent la somme aux confrères avant son enterrement, dans le souci évident que les funérailles à S. Stefano soient accompagnées du faste et de la ferveur souhaitables.
156Un an après, Johannes était mort, ainsi que sa troisième femme, et leur succession, en voie de règlement ; deux actes de Francesco degli Elmi nous apprennent en effet que les commissaires désignés en 1441 recevaient quittance pour 87 ducats payés sur les biens de la veuve de Johannes aux enfants de cette dernière, un fourreur de Venise et une femme mariée à Padoue.
157Ainsi s’est enflée, au hasard des sources, une notice biographique, qui présente l’intérêt de faire saisir la rapide succession des événements familiaux, l’évolution d’une carrière et l’assimilation complète d’un Allemand, par ailleurs très attaché à sa famille.
158Il serait discutable de prétendre établir une hiérarchie des affections à partir des noms qui surgissent dans les testaments, ou à partir des legs constitués. L’âge du testateur, son sexe, son niveau de fortune, la situation de famille introduisent des variables dont l’instantané testamentaire fixe le reflet. L’histoire sociale se construit avec des images individuelles, dont certains traits sont suffisamment communs et multipliés pour qu’on ose affirmer que, si les sentiments y ont leur part, ils permettent cependant d’établir des lignes générales. Dans le cas des boulangers allemands de Venise, la solidarité au sein du milieu professionnel est évidemment d’autant plus agissante que les liens familiaux sont plus étroits. De même que le modèle conjugal informe toute la vie de famille, de même le modèle familial s’impose aux relations professionnelles.
159Seraient-ils seuls dans leur maison face à la mort, nos boulangers ne sont pas seuls à Venise, car la communauté vivante est composée de « pays », de collatéraux, s’étend aux commis et domestiques, aux « compères » et « commères » qui appartiennent souvent à la même profession ou résident dans le même secteur de Venise, enfin aux prêtres et confesseurs d’origine et de langue allemande.
- 129 ASV, Not. T. 486, 59 (1429) ; 995, 72 (1429) ; 1230, 221 (1435) ; 721, 252 (1442) ; 985, 71 (1449) (...)
- 130 ASV, Not. T. 1230, 221 (1435), 721, 252 (1442), S. Salvatore 29, 77 (1483), 295, 51 (1500), 1062, (...)
- 131 ASV, Not. T. 985, 195 (1455/3/VI) ; 975, 141 (1472/12/VII) ; 1062, 149 (1475/5/XI).
160Sans descendance directe, les boulangers lèguent « le reste » de leurs biens à leurs frères et sœurs, ou font des donations à leurs neveux et nièces, qu’ils soient à Venise ou en Allemagne129. On n’oublie pas les serviteurs et apprentis, qui reçoivent des vêtements ou de l’argent, même s’ils ont quitté le fournil, et pour certains d’entre eux, regagné leur pays d’origine ; dans quelques cas, il s’agit très évidemment de salaires bien tard versés130. Hors du cercle de la famille proche ou lointaine, c’est le milieu professionnel qui fournit le plus grand nombre de commissaires et de bénéficiaires des legs : les boulangers recourent à des boulangers, les fourniers à des fourniers. Dans quelques cas, la solidarité professionnelle prend en charge les vieillards retraités ; ainsi, Ludwig fils de Heinrich, ancien boulanger, a quitté sa paroisse de S. Anzolo, pour s’installer à S. Paternian chez un autre boulanger allemand, Ugolin, à qui il lègue tous ses biens ; ou Hermann, ancien boulanger, qui vit dans la maison du boulanger Johannes à S. Ermacora. Plus frappant encore, le cas du vieux Rasmus : la veuve d’un maître boulanger de S. Luca concède à son commis Jacopo l’usage du fournil à condition que ce dernier entretienne jusqu’à sa mort le vieillard ; le four sera ensuite vendu au profit des pauvres de la paroisse131.

Tableau 22 – La parenté de Franciscina, veuve d’un tisserand allemand, d’après son testament de 1500 (ASV, Not. T. 66, 399) : boulangers et tisserands.
- 132 Cordonniers (ASV, Not. T. 486, 59, 1429 ; 1230, 221, 1435 ; 985, 195, 1455), merciers (Not. T. 486(...)
- 133 ASV, Not. T. 852, 352, 1427 ; 852, 455, 1435 ; 1195, 96, 1457 ; 975, 141 et 144, 1472 et 1474. Geo (...)
- 134 Frère Johannes des Carmes (ASV, Not. T. 995, 72, 1429, et 1230, 221, 1435), frère Johannes de Saxe (...)
161Que le cercle des relations s’élargisse au-delà des confins du métier, et ce sont d’autres Allemands de Venise qui apparaissent en première ligne, parents, clients, voisins, souvent originaires de la même ville132. Parmi les commissaires désignés, les emballeurs du Fondaco, en raison des relations qu’ils entretiennent avec les Allemands de passage, sont particulièrement bien placés pour faire exécuter des legs en pays germanique133. Les moines allemands de Venise, confesseurs et pères spirituels privilégiés de leurs compatriotes, sont également souvent requis134.
- 135 ASV, Not. T. 1062, 1, 1447 ; 1195, 96, 1457 ; 1062, 64, 1464 ; 481, 417, 146 ; 66, reg. 2, 1, 1480
162Au-delà du cercle, apparaissent quelques Vénitiens. Leonardus theotonicus, boulanger à S. Luca, désigne comme commissaires deux Vénitiens, peut-être parce qu’il a des comptes ouverts avec plusieurs maîtres tisserands et avec un patricien, Giovanni Corner ; Johannes de Nuremberg, des SS. Apostoli, associe à plusieurs Allemands un apothicaire vénitien, son « compère » ; enfin, trois femmes de boulangers, dont l’une est dalmate, et les autres, probablement vénitiennes, s’entourent d’anciens patrons (Contarini, Morosini), de prêtres italiens ou de cousins sans aucun rapport avec le milieu allemand135 ; ces exceptions confirment la règle du resserrement du groupe sur lui-même, la solidarité familiale et « nationale » paraissant d’autant plus forte que la famille est plus étendue et portant témoignage soit d’une immigration récente, soit d’un cantonnement volontaire dans des positions-clés de la vie professionnelle et sociale du petit peuple vénitien.
163Plusieurs testaments du dernier quart du XVe siècle attestent au demeurant le renouvellement récent de l’immigration germanique, et, par voie de conséquence, les liens étroits entretenus avec la famille demeurée en Allemagne. Le testament de Caspar de Alemania, boulanger à S. Giustina, offre l’exemple d’une parfaite simplicité structurelle : homogénéité professionnelle, solidité des liens germaniques, legs partagés à Venise et Outre-Alpe.
- 136 ASV, Not. T. 1062, 1, 1447 ; S. Salvatore 29, 77, 1483.
- 137 ASV, Not. T. 975, 141, 1472 : 300 ducats à faire parvenir à Nuremberg aux deux soeurs du testateur
164De ces legs partagés on trouverait de nombreux exemples ; bornons-nous à citer des arriérés de salaires en forme de donations à d’anciens ouvriers retournés en Allemagne136, de bons souvenirs familiaux137, ou dans un testament dont les legs sont exprimés en ducats,

Tableau 23 – La famille de Caspar de Alemania, d’après son testament (ASV, Misc. Not. div. 27, 2482, 1474/23/XI)
- 138 ASV, Not. T. 295, 51 (1500/24/III).
- 139 ASV, Canc. Inf. 177, Marino Rusco (1485/6/I).
- 140 ASV, Not. T. 377, 120 (1478/13/II) ; cf. aussi Not. Test. 66, reg. 2, 1.
165la mention de florins rhénans conservés pour les enfants138. Dans un cas précis, les réminiscences germaniques sont revivifiées à la seconde génération : Georg, fils de Hans d’Augsbourg, boulanger à S. Salvador, charge son gendre, également originaire d’Augsbourg et établi comme aubergiste à S. Marc, de prendre soin de sa sépulture dans la tombe qu’il s’est préparée à Trévise (arca mea) auprès de ses deux filles ; il lègue aux moines de S. Antonio de Venise les trois maisons qu’il possède à S. Ermacora ; quant au reste de ses biens, il le laisse à sa fille Magdalena, épouse de l’aubergiste, qui « est à présent en Allemagne »139. Une dernière catégorie de legs traverse les monts, ce sont les donations pieuses à exécuter par la famille du défunt. Ainsi, au moment de la peste de 1478, dont il se sent mourir, « Zuane fio di Martin pistor a S. Maria Formosa » énumère les membres de sa famille qui l’entourent, sa « mère très chère », sa femme, sa sœur, à qui il lègue « tuto quelo che se trova a Venesya » ; le reste va à plusieurs établissements religieux sis en Allemagne140.
Les niveaux de fortune
166Parmi les informations que fournissent les testaments des boulangers allemands, figurent les renseignements sur leur fortune, telle qu’elle peut apparaître à partir de legs. Sans doute, ces renseignements doivent-ils être considérés avec prudence, car on ne peut être certain de leur caractère exhaustif que dans deux situations : celle du testateur misérable, qui ne fait aucun legs et se borne à se rassurer de son vivant sur les circonstances de son ensevelissement, et celle de l’individu riche et solitaire, qui lègue expressément tous ses biens à des institutions religieuses ou charitables.
167Entre ces deux situations, s’étalent toutes les nuances de précision et de fortune : que signifie « tout le reste » pour un testateur qui ne fait que des legs infimes ? On est tenté, par le contexte, d’accorder ce qui est connu avec ce que la pudeur, l’orgueil, l’espoir dissimulent sous ce terme vague ; surtout lorsque les soi-disant legs sont l’annulation de dettes, ou la reconnaissance des faits. En revanche, on donne volontiers à ceux qui ont déjà.
- 141 ASV, Not. T. 486, 36 (1417), 59 (1429).
- 142 ASV, Not. T. 1062, 1 (1447).
- 143 ASV, Not. T. 721, 252 (1442).
168Plus de la moitié des boulangers semblent avoir une situation de fortune plutôt modeste, ou plus exactement souffrir d’un manque de liquidités ; l’un, hors du capital investi dans le métier, et ayant restitué à sa femme les 40 ducats qui constituent sa dot, n’a que 6 ducats à léguer à son frère ; or, 12 ans plus tard, c’est la somme que l’on donne pour aider une jeune fille pauvre à se marier141. Tel autre, en 1447, a plus de dettes que de créances ; il est bien empêché de faire des legs pieux ou charitables, et tout ce qu’il peut donner, c’est sa partie de terrains qu’il possède en indivision avec ses frères142. Tel autre, originaire de Bruneck, apure ses comptes ; il a à la fois prêté et emprunté à des artisans de son entourage ; il possède une créance sur un Anzelin qui vit à Belluno, et qui doit lui permettre de payer la nourrice de sa fille à Venise ; à une autre femme, qui a gardé son fils, il doit 12 ducats ; et c’est au moment où il se sent mal qu’il songe à verser à un moine allemand, qui fut son ouvrier, le salaire qu’il lui doit depuis longtemps143. Régularisation d’une situation difficile : que restera-t-il au bout du compte à l’enfant naturel que Hans de Bruneck a nommé du prénom de son propre père, Niklaus, et qu’il confie à son frère Leonhart ?
- 144 ASV, Not. T. 852, 455 (1435).
- 145 ASV, Not. T. 1070, 278 (1435). Cf. Ph. Braunstein, Cannaregio, Zone de transit ?, dans Les étrange (...)
169Voici un autre cas, datant de 1435144 : le boulanger Christoph, résidant à S. Marina, fait son bilan comptable, et suspend au résultat de ce bilan les legs qu’il pourra faire à ses parents. Au testament autographe succède une note de la main du notaire : Christoph peut laisser 10 ducats à sa sœur, sa veste verte et des fourrures à son père, et à son autre frère, le four avec ses dépendances. C’est dire qu’en dehors de l’outil de travail, les disponibilités sont extrêmement faibles. Ces exemples de situation médiocre peuvent en partie s’expliquer par l’âge des testateurs, qui, entourés de jeunes enfants ou de leurs parents, n’ont pas encore accumulé d’avances, ni, à plus forte raison, acheté des rentes ou des immeubles. Remplissant un office essentiel pour la communauté dans laquelle ils vivent, certains boulangers – on l’a vu – sont placés dans un milieu de consommateurs misérables, auxquels ils font crédit. Ainsi, Anzelin de Bâle, au moment où il rédige son testament en 1435, compte une vingtaine de débiteurs à des titres divers : simples avances pour le pain fourni, avec, dans quelques cas, la garantie du maître artisan pour l’ouvrier emprunteur ; prêts d’argent contre gages ou garanties ; on est loin d’une attitude spéculative et proche d’une assistance sociale dans le cadre paroissial. Le petit-fils d’Anzelin, qui reçoit l’espérance de 60 ducats, peut compter avec le temps pour revendiquer son héritage ; mais pour la veuve, obligée de vendre le meuble et de vivre sur ce qui reste de sa dot, commence – elle est commissaire, avec son oncle – une épuisante quête pour récupérer contre de pauvres gages (un couteau, une boîte) quelques ducats deci-delà ; une fortune pour de pauvres hères qui ont du mal à survivre. On imagine ce que représente le « reste » dans l’esprit du testateur et dans celui de sa femme …145.
170Et pourtant, l’exploitation d’un four est une rente de situation. Si l’on ne possède que des informations indirectes sur les relations de travail, quelques documents permettent d’établir l’accaparement des baux, et la dépendance où des boulangers se trouvent par rapport à des titulaires de bail, qui se conduisent en patrons d’industrie.
- 146 ASV, Canc. Inf. 24, Bernardino de Rolandis de Parma, reg., f. 45, 48’, 54 (1419- 1420).
171Ainsi, Christophorus Marini engage en 1420 pour un an Johannes Stephani de S. Severo. Le premier fournit au second la farine, paie la moitié du bail et des salaires, le second fournit son travail, ne reçoit pas de salaire, mais partage avec le premier les profits et pertes. En l’occurrence, Christophorus a enregistré un profit de 34 ducats. On voit là l’extension à l’exploitation d’un four des relations en vigueur dans les milieux d’affaires de tout niveau entre bailleur de fonds et socius tractans146.
- 147 ASV, Canc. Inf. 167, Leo Ravolon, reg. 1395-1402, f. 373’ et 389 ; Canc. Inf. 177, Giacomo Rizzo, (...)
172Mieux encore, la boulangerie est un métier où se pratiquent des investissements temporaires de « pères de famille »147. Le notaire Marco de Rafanelli, scribe à l’Office de la « Giustizia Nova », investit en 1399 et 1400 200 ducats d’or dans le négoce de Peter, fils de Heinrich, boulanger à Castello, exactement comme on place des fonds dans une teinturerie ou une mercerie. Autre exemple, un siècle plus tard : Marguerite de Split, femme de maître Adam l’Allemand, imprimeur des SS. Apostoli, investit, le 17 octobre 1496, et pour un an, 90 ducats dans l’affaire du boulanger Leonardus Johannis theotonicus résidant dans la même paroisse, avec la garantie du beau-père de Leonardus, le batelier Giovanni de Sibenico ; investissement tacitement reconduit pendant plusieurs années, car Marguerite ne récupère la somme que le 4 novembre 1504. Entre-temps, avec la même garantie, elle avait placé dans la même boulangerie, le 26 mars 1498, 50 ducats qui lui furent restitués, « à son bon plaisir », le 8 mai 1499 ; puis, le 10 juillet 1499, 37 ducats et 4 sous (qui sont peut-être le profit de l’année aussitôt réinvestis), restitués le 13 mars 1505. Or, il se trouve qu’en même temps, Marguerite de Split plaçait 48 ducats chez un autre boulanger allemand, Johannes Maria de S. Rafael, avec la garantie des personnages précédents, puis 100 ducats chez un tisserand de sa paroisse. On saisit par ces exemples une pratique qui insère le métier de boulangerie dans les circuits de la rente mobilière ; tous les boulangers ne participent pas à cette fructification, loin de là, mais plusieurs cas précis illustrent une relative réussite sociale.
- 148 ASV, Not. T. 66, 186 (1501/3/III).
- 149 ASV, Not. T. 486, 75 ; 985, 71.
173Jugeons-en d’abord par le testament de Georg de Spire, boulanger à S. Ermacora, marié, sans enfants148. Il n’est pas dans un âge avancé, puisqu’il exerce encore son métier et nomme son oncle, boulanger à S. Anzolo, commissaire. Il lègue à sa femme Lena les 6 boutiques de boulangerie qu’il exploite à S. Ermacora, avec tout le matériel et tout ce qui se trouve dans la maison qu’il habite, une centaine de sacs vides pour la farine, et au premier étage, les deux lits garnis, avec 4 paires de draps pour chacun et 24 coussins ; passons ensuite aux sommes thésaurisées : 47 bagues, dont il lègue les 6 plus belles à sa femme, une belle argenterie, tasses, gobelets et timbales, fourchettes, salières et boucles de ceintures, enfin « 1000 livres de deniers de toutes sortes, en or et en monnaies ». Il y a là une aisance accumulée sou par sou, mais, à l’arrière-plan, une importante propriété immobilière : tout n’a pas commencé avec le travail de Georg, et même si l’on ne peut pas établir de filiation, on trouve 50 ans plus tôt deux autres représentants de la famille et de la profession qui ont pu jeter les bases de ce succès : Jacob, qui laissait en 1438 100 ducats à chacune de ses trois filles, et « le reste » à son fils ; Justus, en 1449, qui laissait à son esclave, qu’il libérait, et ses deux enfants plus de 600 ducats ; en outre, résidant à S. Antonin, il laissait à son fils Nicolo une autre maison, sise à S. Anzolo149.
- 150 ASV, Not. T. 1195, 96 (1457/5/V).
174Un autre testament, daté de 1457, présente l’intérêt d’étaler devant nous toute la fortune d’un boulanger allemand résidant dans la paroisse des SS. Apostoli150 : Hans de Nuremberg, n’ayant ni femme ni enfants, disperse tous ses biens en legs pieux et charitables. Ce boulanger sans famille charge ses quatre « compères », un boulanger allemand, un emballeur du Fondaco, un épicier et un forgeron italiens, d’exécuter ses volontés.
175Ce sont des legs à des paroisses, surtout à la sienne, les prêtres de SS. Apostoli recevant 5 ducats, la « scuola » tout autant, et surtout la fabrique, 100 ducats, avec lesquels devront être achetés des titres de l’emprunt public pour la réfection de l’église ; legs à des « scuole », legs à des couvents, les plus importants, là encore pour contribuer à la réfection des bâtiments, à S. Cristoforo de Murano, à S. Francesco della Vigna, au Corpus Christi, à S. Giustina, S. Job, S. Alvise et S. Andrea de Zirada, en tout près de 1300 ducats ; legs à des institutions charitables, la Pietà, Nazareth, et 2 ducats par pauvre de S. Lazaro. Ayant établi le montant de sa décime, soit 180 ducats, Hans de Nuremberg confirme le calcul détaillé que l’on peut faire à partir de son testament : il possédait entre 1600 et 1800 ducats. Bien sûr, cette somme était en partie immobilisée, et notre boulanger vivait sur un train plus modeste qu’un juge des cours du Palais, dont le seul salaire, 4 à 500 ducats, lui permettait de vivre honnêtement. Mais quelle distance entre cette réussite et la médiocrité du plus grand nombre des artisans du pain !
- 151 ASV, Not. T. 295, 51 (1500/24/III).
176Au sommet de l’échelle, plaçons Georg, fils de Heinrich, boulanger à S. Cancian en 1500151. Il ne consacre que 25 ducats aux bonnes oeuvres et rend à sa femme, Barbara, sa dot s’élevant à 300 ducats. Sans compter les legs divers, il peut remettre à sa fille Joanna, née de sa première femme, 450 ducats, qui sont peut-être le legs de la défunte, puis 350 ducats à chacune de ses quatre filles du second lit, 400 ducats à chacun de ses deux fils ; le total représente plus de 2700 ducats, mais à ces sommes en liquide, il faut ajouter les 4 boutiques de boulangerie, dont les revenus permettront à la nombreuse famille de vivre en paix, et un « reste », qui ne doit pas être indifférent, puisque Georg conseille d’acheter des rentes sur le Monte Nuovo, ou titres de la dette publique. Remarquons que la plus grosse fortune découverte dans la profession passe à la famille la plus nombreuse depuis 75 ans : est-ce simple hasard, ou ne faut-il pas conclure que si la moitié de nos boulangers allemands n’ont pas d’enfants, c’est parce qu’ils sont trop pauvres et se sentent trop mal assurés dans la société qui les a accueillis ?
Les intentions pieuses
177Tout ce que nous révèlent les testaments des boulangers vénitiens sur leur vie terrestre, leur tenait sans doute moins à cœur que leur propre devenir ; or, ils sont loin d’exprimer tous de la même manière leurs pieux calculs ou leurs espérances ; on entre dans le domaine le moins réductible aux chiffres, celui d’une sorte d’archéologie des sentiments religieux : toutes les traces sont utilisables, toutes les données ont leur poids, mais des sentiments on ne possède pas souvent la clef.
178De même que le montant des legs et donations n’éclaire pas nécessairement un niveau de fortune, de même l’attention à dispenser des sommes d’argent à un certain nombre d’églises et de monastères n’est pas en soi révélatrice de piété ; mais elle indique au moins, dans ce cadre urbain, le cercle des représentations spatiales de l’esprit religieux, elle incite à s’interroger sur le sens de la munificence mortuaire ; inversement, l’absence de pieuses dispositions peut traduire le dénuement matériel, sans aucune ressource pour manifester l’attachement à un sanctuaire ou le désir de venir en aide aux déshérités. À même niveau de fortune, l’un témoignera avec une ostentation peut-être involontaire de sa puissance et de sa compassion ; l’autre s’attachera uniquement à régler ses affaires d’ici-bas, faisant confiance à ses commissaires pour qu’ils perpétuent son souvenir par des dons et fondations. Ainsi, la munificence ne serait pas toujours l’expression funèbre de la richesse, et la pauvreté volontaire ne traduirait pas toujours la piété des plus humbles.
- 152 Ph. Ariès, Richesse et pauvreté devant la mort, dans Études sur l’histoire de la pauvreté (Moyen  (...)
179Les plus réfléchis – qui ne sont pas les plus démunis – tentaient d’allier, comme l’a montré Ph. Ariès, le soin d’une pompe conforme à leur état, une affirmation d’indifférence abandonnant l’initiative à leur exécuteur testamentaire, et les nécessaires concessions à l’humilité chrétienne152.
180Allemands à Venise, nos boulangers ont pu en outre introduire dans le jeu de leurs dispositions testamentaires des sentiments et des notions qui sont propres à leur situation minoritaire et à leur forte solidarité « nationale ».
- 153 Sur ce thème, cf. les analyses de E. Crouzet-Pavan, « Sopra le acque salse ». Espaces, pouvoir et (...)
181Les donations et fondations pieuses des boulangers peuvent être considérées d’un double point de vue : soit dans la perspective de la vie spirituelle du métier, le centre d’attraction étant le couvent de S. Stefano ; soit du point de vue de l’attachement à la paroisse, la présence proche d’un grand sanctuaire polarisant en outre les donations153.
- 154 ASV, Not. T. 995, 72 (1429) ; 721, 252 (1442) ; 1062, I (1447) ; 985, 195 (1455) ; 481, 417 (1460) (...)
182On s’attend à ce que le couvent de S. Stefano, siège de « scuole », lieu de sépulture et l’un des quatre Mendiants de Venise, attire tous les suffrages : or, le couvent n’est choisi comme lieu de sépulture que par 5 testateurs sur 40, et jamais après 1471 ; on constate, de surcroît, que ces testateurs sont tous du sestier, sauf une femme résidant à S. Stae (mais n’y a-t-elle pas passé sa jeunesse ?)154. On doit donc en rabattre de la première impression, à la lecture des statuts du métier, d’autant plus que les donations faites au couvent, voire « au couvent, aux prêtres et à la fabrique », sont à peine plus nombreuses que les inhumations.
183Quant à la « scuola » sise à S. Stefano elle n’est l’objet de legs que 11 fois sur 28, et dans la plupart des cas, l’accent est mis sur la tonalité sociale du don : scola laboratorum ou famulorum, « scuola dei fanti pistori », plus rarement sur la consécration de la « scuola » à la Vierge, et une seule fois sur le métier dans son ensemble (scola artis pistorie).
- 155 ASV, Not. T. 985, 195 ; Not. T. 1230, 221 ; Not. T. 377, 120.
- 156 ASV, Not. T. 295, 51.
- 157 ASV, Not. T. 975, 141.
184La donation, lorsqu’elle existe, est loin d’être exclusive ; lorsqu’elle est diversifiée, elle témoigne d’une relative aisance du testateur, qui est toujours un maître. Un vieux boulanger allemand de S. Anzolo, qui finit ses jours dans la paroisse de S. Paternian, inscrit en 1455 la « scuola » des boulangers sur une liste de diverses « scuole » et fait donation aux frères de S. Stefano comme à l’ensemble des prêtres de sa « contrada » ; même libéralisme actif dans les testaments de Johannes Francho de Rotemburg (S. Maria Formosa) en 1435, de « Zuane fio de Martin » en 1478155. La donation prend parfois le caractère d’une aumône à la mémoire ou à la famille des compagnons et apprentis, ainsi, dans le cas d’un don par le boulanger Georg de S. Cancian en 1500 à l’hôpital de la « scuola dei pistori », c’est-à-dire l’hôpital Ste. Marie des ouvriers boulangers, situé à S. Samuel156. Évoquons aussi les intentions particulières de Hermann, vieux boulanger vivant chez Johannes, boulanger à S. Ermacora, qui, malgré la totale distinction des métiers des boulangers et des fourniers, désire en 1472 être enterré dans la sépulture de la « scuola » des fourniers à S. Anzolo157.
185En somme, l’organisation proprement religieuse du métier des boulangers ne jouait pas un rôle aussi impérieusement contraignant ou socialement indispensable que l’organisation professionnelle ; il existait bien d’autres refuges spirituels, et une grande liberté d’inclination des individus.
186Puisque nous sommes renvoyés à la piété commune, voyons, d’après les mêmes dispositions testamentaires, les autres aspects de la vie spirituelle des boulangers et fourniers allemands de Venise.
- 158 Est conservé le registre de la « scuola » des SS. Apostoli, malheureusement sans la date précise d (...)
- 159 ASV, Not. T. 1195, 96 (1457).
- 160 ASV, Misc. Not. Div. 27, 2482 (1474).
187C’est d’abord pour nombre d’eux un vif attachement à la paroisse : Johannes de Nuremberg, résidant aux SS. Apostoli, désire que les messes de la Vierge et de St. Grégoire soient dites par les prêtres de son église ; il lègue 5 ducats à quatre « scuole », au premier rang desquelles il place celle des SS. Apostoli158, et ensuite celle de Ste. Marie des ouvriers boulangers ; il lègue en outre 5 ducats aux prêtres de sa paroisse, et 100 ducats pour acheter de l’emprunt public destiné au financement de la réfection des SS. Apostoli159. Gaspard d’Allemagne, fournier à S. Giustina, désire être enterré non loin, à S. Zanipolo, et offre un ducat pour l’orgue de cette église ; mais en présence de paroissiens du lieu, il lègue un ducat au monastère de S. Giustina et demande que le prêtre Giovanni Armano, chapelain de S. Giustina, dise la messe des morts160.
- 161 ASV, Not. T. 1062, 64 (1464).
188Cet attachement n’est pas exclusif, et l’on associe souvent une dévotion liée au cadre de vie à un choix plus révélateur : ainsi, Caterina, femme du boulanger « Nicolo todescho Soyer », et habitant S. Margerita, demande à être enterrée dans un monastère proche, situé face à Marghera, à l’extrémité de Venise vers l’Ouest, S. Andrea de Zirada161 ; cette Dalmate a été détournée des centres spirituels plus classiques ou plus prestigieux vers un monastère périphérique de Venise, dont l’église vient d’être reconstruite.
- 162 ASV, Misc. Not. Div. 25, 1690 (1429).
- 163 ASV, Not. T. 295, 51 (1500) : la Trinité n’épuise pas ses ressources, et il tient à doter égalemen (...)
189Loin de leur lieu de résidence, Jacomo de Spiera (S. Sofia) témoigne de son attachement à S. Maria della Carità162, et Georg de Alemania (S. Cancian) au couvent et à l’église de la Trinité163 ; le premier offre un calice d’argent au siège d’une des grandes « scuole » de Venise, à laquelle cependant il n’appartient pas ; le second désire que des messes anniversaires soient dites dans l’église « où résident les frères allemands », et il offre 2 ducats à la « scuola » et 10, à la fabrique du couvent.
- 164 Anzelinus de Longene, résidant à S. Cancian, désire être enterré aux Servites ; il lègue 2 ducats (...)
190Mais en fin de compte, le modèle de la piété mendiante fait que les oeuvres de miséricorde sont plus généralement dispensées dans l’orbite des grands ordres religieux des XIIIe et XIVe siècle, Servites, Dominicains, chanoines Augustins : les Servites exercent une attraction de proximité, dans un secteur où les étrangers sont nombreux164 ; nous avons vu les raisons particulières qui attirent un certain nombre de boulangers à S. Stefano ; le couvent de S. Salvador, occupé par les chanoines de St. Augustin depuis le milieu du XIIIe siècle, semble jouer dans la seconde moitié du XVe siècle un rôle croissant, de même que le couvent dominicain de S. Zanipolo. Mais les considérations de proximité, de rayonnement dans l’ensemble des îlots environnants, contribuent au choix d’une sépulture.
- 165 ASV, Misc. Not. div. 27, 2482 (1474) ; Canc. Inf. 99 (1475/2/X) ; Not. T. 66, 2, 1 (1480) ; Not.T. (...)
- 166 ASV, Conventi soppressi, S. Salvatore 29, 77 (1483) ; Not. T. 377, 115 (1485) ; Not. T. 66, 186 (1 (...)
191Ainsi, à S. Zanipolo sont enterrés des paroissiens allemands de S. Giustina, des SS. Apostoli, de S. Stae, et dans ce cas, plus excentrique, il s’agit d’une veuve qui revient dans le sestier de son enfance ; de S. Maria Formosa, in Casseleria, et, dans ce cas, il s’agit d’un membre de la « Scuola Grande de S. Marco »165. À S. Salvador, ne sont enterrés que des membres des « scuole » de S. Leonardo et de la Vierge, l’enterrement dans les arches s’accompagnant d’une donation à la « scuola ». Les donateurs viennent de paroisses voisines, S. Moysè, S. Lio, et curieusement, le seul boulanger résidant près de S. Salvador – mais qui n’appartient sans doute à aucune des « scuole » hébergées au monastère – fait dire des messes à l’autre extrémité de Venise, à S. Pantalon, et désire être enterré à S. Maria Maggiore de Trévise166.
- 167 Agnola de S. Stae fait dire 30 messes dans chacune des églises suivantes : S. Job, S. Francesco de (...)
- 168 ASV, Not. T. 1195, 96 (1457/5/V).
192Lorsqu’il est question de messes et de donations et que la liste des établissements pieux s’allonge, les grands ordres figurent naturellement sur cette liste. Il est exclu que le modèle mendiant associe, dans les dernières volontés des testateurs, Franciscains et Dominicains, hormis deux exemples, celui d’une veuve de boulanger qui se fait enterrer à S. Zanipolo aux côtés de son père, mais dont la piété personnelle est toute franciscaine167, et celui de Johannes de Nuremberg, déjà évoqué, qui lègue tous ses biens à des oeuvres et fait le tour d’horizon spirituel le plus complet qui soit168.
- 169 Heinrich d’Augsbourg (S. Maria Formosa) fait quittance à deux boulangers, commissaires de feu Hein (...)
- 170 Le notaire Francesco ab Helmis a enregistré le même jour, 5 mai 1447, plusieurs quittances faites (...)
193À ce tableau, qui serait sans doute valable en d’autres lieux que Venise, s’ajoutent les touches pieuses proprement germaniques : témoignages d’attachement à des paysages familiaux ou enfantins plus qu’à un paysage spirituel169, ou des legs à des « scuole » ou institutions vénitiennes désignées à leur générosité par la familiarité que les testateurs avaient avec leurs représentants170.
194À travers un matériau limité, le testament, on a tenté de faire revivre, sous différents angles, la communauté des artisans du pain à Venise au XVe siècle. Lorsqu’elle est totalement ou presque totalement germanique au niveau des maîtres comme au niveau des ouvriers, cette communauté apparaît en définitive à la fois uniforme et variée. Uniforme, dans le cercle des relations de famille, de confiance, d’amitié, la langue étant probablement le ciment essentiel de cette solidarité ; mais variée, et plus qu’on ne l’imaginait, sur le plan des situations sociales et sur celui des attachements religieux.
Églises : |
|
St. Pierre de Rome |
12 duc. |
St. François d’Assise |
5 duc. |
Scuole : |
|
Trinità |
5 duc. |
S. Maria laboratorum (S. Stefano) |
5 duc. |
S. Giovanni Battista (Temple) |
5 duc. |
Couvents : |
|
S. Zanipolo |
tous les « imprestita » |
S. Cristoforo de Murano |
200 duc. |
S. Francesco della Vigna |
200 duc. |
Corpus Christi |
100 duc. |
S. Giustina |
200 duc. |
S. Job |
200 duc. |
S. Alvise |
200 duc. |
S. Andrea de Zirada |
100 duc. |
Hôpitaux : |
|
Pietà |
5 duc. |
Nazareth |
5 duc. |
S. Lazaro |
2 duc. par pauvre |
Tableau 24 – Les donations testamentaires de Johannes de Nuremberg, boulanger à Venise (1457).
Sont à ajouter 180 ducats pour la décime, 20 ducats pour le bien mal acquis, et 113 ducats pour la paroisse.
195Beaucoup plus que les institutions d’accueil du groupe professionnel, ce sont les cercles de la vie paroissiale, ce sont, dans la géographie urbaine, les liens de parenté, qui font jaillir les volontés dernières.
196En ce sens, le groupe professionnel des boulangers nous a permis d’approcher la réalité vécue par des centaines d’Allemands travaillant et mourant dans leur patrie d’adoption au cours du XVe siècle.
Les cordonniers
Des associations pieuses et professionnelles
- 171 Trois termes désignant en latin les travailleurs du cuir, on est tenté de distinguer cerdo (le cor (...)
- 172 A. Doren, Deutsche Handwerker und Handwerkerbrüderschaften im mittelalterlichen Italien, Berlin, 1 (...)
- 173 C. Paoli, Urkunden zur Geschichte der deutschen Schusterinnung in Florenz, dans MIÖG, VIII, 1887, (...)
197Les travailleurs allemands de la chaussure171 ont constitué en Italie du Moyen Âge de nombreuses associations professionnelles et charitables. La plus brillante fut celle de Rome, dont les statuts furent confirmés par Eugène IV en 1439172 ; on connaît assez bien celle de Florence, qui réunit maîtres et apprentis dans la maison qu’elle avait achetée en 1454, et où elle fit édifier une chapelle quatre ans plus tard173. Mais la plus ancienne et la plus durable fut probablement celle de Venise.
- 174 ASV, Consiglio dei Dieci, Misti 8, f. 81’ (Si II, 47) : similiter extitit per dominacionem nostram (...)
- 175 MCC, Cod. Cicogna 3249, n° 22 ; Si II, 42. Cette « scuola » n’est pas mentionnée par L. Sbriziolo, (...)
- 176 Le chiffre, dans l’acte notarié de Pasino fù Pietro de Gratarolis (et non « Gentarolis », comme l’ (...)
198C’est un texte du Conseil des Dix, relatif à la fraternité des boulangers allemands placée sous le patronage des bienheureux apôtres Philippe et Jacques qui fait en 1402 référence à la « scuola » des cordonniers allemands174 ; et c’est un contrat entre le couvent de S. Stefano et les cordonniers allemands, ces derniers recevant la concession d’un caveau et d’un autel, qui nous donne la date de la fondation de cette « scuola », le 25 novembre 1383175. Les cordonniers allemands de Venise sont donc le groupement professionnel germanique le plus anciennement constitué, dans l’état actuel de nos connaissances. Il était sans doute aussi l’un des plus nombreux : le seul chiffre que l’on puisse avancer est celui du nombre des membres de la « scuola », qui sont 75 en 1480, cent ans après la création de l’association, alors que les cordonniers allemands de Florence ne sont que 3 en 1502, 50 ans après la fondation de leur fraternité176.
- 177 La « regula » bilingue della Scuola dei calzolai tedeschi a Venezia del 1383, publ. par L. Böninge (...)
199Les informations dont on dispose pour connaître ce secteur de la vie artisanale germanique de Venise sont plus riches sur les institutions propres au métier que celles dont on dispose pour d’autres professions, comme celle des boulangers, depuis qu’a été publiée en 2002 la règle bilingue de la fraternité des cordonniers allemands, confirmée par le doge Antonio Venier et le Conseil des Dix en 1383 : ce texte, probablement rédigé dans le milieu des chanoines augustins de S. Stefano, avait été transmis à Florence par le frère Hans Goldner : c’est ainsi qu’en subsiste, à défaut de l’original, la copie réalisée en 1448 par la fraternité mariale des cordonniers allemands de Florence (societas Virginis Marie et sancte Katerine teutonicorum chalzolariorum Alamanie alte)177. Six mois après son approbation, le procureur des ermites de Saint Augustin de S. Stefano, Francesco Venier, accorda à la fraternité un autel et un lieu de sépulture près de la porte du couvent.
- 178 F. Semi, Gli « ospizi » di Venezia. Carità e assistenza a Venezia, Venise, 1983, p. 160.
- 179 ASV, Canc. Inf. 214, 1440/14/VIII.
- 180 La « regula »... p. 8 et 26.
200Le texte eut la faveur d’autres groupes de cordonniers allemands, par exemple à Trévise en 1439, à Udine en 1449 ; et si l’on ne peut parler de l’organisation du métier à vaste échelle, il demeure que la mobilité des compagnons allemands trouvait en de nombreuses villes italiennes un lieu d’accueil. La fraternité de S. Stefano a joué de ce point de vue un rôle essentiel, venant accomplir une fonction que des entreprises précédentes avaient joué dans le paysage urbain, celle par exemple de cet Heinrich qui, en 1340, avait créé près de St. Marc un hospice pour des compagnons allemands de passage178. C’est ce rôle d’assistance temporaire qui pourrait expliquer la quittance que délivre au gastaldo de la fraternité un cordonnier de Brunswick auquel sont restituées les monnaies étrangères (nobles anglais et florins rhénans) qu’il avait autrefois mises en dépôt179. Au moment où se constitue la fraternité de dévotion à S. Stefano, les cordonniers allemands de Venise avaient déjà leur assise dans ce studium generale très fréquenté par des étudiants d’Outremont : l’attestent les premières mentions dans le texte de la « regula » du souvenir des prédécesseurs et de la volonté de conserver les noms de tous les frères défunts180.
- 181 F. Brunello, Concia e tintura delle pelli nel Veneto dal XIII al XVI secolo, Vicence, 1977 ; les m (...)
- 182 A. Vianello, L’arte dei calegheri e zavateri di Venezia tra XVII e XVIII secolo, Venise, 1993 (Ist (...)
- 183 ASV, Not. T. 732, 111, 1440/10/VII.
- 184 R. Delort, Le commerce des fourrures en Occident à la fin du Moyen Âge (vers 1300-vers 1450), Rome (...)
- 185 ASV, Not. T. 732, 111, 1440/10/VII.
- 186 ASPrato, Fonds Datini, b. 709, Gaddi.
- 187 ASV, Canc. Inf. 481, 324, 1465/4/X.
- 188 Cf. U. Israel, Fremde aus dem Norden. Transalpine Zuwanderer im spätmittelalterlichen Italien, Tüb (...)
- 189 ASV, Canc. Inf. 177, 5, 1478 : testament de Philippus de Norlin (Nördligen) ; citons aussi le cas (...)
201Il est bien difficile d’inscrire l’histoire de cette fraternité dans une histoire plus générale des métiers du cuir à Venise181 : le premier capitulaire des cordonniers date de 1260 et l’on sait qu’il fallait distinguer trois groupes de travailleurs, dont la « scuola » finit par s’installer en 1454 à S. Tomà : les « solarii » de la Giudecca, les « zoccoleri » de S. Gimignano, et les « zavateri », rapiéceurs de souliers, dont le métier était largement pratiqué par des cordonniers âgés, en particulier par des Allemands182. À Venise, comme dans nombre de villes, la logique du travail et des techniques liait les métiers du cuir, du tannage à l’équipement de maison, à la boucherie et à l’écorcherie ; une allusion à la laine morte, prise sur le cuir des bêtes, explique sans doute qu’un cordonnier puisse être aussi producteur de laine (lanarius)183. L’approvisionnement en cuir se faisait à partir de la boucherie de S. Job, face aux prés de Mestre, ou de la Giudecca, à l’écart de la ville184 ; mais on trouve aussi la trace d’importations, comme l’atteste le stock de cuir de Flandre dans un inventaire d’atelier185, ou l’information transmise à Datini selon laquelle les cordonniers vénitiens achetaient « cordovani e montoni » arrivant d’Allemagne tous les six mois186. Qu’il s’agît de véritables entreprises, c’est ce qu’indique le testament d’un tanneur allemand, magister Henricus (S. Lio), qui fait un legs aux ouvriers travaillant avec les maîtres187 ; mais au niveau plus modeste des rapports artisanaux avec une clientèle, on a soit la mention d’un « Rigo de Alemagna calegher », qui ne possède que sa force de travail (« vive de le sue fatige ») pour nourrir six personnes188, soit le cas plus tranquille d’un cordonnier attaché au Fondaco et prêtant ses services aux marchands de passage189.
- 190 La « regula »... p. VIII.
- 191 L. Böninger, Die deutsche Einwanderung nach Florenz... p. 234.
202Du point de vue d’une histoire du travail, la « regula » de S. Stefano n’est pas plus explicite que d’autres textes de fraternités. Derrière la phraséologie religieuse et compassionnelle se cachent sans doute des dispositions plus concrètes. C’est ainsi que l’on peut interpréter la formule ambiguë : omnia que nostri fraternitate conveniunt, sachant que derrière la maison des cordonniers allemands de S. Samuel se trouvait la « corte delle pelle »190 : l’expression évoque la répartition du cuir entre les « frères », que l’observation sourcilleuse du Conseil des Dix empêchait de désigner comme les travailleurs d’un métier. On sait qu’à Florence des cordonniers étaient inscrits dans le métier de la tannerie et que le vocabulaire de l’égalité entre confrères dissimulait, là comme ailleurs en Europe, des disparités sociales et professionnelles : ainsi Giorgio di Rinaldo (Georg Klingenbrunner de Steyr), tanneur et cordonnier, fournissait régulièrement en chausses et bottes l’hôpital de la via S. Gallo, comme son collègue Beringer fournissait l’abbaye de Fiesole, marchés qui les plaçaient parmi les hommes d’affaires, bien au-dessus des artisans, leurs confrères191.
- 192 Ce sont Konrad et Peter de Bohême, Heinrich de Nuremberg et Georg d’Ulm, Friedrich de Bavière et N (...)
203La « scuola » des fondateurs était régie par un conseil de 6 élus, dont trois Bavarois et Franconiens et deux Bohémiens, habitant le coeur de Venise, les uns à S. Cassian, S. Apollinare et S. Silvestro, les deux autres à S. Paternian192. Le procureur du couvent de S. Stefano de l’ordre des ermites de S. Augustin, Francesco Venier résidant à S. Samuel (ces précisions ont leur importance, on va le voir), accorde à la « scuola » des cordonniers allemands tout d’abord un terrain nu, sis près de la porte du couvent, avec faculté d’y faire construire un monument funéraire (arca) pour y ensevelir tous les cordonniers allemands et « autres personnes » qui appartiendront à la fraternité (societas et congregatio) ; puis un autel dans l’église de S. Stefano, présentement dédié à Ste. Ursule, où les Allemands pourront installer un retable de la Vierge entourée de saints ; ensuite, un lieu face audit autel, où puisse être dressée une colonne de pierre et de marbre, où brûleront trois cierges tous les dimanches et aux principales fêtes ; enfin, près de l’autel de St. Marc, un banc, où les frères puissent serrer les torches, cierges et chandelles destinés à honorer la procession de leurs morts.
- 193 Cosmas de Bohême de Brixen, à côté de Johannes Franchus (Frey) de Nuremberg (S. Moysè), Franciscus (...)
- 194 Des noms parlants comme Nicolaus Beier (ASV, Not. T. 1230, 221 – 1435 /2/VIII) ou Michiel Payr (Ib (...)
204Ces précisions sont réitérées pour une part à l’occasion d’un différend né 100 ans plus tard entre les moines et les cordonniers allemands : la « scuola » se plaignait en effet d’une violation de la convention de 1383, depuis qu’un médecin de Crema avait été enseveli par les frères devant l’autel, et d’un relèvement unilatéral de 16 à 24 livres de la somme inscrite par contrat. Après 3 ans de négociation, on en vint au compromis déjà évoqué du 10 octobre 1483. La société et congrégation de l’Annonciation (titre pris par la « scuola », qui avait dû dresser sur l’autel un retable évoquant cette scène de l’Évangile) était représentée par 6 membres, mais son syndic n’était pas un cordonnier : c’était un professeur d’humanités, fils d’un médecin originaire de Brixen ; ses confrères étaient tous des maîtres cordonniers193, haut-Allemands pour la plupart194, et dont les résidences se dispersent dans toute la ville. Les cordonniers se firent confirmer la chapelle, avec son autel de l’Annonciation, soit 13 pieds de large entre les colonnes de l’autel et 23 pieds du mur aux grandes colonnes de l’église, lieu où seul le syndic de la société, en son nom et au nom de ses frères, pourrait décider de faire enterrer quelqu’un ; leur fut également attribué le lieu de sépulture, objet du litige, de chaque côté de l’autel, de quoi installer les bancs où sont conservés les cierges ; enfin, on confirmait la possession du monument construit 100 ans plus tôt entre les portes du couvent de S. Stefano.
205Les moines s’engageaient à dire 52 messes tous les lundis, plus 8 messes chantées les jours de fêtes de la Vierge, le jour des Morts, le premier dimanche après la St. Nicolas et le premier lundi après la fête de St. Jacques en juillet pour le souvenir de tous les frères, et cela, face à l’autel de l’Annonciation, ou devant le monument situé à l’extérieur de l’église, avec office des morts et aspersion d’eau bénite.
206Les enterrements et ouvertures des monuments étaient à la charge des frères ; ces derniers s’engageaient à verser, le jour des Morts, 24 livres de piccoli, et à payer lors de chaque cérémonie funèbre 32 sous et 2 livres de chandelles de cire, lorsque les morts seraient enterrés dans le cimetière du couvent, et 3 livres 16 sous, lorsque la piété du défunt et sa volonté expresse obligeaient à soulever les pierres des caveaux, soit dans l’église, soit dans le monument extérieur. Les cordonniers allemands ont donc été amenés à réajuster sérieusement les clauses financières de la convention ; c’était le prix dont il fallait payer le déplacement de la tombe du docteur.
- 195 G. Tassini, Edifici di Venezia distrutti o volti ad uso diverso, Venise, 1885, p. 44 ; Si II, p. 2 (...)
- 196 ASV, Monasteri Sopressi, S. Stefano, Catastico, processo n° 431, « calegheri todeschi » (1592/30/I (...)
207Parmi les activités de la fraternité figurait bien évidemment l’assistance aux confrères les plus pauvres, souvent âgés ou malades. À la suite de Tassini, H. Simonsfeld a supposé que l’hôpital des cordonniers allemands, bien connu par les difficultés communes à d’autres établissements étrangers de Venise au XVIe siècle, remontait au XIVe siècle195 ; une décision des « Provveditori sopra ospitali » de 1593 évoquait « la donation fata da Corado calegher di Alemagna e suo testamento »196, et l’on pouvait penser que cet Allemand avait peut-être au moment de la fondation de la « scuola » fait donation du terrain où fut édifié l’hôpital de S. Samuel. Un heureux hasard a permis de retrouver le fondateur, le testament, la date de fondation et différents documents dispersés, qui firent probablement partie du dossier démembré de l’hôpital au temps des procès.
L’hôpital de S. Samuele
- 197 MCC, P.D. 828, 18 ; cf. Annexes, II, 1. Le procureur du monastère, Bartholomeo Benedetto, avait dé (...)
- 198 ASV, Canc. Inf. 104, f. 3.
- 199 MCC, Cod. Cicogna 3148/3150 (1415/1/I m.v.).
208Le 18 mai 1411, Henricus quondam Conradi, cordonnier allemand, résidant à S. Lio, fait donation à la « scuola » de Ste. Marie, représentée par son gastaldo, Konrad de Roxa, et par son procureur, l’épicier Bartholomeo Benedetto de S. Vital, d’une propriété qu’il possède dans la paroisse de S. Samuel197 : il s’agit de 4 maisons et du terrain qui les sépare, donnant sur la rue qui va à S. Stefano ; maisons de plein pied, présentement louées, qu’il vient d’acheter puisque la description des lieux a été établie et confirmée par acte notarié du 17 septembre 1410 ; et qu’il a achetées avec l’intention d’en faire don à la « scuola ». Il semble bien que Heinrich désire, pour le bien de son âme, rembourser une dette, la « scuola » ayant rempli son rôle d’assistance et accordé à l’un de ses membres une aide financière sur ses propres biens. Le conseil de direction de la « scuola », désirant acquérir non loin du siège religieux un lieu d’accueil et de retraite, a mis son dévolu sur les 4 maisons que Heinrich achète avec promesse de donation ; la donation s’effectue en deux étapes, une promesse de legs testamentaire, mais un engagement préliminaire d’assigner dès maintenant les revenus de location dans l’intérêt des pauvres de la fraternité ; tous les documents relatifs aux maisons sont déjà entre les mains du conseil de la « scuola », et Heinrich, si on le lui demande, est prêt à faire donation de son vivant : clause de style pour le cas où son état de santé s’améliorant, les délais de transmission seraient prolongés. Mais l’année suivante, Heinrich était mort, et les exécuteurs testamentaires, appartenant eux aussi à la « scuola » de Ste. Marie des cordonniers, transmirent en pleine propriété à leur fraternité les maisons de S. Samuel198. Magdalucia, veuve de Heinrich, fit quittance en 1415 pour le reste de 127 ducats d’or lui revenant comme seule héritière199.
- 200 ASV, Not. T. 721, Andrea Maravedi, prot., f. 101 ; Si II, 42. Les clauses du testament furent scru (...)
- 201 MCC, P.D., 828/17 : intravit hospitale ipsius scole et ibi stetit dum vixit in humanis ; acte de V (...)
209Or, c’est le testament de Magdalucia, rédigé par le prêtre de S. Samuel, le 22 septembre 1439200, qui nous fournit les informations suivantes sur l’hôpital, installé après 1415. Magdalucia s’était remariée à Nicolo Venier, marchand de fromages à S. Geminiano ; mais elle n’avait pas oublié le milieu germanique où elle avait vécu avec son premier mari, d’autant moins que Nicolo Venier pourrait bien être le fils de Francesco Venier de S. Samuel, procureur du monastère de S. Stefano lors de la convention de 1383 ; les liens étroits noués entre cette famille et la « scuola » des cordonniers allemands, la proximité de voisinage à S. Samuel, voilà des raisons qui expliquent l’insistance mise par Magdalucia dans son testament pour assurer les vieux jours de sa belle-mère, Marta, à l’hôpital allemand. Assurément, la convention de 1383 prévoyait que des personnes étrangères au métier puissent bénéficier des avantages matériels et spirituels conférés aux frères. Magdalucia, sans héritiers, choisit deux cordonniers allemands comme exécuteurs testamentaires ; elle désire être enterrée à S. Stefano, elle lègue à l’hôpital où elle est retirée son lit et ce qui le recouvre ; à la femme d’un cordonnier de S. Samuel, elle lègue son manteau brun, aux filles de ses deux commissaires, un vêtement de drap ; d’un tissu de soie, elle souhaite faire faire un parement d’autel pour l’église de S. Samuel ; tout le reste assure la pension, vivres et vêtement, de sa belle-mère, si du moins les frères acceptent de recevoir cette dernière. Une quittance du gastaldo de la « scuola », Albertus Frapator (« Hauer ») quondam S. Angelini S. Geminiani, aux commissaires de Magdalucia nous apprend que les dernières volontés de Magdalucia ont été exécutées, et que Marta Venier a fini ses jours à l’hôpital de S. Samuel201.
- 202 Nicolaus Glocer, cordonnier à S. Anzolo, était en 1452 à la fois gastaldo de la « scuola » et de l (...)
- 203 L’inscription a été publiée par H. Simonsfeld, Fondaco... II, p. 276. Cf. L. Böninger, La « regula(...)
210D’après une mention fugitive, il semble que le siège de la « scuola » ait été, avant le milieu du XVe siècle, transféré de l’église S. Stefano à l’hôpital de S. Samuel202 ; que le bâtiment ait été agrandi en 1482 puis, au siècle suivant, restauré, apparaît évident grâce à l’inscription qui figure encore, calle Crosera, sur les maisons 3127 et 3128, qui remplacèrent la fondation primitive203 ; une chaussure et une petite sculpture murale représentant l’Annonciation attestent la survivance dans la Venise actuelle d’un lieu de retraite et de bienfaisance fondé et entretenu par la piété des cordonniers allemands.
211Ajoutons, pour être complet, que les quelques informations datant des XVIe et XVIIe siècles relatives au métier des cordonniers allemands font pendant à celles que l’on connaît pour le métier des boulangers : contestation par la profession des droits et des lieux reconnus anciennement aux Allemands, et contrôle exercé par les autorités vénitiennes de tutelle ; les locaux de l’hôpital semblent occupés par des gens qui n’ont plus de rapport avec une « scuola », ni avec des cordonniers allemands.
- 204 MCC, Cod. Cicogna 3468 ; Si II, n° 82.
- 205 ASV, Monasteri soppressi, S. Stefano, Catastico, Processi n° 431, 1593/30/I (m. v.) et 1685/31/VII
212Les cordonniers de la ville de Strasbourg s’indignent en 1568 des prétentions des cordonniers vénitiens à prendre possession de l’hôpital de S. Samuel, ce qui prouve qu’à cette date, la fraternité allemande a dû, faute de membres et par conséquent de ressources, se fondre dans les institutions du métier vénitien, comme dans d’autres villes italiennes un siècle plus tôt ; mais les Allemands de Venise, et en premier lieu, les quelques cordonniers subsistants, entendent continuer à jouir seuls des dispositions testamentaires de Heinrich, fils de Konrad204 ; à la vue de la « mariegola » et du testament de Heinrich, les « Provveditori sopra Ospitali » tentent en 1593 de faire expulser les marchands qui sont installés dans les lieux, mais un siècle plus tard, l’hôpital est encore habité par des gens qui n’y ont aucun droit205.
Implantation et train de vie
213C’est à une autre approche que nous convient maintenant les testaments et autres actes privés qui ont été rassemblés ; aussi incomplète qu’elle soit, elle donne du métier une image assez différente de celle que l’on retirait de l’analyse des sources comparables concernant les boulangers.
- 206 La distinction est parfois précisée : ainsi, Georgius alemanus avait son échoppe au Rialto, peut-ê (...)
214En ce qui concerne d’abord l’implantation des cordonniers dans les « sestieri » vénitiens, et à s’en tenir à la fréquence des mentions, on ne doit pas oublier que le lieu de résidence n’est pas nécessairement le lieu de travail206. Cette réserve faite, on constate la permanence à travers le siècle de quelques lieux : S. Cassian, qui fournit également des boulangers, et paraît un centre de regroupement des haut-Allemands ; S. Apollinare est également un secteur où les étrangers sont nombreux, et particulièrement les Allemands dans les métiers artistiques (broderie, peinture) ; S. Giminiano, plus spécifique des cordonniers, où résident deux des « gastaldi » de la « scuola », son syndic Cosmas de Bohême en 1483, et où Magdalucia vécut avec son deuxième mari ; enfin la zone proche de S. Stefano, qui s’étend entre S. Paternian et S. Samuel ; la constance et la multiplicité des mentions relatives à S. Samuel à partir des années 1430 tient évidemment à la proximité de l’hôpital, mais ne faut-il pas plutôt expliquer la création de l’hôpital dans le sestier par la présence d’un foyer germanique dans une zone encore relativement peu urbanisée vers 1400 ?
215Les testaments des cordonniers ne sont pas aussi explicites que ceux des boulangers pour nous aider à percevoir des relations de famille entre les différents centres de regroupements : la possession ou la location d’un four représente un investissement beaucoup plus lourd que l’ouverture d’un atelier de cordonnerie, aussi était-il plus facile de constater dans le cas des boulangers la permanence des familles dans le même lieu, et l’étendue des relations à travers la ville.
- 207 Ainsi, Antonio di Piero de Alemagna résidant à S. Barnabà, lègue 1 ducat au prêtre Egidio de sa pa (...)
- 208 Ainsi, Anzolinus de Padelogno de Alemania, résidant à S. Cassian, choisit pour commissaires un cor (...)
216On retrouve cependant chez les cordonniers les relations d’amitié professionnelle qui les guident dans le choix de leurs commissaires, et d’une manière d’autant plus évidente que ces commissaires n’habitent pas les mêmes parages ; on constate d’autre part l’attachement à leur sestier, qui se manifeste soit par les legs à l’église paroissiale ou au clergé local207, soit par le recours aux bons offices d’Allemands – parfois cordonniers comme eux –, qui sont des voisins, peut-être des parents, et qui servent volontiers de témoins à l’acte testamentaire208.
- 209 ASV, Not. T. 1000, 363 (1423/28/IV).
- 210 ASV, Not. T. 360, reg., n° 137, 1466/26/III.
- 211 ASV, Not. T. 573, 371 (1379/17/VI).
- 212 ASV, Not. T. 671, 1478/9/VII.
- 213 ASV, Not. T. 721, prot. 101, 1432/22/IX.
- 214 ASV, Not. T. 1156, 1450/7/IV.
- 215 ASV, Not. T. 66, 284 (1503/16/I).
- 216 MCC, P.D., C 828/42 (1499/18/VI).
217Les testaments des cordonniers donnent de leur situation familiale, de leur train de vie, de leur piété une image différente de celle que révélait une documentation analogue sur les boulangers allemands de Venise. Hommes ou femmes, ils sont presque tous mariés (17 sur 19), mais 3 testaments seulement mentionnent la présence d’un enfant. Des deux qui ne sont pas mariés au moment de faire leur testament, l’un lègue tous ses biens aux pauvres du Christ209, l’autre abandonne le monde pour faire profession au monastère de S. Francesco della Vigna210 ; sur l’origine germanique ou italienne des conjoints, les prénoms, surtout féminins, ne permettent pas de faire de conjectures, sauf peut-être dans le cas de Menega, femme d’un cordonnier allemand, fille de Bevenutus, et petite fille de Bevenuta211 ; le nom est en revanche explicite, dans le cas de Barbarella de Bruneck, femme de maître Jean de Mayence212, ou dans celui de Madaluzia, veuve en secondes noces de Nicolo Venier, fromager de S. Geminiano213. Sur 17 testaments, 4 remariages : Madaluzia, dont on a déjà parlé, qui épouse un Allemand, puis un Vénitien ; maître Johannes quondam Odorici, qui prie ses commissaires d’exécuter les legs de sa première épouse, Clara, et lègue le reste de ses biens à sa présente femme, Marina214 ; Margarita, veuve de maître Johannes de Valcispurg, cordonnier, et femme de maître Johannes Chenap de Slesigner, cordonnier à S. Cassian215 ; Joanna, qui épouse successivement deux cordonniers allemands, Lucas quondam alterius Luce Vielmi, puis Hermanus quondam Ade de Colonia partium Alemanie comme il appert par son contrat de mariage : elle apporte en dot tous les biens meubles et le fonds de boutique de son premier mari, pour une somme de 126 ducats correspondant exactement au montant des legs et créances à rembourser par les commissaires du défunt, la charge revenant totalement au second mari en cas de décès de Joanna, et à Joanna, si Hermanus mourait sans enfants216.
- 217 ASV, Not. T. 573, 371.
- 218 ASV, Not. T. 721, 46.
- 219 MCC, P.D., C 828/41 (1501/1/I m.v.).
218Malgré ces remariages, la descendance de nos cordonniers est insignifiante : seuls Menega en 1379217 et Piero di Francesco en 1429218 ont eu un enfant ; Johannes Paniza, qui réside à l’hôpital de S. Samuel, lègue ses pauvres biens au carme Stefano, fils adoptif de sa femme décédée219, et, hormis Piero di Francesco, qui évoque ses deux frères, aucun de ces cordonniers et de leurs épouses n’a de collatéraux ou de neveux ; Menega choisit comme exécutrice testamentaire sa propre grand-mère en 1379, et Madaluzia dote la mère de son mari défunt en 1432.
- 220 Ainsi Madaluzia lègue des vêtements personnels aux filles de ses commissaires, de même Caterina, v (...)
219On n’a pas de raison de penser que la dotation des enfants est passée sous silence, le survivant du couple ou les commissaires réglant au mieux la succession, puisque les enfants sont clairement désignés dans les testaments des boulangers ; d’autre part, les testateurs ont des âges divers, les uns sont infirmes à l’hôpital S. Samuel, d’autres dotent leurs ascendants ; enfin, à défaut d’enfants, plusieurs cordonniers ou veuves de cordonniers pensent aux enfants de leurs voisines ou commissaires220.
220S’agirait-il d’une étroitesse volontaire de la famille réduite au couple pour des raisons économiques ? Si l’on en juge par ce que les testaments nous révèlent sur le train de vie, on peut le penser ; en effet, par rapport à d’autres métiers, les cordonniers paraissent dans l’ensemble besogneux.
- 221 20 sous de picoli à trois « scuole », plus d’un ducat à la « scuola » de son art, S. Maria Annunzi (...)
221Aucun d’entre eux, au moment où il rédige son testament, ne possède plus de 200 ducats, et l’on a quelques informations sur les sommes dont dispose en argent liquide tel ou tel d’entre eux. Voici en 1379 Menega, femme de Bernard l’Allemand, qui n’exige pas de son mari le reversement de sa dot, soit 100 ducats, pour lui permettre de léguer ce qu’elle possède dans sa maison « qui ne vaut pas plus de 50 ducats », 1/3 à son mari, 1/3 à son fils et 1/3 aux pauvres. « Piero fo di miser Francesco », le plus fortuné de nos cordonniers, multiplie les legs charitables et pieux – minimes221 –, prévoit le paiement de la décime, soit 30 ducats, et la restitution à sa femme de sa dot, soit 160 ducats ; le reste va à son fils, et si ce dernier mourait prématurément, la moitié irait à ses propres frères, et l’autre moitié à la fabrique de son église paroissiale ; mais il indique qu’il n’a dans sa caisse, c’est-à-dire en argent comptant, que 66 ducats ; les commissaires devront donc probablement vendre ses biens meubles ou engager le petit outillage de sa boutique.
- 222 ASV, Not. T. 721, 348 ; Not. T. 750, 223 (1443/25/XI) : Joanna, veuve d’un Johannes calegarius (SS (...)
- 223 Seuls objets qui sortent de l’ordinaire : une bourse d’étoffe cramoisie ornée de rubans dorés et d (...)
222Mais nous descendons de quelques degrés avec les testaments de Catarina, femme d’Henri d’Allemagne, qui, en 1445, pour exécuter quelques legs pieux (1 ducat à une domestique du sestier pour qu’elle aille prier tous les dimanches pendant un an à la Trinité, église allemande ; 2 ducats et un manteau à une autre femme qui ira pendant un an à S. Lorenzo), demande que l’on vende ses vêtements et sa ceinture d’argent222 ; ou avec l’inventaire de tous les biens d’un cordonnier habitant à S. Samuel l’hôpital des Allemands ; le tout tient dans un coffre, et il ne lui reste que 2 ducats à partager entre les frères de l’hôpital, les pensionnaires de la maladie223.
- 224 Tous les biens de Jacob d’Allemagne doivent être distribués aux pauvres du Christ ; ces biens sont (...)
223Et que dire de ces legs, qui sont des constats de misère déguisés, l’éponge passée à l’article de la mort sur des créances irrécupérables, et qui alimenteront peut-être en réalité (mais n’est-ce pas l’intention qui compte ?) le fonds de secours aux pauvres ?224 Les exécuteurs testamentaires voudront – c’est la carte forcée du salut par les œuvres – rendre à Dieu ce qui est à Dieu, et qu’ils n’avaient pas rendu de son vivant à leur confrère.
- 225 La première mention de la « scuola » dans un testament d’un cordonnier, celui d’un Johannes quonda (...)
- 226 Le plus aisé parmi les cordonniers allemands, « miser Piero fo di miser Francesco », outre ses leg (...)
- 227 Par exemple, Lucas Vilelmi de S. Lio, qui lègue à la « scuola » des cordonniers, à celle de S. Leo (...)
- 228 ASV, Not. T. 671, 1478/9/VII ; 721, prot., 101, 1432/22/IX.
224On conçoit que les legs soient dans ces conditions proportionnés à la fortune : messes et prières assurées, la « scuola » reçoit régulièrement depuis sa fondation le fidèle soutien des cordonniers, sous la forme d’une offrande exprimée en monnaie courante, ou d’une donation à l’hôpital de S. Samuel de la literie des malades qui y sont accueillis225 ; il devient évident au XVe siècle que les pauvres du Christ sont d’abord pour les cordonniers allemands les pauvres allemands, et il est très rare que le notaire puisse noter le legs qu’il sollicite comme officier public pour les pauvres de S. Lazaro ; le refus est parfois précisément indiqué226. Nous avons déjà remarqué l’attachement de quelques testateurs à leur paroisse, signe d’assimilation et d’enracinement, et qui les amène à multiplier les dons227 ; enfin, dans deux cas, une préoccupation de beauté vient se surajouter à la piété active, l’illumination de l’autel de la Vierge à S. Stefano, ou la confection d’un parement d’autel en soie pour l’église de S. Samuel228. Mais jamais le souci de l’au-delà ne s’exprime chez ces petits artisans sans fortune et sans postérité par le souci d’obsèques mémorables, la fondation de messes perpétuelles, ni simplement par des dispositions pour leur dépouille ; ils s’en remettent très naturellement à leurs commissaires, et il va de soi qu’ils désirent retrouver dans la mort la paix du cimetière ou du caveau de S. Stefano où sont enterrés leurs parents et leurs amis.
Métiers du textile et de l’habillement
- 229 Pour Florence, les travaux classiques de H. Hoshino, L’arte della lana in Firenze nel basso medioe (...)
- 230 Sont soumis à la Giustizia Vecchia les arts de la futaine et de la fourrure, mais pas l’art de la (...)
- 231 MCC, Mariegole 129, Lana ; la liste des maîtres de l’art en 1424 est totalement vénitienne. La « m (...)
225Quand on sait la place que l’industrie textile, en particulier la production lainière, a jouée dans l’économie vénitienne, dès le XIIIe siècle et par la suite, on ne peut que déplorer la perte des archives des Consoli dei Mercanti et des Provveditori di Comun lors du grand incendie à Rialto en 1514 : cette perte empêche de décrire les métiers de la laine avec autant de soin qu’ à Florence, voire dans des villes de Terre Ferme comme Vicence et Vérone qui ont conservé des fonds permettant d’entrer dans la vie quotidienne du métier229. Le processus de production, les phases du travail ouvrier, les relations entre l’entreprise et les salariés, la jurisprudence demeurent à Venise mal connus, car les métiers de la laine – à la différence de la plupart des métiers, comme celui de la futaine- n’étaient pas réglés par la Giustizia Vecchia, mais par les Consoli dei Mercanti230 : la « mariegola » du métier de la laine, probablement antérieure à 1250, atteste que du point de vue du gouvernement vénitien la production de draps de toute catégorie justifiait l’organisation d’une association d’entrepreneurs ouverte sur le marché extérieur, plutôt que d’artisans. Entre le milieu du XIIIe et la fin du XVIe siècle, les dispositions composant le registre conservé réglementent le fonctionnement de l’association professionnelle, la discipline imposée soit par le métier lui-même soit par les Conseils vénitiens : elles ne donnent qu’incidemment des informations sur les techniques, les acteurs, les lieux de travail, les relations personnelles231.
- 232 Par exemple, Gerardus de Colonia nepos magistri Juliani... Si II, 51.
226Marchands et entrepreneurs de la laine ou de la futaine ne comptent pas d’étrangers dans leurs rangs. C’est dire que pour connaître la place prise par les Allemands dans le secteur du textile, voire de l’habillement, on ne peut compter sur une source strictement professionnelle, puisqu’elle ne prend pas en compte l’origine des acteurs. Inversement, les « mariegole » allemandes ne font pas état de rapports avec les entrepreneurs vénitiens et ne rassemblent que des artisans, maîtres ou ouvriers, ces derniers étant parfois des apprentis appartenant à la famille de maîtres232.
- 233 Sur les peaux et fourrures, cf. R. Delort, Le commerce des fourrures… ; pour Venise, en particulie (...)
227Quant au secteur du vêtement, on y voit paraître des Allemands, comme d’autres étrangers, mais trop peu nombreux pour que se soit constituée une organisation « nationale » à côté de l’art et fraternité des tailleurs vénitiens. La situation est analogue dans le domaine de la fourrure, matière première importée en grande masse par la voie du Fondaco, où les Allemands n’ont pas créé de métier séparé et semblent avoir trouvé une place naturelle à côté de leurs collègues vénitiens233.
Les tisserands allemands et leur fraternité
- 234 Les Allemands qui apparaissent dans la production textile sont généralement définis comme textores(...)
- 235 G. Tassini, Curiosità veneziane, Venise 1882, p. 324.
- 236 L. Sbriziolo, Per la storia delle confraternite veneziane : dalle deliberationi mistae del Consigl (...)
228On savait depuis la publication de l’ouvrage de H. Simonsfeld que nombre d’Allemands travaillaient la laine au début du XVe siècle234, mais les seules indications réunies par G. Tassini sur un hôpital des tisserands allemands dataient du XVIe siècle235 et rien n’indiquait dans les sources connues que les artisans d’Outre-Alpe s’étaient, avant la fin du XVIe siècle, organisés à l’instar des Allemands de Florence ou de Sienne. Plus récemment, à l’occasion d’une étude sur les confraternités vénitiennes, L. Sbriziolo a donné le régeste d’une délibération du Conseil des Dix, datant de 1435, confirmant l’existence d’une « scuola » dédiée à la Vierge Marie et constituée par des tisserands de futaine236 ; mais rien n’indiquait encore qu’il s’agissait d’Allemands.
- 237 Longtemps après la construction du « Purgo » sur le rio Marin entre 1412 et 1417, le siège de l’ar (...)
- 238 Un procès au civil jugé par la Cour du Proprio décrit les édifices où les draps sont tendus pour ê (...)
229En fait, tissage de la laine et tissage de la futaine sont deux activités très anciennes à Venise et qui se regroupent dans le secteur occidental de la ville, à S. Croce et Dorsoduro237. Les tisserands allemands y précédèrent sans doute l’installation des métiers vénitiens : la « scuola » des marchands de la laine, d’abord installée à Rialto, près de l’office de la vente des draps au détail, se transféra au milieu du XVe siècle dans la paroisse de S. Simeon Piccolo, plus précisément à côté du « Purgo », rio Marin, dans un secteur où se retrouve aujourd’hui le « campo della Lana », puis à S. Pantalon, au ponte Marcello ; tisserands, cardeurs, peigneurs avaient leur siège dans le même secteur, non loin des « tiratoi », dits à Venise « chiovère », installés d’abord près de S. Simeone Piccolo, puis renouvelés sur les terrains de Castelforte, près de S. Rocco. Notons que nombre d’entrepreneurs de la laine étaient inscrits à S. Croce, à la « scuola grande » de S. Giovanni Evangelista. Rien d’étonnant à ce que les fraternités allemandes du métier soient nées dans la même zone urbaine, encore largement ouverte sur les palus, et où la présence allemande est encore aujourd’hui inscrite dans les noms de rues et de places238.
- 239 Le capitulaire de l’Art de la futaine a été révisé par la Giustizia Vecchia en 1272 : cf. G. Monti (...)
- 240 ASV, Consiglio dei Dieci, Misti XIII, f. 73 (Si II, n° 62) : cum fustanearii italici qui se congre (...)
- 241 L. Sbriziolo, Per la storia... p. 439.
- 242 Il Capitolare... cap. 168 : les marchands allemands sont accusés d’importer des futaines sur lesqu (...)
230On sait que l’art de la futaine date au moins du XIIIe siècle à Venise et l’on n’a aucune raison de penser avec Del Senno que le métier ne se serait constitué qu’en 1656239 : en effet, un texte du Conseil des Dix relate la création en 1447 d’une fraternité des futainiers italiens par séparation d’avec leurs collègues allemands240. Les termes mêmes employés par les Vénitiens laissent entendre que l’art était né à l’initiative allemande et qu’à tout le moins, dans la « scuola » où les futainiers se réunissaient, les Allemands avaient la précellence. Le siège de la « scuola », placée sous l’invocation de l’Invention de la Croix, était l’église de S. Bartolomeo241, paroisse du Fondaco, et on sait que les signes de fabrication des maîtres futainiers d’Allemagne du Sud au XVe siècle imitent les signes des maîtres de Venise242 : l’explication ne tiendrait-elle pas au caractère profondément germanique du métier vénitien ?
- 243 L. Sbriziolo, o. c., n° 46.
231Fut-ce par souci de rapprochement avec la « scuola » allemande de la Laine ? En 1435, la « scuola » des tisserands de futaine voyait ses statuts et son installation à l’église des Carmes, à Dorsoduro, confirmée par le Conseil des Dix243.
- 244 ASV, Conventi soppressi, S. Maria del Carmine, b. 33, Processi, fascicolo « Scuola dei tessitori d (...)
- 245 ASV, Consiglio dei Dieci, Misti XVI, f. 67’ : quilibet magister dicte artis cuiusque nationis…
- 246 Cf. plus haut, p. 628 et suiv.
232Il n’y a aucun doute qu’à cette date il s’agissait d’une association allemande, comme le prouve, quelques années plus tard, la concession par le prieur et les frères du couvent d’un autel dédié à St. Albert au « gastaldo » et autres associés de la « scuola et fraternité des tisserands de futaine de haute Allemagne »244 ; c’est de cette association que se séparent en 1447 les Vénitiens ; aucun document n’atteste leur retour à S. Bartolomeo ; c’est à S. Tomà qu’ils créent, semble-t-il, les bases d’une « scuola ». Mais voici qu’en 1462, les maîtres tisserands de l’art de la futaine sont autorisés à fonder une « scuola » où se réuniraient des maîtres de toute « nation »245 ; c’est dire qu’hors des Allemands il n’y a point de salut, et que les Vénitiens séparés tentent de se rapprocher des Allemands en jouant sur le clivage qui oppose maîtres et ouvriers : on abandonnerait aux ouvriers de la futaine l’autel de S. Albert aux Carmes, de la même manière que l’on distinguait une fraternité des maîtres et une fraternité des ouvriers boulangers246. Le temps travaillait pour les Italiens mais au début du XVIe siècle, d’autres sources indiquent que les Allemands, en particulier les maîtres, étaient toujours installés dans l’église des Carmes, en pleine zone du tissage.
- 247 ASV, Conventi soppressi, S. Maria del Carmine, b. 33, Processi, fascicolo « Scuola dei tessitori d (...)
- 248 Si II, p. 277 : déclaration de Voltier de Voltier « gastaldo dei Todeschi d’Alemagna alta » ; en 1 (...)
233La mention d’une seconde fraternité allemande installée dans la même église, la « scuola » de haute Allemagne de l’art des draps de laine, est attestée en 1472 ; elle possède un autel dédié à Ste. Marie de l’Espérance, dans la même partie de la nef que les futainiers247. Mais la « scuola » était encore plus anciennement enracinée dans cette région de Venise : elle y possédait un terrain fort précisément décrit dans des textes qui font remonter à 1435 le patrimoine foncier : au lieu-dit « el busenello », l’actuel « campo della Lana », à S. Croce, un local de quelques pièces servait de lieu de réunion à la fraternité des tisserands ; à l’entrée du « sottoportego secondo della lana » on discerne encore aujourd’hui les signes des tisserands allemands et les lettres « A.T. » (« arte dei tessitori »). L’ensemble des bâtiments est évoqué dans un manuscrit datant de 1560 comme l’« hospedal di Tedeschi de Alemania Alta », habité « per amor di Dio » par de pauvres personnes, sous le gouvernement d’un nommé Enderlin, « tesser da pani »248.
- 249 ASV, Conventi soppressi, S. Maria del Carmine, b. 33, l.c. : copies des actes notariés de Giovanni (...)
234Dès l’origine, c’est aux fins d’établir un lieu de résidence pour les malades et les pauvres du métier que le « gastaldo » de la « scuola », Nicolo de Laurentio, acheta, le 2 mai 1435, une propriété composée d’« un terrain et de plusieurs maisons de louage, les une debout, les autres en ruine, avec cour, citerne, puits et latrine, et avec son terrain non construit ou jardin allant jusqu’au rio de S. Pantalon, et avec son accès et des pieux d’ancrage sur le côté desdites maisons » ; l’opération conclue avec « donna Menega », femme du maître Andrea Barberii (S. Zulian) fut confirmée le 20 mai : la description des lieux est enrichie par une précision, la présence d’un hangar (teges cohoperta) de bois au lieu-dit « Businello » et la mention d’un cens perpétuel dû à la « scuola dei battuti » de S. Maria della Carità. L’investiture des lieux est solennellement reconnue après jugement de la Cour de l’Esaminador par un acte de la chancellerie ducale daté du 16 avril 1437249. Cette propriété, achetée 170 ducats, couvrait un terrain assez vaste, si l’on en juge par les éléments de description des confins, rapprochés des données de la topographie actuelle. Les maisons et l’hôpital s’étendaient entre le rio de S. Croce (l’actuel rio dei Tolentini) et le rio delle Muneghette et jouxtaient le terrain de la « scuola dei battuti di S. Marco » : la « corte di S. Marco » où se trouvaient des maisons de retraite pour les pauvres de la dite « scuola » se situe à une notable distance du lieu présumé de la « scuola » des tisserands. Étant donné le prix de vente de 1435, on a peine à croire que le terrain acheté par les Allemands se soit étendu jusqu’aux parages de l’actuel rio Novo, et il est probable que la « scuola dei battuti di S. Marco » était propriétaire de vastes domaines qui se terminaient par la lagune de pleine eau (« valicelli »).
235Il est probable que les difficultés financières de la « scuola » des tisserands au XVIe siècle entraînèrent le démembrement de la propriété à des fins locatives. On suit le destin des bâtiments jusqu’en 1583, date à laquelle ils sont déclarés vacants, la fraternité n’existant plus, et usurpés par un certain Zane di Piero, « tessor di pani », qui se prétend depuis des années « gastaldo » de la fraternité disparue.
- 250 ASV, Capi Consiglio dei Dieci, Notatorio I (1478-1490), ff. 10’, 11, 12, 15’ ; une mention isolée (...)
236Ainsi coexistaient dans l’église des Carmes deux associations fraternelles, parallèles et distinguées par le matériau et la technique utilisée dans la production textile. La situation se compliqua avec l’apparition en 1481 d’une nouvelle division à l’intérieur du monde germanique des tisserands vénitiens : on distingue à cette date, dans un texte officiel, la fraternité de haute-Allemagne, sise au Carmel, et la fraternité de basse-Allemagne, dont c’est la seule mention connue, sise dans la paroisse de SS. Simeon et Taddeo250. Séparation éphémère, clivage régional, voire opposition entre Allemands de langue et de culture différentes, comparable à l’opposition des différentes tables et « nations » du Fondaco ?
237La question, pour nous obscure, des relations entre les deux fraternités de la laine a l’intérêt de nous faire saisir un des aspects de la politique de tutelle : surveillance et volonté de simplifier, de réduire le foisonnement des associations. En effet, les Proviseurs de la Commune, à la suite d’un différend entre les hommes des deux « scuole » ont décidé la fusion des deux fraternités. Mais, un mois plus tard, les Chefs du Conseil des Dix annulent cette décision, proclament que les deux fraternités doivent subsister telles qu’elles sont, mais qu’en ce qui concerne les activités professionnelles, les différends doivent être portés devant les Proviseurs de la Commune ou la commission des XII Sages ; ils ajoutent, et c’est un avertissement qui s’inscrit dans la ligne des conflits de compétence entre Conseils, que les Proviseurs de la Commune n’ont pas à intervenir dans la vie des associations fraternelles, leur office se limitant à la surveillance du métier : in arte autem faciant eorum officium.
238Les dangers d’une énergique médiation étant écartés, les frères séparés négocient et, l’an suivant, le Conseil des Dix enregistre l’accord survenu entre les deux fraternités, les haut-Allemands s’engageant à offrir chaque année des cierges en l’honneur des SS. Simeone et Taddeo.
- 251 ASV, Conventi soppressi, S. Maria del Carmine, 33, 1502/24/II : ob temporis conditione et morte qu (...)
239Le processus de fusion dont cet épisode minuscule donne un exemple imparfait a certainement d’autres raisons que la volonté d’ingérence des autorités de tutelle. C’est surtout l’appauvrissement en forces vives, hommes et ressources, des différentes associations ; c’est d’elles-mêmes que ces dernières cherchent à se regrouper pour faire face à leurs obligations financières vis-à-vis des institutions religieuses qui les ont accueillies et qui célèbrent leurs morts. Ainsi, en 1502, les associations parallèles de tisserands (laine et futaine) obtiennent du prieur et des frères du Carmel leur fusion en une seule fraternité, un autel placé sous le patronage de l’Assomption de la Vierge remplaçant dans l’église les deux autels antérieurs, celui de St. Albert et celui de S. Marie de l’Espérance. Mais en application de l’accord, la nouvelle fraternité doit engager une partie des biens-fonds de la communauté, au lieu-dit « Businello ». La fusion s’est opérée par rétrécissement : les Allemands, constricti paupertate, réduisent de moitié leur subvention, tandis que les moines réduisent de moitié leur service ; la force des choses amène la fraternité à élargir ses critères de recrutement à toute personne capable et digne d’y entrer251.
240Cette progressive déperdition des forces des fraternités, quoiqu’elles aient réuni leurs efforts pour faire masse, correspond à une évolution de l’ensemble du métier à Venise : l’appropriation de l’espace professionnel par les seuls Italiens qui refoulent les étrangers depuis le début du XVIe siècle. Le phénomène que nous n’abordons là que sur ses marges a été parfaitement décrit dans toute son ampleur à partir de l’époque moderne, mais on n’en a pas analysé les prodromes ni le rôle que les étrangers y ont joué à la fin du Moyen Âge.
- 252 A. Mozzato, La Mariegola... p. 475 : « tutta fiada che sarà chiamado capitolo de ditti tesseri non (...)
241En voici encore une preuve au seuil de la modernité : l’art de la laine ne supportant pas plus que les autres les troubles contagieux apportés par la Réforme dans l’attitude combattive des travailleurs, les Proviseurs de la Commune annulent en 1517 l’élection de douze « paladini » (ainsi que sont intitulés les délégués ouvriers) dans les instances de l’art, et les Chefs des Dix imposent une réorganisation du métier : le nouveau chapitre comprendra soixante tisserands possédant un métier à tisser et ayant un âge certain, soit vingt Allemands, vingt Slaves, vingt Italiens. On pourrait en conclure à la vitalité de la communauté artisanale germanique s’il n’était aussitôt précisé que l’on complétera par des Italiens les rangs laissés vides, faute de représentants, par les étrangers252. La communauté des travailleurs allemands de la laine et de la futaine ne possédait plus les capacités suffisantes pour demeurer l’élément de premier plan qu’elle avait été au XVe siècle.
À S. Simeone Propheta : travail et violence
- 253 Benedetto dalle Croci, qui fut prêtre à S. Giacomo dell’Orio, devint curé de S. Geremia en 1419, p (...)
242Si, à la suite des notaires, nous nous engageons dans la foule des métiers du textile253, les Allemands qui nous servent de guides nous conduisent le plus souvent, nous l’avons vu, aux confins de S. Croce et de Dorsoduro, dans les paroisses de S. Simeone Profeta et de S. Giacomo dell’Orio. Il ne semble pas que ce soient des mesures autoritaires qui aient localisé et concentré la laine et la futaine au Sud-Ouest de la ville, à la différence des industries du feu, en particulier la verrerie, dont la migration du centre vers la périphérie et les îles fut organisée dans le dernier quart du XIIIe siècle.
- 254 N. Fano, Ricerche sull’ arte della lana... p. 149 ; la location à un Florentin de chioldariae, ou (...)
- 255 Un indice du rôle de zone d’attente que jouent par rapport au centre de Venise les zones périphéri (...)
- 256 Des ouvriers de la laine habitent en 1406 à S. Croce chez une femme nommée Maria Goldioso et il n’ (...)
243Dans le cas du textile, la concentration n’a jamais été absolue, mais les nombreuses opérations de la profession, dans des ateliers ou en plein air, lavage, battage, tissage, teinture, étendage, avaient tout avantage à se développer dans une zone excentrique, qui disposait des espaces nécessaires, comme la zone des « Chiovere » ou « Chioverette », près de l’actuel rio Marin254. Le regroupement professionnel a déterminé une concentration de population laborieuse qui prend les aspects d’une ségrégation sociale : population nombreuse, peu assimilée, suspendue à la mise sur le marché d’un produit255, vivant dans des maisons locatives qui ont modifié, à partir de la fin du XIVe siècle, le tissu urbain jusque-là assez lâche256 ; population enfin prête à s’enflammer, dont les conditions de vie médiocres et la solidarité agissante constituent l’amorce d’une classe ouvrière.
- 257 Les rassemblements sont interdits extra domos quas habitant, nec in terra nec in navigio vel alio (...)
- 258 L. Molà, R. Mueller, Essere straniero a Venezia nel tardo Medioevo : accoglianza e rifiuto nei pri (...)
- 259 ASV, Consiglio dei Dieci, Misti VIII, f. 133’ : ista congregatio et pugna Theotonicorum facta in S (...)
- 260 ASV, Consiglio dei Dieci, Misti IX, f. 39’ (1409/8/I m. v.) : propter adunantiam, insultus et offe (...)
244À l’intérieur du métier, les Allemands passent, à juste titre, pour être à l’origine de violences et en particulier de manifestations, que les textes nomment « raduni » ou « asunanze » ou « brigade », voire, du nom du lieu de rassemblement, « buseneli »257. On a compté huit révoltes attestées entre 1375 et 1418 et la première oppose en bataille rangée des tisserands aux Signori di Notte ; en 1386, nouvelle tentative, qui vise à briser l’autorité des maîtres en incitant les ouvriers au refus de travailler258. Une véritable insurrection contre les entrepreneurs rassemble en 1407 une centaine d’ouvriers allemands259 : en 1410, nouvelle émeute, avec voies de fait, insultes et blessures, qui entraînent le châtiment de trois meneurs260 ; de nouveaux incidents sont rapportés en 1417 et 1418 et illustrent un profond malaise.
- 261 Les responsables du métier sont les intermédiaires nécessaires entre les salariés et les marchands (...)
245Il s’agit avant tout de revendications salariales des ouvriers, comme le suggèrent des articles répétés de la « mariegola » de l’art de la Laine : les maîtres sont souvent rappelés à l’ordre pour avoir payé fileuses et tisserands de leur travail (« fatige ») autrement qu’en argent comptant, à savoir par des denrées diverses : il est même précisé en 1430 que si des marchands donnent deniers et denrées en guise de salaire, les denrées seront considérées comme un don261.
- 262 Francesco di Paolo Rabia de S. Simeone Propheta, arrivé de Monza et entré très jeune en 1382 dans (...)
- 263 ASV, Avogaria di Comun, Raspe 3647, f. 2’ (1417/17/XI).
246Voici un cas précis : un entrepreneur, dont A. Mozzato a reconstitué la carrière262, s’apprête sous la pression à payer des arriérés de salaires ; surgit un Allemand, qui porte le surnom de « Busenello » et apostrophe le maître : « commence à me payer ce que tu me dois ! » l’autre répond, d’après le greffier de l’Avogaria : « Permets que je paie d’abord celui qui est inscrit avant toi sur la liste ; après, ton tour viendra ». Furieux, l’Allemand l’empoigne et sort son épée ; le fils du maître accourt et s’interpose, mais il est sérieusement blessé263.
- 264 A. Doren, Deutsche Handwerker und Handwerkerbrüderschaften im mittelalterlichen Italien, Berlin, 1 (...)
247Rechignant à payer ce qu’ils doivent, les employeurs entretiennent un climat de haine sociale que l’on retrouve en bien des villes drapières d’Europe et qui peut être renforcé par les clivages « nationaux », non seulement entre maîtres italiens et ouvriers allemands, mais encore, comme à Florence, entre Allemands du Nord et Allemands du Sud. Il est en effet frappant que la majorité des ouvriers allemands identifiés dans ce premier tiers du XVe siècle soit originaire de Rhénanie et que Francfort soit un des centres principaux d’émigration ; qu’en revanche les maîtres tisserands (laine ou futaine) qui figurent dans les organismes dirigeants des « scuole », en particulier les « gastaldi » ne soient pas, sauf un seul, des Rhénans264.
- 265 ASV, Avogaria di Comun, Raspe 3647, f. 2’ (1417/17/XI)
248Mais ce que redoutent les maîtres, ce que refuse le Conseil des Dix, ce sont les tentatives d’organisation ouvrière, déjà sensibles en 1375 ; plus dangereuse que la rixe qui tourne mal, la congregatio, c’est-à-dire le « meeting » au cours duquel sont prises des décisions insurrectionnelles. En octobre 1418, ce sont deux meneurs (caporali) qui sont jugés, tous deux originaires de Cologne, Julianus de Munestre (peut-être « Münster ») et Anechinus, qui porte le superbe surnom de Imperator de Asia, possible sobriquet pour un originaire d’Aix-la-Chapelle. On leur reproche d’avoir élaboré des « règlements contraires aux règlements et décisions adoptées » par le métier allemand de la laine265.
249Il n’y a pas de doute que les épithètes de violence généreusement accolées en Italie aux Allemands ne correspondent pas seulement à un soi-disant caractère national, mais à des manifestations spontanées de défense sociale contre les puissants. Assurément la catégorie des exploités ne se limite pas aux étrangers et l’on trouve des Allemands parmi les exploiteurs vénitiens. Mais à l’intérieur d’un métier très diversifié où se sont manifestées dans toute l’Europe de violentes tensions, la qualité d’étranger renforce encore le ghetto social : endetté, menacé d’expulsion, le travailleur manuel dépendant de son employeur se sentait doublement marginal par son ignorance des lois, sa mauvaise connaissance de la langue, son installation précaire. Il est frappant que dans la masse des laboratores allemands, ce soient les ouvriers du textile qui aient poussé la rébellion au point de mettre en cause les ordines, c’est-à-dire l’ordre public.
- 266 Face à l’homme d’affaires, le lanarius, le laborator lane représente le travailleur de base sans s (...)
- 267 S. Chojnacki, Crime, Punishment and the Trecento Venetian State, dans Violence ans Civil Disorder (...)
250Laine et futaine sont des arts nombreux, qui n’ont cessé, par rapport à d’autres industries de base plus anciennes, de développer un secteur d’activité productif toujours plus entreprenant, dont les travailleurs allemands forment la base. Plus riches en détails vécus que les capitulaires, les actes notariés fournissent un vocabulaire professionnel permettant d’évoquer toutes les opérations par lesquelles passait la matière première pour aboutir au produit marchand (« mercantevole ») et la profession la plus représentée dans les sources est celle du tisserand (tessitor, tessarius ou textor), avec parfois la précision du produit fini. Apparaissent plus rarement – probablement parce qu’ils recourent moins au notaire – le batteur de laine, le peigneur, le cardeur ou pareur de drap266. Sans qu’il soit possible de confirmer par la statistique l’instabilité de la main-d’œuvre, on peut affirmer que c’est la fraction la plus mouvante, la moins bien enracinée et assimilée de cette population laborieuse qui glisse vers des métiers occasionnels ou tombe dans la délinquance de droit commun. On a remarqué le grand nombre de travailleurs allemands de la laine impliqués dans des affaires criminelles et la lecture des « Raspe » confirme leur implication dans des actions violentes267 : ni les métiers de la soie, ni les métiers de l’habillement - pour demeurer dans le monde du textile – ne s’illustrent ainsi par la déviance.
Des conditions de vie médiocres
- 268 Anechinus theotonicus tesarius lane S. Simeonis Prophete (ASV, Not. T. 574, 627, 1397/28/XII) ; Ba (...)
- 269 Voici l’inventaire, dont on peut assurer qu’il est intégral, des biens laissés par « Zuane todesch (...)
251Le hasard nous a permis de rassembler quelques testaments de femmes et de veuves, mais seulement deux testaments de tisserands268 ; quant aux autres travailleurs du textile, ils ne sont représentés dans les sources notariales que par des constitutions de dot et actes divers, tels que des quittances. Cette minceur du dossier testamentaire – comparé à celui du métier de boulanger - doit-elle nous faire conclure que nous sommes descendus sur l’échelle sociale au niveau de ceux qui ne laissent rien derrière eux ?269 La conclusion serait hâtive, car elle rangerait dans la même catégorie petits patrons et ouvriers et l’on pourrait aussi lui opposer des testaments de marginaux parfaitement démunis. Il n’en reste pas moins que les métiers du textile – en dehors même de la communauté germanique – offrent une image plus vague que d’autres métiers vénitiens : l’explication pourrait tenir à l’instabilité professionnelle plus qu’à la médiocrité des revenus.
- 270 Marta relicta S. Zuane todescho tesario (ASV, Not. T. 285, 224) est enceinte au moment où elle dic (...)
- 271 Ainsi, le prêtre Luca Griffo prête trois ducats à Marta au moment de sa maladie ; le prêtre Johann (...)
- 272 Le registre de Bartolomeo dei Viriselli donnerait l’impression que ce notaire était spécialisé dan (...)
252Les quelques testaments rassemblés font apparaître une famille limitée au couple, sans enfants, à deux exceptions près270. Les relations de confiance et d’amitié qui s’expriment dans le choix des commissaires et la désignation des légataires tracent le cercle où vivent les Allemands travailleurs du textile qui se sont fixés à Venise. Cercle de la paroisse, des prêtres, des confesseurs allemands rendant des services matériels et spirituels à leurs ouailles immigrées271 ; cercle de la profession, plus large que le cercle allemand, dans la mesure où les tisserands sont, nous l’avons vu, topographiquement plus concentrés que les boulangers ou les cordonniers et partagent avec d’autres étrangers (Milanais, Florentins) et des Vénitiens dont ils épousent les filles, la vie austère des travailleurs manuels sans rapports personnels avec la clientèle272.
- 273 ASV, Canc. Inf. 230 : dans les années 1420-1440, pour une dizaine d’exemples, 70 ducats en moyenne (...)
- 274 ASV, Not. T. 574, 627 (1397/28/XII)
- 275 ASV, Not. T. 285, 224 (1456/24/VIII)
253La relative médiocrité de condition des tisserands – les moins démunis de la profession – apparaît moins dans la dot des femmes qu’ils épousent273 que dans l’absence de liquidités que révèlent leurs testaments. Au moment où ils songent à l’au-delà, ils règlent des comptes pendants. Anechinus, tisserand de laine, qui ne dispose que d’un ducat pour prolonger sa mémoire devant Dieu et devant ses semblables, charge en 1397 sa femme de récupérer six livres de « piccoli » de « Girardo tedesco teser » (S. Simeon Profeta), cinq livres de Benedetto Cassa (S. Simeon Profeta), une paire de chausses vermeilles de « Anechin teser » (S. Simeon Profeta) et un caban valant 27 sous de Redolfo ; l’ensemble représente quelques ducats274… Marta, veuve, enceinte et mourante, ne lègue qu’un ducat au chapitre de S. Giacomo dell’Orio, sa paroisse, et réserve à son enfant, s’il vit, ce qui restera, une fois que les dettes seront payées : elle doit huit ducats pour son loyer et c’est un de ses amis, « Tommaso tedesco » qui a avancé pour elle un ducat : quant à « Girardo tedesco » qui lui doit quatre livres de « piccoli » pour les navettes qu’elle lui a faites, elle ne peut compter sur son bon vouloir pour rembourser ce qu’elle doit : sombre perspective pour l’enfant à naître, par avance débiteur275.
- 276 ASV, Not. T. 481, 517 (1461/31/XI) : parmi les créanciers, un tailleur allemand et magister Impera (...)
- 277 ASV, Not. T. 66, 327 (1482/I/VIII) : investitura panni paonacci cum manicis pellicanis samiti et c (...)
254Voici Johannes Hermani de Cologne, tisserand de draps de laine, vivant à S. Giacomo dell’Orio, un homme dans la force de l’âge au moment où il dicte ses dernières volontés, en novembre 1461 : il lègue 6 florins à sa mère et 2 florins à Margarita, mère de sa fillette. Ses commissaires désignés sont son frère Hermann, tisserand comme lui, et la femme de Peter de Cologne, son patron, qui l’héberge et à qui il lègue le reste de ses biens : s’il y a reste, car il est frappant que les legs familiaux et personnels soient exprimés en florins rhénans : Johannes lègue 20 sous à l’église de S. Stefano de Venise, mais un florin à la « scuola » de St. Jacques de Cologne. En revanche, à Venise, les dettes semblent l’emporter sur les dons276. Par contraste, Nicoloxa l’italienne, femme d’un lanarius allemand paraît bien pourvue ou, pour le moins, bien vêtue ; mais une fois qu’elle a distribué quelques biens à ses proches et fait vendre sa garde-robe, il ne lui reste pas un « piccolo » comptant : les dix ducats dont elle fait don sont à récupérer d’abord à la « scuola » des tonneliers à laquelle était inscrit son défunt père277.
255On a vu ailleurs que dans ce secteur populaire de Venise les boulangers allemands disposaient de peu de liquidités : l’une des raisons tient au rôle nourricier qu’ils assumaient auprès de leurs compatriotes et peut-être au-delà d’une définition nationale.
- 278 La plus grosse dette que laisse Johannes Hermani, soit 15 ducats, est celle qu’il a contractée aup (...)
- 279 ASV, Not. T. 1070, 278 (1435/13/X) ; ce testament a été analysé : Ph. Braunstein, Cannaregio, zone (...)
256Anzelin de Bâle, boulanger à S.Simeone Profeta dans le premier tiers du XVe siècle a joint à son pauvre testament de 1435 un compte de ses débiteurs, qui est en quelque sorte la contre-épreuve du compte d’Anechinus de 1397 ou de celui de Johannes Hermani en 1461278 : il couche sur le papier une vingtaine de débiteurs à des titres divers279. Aux uns il a fait crédit pour le pain fourni, avec, dans plusieurs cas, la garantie du maître artisan pour l’ouvrier déficient ; à d’autres, il a accordé des prêts sur gages ou garantie ; il a enfin effectué pour la même clientèle quelques ventes à crédit (malvoisie, crustacés, vêtements). Quelle clientèle ? À côté de meuniers, avec lesquels il était en compte, d’un boulanger de S. Polo qu’il a aidé à traverser une passe difficile, on trouve des artisans de la paroisse, travailleurs du textile : Zuan Alboro « tesar », « maistro Scarsella texaor », ser Rosmin « laner », « maistro Polo texar », « Anzelin todesco sartor », d’autres encore. Avances ou prêts à la consommation consentis dans le cadre de la communauté de sestier, où la solidarité des pauvres ne permet pas de départager les gagnants et les perdants.
- 280 Nicoloxa (ASV, Not. T 285, 224) désire être enterrée à S. Vidal, dont elle désigne le prêtre comme (...)
- 281 Francischina, veuve d’Adam de Francfort, (ASV, Not. T 66, 399) au prénom prédestiné, demande que d (...)
- 282 ASV, Not. T. 1157, 2 (1416/I/VI).
- 283 ASV, Not. T. 66, 399.
257Outre les legs, les testaments règlent – et c’est leur fonction première – les ultimes dispositions pieuses. Chez les travailleurs du textile, elles ne sont pas automatiques et uniformes, car les unes témoignent d’un attachement à la paroisse et à ses prêtres280, d’autres ont une tonalité de ferveur franciscaine281 ; la femme d’un teinturier demande que l’on distribue à treize pauvres des vivres achetés avec l’argent retiré de la vente de sa pelisse ; treize pains, treize œufs, treize mesures de vin282. Le seul testament qui évoque la « scuola » des tisserands de drap aux Carmes est celui de la veuve d’Adam de Francfort283, qui occupa sans doute des fonctions dirigeantes dans l’association fraternelle : Francischina demande que son corps rejoigne celui de son mari dans l’arche de la « scuola » et que l’on consacre un ducat à l’illumination pendant six mois de l’autel de la Vierge, pour l’âme des frères défunts.
258Rien ne paraît distinguer du milieu qui les environne les travailleurs et petits patrons allemands du textile qui vivent dans les paroisses besogneuses du Sud-Ouest de Venise. Un geste touchant, une pieuse volonté ne suffisent pas à définir un niveau social, puisque la charité n’est pas toujours fille de l’aisance. À plus forte raison, sur le plan spirituel, l’absence de toute référence à l’au-delà n’autorise pas à apprécier la qualité des sentiments religieux. Il faut cependant convenir que l’acte écrit établit une invisible frontière entre des petites gens qui ont vécu durement toute leur vie de labeur et la masse sombre des travailleurs temporaires, des migrants, des instables, si nombreux dans les professions du textile, sans biens propres, sans adresse, sans famille. Aussi riche d’informations que soit le protocole notarial d’un prêtre comme Bartolomeo dei Viriselli, il ne faut pas perdre de vue que ses clients représentent la partie stable et « honorable » d’un véritable « iceberg » du travail manuel dans les quartiers populaires de Venise.
Tailleurs et fourreurs, métiers honorables
259Plus honorable encore est le métier des tailleurs. Ce prolongement nécessaire des métiers du textile débouche sur des relations personnelles entre l’artisan et le client : le tailleur sait pour qui il travaille et propose des formes, des nuances qui font de lui un artiste dans la vie de relations sociales. Il n’est pas étonnant que les maîtres tailleurs allemands rencontrés dans les protocoles notariés de Venise appartiennent, au même titre que les fourreurs et les soyeux, à un cercle plus favorisé que celui des lainiers et futainiers. En dehors de ceux qui, à l’instar des cuisiniers, sont attachés au Fondaco pour les services qu’ils rendent aux marchands, les tailleurs allemands élisent domicile un peu partout en ville, la distinction s’opérant nettement entre l’habitation privée et la boutique. À la dispersion résidentielle s’oppose la concentration des boutiques les plus en vue à proximité du Rialto, entre S. Giacomo et S. Giovanni Elemosinario, c’est-à-dire dans les parages du commerce des draps de luxe, permettant à la clientèle de passer du choix des tissus à la confection des vêtements. Cette concentration va de pair avec l’obligation d’être inscrit à l’art pour pouvoir exercer une profession distincte de celle de vendeur d’habits.
- 284 G. Monticolo, Capitolari... I, 1896, p. 19. La « scuola » avait son autel à S. Maria dei Crociferi (...)
- 285 ASV, Not. T. 732, 363 (1435/22/VII).
- 286 ASV, Avogaria di Comun, Raspe 3645, 42 (1402/14/VIII).
260On ne dispose pas d’éléments d’appréciation sur la place réservée aux Allemands à l’intérieur du métier et de la « scuola » des tailleurs, placée sous le patronage de S. Barbara et S. Omobono284. Par rapport à leurs patrons, les ouvriers tailleurs apparaissent, comme dans tous les métiers du textile, dans une position de dépendance, déférente ou frondeuse, voire violente. Déférence d’un pauvre diable, Nicolaus de Largino de Alemania quondam S. Rainaldi (S. Maria Mater Domini), qui désigne comme commissaires trois maîtres tailleurs allemands, devant quatre témoins, dont deux camarades de travail, un Hongrois et un Français, pour distribuer ses hardes285. Fronde des ouvriers tailleurs qui ne se sont pas déplacés pour la fête du métier, veille de la fête de St. Marc, et que le « gastaldo » de l’art, accompagné de son scribe et d’un représentant de la « Giustizia Vecchia », office de tutelle, vient trouver sur leur lieu de travail aux SS. Apostoli, pour exiger cinq sous d’amende. La délégation coercitive est chassée à coups de fouet par Hermann l’Allemand qui refuse d’obtempérer286.
- 287 Henricus de Andernach sartor (S. Luca) : ASV, Not. T. 571, 41 (1382) ; Thedricus sartor de Alemani (...)
261Comme dans les autres métiers, ce sont les maîtres, à l’exception de Nicolaus de Largino, qui nous ont transmis leurs testaments287. D’après ces documents et un certain nombre d’autres actes, la provenance des tailleurs allemands de Venise n’est pas moins occidentale et nordique que celle des travailleurs de la laine : c’est la Rhénanie (Cologne, Mayence, Francfort) et, au-delà, le cercle de Bourgogne vers l’Ouest, la Saxe et la Prusse vers l’Est.
- 288 ASV, Canc. Inf. 96, I, 56’ (1409/7/VI) : Henricus sartor quondam Johannis de Isanach (Eisenach) pa (...)
- 289 W. von Stromer, Die Gründung der Baumwollindustrie... ; Capitolare dei Visdomini del Fondaco dei T (...)
262L’Allemagne du Sud n’est représentée que par Konrad d’Überlingen et par Justus de Kempten, tailleur depuis peu et se confiant à un compatriote, boulanger à Venise288. Faut-il voir plus qu’un hasard dans cette répartition géographique, qui consacre le primat textile (matières premières, qualité des produits finis et surtout technique et tradition du métier) des villes du Nord-Ouest européen ? L’Allemagne du Sud, qui a découvert le coton à Venise et à Milan, a au contraire transmis vers l’Europe du Nord le savoir-faire des tissus mêlés (laine ou chanvre et coton) venu d’Italie289. Si elle fournit moins d’artisans du textile à Venise que les régions du Nord-Ouest, c’est que la concurrence est sélective : elle est mieux représentée dans d’autres branches d’activité.
- 290 Une Nordique, Marguerite de Malines, épouse de Léonard de Mascher ; une italienne, Helena, fille d (...)
- 291 Justus de Kempten est également célibataire et probablement jeune : il souhaite que « ses parents (...)
263Considérons maintenant les manières de vivre de ces tailleurs, telles qu’elles ressortent de leurs testaments. Pas plus d’enfants que chez les tisserands, que les femmes soient italiennes ou nordiques290 et dans plusieurs cas, parce que les testateurs ne sont pas encore établis : c’est le cas de Thedricus, qui donne ses vêtements à ses amis allemands de Venise, mais lègue cinquante ducats à sa mère demeurée en Allemagne – si elle est encore de ce monde – et, à défaut, à son oncle maternel et homonyme291.
- 292 ASV, Not. T. 750 : 1454/17/II (m.v.) ; 1457/7/IV ; 1457/23/V.
- 293 À la différence de sa femme, Albert de Francfort a survécu aux circonstances qui l’avaient conduit (...)
264On saisit un exemple d’enracinement récent grâce aux testaments, rédigés par le prêtre Nicolo de Varsi, d’une Vénitienne et de ses maris successifs292. Hermann de Cologne, résidant depuis peu à Venise (ad presens Venetiis), a épousé Polonia, fille d’un boisselier des SS. Apostoli, et a eu d’elle une fille, Paulina. Mais il a aussi un fils naturel, Giovanni Battista, dont le nom seul atteste la naissance italienne, probablement antérieure au mariage vénitien : à ce fils iront les revenus, en florins rhénans ou en ducats, des propriétés que gèrent à Cologne ses propres frères ; quant à sa fille, elle partagera avec Polonia les biens acquis à Venise (hic Venetiis), sans que rien n’indique la nature des travaux qu’il exécute pour le compte de tiers, ainsi pour Henricus de Spiera theotonicus, qui lui doit 14 ducats. Après sa mort, Polonia se remarie et épouse un Allemand de Francfort, tailleur : un seul élément nous indique qu’elle n’a pas cherché son mari hors du cercle proche de ses relations, puisqu’Hermann de Cologne et Albert de Francfort désignent le même Antonio, fabricant de peignes, comme commissaire et exécuteur testamentaire. Polonia a une fille, Isabeta, de son second mariage, et, au moment où elle rédige son testament, en avril 1457, lègue l’essentiel de ses biens à sa seconde fille, soit 50 ducats, tandis que l’aînée reçoit pour se marier la somme que lui avait léguée son père, soit 50 ducats. Moins de deux mois plus tard, Albert de Francfort, veuf, prend ses dernières dispositions en faveur de son beau-père le boisselier et, à égalité, envers ses deux filles : au cas où elles viendraient toutes deux à disparaître, ses biens iraient à sa sœur Perina et à son beau-frère, Marino, qui était l’un des commissaires de sa femme293. La simple analyse des rapports familiaux fait apparaître la solidité des liens au sein de la cellule conjugale, l’Allemand, en l’occurrence les Allemands successifs, s’intégrant parfaitement dans le système de parenté vénitien. Il n’est cependant pas exclu que les nouveaux venus, ces épouseurs, se soient d’autant mieux acclimatés que la famille d’accueil était elle-même étrangère au vieux fonds vénitien : ce nom de Polonia est-il une concession à la mode ou le signe d’un ailleurs ?
- 294 Les références sont celles des testaments indiqués note 287.
265Comme dans d’autres métiers, on constate chez les tailleurs l’attachement à leur entourage professionnel : compagnons du même monde, ou Allemands, ou à plus forte raison, tailleurs allemands294.
266Henricus de Andernach était associé à un Franz de Cologne, qui lui avait prêté quatre-vingts ducats ; ses commissaires sont un moine allemand de S. Zanipolo, église où il se fait enterrer, et un maître tailleur de Crémone. Konrad de Überlingen choisit pour commissaire maître Henri, tailleur allemand de S. Marina. Leonardus de Mascher était le fils de Paulus Benozo tesitor tele : ce tailleur était-il le bâtard d’un Vénitien et d’une Allemande ou son père était-il tellement assimilé qu’il portait un nom italien ? Il choisit ses commissaires parmi ses voisins des SS. Apostoli, un tailleur allemand et un maître de pourpoint originaire de France ; le troisième est aussi français, maître de pourpoint, et tient boutique au Rialto. Il est probable que Leonardus avait vécu dans le Nord et parlait français avec ses collègues. Il n’avait pas d’autre parent au monde qu’une sœur, vivant en Allemagne, et à qui il léguait tout ce qu’il ne laissait pas à sa femme, Marguerite de Malines. « Zuan todescho sartor » de S. Tomà est parfaitement à l’aise dans la « scuola » des tailleurs, à laquelle il offre la moitié de ses dons de piété et où il prévoit les dispositions funéraires. Très attaché à sa paroisse, il associe à l’exécution de son testament le prêtre de S. Tomà et deux tailleurs allemands ; à ces deux derniers qu’il désigne comme ses commissaires s’ajoutent dans la liste de ses légataires « miser Corado », son compagnon, la femme de Corado, à laquelle il donne son Agnus Dei d’argent et Renaldo Tensilach, pour l’heure en Allemagne, avec lequel les commissaires doivent faire des comptes. Citons encore les amis de Johannes Kessler, deux tailleurs rhénans, magister Henricus de Colonia et magister Ugolinus Gerardi de Ainsburg, et un fourreur, Johannes de Breze varotarius ; ou ceux d’Albert de Francfort, l’un de ses commissaires, un juponnier français et son témoin, un tailleur allemand de S. Lio. On mesure mieux les caractères de cette convivialité germanique et professionnelle si l’on considère la situation d’une minorité plus isolée, celle des Hongrois de Venise, à travers les actes de Bernardino de Rolandis de Parme.
- 295 ASV, Canc. Inf. 24, reg., 31, 57 (1421/10/VI et 1425/17/III).
267À côté de Martin Saraton, Abraham de Ungeria, Valentin de Zagreb, Marguerite de Raguse engagée comme nourrice, qui appartiennent tous à la population modeste des travailleurs urbains, Marthe de Hongrie et Johannes le tailleur paraissent l’un et l’autre enfermés dans leur spécificité. Johannes, qui n’a d’autre commissaire que sa femme, ne parvient pas à se faire payer par ses employeurs vénitiens les sommes qu’ils lui doivent et, inversement, a été obligé de mettre en gage une ceinture d’argent et d’emprunter cinq ducats à un changeur de St. Marc. C’est ce personnage démuni que choisit Marthe, femme de Barnaba de Posega de Hongrie comme exécuteur testamentaire295.
- 296 ASV, Canc. Inf. 74, Bertoldo fù Cristiano de Erfordia, 72,2 (1421/30/XI) : le vairier Johannes de (...)
268Revenons aux tailleurs allemands, mais aux maîtres. On les trouve non seulement alliés à des professionnels du vêtement, qu’ils soient allemands, italiens ou français, mais encore proches, en plusieurs occasions, de métiers de luxe : la fourrure de prix, la reliure, l’imprimerie ; mais aussi alliés à des aubergistes ou des employés allemands du Fondaco296. Echappant à la dépendance économique mais aussi à la solitude culturelle, nombre de maîtres tailleurs allemands se meuvent avec aisance dans leur milieu d’adoption. Ils n’ont pas pour autant coupé toute relation avec les pays germaniques d’origine : Leonardus de Mascher ne lègue une partie de ses biens à sa femme qu’à condition que cette dernière retourne à Malines, chez son père, comme si l’installation à Venise n’était qu’une parenthèse trop tôt refermée par la maladie et la mort. « Zuan todescho » évoque, on l’a vu, l’un de ses compagnons pour l’heure en Allemagne et dispose de deux chasubles de soie à envoyer dans son pays de Lenbach, l’un pour l’église St. André et l’autre à Steinwird, où est enterrée sa mère. Justus de Kempten, rencontré plus haut, s’adresse par-delà sa mort pressentie à ses parents demeurés en Allemagne et Albert de Francfort lègue sa veste brabançonne à son ami Jacob, ad presens in Ulmo. Aussi nostalgiques que soient ces évocations du pays natal, elles témoignent d’une mobilité physique et mentale : à la différence des travailleurs du textile, les tailleurs sont comme d’autres spécialistes du vêtement, fourreurs ou chapeliers, impliqués dans un mouvement d’échange assez vif.
269De ce mouvement, du train de vie qui l’accompagne témoignent, au hasard des actes, des dispositions pieuses, mais aussi une ouverture sur des activités extérieures au métier. Konrad de Überlingen fait brûler des cierges pendant les messes de St. Christophe et de Ste. Barbe dans l’église des Cruciferi et éclaire les saintes effigies pendant un an. Leonardus de Mascher lègue diverses sommes à la « scuola » des tailleurs, mais encore à celle de S. Leonardo à S. Salvador et ajoute un ducat pour chacun des monastères suivants : S. Alvise, S. Girolamo, S. Francesco della Vigna, S. Giobbe e S. Domenico, plus deux ducats à S. Maria de Monte Artono de Padoue ; il offre un ducat à un pèlerin qui irait à Rome et un ducat pour un repas à treize pauvres aux SS. Apostoli. « Zuan todesco » de S. Tomà dépense soixante ducats en legs pieux et charitables à Venise et en Allemagne, sans oublier l’hôpital de S. Francesco de Padoue où il a été malade et fait vendre tous ses biens meubles « per amor de Dio » ; à ses amis il laisse quelques souvenirs plus précieux, en particulier à son ami Konrad « le meilleur livre qu’il possède », indication intéressante sur le niveau culturel d’un artisan.
- 297 ASV, Canc. Inf. 212, 1427/24/VIII : construction par Johannes Jacobi sartor (S. Nicolo dei Mendica (...)
- 298 Quittance de Georgius sartor (S. Cassian) pour une somme reçue de Gerardus de Colonia sartor (S. A (...)
- 299 ASV, Canc. Inf. 191, f. 12’ : la vente est conclue pour 31 ducats, avec seulement 10 ducats d’arrh (...)
- 300 ASV, Canc. Inf. 63 (1471/6/II m. v.), notaire Comes Antonii de Plebe de Cadore : Cum aliter magist (...)
270Mais il est des signes éloquents de l’aisance, de la disponibilité des maîtres tailleurs allemands à toute occasion d’investir et de diversifier les sources de revenu, c’est dans des circonstances où leur activité professionnelle n’est pas en cause297. Ce sont des actes de la pratique qui nous les révèlent298 (70), et, plus encore, l’apparition de ces spécialistes de la mode dans des domaines inattendus, comme la vente en 1404 par le tailleur Nicolas de Prusse à Donato Soro de Murano d’un esclave ruthène acheté près de Königsberg299 ou, en 1471, l’entreprise minière dans l’arrière-pays vénitien qui fait de Johannes sartor alemanus le principal exploitant de la mine de Zoldo dans le Cadore, engagé à livrer à Giovanni Pasqualigo, homme d’affaires vénitien, ou à son facteur Giovanni Piloni, un milliaire de plomb300.
- 301 Cf. plus loin, l’organisation du travail dans les métiers de l’imprimerie.
271Soulignons l’intérêt des rapprochements qui ne peuvent être fortuits entre le milieu artisanal et l’industrie. C’est un cordonnier allemand de Padoue que recrute en 1471 l’éditeur Christoph Waldarfer, afin d’exploiter son « secret »301 ; c’est un maître fourreur vénitien d’origine nurembergeoise qui achète en 1460 des parts de mine à l’Argentiera, dans les monts d’Auronzo. Alors qu’il existe une différence de niveau économique et social entre les grands hommes d’affaires et les marchands au détail – au point que les uns et les autres ne tiennent pas leur comptabilité dans les mêmes unités monétaires – la distance qui sépare la boutique de l’atelier novateur ou de l’entreprise industrielle est aisément franchie et cela, pour plusieurs raisons.
- 302 Ulman Stromer de Nuremberg, dont les entreprises commerciales s’étendaient à la fin du XIVe siècle (...)
272D’abord, parce que les bourgeoisies urbaines de tout étage n’ont pas manqué d’investir partout où se présentaient des occasions de profit, fussent-elles aléatoires ; ensuite, parce que l’organisation des métiers n’a pas entravé la mobilité des individus les plus curieux et les plus hardis ; enfin, parce qu’il est, à la fin du Moyen Âge, une forme de mobilité qui ne doit rien à la nécessité de survivre, mais beaucoup aux incitations de l’aventure et de l’innovation302. Disponibilité d’autant plus grande que la formation professionnelle est plus proche de ce qu’une classification contemporaine rangerait sous la rubrique des services : métiers de luxe au service d’une clientèle urbaine ou princière, qui font la fortune de peintres, d’orfèvres, de tailleurs et de fourreurs ; métiers de techniciens, travaillant à la demande dans des secteurs où la virtuosité le dispute au savoir, architecture ou fonte des métaux. Ajoutons enfin le rôle essentiel de la parenté et des amitiés pour canaliser les énergies et les capitaux. Le hasard des sources nous permet d’en faire la démonstration à propos d’un fourreur allemand de Venise, dont la situation personnelle éclaire la réussite sociale d’autres représentants des métiers du vêtement, artistes de l’apparence dans l’une des capitales de la mode.
- 303 ASV, Not. T. 360, 102 (1460/2/II m. v.)
- 304 « In arca mia che ho li in un chanton al intrar del inchiostro a man zancha ».
- 305 Situation proche du cas exemplaire de Nicolas de Francfort, imprimeur allemand, parfaitement intég (...)
273Peter Burgkmair (Burghmer) était originaire d’une famille augsbourgeoise fixée à Nuremberg ; probablement apparenté au peintre Hans Burgkmair, qui travailla pour le compte de l’Empereur Maximilien ; ce maître fourreur était installé dans la « merzeria » à S. Zulian, au moment où il fit son testament, en janvier 1461303. Il avait derrière lui un séjour assez long sur la Terre Ferme pour avoir conservé le surnom de « trivixano » et une propriété près de Padoue. Bon connaisseur de l’arrière-pays, il avait acheté en 1460 deux parts de mine dans la concession que venait d’obtenir pour quinze ans un entrepreneur allemand dans les monts du Cadore et dont il ne profita jamais. Son testament le montre parfaitement intégré au milieu qui l’entoure, le milieu allemand de Venise représenté par ses commissaires, un maître verrier et un emballeur du Fondaco et ses témoins, un miniaturiste et un fournier ; mais aussi le milieu d’adoption : il est de ces rares étrangers élus par une « scuola grande », celle de la Miséricorde, où il possède son arche funèbre304, et son plus vif désir est de léguer ses biens à la « scuola grande di S. Marco » : cette volonté de jouir par-delà la mort des bienfaits spirituels de l’inscription la plus prestigieuse est un signe assez rare d’identification culturelle et sociale, sans que la présence d’une parenté italienne explique et justifie ce choix305.
274Cet exemple de l’investissement risqué et de l’assimilation totale fait apparaître par contraste le fossé qui sépare, à l’intérieur d’un milieu étranger comme celui des Allemands de Venise, des métiers ouverts, proches par leur structure du capitalisme marchand et des métiers fermés sur le monde extérieur et nourris par la ville. La relative médiocrité des conditions de vie des travailleurs « visibles » de la laine ou de la futaine ne fournit au demeurant que des repères pour la masse invisible du « popolo minuto » : travail en boutique au contact des riches, travail en atelier au milieu des pauvres, les Allemands sont des témoins aux deux bouts de la chaîne.
Arts et métiers du feu : du charbon à l’or
275À côté des métiers étroitement liés à la vie quotidienne, comme l’alimentation et l’habillement, et des « scuole » qui en sont issues, la présence allemande à Venise se révèle également vigoureuse dans un secteur de la production artisanale et industrielle, où l’on peut rassembler les arts du feu. Nous avons déjà vu la place occupée par le four dans la topographie urbaine à propos de la cuisson du pain, et nous aborderons plus loin le domaine de la verrerie. Les arts du feu dont il est question ici débordent quelque peu les métiers du métal, dans la mesure où, par exemple, les charbonniers en font légitimement partie, tandis qu’au terme de la transmutation, le métal précieux peut s’allier aux pierres précieuses ou au cristal ; les orfèvres allemands de Venise ont activement contribué à la réputation des métiers d’art vénitiens.
- 306 G. B. Paganuzzi, Iconografia delle trenta parocchie di Venezia, Venise, 1821. L’ouvrage comporte u (...)
276Nous pouvons partir d’une esquisse de localisation des arts du feu ; non point celle que nous fournirait l’index topo-onomastique d’un plan de Venise, comme celui de G. B. Paganuzzi306, puisque le four peut, dans nombre de cas, être le fournil, mais celle qui se dessine, nécessairement incomplète, à partir d’informations dispersées dans les actes notariés.
- 307 ASV, Canc. Inf., 168-170, Alberto di Francesco, batteur d’or (S. Maria Formosa) reçoit en commandi (...)
277Plus le métal est précieux, plus la clientèle est invitée à choisir une qualité de travail et d’invention, plus la localisation du lieu de vente se détache de la localisation de l’atelier et du four. Les contrats de société distinguent nettement le lieu de résidence des orfèvres de la boutique souvent située à proximité du Rialto307. En revanche, les artisans qui travaillent la matière première résident à proximité du four ou de la forge, les forgerons comme les fondeurs de cuivre ou les batteurs d’or.
- 308 C’est ce qui ressort de l’étude modèle de S. Muratori, Studi per una operante storia urbana di Ven (...)
278Plus qu’une évolution, on constate dans la fixation des zones industrielles une constance : fours et forges se sont installés à l’intérieur du tissu urbain tel qu’il s’était développé jusqu’à la fin du XIIe siècle308. C’est-à-dire qu’en dépit du processus d’urbanisation, la croissance urbaine a laissé subsister des terrains non bâtis à proche distance du Rialto jusqu’au début du XVIe siècle, comme l’indique la vue prospective de Jacopo de’Barbari ; elle a contourné des îlots à la fonction industrieuse immuable.
- 309 ASV, Canc. Inf. 168 (1385/3/VI), Marcus Moranzan qd. S. Petri ab anchoris conf. S. Luce ; Not. T. (...)
- 310 ASV, Canc. Inf. 204 (1424), Johannes qd. Guglielmi calderarius S. Geminiani, qui s’engage à livrer (...)
279C’est le cas en particulier des territoires paroissiaux de S. Salvador et de S. Luca. Les actes notariaux et les testaments témoignent de la pesanteur industrielle des fours et des ateliers transmis dans les mêmes familles de la fin du XIVe à la fin du XVe siècle : les alentours de S. Luca, où allaient s’établir les maîtres imprimeurs, n’ont jamais cessé de retentir du bruit des « batirame » ; on y a forgé des ancres et fondu des cloches sans discontinuer309. On constate la même permanence à S. Giminiano, c’est-à-dire à l’entrée de la place S. Marc, du côté opposé à la basilique310.
- 311 Il est à noter qu’au milieu du XVIIe siècle les Allemands résidant dans la partie orientale de la (...)
- 312 MCC, Mss. IV, Mariegole 172, Calderai, prologue et art. 3. Le saint patron des chaudronniers était (...)
280D’autres implantations avaient pris du champ par rapport au noyau urbain le plus dense sans que l’on puisse leur attribuer une date. Les ateliers de transformation des métaux précieux, fours d’affinage et boutiques des batteurs d’or, étaient à la fin du XIIe siècle hors du réseau le plus serré de la construction, voire dans des îlots fraîchement émergés. Un axe se dessine de S. Giovanni Novo à S. Marcuola, prenant appui sur l’une des plus anciennes paroisses de Venise, celle de S. Maria Formosa, et progressant, à partir de S. Lio, vers les quartiers neufs, qui ont conservé jusqu’à nos jours l’aspect d’une colonisation systématique, S. Sofia, S. Marziale, S. Marcuola311. Les chaudronniers, regroupés autour de S. Luca, comme on l’a vu, avaient installé le siège de leur « scuola » à S. Marcuola en 1294312 ; c’était vraiment alors une zone excentrée, comme l’étaient, sur l’autre rive du Canal, les lieux de production et de travail des métaux.
- 313 Cf. Ph. Braunstein, Le commerce du fer… p. 276 ; E. Crouzet-Pavan, « Sopra le acque salse »… p. 57 (...)
281On retrouve la même densité d’implantation des édifices industriels et insalubres dans la zone qui s’étend de S. Margherita et S. Barnabà à l’Archange Raphaël et qui se prolonge sur la Giudecca, où sont traités le cuir, le cuivre et le savon : le point commun à tous ces édifices est le four (furnus), dont la destination n’est pas souvent précisée : il est vrai qu’un four à chaux pouvait devenir un four à briques ; mais les désignations professionnelles des maîtres apportent une précision et contribuent à isoler de l’ensemble des fours ceux qui sont accompagnés d’une forge : la paroisse de S. Barnabà était depuis le XIIIe siècle un centre de production d’outillage sidérurgique : la mutation technique fondée sur l’utilisation généralisée du moulin à eau entraîna au milieu du XIVe siècle une migration massive des maîtres vénitiens du métal vers la Terre Ferme313.
- 314 Notons d’abord ceux dont la présence est attestée dans la paroisse de S. Barnabà et les paroisses (...)
- 315 Sur la famille Campanato à S. Luca, M. L. Bottazzi, L’arte di fonderie. Dalla documentazione d’arc (...)
282Si l’on considère la liste des Allemands repérés comme charbonniers, forgerons, étameurs, savonniers entre 1350 et 1480314, on constate que S. Barnabà n’est pas ou n’est plus le secteur essentiel de la forge et que, compte tenu du hasard documentaire, la dispersion des ateliers fait encore ressortir l’importance de la paroisse de S. Luca315.
- 316 Un exemple offert par un procès entre un métallurgiste du haut-Frioul et des chaudronniers vénitie (...)
283Au niveau modeste du four, les Allemands produisent charbon de bois, savon, peut-être aussi des briques et de la chaux ; ils façonnent le cuivre et travaillent le fer : clous de charpente pour la maison et le navire, serrures, grils et grilles, et toute la variété des chaudrons et bassines étamées. La transformation du métal en objets finis de la vie quotidienne prolonge à Venise l’activité des fonderies, tôleries, tréfileries de Terre Ferme où les Allemands jouent leur rôle316, et l’on constate que plusieurs maîtres installés à Venise sont originaires du Frioul ou des confins autrichiens et à ce titre considérés comme « tedeschi » ; un cheminement individuel ou familial les a fait « glisser » de la montagne à la lagune et de la production industrielle à l’artisanat et à la boutique.
- 317 ASV, Luogotenente della Patria del Friuli, filza 117 : processi ed investiture 1502/1504, Licentia (...)
- 318 La sidérurgie alpine en Italie (XIIe-XVIIe siècles), éd. Ph. Braunstein, Rome, 2001 (Collection de (...)
- 319 ASV, Canc. Inf. 96, Piero Grifon, reg. II, f. 68 ; cf. Ph. Braunstein, De la montagne à Venise : l (...)
284Les licences de transit accordées par le Lieutenant du Frioul à des chargements de fer destinés aux ateliers de Pordenone et de Trévise317 s’inscrivent dans le paysage d’un vaste arrière-pays industriel, où le fer est produit dans les Alpes, mais aussi largement importé d’Outremont318. Rien d’étonnant à ce qu’un métallurgiste vénitien soit associé à un homme d’affaires originaire du Valcamonica : ils ont créé une société qui tient boutique au Rialto, sur la rive du Fer, et dont la liquidation en 1414 fait apparaître un dispositif intégré : fours, entrepôts, stocks de fer brut, de semi-produits et de quincaillerie prête à la vente319.
- 320 cf. R. Cessi, La regolazione delle entrate e delle spese a Venezia nei secoli XIII e XIV, Document (...)
285On pourrait citer plusieurs exemples d’un commerce massif et constant, attestant que les besoins de Venise et de la Terre Ferme ne peuvent se satisfaire des ressources régionales : une décision du Sénat en 1433 autorise la commune de Trévise à faire venir chaque année une quantité fixe de fer de Villach, soit 40 miers, nécessaire à ses ateliers, fabricant des plaques ou des rouleaux de fil de fer ; licence lui est donnée en 1470 d’importer du Frioul tous les mois 4 à 6 miers de fer ; trente ans plus tard, la situation est comparable320 ; c’est dire combien l’approvisionnement en métal, étroitement contrôlé, est devenu au cours du XVe siècle une préoccupation constante du gouvernement vénitien : non seulement la ville ne parvient ni à retenir les spécialistes ni à jouer le rôle de redistribution qu’elle assumait dans d’autres secteurs de la production vis-à-vis de son arrière-pays, mais en outre l’Arsenal, client de première importance, passe commande sur la Terre ferme de clous pour la construction navale ou d’acier pour la fabrication de bombardes ; c’est dire que les maîtres forgerons de S. Luca ou de S. Barnabà, eux-mêmes contraints de s’approvisionner auprès de marchands pour rendre des services de détail à leur clientèle, étaient incapables de fournir la matière première et les produits nécessaires à l’équipement militaire de l’État.
286Venise qui luttait sans trêve – et sans illusions – pour limiter la fraude douanière sur la circulation du fer concentra sur le Fondaco l’attention et la rigueur des contrôles : la douane du fer, perçue sur les marchandises d’Outremont, était affermée à des particuliers qui négociaient des ententes tacites avec les marchands allemands, fournisseurs de quantités massives de métal : la pratique de la caution, « piezaria », offerte par des marchands vénitiens, voire par des fermiers de la Douane, au nom des acheteurs pour le paiement des taxes douanières, contribuait à entretenir des négligences calculées. Ce sont sans doute les coups de sonde sur ces pratiques qui nous valent des documents attestant l’importance d’un commerce au long cours, la part que les hommes d’affaires liés aux trafics lointains jouaient dans le secteur du fer comme dans celui de tous les métaux, mais aussi le nombre des maîtres d’atelier approvisionnés par le Fondaco.
287Les métiers du fer et du cuivre ont reçu vers 1470 le renfort de nombreux maîtres bombardiers étrangers, en particulier de gens du Nord, qui travaillaient non seulement pour l’Arsenal ou dans les villes de Terre Ferme, mais étaient également envoyés pour construire, réparer, servir des pièces d’artillerie dans la Venise d’outre-mer, à Corfou ou Nauplie. C’est une artillerie impériale, parce qu’elle est habsbourgeoise au début du XVIe siècle : une liste de mandats de paiement de 1507-1508 disperse dans toute l’étendue des territoires vénitiens des bombardiers qui ont en commun d’être sujets impériaux, mais surtout d’être les héritiers d’une tradition de puissance militaire urbaine ou princière : bombardiers hollandais, flamands, comtois, autrichiens, alsaciens voisinent avec des Picards, des Bourguignons et des Savoyards. Ces spécialistes qui se déplaçaient avec leur équipe à travers l’Europe à la demande des États ne s’installaient pas durablement : aucun d’entre eux ne figure dans la liste des étrangers naturalisés Vénitiens et, ce qui est plus probant, dans la masse statistique des documents notariés relatifs à des Allemands, les bombardiers n’apparaissent même pas.
288Il existait bien à Venise une « scuola » des bombardiers, placée sous l’invocation de S. Barbara, et qui fut installée en 1501 en l’église de S. Marcuola ; la « scuola » des chaudronniers l’avait précédée en ce même lieu, les techniciens de l’armement prenant le relais des arts civils du feu. Les statuts de la confrérie font allusion aux nombreux étrangers rassemblés sous ce patronage ; mais la diversité des professions représentées dans la « scuola » d’après un passage de la « mariegola » datant de 1507, met l’accent sur l’armement maritime et une forte proportion de Dalmates. En 1506, la « scuola » s’était transférée de S. Marcuola à S. Maria Formosa, coupant le cordon ombilical qui reliait le métier éponyme des bombardiers à celui des chaudronniers pour se rapprocher de l’Arsenal et de la zone des Esclavons. Techniciens de la fonderie, les Allemands semblent numériquement perdus parmi les 650 membres que comptait la « scuola » en 1530, ceux du moins qui se fixaient à Venise ; pourtant, à la direction de la « scuola » en 1507, le « gastaldo » Georg Bilibau portait un nom parfaitement germanique.
Artistes et artisans allemands à Venise : l’atelier et la création
- 321 Il Rinascimento a Venezia e la pittura del Nord ai tempi di Bellini, Dürer, Tiziano, éd. B. Aikema (...)
289À lire ses lettres de Venise à Willibald Pirckheimer, on pourrait avoir le sentiment qu’Albrecht Dürer fut le premier peintre allemand à découvrir à la fois le superbe décor vénitien, les raffinements de la lumière, la qualité du dessin « à l’antique ». Le sentiment de sa singularité, le rôle herméneutique qu’il joue à son retour définitif à Nuremberg isolent cette grande figure à mi-chemin du savoir-faire gothique et de l’humanisme, et il n’y a aucun doute que les deux séjours vénitiens de Dürer ont eu une durable résonance dans le monde éclairé auquel il appartenait : à la fois par la moisson d’expériences qu’il sut faire fructifier et par la conscience collective que les Allemands ont eue de leur propre Renaissance : au seuil du XVIe siècle se dresse la stature orgueilleuse et magnanime du dernier des gothiques et du premier des héros modernes, qui alla à Venise non pour s’y perdre, mais pour s’y trouver321.
290Le mérite de Dürer est d’avoir assimilé dans la langue nerveuse et précise du trait allemand les leçons de l’Italie : les sujets, les modes, l’atmosphère et le goût ; et aussi d’avoir prétendu au Nord des Alpes, en côtoyant les princes de son temps, donner à l’artiste un statut qui fût à la mesure de son ambition encyclopédique et pédagogique.
291Mais il aurait été bien surprenant que Dürer n’ait pas eu de précurseurs, artisans d’art de plusieurs métiers, venus chercher fortune, qui n’eurent sans doute pas tous l’occasion, les relations, la culture suffisante pour jouer de la « différence » avec l’habileté de Dürer.
292En réalité, les artistes allemands n’ont pas manqué à Venise au XVe siècle, si l’on accepte de considérer que le savoir-faire, la virtuosité, la reconnaissance des commanditaires ont fait la fortune, à chaque génération, de quelques dizaines de professionnels. Allemands d’origine et de langue, on les rencontre au hasard des sources parmi leurs confrères vénitiens, soumis aux règles du métier et recrutés par contrat, répondant à la demande d’une société raffinée. Ils sont présents dans tous les secteurs décoratifs, qu’il s’agisse du travail de la pierre et du bois, du textile de luxe, du métal et du verre. L’imprimerie représente un aboutissement exemplaire de la virtuosité technique qui a enrichi pendant plusieurs générations le potentiel créatif de Venise.
Sculpture, peinture, décor
- 322 Un ouvrage fondamental sur la sculpture à Venise fait toute sa place aux artistes allemands : W. W (...)
293Les Allemands ont introduit à Venise le goût de la sculpture expressive, la liberté aiguë jusqu’au vertige ; non qu’ils soient seuls à maîtriser le traitement du bois : on trouve à leur côté des maîtres de Ferrare, et d’autre part, les relations étroites avec le Nord, germanique ou flamand, ont souvent pris au XVe siècle la capitale des Gonzague comme relais vers Venise. Mais c’est sur la lagune et dans les villes voisines, Padoue, Trévise, Udine que l’influence allemande apporte, en contrepoint au goût romain ou byzantin, l’exubérante fragilité gothique qui se joue de l’équilibre et de la résistance de la matière : acrotères, girandoles, clés de voûte qui paraissent suspendues pour inquiéter, draperies tourmentées, dentelles des stalles de chœur : une virtuosité qui annonce le réalisme fantastique de Planta ou de Brustolon322.
- 323 C’est ce qui apparaît dans la supplique aux Proviseurs de la Commune de l’« Art des tailleurs de p (...)
294Quoique le mot « intaiador » (« intagliatore ») désigne aussi bien le sculpteur sur pierre que sur bois, l’« invasion étrangère », mise en accusation dans les années 1480 par les maîtres vénitiens ne concerne pas l’influence allemande, mais l’afflux à Venise de tailleurs de pierre et de marbriers du pays bergamasque ou du Milanais323 . Les artistes germaniques, à commencer par les maîtres venus des Alpes, sont dans leur grande majorité sculpteurs sur bois, le décor sculpté n’étant que l’aboutissement d’un savoir-faire forestier.
- 324 Notons les chandeliers réalisés par « Giovanni tedesco intaiador » vers 1480 pour les Procurateurs (...)
- 325 Créateurs d’anges et de figures de la Madone ou du Christ : ASV, Not. T. 995, Marco Taiapiera, n° (...)
295Pas plus que les peintres ils n’apparaissent nombreux dans les commandes publiques de prestige, Venise ne manquant pas de bons artistes bien introduits dans les cercles du pouvoir. Mais ils sont bien présents dans les différents métiers (« colonelli ») qui constituent la confrérie de saint-Luc. Les artistes allemands ont essentiellement travaillé à la décoration intérieure des demeures privées, des églises et des « scuole »324 . Les comptes de construction ou de réfection conservés pour le XVe siècle laissent entrevoir la part qu’ils prirent au travail de plafonds sculptés à caissons, de portes à bossettes, de mobilier de chœur, stalles et chandeliers, lutrins et statues. Et combien de tailleurs de bois obscurs, dont l’identité n’est révélée que par des actes notariés, ont exercé une activité très diversifiée, liée à tous les moments de la vie quotidienne : fabrication de vaisselle de bois, de boîtes sculptées, de coffrets de cuir doré, de coffres à trousseaux, de sièges et de crédences. Une sculpture de dévotion privée, accompagnant les images pieuses peintes sur bois ou sur toile, apparaît dans quelques testaments de la seconde moitié du XVe siècle325.
- 326 Cf. V. Joppi, Nuovo contributo alla storia dell’arte in Friuli, Venise, 1887 (Miscellanea della De (...)
- 327 Sur « Lardo tedesco », en fait « Olardo de Fiandra », cf. G. Ludwig, Archivalische Beiträge zur Ge (...)
296La fonction de l’artiste étant d’embellir le décor de la vie, le décorateur se doit d’être polyvalent et savoir employer des techniques propres à plusieurs matériaux et supports. Sans doute, la réglementation des métiers et les marchés conclus imposent à l’artiste le choix entre ses dons naturels : dans un acte passé à Murano en 1443, Stefano de Transilvania est désigné comme peintre, mais à Udine où l’on connaît son activité entre 1448 et 1465, il est aussi sculpteur sur bois, doreur, voire verrier326. Des commandes d’importance ou la direction d’un chantier engagent l’artiste dans le domaine où sa réputation l’a illustré. D’autre part, coffres, plafonds, statues sont souvent peints et dorés et requièrent parfois la collaboration de plusieurs maîtres : ainsi, « Lardo tedesco », actif à Venise à la fin du XVe siècle et qui mourut dans sa paroisse de S. Lio en 1515, sort un peu de l’ombre grâce à sa collaboration avec Alvise Vivarini, qui peignit la tête du Christ sculpté par lui pour l’église de S. Giovanni in Bragora en 1493 ; il avait déjà travaillé dans cette église en 1490 au crucifix pendu dans le chœur et fut ensuite chargé de la statue de st. Jean l’Aumonier, peinte par Leonardo Boldrin. On le retrouve ensuite à la « Scuola Grande della Carità »327.
- 328 G. Ludwig, o.c, p. 37.
- 329 P. Paoletti-G. Ludwig, Repertorium... p. 440.
297Le terme de « peintre » ne correspond pas moins à une grande diversité d’activités : on peut évoquer les surfaces intérieures et extérieures qui étaient au début du XVIe siècle décorées à fresque, salles du palais ducal, façade du nouveau Fondaco, commandes qui allaient bien évidemment à des artistes fixés à Venise, les uns devenus fort célèbres, comme le jeune Titien, d’autres moins connus, comme Vincenzo, fils d’un forgeron de Trévise, qui travailla en 1495 dans la salle du Grand Conseil328. Les Allemands, qui n’apparaissent pas dans les commandes publiques, sont mentionnés dans la décoration de façades privées, comme la célèbre Ca’ d’Oro à Venise, ou à Trévise, la maison de la famille Barisan329, peinte par Giovanni Matteo, fils du tisserand allemand Giorgio (1488-1527).
- 330 Sur des peintures flamandes dans des intérieurs vénitiens, cf. par exemple, l’inventaire des biens (...)
298Mais à une échelle plus intime de la commande ou de l’achat, le retable ou la peinture de chevalet, nombre d’inventaires vénitiens du XVe et du début du XVIe siècle attestent la présence dans les intérieurs cossus, mais aussi dans des demeures plus modestes, d’œuvres attribuées à des peintres germaniques et désignées comme telles : peintures flamandes ou rhénanes330.
- 331 Si I, n° 483 (1457/16/II m. v.)
299On a insisté à juste titre sur l’ostracisme que la confrérie de Saint-Luc imposait à la peinture étrangère, en particulier à l’importation de retables : le marchand allemand qui en 1457 arriva au Fondaco avec un tableau d’autel (ancona seu pala ab altari laborata et aurata) apprit à ses dépens qu’il transportait une marchandise de contrebande331.
- 332 G. Ludwig, Antonello da Messina und deutsche und niderländische Künstler in Venedig, Berlin, 1902 (...)
- 333 « Ich habe alle meine Täfelein verkauft bis auf eines. Hab zwei geben um 24 dukaten und die andere (...)
300La présence à Venise d’une importante communauté d’origine rhénane dans la seconde moitié du XVe siècle, et dans plusieurs métiers, permet de penser qu’un certain nombre d’œuvres peintes ont été produites par des Allemands dont on trouve la trace sur place332 ; d’autant plus que l’attribution à la « manière du Nord » désigne un style, puis une mode dans la manière de traiter des thèmes traditionnels de l’iconographie religieuse ; il n’est cependant pas impossible que la réglementation protectionniste invoquée au milieu du siècle et qui ne prenait pas en compte les aspects proprement artistiques de l’importation d’œuvres d’art, mais la concurrence de produits commerciaux, ait cédé à l’évidence d’un courant qui s’enfle vers 1480 et dure jusqu’au XVIIe siècle : quoique tout soit exceptionnel dans la visite qu’Albrecht Dürer fit à Venise en 1505/06, il vend sans difficulté les quelques peintures qu’il avait apportées à cet effet333.
- 334 Le capitulaire des peintres regroupait six métiers principaux (« colonelli ») : peintres, doreurs, (...)
301Les sources subsistantes sont trop rares pour qu’on puisse suivre, dans tous les domaines de la décoration où intervenait la peinture, les modifications de style consécutives à l’influence indirecte ou à la présence effective de peintres du Nord à Venise ; il est probable qu’en bons artisans, les Allemands ont exécuté les commandes selon les normes de la tradition adoptées par leurs confrères de Saint-Luc, dans les différentes sections (« colonelli ») qui en dépendaient334. Il n’en demeure pas moins que l’on s’accoutume à des impulsions nouvelles lorsqu’elles prennent le visage de la mode : la peinture vénitienne, telle qu’elle apparaît au début du XVe siècle, doit beaucoup à l’influence extérieure et le demeure pour plusieurs générations : mais « à peine initiés au gothique, les peintres en deviennent les épigones » : c’est dire la faculté d’assimilation de Venise, qui n’adopte les nouveautés qu’après d’autres centres culturels, mais les intègre subtilement dans son héritage byzantin.
- 335 P. Paoletti,G. Ludwig, Repertorium…, Die Vivarini und die Muranesen, p. 260 : Issu d’une famille d (...)
- 336 G. Lorenzetti, Un nuovo documento su Giovanni d’Alemania ?, dans L’Arte, XIII, fasc. IV, évoque le (...)
302Dans la production d’ensemble, celle du moins que nous connaissons après des pertes irréparables, deux foyers brillent d’un vif éclat, celui de l’atelier Bellini et celui des peintres de Murano335. Nous évoquerons plus loin ce centre industrieux, largement ouvert aux influences, et où se sont fixés artisans et artistes de Terre Ferme. Retenons ici le nom d’un des plus grands peintres de sa génération, associé à Antonio Vivarini, comme l’était « Lardo tedesco » le sculpteur à son parent, Alvise ; il s’agit de Giovanni de Murano, qui, après 1445, affirme son identité retrouvée et signe « Giovanni de Alemania »336.
- 337 P. Paoletti, G. Ludwig, o.c, p. 427 et suiv. ; M. Ursi, Il più antico elenco di pittori iscritti n (...)
- 338 Cf. G. Ludwig, Antonello da Messina... p. 56 : ASV, Not. T. 870, Piero de Rubeis, n° 355 : die 4 j (...)
303En compagnie d’Antonio Vivarini, Giovanni de Alemania a peint entre 1441 et 1447 une série de retables et de polyptyques pour des églises vénitiennes et padouanes dont on peut dresser la liste probable, voire certaine337. Pour apprécier son œuvre, il faut surmonter deux difficultés, retrouver dans un travail en collaboration les probables apports extérieurs à la peinture traditionnelle et tracer les éléments d’une carrière à partir de sources documentaires variées338.
304Les historiens de la peinture vénitienne ont en effet découvert dans les archives notariales des informations relatives à un « Giovanni de Alemania », ou à plusieurs peintres portant ce même nom, fort commun, entre 1415 et 1460 ; ainsi A. Lorenzetti se demandait si le privilège de citoyenneté accordé en 1417 à Johannes pictor et merzarius quondam Johannis de Uphenon Alemanie était le plus ancien document connu relatif à ce peintre, qui aurait été originaire de Uppenheim en Franconie et aurait exercé à Venise deux professions apparemment fort éloignées l’une de l’autre ; on rencontre aussi en 1418 un « Zan tedesco », inscrit dans la « mariegola « de St. Jean Baptiste de Murano. Le séjour que le peintre aurait fait dans son enfance à Padoue expliquerait son attachement à cette ville et les travaux qu’il y a exécutés au milieu du siècle : un « Giovanni de Alemania » est effectivement inscrit en 1447/1448 dans le métier padouan des peintres et signalé comme décédé en 1450, c’est-à-dire à un moment ou Antonio Vivarini s’associe à son frère Bartolomeo. Comment accorder ces données avec la découverte par Ludwig d’un testament de « Giovanni de Alemania », datant de 1457 et passé devant un notaire vénitien ? Ou avec les contrats mis en lumière par Rigoni attestant qu’un « Giovanni de Alemania », originaire d’Ulm, travaillait déjà à Padoue en 1437 ? On connaît enfin quelques documents relatifs au peintre Johannes quondam d. Nicolai de Alemania, âgé de 25 ans au moment où il épouse, en 1423, une veuve de Ferrare et qui, en 1431, achète une maison à Padoue…
305Si les différents auteurs n’ont pas eu connaissance de l’ensemble de ces documents ou ne les ont pas tous pris en considération, ils ont en tout cas renoncé à choisir entre ces éléments contradictoires des compléments aux faits certains et qui demeurent essentiels : les œuvres indubitablement attribuées aux pinceaux conjugués de l’Allemand de Murano et de son ami et beau-frère vénitien, réalisées entre 1441 et 1450.
306Prenons un seul exemple, celui d’une œuvre majeure dans l’histoire de la peinture vénitienne, conservée dans la chapelle du Clou à l’église de S. Pantalon, le « Couronnement de la Vierge », signé et daté de 1444.
- 339 ASV, Canc. Inf. 74-76, fasc. VII, 1447/31/V : Unam palam ad altare majus dicte ecclesie S. Agnetis (...)
- 340 On a tenté de distinguer l’apport propre à Giovanni d’Alemania dans l’oeuvre réalisée avec Antonio (...)
307Ce retable avait suscité une admiration assez vive pour déterminer un mouvement d’imitation qu’atteste le contrat passé entre le procureur de l’église de S. Agnese et le peintre Michele Giambono le 31 mai 1447 : ce dernier s’engageait à réaliser un tableau comparable à celui qui avait été réalisé « par la main du peintre Jean l’Allemand » à S. Pantalon339. Il est remarquable qu’insistant sur les mérites de ce modèle, le contrat passe sous silence le nom de l’associé muranais, qui n’était pas moins connu, Antonio Vivarini : n’est-ce pas une manière implicite de signaler la nouveauté de ce retable par rapport à l’œuvre contemporaine de Jacobello de Fiore, et même par rapport à d’autres retables peints par Antonio et Giovanni, comme celui qui est dédié à Sainte-Elisabeth et St. Marc en l’église de S. Zaccaria (1444) ? Si les peintres sont capables de produire la même année, à l’occasion de commandes, deux œuvres aussi différentes d’inspiration, c’est soit parce qu’ils avancement ensemble prudemment sur le chemin des novations, soit parce que la part de Giovanni de Alemania est déterminante dans le « Couronnement de la Vierge »340.
308Comme les retables de bois sculpté, le tableau est construit selon les structures d’un édifice, le trône de la Vierge occupant l’emplacement de l’autel : étrange espace semi-circulaire, conque où se presse une céleste assistance, rangée selon le protocole de la tradition chrétienne, apôtres, pères de l’Église, confesseurs et martyrs ; bienheureux ceux qui ont une place dans les loges, seul élément d’architecture dans cet espace courbe, ou au premier rang de l’assistance ! Des autres on n’aperçoit que les auréoles serrées, qui contribuent à créer l’impression de foule, de même que dans l’espace supérieur du tableau les cohortes angéliques et séraphiques referment de leurs ailes la vision d’un firmament sans ciel. Ces perspectives étagées lient sans discontinuité les assistants du premier plan, par toutes les générations de l’histoire du salut, au paradis palpitant de l’adoration éternelle. Ce n’est certes pas la première représentation de l’unité du monde dans la peinture italienne, mais le symbolisme de la vision d’ensemble ne repose plus sur la conception d’un espace indéfini, comme chez Paolo Veneziano. Le réalisme gothique s’appuie sur une description très précise d’éléments décoratifs, empruntés à différents langages : un langage « païen » dans le décor des tribunes et la colonnade qui supporte le trône divin, mais aussi dans l’utilisation des « putti » détournés de leur destination habituelle et porteurs des instruments de la Passion. Les modèles padouans se pressent aux confins de la lagune ; un langage plus « moderne » encore, avec le dallage à rosaces du premier plan, qui évoque les recherches sur la perspective, florentines ou flamandes. Mais d’autres éléments me paraissent relever d’une imagination et d’un goût proprement germanique : les ailes aiguës des ange, en particulier de l’ange de St. Jean, les banderoles sinueuses gonflées par le souffle de l’Esprit ; l’orfèvrerie des crosses et des mitres et le cadre sculpté que St. Luc présente sur ses genoux, éléments qui rappellent les ateliers rhénans ; enfin, l’allure même de l’édifice étagé qui occupe le centre de la composition, avec sa base plurilobée, le décor ciselé de ses pans découpés, les fleurons du trône, n’est pas sans évoquer les chefs-d’œuvre touffus des retables de bois sculptés, les tabernacles et les candélabres sortis des ateliers allemands de Venise et qui renvoient aux courants de l’art décoratif en pays d’Empire, de la Baltique à Trévise.
309Que l’on considère les architectures aigues et dorées qui encadrent les grands tableaux d’autel à S. Zaccaria, en particulier le premier retable créé en 1444 par les frères Vivarini : les forêts de bois dressées autour des figures peintes sont l’empreinte à Venise du gothique terrien ; allons plus loin, et disons que l’influence allemande, diffuse dans les travaux sur bois tourné et sculpté plante sur la lagune le décor profond de l’Outre-Alpe ; mais faute d’un espace urbain maîtrisable, l’architecture du Nord devient décoration intérieure ; c’est en bois qu’elle traduit les élans impétueux, le vertige de la pierre sculptée jusqu’à la dentelle, qui s’est emparée de l’Europe. Véritable cheval de Troie au cœur de la réalité méditerranéenne et orientale, le gothique architectural a imposé durablement à la peinture vénitienne un découpage de l’espace et des étagements infinis.
310La nouveauté vient dans les années 70 du XVe siècle de la sculpture sur pierre et du génie, à nouveau étranger, celui des Lombardi : les rêves troublants se dissipent à la lumière simple de l’antique ressuscité ; l’architecture monumentale devient un élément de la décoration peinte, lorsque, dans une perspective aérée, la Madonne à l’Enfant entame avec les saints une « Sacra Conversazione », thème vénitien par excellence et qui inspirera à Dürer sa dernière grande œuvre. L’efflorescence du cadre perd son ambition architectonique, la peinture sort des édifices qui l’enserraient comme un écrin flamboyant et s’installe dans des paysages lointains : sans renoncer aux charmes du Nord, Venise se laisse pénétrer par les courants de la Renaissance italienne.
- 341 Cennino Cennini, Trattato della Pittura (publié en 1437), Florence, 1859 , p. 116 : « del lavorare (...)
- 342 Jacobello del Fiore laisse à son héritier, outre son matériel de peintre, omnia et singula designa (...)
311Mais après avoir évoqué les rapports étroits qui ont unis peintres et sculpteurs, Allemands et Vénitiens, il convient d’aborder un autre domaine où s’investissent les décorateurs et où l’on retrouve le goût allemand. Cennini341 explique avec grande clarté comment les peintres ont été amenés à travailler pour le compte des métiers les plus divers : les pictores, parmi lesquels figurent de nombreux Allemands, proposent des formes et des motifs, le même maquettiste pouvant collaborer avec un brodeur, un fabricant d’enseignes ou d’écus, un graveur sur cuivre ou un verrier. Ils sont ainsi étroitement associés, même s’ils ne le contrôlent pas, à un processus qui s’ouvre à la production de luxe comme à la production de masse. Les carnets de dessins qui circulaient dans les ateliers et dont les legs testamentaires attestent l’importance constituaient des répertoires de figures humaines et animales et de décors floraux342.
- 343 D’où la mention : magister Albertus pictor seu cortinarius de confinio S. Silvestri (ASV, Canc. In (...)
- 344 L’une des trois pièces exigées pour le chef-d’œuvre par le statut du métier rassemblant à Vienne p (...)
- 345 Memorie Trevigiane per servire alla storia delle belle arti d’Italia, Venise 1803, 2 vol., t. I, p (...)
312Pas de décor de fête sans toiles peintes ou draps rebrodés : tentures et rideaux, étendards et oriflammes égayaient de leur éclat l’appareil de la puissance publique, tandis que bannières et dais des « scuole » défilent dans la ville comme dans les peintures de l’école vénitienne. Les « cortinai », peintres de courtines, étaient nombreux à S. Silvestro et comptaient dans leurs rangs des Albanais et des Allemands343 . Le décor au pinceau sur drap de lin, destiné aux églises, ou sur drap de laine pour l’équipement des tournois, armoiries sur les écus et caparaçons sur les chevaux, relevait de ce métier. Venise appréciait particulièrement les peintures rebrodées en relief344, qu’on appelait les broderies « à l’allemande ». Une notice d’Oliviero Forzetta de Trévise, amateur d’art et bienfaiteur de l’hôpital de sa ville, mentionne en 1355 ces tissus peints à proximité, voire à l’intérieur du couvent des frères Mineurs (Frari), qu’on appelait panni theotonici ; travaux au pinceau et à l’aiguille sur des tissus rembourrés, plus germaniques par l’habileté technique et le trait que par les motifs : emblèmes, représentations de la Vierge, de la Crucifixion et des Saints, le corps du Christ sur la croix étant parfois entièrement recouvert d’un réseau de perles fines345. Le rôle des Mendiants, en particulier des frères allemands résidant dans le monastère vénitien, consistait, d’après ce texte, à la diffusion de cartons, utilisés à des échelles différentes par plusieurs métiers et transmis d’un couvent à l’autre, en particulier de Venise à Trévise. On saisit par cet exemple le mode d’action des Franciscains, dont la spiritualité créait des modèles destinés à une large diffusion et les liens tissés entre la conquête progressive de la Terre Ferme, les mouvements religieux venus à Venise du continent et la part des Allemands dans le développement des arts d’église et de dévotion.
- 346 Ser Lazarus Georgii est présenté par les notaires soit comme brodeur en 1440 (recamator), soit com (...)
313L’enrichissement du tissu n’est que l’un des aspects du raffinement auquel parvient l’art décoratif ; ici encore, il est difficile de distinguer brodeurs, peintres et cartonniers, tant le milieu est à la fois divers et cohérent346.
314Les brodeurs, en particulier les Rhénans de Venise, annoncent par leur souci du trait expressif et de la couleur franche les gravures sur bois et les débuts de l’imprimerie. Les Vénitiens n’avaient pas attendu l’arrivée des compagnons de Gutenberg, dispersés après 1462, pour empreindre des images, appliquées à l’encre sur divers matériaux et ce qu’ils savaient faire sur le tissu ou le cuir, ils eussent pu le faire plus tôt sur le papier sans la vigilante réglementation qui protégeait les privilèges des cartolarii.
- 347 Lorsque Francesco Amadi passe commande en 1408 d’une « Vierge à l’enfant entre Saint Jacques et Sa (...)
315Dans le groupe professionnel des écrivains et miniaturistes, subdivision de l’art de Saint-Luc, des Allemands présents à Venise ont collaboré à la réalisation de manuscrits ornés. Les esprits inventifs, les commerçants avisés qui ont investi à Venise les fonds nécessaires à la nouvelle entreprise de l’édition savaient qu’ils trouvaient sur place un milieu international où leurs compatriotes tenaient une place éminente par leurs connaissances techniques et une longue pratique du décor. Écrivains ou copistes (scriptores) et miniaturistes, ils rédigeaient ou copiaient les « mariegole » des fraternités, les recueils de statuts des différentes administrations, des « ducali » et des privilèges du Sénat et des autres Conseils ; ils confectionnaient également les manuels du chrétien que l’usage quotidien a, malgré leur nombre, fait disparaître en masse des bibliothèques, les images de saints, peintes sur parchemin, offertes lors des fêtes de famille, les pieuses enluminures invitant aux prises de voile. Il ne faut pas sous-estimer le chiffre d’affaires de ces boutiques de « miniasanti » de S. Zulian, si l’on en juge par des chiffres datant de la fin du XVIe siècle, c’est-à-dire d’une époque où le métier, face à l’imprimerie, ne dominait plus le marché des signes de piété347 ; mais l’artisanat du livre a vu longuement prospérer côte à côte le manuscrit orné et l’imprimé décoré de rinceaux et d’initiales, avec cette particularité vénitienne, la xylographie de couleur.
- 348 V. Masséna, prince d’Essling, Les livres à figures vénitiens de la fin du XVeet du commencement du (...)
- 349 Cennini, Trattato... p. 126-127.
- 350 Cf. B. Cecchetti, La stampa tabellare in Venezia nel 1447, dans Archivio Veneto, 29, 1885, p. 87-9 (...)
- 351 Nicolo di Aristotile detto Zoppino, Esemplario di lavori, Venise, 1530, reproduit in Raccolta di o (...)
- 352 E. Egg, Die Kunst der Seidensticker im Umkreis des Innsbrucker Hofes, Innsbruck, 1962, photos 10 e (...)
316Peintres professionnels, les Allemands ont accompagné un mouvement irrésistible, né de l’encrage de formes et de motifs sur des planchettes de bois dur. Le plus ancien exemple de tirage en Italie d’un bois sur papier est un fragment de l’Histoire d’Œdipe, conservé au Musée historique de Bâle, et directement dérivé d’un carton de brodeur à la fin du XIVe siècle348. Dans le texte de Cennini, qui rend hommage aux brodeurs « à l’allemande »349, le terme même de forma, matrice taillée, est directement passé en allemand, puisque les graveurs sur bois sont d’emblée désignés comme « Formschneider », la découpe faisant en outre allusion au travail du tailleur. La comptabilité d’Andrea Barbarigo mentionne en 1446 les « forme da stampar » et un passage de la « mariegola dei pittori » rapproche figures peintes et figures imprimées (« stampide »)350. Les répertoires de formes xylographiques, publiés à quelques années d’intervalle à Venise et à Augsbourg dans le premier tiers du XVIe siècle, offrent un panorama des motifs qui ont inspiré les drapiers et tailleurs et que les portraitistes ont pris plaisir à éterniser sur les vêtements de leurs modèles. Les somptueuses commandes vestimentaires ou liturgiques du XVe siècle ont utilisé ces motifs incorporés à la trame ou rebrodés avec virtuosité : draps d’or de Cologne, « œuvres » d’Arras, brocards de Venise, qui étaient en outre tissés de fils d’or ou d’argent et ornés de perles cousues. La dette de reconnaissance de Hans Schwarzenberger vis-à-vis des modèles italiens est clairement exprimée dans son ouvrage paru en 1534351 et l’on trouve, par exemple, sur le corsage de l’impératrice Maria Bianca, peint par Hans von Schwaz, le thème des paons affrontés recueilli par le manuel de Schwarzenberg et directement inspiré de motifs antiques et orientaux venus de Milan avec la princesse352.
- 353 Voici quelques experts allemands dans le vaste domaine des arts décoratifs : magister Henricus pic (...)
- 354 Cennino Cennini, Trattato... p. 35-37 ; ASV, Canc. Inf. 104, f. 17 (1417/23/II) : Marco de Lorenzo (...)
317C’est évidemment dans le domaine du décor sur parchemin et sur papier que les pictores ont largement diffusé modes et stéréotypes. Les Allemands inscrits dans l’art de Saint-Luc ont parfaitement accompagné l’ouverture du métier sur un marché du luxe, où se retrouve l’indécision des nomenclatures : hors des pictores cartarum, spécialisés dans la production de cartes à jouer, des miniaturistes deviennent marchands de livres et des peintres, marchands de couleurs353 : on retrouve ici la double dénomination de « Giovanni de Alemania », à la fois pictor et merzarius : dans l’atelier, voisinent les répertoires de formes, les carnets de dessins, mais aussi les mortiers, colorants, pâtes et pierres dures, comme l’indispensable « azzuro », arrivant à Venise par le Fondaco, utilisé dans la plus somptueuse miniature, comme dans la peinture à fresque ou la gravure sur verre354.
L’orfèvrerie
318Il n’est pas de métier où le « goût allemand » se soit imposé au XVe siècle avec une évidence comparable à celle de l’orfèvrerie, inscrivant dans le travail du métal précieux le même esprit novateur venu d’Outre-Alpe, que l’on a vu à l’œuvre dans les décors sculptés, peints et brodés.
- 355 Simon ab auro (S. Salvador), (ASV, Canc. Inf. 168, 1400) ; Henricus Rizzo quondam Johannis de Alem (...)
- 356 ASV, Canc. Inf. 104, 1427/29/IV : anchoneta parva, partim de ebore, partim de cristallo, partim de (...)
319Les orfèvres allemands de Venise, souvent d’origine rhénane, se retrouvent sur l’axe de l’importation, de la transformation et de l’échange des métaux précieux, ce qui vaut à certains d’entre eux le surnom « ab auro »355. Les ateliers qu’évoquent les testaments et inventaires évoquent en effet soit l’affinage du métal, soit la ciselure des bijoux ; entre les deux, la variété des objets d’art et d’invention, auxquels collaborent parfois plusieurs métiers : ainsi, cette précieuse construction qui allie l’ivoire, le cristal et le vermeil356.
- 357 Un Nicola di Colonia est en 1314 concessionnaire du « banco de cambio » de Merano (cf. A.M. Nada P (...)
320Le vocabulaire atteste la diversité des savoir-faire, qu’il s’agisse de la fonte du métal, de la taille des diamants, du commerce des pierres dures, des pierres précieuses, de la peinture sur émail et même de l’émeri357 ; les sources témoignent en outre, on va le voir, d’une collaboration assidue avec les maîtres du cristal.
- 358 Cf. la pénétrante étude de E. Steingräber, Studien zur venezianischen Goldschmiedekunst des 15. Ja (...)
321Alors que jusqu’à la fin du XIIIe siècle l’art de l’orfèvrerie était demeuré tributaire des modèles byzantins et que l’invention se limitait à d’ingénieuses reprises, le renouveau fut directement lié, vers 1400, à la présence allemande et à l’introduction à Venise des modes continentales, dont on a vu l’influence dans la peinture358.
- 359 Cf. P. Grotemeyer, article « Sesto », dans Thieme-Becker, Allgemeines Lexicon der bildenden Künste(...)
322C’est la famille Sesto qui a joué dans ce renouveau un rôle décisif ; une dizaine de ses membres s’est illustrée dans la première moitié du XVe siècle dans la production d’œuvres d’art comme dans la frappe monétaire359. L’atelier des Sesto a développé le goût d’un style fleuri, diffusé à partir des centres qui travaillaient pour la cour de Bourgogne : le style « international » qui s’affirme dans les croix processionnelles porte l’empreinte raffinée des modèles allemands contemporains. Les descriptions, les peintures du temps, les quelques objets sans prix que le hasard a dispersés dans les collections européennes permettent de comprendre ce que le « goût allemand » représentait dans l’orfèvrerie vénitienne et d’abord dans les croix processionnelles et les reliquaires.
323C’est, comme pour les retables, tout d’abord une architecture : construits comme des édifices, les reliquaires allient le cristal de roche translucide – qui excite la verve d’Antonello de Messine – à la gracile symétrie du laiton doré travaillé en rinceaux filigranés et émaillés. La rigueur géométrique de la construction étagée est traversée par la minutie des détails ornementaux, gâbles, pinacles, colonnettes, que l’on peut rapprocher, on l’a vu, des cadres de bois sculpté des retables. Feuillages, sarments de vigne, fleurons et grenades éclatées sont les supports parfaitement réalistes d’une fantaisie immatérielle. Celle-ci installe dans l’espace une pieuse iconographie, disposée selon un ordre secret, celui de la grâce pour la grâce ; chérubins aux ailes déployées, vieillards glorieux, prophètes et saints dessinent autour de la Vierge ou d’une relique l’invisible demeure du sacré. La croix de la cathédrale de Venzone de 1421 (Bernardo e Marcho Sexto fecit), le reliquaire du Saint Sang conservé dans le trésor de St. Marc et sorti du même atelier entre 1420 et 1430, la Croix de S. Giovanni Evangelista sont de précieux témoignages de la maîtrise vénitienne enrichie par le génie de l’Outremont.
- 360 E. Steingräber, o.c., p. 164-165.
324Un second caractère de l’orfèvrerie vénitienne au XVe siècle dérive plus nettement encore des incitations bourguignonnes et rhénanes : c’est la magnificence des coloris qui s’harmonisent avec l’or. Hanaps, milieux de table en forme de navires carénés, coffrets à reliques, ostensoirs s’ornent d’une couche d’émail bleu, vert ou améthyste sur laquelle se détache l’emblématique courtoise et chevaleresque, animaux sauvages, constellations, soleil et lune. On a rapproché de manière convaincante des dessins d’animaux fabuleux conservés à Francfort, le tissu d’apparat de la robe de Sainte-Catherine de Crivelli et le décor animalier d’un pot à couvercle vénitien360.
325Architecture et couleur, le « gusto tedesco » ; ce sont, dans le dernier quart du XVe siècle deux chefs-d’œuvre nés à Venise de l’inspiration germanique, le reliquaire de Sainte Marthe et les candélabres du doge Moro.
- 361 ASV Manimorti, S. Marta, b.7 : La commande du reliquaire par l’abesse de S. Marta a Zuan Lion da C (...)
326Pour enchâsser une relique de Sainte Marthe acquise par le monastère en 1463, l’abbesse Orsa Zorzi commanda le 2 octobre 1472 à « Zuane Lion di Cologna » (Hans Löwe) « un tabernaculo di vermeio adornado de bei lavori come figuri e altro segondo costume dalemagna… La doradura per niente sia colorida »361. S’il fallait décrire ce reliquaire passé de la collection Rothschild au Musée du Louvre, on relèverait aisément les traits qui, aux yeux de l’abbesse, en faisaient un ouvrage germanique à la mode : la base à six lobes reposant sur des visages humains, richement ornée d’émail et de filigrane, l’habitacle où les figures de saints sont disposées dans des loges délicatement ouvragées, enfin le reliquaire en forme de lanterne, surmonté d’une tente abritant des figures et couronnée d’une Vierge à la mandorle flamboyante.
- 362 E. Steingräber, o.c., p. 170-171.
- 363 « Dal myser Ckorad Herpel zoieler gastaldo e ali li suo compagni fo facto questo tabernacolo dil g (...)
327Quant aux candélabres d’1,23 m de haut, offerts par le doge Cristoforo Moro à l’église de Saint Marc dans les années 1460, ils portent également la marque des « coutumes d’Allemagne » et il n’est pas impossible que le même Giovanni de Cologne y ait travaillé362 : on y retrouve les bases à six lobes ornées d’animaux fabuleux et de pampres, et la prolifération des figures enveloppées dans le style du Nord réparties, entre ses colonnettes, sur toute la hauteur des candélabres : évangélistes, saints germaniques (Elisabeth, Dorothée, Ulrich), saints fondateurs et docteurs des ordres Mendiants (François, Dominique, Antoine de Padoue, Bernardin de Sienne). C’est un orfèvre allemand, Konrad Herpel, devenu « gastaldo » des joailliers, qui a laissé sa signature sur le reliquaire qu’il offrit, avec ses compagnons, à S. Salvador en 1492363.
- 364 Cf. le testament d’un orfèvre milanais, Piero di Medici fù di Stefano (S. Cassian) : dimitto in si (...)
328Sans être aussi somptueux, les chandeliers de bronze qui dans les inventaires sont désignés comme allemands frappaient sans doute l’œil des notaires et commissaires par leur mouvement et leur ciselure364. Les « coutumes d’Allemagne », ce sont ces figures délicatement ouvragées ou peintes dans l’émail, ce peuple exubérant de l’histoire sainte et des légendes qui fixe la lumière et anime les ombres : histoires, généalogies sacrées, forêts giboyeuses qui élargissent dans toutes les dimensions un espace imaginaire indéfiniment peuplé : Venise, entre l’iconostase byzantine et la géométrie antique ressuscitée par les Lombardi s’est laissée conquérir pendant un siècle par son arrière-pays gothique.
- 365 ASV, Canc. Inf. 214, Pomino, 1442/18/XII : Antonius de Putheo aurifex, Barnabas de Buffarelis auri (...)
- 366 ASV, Not. T. 721, 1425 et ASV, Canc. Inf. 212, 1425 : Georgius cristallarius, originaire de Hongri (...)
329Les orfèvres allemands se sont rendus célèbres par l’association de l’or à la transparence du cristal de roche. On vient de le voir à propos des croix processionnelles, mais c’est aussi le cas d’objets du luxe de table et du décor intérieur. Ainsi en 1442, trois orfèvres choisis comme arbitres règlent un différend entre un orfèvre allemand de Venise et deux cristalliers associés à produire une coupe365 ; l’un des deux cristalliers est le frère d’un personnage, Polo da Monte, dont le registre permet de découvrir l’ampleur d’un réseau de production, de commerce et de relations, où les orfèvres allemands sont bien présents et parfois associés à d’autres étrangers366.
- 367 par exemple : « culiel » ou « cuselieri », ou « coslier » ou « schulyer » ou « chuxlier » ; « guar (...)
330Polo da Monte, « schiavon » de Trogir, a plusieurs parents qui travaillent comme lui le cristal à Venise. Installé dans la zone du luxe, la paroisse de S. Zulian, où il possède et loue plusieurs maisons et ateliers, il enregistre dans son carnet des contrats d’association, des actes de commission, des marchés, des ventes, des quittances. Fondateur à la « Scuola Grande della Carità » de la « capella del zoieler », il a dans sa clientèle les souverains de son temps, le Pape pour 12. 000 ducats en 1487, Lorenzo et Giuliano de Medici qui lui doivent 4. 100 ducats depuis 7 ans, lorsqu’il rédige son testament en 1496 ; le roi Mathias Corvin figure aussi parmi ses débiteurs. Le riche vocabulaire désignant ses œuvres atteste le caractère international de sa clientèle et de ses rapports professionnels367 : ce sont des cuillers d’argent au manche de cristal, des coupes de toute taille, des bouteilles pansues (« botazi »), des coffrets en plaques de cristal enchâssées dans une monture d’argent ou de vermeil, des objets exceptionnels comme des nefs de cristal ou des oiseaux montés.
- 368 ASV, Canc. Inf. 124, Montacuto, f. 93 : contrat avec Alvisio aurifice de Sansonia (S. Salvador) po (...)
- 369 maistro Armano todesco horexe (1434), Alvise orexe (1434, 1435, 1437), Corado de Eschbach (1435, 1 (...)
331Le cristallier travaille à façon, disposant dans son atelier d’un fonds de cristaux qu’il scie à la demande, mais aussi d’argent métal qu’il a en gage chez des juifs de Mestre, et qu’il vend aux orfèvres ; il fait aussi commerce d’émeri, d’arsenic et fournit en paiement des draps du Fondaco. Ses affaires, « à la bonne aventure », s’étendent à la Flandre, à Damas, à Alexandrie : il fait contrat avec un orfèvre allemand en 1440 pour expédier en Égypte une pièce d’orfèvrerie et de cristal368. Parmi la cinquantaine d’orfèvres avec lesquels Polo da Monte a travaillé pendant un demi-siècle, figure une douzaine d’Allemands369 auxquels s’ajoute une demi-douzaine de « Slavons » ; le cristallier demeure fermement attaché à ses origines si l’on en juge par le recrutement de ses apprentis et la donation de 200 ducats qu’il fait par testament à un monastère proche de Zagreb.
- 370 1443/11/IX : « sia manifesto come mi Chorad Espach o fato marchado con magistro Polo christalier d (...)
- 371 A) Deux commandes à « meister Lodewich »
I) 1444/2. XI (de la main de l’orfèvre allemand) :
Item do (...)
332C’est avec les orfèvres allemands de Venise que les contrats sont les plus explicites dans son registre, parce que les relations professionnelles sont suivies avec quelques-uns d’entre eux pendant plusieurs années et que ces derniers fournissent dessins et modèles dans le goût allemand370. Il est à remarquer que contrats et reconnaissances de dettes sont enregistrés, parfois directement en allemand et de la main des orfèvres, le carnet de Polo da Monte faisant foi371. En somme le cristallier est à la fois un artisan réputé et un entrepreneur qui fait vivre autour de lui des artistes en finançant des articles à la mode sur les marchés européens et orientaux.
- 372 In vitreo blanco quod contrafaciat ad cristallum : MCC, Mss. IV, 99, » capitolare dei cristalleri (...)
333Mais à la fin du siècle, le quartz façonné est imité par le « cristallino » que produisent les maîtres verriers et la concurrence est si vive que le métier s’en inquiète372 (52) ; malgré l’aisance qu’affiche son testament de 1494, Polo de Monte semble dépassé ; il est vrai que son grand âge l’a progressivement écarté du grand négoce et que les Allemands, toujours prêts à adopter de nouvelles techniques, semblent fascinés par la verrerie, qui permet aussi d’associer la transparence et la couleur.
La verrerie
- 373 ASV, Podestà di Murano, Atti, 31, f. 1 ; cité par E. Crouzet, Murano à la fin du Moyen Âge. Spécif (...)
334On sait que la plus grande partie de la production de verre s’était transportée au XIIIe siècle sur l’île de Murano. Les Vivarini, dont on a noté les liens de travail avec des Allemands de Venise, s’étaient fixés comme d’autres émigrés de Terre Ferme dans ce centre de production célèbre en Europe dès le XIVe siècle. Les deux frères verriers au début du XVe siècle donnèrent naissance, l’un, à la dynastie des peintres bien connus, l’autre, à une famille d’artisans du textile installée dans la paroisse de S. Agnese, zone encore peu peuplée où subsista une production de pièces de verre : lorsque Zorzi Balarin de Split épousa la fille d’Angelo Barrovier de Murano, il vint s’installer quelque temps à S. Agnese373.
- 374 Cf. Il viaggio di Pietro Casola a Gerusalemme tratto dall’autografo esistente nella biblioteca Tri (...)
- 375 G. Agricola, Zwölf Bücher vom Berg- und Hüttenwesen, Munich, 1977, p. 508 : l’auteur décrit la pro (...)
335Murano fit partie, comme l’Arsenal, des points forts du tourisme culturel : l’étape vénitienne du voyage à Jérusalem permettait à Piero Casola de Milan de noter : « je vis un calice de verre si finement travaillé que je ne voulus pas le toucher de peur qu’il ne m’échappe des mains » ; Félix Faber rentrant à Ulm en 1483 avec des marchands allemands qui achètent du verre à Murano est frappé par la perfection cristalline des objets de verre exposés « comme on n’en trouve nulle part dans le monde »374. Un demi-siècle plus tard, un des plus fameux spécialistes des arts du feu, Georg Agricola, décrit la grande variété de la production verrière de Venise375.
- 376 M. Verità, L’invenzione del cristallo muranese : una verifica analitica delle fonti storiche, dans (...)
- 377 Des Johannes Neudorfers Nachrichten von Künstlern und Werkleuten in Nürnberg aus dem Jahre 1547, é (...)
336C’est l’aspect cristallin, parfaitement translucide, du verre vénitien, qui l’a rendu célèbre ; alors que la production de masse, gobelets et verres à boire, conservaient une teinte légèrement verdâtre, on attribue aux Barrovier, en particulier à Angelo, au milieu du siècle, l’invention d’une transparence absolue : on y était parvenu au terme d’un processus technique de purification des cendres sodiques importées de Syrie, d’une adjonction de bioxyde de manganèse, de passages répétées de la fritte dans l’eau et d’une refusion prolongée de la matière vitreuse376. Loué par Filarète pour avoir mis en pratique les leçons de chimie des couleurs de Paolo della Pergola, Angelo Barrovier aurait aussi inventé le « calcedonio », imitant jaspe, calcédoine et agate ; de façon plus générale, la verrerie vénitienne se faisait fort d’offrir par le jeu des couleurs et des matières l’imitation des pierres et des métaux : l’effet de surprise, l’émerveillement assurait aux produits des fours vénitiens une faveur dont témoigne la revue des arts appliqués publiée en 1547 par un Nurembergeois, Johannes Neudorfer : l’auteur esquisse la biographie d’un de ses compatriotes, appartenant à l’une des familles d’affaires les plus liées à Venise au XVe siècle, Augustin Hirschvogel, capable après son apprentissage vénitien de produire des vases à l’antique comme s’ils étaient de métal fondu377.
- 378 S. Ciriacono, Les manufactures de luxe à Venise, dans La ville et la transmission des valeurs cult (...)
- 379 A. Gasparetto, Il vetro di Murano dalle origini ad oggi, Venise, 1958, p. 81.
- 380 Cennino Cennini, Trattato della pittura, CLXXI, « come si lavorano in vetro, finestre », p. 123.
- 381 A. Gasparetto, o. c., p. 154.
- 382 K. Schulz, La migrazione di tecnici, artigiani e artisti, dans Il Rinascimento italiano e l’Europa(...)
337De même que Bellini fournissait des dessins à des producteurs de soieries378, la peinture sur verre est l’œuvre d’artistes travaillant, comme on l’a vu, sur tout support : un maître de tentures, comme Piero di Giorgio « cortiner », sait dorer et émailler le verre, un Marco qui peint les vitraux de la chapelle Corner aux Frari est peintre de panni theotonici379 ; ce qui suppose une collaboration entre le dessinateur qui propose des figures et le maître verrier qui les transpose sur des plaques taillées aux dimensions voulues et les passe au feu : comme l’explique Cennini, « tu trouveras toujours le verre coloré qu’il te faut »380 et c’est sur ce fond que le dessinateur peut peindre après la cuisson les détails qu’il souhaite ajouter. Le Dôme de Milan fait appel à un vitrier de S. Agnese, l’église d’Assise se fournit à Murano ; les Acciaiuoli ont passé commande en 1333 à un Giovanni di Murano, « melior in dicta arte aliquo alio »381. Lorsque Jakob Griesinger d’Ulm dessine des vitraux à Bologne, il achète le verre de couleur à Venise382.
- 383 Liste par B. Cecchetti, Saggio di cognomi e autografi di artisti in Venezia nei secoli XIV e XV, d (...)
- 384 Un exemple de rapports entre verriers de Murano et commerçants allemands de Venise : liquidation d (...)
- 385 L. Zecchin, Vetro e vetrai di Murano, II, Venise, 1989, p. 37.
338Peintres et verriers se retrouvent ensemble à Murano, où les étrangers, en particulier les Allemands, sont bien présents, et aux deux bouts de la chaîne, puisque les uns sont des producteurs383 et les autres, des acheteurs384. Le capitulaire des « Fiolerii » précise qu’on ne peut vendre sans passer par deux intermédiaires, appelés « Ligadori », désignés par les patrons de fours et dont l’un doit savoir l’allemand et résider à Murano : ils assistent à l’emballage de la marchandise cachetée au sceau de saint Marc, et signalent dans les trois jours à l’office du Fondaco tout marché conclu, précisant la qualité, la quantité et le prix des objets385.
- 386 Sur le privilège d’invention, G. Mandich, Le privative industriali veneziane 1405- 1550, dans Rivi (...)
339Les aléas chimiques du processus productif, la liberté artistique des maîtres ont toujours empêché les producteurs de se référer à la loi de 1474 sur les privilèges d’invention386 ; les prescriptions auraient été difficilement contrôlables et, dans plusieurs domaines d’application, le savoir-faire et le secret caractérisent les échanges entre Allemands et Vénitiens. Ces domaines sont ceux des loupes et lunettes, de la taille des cannes pour confectionner les perles et chapelets, et surtout, celui du miroir.
- 387 E. de Lotto, Dallo smeraldo di Nerone agli occhiali del Cadore, Belluno 1956, tout en citant D. M. (...)
- 388 Cf. note 375 : sont cités comme contrefaçon du cristal les lapides ad legendum, qui peuvent fort b (...)
340Sans entrer dans le débat sur la création des lunettes387, il paraît certain qu’elles sont produites à Venise dans la seconde moitié du XIIIe siècle et se diffusent suffisamment pour que les cristalliers s’inquiètent en 1300 de la contrefaçon verrière qui produit les « roidi da ogli » ou lapides ad legendum388. Si les Allemands ont importé ce produit nouveau, ils l’ont aussi mis au point et dans la seconde moitié du XVe siècle, des attestations parallèles sont évidentes sur la circulation de verres à faire des lunettes provenant de Francfort ou de Nuremberg, et, en tout état de cause, sur l’expédition massive de lunettes de Venise vers le Moyen Orient.
341On dispose en effet de deux sources exceptionnelles sur le commerce de verrerie dans les années 1460-1470 : l’une est le livre de comptes d’un homme d’affaires nurembergeois fort actif sur le marché vénitien, l’autre est le livre de compte d’un « spezier » arétin installé au cœur de l’apothicairerie vénitienne, à S. Salvador.
- 389 H. Pohl, Das Rechnungsbuch des Nürnberger Grosskaufmanns Hans Praun von 1471 bis 1478, dans MVGSt. (...)
342Le premier, Hans Praun, est en relation d’affaires avec des Allemands de Venise, comme Stefan Kolb ou Bernardin Hirschvogel, qui l’aident à commander et à payer des marchandises, essentiellement des épices, du papier d’emballage et des livres. Entre 1471 et 1478389, il vend en masse la quincaillerie de Nuremberg (« Nürnberger Tand ») : plaques, anneaux, crochets, serrures, ciseaux, marteaux, compas, pinces, chandeliers de laiton, lampes « à la Damas » ; mais aussi des coffrets remplis de verre à faire des lunettes, 500 ou 800 pièces à la fois, qui, comme les lampes, sont probablement destinées aux marchés levantins.
- 390 A. Mozzato, Un speziale aretino a Venezia nel secondo Quattrocento, dans Annali Aretini, XV-XVI, 2 (...)
- 391 A. Mozzato, Luxus und Tand. Der internazionale Handel mit Rohstoffen, Farben, Brillen und Luxusgüt (...)
- 392 Ibid., p. 21. À propos de l’expédition en Orient de verres de Murano, le marchand vénitien Martino (...)
343Le second, Agostino Altucci, installé à Venise entre 1465 et 1475390, est à la fois très lié aux verriers de Murano, surtout les Barovier, et au grand commerce vers l’Orient qui le met en rapport étroit et constant avec le Fondaco. S’il achète à Murano de grandes quantités de verre pilé de couleur, c’est pour fournir une matière première aux artistes : sous-produit de la verrerie de luxe, la poudre de verre était mêlée aux pigments qu’il importait d’Orient et rendait la peinture plus éclatante391. À ses clients allemands, les Rummel de Nuremberg, les Stammler d’Augsbourg, mais surtout les Francfortois Johannes von Melem, son beau-frère van Gilze et son neveu Heinrich Van Boch, Altucci achète des quantités impressionnantes de lunettes. Il n’est pas toujours aisé de distinguer les caractéristiques du « vetro de fontego » et des « occhiali » qui passent par la boutique de S. Salvador : en effet, il est bien précisé que les montures arrivant d’Allemagne sont de buis, de corne, noire, blanche ou jaune ou d’os, mais il est bien possible qu’une partie des cargaisons de monture ne reçoivent les verres qu’à Venise. On a calculé qu’entre 1464 et 1475, Altucci aurait envoyé à Damas près de 100 000 paires de lunettes392. Ce commerce de masse répond à une forte demande, alimente un secteur productif novateur, conforte les relations entre le Fondaco et les métiers du luxe vénitien.
- 393 S. Lagabrielle, Miroirs et « faiseurs de miroirs » au Moyen Âge et à la Renaissance, dans Miroirs. (...)
- 394 Il y eut probablement un début d’entreprise, si l’on en juge par un document que cite L. Zecchin, (...)
- 395 H. Pohl, o c. : toutes les variétés de miroirs, ronds, convexes, carrés, plats, encadrés ou non en (...)
- 396 Vers 1480 se répand le façonnage en manchon, la paroi interne du verre soufflé étant enduite de pl (...)
344On peut en dire autant du miroir de verre, dont les premières traces datées sont germaniques, et qui peu à peu remplace le miroir de métal : on attribue l’invention ou la première diffusion à un maître bâlois, Arnulf, qui en 1216, aurait garni de plomb de petits morceaux de verre taillé393. Un siècle plus tard, en 1317, des Vénitiens comptent sur la maîtrise d’un Allemand pour créer une société de production, qui ne vit pas le jour394 ; et il est vrai qu’au milieu du siècle c’est toujours par le Fondaco qu’entrent à Venise miroirs ou verres de miroirs, comme l’atteste le registre de Hans Praun395, mais la taille des miroirs ne grandit qu’à la fin du siècle, grâce à l’importation à Venise du façonnage en manchon, valable autant pour les miroirs que pour le verre à vitre ; là, c’est la collaboration avec un Lorrain qui paraît essentielle ; elle entraîne en 1507 la demande de privilège, pour concurrencer les Allemands, mais ce n’est qu’en 1540 qu’on attribue à un fabricant de miroir de métal, Vincenzo Redor, peut-être lui-même d’origine germanique, le polissage de la feuille de verre après cuisson : c’est ce qui vaut à ce producteur le titre de premier inventeur des miroirs de verre de Venise396. Le procédé fera ensuite la gloire de la production de Murano diffusée dans toute l’Europe.
345Dans le troisième champ de l’invention verrière, les Vénitiens reconnaissent leur dette technique vis-à-vis des Allemands : le registre de Hans Praun énumère les masses de chapelets de verre, de perles de verre noires ou blanches, de petit ou moyen calibre, qu’il mettait sur le marché vénitien ; est-ce le passage technique du métal au verre qui aurait apporté une mutation dont les verriers de Murano font état en 1510 ? La perle de verre est alors produite en toute légalité, alors qu’au milieu du siècle elle passait pour contrefaçon de vraies pierres.
- 397 cf. A. Gasparetto, o. c., p. 185 : « perche il mestier nostro degli verieri di Muran fa ogni giorn (...)
- 398 A. Bellavitis, Perle e impiraperle. Un lavoro di donne a Venezia tra 800’ e 900’, Venise, 1990.
- 399 En 1507, les frères Andrea et Domenico d’Angelo del Gallo obtiennent du Conseil des Dix un privilè (...)
346C’est vers 1490 que les Allemands auraient inventé le percement à chaud des cannes de verre de Murano, les important massivement en Allemagne pour les percer et les enfiler et les rapporter à Venise pour la production d’une verroterie expédiée au Levant397. C’est le début d’une grande industrie artisanale de rosaires, colliers, pendants d’oreille qui trouva des terrains propices à l’échange en Guinée, puis aux Indes occidentales et fit vivre jusqu’au XIXe siècle une importante main-d’œuvre féminine398. Les verriers de Murano se déclarent en 1510 parfaitement conscients de leur capacité à inventer, en l’occurrence de « faire chaque jour des choses nouvelles », tout en adoptant et en perfectionnant l’apport technique et commercial d’ingénieurs et d’hommes d’affaires allemands399.
- 400 Des artisans allemands, actifs entre les Frari et S. Simeone : Francescus quondam Salvatoris scute (...)
347De la même façon, le métier de la céramique, utilisant la terre de Vicence et les sels de plomb, où paraissent aussi des artisans germaniques, visait à la fois une production de masse et des recherches de qualité : vers 1470, un certain Antonio archimista semble avoir réussi à imiter la porcelaine orientale ; disparut-il avec son secret ? C’est un miroitier allemand de Venise qui reprend le flambeau, ainsi qu’il apparaît par la supplique de Leonhard Peringer aux Proviseurs de la Commune en 1518 : mais le privilège exclusif qu’il sollicitait ne lui fut pas accordé ; invité par la cour de Ferrare, il préféra demeurer à Venise où il se trouvait encore en 1529400.
348L’art de la verrerie n’était pas resté une jalouse conquête de la lagune, même si son essor est dû depuis l’Antiquité en Adriatique à la qualité des plantes halophiles et au commerce maritime de la soude. Le « cristallino » a été très rapidement apprécié et imité au-delà des monts, comme en témoignent les inventaires autrichiens et les magnifiques pièces conservées dans les musées germaniques, qu’elles aient été produites dans les ateliers vénitiens comme les coupes et flacons aux armes des Imhoff et des Fugger, ou l’assiette commandée à Murano en 1520 par la famille Tänzl, superbement ornée du blason acquis par la faveur du prince après la fortune minière et métallurgique des exploitants.
- 401 Sur l’histoire de la verrerie au Tirol et pour l’iconographie, cf. E. Egg, Die Glashütten zu Hall (...)
349Sur le territoire des Habsbourg naquirent dans la première moitié du XVIe siècle plusieurs manufactures de verre, la plus menaçante pour la primauté de Murano étant celle de Hall au Tirol fondée en 1534 grâce à un privilège impérial et au soutien des Fugger par un Augsbourgeois, Wolfgang Vitl. Mais Hall se heurta à deux difficultés majeures, l’approvisionnement en cendre et le recrutement de spécialistes. Ne pouvant dans le climat d’après guerre recruter à Venise ou y soudoyer des maîtres, la manufacture fit venir des ouvriers d’Altare, près de Gênes, et Vitl fit planter près du lac de Neusiedeln sur un terrain artificiellement salé en sel gemme des plantes halophiles nécessaires à l’approvisionnement en cendre des fours. La production de Hall a, pendant quelque temps, réussi à copier les formes et les couleurs de la verrerie « à la vénitienne », comme on disait dans toute l’Europe, et approché de la qualité de transparence du « cristallino »401.
350On ne peut jamais saisir le moment de l’adoption des nouveautés car lorsqu’elles portent une dénomination, elles sont déjà diffusées. Entre Venise et le monde germanique, la porosité des échanges culturels et techniques est attestée au moins depuis le XIVe siècle et dans tous les domaines où nous l’avons rencontrée. La présence d’une importante communauté de praticiens germaniques a naturellement favorisé ces échanges ; mais si l’on admire les œuvres, on n’est pas prêt, sauf exception des Barrovier, à reconnaître l’identité des créateurs : les verriers, personnages fascinants comme tous les maîtres de la matière et du feu, s’effacent comme les cristalliers devant des artistes reconnus, dessinateurs, peintres et orfèvres. Nous évoquons ici la production de luxe, celle de l’ostentation et de la diplomatie : nous serions en revanche bien incapables de situer la part de ces objets dans l’intense activité journalière des fours et la nouveauté voyage avec les produits de base. Revenons au vocabulaire :
- 402 Les Salzbourgeois, débiteurs pour une livraison de laborerium vitrium theotonicum, promettent à le (...)
- 403 À lire avec attention le texte de Forzetta, on est en présence du verbe « facere » : fenestrae vit (...)
351C’est par le Fondaco qu’arrivait à Venise un flux de verrerie, défini par les sources comme « vetro de fontego » : le terme est suffisamment vague pour indiquer un ou des produits courants du commerce : s’agit-il des petits miroirs de verre ? S’agit-il, comme l’indique un document de Murano de 1348, de verre coloré pour des fenêtres, sans doute des vitraux, que deux marchands de Salzbourg s’engagent à livrer à un maître verrier vénitien ?402. Mais une autre source, citée plus haut, atteste que dans les mêmes années, un maître peintre installé aux Frari fait de sa main de beaux vitraux sur le modèle fourni par un moine allemand de Venise : dans ce dernier cas, s’agit-il d’un travail de finition sur des vitres déjà teintées ?403
352La date des documents est essentielle pour une histoire évolutive de la production technique dans un domaine où les acteurs n’avaient pas besoin de préciser la nature des objets traités ; à la génération suivante il paraîtrait incongru que des Allemands apportent à Murano un produit qu’on y fabrique.
- 404 ASV, Podestà di Murano, Atti, 10, f. 17 (1407/30/VI) : Agnesina, veuve de Piero Paiarino (S. Stefa (...)
353Il est à remarquer que vers le début du XVe siècle on produit à Murano non seulement des objets du luxe international, mais aussi et peut-être surtout du verre « à l’allemande », retournement complet de situation, puisque des Allemands viennent acheter à Venise des objets qu’ils ne produisent pas : c’est ce que laisse entendre un document de Murano, daté de 1407, par laquel la veuve et commissaire de son mari défunt expose devant le podestat le défaut d’un marchand allemand, qui ne prit pas livraison des quatre caisses de verre restées entreposées sur place ; il n’avait donné qu’un acompte de 36 ducats sur une somme de 300 ducats d’or et la marchandise stockée est par décision du podestat vendue aux enchères404. Ces vingt milliaires de verre sorti du four ne sont probablement pas des objets de luxe, mais il est intéressant de les voir définis comme « germaniques », signe d’une fourniture presque exclusive de produits courants, comme des verres, ou semi-finis comme des vitres, à des marchands d’Outremont. Ce serait la quantité disponible plus que la qualité qui définirait la demande.
- 405 Sur le rôle moteur du luxe pour l’économie urbaine à la fin du XVe siècle et au début des Temps Mo (...)
354Au terme de ce chapitre, nous avons aperçu à la fois des produits de grand luxe et des objets de la vie quotidienne ; nous avons constaté combien le monde de la création artisanale, par delà les spécialités, affirmait dans une ville d’échanges lointains son unité. Le « goût allemand » s’est exprimé pendant plus d’un siècle à Venise par l’entremise de créateurs, que nous sommes tentés de définir comme des artistes, alors que ce statut est une construction des temps ultérieurs. De la capacité d’invention, sans cesse renouvelée, il nous reste quelques bribes biographiques, quelques demandes de privilèges, et quelques objets dont la matière est sublimée par le mystère qui s’en dégage. La présence allemande à Venise, la collaboration officieuse, secrète, éclatante entre des maîtres qui s’appréciaient, le rôle moteur d’un marché étendu des pays flamands au Moyen Orient, autant d’éléments qui ont installé dans l’échange le dynamisme de la concurrence. L’histoire des économies anciennes n’a pas toujours su apprécier la part de la création, technique ou magnificence, dans la construction des identités urbaines. De ce point de vue, il n’est pas indifférent de constater que 35 grammes de musc venu d’Orient sont échangés en 1474 à Venise dans une boutique de S. Salvador contre 8.000 paires de lunettes venues d’Allemagne… Nous sommes parvenus en cette fin du XVe siècle au temps de la consommation de masse des produits fabriqués qui traversent l’Europe, et la demande croissante de produits raffinés, orfèvrerie, peinture, bronze et verrerie, a déterminé de spectaculaires reconversions artisanales et industrielles : les spécialistes que nous avons vus au travail associent l’atelier, voire l’usine, à la boutique : ils adoptent et transfèrent des techniques pour répondre à la commande, ou, comme dans le cas du livre, dont on va parler, pour créer le désir de la nouveauté. Venise a joué dans le domaine des arts appliqués le même rôle que dans tous les domaines de l’échange405.
Les imprimeurs allemands à Venise
Les origines : premiers regroupements
- 406 G. de Luca, Letteratura di pietà a Venezia dal 300’ al ’600, éd. V. Branca, Florence, 1963, p. 1-1 (...)
355Au confluent de l’art et de l’innovation technique se trouve l’imprimerie, qui, en trois générations, a fourni à l’Occident médiéval la bibliothèque la plus complète qu’elle ait jamais possédée, à partir de manuscrits appartenant à des monastères, des « scuole » ou des particuliers. À la fin du XVe siècle, la Mecque des libraires, l’Eden des lecteurs, l’Académie idéale du monde cultivé, le jardin des délices et des extravagances de la pensée, Venise est devenue, selon l’expression de G. de Luca406, une nouvelle et inexplicable Byzance. Sans doute, le phénomène est-il inséparable de l’histoire de la Renaissance occidentale, mais la référence à Byzance l’inscrit dans une continuité historiographique, celle d’une parenté intellectuelle avec Constantinople : comme la capitale impériale, Venise est cosmopolite, intermédiaire et lieu de diffusion des cultures, des styles et des modes.
356À ce mouvement, la communauté allemande de Venise a apporté une impulsion décisive. Les professions du livre ont bénéficié de la compétence d’artistes, de correcteurs et de traducteurs germaniques. L’apport est plus évident encore sur le plan de la technique, du financement et de la mise en œuvre. La connaissance que l’on peut avoir des individus mêlés à cette grande entreprise est sans doute trop mince pour que l’on puisse clairement discerner la part de l’aventure intellectuelle et celle du jeu spéculatif dans leurs motivations ; elles sont souvent conjointes, grâce au concours que les hommes de l’art ont apporté aux chevaliers d’industrie.
- 407 Cité par O. Hase, Die Koberger. Eine Darstellung des buchhändlerischen Geschäftsbetriebs in der Ze (...)
357Évoquons le climat d’enthousiasme offensif des prodromes, avec le constat de l’érudit strasbourgeois Jacob Wimpheling407 : « Nous autres Allemands, nous dominons la presque totalité du marché intellectuel de l’Europe cultivée ». La déclaration est étonnante dans tous ses termes. Le « nous autres Allemands » est l’affirmation d’une conscience nationale sur le plan de l’esprit ; l’« Europe cultivée » affiche une idée neuve, et donne l’enjeu ; le « marché intellectuel », bien avant les « bourgeois conquérants », vise la convergence entre commerce et culture : soutenus par des bailleurs de fonds, les « intellectuels conquérants » ont, par l’abaissement des coûts de production, diffusé une marchandise spirituelle qui répondait à une forte demande potentielle.
- 408 K. Haebler, Die deutschen Buchdrucker des XV. Jahrhunderts im Auslande, Munich, 1924, p. 1-12.
358Ce n’est pas le lieu pour rouvrir le débat sur les origines de l’imprimerie et la part que les Allemands y jouèrent aussitôt en Italie408. Si Subiaco a attiré Sweynheim et Pannartz, c’est bien parce qu’il y avait des moines allemands dans ce monastère. De la même manière, mais dans des proportions plus amples, la dispersion des compagnons de Gutenberg après 1462 a été suivie par un regroupement des inventifs Rhénans à Venise, parce qu’existaient dans la ville les conditions les plus favorables à leur établissement. Le premier privilège ducal encourage en 1469 un inventeur, Jean de Spire, dont, nous le verrons, les liens personnels sont étroits avec le milieu allemand de Venise, et qui a eu le temps de faire ses preuves et de trouver des oreilles attentives à ses projets.
- 409 Cf. H. Brown, The Venetian Printing Press, Londres, 1891, p. 5.
- 410 K. Haebler, Die deutschen Buchdrucker... p. 128, 152, 163.
359Mais pas plus que le voyage de Dürer à Venise, le séjour de Jean de Spire n’est un événement imprévu et isolé : toutes les figures d’imprimeurs que font entrevoir les éditions parues dans les années 80 entourent Jean de Spire dès ses débuts. Nous les retrouverons au fil du temps, mais dans l’ombre documentaire sachons distinguer son frère Wendelin, Nicolas Jenson, ce Champenois formé à Mayence, dit « tedesco » par Marin Sanudo409, Jean de Cologne et Jean Manthen, Nicolas de Francfort ; à tous ces Rhénans qui firent leurs débuts à Venise, ajoutons les Rhénans qui se sont d’abord signalés dans les villes de la Terre Ferme vénitienne : Gerardus de Lisa, de Flandre, ancien associé de Schöffer à Mayence, qui aurait travaillé avec Jenson à Venise avant de s’installer en 1471 à Trévise, puis à Cividale et Udine ; Heinrich von Dalen, qui travailla chez Jenson ou chez Jean de Cologne, puis s’installa à Brescia comme libraire ; Hermann Lichtenstein de Cologne, qui fit aussi son apprentissage à Venise, puis se signala à Vicence et Trévise avant d’ouvrir enfin son atelier à Venise410.
- 411 Sauf dans le cas d’une ville universitaire comme Padoue, où les étudiants allemands constituaient (...)
- 412 Dès les débuts : retinuerunt autem hii duo jam praenominati Johannes Fusth et Petrus Schöffer hanc (...)
360Les acteurs sont présents ; leur activité est difficile à saisir. D’abord, en raison de la mobilité du groupe, et parce que la recherche documentaire n’a pas été aussi poussée dans les archives de Terre Ferme que dans les archives de Venise411. Ensuite, en raison du secret, qui entoure pendant plusieurs décennies, l’art de l’imprimerie412. Enfin, parce que trois sources intermittentes concourent à Venise à l’histoire des origines, et que leur nature dirige l’attention soit vers les familles, soit vers les sociétés, soit vers les produits.
Pourquoi Venise ?
- 413 ASV, Notatorio del Collegio 13, f. 55’ (1469/18/9) ; cf. G. Mandich, Le privative industriali vene (...)
- 414 Les ouvrages de base sont G.W. Panzer, Annales typographici artis inventae ab origine ad annum 153 (...)
361À travers l’histoire familiale et l’histoire industrielle, on retrouve la liaison entre la recherche de qualité d’un artisanat de luxe anciennement installé, et l’immigration de spécialistes d’une branche nouvelle des métiers du métal. Histoire familiale, celle que révèlent des testaments conservés ; histoire industrielle, celle des privilèges d’exploitation accordés par l’État à des inventeurs susceptibles de subvenir à un « art nouveau »413, celle aussi des contrats de sociétés et des inventaires de stocks. L’une et l’autre se complètent grâce aux travaux des historiens du livre, qui, à partir des ouvrages recensés dans les bibliothèques depuis qu’il existe des inventaires, ont établi la chronologie des éditions vénitiennes connues. Mais combien d’éditeurs mentionnés dont on ne connaît pas le travail, combien d’ouvrages épuisés dont on a perdu jusqu’à la trace, combien d’exemplaires parvenus jusqu’à nous, et dont on ignore l’origine et la diffusion414 !
- 415 Cf. le catalogue de l’exposition parisienne, Venise : une civilisation du livre (15e- 18e s.), Par (...)
362Des livres, des noms, des marques : ce qui reste d’un objet de civilisation éminemment périssable, dont les premiers spécimens étonnent encore par la qualité scientifique de l’édition, par la beauté du papier et des caractères, par l’harmonie de la mise en page, du décor et de la reliure415.
363Les débuts du livre imprimé à Venise sont inséparables d’un paradoxe et d’une ambiguïté. Paradoxe de la rapide prospérité du métier par rapport à d’autres centres précoces comme Rome, Florence ou Lyon ; ambiguïté du métier lui-même, riche de possibilités intellectuelles et artistiques, et qui fut traité par les pouvoirs publics comme une industrie.
- 416 R. Fulin, Documenti per servire alla storia della tipografia, dans Archivio Veneto, 23, 1882, p. 9 (...)
- 417 B. Cecchetti, La stampa tabellare in Venezia nel 1447, dans Archivio Veneto, 29, 1885, p. 87. La p (...)
- 418 Cf. K. Haebler, Die deutschen Buchdrucker... p. 40-44.
364Ce paradoxe, cette ambiguïté se résolvent si l’on considère d’abord, effectivement, que la protection accordée par l’État aux imprimeurs les plaçait sur le même plan que tous les autres inventeurs, pourvu qu’ils parussent utiles à l’économie vénitienne. Le privilège accordé en 1469 à Jean de Spire concédait à ce dernier une licence d’exercice limitée dans l’espace (Venise et son district) et le temps (5 ans), ainsi que l’exploitation d’un monopole contre les imitateurs et contre les importations416 ; cette dernière disposition était du reste conforme à une pratique constante, puisque déjà en 1441, les fabricants de cartes à jouer l’avaient obtenue417. En accordant le privilège à Jean de Spire, la Signoria décourageait les espoirs de Christoph Waldarfer de Ratisbonne, qui tenta alors d’obtenir une concession identique du duc de Milan ; mais ce fut Antonio Planella qui l’emporta. La mort soudaine de Jean de Spire en 1470 le convainquit, avec la fin du privilège exclusif, de rester à Venise. C’est la forte concurrence d’entreprises plus riches en ressources financières et intellectuelles qui conduisit finalement Waldarfer à quitter Venise pour Milan en 1473418.
- 419 R. Fulin, art. cit., p. 93.
365Cette même concurrence détermina l’amenuisement constant des privilèges accordés, jusqu’à ce que le Sénat finisse par révoquer en 1515 toutes les concessions attribuées, et en subordonne l’octroi aux projets de publication de livres jamais encore édités419.
366Cette complaisance aux nouveautés, tempérée par le souci de l’intérêt public, ne suffit cependant pas à expliquer le succès de l’imprimerie à Venise : d’autres villes, et des princes ont également voulu acclimater l’invention.
- 420 À cet égard, les chiffres qu’on peut réunir sur le nombre des ateliers et sur le nombre de volumes (...)
367Un second facteur d’explication paraît essentiel : c’est l’existence d’un vaste marché potentiel, grâce à la proximité de centres universitaires, à la richesse et à la culture d’une élite européenne habituée à tourner ses regards vers Venise dès qu’il s’agissait de mode, d’objets d’art et de manuscrits ; enfin, grâce aux réseaux d’affaires entre Venise et l’Outremont, plus largement entre l’Italie et le Ponant. L’originalité des équipes d’imprimeurs en place à Venise vers 1470 est l’étroitesse de ses liens avec les marchands qui les soutiennent et les commanditent. Les sociétés allemandes installées au Fondaco étaient également présentes à Francfort et à Anvers, et pouvaient aisément s’emparer de ce produit nouveau pour le placer sur tous les marchés, du Nord-Ouest à l’Est de l’Europe, mais aussi dans la péninsule ibérique420. Face à Jean de Spire et à ses successeurs vénitiens, les difficultés de Christoph Waldarfer, que manifestent ses incertitudes entre Venise et Milan, tiennent à sa solitude de « self made man » : il n’est pas soutenu par des compatriotes fortunés (la chance de Ratisbonne est passée) et n’a pas pu gagner durablement la confiance de ces hommes de culture qui appartiennent, dans les métropoles allemandes, aux mêmes couches sociales que les hommes politiques et les hommes d’affaires.
- 421 Les Italiens étaient parfaitement conscients de la prédominance allemande : le médecin vénitien qu (...)
368Dernier facteur d’explication à la fortune vénitienne de l’imprimerie au berceau, c’est la présence des avant-coureurs allemands et flamands dans tous les métiers d’art que nous avons passé en revue, et qui facilitait la liaison entre les hommes d’affaires, les techniciens et les artistes : les destinées individuelles qui sortent un peu de l’ombre illustrent parfaitement cette hypothèse, et permettent de décrire un milieu international de spécialistes, où les Allemands constituèrent, associés à d’autres étrangers, l’élément moteur421.
Paola et ses maris : les grandes sociétés
- 422 Voici comment on peut reconstituer la généalogie de cette famille essentielle pour l’histoire de l (...)
- 423 Memorie istorico-critiche di Antonello degli Antoni, Florence, 1808, p. 58. Les auteurs contempora (...)
369L’histoire des débuts de l’imprimerie à Venise tourne autour d’une femme exceptionnelle, Paola, fille, selon la tradition, d’Antonello de Messine, qui, quatre fois mariée, épousa successivement trois imprimeurs allemands comptant parmi les pionniers : Jean de Spire, Jean de Cologne et Renaud de Nimègue422. D’après Tomaso Puccini, Antonello serait venu de Naples à Venise en 1459423 ; c’est l’époque à laquelle G. Ludwig place le second mariage de sa fille avec Jean de Spire ; ce dernier était venu de Strasbourg en compagnie de son frère Wendelin, après avoir travaillé dans l’atelier de Hans Mentel. Rencontre à Venise du Nord et du Midi de l’Europe : Antonello, comme les frères de Spire, fut sans doute accueilli dans le milieu d’artistes que nous avons décrit ; on ignore la durée de son séjour, ou de ses séjours à Venise ; on sait qu’il y réalisa ses deux chefs-d’oeuvre, la Crucifixion en 1475, et le retable de S. Cassiano en 1476 ; par le second testament de sa fille, on sait qu’en 1480 il était mort.
- 424 Régeste du privilège dans R. Fulin, art. cit., p. 99, avec la mention : nullius est vigoris quia o (...)
- 425 ASV, Notarile T. 481, Grasolario, n° 508 (1474/28/VIII) « domina Paula relicta S. Johannis de Spie (...)
370Lorsque Jean de Spire obtient de la Signoria, le 18 Septembre 1469, le privilège exclusif pour cinq ans d’exercer son métier d’imprimeur de livres, il y a une dizaine d’années qu’il habite Venise avec sa famille. Il publie en même temps les Lettres de Cicéron – deux éditions de 300 exemplaires à quatre mois d’intervalle – et les Histoires Naturelles de Pline. Mais sa mort prématurée en 1470 rend caduc le privilège424 ; il ne fut pas renouvelé, et les concessions furent désormais non exclusives. En effet, le frère de Jean de Spire, Wendelin, publia après sa mort la Cité de Dieu qui était en cours d’impression, et poursuivit son activité au moins jusqu’en 1474 ; mais une autre societas stampationis continua parallèlement l’entreprise de Jean de Spire. Paola, veuve de Jean de Spire, fut le pivot de la continuité, entourée des compagnons de son mari, Jean de Cologne et Jean Manthen de Gerresheim ; le premier ouvrage connu édité par Jean de Cologne le fut dès 1471, et dans le cadre de cette société. Le testament que rédigea Jean Manthen, le 26 août 1474, nous donne plusieurs précieuses informations sur la société425.
- 426 ASV, Notarile T. 481, Grasolario, n° 788 (1474/23/VIII). Par ce bref testament, Paola désigne ses (...)
371Tout d’abord, sur la situation personnelle de Paola, qui vit sous le toit de Jean Manthen ; veuve, et depuis 4 ans, dit le testament de son associé ; épouse de Jean de Cologne, dit Paola elle-même dans le testament qu’elle fit trois jours plus tôt devant le même notaire ; nous n’en saurons pas plus sur la vie privée de cet entreprenant trio426.
- 427 Cf. plus loin, p. 754.
372Ensuite, sur l’entourage rhénan : en dehors d’un des membres de l’aristocratie vénitienne, Alvise Donà, qui a probablement favorisé les débuts de la société427, les commissaires qui reçoivent tous des legs importants appartiennent au même groupe et ont mis de l’argent dans l’affaire. Parmi eux, deux marchands habitués au séjour vénitien, l’un de Cologne, l’autre, des bouches du Rhin : si Gerardus Bonberg est dit de Hollande, Daniel de Bomberg, qui, trente ans plus tard, est l’un des grands imprimeurs de Venise, est dit d’Anvers. Anticipons sur le destin de Paola, dont le troisième mari sera de Nimègue.
373Enfin, sur l’organisation même de la société. C’est sans doute sa part de capital, 1000 florins, que Jean Manthen lègue à Jean de Cologne pour que l’entreprise continue. Certains legs sont exprimés en florins, d’autres en ducats, indication sur les liens très forts qui attachent Manthen à ses origines, et sur l’apport conjugué des Allemands d’Outremont et des Allemands de Venise à la fabrication et à la diffusion du livre imprimé.
- 428 Gaspard de Cologne est le plus souvent nommé, du nom d’origine de sa ville natale, proche de Colog (...)
374Jean de Cologne était l’imprimeur, Jean Manthen était en 1474, comme il l’est dix ans plus tard, marchand de livres. C’est un Vénitien qui tenait la boutique, c’est un commis allemand qui prospectait les marchés extérieurs : en août 1474, Gautier l’Allemand était pour le compte de la société sur la galère d’Aigues-Mortes. Le développement de l’entreprise entraîna, lors du renouvellement du contrat en 1475, le recrutement de Gaspard de Dinslaken, originaire des environs de Cologne, qui seconda Jean Manthen dans la diffusion des livres imprimés428. Deux ans plus tard, Paola lui fit épouser la fille qu’elle avait eu de son mariage avec Jean de Spire, Hieronyma. Grâce à un acte postérieur, on connaît la teneur du contrat de mariage, conclu le 12 mars 1477 : Jean de Cologne s’engageait à faire une donation de 3000 ducats sur ses biens propres à investir dans les trois ans en terres dans l’arrière-pays de Venise, tandis que Paola promettait de transmettre à sa fille sa part dans la société d’édition, part dont le montant serait estimé par deux experts.
- 429 Le début du contrat, tiré du protocole de Jacopo d’Avanzio, est cité in ASV, Giudici del Proprio, (...)
- 430 Sur Alvise de ’Dardani, cf. Ph. Braunstein, Les entreprises minières en Vénétie... p. 574 ; et plu (...)
375Le contrat de société fut renouvelé le 29 Mai 1480429, mais il s’agissait en fait d’une société élargie, ou plutôt d’une association sous une nouvelle raison sociale, « Zuan de Colonia e Nicolo Jeson e compagni », des deux plus anciens groupes d’imprimeurs à Venise. D’une part, ceux qui faisaient partie de la société familiale : Jean de Cologne, Jean Manthen de Gerresheim, Gaspard de Dinslaken, ces deux derniers en leur nom propre et au nom de Paola, Hieronyma et Pierpaolo ; d’autre part, Nicolas Jenson et « Pero Ulgemer », ce dernier en son nom et au nom du défunt « Zuan Ramfs », c’est-à-dire Johannes Rauchfass. Ni Jean de Cologne, ni les membres de la famille n’étaient présents lors de l’enregistrement du contrat, et il est possible que ce soit pour des raisons de santé, puisque quelques mois plus tard, Paola était déjà remariée. Les procurateurs de Jean de Cologne devant le notaire étaient son vieux compagnon Johannes Manthen et deux Vénitiens, Alvise Donà et Alvise de ’Dardani, probables participants « silencieux » à la société430.
- 431 Nicolas Jenson est mort avant la fin de l’année 1480 dans sa paroisse de S. Canzian ; son testamen (...)
376Les nouveaux venus n’étaient pas des inconnus. Nicolas Jenson de Sommevoire, ancien maître de la Monnaie de Tours sous Charles VII, aurait été chargé de mission par Louis XI en Rhénanie pour acclimater en France l’imprimerie naissante ; mais c’est à Venise que Jenson reparaît en 1470, armé d’un caractère « antique », qui fait désormais concurrence au « gothique », inventeur des premiers caractères grecs, auteur d’admirables éditions théologiques, juridiques et classiques431. Parmi ses associés, deux Rhénans, riches en capitaux et en esprit d’entreprise, Peter Ugelheimer et Johannes Rauchfass.
- 432 Sur ses relations de famille, cf. plus haut, p. 254.
- 433 Cf. plus haut, p. 373.
- 434 Cf. R. Röhricht, Deutsche Pilgerreisen... p. 48 ; Si II, p. 69 et 288 ; K. Haebler, Die deutschen (...)
377« Piero Ulgemer » apparaît à Venise sous diverses identités. Il est d’abord l’héritier, fixé à Venise avec son frère Thomas et son beau-frère Loy Jostenhöfer, d’une des plus puissantes sociétés commerciales de Francfort, la société Blum432. Mais il ne réside pas au Fondaco, il n’est pas considéré comme marchand : inventeur, ou industriel, il possède à Venise, où il réside avec sa femme, Margarete Moll de Francfort, une maison accueillante, connue des voyageurs et des pèlerins allemands comme la « maison allemande » (« das deutsche Haus »)433. Voici le second aspect, le plus contesté, de sa biographie vénitienne : sur la foi de Breydenbach ou de Félix Faber, Roehricht, sans faire le lien entre la « maison allemande » et le représentant de la firme Blum, tenait Peter Ugelheimer pour un aubergiste ; supposition insoutenable, pour K. Haebler, au nom de la vraisemblance sociale. Et pourtant, il s’agit bien du même personnage, et les termes qu’emploient les voyageurs pour désigner sa maison ne peuvent laisser place au doute. Peter Ugelheimer possède à Venise une auberge réputée, où descendent des personnes de qualité qui se rendent en Terre Sainte ou en reviennent434.
- 435 Elle a continué à travailler avec les caractères de Jean de Cologne.
378Dernier aspect de son activité, l’édition et le commerce des livres imprimés qui nous retient ici. Le testament que Nicolas Jenson rédigea le 7 septembre 1480 nous informe sur les liens personnels très étroits, peut-être noués en Rhénanie, qui unissaient Jenson et Ugelheimer : le maître français, désigné par son associé sous le nom de « compère », faisait de Peter Ugelheimer son exécuteur testamentaire et son héritier : si la société « Jean de Cologne, Nicolas Jenson et C° », récemment fondée, ne reprenait pas, comme on pouvait s’y attendre435, le matériel typographique de Nicolas Jenson, ce dernier serait racheté par Ugelheimer ; ce dernier ferait en outre les comptes et paierait les créanciers de leur société, en particulier Johannes Rauchfass, sur lequel nous allons revenir, et Piero Benzon, qui tenait la librairie vénitienne.
- 436 K. Zülch et G. Mori, Frankfurter Urkundenbuch zur Frühgeschichte des Buchdruckes, Francfort/M., 19 (...)
- 437 ASV, Canc. Inf. 124, Morosini, reg., f. 117’ : dominus Piero Ugemer quondam Petri mercator libroru (...)
379En effet, quoique Peter Ugelheimer soit parfois désigné comme imprimeur après la mort de Jenson et la liquidation de leurs affaires communes, il est certain que le commerce des livres – en particulier l’écoulement de la production – était son activité principale : elle l’était avant 1480 et le demeura par la suite. Peter Ugelheimer, qui avait abandonné en 1481 son droit de bourgeoisie à Francfort436 et s’installait par conséquent durablement en Italie, possédait une boutique de libraire à Venise dans la paroisse de S. Paternian437. Il apportait en outre à la nouvelle société qui conserva quelques années la raison sociale de « Jean de Cologne, Nicolas Jenson et C° », les solides liens commerciaux noués vers 1477 avec le Milanais.
- 438 Cf. K. Haebler, Die deutschen Buchdrucker... p. 38. C’est cette absence de Venise qui explique la (...)
380Du temps de Jenson, un bourgeois de Pavie écoulait – nous le savons par un procès de 1478 – les ouvrages publiés à Venise, et, à Milan, deux libraires, Pierantonio de Castiglione et Ambrosio de Chaimis (Côme ?) représentants exclusifs de la société « Jenson et C° », conservèrent par contrat conclu avec la société « Jean de Cologne, Nicolas Jenson et C° » la même fonction. L’essor commercial de l’entreprise, les négociations menées par Caspar de Dinslaken et Peter Ugelheimer à Milan en 1482 conduisirent finalement ce dernier à s’installer en 1485 dans la capitale lombarde438.
- 439 Fratris Felicis Fabri Evagatorium... IV, p. 388.
- 440 E. Motta, Panfilo Castaldi, Antonio Flanella, Pietro Ugleimer e il vescovo d’Aleria, Rivista Stori (...)
381Effectivement, lorsqu’il rentra de Terre Sainte, le moine Félix Faber signale que Peter Ugelheimer ne réside plus dans sa maison dite « St. Georges » ou « à la Flûte » ; l’auberge est tenue par sa femme, Margarita et par Nicolaus Frig, qui épousa plus tard la veuve de son ancien maître439. Margarita retourna vivre à Francfort après avoir liquidé les biens italiens, en particulier le matériel d’impression que Peter Ugelheimer avait racheté à Nicolas Jenson ; mais elle ramenait aussi en Allemagne une très riche bibliothèque aux magnifiques reliures ; parmi ces incunables, le Panormitanus super decretales, imprimé par Jenson sur parchemin en 1477 et conservé à Gotha (Hain 12310). Peter Ugelheimer était un collectionneur passionné, comme l’attestent les ex-libris qui figurent dans les ouvrages sortis des presses de ses associés440.
382De Milan, Peter Ugelheimer ne revint jamais à Venise ; il fit son testament le 16 décembre 1487 et mourut avant le 10 janvier suivant.
- 441 Notons que l’imprimerie ne s’installe véritablement dans la ville de Francfort qu’en 1530, comme s (...)
- 442 Le contrat de 1476 a été analysé par G.L. Kriegk, Deutsches Bürgertum im Mittelalter nach urkundli (...)
383Quant à Johannes Rauchfass, originaire comme Ugelheimer de Francfort et représentant à Venise de la société Stalburg et Bromm, il s’était engagé à titre personnel dans la société d’édition de ses amis rhénans441 et l’on pourrait s’étonner qu’après sa mort en 1478 son nom figure encore sous la raison sociale « Zuan de Colonia, Nicolo Jenson e C° » si le contrat Stalburg et Bromm de 1476, le testament milanais de Peter Ugelheimer et le testament vénitien de Rauchfass ne nous donnaient la clé de cette situation post mortem442.
- 443 L’atteste la transaction entre Peter Ugelheimer et les héritiers Rauchfass, après la mort de son a (...)
384Johannes Rauchfass était au moins depuis 1474 facteur de la société francfortoise ; or non seulement il traitait pour son propre compte443, mais encore il engageait inconsidérément le crédit de ses patrons en se portant garant pour des tiers et en faisant effectuer des avances par la banque Agostini pour un montant de 1400 ducats. En 1476, la société, qui ne voulait pas se priver de ses services, le contraignait à observer plusieurs clauses de sauvegarde pour les trois ans à venir : les 1400 ducats étaient déduits de la part de capital (6000 florins) destinés à lui apporter son revenu annuel ; il ne pouvait désormais plus rien tirer sur la caisse ni pour son compte propre ni pour effectuer des règlements à autrui ; enfin, si au bout de deux ans d’exercice la société n’était pas libérée de ses engagements inconsidérés, les dettes seraient imputées au capital qui lui serait alors restitué.
385En juin 1478, tandis que la peste ravage Venise, Rauchfass écrit son testament : il faut bien apurer les comptes avec les uns et les autres. Tout d’abord, avec la société Stalburg et Bromm.
- 444 « Per molti marchadi io fati chio dubito inon sia fiadi liziti et mi li ho fati chome suo servidor (...)
386Pour l’ensemble de ses engagements, il compte 2400 à 2500 florins. En outre, au nom de la société qu’il avait fondée avec Nicolas Jenson, une somme dont le montant sera établi lorsque les comptes seront faits ; il reconnaît ensuite avoir promis le paiement par Stalburg et Bromm de marchés qui n’étaient ni sûrs ni licites444 ; enfin, d’après le registre (« Capus ») tenu au Fondaco, il estime encore à 500 ducats ses dettes envers ses patrons.
- 445 « Chusi volio da lor e priego per lamor de dio che si questa compagnia amigevolmente e fidelmente (...)
387Mais ses amis imprimeurs – Nicolas Jenson, Peter Ugelheimer, Martin Linch, Lorenz Eckelmann, Eberhard Cachim – n’ont pas seulement le pénible devoir de rembourser les dettes et d’accepter la rétention d’une partie du capital investi par Rauchfass dans la société Stalburg et Bromm ; ils doivent, entre autres dispositions, gouverner, jusqu’à la majorité du bâtard vénitien, Lorenzo, les fonds confiés à la société d’édition : vendre les livres qui sont sa part, mais conserver le plus longtemps possible les 4000 florins qui représentent son apport personnel à l’entreprise445. Rauchfass meurt, persuadé que la nouvelle industrie où il a investi son argent – et une partie des fonds qu’il gérait comme facteur – est un secteur plein d’avenir.
388Ainsi, parmi les associés de 1480, l’un apportait le nom d’un défunt, deux autres, Jean de Cologne et Nicolas Jenson, devaient disparaître dans l’année ; demeuraient Ugelheimer, avec son réseau de connaissances et de diffusion, Jean Manthen et Gaspard de Dinslaken, les techniciens et continuateurs d’une entreprise au capital accru.
- 446 Renaud de Nimègue – en fait, de Cologne – était déjà associé à Venise à Théodore de Rheinsburg, im (...)
389De cette entreprise, Paola demeurait la figure principale. Mais en quelques mois, sa situation personnelle s’était radicalement modifiée : lorsqu’elle rédigea, le 22 septembre 1480, son deuxième testament conservé, elle ne désigna qu’un seul exécuteur testamentaire, Renaldum maritum meum dilectum ; Jean de Cologne est mort, Paola a aussitôt épousé Raynaldus de Novimagio stampator446, mais Jean de Cologne est tellement présent dans la raison sociale de l’entreprise que Paola l’évoque comme s’il était encore vivant.
390Son souci est de conserver intacte sa part dans le capital de la société : elle accroît par rapport aux dispositions antérieures la part qu’elle assigne à ses trois fils (500 ducats en livres, en biens ou en argent), mais à sa fille Hieronyma, avec laquelle elle paraît brouillée (son remariage, la disparition du nom de Gaspard de Cologne dans ces quelques actes ?), elle retire tout espoir d’hériter de la dot de sa mère, c’est-à-dire du capital investi, ainsi que des augmentations de ce capital dues aux profits retirés de la société présente et passée, et de tout autre bien. Si l’on en juge par le troisième et dernier testament connu de Paola (1488/4/10), les relations de la mère et des enfants ne se sont pas améliorées : les seules dispositions nouvelles sont relatives au salut de son âme.
391Au terme d’une procédure devant la Cour du Proprio, Hieronyma obtint en 1510-1511 la reconnaissance de ses droits : ce qui lui avait été retiré par le dernier testament de sa mère lui fut accordé au nom de ses droits de veuve sur la dot qui ne lui avait jamais été versée : elle reçut 100 balles de livres, soit 4173 volumes publiés conjointement ou séparément par les plus fameux représentants de la première génération des imprimeurs : Jean de Spire, Wendelin de Spire, « Giovanni Lichtenstein e nipoti », Nicolas Jenson, Jean Ammann, Jean Manthen et Raynald de Nimègue, son dernier beau-père, le tout pour 600 ducats. Tardive victoire, qui permit à Hieronyma de doter ses deux plus jeunes filles, Angela et Laura, par le testament rédigé le 9 septembre 1511, que l’aîné de ses gendres, Giovanni Barbarigo, était chargé d’exécuter.
392À cette date, l’histoire de l’imprimerie est sortie des limbes, et les Allemands ne pèsent plus du même poids dans la profession que 30 ans plus tôt ; Hieronyma est le dernier témoin des débuts. Revenons donc en arrière, en prenant quelque recul par rapport à l’histoire personnelle de ces deux femmes.
L’« arte nova » : technique et savoir-faire
- 447 Ph. Braunstein, Savoir et savoir-faire : les transferts techniques, dans L’innovation technique au (...)
393L’art du livre imprimé à Venise s’inscrit dans un espace plus large de la présence allemande en Italie du Nord, particulièrement dans la ville universitaire la plus proche, Padoue ; il offre d’autre part une des illustrations les plus convaincantes de l’innovation technique, économique et culturelle, lorsqu’elle s’installe dans des métiers consacrés qu’elle bouleverse sans les détruire447 : en effet, le manuscrit a encore une longue histoire devant lui, mais rétrécie, face à la concurrence victorieuse de l’« arte nova » ; le vocabulaire de la nouveauté hésite pour définir, sur des bases anciennes, la mutation professionnelle et culturelle qui crée de nouvelles fonctions, de la production à l’échange. Mais pour l’emporter, l’innovation devait composer avec des métiers établis et tirer parti de tous les savoir-faire.
- 448 S. Steinberg, Writing Masters, dans The Library, s. 4, t. 22, 1942, p. 1-24.
- 449 M. Lowry, Nicolas Jenson, Rome, 2002, p. 220 et suiv. ; magister Johannes quondam alterius Johanni (...)
- 450 Ibid., p. 69-70, 106-108 : Christoph Waldarfer travaille à Ferrare et édite le discours de Bessari (...)
- 451 E. Favaro, L’arte dei pittori in Venezia e i suoi statuti, Florence, 1975, p. 40.
- 452 La « mariegola » des peintres vénitiens, à la date du 11 octobre 1441, demande l’interdiction d’im (...)
394L’usage ancestral du manuscrit avait fait prospérer les métiers de copiste, de maître d’écriture, d’enlumineur : les scribes allemands, souvent itinérants448, étaient bien représentés dans les villes universitaires, comme les « bidelli » qui copiaient et vendaient dans les « bancharelle » de Padoue cours et livres aux étudiants449 ; mais princes, érudits, monastères, fraternités450 avaient aussi recours à ces spécialistes, capables de livrer sur commande des textes ornés d’initiales peintes ou de figures : l’Art vénitien des peintres, qui distinguait plusieurs disciplines selon la matière et le support, en particulier la peinture sur papier ou parchemin451, dénonçait dans les années 1440 la concurrence étrangère, en particulier allemande, dans ce dernier domaine, où le motif imprimé était d’usage courant452.
- 453 Nombreux cartolarii, comme Michael de Bruneck (S. Salvador), voisin de Kaspar de Dinslaken en 1471 (...)
- 454 Si II, p. 288-289.
395Les Allemands étaient en effet présents dans toutes les professions que le développement de l’édition faisait prospérer453. H. Simonsfeld avait tenté de séparer typographes et marchands de livres dans la liste des spécialistes allemands connus, mais les structures du métier étaient trop complexes et variables pour que cette distinction fût efficace454.
- 455 Dans l’inventaire d’un libraire vénitien au XVIe siècle on découvre une caisse de couleurs, des de (...)
396On retrouve dans les actes vénitiens des premiers temps du « nuovo artificio » les traces d’une hésitation des notaires ou des juges à désigner l’identité professionnelle des spécialistes du secteur, selon l’évolution de leur carrière ou le contexte dans lequel ils apparaissent : des inventaires de boutiques ou de magasins attestent qu’un libraire peut vendre des couleurs ou du papier et un imprimeur peut fort bien avoir été et continuer d’être relieur de livres ou marchand de papier455 : c’est souvent le niveau de l’entreprise qui se déduit de ces appellations, car elle va du technicien de base aux capitaines d’industrie, qui sont vers 1475 à la tête des grandes entités éditoriales et ont souvent ajouté à leur renom d’imprimeur la qualité de marchand de livres sur plusieurs places d’Europe : nous les avons déjà évoqués autour de Paola et irons plus loin à leur rencontre.
- 456 M. Lowry, Jenson, p. 173 et suiv. ; on trouve dans la comptabilité Barbarigo la preuve d’une circu (...)
397Revenons sur les termes qui désignent l’activité fondamentale du nouveau métier : impressor se réfère à un appareillage de vis et de bois ; stampator se réfère à la gravure sur plaque de métal ; le terme évoque d’abord l’atelier de fonderie et les travailleurs de la Monnaie et c’est depuis 1468 qu’on le rencontre à Venise appliqué à la production de livres456 : les adversaires de l’« arte nova » n’hésitent pas à comparer les imprimeurs à des fabricants de fausse monnaie, puisque, à leurs yeux, ils corrompent la circulation intellectuelle de l’écrit ; l’un des adversaires les plus acharnés du livre imprimé, le dominicain Filippo de Strata, obtient par une campagne de diffamation le départ de Venise de plusieurs imprimeurs et libraires.
- 457 W. von Stromer, Glockenguss, Geschützguss, Schriftguss, dans Le technicien dans la cité en Europe (...)
- 458 Dans son testament du 26 mars 1506, Alde Manuce dote les quatre filles de son « compère »« magistr (...)
- 459 Andreas Sigismondi Corvi est reconnu d’abord comme incisor literarum stampe en 1496, avant de deve (...)
398On a émis l’hypothèse que l’écriture artificielle (ars artificialiter scribendi) dérivait de la connaissance de la fonte et confronté les premiers modèles connus d’alphabet destinés à l’impression à l’ensemble des signes alphabétiques rationnellement conçus pour la dédicace des cloches ou des canons ; ces modèles semblent bien dériver de la pratique des fabricants de matrices et de poinçons, alliant l’usage de la sidérurgie à la pratique des métaux monétaires457 : 40 ans après le privilège accordé à Jean de Spire, qui avait été orfèvre en Rhénanie, Alde Manuce se prévaut d’avoir eu à ses côtés « Jacomo ungaro gettatore de letere », que l’on retrouve quelques années plus tard « intagliatore de letere »458 : à la base du métier du livre, un technicien et un artiste, capable de graver et fondre les caractères qu’on lui dessine. On rencontre même en 1498 la définition d’un métier au plus près du métal : inxisor literarum stampe459.
- 460 Cf. C. Castellani, o.c., et Alde Manuce, Lettres et documents, éd. A. Baschet, 1867, p. 1 (1496/25 (...)
399L’art du livre imprimé ne fait qu’adapter une technique nouvelle (une presse encrée) et une invention (les caractères mobiles) à l’un des plus vieux métiers intellectuels, la reproduction de l’écrit. L’idée de reproduction persiste dans l’imitation des manuscrits par les caractères imprimés et les typographes allemands ont d’abord adopté les caractères gothiques qu’ils connaissaient ; ils ont ensuite inventé en Italie les caractères romains (l’antica), la nature des textes publiés (belles lettres ou droit et théologie) et leur langue (latin, italien ou allemand) les déterminant à choisir un mode d’expression qui, au premier regard, donnait le ton de l’ouvrage. Avant d’étendre la reproduction des caractères à l’écriture grecque, on commença par laisser dans les textes latins la place où les inscrire à la main460.
- 461 Magister Nicolaus stampator librorum de Olandia de Alemanea quondam Petri jacens in lecto... Cf. A (...)
- 462 Omnes libros stampatos in membrana pecorina et pergamena sitos ubilibet et maxime penes Joannem Ug (...)
400La connaissance des incunables apporte un précieux concours à l’histoire des premières entreprises : les colophons de quelques ouvrages subsistants, des testaments conservés permettent d’établir la transmission d’un patrimoine à la fois technique et artistique forgé dans les premiers ateliers vénitiens, ainsi que le souvenir marchand d’entreprises qui survivent à leur fondateur. L’importance de ce capital matériel et culturel se mesure aux dispositions contractuelles ou testamentaires qui le séparent du reste du meuble, lorsque la réputation de l’entreprise en dépend : Nicolas de Harlem, imprimeur à Padoue, fait par testament donation en 1476 de tous ses biens à sa concubine, Margarita de Trente, mais en exclut les presses, les lettres et les livres déjà imprimés461 ; inversement, Peter Ugelheimer, lègue en 1487 à sa femme, qui reprend l’entreprise, le stock des livres imprimés et tout l’équipement d’atelier462.

Tableau 26 – La transmission des caractères d’imprimerie (l’« antica » de Jean de Spire et l’« antica » de Jenson)
401Ainsi, les caractères mis au point par Jean de Spire, utilisés après sa mort prématurée par son frère Wendelin, sont passés, probablement par l’intermédiaire de Johannes Manthen, à Jean de Cologne.
- 463 Sur tous ces points, cf. K. Haebler, Die deutschen Buchdrucker... p. 32-35. Le testament d’Herwart (...)
402Quant à l’antica de Nicolas Jenson, elle fut proposée, avec le matériel d’impression, pour 500 ducats à la société élargie « Jean de Cologne, Nicolas Jenson et C° » qui refusa : elle n’avait aucune raison d’abandonner son image de marque et la mort de Jenson affaiblissait la proposition. La société vécut jusqu’en 1485 et s’associa Johannes Herwart, attiré de Padoue à Venise en 1480 et dont les publications portent jusqu’en 1482 mention de la raison sociale « Jean de Cologne, Nicolas Jenson et C° » ; par son testament de 1484, Herwart légua ses matrices à la fille d’un de ses anciens associés padouans, Bernardino Stagnino. Furent-elles rachetées par Johannes Ammann ? Ce dernier publie en 1491 un ouvrage charactere Johannis de Colonia et sociorum ; on mesure par ce rappel la survie glorieuse d’un homme et d’une entreprise disparue463.
- 464 G. Fumagalli, Lexicon typographicum Italiae, Florence, 1905, rééd. anast. avec suppl. et index, 19 (...)
403Ce n’est pas, d’autre part, diminuer le mérite d’Alde Manuce que de rappeler son héritage : gendre d’Andrea Torresani d’Asolo, il a recueilli de lui le capital technique et intellectuel de la société Jenson qui, grâce à Peter Ugelheimer, survécut deux ans à la mort de son directeur en 1480, à savoir l’antica et le sceau typographique du maître464.
- 465 La brillante carrière de Ratdolt se poursuit à Augsbourg jusqu’en 1528, sur la base d’un matériel (...)
404Autres exemples de transmission de matériel typographique, ce capital de la main et de l’esprit : lorsqu’Erhardt Ratdolt, dont nous reparlerons, quitte Venise en 1486, il vend sa propriété industrielle à Matthaüs Cerdonis de Padoue ; ses types se retrouvent par la suite à Salamanque et à Brünn (Brno)465.
- 466 ASV, Not. T. 1185, Grasolario, reg., f. 13 (1514/I/VI) : « el nostro ser Polo getator ha la piu pa (...)
- 467 R. Fulin, Documenti... p. 135 ; C. Castellani, La stampa a Venezia... p. XLVI.
405La dissociation, déjà très visible au temps de Nicolas Jenson, de la raison sociale et du capital technique, éclate au début du XVIe siècle. Le testament inédit d’un imprimeur piémontais de Venise, Lazaro de Soardi de Savigliano, lègue en 1514 au fondeur Polo l’exclusivité des matrices et des caractères, en particulier, un caractère de petite taille, dit « la galante »466 : c’est le brevet et son nom commercial, qui permet à l’homme de l’art de négocier sa participation à une entreprise d’édition. C’est pourquoi les mêmes types peuvent apparaître dans des entreprises successives, le technicien donnant à la société d’édition sa marque, on pourrait même dire, sa couleur. Ainsi, éditeur et marchand, Lucilius Santritter de Heilbronn obtient en 1498 du gouvernement vénitien un privilège valable pour deux ouvrages d’astronomie, un de géométrie et un de scolastique ; il publie en particulier les Éphémérides de Regiomontan avec les types de Peter Lichtenstein ; or, quatre ans plus tard, un autre commanditaire, Johannes Michael de Heidelberg, dit Budensis, obtient à son tour le privilège d’éditer des ouvrages scientifiques, et, à nouveau, recourt aux types de Peter Lichtenstein467. L’allure des caractères, le succès d’édition aidant, impose une continuité ; et c’est pourquoi la connaissance des livres permet d’aborder de la manière la plus concrète la vie des sociétés. Les spécialistes de l’incunable connaissent la géographie et la généalogie des types, qui sont parfois la seule indication que l’on possède sur des associations professionnelles, la filiation des ateliers ou le déplacement des spécialistes.
Les typographes, les marchands et les autres
- 468 A. Sartori, Documenti padovani... V (1474/1/IX) : Ulricus Fortunia de Alemanea quondam ser Armani (...)
406Des ambitions et des réussites individuelles on ne connaît que celles qui ont laissé quelques traces. À côté de pionniers réputés, certains postulants n’avaient ni le savoir-faire ni les moyens matériels et financiers pour produire eux-mêmes matrices et poinçons ; ils recouraient au marché de l’occasion pour se procurer un fonds d’atelier ou des caractères d’imprimerie ; ainsi, un marchand de livres allemand, résidant à Venise, achète en 1474 à un maître de four de Padoue une presse en bois et des casiers vides de lettres d’imprimerie, qu’il paie en plusieurs fois468.
- 469 Vir in transcribendis aere, vel ut vulgo aiunt, in forma libris et prestans et perdoctus invité à (...)
407Mais on mesure l’avance acquise par les Allemands de Venise dans l’organisation des premières sociétés éditoriales quand on analyse la tentative milanaise pour recruter un spécialiste de l’« art nouveau » ; l’administration ducale prépare un sauf-conduit et un acte de privilège pour cinq ans à un personnage qui vient de Venise et a la réputation d’être expert dans la « mise en forme » de livres : Antonio Planella peut amener avec lui jusqu’à vingt personnes et tout l’équipement nécessaire ; mais parallèlement, Giovanni Simonetta signale au duc de Milan qu’il a entendu parler d’un maître allemand, qui serait prêt à venir de Venise, sans conditions d’exclusivité, avec 12 compagnons : il s’agit en fait de Christoph Waldarfer, que le privilège exclusif accordé à Jean de Spire écartait du marché vénitien : c’est la mort soudaine de Jean de Spire qui le fit renoncer à une installation à Milan469.
- 470 Parmi les témoins du testament de Nicolas de Harlem, imprimeur à Padoue, figure un magister compos (...)
- 471 ASV, Not. T. 66, n° 21 (1494/28/VI) .
- 472 AS Padova, Not. 2833, f. 367 (1470/24/I), contrat analysé par B.M. Nucibella, Il tipografo tedesco (...)
408Ces documents singuliers ont l’avantage de donner des chiffres de personnel, qui attestent le caractère d’équipes constituées, voire le climat industriel que l’entreprise éditoriale comporte dès ses débuts et laisse apprécier la concurrence que se faisaient les vingt imprimeurs allemands installés en 1476 à Venise : les maîtres réputés attirent chez eux (in domo) des jeunes gens prêts à assumer des postes divers dans l’atelier, à la composition, à l’encrage, à la presse ou à d’autres opérations470 ; facteurs et apprentis, dont le sort était suspendu à la carrière de leur maître, la mort d’un imprimeur entraînant la dispersion de ses collaborateurs et de ses ouvriers et la recomposition des ateliers, à Venise même ou sur la Terre Ferme : ainsi, de l’atelier Lichtenstein, Jacobus, qui est devenu moine à Venise, Michael famulus qui doit terminer un travail commandé et Johannes parti travailler chez Johannes Ammann de Landau, dit Herzog471. Deux actes notariés de 1470 et 1471 permettent, à l’occasion d’une embauche, puis d’une rupture de contrat, d’analyser les relations qui unissaient un imprimeur à l’un de ses associés472.
- 473 « Conzosia chel deto magister Christophano dapuo habudo da mi la industria e opera mia insieme con (...)
409Christoph Waldarfer de Ratisbonne embauche « Zuane Heserre (Kaiser) de Reno », qui travaillait à Padoue dans l’atelier d’un cordonnier. Il l’incite à venir avec lui à Venise et lui promet, outre un salaire de 2 ducats par mois, de subvenir à ses dépenses de nourriture et de lui fournir un logement : soit une chambre dans sa propre maison pour lui et sa famille, soit une somme correspondant à un loyer hors de la maison. Au bout de deux ans, Zuane devait toucher la grosse somme de 500 ducats, « pour des raisons connus de nous », précise l’employé. Cette clause particulière recouvre sans doute l’abandon par Kaiser à son patron d’un brevet. En effet, si Waldarfer a embauché cet ouvrier cordonnier, c’est parce qu’il possédait « un secret de métier de la plus haute importance »473 ; l’ayant acquis, Waldarfer rompt brutalement et unilatéralement le contrat conclu, ce qui entraîne la protestation de Kaiser, l’intervention de la « Giustizia Vecchia » et le procès.
410Il est probable, au-delà de ce cas singulier, que l’invention et le secret donnent un tour particulier aux relations entre les acteurs. Le temps des pionniers suscite des tensions, tant la nouveauté, malgré le soutien public qui la protège, repose sur des savoir-faire individuels, qui savent se vendre. Mais il favorise aussi le regroupement entre compatriotes, qui désirent s’associer pour faire fortune. La solidarité atténue, sauf exceptions, les contrastes entre ouvriers et investisseurs, d’autant plus que les mêmes hommes ont exercé concurremment ou successivement plusieurs métiers au sein de la profession du livre.
411On possède trop peu de contrats pour analyser dans leur diversité les rapports économiques et sociaux qui fondaient les sociétés d’édition ; mais quelle que soit l’étroitesse du milieu, on aperçoit dans de rares documents relatifs à la communauté allemande les clivages qui séparaient les marchands-éditeurs du monde de l’atelier.
- 474 Le contrat est analysé par R. Fulin, o.c., p. 100-102.
412Voici l’accord conclu en 1478474 entre Leonard Wild quondam S. Girardi de la Ymania de Rassani (Ratisbonne) impressor et Nicolaus quondam Domini Arigini de Franchaforte. Le premier s’engage à imprimer dans un délai de 4 mois 930 exemplaires de la Bible. Le papier est fourni par Nicolas de Francfort, qui verse 5 ducats à la livraison de chaque fascicule, jusqu’à la somme totale de 240 ducats ; Leonard conserve pour lui 20 exemplaires et renonce formellement à en imprimer d’autres avant 9 mois.
- 475 Cf. M. Zorzi, Stampadori... p. 135 : pour publier 600 exemplaires d’une oeuvre en 400 folios, Les (...)
413Nicolas de Francfort, maître d’œuvre, choisit le texte, fixe le nombre d’exemplaires, les délais de fabrication, fournit le papier, qui, on le sait, peut représenter jusqu’aux deux tiers du prix de l’impression475 ; il se charge enfin de la vente. C’est à lui que reviennent les profits prévisibles de l’opération dans un secteur de pointe, l’imprimeur étant rémunéré par une somme globale établie d’avance par contrat. Ce n’est pas dans les sociétés commerciales vénitiennes comme la « colleganza » qu’il faut chercher le modèle de l’accord, mais plutôt dans les affaires industrielles, dans les rapports entre un homme d’argent qui connaît le marché et un technicien qui apporte ses connaissances et son savoir-faire.
- 476 K. Haebler, Die deutschen Buchdrucker.... p. 105-106 ; J. B. Serrano y Morales, Diccionario de imp (...)
414Le contrat de 1478 est sans doute exemplaire d’une pratique courante. Nicolas de Francfort s’associa par contrat à plusieurs imprimeurs, comme Franz Renner de Heibronn, qui ne sortit de ses presses que des ouvrages de spiritualité entre 1473 et 1477 ; il fit travailler Pierre de Mantoue, Erhard Ratdolt, qui fit pour lui un bréviaire romain, Johannes Ammann à qui il commanda en 1500 un missel des Frères prêcheurs ; commanditaire et marchand de livres, il écoulait la production sur plusieurs places d’Europe et, en particulier, sur le marché espagnol476 ; nous retrouverons plus loin ce personnage, tel que son testament le révèle.
- 477 Cf. plus haut, p. 735.
415Le seul aperçu que l’on puisse avoir à Venise sur la vie interne d’une societas stampationis vient des maigres extraits, déjà évoqués, de deux registres de la société « Jean de Cologne et C° »477. Ces extraits, recopiés en 1511 en marge d’un procès devant les « Giudizi del Proprio », ont été écrits de la main de Gaspard de Dinslaken, gendre de Jean de Cologne, qui tint la comptabilité à partir du I° juin 1480.
416Le premier extrait est tiré du livre / + /, c’est-à-dire, selon l’usage, du premier grand livre. La société crédite le compte de « Jean de Cologne et C° » du capital initial tel qu’il résulte de l’exercice précédant la nouvelle société, soit 4.776 ducats. Deux ans plus tard, le 30 juillet 1482, on en est au livre A (le second dans la série) : au débit de la raison sociale, puis in balanzone, c’est-à-dire au bilan total, et par conséquent au crédit des associés, on trouve une somme 7 fois plus élevée, 33.910 ducats. Ces deux sommes correspondent à un nombre de livres, 6.354 exemplaires dans le premier cas, et il ne peut s’agir que du stock de départ ; 54.503 exemplaires dans le second cas, chiffre 8 fois plus élevé, qui correspond aux ventes effectuées pendant ces deux ans pour le compte de « Jean de Cologne et C° ». Mais comme il est question de « reste » (« pro resto de sua ragione »), ce compte entérine une liquidation : la société était prévue pour cinq ans, mais il n’est pas impossible que la mort rapide de Nicolas Jenson, suivie de celle de Jean de Cologne, ait conduit les héritiers de ce dernier à se séparer des associés de 1480 : il est probable que les ayant-droits de Johannes Rauchfass ont obtenu le retrait du capital engagé par leur père dans l’édition, et apporté par ses amis et commissaires en 1480. En ce cas, le chiffre très élevé des exemplaires imprimés et vendus serait celui de la part revenant en propre à l’équipe initiale.
417Ces quelques lignes font évidemment regretter la disparition des livres de la société, qui devaient être fort épais, puisqu’en juillet 1482, le compte de capital du second livre est situé p. 445, et que le bilan général se trouvait p. 1056 ! La taille exceptionnelle de ces registres tenait sans doute à la description détaillée du stock et des ventes. Lorsqu’au terme de ses démarches en justice, Hieronyma obtint en 1511 la régularisation de son héritage, c’est-à-dire de la part de sa mère dans le capital de la société, elle reçut, on l’a vu plus haut, 660 ducats en ouvrages imprimés, soit 4.173 volumes. Le rapport entre ce dernier chiffre et ceux de 1482 fait apparaître la croissance étonnante de la société à ses débuts, et sa part dans le commerce des livres.
418Sur l’organisation des ventes on ne possède aucune indication. Seule la présence de Gaspard de Dinslaken laisse à penser que sa librairie diffusait les ouvrages publiés, de même que l’ombre de Johannes Rauchfass, représenté par sa part de capital, noue le lien entre l’entreprise industrielle et les réseaux d’affaires de la firme Stalberg-Bromm.
- 478 Cf. Lowry, o.c., p. 180 et 273.
- 479 Vite de’ Dogi, RIS, 1732, 22, col. 1167-1168 ; Jenson est désigné dans les sources notariales avec (...)
419Les historiens du livre ont démontré la rapidité et la sûreté avec laquelle l’« arte nova » s’est imposée, à partir du foyer vénitien, dans toute l’Europe. La puissance créative des sociétés d’imprimerie tient au modèle industriel que quelques hommes d’affaires de premier plan ont su imposer sur toutes les places. Se libérant des injonctions ponctuelles d’un mécénat, échappant aux contraintes des avances bancaires à court terme, Nicolas Jenson a su attirer des capitaux investis à long terme et, étudiant le marché, planifier les publications. Il avait probablement huit presses fonctionnant en même temps et son entreprise, qualifiée de « colossale »478, avait sans doute la même capacité de production que celle de Koberger à Nuremberg et celle de Plantin à Anvers au siècle suivant : il n’est pas surprenant que Marin Sanudo, habitué à des formes traditionnelles de la fortune à Venise qualifie le personnage de « richissimo »479.
- 480 M. Zorzi, Stampadori... p. 132.
420Son entreprise et celle de ses concurrents directs, auxquels il s’associe, se sont partagé le marché vénitien : entre 1470 et 1472, Jenson et Windelin, successeur de son frère Jean de Spire, avaient publié près de la moitié de tous les livres imprimés parus à Venise ; leurs héritiers réunis, « Jean de Cologne, Nicolas Jenson et C° » publient en un mois de 1480 5300 pages ; un quasi monopole s’installe pendant quelques années, jusqu’à la disparition des protagonistes, laissant la place à de nombreuses entreprises ; demeure sur le plan commercial la primauté du consortium ; on a calculé que Venise aurait produit, avant Alde Manuce, plus d’un million de volumes, écoulés sur tous les marchés européens, les Allemands ayant largement ouvert la voie à la conquête de l’espace du Nord, de l’Angleterre à la Hongrie en passant par les foires de Francfort480.
- 481 K. Haebler, Die deutschen Buchdrucker... p. 32 et 109.
421Par rapport aux typographes-éditeurs livrés à leurs propres ressources, les hommes d’affaires possédaient des atouts évidents : ou bien ils convoyaient les balles de livres en même temps que le vin, le coton et les épices, et vendaient à l’étalage sur les grandes foires de l’édition ou bien ils tenaient boutique, et disposaient d’un réseau de confrères sur les principales places d’Europe. Dans cette perspective commerciale, l’édition utilisa dès le début la publicité, par encarts insérés dans les ouvrages et imprimés à la fin du texte : la société « Jean de Cologne, Nicolas Jenson et C° » donnait des listes de livres disponibles en magasin, et qui n’étaient pas tous sortis de ses presses, et dans ses Elementa Geometriae, dédiés au Doge Giovanni Mocenigo, Erhart Ratdolt indique les 45 ouvrages qu’il a déjà publiés (libri venales Venetiis impressi)481.
- 482 O. von Hase, Die Koberger. Eine Darstellung des buchhandlerischen Geschäftsbetriebs in der Zeit de (...)
- 483 ASV, Not. T. 1185, Grasolario, reg., f. 13 : « Item questi sotoscripti hano libri a mi vender per (...)
422À travers la monographie exemplaire consacrée par O. Hase aux Koberger, on peut suivre le commerce des livres au début du XVIe siècle de Venise à Anvers, et de Lyon à Bude, par facteurs, commissionnaires, ou ventes aux foires de Strasbourg, de Francfort et de Leipzig. Anton Koberger tenait à Nuremberg, siège social de cette grande entreprise capitaliste, le grand livre rassemblant les résultats de toutes les places et les comptes des foires482. À un niveau plus modeste, le testament de l’imprimeur piémontais Lazaro Soardi donne la liste des libraires qui écoulaient la production de son atelier vénitien dans toute l’Europe du Sud, contre une commission de 10 % sur le prix des ventes483.
- 484 L’inventaire de 1480 et le contrat d’édition de 1517 sont publiés par R. Fulin, art. cit., p. 118 (...)
423Antonio Moreto, grand rassembleur de manuscrits, possédait à Padoue une librairie, dont le fonds inventorié nous est parvenu, à la date de 1480 (droit, médecine, astronomie, théologie, romans populaires) ; ses relations avec les milieux érudits lui permettaient de faire dans sa réserve de sources le choix le plus rentable, lorsqu’il passait contrat avec un imprimeur484.
424Partons des ouvrages ; la contre-épreuve n’est pas moins éclairante. On imagine le filon que représentait, dans la perspective d’un marché européen, l’édition de livres liturgiques, missels, graduels, bréviaires. C’est une spécialité par les caractères, le format, l’ornementation où s’illustrèrent à Venise Franz Renner de Heilbronn, puis Johannes Ammann – qui publia pour les diocèses les plus divers et dans les langues nationales – enfin, Johannes Emmerich, qui, en 8 ans, de 1492 à 1500, édita une quarantaine d’ouvrages liturgiques différents.
- 485 Le Breviarium Strigonense a été édité à Venise en 1480 impensis Joannis Cassis librarii in Ratispo (...)
425Prenons l’exemple du bréviaire et du missel d’Esztergom, les plus anciens ouvrages hongrois imprimés à l’étranger. Les imprimeurs allemands de Venise qui se chargèrent du travail avaient en commun les caractères gothiques, les initiales ornées, le jeu sur les couleurs (blanc, rouge, noir). Les commanditaires étaient des marchands de livres assurés d’écouler la production en Hongrie, Johannes Katz de Ratisbonne, Hieronymus Opitz de Cracovie, Johannes Paep et Urban Kaim de Bude485.
426L’exemple hongrois fait ressortir, par la singularité linguistique, par la moindre ramification des réseaux commerciaux, la séparation qui s’établit, dès l’origine, entre capital et travail. Les liaisons de Venise avec le reste de l’Europe sont assez intenses pour que les commanditaires dont les sièges sociaux cernent un marché conquis d’avance, abolissent dans leurs calculs de rentabilité la distance qui les sépare de Venise. Le donneur d’ordre vient au-devant de l’art nouveau, la vente tend la main aux inventeurs, et leur impose des conditions. Sans doute, en Europe occidentale, où les réseaux sont plus serrés, où les hommes du métier sont tentés de jouer tous les rôles, la situation peut paraître moins simple. À Venise, les premières équipes étaient formées de compatriotes, qui désiraient faire fortune ensemble ; la solidarité du groupe dissimule ou atténue le contraste entre travailleurs et investisseurs.
427Quelques hommes d’affaires ont su conjuguer les atouts techniques dont ils disposaient et les appuis financiers acquis grâce aux relations nouées avec les cercles du pouvoir et du savoir.
428Si la nature des rapports entre imprimeurs et marchands peut évoquer le « Verlagssystem », si la tentation monopolistique est évidente, le secteur du livre conserve son originalité par rapport aux domaines du textile, du métal ou du cuir : le produit fini est un produit de luxe, qui doit sa réputation autant à sa qualité scientifique qu’à sa perfection formelle, et qui, cantonné à ses débuts dans un monde élitiste, n’a cessé de conquérir de nouvelles clientèles en abaissant les coûts de production sans renoncer à la qualité.
429La fabrication du produit, qui, ne l’oublions pas, devait s’imposer à côté du manuscrit auquel était habitué le public, supposait une grande clairvoyance dans le choix des œuvres et une connaissance du marché de la culture (« der geistige Markt ») dont parlait l’érudit strasbourgeois Jacob Wimpheling. D’où la propension à contrôler l’entreprise à sa source pour pouvoir la conduire à son terme.
- 486 R. Fulin, Documenti.... n° 40 (1496/10/II) : « ... cadauno che podeva haverla ha tegnudo come suo (...)
- 487 Ibid., n° 125 (1502/29/IX) : Gaspard de Dinslaken note que les oeuvres éditées de Filelfo l’ont ét (...)
- 488 Ibid., n° 171 (1508/19/XII).
430Pour obtenir des privilèges d’édition, les impétrants insistent toujours sur le travail préliminaire qu’ils ont dû faire pour préparer des éditions irréprochables : Stefan Römer en 1496 explique qu’il a beaucoup dépensé pour retrouver, corriger et illustrer un traité d’astronomie, conservé jusque-là « secret comme un trésor »486 ; Gaspard de Dinslaken a l’intention de publier les lettres et les œuvres de Francesco Filelfo, celles qui sont inédites, mais aussi celles qui ont été éditées de manière totalement incorrecte487 ; Luca Pacioli enfin, reçoit en 1508 un privilège pour 15 ans afin de publier une série d’ouvrages scientifiques, dont une édition d’Euclide, reprenant, dit-il, celle d’Erhard Ratdolt de 1482, « mal corrigée »488.
- 489 Citons ici le nom de deux érudits allemands : « Ermanno alamano », qui traduit à Venise la Rhétori (...)
431Ce souci de perfection, que confirme la qualité des incunables conservés dans les bibliothèques européennes, reposait sur un réseau d’érudits, que les historiens du livre ont parfaitement identifiés ; on pourrait aisément citer des noms de savants, d’enseignants, d’amateurs éclairés, de bibliophiles vénitiens qui ont pesé de tout leur poids pour défendre une entreprise industrielle et commerciale dont ils avaient saisi l’importance culturelle489.
- 490 Lowry, o. c., p. 108 et suiv. ; Zorzi, p. 115, 121 et suiv.
432Le cardinal Bessarion, par exemple, est une figure que l’on rencontre à chaque pas lorsqu’on enquête sur la vie intellectuelle à Venise : il connaît le monde germanique aussi bien qu’Enea Silvio Piccolomini et on le rencontre en 1460 à Nuremberg, en relation avec Regiomontan dont Erhart Ratdolt publiera l’œuvre ; on lui attribue un programme éditorial de grande ampleur associant la tradition romaine et la gloire du christianisme, à la fois Cicéron et Saint Augustin ; incitant Jean de Spire et son frère Wendelin à adopter le caractère antique, sur le modèle épigraphique qu’illustrent à la fois Alberti et Mantegna ; son discours contre les Turcs est édité par Christoph Waldarfer, avec l’appui de Domenico Zorzi, Sage du Conseil et ambassadeur à Ferrare, et d’Alvise Donà, dont le nom revient plusieurs fois dans le soutien apporté aux imprimeurs allemands490.
- 491 Lowry, o. c., p. 161, 291.
- 492 Cf. plus haut, p. 735.
- 493 BNM, Manoscritti latini, cl. XI, 45 (7439) ; Lowry, o. c., p. 279 et suiv.
433C’est évidemment par des relations personnelles avec les membres du milieu dirigeant vénitien que les imprimeurs allemands ont pu s’assurer le concours de curateurs d’ouvrages aussi compétents et reconnus que Merula ou Filelfo491. Ces relations personnelles sont fondées sur la curiosité intellectuelle et le goût de collectionneurs, de bibliophiles et d’humanistes, comme Alvise Donà, qui soutient Wendelin de Cologne en 1471, puis Jean de Cologne en 1480492. Le registre comptable conservé du libraire de Madiis (1484-1488) met en rapport le titre des livres vendus, le nom des imprimeurs et la liste des clients, ouvrant en particulier la perspective des ventes vers Cologne et Bâle. Certains de ces clients sont des collectionneurs et l’on trouve dans la liste quelques hommes d’affaires, comme des représentants de la firme bancaire Agostini qui fit travailler Nicolas Jenson ou Gaspard de Dinslaken493.
434L’exemple de Nicolas Jenson, dont la carrière a été magistralement éclairée par M. Lowry, montre comment se constituent les sociétés dominantes ; s’il est vrai que des regroupements financiers se sont opérés entre d’anciens rivaux allemands, la stratégie passait aussi par l’inscription des imprimeurs et libraires allemands dans certaines « scuole », où se rencontraient artistes et hommes d’affaires.
- 494 Lowry, o. c., p. 181-182 et 235 et Id. The social world of Nicholas Jenson and John of Cologna, da (...)
435C’est dans la « Scuola Grande de S. Marco » que Giovanni Bellini a pu rencontrer Georg Fugger dont il a fait le portrait en 1474 ; c’est dans la « scuola » mineure de S. Girolamo, installée à S. Caterina, que Nicolas Jenson a rencontré Jean de Cologne ; c’est auprès de « confratelli », membres des principales familles marchandes de haute Allemagne, qu’il a trouvé les capitaux nécessaires à son essor : ce souffle nouveau se traduit aussitôt par un changement des pratiques éditoriales qu’imposent les financiers, le caractère gothique remplaçant l’antique, et les textes juridiques et théologiques l’emportant sur les auteurs classiques : Jenson publie à Venise et en allemand la Bulle d’Or de Charles IV, mais en format de poche pour les étudiants494.
436Des équipes de travail qui se sont fondées à Venise, la plus célèbre est assurément, au début du XVIe siècle, l’« Académie aldine ». Elle est aussi la plus durable, la mieux installée dans l’efflorescence d’un humanisme patricien, qui se définit comme un mode de penser, de sentir et de vivre.
- 495 Cf. C. Castellani, o. c., p. 26 ; sur la carrière de Ratdolt, G.W. Zapf, Augsburgs Buchdruckergesc (...)
437Mais avant elle, et dès les débuts de l’imprimerie, des groupes se sont constitués dont le statut social était fondé sur la marginalité et le risque plus que sur l’établissement et qui se sont imposés par la qualité de leur travail. Ainsi Erhard Ratdolt d’Augsbourg, qui franchit les monts en compagnie de Bernhard Maler et de Peter Löslein de Langencen (Langenzell), bien décidés à diffuser les travaux scientifiques de l’astronome Regiomontan fixé à Nuremberg et chargé par le Pape de préparer une réforme du calendrier. L’équipe, qui déploie à Venise une grande activité entre 1476 et 1486, s’est rendue célèbre par ses publications mathématiques et astronomiques (tanquam mathematicarum tutor et parens, dit une préface). Peter Löslein fut le premier correcteur de l’atelier de Ratdolt, son garant scientifique, en particulier pour le magnifique Euclide, imprimé en 1482 et dédié à Nicolo Morosini. Bernhard Maler (pictor) était l’inventeur de l’impression en rouge et noir, et l’auteur des initiales fleuries et des guirlandes gravées sur bois ; c’est grâce à lui, non moins qu’à Erhart Ratdolt, que l’on a parlé dans toute l’Europe des « caractères vénitiens »495.
- 496 Cf. R. Fulin, o. c., p. 101 et 116. Daniel de Bomberg apparaît en 1519 parmi les créanciers de And (...)
438Une autre équipe réunit vers 1515 un ermite de St. Augustin, le frère Félix de Prato, un commanditaire, le marchand anversois Daniel de Bomberg et l’imprimeur Peter Lichtenstein pour l’édition en latin de textes hébraïques : ainsi parurent en 1515 le Psautier et une grammaire hébraïque, en 1518, une nouvelle édition du Psautier. Entre temps, Daniel de Bomberg avait obtenu le privilège exclusif pour dix ans d’éditer à Venise des textes en hébreu : il publia l’Ancien Testament et un Talmud en onze volumes, qui eut trois éditions496.
- 497 G. Ludwig, Antonello da Messina... p. 55.
- 498 P. Molmenti, La storia di Venezia nella vita privata… p. 341 et suiv. ; Willaert succède lui-même (...)
439À une époque où la musique joue un grand rôle dans la vie sociale, qu’elle soit religieuse ou profane, et où les rapports sont constants entre l’Italie et les pays du Nord, Venise ne pouvait manquer d’être une fois encore médiatrice. À la musique vénitienne, italienne, européenne, l’imprimerie des premiers temps a apporté son support : entreprises familiales, enthousiasme de quelques passionnés qui collectent messes, chansons, motets, tablatures pour luth en France, aux Pays-Bas, en terre d’Empire, en Italie. Des équipes spécialisées fondent la puissance éditoriale de Venise sur un goût largement partagé dans tous les milieux. On a suggéré que c’était peut-être Albert le Lorrain, chanteur à St. Marc, qui aurait fait venir à Venise son ami Nicolas Jenson497. En tout cas, lorsque le grand Adrian Willaert est appelé en 1527 à diriger la chapelle de St. Marc, il entre dans un monde musical parfaitement préparé à entendre et à suivre la polyphonie franco-flamande498. L’édition musicale participe aux courants d’échanges intellectuels, artistiques et commerciaux que multiplie et vivifie la « divine invention ».
- 499 Elle repart ensuite à la conquête de l’Europe du Nord : ainsi les livres de modèles décoratifs qui (...)
440Insistons enfin sur la part que les artistes ont prise aux développements de l’édition. Germanique dès le début, la tradition s’épanouit à Venise499. Il s’agit non seulement d’un prolongement typographique du manuscrit orné, qu’illustre Bernhard Maler, mais encore de gravures sur bois incorporées dans le texte. Koberger fut le premier à décorer sa Bible latine de planches ; Hartmann Schedel publia à Nuremberg en 1493 sa fameuse Chronique où foisonnent les rinceaux et les vignettes et où se développent, à une échelle encore inusitée, les panoramas urbains ; avant lui, Breydenbach avait publié à Mayence en 1486 son journal de pèlerinage, Sanctarum Peregrinationum… Opusculum, entièrement illustré de paysages de villes, sur la base de dessins « sur le motif » de E. Reuwich.
- 500 Cf. R. Fulin, Documenti per servire alla storia della tipografia veneziana, dans Archivio Veneto, (...)
441Vint enfin, détachée de tout contexte scripturaire, l’immense « Vue prospective » de Venise, datée de 1500, éditée par Anton Kolb de Nuremberg, marchand au Fondaco, conçue et réalisée par Jacopo de’ Barbari, le plus Nurembergeois des Vénitiens. Un document ne semble pas avoir retenu l’attention des spécialistes : la requête adressée au Sénat vénitien par un Girolamo Biondo, qui pourrait appartenir à une lignée de courtiers du Fondaco et qui, en 1498, déclare qu’il a fait dessiner et graver une vue très précise de la ville de Venise. Ne serait-ce pas l’antécédent de l’entreprise Kolb, au nom de la firme Koberger de Nuremberg ? Le document n’a pas été retrouvé, indique Fulin, éditeur de la requête, qui fut accordée. Il est possible que Jacopo de’ Barbari ait collaboré à ce projet initial, puisqu’Anton Kolb parle lui-même de trois ans de travail ; pour des raisons stratégiques, la communauté nurembergeoise, puissante au Fondaco, aurait facilité l’achèvement de l’entreprise500.
442Chef-d’œuvre inégalé dans son projet et sa réalisation graphique, ce majestueux produit de l’imprimerie vénitienne (1,35 m × 2,80 m, en 6 panneaux) atteste à la fois la puissance du réel et celle de l’imagination. Fruit de la collaboration de géomètres, de cartographes et de graveurs, la Pianta prospettica de 1500 a nécessité plusieurs années de relevés optiques minutieux, de dessins à main levée et d’essais. Dans le gigantesque, d’audacieux imprimeurs ont été plus loin encore, lorsqu’ils ont lancé le Triomphe de la Foi, suite de 10 gravures publiées à Venise en 1508 d’après Titien, ou lorsque de l’atelier nurembergeois de Dürer est sorti en 1522 le Triomphe de Maximilien. Mais ces cortèges par leur ampleur et la finesse du détail échappent au spectateur immobile. Au contraire, la Pianta prospettica ramasse en un coup d’œil un paysage urbain chargé d’une émotion historique ; l’évocation de la lagune et l’allégorie des vents haussent l’imagination au niveau de l’idée de durée. L’eau et le vent, qui sont aux origines de Venise et de sa fortune mythologique, décrits sur ces planches avec l’économie du burin sur la surface lisse, ont le charme de la poésie pure.
Vivre et mourir à Venise
- 501 Une « scuola » de dévotion à St. Thomas d’Aquin, à S. Zanipolo ; cf. L. Sbriziolo, Per la storia d (...)
443Quoiqu’il ne possédât pas avant le début du XVIe siècle501 d’institutions professionnelles ou charitables comme d’autres arts, le groupe d’hommes et de femmes qui constituaient à Venise le milieu avancé du livre imprimé était très cohérent ; il était en effet composé de pionniers qui se connaissaient tous et avaient tenté ensemble l’aventure. Les quelques documents dont on dispose pour les voir vivre entre eux attestent deux zones essentielles d’origine, les villes du Danube et les villes rhénanes. Parmi ces dernières, Francfort et Cologne. Les regroupements sont d’autant plus évidents que ces compagnons sont des compatriotes. Leurs relations reposent sur la confiance et l’amitié ; en témoignent les services mutuels qu’ils se rendent.
444Peter Ugelheimer est exécuteur testamentaire de Rauchfass et témoin pour le testament de Herwart, comme Gaspard de Dinslaken l’est pour le testament de Hermann Lichtenstein. Nicolas de Francfort joue le même rôle à la fois pour Herwart et pour Lichtenstein, et le neveu d’Hermann, Peter, rend le même service à Nicolas de Francfort ; on le retrouve associé à Daniel de Bomberg, dont le père Gerardus fut l’un des commissaires désignés par Johannes Manthen.
445Nombre d’entre eux conservent leurs racines germaniques, parce qu’ils ont la mentalité itinérante de « spécialistes ». Le stage italien, Venise, Ferrare, Milan ou Rome, visait à exploiter dans des conditions privilégiées une invention qui faisait fureur ; c’était ensuite le retour Outremont, à Bâle, à Augsbourg, à Cologne. Pour d’autres, la carrière, les publications laissent une trace qui aboutit, par les hasards de la vie, à leur dernier domicile vénitien.
- 502 K. Haebler, Die deutschen Buchdrucker... p. 126.
446Il n’est pas impossible que le sentiment d’une identité allemande ait été entretenu chez certains imprimeurs par le prestige qui demeurait attaché à l’invention germanique : ainsi, dans la grande famille des Soncinates, ces imprimeurs juifs originaires de Spire et fixés à Brescia, la 3e génération « italienne » tient à rappeler sa germanité. Gerson ben Moses de Soncino signale dans les éditions successives du Pentateuque (entre 1492 et 1496) qu’il est le « fils du sage rabbi Moses, dont le nom est en allemand Mentzlan Schontzin »502. Minoritaire par sa foi au sein d’une minorité définie par la langue et les moeurs (lingua et mores), ce juif allemand se situe à l’opposé d’un Nicolas de Francfort, qui abandonne sans effort tout ce qui le distingue.
- 503 Les métiers d’art (peinture, sculpture, édition) se sont installés à proximité de S. Luca (où habi (...)
447Mais pour la plupart des imprimeurs allemands de Venise, les liens du milieu sont encore renforcés par la concentration dans l’espace urbain503 : la paroisse de S. Paternian, où vivait Paola en 1474, était l’un des lieux d’élection des imprimeurs et des marchands de livres, non loin de S. Luca. D’autres spécialistes de l’édition se regroupaient à S. Felice, S. Marziale, S. Stae.
448Au cœur de la ville, c’est dans le cadre des paroisses, des « scuole » et de la fréquentation assidue du Fondaco qu’hommes de l’art et entrepreneurs ont créé durablement les conditions de leur succès. Par delà la vie professionnelle, nous pouvons tenter d’éclairer leur vie quotidienne et les testaments, cette porte de sortie, nous permettent d’entrer dans la maison ou les pensées de quelques-uns de ces spécialistes morts à Venise.
- 504 Cf. Annexes, IV, 3.
449Johannes Rauchfass séjournait au Fondaco en 1478 lorsqu’il y fut surpris par la peste qui ravageait la ville. D’une plume rapide, il rédigea en allemand son testament, et le fit traduire et enregistrer par un notaire vénitien, Priamo Businello, auquel s’adressèrent par la suite plusieurs imprimeurs allemands. Il avait à régler une situation financière complexe, à la fois à Venise, où il participait à l’aventure éditoriale, et à Francfort, où l’attachaient ses obligations vis-à-vis de ses patrons. L’analyse que nous proposons de ce document passionnant pour l’histoire des mentalités montre un homme partagé entre sa famille allemande et l’avenir de son entreprise et de ses enfants vénitiens504.
- 505 Un premier testament, cité par B. Cecchetti, Altri stampatori... p. 411-413 : ASV, Canc. Inf. 124, (...)
450Johannes Herwart de Seligenstadt, dit « le Grand », a fait deux testaments, l’un à Padoue, l’autre à Venise. Par le premier, il met en ordre ses affaires d’imprimerie en Italie ; il est probablement parent par les femmes de maître Bernardino dit Stagnino, l’imprimeur auquel il cède ses propres formes et sa marque. Par le second, il confirme ses legs à sa famille de Seligenstadt, en particulier à ses neveux, à condition qu’ils investissent leur part d’héritage dans des entreprises Outremont. Herwart avait requis 8 exécuteurs testamentaires et 8 témoins. Parmi les témoins, Peter Ugelheimer et le marchand de livres Baptista Bonaparte de Pavie ; parmi les exécuteurs testamentaires, outre son frère « Piero Luzo », habitant Seligenstadt, plusieurs spécialistes du livre, l’imprimeur et libraire Nicolas de Francfort et son neveu Johannes Sauburg, Johannes Manthen de « Ierasam » (Gerresheim), mercator librorum, comme Gaspard de Dinslaken et Piero Benzoni ; mais, pour des raisons qu’on ignore, 6 des exécuteurs testamentaires désignés se récusèrent, peut-être à cause de l’étendue et de la diversité des biens à inventorier et des créances à recouvrer505.
- 506 Un premier testament à Padoue en 1481, publié par A. Sartori, o. c., n° 61 ; le second in ASV, Not (...)
451Hermann Lichtenstein prend en 1494 des dispositions qui témoignent de son double enracinement : abondante famille en Rhénanie, détaillée et dotée ; puis la grande « maison » de S. Felice, à Venise, serviteurs et servantes domestiques, commis employés dans l’imprimerie ; ensuite, le petit-fils qui vit avec lui, et le neveu, Peter, qui fut effectivement son successeur à la tête de la maison d’édition ; enfin, sa femme, Madeleine, à qui sont destinés les meubles, et qui retrouve la pleine jouissance des trois maisons de Padoue qu’elle avait apportées en dot. Ainsi, au moment de la mort, le bilan dressé décompose dans l’héritage de l’Allemand ce qui revient à ses origines, ce qui revient à ses successeurs. Entre les deux parts, sans préjudice de l’amour conjugal, la parenthèse de la dot. Aux yeux de Lichtenstein, ce sont les « engins pour l’impression » (ordignia spectantia ad stampam) qui représentent le bien le plus précieux, et c’est son neveu, installé comme lui à Venise, qui assure la transmission du nom et de la raison sociale. La proportion des fonds affectés en ducats et en florins, en Allemagne et à Venise, à ses dernières volontés familiales et pieuses est très comparable à celle qui se dégageait, 20 ans plus tôt, du testament de Jean Manthen506.
- 507 ASV, Not.T. 66, n° 12 et 320 : testaments de Nicolas de Francfort et de sa femme (1519/22 et 23/V) (...)
452Nicolas de Francfort devait, au terme de sa vie, se sentir plus vénitien qu’allemand. Les livres, qui avaient été au centre de ses préoccupations, lui importent moins que son jardin de Murano, et seuls le nom de Peter Lichtenstein, son « compère », les trois ouvrages pieux qu’il laisse à sa femme et la marque d’imprimeur qu’il dessine à la fin de son testament évoquent ses activités passées507.
- 508 ASV, Ibid., n° 182 (1515/21/IX).
453Nicolas de Francfort avait épousé la fille d’un maître verrier de Murano, Jacopo di Cha’ da Mestre et d’une frioulane, Gasparina Nigro508 ; ils étaient sans doute les premiers de leur famille à s’installer dans la lagune. Le testament de Gasparina permet de reconstituer la petite maison où ils vécurent entre rive et jardin, voisins de verriers et autres artisans de l’île. La maison fut ensuite divisée entre les deux filles de Gasparina.
454C’est ainsi que l’imprimeur et marchand de livres eut, sa vie durant, la jouissance de cette modeste résidence qu’il aménagea à son goût, tout en vivant à Venise dans la paroisse de S. Marziale, où il mourut avant 1524. Il laissait une fille unique, Paola, qui épousa un « épicier » vénitien, Jacopo della Fontana. Les traces de germanisme s’estompent ; plus la moindre allusion aux pays d’Empire dans les legs, ni à la ville de Francfort, attachée à son nom comme une carte de visite. Nicolas de Francfort est accompagné à sa dernière demeure, son « arche » de S. Zanipolo, par les représentants des 12 « scuole » dont il faisait partie, et qui dressent leurs bannières autour de son cercueil.
- 509 Cf. la famille de Paola, p. 734 et suiv .
455Itinéraire comparable à celui qui allait d’Antonello de Messine à Jean de Spire, et de ce dernier, à Giovanni Barbarigo509.
456Trois des testaments que nous avons retenus pour les commenter, ceux de Johannes Rauchfass, d’Hermann Lichtenstein et de Nicolas de Francfort, rendent sensible une évolution dans l’installation allemande à Venise, en en présentant trois états.
457Rauchfass, ce sont les initiatives d’un homme d’affaires qui vit au Fondaco, et qui découvre dans l’imprimerie des possibilités nouvelles de réussite ; ses fréquents séjours à Venise l’enrichissent d’une descendance, mais ne l’enracinent pas ; il rédige son testament en allemand et en vénitien, ne compte qu’en florins rhénans, et doit confier ses enfants italiens à des Allemands, passagers comme lui.
- 510 Magdalena filia quondam S. Johannis de Tremonia olim habitatrix Padue et uxor in presenti domini H (...)
458Hermann Lichtenstein est un passager qui a fait halte à Venise ; de son errance de spécialiste témoigne son attachement à Padoue, où il prit femme. Mais alors que Jacob Herwart liquide son imprimerie en en laissant la marque à un collègue padouan et rapatrie ses biens et ses pensées à Seligenstadt, Lichtenstein a la chance d’avoir un neveu allemand qui prend sa suite à Venise, et un « nipotino » qui le prolonge dans la ville qu’il a aimée ; ce qu’il ignore, c’est que sa femme padouane confirmera son choix, en se remariant avec un marchand de Heidelberg installé à Venise510. Sa ville d’origine, Cologne, conserve pour ses yeux vieillis, la forme d’une nombreuse famille et il n’a garde d’oublier les pauvres de chez lui.
459Nicolas de Francfort, nous l’avons dit, semble avoir perdu sa double identité : propriétaire à Venise, gendre d’une provinciale et beau-père d’un « cittadino », il rédige de sa propre main et dans une langue vénitienne parfaite, le testament d’un bourgeois assimilé, énumérant longuement les personnes et les institutions vénitiennes, acteurs et destinataires de ses volontés.
460Du Fondaco à Murano, de la chambre où se traitent les affaires au pied d’un lit de camp, à la maison au bord de l’eau avec sa treille et son jardin, il y a la distance qui sépare le séjour de la résidence. Pour un homme définitivement installé à Venise, comme Nicolas de Francfort, les « scuole », les conventions sociales, les usages de vivre constituent le climat d’un nouvel équilibre.
- 511 On trouvera en Annexes, I, 3, la liste des imprimeurs allemands de Venise. Une vision de la produc (...)
461Vers 1520, la mort à Venise d’un imprimeur « à la retraite » n’est plus qu’un événement familial. Depuis longtemps, la suprématie allemande des origines est un souvenir. Quinze ans après les débuts du métier, les Italiens, Vénitiens ou péninsulaires sont largement associés aux entreprises allemandes : on a vu Herwart léguer en 1484 ses formes et sa marque à Bernardo Stagnino, transfert symbolique d’une technique et d’un art où désormais les Italiens s’illustrent511.
Prolongements
462De façon plus générale, la voie tracée par l’invention de la typographie à l’une des plus importantes Renaissances des lettres que l’histoire de l’Occident ait connue, cette voie a été concurremment empruntée par les Allemands et par les Italiens. Les échanges commerciaux et intellectuels qui ont suivi ont ranimé la fonction du Fondaco et multiplié les relations entre les centres urbains et universitaires d’Italie du Nord et de l’Empire.
- 512 Ainsi en 1502 Giovanni da Padova apporte « de Alemagna una opera nova, l’Anima de Rigo dal Bosco, (...)
463Dans cette double osmose, Venise a puisé dans son stock de manuscrits, particulièrement enrichi par l’apport hellénique, et transmis vers les pays du Nord des rayons entiers de bibliothèques antiques. Inversement, les Allemands ont rapidement diffusé par Venise les travaux modernes de mathématiques et d’astronomie, mais aussi les ouvrages de théologie et de pratique religieuse512.
- 513 P.F. Grendler, The Roman Inquisition and the Venitian Press, 1540-1605, Princeton, 1977, p. 72-73.
464À cet égard, les inquiétudes du Saint Siège sur les dangers de la nouvelle invention s’exprimèrent dès 1478 : l’essor industriel et commercial du livre multipliait les occasions de douter, autant que les raisons de croire. Le bon usage des textes allait-il échapper au magistère spirituel ? Inquiétude fondée : l’« infection hérétique », prenant le costume de l’imprimé, se répandait à Venise avec les marchandises du Nord. Le Fondaco la canalisait, la déversait par balles entières sur le marché. Les trois grands traités de Martin Luther, parus pendant l’été 1520 – Manifeste à la noblesse allemande, Captivité à Babylone, Petit traité de la liberté humaine – étaient dès le mois de septembre en vente au Rialto. Le vicaire patriarcal demanda à la Seigneurie de faire détruire le stock chez « Zordan tedesco merchadante di libri » à s. Maurizio. Marin Sanudo s’empressa d’acquérir les libelles avant leur confiscation ; il le rapporte avec le plaisir de l’homme d’affaires avisé et la délectable curiosité de l’amateur513.
465« Zordan tedesco » ou Giordano de Dinslaken était, on l’a vu, le frère de Gaspard de Cologne. La continuité est établie entre la génération des pionniers de l’imprimerie et celle des combattants de l’Évangile.
- 514 Cf. plus haut, p. 630.
- 515 Voici cependant une anecdote, rapportée par M. Sanudo, et d’autant plus intéressante que les forme (...)
466Nous avons noté ailleurs l’agitation sociale qui s’empare vers 1520 de certains métiers allemands de Venise. Conflit professionnel entre maîtres boulangers et compagnons ? Oui, mais le vocabulaire a des résonances luthériennes514. L’année même où ces révoltés sont mâtés, en 1527, le « Conseil des Dix » institue le contrôle politique et moral sur les ouvrages soumis au privilège de l’édition. Rien n’indique explicitement que le lien soit établi entre la pénétration des idées luthériennes et une inquiétude sociale515. Méfiant devant toute ingérence du pouvoir spirituel dans la vie publique vénitienne, le gouvernement comptait sur la sagesse de ses lois pour se protéger du désordre ; il châtiait les coupables sans se préoccuper de leurs états d’âme.
467Aussi longtemps que la liberté des échanges commerciaux et intellectuels ne parut pas affecter la stabilité de l’État, l’importation des livres, qu’ils vinssent du Nord ou d’ailleurs, demeura licite : « une nation commerçante doit avoir des amitiés dans le monde entier, et les marchands allemands seront toujours les bienvenus à Venise ».
- 516 E. Pommier, Notes sur la propagande protestante dans la République de Venise au milieu du XVIe siè (...)
468Ce n’est qu’après le milieu du XVIe siècle que le gouvernement vénitien en vint à collaborer plus étroitement avec le Saint Office dans la poursuite de l’erreur. Il découvrit alors, par les inventaires des bibliothèques saisies chez patriciens et « cittadini » le vif intérêt que la société vénitienne n’avait cessé de porter – ouvertement, puis clandestinement – aux ouvrages scientifiques des humanistes protestants (pourquoi se priver de leurs lumières lorsqu’ils ne parlaient pas de religion ?) non moins qu’à leurs traités de doctrine et de morale (pourquoi condamner les « évangéliques », puisque païens, juifs et arabes avaient pendant des siècles attaqué la vraie foi sans que leurs livres aient été retirés de la circulation ?). Plus inquiétants encore, les innombrables tracts et pamphlets venus de nuit par la montagne et répandant l’« infection » chez les déshérités516.
469Écho prolongé d’une aventure intellectuelle et industrielle, qui permit à Venise de publier jusqu’à la fin du XVIe siècle 15 à 20 millions de livres imprimés, soit la moitié de la production italienne ; qui, par les liens avec l’Europe du Nord, multiplia selon une progression géométrique foudroyante toutes les occasions d’instruire, de séduire, de confondre et de confronter textes et gloses ; mais qui d’abord a pris son point de départ au Rialto pour deux raisons complémentaires : la concentration dans la Venise allemande d’un savoir-vivre et d’un savoir-faire au carrefour du commerce et de la culture, et l’ouverture, par la porte du Fondaco et le réseau des sociétés allemandes, d’un vaste champ sans concurrence, au livre imprimé.
Notes
1 B. Cecchetti, Statistica degli atti custoditi nella sezione notarile dell’Archivio di Stato di Venezia, Venise 1886, p. 6.
2 Capitulare legum notariis publicis Venetiarum impositarum, (désormais Capitulare notariorum), Venise, 1591, n° 38, p. 29 : neminem lates munus tabellionatus esse ingentis momenti et importantiae cum per illis tractetur et transeat maior pars facultatum nobilium, civium et aliorum habitantium in hac civitate nostra…
3 La Chancellerie Inférieure, ainsi nommée parce qu’elle était installée à un étage inférieur du palais, à la différence de la chancellerie ducale, qui conservait les lois et les décrets ; cette dernière était dirigée par le grand chancelier, créé en 1268, chargé du sceau de la Seigneurie et du dépôt des actes publics ; élu par le Maggior Consiglio, ce « cittadino » avait le pas sur les sénateurs et autres magistrats, sauf les conseillers de la Seigneurie et les Procurateurs de Saint-Marc. Sur les « cittadini », cf. Anna Bellavitis, Identité, mariage, mobilité sociale. Citoyennes et citoyens à Venise au XVI° siècle, Rome, 2001 (Collection de l’École française de Rome, 282), en particulier, p. 71 et suiv. et Annexe 2. La Chancellerie Inférieure était dirigée par deux chanceliers nommés par le Doge ; elle conservait les actes privés. Cf. Marco Ferro, Dizionario del diritto comune e veneto, III, 1779, p. 5-14.
4 À Gênes, une série de lois sur la conservation des actes notariés entre 1375 et 1405 : cf. R. Doehaerd, Les relations commerciales entre Gênes, la Belgique et l’Outremont d’après les archives notariales génoises aux XIVe et XVe siècles, Bruxelles-Rome, 1941, (Institut historique belge de Rome, Études d’histoire économique et sociale, II) 1, p. 51. À Venise, les héritiers des notaires défunts devaient, dans le délai d’un an, remettre à la Chancellerie Inférieure les actes et protocoles retrouvés chez eux ; si le défunt était notaire impérial, ses papiers devaient être confiés à un confrère, à condition que son nom fût communiqué aux Proviseurs de la Commune et enregistré à la Chancellerie (loi de 1453/18/VI, dans Capitulare legum... Venise 1689, n° 29) ; ils furent par la suite déposés comme les autres à la Chancellerie Inférieure (loi de 1485/2/XI, in Capitulare notariorum, n° 38).
5 ASV, Maggior Consiglio, Capricornus, f. 44.
6 A. Da Mosto, L’Archivio di Stato di Venezia. Indice generale, storico, descrittivo e analitico, Rome, 1937-1940.
7 La décision du Sénat du 3 mai 1514 (Capitulare Notariorum... n° 40) institue un examen, suivi d’un vote au Collegio, si le nombre des élus est trop élevé. La priorité est accordée aux laïcs. On exige le dépôt d’une caution de 200 ducats, sauf pour six candidats plus âgés que l’on désire maintenir en fonction sur les soixante-six postes à pourvoir (soit probablement, dix par sestier, plus six cas particuliers). Le tollé soulevé par le montant de la caution amena le Sénat à revenir sur le chiffre, qui fut finalement abaissé à 50 ducats.
8 Sur ce qui suit, cf. G. Cracco, Relinquere laicis que laicorum sunt. Un intervento di Eugenio IV contro i preti-notai di Venezia, dans Bollettino del Istituto di storia della Società e dello Stato veneziano, III, 1961, p. 179-189.
9 P. Molmenti, Storia di Venezia, Venise, 1906, II, p. 29.
10 A. Pertile, Storia del diritto italiano, VI, Storia della procedura, I, Turin, 1900, p. 300.
11 A. Zeno, Serie dei piovani di Venezia, BNM, Ital. Cl VII, 316 (7869).
12 Il s’agit de Stefano fù Matteo, actif entre 1384 et 1403 (ASV, Not. T. 379 et Canc. Inf. 189).
13 ASV, Not. T. 337, Todeschini ; Not. T. 1155-1157 et Canc. Inf. 57, B. dalle Croci ; Not. T. 829, N. Riga ; Not. T. 1070 et Canc. Inf. 230, B. dai Viriselli.
14 ASV, Not. T. 1232 et Canc. Inf. 191, Federico de Stefani (actes de 1361 à 1439), prêtre à S. Maria Formosa à partir de 1412, curé de la paroisse en 1424, élu vice-chancelier en 1439. Benedetto dalle Croci lui succède entre 1441 et 1450 à la tête de la communauté paroissiale. Il a pour successeur Vettore de Rosati (1450-1475) : Not. T. 1195. On dispose ensuite des actes et testaments de Giuseppe de Moysis, curé de S. Maria Formosa de 1479 à 1489 (Not. T. 727 et Canc. Inf. 124), puis des actes de Francesco Bellotto, curé de 1490 à sa mort en 1500 (Not. T. 377).
15 La succession est ininterrompue à S. Sofia : Giovanni Boninsegna (1377-1386), ASV, Not. T. 108 et Canc. Inf. 21 ; Piero Nigro (1390-1438), Not. T. 858 et Canc. Inf. 127 ; Giovanni Rizzo (1439-1442), Not. T. 868-869 et Canc. Inf. 212 ; Lorenzo (et non Francesco, comme l’écrit A. Zen) Bono 1476, Canc. Inf. 27.
16 Della Torre : Piero, prêtre à S. Anzolo (1332-1348), Giovanni, prêtre à S. Cassian (1338-1348), Lorenzo, curé de S. Anzolo (1340-1397), Antonio, prêtre à S. Maria e Donato de Murano, puis chancelier ducal (1382-1423), Valentino, curé de S. Agostino (1438-1481), Lorenzo fù Michele (1444-1459), Michele, notaire à la Curia de Petizion (1511-1514).
Rizzo : les prêtres Cristoforo (1408-1420), Giovannino (1422-1441), Cristoforo (1471-1522), Giacomo (1494-1515).
17 Sur les notaires attachés au Fondaco dei Tedeschi, Cf. la Description ou traictié du gouvernement et regime de la cité et seigneurie de Venise, BNP, Mss. F., 5599, f. 98’. Exemples de notaires ambassadeurs : Francesco della Siega, qui se rend en Allemagne et à Cracovie en 1423/1424, commissaire d’un Flamand de Venise en 1436 (ASV, Not. T. 1232 , 616) ou Francesco degli Argojosi en 1431 (Si I, 330, 339, 375). Le notaire Nicolo Venier, qui fut prêtre de plusieurs paroisses vénitiennes, décide en 1417, avant son départ pour l’Orient, de marquer d’une croix dans son registre les actes rédigés selon le mode vénitien pour les distinguer de ceux qui furent écrits selon le mode impérial (ASV, Canc. Inf. 230, début du registre).
18 ASV, Maggior Consiglio, Ursa, f. 58’ ; Regina, f. 38, 100’, 142’.
19 ASV, Not. T. 554 et Canc. Inf. 96 (Grifon) ; R.I.S., Muratori II, 1902 : Matteo de Griffoni, Memoriale…
20 Si II, p. 232, n° 65 : D. M. Stefano Landolti Ratisponen. integerr. tabelioni summo Helisabeth conjunx cariss. amanter posuit MCCCCLXXI adi XXV martii.
21 Capitulare notariorum... 40 : per medium notariorum imperialium qui passim per quosdam habentes ad hoc privilegia absque ulla prorsus examinatione et vitae et morum indagatione creantur indigni et insufficientes... Sur la création d’un notaire impérial, cf. ASV, C. Inf. 124, Pasqualis de Ambrogis, reg., f. 35 (1483/10/II m.v.)
22 Un « Marco deto Gebelin » (S. Marcuola) dans la Mariegola de S. Martin (1335) ; quelques informations sur Giorgio lui-même dans ses actes : ASV, Not. T. 571, 212 et 777 ; le testament de sa femme (Ibid. 574, 588) ; la lettre au podestat de Belluno in Archivio Veneto II, p. 375 ; la fondation de la « scuola » : ASV, Consiglio dei Dieci, Misti, 9, f. 190’.
23 cf. ASV, Raspe, 3645, f. 20’ (1394/3/VI) : Marco de Rafanelli a fait figurer dans un contrat de travail de la laine un enfant mineur : l’acte est cassé ; Ibid., f. 24 (1401/13/ VIII), Il n’a pas fait, comme il l’aurait dû, deux actes distincts lors d’une procédure de dépôt d’une somme par un Anglais dans une société vénitienne et un procès lui a été intenté. Il apparaît aussi comme investissant 200 ducats d’or in arte et mistere pistorie chez Peter, fils de Heinrich, boulanger à S. Piero de Castello (1399/8/IV) : ASV, Canc. Inf. 167, Leone da Rovolone, f. 373’.
24 Sur tous ces notaires, cf. la liste alphabétique, Annexes, I, 1.
25 G. Pedrinelli, Il notajo istruito nel suo ministero segondo le leggi e la pratica della Serenissima Repubblica di Venezia, Venise, 1792, I, 26 : « Gli uomini comechè trapassati per mezzo de’ testamenti vivono e comendano ancora... ».
26 ASV, Compilazione leggi, b. 364 ; ASV, Canc. Inf. 58 : le registre du notaire Anastasio de Cristiani (1441-1442) comporte plusieurs formules de rédaction (instrumentum debiti in pulcra forma) et un répertoire de modèles (f. 57-73’).
27 Capitulare notariorum, n° 23 et 27 (lois du Maggior Consiglio, 1323/9/VII, 1375/14/X).
28 Ibid., n° 38 (loi du Maggior Consiglio, 1485/11/ XI).
29 Sur les types de testaments vénitiens, cf. l’exposé de M. Ferro, Dizionario del diritto comune e veneto, IX, Venise, 1781, p. 250-269 ou celui de G. Pedrinelli, o. c., p. 103 et suivantes.
30 Capitulare notariorum... n° 34 (loi du Maggior Consiglio 1474/21/XII) : deux ou trois témoins sachant écrire. On retrouve les mêmes témoins pour la mère et pour la fille, à quatre ans d’écart : ASV, Not. T. 66, 182 (1515) et 12 (1519). La valeur d’un testament olographe confirmée par la reconnaissance de l’écriture de Marin da Mosto par des collègues des « sora consoli » (ASV, Not. T., 1155, f. 108, 1437/1/IV) ; un témoin convoqué pour valider le testament de la femme d’un hôte de Mestre, un marchand du Fondaco, qui avait dû y résider et qui signe dans un italien approximatif : « Jo Korad Gruber margadant in funtigo detesky » : ASV, Not. T. 974, Trioli, 1476.
31 Capitulare notariorum, n° 30 : de ordine testamentorum conficiendorum (loi du Maggior Consiglio 1474/21/XII). À Gênes aussi, le notaire recopie la minute avant de la grossoyer : R. Doehaerd, Les relations commerciales... I, p. 33.
32 Capitulare notariorum, n° 4, 6, 10.
33 Ibid… n° 28 (loi du Maggior Consiglio 1400/26/XI). Le testateur donne au notaire une polizza de papiro mani aliena scripta : ASV, Not. T. 819, 1456/8/X ; le prêtre a reçu la cedula écrite d’une autre main ; il la lit en tête-à-tête, avant de convoquer deux témoins : ASV, Not. T. 1062,37, 1460/3/X ; le testateur confirme que ses volontés doivent bien être enregistrées ainsi : volet sic stare ut jacet ad literam : Ibid. n° 137, 1474/9/X. Le notaire reconnaît qu’il a fait transcrire la cédule par un tiers, étant lui-même occupé aliis negotiis et qu’il l’a ensuite comparée avec l’original : ASV, Canc. Inf. 99, n° 8, 1480 ; ce tiers peut être un cousin du prêtre : ASV, Not. T. 1156, 35, 1448/28/X. À noter que des Allemands remettent des cédules parfaitement écrites en italien : ASV, Not. T. 852, n° 201, 1404/11/ IX ; Not. T. 974, 156, 1473/4/ V : « mi zorzi de chorado ditto soman todescho ho fatto e scritto questo testamento de ma man e serado e bolado consueto e de questo testamento lasso do chopie in chaxa mia, una per ytalian, e laltra da todesco ».
34 G. Pedrinelli, Il notajo istruito... p. 6 ; E. Besta, Le successioni nella storia del diritto italiano, Padoue, 1935, p. 191. Voici un exemple où un domestique allemand joue le rôle du témoin : Johannes de Alemania, résidant maintenant chez Marco Marcello, comparaît le 25 mai 1383 devant la Cour de l’« Esaminador », cité par Piero Civran, commissaire de son frère Antonio, mort près de Beyrouth. En effet, Johannes était alors au service d’Antonio et l’avait accompagné à Damas. Au retour de voyage, alors qu’ils étaient arrivés à « Zibidin », l’état de santé d’Antonio Civran s’aggrava tellement que Johannes adjura son patron de faire son testament. C’est dans la montagne – car il n’arriva pas vivant à Beyrouth – que le Vénitien dit à son unique confident qu’il laissait tous ses biens à son frère : MCC, P.D. C/839, 29. Dans un cas précis, le Doge a donné l’autorisation de valider un testament avec un seul témoin : ASV, Not. T. 1157, 94 (1432).
35 G. Pedrinelli, o.c., p. 103 et suivantes. Le testament n’est pas toujours dicté par l’urgence. Il peut l’être par le souci de l’inconnu : ainsi, Jacomo de Rafanelli prévoit en 1400 la dévolution des terrains et boutiques qu’il tient de sa mère à La Tana ; mais la cédule qu’il a rédigée n’est présentée au notaire pour mise en forme qu’en 1424 (ASV, Not. T. 946, 21). Il peut l’être aussi par l’évolution dans le temps des relations personnelles : ainsi dispose-t’on, dans les actes de Enrico Salomon, des 5 testaments qu’il a lui-même rédigés entre 1412 et 1432. (ASV, Not. T. 947, II, 17, 139, 195, 248, 271).
36 Capitulare notariorum... 24 (loi du Maggior Consiglio 1418/29/III).
37 Cf. note 35 : un homme prévoyant, Zorzi de Corado, marchand de Günzburg, résidant à Venise, prévient ses héritiers qu’existent chez lui une version allemande et une version italienne de son testament.
38 ASV, Not. T. 974, 222 (Trioli), Not. T. 66, I (Businello) ; cf. Annexes, IV, 3.
39 G. L. Kriegk, Deutsches Bürgertum im Mittelalter nach urkundlichen Forschungen, Francfort/M., 1871, II, p. 443.
40 ASV, Mani morti, S. Salvador, 28, 9 ; cf. Annexes, IV, 2.
41 ASV, Not. T. 1211, 819 ; cf. Annexes, IV, 5.
42 Si II, p. 207 : liste des consuls de la Nation allemande au Fondaco, 1492-1753.
43 Stadtbibliothek Nürnberg, Pirckheimer Papiere, 364, Umschlag 17 ; sur la vie de Franz Hirschvogel, cf. Ch. Schaper, Die Hirschvogel von Nürnberg und ihr Handelshaus, Nuremberg, 1973 (Nürnberger Forschungen, 18), p. 124-133.
44 Par exemple, I Libri commemoriali della Repubblica di Venezia, Regesti, éd. R. Predelli, Venise, 1876-1914 (Monumenti Storici della Deputazione Veneta di Storia Patria I, vol. 1, 3, 7, 8, 10, 11, 13, 17) ; E. Bertanza et G. Della Santa, Documenti per la storia della cultura a Venezia, I, Maestri, scuole et scolari in Venezia fino al 1500, Venise, 1907 ; G. Ludwig, Archivalische Beiträge zur Geschichte der venezianische Malerei, Jahrbuch der königlichen preussischen Kunstsammlungen, Beiheft, Berlin, 1903 ; P. Paoletti et G. Ludwig, Neue archivalische Beiträge zur Geschichte der venezianischen Malerei, dans Repertorium für Kunstwissenschaft, 23, 1900, p. 173-192.
45 Onomastique allemande : outre les prénoms les plus diffusés, comme Barbara, Caterina, Dorotea, ou Johannes, Jacobus ou Nicolaus, que les Allemands partagent avec tous les Européens, on remarque certains prénoms spécifiques : Armanus, Enricus et Konradus désignent sans conteste des Allemands ; plus précisément, on rencontre pour l’espace rhénan et flamand : Balduinus, Gotardus ; pour l’espace haut-allemand, Laurentius ou Sinibaldus ; pour les pays danubiens, Doricus, Michael, Stefanus ou Valentinus... Quant au nom de famille, il peut être trompeur, car un Johannes Rizo, qui porte le même nom qu’un notaire vénitien, est en réalité de Alemania, plus précisément de Nördlingen : ASV, Canc. Inf. 104, Medaschis, 1416/10/VI ; Peter Bevilaqua, en 1440 est dit teotonicus (ASV, Not. T. 72, 1440/5/XII), comme Nicolaus Bevilaqua en 1483/15/II m.v. : ASV, Not. T. 750, de Zuaninis.
46 Francesco della Siega, ambassadeur à Cracovie (Si I, 330) ; Antonio Gambaro, rédigeant en 1446 le reçu établi par la banque Soranzo à Konrad Paumgartner et C°, en présence du notaire Bartolomeo Grasolario (H. St. A. München, Kurbaiern U 226) ; Giacomo Chiodo établissant en 1498 un acte pour un client vénitien de Hans Imhoff de Nuremberg en présence du notaire Domenico Grasolario (GNMN, Imhoffarchiv, Fasz. 8, n° 10/0) ; Bertuccio e Filippo Trioli et Bernardo de Ranemi, rédigeant les actes du procès vénitien Tucher contre Frizel de Nuremberg (Staatsarchiv Nürnberg, Siebenfarbiges Aphabet Urkunden « Venedig », 3419,3445, 3455, 5082 ; D. Laden Urkunden, Register 18, 1339,1340, 1341).
47 Les notaires Bartolomeo de Alemania, Antonio de dona Betta de Heilbronn, Bertoldo de Erfordia, Stefan Landolt de Ratisbonne : cf. ces noms dans la liste alphabétique (Annexes, I, 1). Du dernier de ces notaires on ne conserve à Venise que 5 actes sur parchemin, le souvenir de sa pierre tombale et, au hasard d’un texte, le fait qu’il assista en 1476 le maître Henricus Terenus de Colonia aptator adiamantum (ASV, Giudici del Proprio, Vadimoni 8, f. 14).
48 Ainsi, de Priamo Businello ne subsistent que 12 parchemins (Canc. Inf. 27) hors des testaments (Not. T. 66) ; mais les testaments d’Allemands étaient suffisamment nombreux pour qu’il parût utile de consulter aussi les actes subsistants dans l’autre section.
49 Par exemple : Francesco Bon (1437-1474), 35 parchemins, un protocole, avec la mention : « pessimo stato di conservazione ».
50 Par exemple : Michele Belli, chapelain à Coron et Modon ; Enrico de Bichieri de Chypre, notaire et chancelier à Caorle (1444-1445) ; Giacomo Fabro, archiprêtre de Malamocco (1386-1403)
51 par exemple : Michele de Gorgoratti, notaire à la Cour du « Mobile » (265 parchemins, actes de la Cour entre 1386 et 1409) ; Antonio Corona, notaire à la Cour du « Proprio » (103 parchemins, actes de la Cour entre 1499 et 1511).
52 On pourrait penser que les Allemands ne s’installaient pas à Murano, si l’on ne se fondait que sur certains recueils de sources ou sur l’absence de référence d’un notaire de Venise à un collègue de Murano ; et pourtant les Allemands ne manquent pas dans les métiers de la verrerie et professions annexes.
53 Ainsi, Giuseppe de Moysis, curé de S. Giovanni Grisostomo, puis de S. Maria Formosa, dans des secteurs à forte densité allemande, ne rédige qu’un nombre négligeable de testaments pour des Allemands (2 sur 149), alors que les testaments allemands abondent dans les protocoles de Marco Taiapiera, curé des SS. Apostoli, église proche de S. Giovanni Grisostomo. Or il est frappant que les testaments du premier soient en très large majorité ceux des habitants de la paroisse, en particulier des fabricants et marchands de soie, que d’autres sources montrent en étroits rapports avec des Allemands : mais il est vrai que les clients des soyeux sont des marchands du Fondaco et non des cordonniers... La spécialisation de notaires en relation avec des étrangers, en particulier des Allemands, a été démontrée par A. Schulte, Geschichte des Handels und Verkehrs... II, n° 200-245, par l’exploitation des registres d’un notaire de Côme, Francesco Cermenati (1425-1436) ; travaux repris, dans une autre perspective, par S. Duvia, « Restati eran Thodeschi in su l’hospicio ». Il ruolo degli osti in una città di confine (Como, secoli XV-XVI), Milan, 2010. Cf. aussi W. von Stromer, Oberdeutsche Hochfinanz 1350-1450, Wiesbaden, 1970 (VSWG, 55-57), I, p. 55.
54 Deux recherches récentes à partir des testaments : C. Hollberg, Deutsche in Venedig im späten Mittelalter. Eine Untersuchung von Testamenten aus dem 15. Jahrhundert, Göttingen, 2005 ; C. Wirtz, « Mercator in fontico nostro ». Mercanti tedeschi fra la Germania e il Fondaco dei Tedeschi a Venezia, dans Presenze tedesche a Venezia, éd. S. Winter, Rome-Venise, 2005 (Venetiana, 2, Centro tedesco di studi veneziani), p. 1-48 (la publication de sources est affectée de nombreuses erreurs de lecture et de transcription).
55 Par exemple, sur les 8 notaires représentés dans la boîte 6 de la Cancelleria Inferiore, 5 ne sont connus que par un ou plusieurs actes. C’est le cas d’étrangers à la ville, souvent notaires impériaux, dont les actes ont échappé au naufrage ou au démembrement d’un dossier judiciaire. Inversement, les 50 ans d’activité d’Andreolo Cristiani nous valent 78 protocoles conservés, sans compter des actes isolés et une liasse de testaments (ASV, Canc. Inf. 39 à 52).
56 Soit pour la fin du siècle, le tiers des notaires de Venise, si l’on retient l’estimation donnée par Cecchetti.
57 Annexes : la liste des notaires utiles pour l’enquête in Annexes, I, I.
58 Ce qui ferait d’elle la première communauté étrangère. Les chiffres avancés pour la communauté grecque n’atteignent pas le millier ; il est vrai qu’ils prétendent définir une communauté de fidèles de rite orthodoxe, ce qui introduit une perspective différente. Cf. G. Fedalto, Richerche storiche sulla posizione giuridica e ecclesiastica dei Greci a Venezia nei secoli XV e XVI, Florence, 1967, p. 75-76 ; Id., Le minoranze straniere a Venezia tra politica e legislazione, dans Venezia centro di mediazione fra Oriente e Occidente (secoli XV-XVI). Aspetti e problemi, Florence, 1979, p. 143-162 ; sur la minorité grecque, B. Imhaus, Le minoranze orientali a Venezia, Rome, 1997. Plus généralement, sur les étrangers à Venise, cf. D. Calabi, Gli stranieri e la città, dans Storia di Venezia, dir. A. Tenenti-U. Tucci, Milan, 1996, V, p. 913-946.
59 Il est rare que l’on puisse déterminer l’âge d’un testateur. La retraite de la vie professionnelle peut se déduire du terme vetus (ASV, S. Salvador 29, 77, 1485/5/VII) ; parmi les non-actifs on peut compter les aveugles, comme Nicolaus de Norimbergo cecus (ASV, Not. T. 486, 67, 1425/4/VII), sans savoir s’il s’agit d’un aveugle de naissance.
60 ASV, Not. T. 750, reg., 1450/9/V : « volo quod tota paupertas mea sit et esse debeat uxori mee... ; Not. T. 361, 51’, 1452/14/II m. v. : « venduto tuto, che puocho sara... ».
61 ASV, Not. T. 295, 53 (1489/11/III).
62 Capitulare Notariorum… n° 14 (décret de la Quarantia, 1359/3/VII) : un notaire ne peut établir un acte pour un inconnu et doit soigneusement noter les noms des témoins.
63 ASV, Misc. Not. div. 24, 1521 (1421/19/VIII) ; Not. T. 868, 464 (1437/15/VI).
64 ASV, Not. T. 750, 265 (1429/23/III) et 17 (1457/30/X). Un cas particulier, celui de la femme d’un cuisinier, Angelinus de Vienne, qui fait vendre 8 livres de fil pour faire dire des messes : elle exerce probablement une profession à domicile pour le compte d’un fabricant (ASV, Canc. Inf. 24, reg., 30, 1428/2/X).
65 ASV, Not. T. 66, 213 (1511/19/IX).
66 ASV, Not. T. 295, 80 (1499/15/II m.v.).
67 ASV, Canc. Inf. 104, 2 (1410/8/X) ; Not. T. 1232, 109’ (1436/16/VII) ; Not. T. 508, reg., 3 (1469/15/II m.v.)
68 Cf. J.A. Sprecher, Geschichte der Republik der drei Bünde im 18. Jahrhundert, Coire, 1875, II, p. 148. Quoiqu’aucun texte législatif, aucune référence à un document public ne corrobore cette tradition, on en retrouve l’expression dans une description de Venise datant des années 1560 : « pistori nella città (che) per conventione non possono esser altri ch’allemanj » : Bibl. Nat. Paris, Mss. Ital., 1411, f. 115’. Il serait sans doute illusoire de rechercher les bases juridiques d’une prépondérance de fait. Tous les boulangers n’étaient pas Allemands : au début du XVe siècle, quatre pistores, Andreas de la Bona, Giorgio de Scutari, Domenico Trevisan et Donado de Tomasio sont inscrits comme débiteurs de la Commune sur le registre des fournitures de farine (ASV, Avogaria di Comun, Raspe 3646, f. 49’ (1408/17/X).
69 Fratris Felicis Fabri Evagatorium in Terrae sanctae, Arabiae et Egipti peregrinationem, éd. K. D. Hassler, 3 vol., Stuttgart, 1843-1849 (BlV, 2-4), p. 101 ; S. Kiechel, Reisen 1585-1589, Stuttgart (BlV, 86), p. 158 ; M. Zeiller, Itinerarium Italiae... p. 66. Cf. A. Layer, Süddeutsche Bäcker in Italien. Ein Kultur- und Wanderungsgeschichtliches Phänomen, dans Jahrbuch des Historischen Vereins Dillingen, 85, 1983, p. 105-156.
70 On pourrait étendre la description à la Terre Ferme, si l’on y menait l’enquête. Outre les liens de parenté révélés par les documents notariés entre boulangers de Venise et ceux de Trévise et de Padoue, voici le cas d’un magister Pasqualis quondam Leonardi de Aspruch (Innsbruck) qui obtient, au terme d’un procès, l’autorisation de vendre au détail du pain en tout lieu de la ville de Trévise : ASV, Avogaria di Comun, Raspe 3656, f. 110, 1489/10/VI. En 1459, six boulangers sur dix sont allemands à Trévise : cf. U. Israel, Fremde aus dem Norden. Transalpine Zuwanderer im spätmittelalterlichen Italien, Tübingen, 2005, p. 167.
71 ASV, Consiglio dei Dieci, Misti 26, f. 98. Cf. ASV, Consiglio dei Dieci Misti, 16, f. 187 (1465/23/I) cité par F. Faugeron, Au cœur de l’annone vénitienne : le « Fondaco de le farine » de Rialto à la fin du Moyen Âge, dans Mélanges de l’École française de Rome, Moyen Âge, 121-2, 2009, p. 433 ; B. Cecchetti, La vita dei Veneziani nel 300’, Venise, 1885, p. 32 et 67, qui publie la liste des boulangeries et de leurs titulaires en 1471, publie aussi la liste des boulangers de 1402 : MCC, Mariegole 5, Pistori, f. 45’. Cf. Annexes, I, 2.
72 Cf. F. Faugeron, o.c., p. 433.
73 Sur les distinctions parfois difficiles à établir entre métiers et fraternités, des pages suggestives de G. Monticolo et de L. Sbriziolo.
74 ASV, Arti, Mariegola dei Pistori, f. 12’ ; Si II, 56.
75 ASV, Consiglio dei Dieci, Misti 8, f. 81’ ; Si II, 47.
76 Aliqui de dictis Theutonicis ipsius scole non habentes fervorem caritatis nec aliis compatientes mituntur regulas et statuta dicte scole infringere…
77 ASV, Arti, Mariegola dei Pistori, f. 12 ; Si II, 55 ; L. Sbriziolo, Per la storia delle confraternite veneziane : dalle deliberationi mistae del Consiglio dei Dieci (1310-1476), scolae communes, artigiane o nazionali, dans Atti del Istituto Veneto di Scienze, Lettere ed Arti, classe Scienze morali, lettere ed arti, 126, 1967/1968, p. 404-442, n° 31 et 32.
78 C’est un certain Coradus de Norimbergo qui était en 1416 officialis scole S. Marie posite in ecclesia ss. Jacobi et Philippi (ASV, Canc. Inf. 104, Th. de Medaschis, reg. 1412- 1416, f. 14). Sur la « scuola » des Lombards, aucune information. Il est pourtant bien précisé en 1422 : « L’è al presente tre fraternitade over scuole, zoe una de essi pistori, una de soi lavoranti Lombardi et una de lavoranti Todeschi... » : ASV, Arti, Mariegola dei Pistori, f. 12.
79 « Se i ditti Todeschi vorrà intrare in la scuola over fraternitade de i suo maistri, possa questo far et i ditti soi maistri sia tegnudi quelli acceptar purche i sia homeni de bona condicion... ».
80 Le dernier testament connu qui évoque la fraternité dans cette église date de 1429 ; le premier qui la situe clairement à S. Stefano est de 1447.
81 C’est ce que suggère L. Sbriziolo, Per la storia... n° 81.
82 ASV, Arti, Mariegola dei Pistori, f. 37’. Legs d’un boulanger, Ludwig d’Augsbourg, à la « scuola » des maîtres, à S. Stefano : ASV, Not. T. 1070, 209 (1430/2/XI) ; L’hôpital allemand des boulangers se situait, d’après B. Cecchetti, à S. Aponal ; notice in Archivio Veneto, 29, p. 32. De même, pour Georgius di Ausburgo quondam Henrici pistor vetus (S. Moysè) qui lègue 2 ducat à la scola S. Marie artis pistorie (S. Stefano) (ASV, Manimorte S. Salvatore 29, 77, 1483/5/VII).
83 Si II, p. 235, n° 83 : pierre tombale devant l’autel, l’inscription donnant la date de réfection, 1511.
84 ASV, Arti, Mariegola dei Pistori, f. 22, 13, 16, 20, 46’ (dans l’ordre chronologique). En 1423, le prieur de S. Salvador mettait à la disposition de la « scuola » une salle de réunion pour les maîtres ; en 1495, les réunions ont lieu à S. Stefano, sans que l’on sache depuis combien de temps.
85 ASV, Avogaria di Comun, Raspe 3647, f. 84 (1425/23/III) ; corroboré par une lettre du Conseil d’Augsbourg adressée à Venise aux marchands Ulrich Arzt et Hans Herwart pour intervenir auprès de la Signoria en faveur de cet apprenti boulanger (Si II, 57) ; ASV, Quarantia Criminal, Civile, Parti 18, f. 4, 7’, 12’, et Avogaria di Comun, Raspe 3649, f. 29’ (1443/30/VIII) ; Ibid., f. 105’ (1445/11/II m.v.) ; Raspe 3653, 27 (1468) ; Raspe 3657, 37 (1490/5/VII) et Quarantia Criminal, Parti 6 (1490/18/VI) ; cf. ASV, Not. T. 66, 186, 1501.
86 Ces actions sont décrites par les adversaires naturels des ouvriers boulangers, leurs maîtres effarés : ASV, Arti, Mariegola dei Pistori, f. 44 (1527).
87 Ibid., f. 59-61, avec la liste des exclus, au nombre de 16. Cf. Si II, 77.
88 Ibid., f. 166’ ; Si II, 84 (1660/13/IX).
89 Si II, 86.
90 Les Lombards font valoir qu’à la différence des Allemands, les Italiens s’installaient à demeure à Venise ; l’argument économique et social de fond mérite considération, mais l’exemple est peu convaincant, car, si l’on pouvait être sensible au mouvement brownien d’un milieu de marchands et de transporteurs, nombre d’Allemands, on espère le montrer, étaient aussi installés pour toujours.
91 MCC, Mariegole 5, Pistori, f. 18-18’ (1471/4/VII) ; liste des boulangers en Annexes, I, 2.
92 Sur ces faits, cf. B. Cecchetti, Il vitto dei Veneziani, Archivio Veneto, XXIX, II, p. 235-304, particulièrement p. 297 ; ASV, Avogaria di Comun, Raspe V, 45 (1402/11/X) et 3649, 112 (1450) ; Podestà di Murano, Atti, 30 (1480/22/X) et 31 (1482/15/IX). B. Cecchetti donne la liste des 13 « fanti », appartenant à diverses professions (frutarolus, garzador, zuparius, batiauro, cristallarius, scudelarius).
93 « … In quanto maleficio sera ala dicta arte chel fosse in libertà de cadaun de far botege da nuovo e per invidia luna dal altro ruinar le pistorie acrescandole de numero... ».
94 Cf. W. Badtke, Zur Entwickelung des deutschen Bäckergewerbes, Halle, 1906, p. 62 (cas de Constance, Breslau, Stettin au XVe siècle). Aucun texte n’interdit précisément le cumul à Venise, même si la liste de 1471 prouve qu’on le maintient dans les limites de l’exception. On verra plus loin que dans le dernier quart du XVe siècle, les exemples de cumul se multiplient et qu’un boulanger allemand, dont le testament date de 1500, possédait 6 boutiques.
95 ASV, Consiglio dei Dieci, Misti 16, f. 150.
96 MCC, Mariegole 5, Pistori, f. 17’.
97 Si l’on se réfère à Tassini, Curiosità Veneziane, Venise, 1887, on peut nettement distinguer « forno » et « fornace ». Ce dernier mot désigne toujours une entreprise industrielle, soit le four à briques, soit le four du verrier. « Forno » a un sens plus large, puisque par exemple, la « calle del forno » à S. Marina prend tout son sens à partir du « rio del Piombo » tout proche. En règle générale, la toponymie du voisinage peut aider à sortir de l’indécision.
98 MCC, Mariegole 5, Pistori, f. 34’, 49-51.
99 La liste des « fanti » (apprentis) chassés du métier le 19 septembre 1543 pour luthéranisme indique les lieux de travail et non les lieux de résidence, et il n’est pas certain qu’ils soient tous logés par leurs patrons ; leurs noms sont tous allemands ; cf. la liste publiée par Si II, 77.
100 ASV, Canc Inf. 214, f. 447 (1438/ &/XII) : Henricus Francho quondam Federici, originaire de Rothenburg et résidant à S. Trovaso, fait societas et compagnia ad artem pixtorie sive pancogolarie avec Johannes Blanco S. Coradi de Ulmo qui offre personam suam et industriam pour exercer le métier, traficando, regendo, investendo. Les gains seront partagés à égalité. Ibid., fasc. (1438/1/?) : Catarina, veuve de Johannes Cavalier teotonicus, fait societas ad artem pixtorie et mercandarie ipsius pixtorie (S. Polo) ; elle met 80 ducats d’or dans l’entreprise, Johannes s’engageant à traficare, gubernare, mantenere, les gains partagés à égalité.
101 Martin Wintergerst von Memmingen, Zwey und zwanzigjährige Reysen durch Europam, Asiam, Africam, Americam und Ostindien, Francfort-Leipzig, 1713, p. 7 : « Ich bekam in Venedig Dienst. Wie ich noch etwas jung war, und die Arbeit eine ziemliche Stärke erforderte, immassen in einem Trog voll Taig 6 starke Kerle seyn müssen, welche den Taig mit den Füssen kneten, und welcher es nicht gewohnt ist und den Vortheil nicht weiss bald so tief in den Taig hineinfält, dass man solchen herausziehen muss, so dann muss der jüngste jederzeit sobald das Brod aus dem Ofen ist, in denselbigen hinein schlieffen, und wieder frisch Holz hineinlegen, da er dann bey ohne dem warmen Wetter eine unsägliche Hitze anstehen muss, massen man ohne aufhören Tag und Nacht Brod backt und die Öfen niemal leer seyn, so dass entweder Feuer oder Brod drinnen ist, und sich wohl die Anzahl der Beckerknecht oft bis auf 60 erstreckt, so wollte mir solches nicht schmecken ».
102 MCC, Mariegole 5, Pistori, f. 16’.
103 Les Allemands se retrouvent aisément, lorsque leur nom est suivi du lieu d’origine (« Zuan de Maganza », « Ugolin da Olmo ») ; le prénom du père peut renforcer la présomption, ainsi pour « Zusto de Corao ». Des informations rassemblées à partir de sources diverses ôtent toute hésitation sur des noms peu révélateurs par eux-mêmes : les frères « Zuan et Polo de Castelnuovo » sont allemands (MCC, Cod. Cicogna 3148/3150), de même « Zuane de Bertoldo » (ASV, Not. T. 1156, et 66, 186), « Zuane de Bernardo » et son cousin « Zuane Segalà », tous deux Rochenacher (ASV, Canc. Inf. 7, Alvise de’ Arcangeli, 1482/13/IV), « Zusto Spiera » (sur l’origine allemande de cette famille, que l’on rencontre dans plusieurs secteurs professionnels, cf. Archivio Veneto IV, 1872, p. 155), Jacomo Spiera (S. Sofia) qui lègue près de 1300 ducats (ASV, Misc. Notai div. 25, 1690, 1429/27/II), Henricus Francho quondam Federici, puis « Zan Franco », probablement « Frey » de Rothenburg, qui appartient à une famille de boulangers allemands installés à Venise depuis le premier tiers du siècle (ASV, Canc. Inf. 212 et 214, 447, et Not. T. 1230, 221), « Zan de Lovin », « gastaldo » de l’art en 1508, parent de Johannes de Lobinau quondam Coradi (ASV, Canc. Inf. 74, 1442/14/VII et Canc. Inf. 104, 1434/28/IV), « Zan de Michiel », allemand, qui fait son testament en 1478 (ASV, Not. T. 377, 111) ou « Piero Fontana », qui survit à la peste de 1478 et fait son testament en 1492 (ASV, Not. T. 377, reg., 107).
104 Francesco Bellotto (ASV, Not. T. 377) et Giacomo di Michele Chiodo (Ibid., 202).
105 ASV, Not. T. 295, 51, (1500/24/III).
106 ASV, Not. T. 361, 19.
107 ASV, Misc. Not. div., 25, 1690 ; Not. T. 486, 75. On pourrait ici songer à la mortalité des années 1432-1434.
108 C’est le cas de Johann Rochenacher (S. Simeon Propheta) en 1482 (ASV, Canc. Inf. 7, 29) ; de Georg d’Augsbourg, retiré à S. Moysè (ASV, Mani Morte, S. Salvatore 29, 77, 1483) ; de Piero Fontana de S. Lio en 1492 (ASV, Not.T.. 377, reg., 107).
109 ASV, Not. T. 1062, 149 (1475/5/XI) ; Not. T. 985, 71 (1449/26/X) ; de même, un boulanger de Bruneck fait un legs à la nourrice qui a allaité et gardé son enfant naturel ; il confie ce dernier à son frère : Not. T. 721, 252 (1442/5/VI).
110 ASV, Not. T. 377, 111 (1478/25/VIII).
111 ASV, Not. T. 852, 352 (1427/7/X) ; Not. T. 995, 72.
112 ASV, Not. T. 66, 186 (1501/3/III).
113 ASV, Not. T. 1062, 64 (1464/3/III).
114 La précision est rare ; par exemple, Stefanus Francho theotonicus (S. Margerita) est marié à une Italienne, Fantina filia Johannis Dominici (ASV, Canc. Inf. 212, 1425/31/V).
115 ASV, Canc. Inf. 99, Piero Andrea fu Paxio Grataroli, 1480/?
116 ASV, Not. T. 66, reg. 2, f. 1 (1480/21/VIII).
117 ASV, Canc. Inf. 7, 1482/13/IV.
118 ASV, Manimorte, Convento di S. Salvador, 29, n° 77 (copie du testament de 1483/5/VII) ; testament remanié, cf. ASV, Not. T. 1185, Giacomo Grasolario, reg., f. 31’ ; Canc. Inf. 99, 7, Piero Andrea di Paxio Grataroli, 1480/?, exécution du testament de Margerita (1475/2/X) : Annexes, IV, 4.
119 On le retrouve quarante ans plus tard, dans la Frezzaria, peut-être dans la maison de son oncle à S. Moysè, comme officier du chapitre de son art (Mariegola…, f. 34’).
120 ASV, Not. T. 295, 51.
121 ASV, Not. T. 66, 186 (1501/3/III).
122 « se dano in soe heredi legitimi et de heredi in herede in perpetuo ne mai se possino vender, obligar, alienar ne impegnar... » : ASV, Not. T. 202 n, 344 (1529/27/VII).
123 Georg d’Ulm laisse sa boutique à son frère (ASV, Not. T. 486, 36, 1417) ; Caspar theotonicus de Alemania (S. Justina) lègue le four et le bail à son frère « vénitien » Nicolaus, lui-même furnarius (ASV, Misc. Not. div. 27, 2482, 1474) ; Christoforus fornarius (S. Marina) dont dettes et créances s’équilibrent au point qu’il ne lui reste rien à léguer, laisse à son frère son bail (ASV, Not. T. 852, 455, 1435).
124 Les Alpes (Bruneck), la Bavière et la Franconie (Ulm, Nuremberg, Augsbourg), la haute vallée du Rhin (Constance, Bâle), avec une nette prééminence de la ville d’Augsbourg.
125 ASV, Not. T. 1230, 221 (1435/2/VIII) ; Canc. Inf. 212 (1435/31/V) ; Canc. Inf. 214 (1438/1/XII) ; « Zane Franco » à S. Trovaso en 1471.
126 Jacopo de Baslar : ASV, Not. T. 486, 36 (1417/16/III) ; Anzelinus, frère de Jacopo et de Nicolao : ASV, Canc. Inf. 95, XI, f. 146’, auquel succède à S. Pantalon son neveu Nicolaus quondam Nicolai : Not. T. 486, 59 et 75 (1429/25/I et 1438/19/II), Not. T. 995, 72 (1429/5/III) et Canc. Inf. 104, Nicolao de Pasulo f. 16’ ; Huielmus de Balsa : Not. T. 1195, 96 (1458/5/V).
127 Johannes Spira : ASV, Not. T. 1000, 50 (1409/19/IV) ; Jacopo de Spiera : Canc. Inf. 96, reg. 1422-1431, f. 3’ (1422/18/II m.v.) ; Canc. Inf. 230, Bartolomeo dei Viriselli, fasc. 1431/17/VI ; son testament n° 1 in Misc. Not. div., 25, 1690 (1429/27/II m.v.) ; Justus et Adamo Spiera : Not. T. 985, 71 (1449/26/X) ; Justus Spiera (S. Pantalon) dans la liste de 1471 ; Georg Spiera : Not. T. 66, 186 (1501/3/III).
128 ASV, Not. T. 486, 36 (1417/16/III) ; 852, 352 (1427/7/X) ; 1070, 209 (1430/2/XI) ; 995, 72 (1429/5/III) ; Scuola Grande di S. Giovanni Evangelista, registro confratelli ; Canc. Inf. 95, 1436/13/VI ; Canc. Inf. 230, 1437/1/V ; Canc. Inf. 74, IV, f. 47’ (1442/14/VII) ; Not. T. 361, 150 (1441/14/VIII). Dans la liste de 1471, trois boulangers d’Ulm.
129 ASV, Not. T. 486, 59 (1429) ; 995, 72 (1429) ; 1230, 221 (1435) ; 721, 252 (1442) ; 985, 71 (1449) ; 975, 141 (1472) ; Misc. Not. div., 27, 2482 (1474) ; 377, 111 (1478) ; S. Salvatore, 29, 77 (1483).
130 ASV, Not. T. 1230, 221 (1435), 721, 252 (1442), S. Salvatore 29, 77 (1483), 295, 51 (1500), 1062, 1 (1447).
131 ASV, Not. T. 985, 195 (1455/3/VI) ; 975, 141 (1472/12/VII) ; 1062, 149 (1475/5/XI).
132 Cordonniers (ASV, Not. T. 486, 59, 1429 ; 1230, 221, 1435 ; 985, 195, 1455), merciers (Not. T. 486, 59, 1429 ; 995, 72, 1429), orfèvres (Misc. Not. div. 25, 1690, 1429 ; 486, 59, 1429 ; 66, 388, 1520), fondeurs (Not. T. 1062, 149, 1475 ; 1062, 111, 1471), batelier (Not. T. 852, 455, 1435), aubergiste (Not. T. 995, 72, 1429), employé (Not. T. 985, 195, 1455), tailleur (Not. T. 377, 111, 1478), sculpteur (Canc. Inf. 177, Marino Rusco, 1485).
133 ASV, Not. T. 852, 352, 1427 ; 852, 455, 1435 ; 1195, 96, 1457 ; 975, 141 et 144, 1472 et 1474. Georg Senchio, gastaldo de la « scuola » des emballeurs, dédiée à la Sainte Trinité à S. Zanipolo, fait quittance aux commissaires de feu Angelinus de Longene, boulanger, pour un legs de 5 ducats à la « scuola » (ASV, Canc. Inf. 74, 1447/5/V).
134 Frère Johannes des Carmes (ASV, Not. T. 995, 72, 1429, et 1230, 221, 1435), frère Johannes de Saxe O.P. (852, 455, 1435), frère Tibald (1062, 111, 1471), frère Johannes de Alemania O.P. (377, 111, 1478), frère Johannes, moine augustin à S. Stefano (S. Salvatore 29, 77, 1483). Des prêtres sont exceptionnellement désignés comme commissaires : c’est le cas d’Andrea Rizzardo, prêtre de S. Maria Formosa, dans le testament de Johannes fornarius de Alemania, gratifié en outre d’un don par l’épouse du fournier (Not. T. 377, 37 et 39, 1477 et 1478). Mais ils sont nombreux à recevoir des legs pour la fabrique de leur église (Not. T. 852, 352, 1427 ; 1062, 64, 1464 ; 377, 111, 1478 ; Misc. Not. div. 27, 2482, 1474).
135 ASV, Not. T. 1062, 1, 1447 ; 1195, 96, 1457 ; 1062, 64, 1464 ; 481, 417, 146 ; 66, reg. 2, 1, 1480.
136 ASV, Not. T. 1062, 1, 1447 ; S. Salvatore 29, 77, 1483.
137 ASV, Not. T. 975, 141, 1472 : 300 ducats à faire parvenir à Nuremberg aux deux soeurs du testateur.
138 ASV, Not. T. 295, 51 (1500/24/III).
139 ASV, Canc. Inf. 177, Marino Rusco (1485/6/I).
140 ASV, Not. T. 377, 120 (1478/13/II) ; cf. aussi Not. Test. 66, reg. 2, 1.
141 ASV, Not. T. 486, 36 (1417), 59 (1429).
142 ASV, Not. T. 1062, 1 (1447).
143 ASV, Not. T. 721, 252 (1442).
144 ASV, Not. T. 852, 455 (1435).
145 ASV, Not. T. 1070, 278 (1435). Cf. Ph. Braunstein, Cannaregio, Zone de transit ?, dans Les étrangers dans la ville. Minorités et espace urbain du bas Moyen Âge à l’époque moderne, éd. J. Bottin et D. Calabi, Paris, 1999, p. 159-169 ; le commentaire sur ce testament, p. 166-167. Cf. Annexes, IV, 1.
146 ASV, Canc. Inf. 24, Bernardino de Rolandis de Parma, reg., f. 45, 48’, 54 (1419- 1420).
147 ASV, Canc. Inf. 167, Leo Ravolon, reg. 1395-1402, f. 373’ et 389 ; Canc. Inf. 177, Giacomo Rizzo, f. 18, 23’, 27 et 32’ : voici le tableau des investissements de Marguerite de Split, liée sans doute par sa famille à la femme de Leonhart, et par celle de son mari aux boulangers eux-mêmes :
148 ASV, Not. T. 66, 186 (1501/3/III).
149 ASV, Not. T. 486, 75 ; 985, 71.
150 ASV, Not. T. 1195, 96 (1457/5/V).
151 ASV, Not. T. 295, 51 (1500/24/III).
152 Ph. Ariès, Richesse et pauvreté devant la mort, dans Études sur l’histoire de la pauvreté (Moyen Âge – XVIe siècle), éd. M. Mollat, II, 1974, p. 532.
153 Sur ce thème, cf. les analyses de E. Crouzet-Pavan, « Sopra le acque salse ». Espaces, pouvoir et société à Venise à la fin du Moyen Âge, Rome, 1992 (Collection de l’École française de Rome, 156), I, p. 582 et suiv.
154 ASV, Not. T. 995, 72 (1429) ; 721, 252 (1442) ; 1062, I (1447) ; 985, 195 (1455) ; 481, 417 (1460) ; 1062, 111 (1471).
155 ASV, Not. T. 985, 195 ; Not. T. 1230, 221 ; Not. T. 377, 120.
156 ASV, Not. T. 295, 51.
157 ASV, Not. T. 975, 141.
158 Est conservé le registre de la « scuola » des SS. Apostoli, malheureusement sans la date précise d’enregistrement des noms de confrères ; on y trouve le nom d’un boulanger allemand, « Zusto » : ASV, Scuole Piccole e Suffragi, 57 bis. La « scuola » de S. Caterina dei Sacchi échappe aux définitions paroissiales. On y trouve deux boulangers allemands de S. Moysè, Piero di Ferigo et Ugolin d’Allemagne : MCC, Mariegole 118, S. Caterina.
159 ASV, Not. T. 1195, 96 (1457).
160 ASV, Misc. Not. Div. 27, 2482 (1474).
161 ASV, Not. T. 1062, 64 (1464).
162 ASV, Misc. Not. Div. 25, 1690 (1429).
163 ASV, Not. T. 295, 51 (1500) : la Trinité n’épuise pas ses ressources, et il tient à doter également la fabrique de deux églises du centre, S. Maria dei Miracoli et S. Maria della Fava, les églises S. Maria delle Grazie et S. Fantin, les hôpitaux de la Pietà et de la « scuola dei pistori ».
164 Anzelinus de Longene, résidant à S. Cancian, désire être enterré aux Servites ; il lègue 2 ducats au prêtre de sa paroisse et 10 ducats au monastère (ASV, Not. T. 852, 352, 1427) ; Osvaldus quondam Baldassaris de Bolariis partium Alemanie, résidant à S. Fosca, in domibus ecclesiae S. Martialis, fait dire 30 messes par le curé de sa paroisse, mais désire être enterré à S. Maria dei Servi (ASV, Not. T. 66, 388, 1520).
165 ASV, Misc. Not. div. 27, 2482 (1474) ; Canc. Inf. 99 (1475/2/X) ; Not. T. 66, 2, 1 (1480) ; Not.T.. 202, 330 (1505). Parmi les pierres tombales retrouvées à S. Zanipolo, voici celle d’une famille de boulangers allemands signalée par l’inscription suivante : « MCCCCLVII adi XXIII de mazo. Questa è la sepultura de maistro Martin pistor de Weillehorn e tutti sui heredi » ; cf. Si II, p. 232, n° 66.
166 ASV, Conventi soppressi, S. Salvatore 29, 77 (1483) ; Not. T. 377, 115 (1485) ; Not. T. 66, 186 (1501) ; Canc. Inf. 177, Marino Rusco (1486). Une seule mention de la « scuola » de S. Teodoro à S. Salvador : Not. T. 985, 195 (1455).
167 Agnola de S. Stae fait dire 30 messes dans chacune des églises suivantes : S. Job, S. Francesco della Vigna, les Frari et S. Salvador, et envoie une bonne personne en pèlerinage à Assise : ASV, Not. T. 66, reg. 2, f. 1 (1480/21/VIII). Les Frari sont plus rarement évoqués que S. Francesco della Vigna ; le seul exemple d’inhumation désirée dans la grande église « ultra Canale » est fourni par un Allemand tenancier d’un four à S. Simeone Propheta : ASV, Not. T. 202, 326 (1531).
168 ASV, Not. T. 1195, 96 (1457/5/V).
169 Heinrich d’Augsbourg (S. Maria Formosa) fait quittance à deux boulangers, commissaires de feu Heinrich d’Ulm, qui lui ont remis 12 ducats pour qu’il aille prier au nom du défunt à Ste. Marie d’Ulm : ASV, Canc. Inf. 104, f. 14 (1416/16/X) ; Zuane, fils de Martin, charge sa mère de faire parvenir ses dons – modestes – en Allemagne, aux frères de St. Augustin, aux Carmélites, aux frères Prêcheurs et aux Bernardins : ASV, Not. T. 377, 120 (1478) ; Agnola, veuve de boulanger, charge son beau-frère allemand de déposer 20 ducats en l’église de la ville natale de son défunt mari : ASV, Not. T. 66, 2, 1 (1480) ; Johannes Rochenacher lègue 5 florins rhénans à la fabrique de l’église St. Laurent de sa ville d’origine, Reyhen : ASV, Canc. Inf. 7, 29 (1482).
170 Le notaire Francesco ab Helmis a enregistré le même jour, 5 mai 1447, plusieurs quittances faites au commissaire du défunt boulanger Angelinus Longene (testament in ASV, Not. T. 852, 352, 1427/7/X) par le procureur de l’autel de St. Sebald à S. Bartolomeo, paroisse du Fondaco, Wilhelm Paurben d’Augsbourg, tenancier de la buvette du Fondaco ; et par Georg Sench, emballeur au Fondaco, et gastaldo de la « scuola » de la sainte Trinité des emballeurs à S. Zanipolo.
Engelinus, qui vivait à S. Cancian, non loin du Fondaco, avait désigné parmi ses commissaires un emballeur, et laissé liberté de disposer d’une certaine somme pour son âme : ASV, Canc. Inf. 74, fasc. VI, f. 131.
171 Trois termes désignant en latin les travailleurs du cuir, on est tenté de distinguer cerdo (le corroyeur), calegarius (le fabricant de chaussures) et sutor (celui qui coud le cuir, qui serait donc le rapetasseur ou savetier). Mais l’exemple même de la langue française (cordonnier) montre l’irréductible sémantique du vocabulaire artisanal. Les actes relatifs à la « scuola » vénitienne que nous allons évoquer prouvent que la distinction du cerdo et du calegarius n’est pas utile, ou du moins que le personnage central de ce chapitre est bien le cordonnier-fabricant. En revanche, le sutor, le réparateur, peut être mis à part, puisqu’il apparaît par le testament de Christophorus de Tarvisio partium Alemanie (S. Lio), qu’il existe une arca sutorum au monastère des Cruciferi, et donc probablement une « scuola » sur laquelle on ne sait rien (ASV, Not. T. 360, reg., f. 78 – 1464/4/IV).
172 A. Doren, Deutsche Handwerker und Handwerkerbrüderschaften im mittelalterlichen Italien, Berlin, 1903, p. 66-70 ; F. Nagl-Lang, Mitteilungen aus dem Archiv des deutschen Nazionalhospizes Santa Maria dell’Anima in Rom, Rome, 1899 (Römische Quartalschrift, 12, Supplementheft).
173 C. Paoli, Urkunden zur Geschichte der deutschen Schusterinnung in Florenz, dans MIÖG, VIII, 1887, p. 455-476. L. Böninger leur a consacré un long chapitre dans son livre : Die deutsche Einwanderung nach Florenz im Spätmittelalter, Leyde-Boston, 2006.
174 ASV, Consiglio dei Dieci, Misti 8, f. 81’ (Si II, 47) : similiter extitit per dominacionem nostram alias scola cerdonum Theutonicorum que in ecclesia sancti Stefani congregatur. À cette « scuola » allemande s’oppose une « scuola » des cordonniers de S. Maria à S. Giovanni Evangelista, d’après les legs également balancés d’un cordonnier hongrois de Modrusa entre les deux institutions : ASV, Canc. Inf. 122, Maravedi, reg., 1438/20/IV.
175 MCC, Cod. Cicogna 3249, n° 22 ; Si II, 42. Cette « scuola » n’est pas mentionnée par L. Sbriziolo, Per la storia delle confraternite veneziane : dalle deliberationi mistae del Consiglio dei Dieci (1310-1476), scolae communes, artigiane o nazionali, dans Atti del Istituto Veneto di Scienze, Lettere ed Arti, classe Scienze morali, lettere ed arti, 126, 1967/1968, p. 404-442. La reconnaissance officielle de la « scuola » par le Conseil des Dix, le 15 juillet 1383, précède de peu le contrat privé entre le couvent de S. Stefano et la societas et congregatio cerdonum theutonicorum habitantium civitatis Venetiarum : ASV, Monasteri Soppressi, San Stefano, 31, Processo n° 431, « calegheri todeschi per l’altar dell’Annonciata », f. 22 ; Si II, 66.
176 Le chiffre, dans l’acte notarié de Pasino fù Pietro de Gratarolis (et non « Gentarolis », comme l’avait publié Simonsfeld, Si II, p. 372), cité dans le compromis de 1483/10/X (Si II, 66) et retrouvé in ASV, Canc. Inf. 99 (1480/27/II m.v.). Cf. Annexes, II, 2. Cet acte désigne les procureurs chargés par le métier et la « scuola » d’élaborer un compromis avec le couvent de S. Stefano, par 72 voix contre 3. Sur le nombre des cordonniers allemands qui se réunissent en 1502 à Florence avec la fraternité italienne sous l’invocation de St. Crispin, cf. C. Paoli, Urkunden zur Geschichte der deutschen Schuster in Florenz, dans Mitteilungen des Instituts für österreichische Geschichtsforschung, VIII, 1887, p. 455-476 : cum sit quod ista confraternitas evanuerit et fere ad nihilum reducta sit et non remanserint in dicta civitate Florentie de dicta confraternitate nisi tres homines (dont l’un est pour l’heure en Allemagne).
177 La « regula » bilingue della Scuola dei calzolai tedeschi a Venezia del 1383, publ. par L. Böninger, Venise, 2002 (Fonti per la Storia di Venezia, sezione V, Fondi Vari). Les statuts étaient régulièrement lus en allemand devant l’assemblée.
178 F. Semi, Gli « ospizi » di Venezia. Carità e assistenza a Venezia, Venise, 1983, p. 160.
179 ASV, Canc. Inf. 214, 1440/14/VIII.
180 La « regula »... p. 8 et 26.
181 F. Brunello, Concia e tintura delle pelli nel Veneto dal XIII al XVI secolo, Vicence, 1977 ; les maîtres vénitiens des XIVe et XVe siècles devaient connaître et pratiquer les recettes techniques dont un vaste ensemble fut recueilli et publié à Venise en 1548 par Zuan Ventura Rosetti sous le titre « Plichto de larte de tentori », traité fondamental sur le traitement et la teinture des cuirs et peaux, dont on connaît 5 éditions italiennes entre 1548 et 1672. Une version anglaise a été établie et publiée par S.M. Edelstein et H.C. Borghetti, Cambridge (Mass.)-Londres en 1969.
182 A. Vianello, L’arte dei calegheri e zavateri di Venezia tra XVII e XVIII secolo, Venise, 1993 (Istituto Veneto di Scienze, Lettere ed Arti, Memorie XLIX), p. 17-20.
183 ASV, Not. T. 732, 111, 1440/10/VII.
184 R. Delort, Le commerce des fourrures en Occident à la fin du Moyen Âge (vers 1300-vers 1450), Rome, 1978 (BEFAR, 236), II, p. 714 ; W. Dorigo, Venezia romanica. La formazione della città medievale fino all’età gotica, Venise, 2003, p. 434 : le doge Tiepolo donne une pièce de terre à S. Biaggio (Giudecca) à un groupe de 45 conciatores coreorum et pellium venus de Terre Ferme (1236).
185 ASV, Not. T. 732, 111, 1440/10/VII.
186 ASPrato, Fonds Datini, b. 709, Gaddi.
187 ASV, Canc. Inf. 481, 324, 1465/4/X.
188 Cf. U. Israel, Fremde aus dem Norden. Transalpine Zuwanderer im spätmittelalterlichen Italien, Tübingen, 2005, p. 237.
189 ASV, Canc. Inf. 177, 5, 1478 : testament de Philippus de Norlin (Nördligen) ; citons aussi le cas d’un étuvier de S. Cassian, dont commissaires et témoins appartiennent tous aux métiers du cuir et de la fourrure (cerdo, sutor, stringarius, varotarius) : ASV, Canc. Inf. 295, 60, 1502.
190 La « regula »... p. VIII.
191 L. Böninger, Die deutsche Einwanderung nach Florenz... p. 234.
192 Ce sont Konrad et Peter de Bohême, Heinrich de Nuremberg et Georg d’Ulm, Friedrich de Bavière et Nicolas de Fribourg. À propos de la localisation à S. Cassian, le maître Johannes Zobel teutonicus – qui tenait l’étuve de la Couronne dans cette paroisse a pour témoins à son testament deux corroyeurs, deux savetiers, un relieur et un fourreur, un rassemblement de « cuirs et peaux » : ASV, Not. T. 295, 60 (1502/26/ IV). Remarquons d’autre part que dans ce métier comme dans d’autres, les Hongrois vivent étroitement entre eux. Dans les deux testaments (1456 et 1471) de Petrus S. Blaxii ungarus cerdo, témoins et commissaires sont tous cordonniers et Hongrois, et les legs charitables vont non à une « scuola » des cordonniers, mais à la « scuola » des Esclavons à S. Giovanni del Tempio : Hongrois d’abord (ASV, Not. T. 361, 14 et 95).
193 Cosmas de Bohême de Brixen, à côté de Johannes Franchus (Frey) de Nuremberg (S. Moysè), Franciscus Roner de Albrun (Heilbronn) habitant aux SS. Apostoli, remplaçant Johannes Petri de Feldkirch (S. Anzolo), Stencel de Russia de Sambor (Galicie) alemanus (S. Martin), Johannes de Vaizamburgo (Weissenburg) habitant S. Cassian, et Jacobus Fogaizlingen (de Geislingen) habitant S. Pantalon, remplaçant Johannes Heremborth (Herwart) de S. Maria Formosa. Tous ces cordonniers sont des maîtres, et l’on peut se demander s’il y eut, à un certain moment du XVe siècle, séparation des maîtres et des ouvriers, ou bien si dans la mort, on distingua les emplacements (caveau dans l’église pour les uns, cimetière pour les autres). En effet, Simonsfeld a publié deux inscriptions relevées par Cicogna (Si II, n° 84 et 85), la première du 13 juillet 1436 : « sepoltura de Tedeschi lavoranti calegheri » ; la seconde, de 1474, « in tempo de M. Zuan Peco gastaldo » (Johannes Pez est l’un des procureurs élus par la « scuola » pour discuter sur les questions pendantes avec les moines en 1480).
194 Des noms parlants comme Nicolaus Beier (ASV, Not. T. 1230, 221 – 1435 /2/VIII) ou Michiel Payr (Ibid., 481, 324 – 1465/4/X).
195 G. Tassini, Edifici di Venezia distrutti o volti ad uso diverso, Venise, 1885, p. 44 ; Si II, p. 276.
196 ASV, Monasteri Sopressi, S. Stefano, Catastico, processo n° 431, « calegheri todeschi » (1592/30/I m.v.) ; Si II, 83.
197 MCC, P.D. 828, 18 ; cf. Annexes, II, 1. Le procureur du monastère, Bartholomeo Benedetto, avait déjà offert sa maison de S. Vital en 1383 lors de la convention entre les cordonniers allemands et le monastère de S. Stefano. Cf. F. Semi, Gli « ospizi » di Venezia. Carità e assistenza a Venezia, Venise, 1983, p. 52 et 166.
198 ASV, Canc. Inf. 104, f. 3.
199 MCC, Cod. Cicogna 3148/3150 (1415/1/I m.v.).
200 ASV, Not. T. 721, Andrea Maravedi, prot., f. 101 ; Si II, 42. Les clauses du testament furent scrupuleusement appliquées, ainsi qu’il ressort d’une série de quittances du procurateur de S. Samuel et du « gastaldo » de la « scuola » de l’Annonciation : ASV, Canc. Inf. 122, Andrea Maravedi, 1439/7 et 8/X.
201 MCC, P.D., 828/17 : intravit hospitale ipsius scole et ibi stetit dum vixit in humanis ; acte de Victor Pase quondam S. Michaelis (1441 /7/VIII).
202 Nicolaus Glocer, cordonnier à S. Anzolo, était en 1452 à la fois gastaldo de la « scuola » et de l’hôpital des Allemands de S. Samuel (ASV, Canc. Inf. 74/75, Francesco ab Helmis, prot. X, f. 114) ; C.A. Levi, Notizie storiche di alcune antiche scuole d’arti e mestiere in Venezia, Venise, 1895, p. 18, n’indique pas sur quelle source il se fonde pour affirmer que la « scuola » fut transportée à S. Samuel en 1482, c’est-à-dire à une date où le contentieux entre S. Stefano et les cordonniers n’avait pas été apuré.
203 L’inscription a été publiée par H. Simonsfeld, Fondaco... II, p. 276. Cf. L. Böninger, La « regula » bilingue... p. 68 (fig. 1-6).
204 MCC, Cod. Cicogna 3468 ; Si II, n° 82.
205 ASV, Monasteri soppressi, S. Stefano, Catastico, Processi n° 431, 1593/30/I (m. v.) et 1685/31/VII.
206 La distinction est parfois précisée : ainsi, Georgius alemanus avait son échoppe au Rialto, peut-être sur le pont, et habitait le sestier de S. Anzolo (MCC, Cod. Cicogna 3148/3150, 1497/18/IV).
207 Ainsi, Antonio di Piero de Alemagna résidant à S. Barnabà, lègue 1 ducat au prêtre Egidio de sa paroisse, les témoins de l’acte étant tous deux de la paroisse (ASV, Not. T. 859, 54 , 1396) ; Piero fo di miser Francesco Dalamagna, résidant à S. Zane Novo, lègue 2 ducats à son confesseur, prêtre de S. Zane Novo, et assigne, au cas où son fils et héritier mourrait, la moitié de ses biens à la fabrique de son église paroissiale : ASV, Not. T. 721, 46 (1429/13/IV).
208 Ainsi, Anzolinus de Padelogno de Alemania, résidant à S. Cassian, choisit pour commissaires un cordonnier allemand de S. Stae et un mercier allemand de S. Moysè, les témoins de l’acte étant un cordonnier allemand de S. Aponal et un fourreur allemand de S. Cassian (ASV, Not. T. 486, 140 , 1419/3/III) ; Jacobus de Alemania, résidant à S. Gervasio, a pour exécuteurs testamentaires trois Allemands, tous trois cordonniers, l’un de S. Gervasio, l’autre, de S. Luca et le troisième de S. Zulian (ASV, Not. T. 1000, 363 – 1423/28/IV) ; Lucas alemanus, résidant à S. Lio, a deux commissaires cordonniers et allemands exerçant leur métier au Rialto, les témoins de l’acte étant deux batteurs d’or allemands de sa paroisse (MCC, Cod. Cicogna 3148/3150 , 1497/18/IV).
209 ASV, Not. T. 1000, 363 (1423/28/IV).
210 ASV, Not. T. 360, reg., n° 137, 1466/26/III.
211 ASV, Not. T. 573, 371 (1379/17/VI).
212 ASV, Not. T. 671, 1478/9/VII.
213 ASV, Not. T. 721, prot. 101, 1432/22/IX.
214 ASV, Not. T. 1156, 1450/7/IV.
215 ASV, Not. T. 66, 284 (1503/16/I).
216 MCC, P.D., C 828/42 (1499/18/VI).
217 ASV, Not. T. 573, 371.
218 ASV, Not. T. 721, 46.
219 MCC, P.D., C 828/41 (1501/1/I m.v.).
220 Ainsi Madaluzia lègue des vêtements personnels aux filles de ses commissaires, de même Caterina, veuve de Henri d’Allemagne (ASV, Not. T. 721, 348 – 1445/2/X).
221 20 sous de picoli à trois « scuole », plus d’un ducat à la « scuola » de son art, S. Maria Annunziada à S. Stefano (ASV, Not. T. 721, 46, 1429/12/IV) ; les fondations de messes comportent rarement plus d’un ducat, les legs à la « scuola » de l’art – quand il ne s’agit pas de l’ensemble des biens, aussi maigre soit-il – ne dépassent pas au cours du siècle 2 ducats.
222 ASV, Not. T. 721, 348 ; Not. T. 750, 223 (1443/25/XI) : Joanna, veuve d’un Johannes calegarius (SS. Apostoli) demande à son commissaire Girardus theotonicus cerdo (S. Simeon Proph.) d’exécuter sa donation de 13 ducats ; elle n’a rien d’autre.
223 Seuls objets qui sortent de l’ordinaire : une bourse d’étoffe cramoisie ornée de rubans dorés et deux fourchettes d’argent ; puis du linge, 21 serviettes et nappes, 11 brasses de toile et 13 vieilles chemises ; ses propres vêtements qu’il a quittés pour se mettre au lit : 1 chemise neuve, un manteau de drap noir, une paire de chaussures ; sa literie : matelas, têtière et paire de draps ; 10 livres de piccoli, soit moins de 2 ducats, et le coffre contenant le tout ; les 2 ducats sont donnés aux frères malades (ASV Not. T. 271, n° 392 et MCC, P.D., C 828/41 , 1501/1/I m.v.).
224 Tous les biens de Jacob d’Allemagne doivent être distribués aux pauvres du Christ ; ces biens sont entre les mains de ses deux commissaires, cordonniers comme lui, l’un détenant 250 l. de piccoli, l’autre, 750 l., soit moins de 170 ducats (ASV, Not. T. 1000, 363, 1423/28/IV) ; Conrad de Fribourg, résidant à S. Samuel, lègue tous ses biens à la « scuola » des cordonniers allemands, mais deux cordonniers allemands, dont l’un est établi à Vicence, lui doivent 7 ducats ; la paire de bottes à la mode de Vicence qui lui a été donnée en gage ne couvre qu’une partie de la dette (ASV, Not. T. 721, 296 , 1441/15/II m.v.).
225 La première mention de la « scuola » dans un testament d’un cordonnier, celui d’un Johannes quondam S. Coradi de Herfordia (Erfurt), qui lui lègue 6 ducats : ASV, Not. T. 482, 524 (1402/3/III), puis vient celle datée de 1415 (ASV, Not. Test. 859, 456) ; la première mention de l’hôpital de S. Samuel se trouve dans le testament de Madaluzia en 1432 (ASV, Not. T. 721, prot., 101) ; Madaluzia lègue sa literie, de même, Caterina, qui dispose en 1445 que le lit complet qu’elle lègue à son mari ira à la mort de ce dernier au procureur de l’hôpital (ASV, Not. T. 721, 348).
226 Le plus aisé parmi les cordonniers allemands, « miser Piero fo di miser Francesco », outre ses legs à S. Stefano, à la « scuola » des cordonniers et à celle de S. Filippo e Giacomo (« scuola » des boulangers), donne 10 ducats aux pauvres de S. Lazaro (ASV, Not. T. 721, 46, 1429/12/IV) ; mais le maître Johannes quondam Odorici, qui lègue 2 ducats à la « scuola » des cordonniers de Venise et 5 ducats à celle des cordonniers d’Udine (à laquelle il a été inscrit) ne donne rien à la Pietà ni à Nazareth, pas plus que Caterina, femme d’Henri d’Allemagne (ASV, Not. T. 1156 , 1450/7/IV, et 721, 348).
227 Par exemple, Lucas Vilelmi de S. Lio, qui lègue à la « scuola » des cordonniers, à celle de S. Leonardo, paroisse proche où se retrouvent de nombreux Allemands, et à la chapelle S. Maria à S. Lio, sa paroisse (MCC, Cod. Cicogna 3148/3150, 1497/18/IV).
228 ASV, Not. T. 671, 1478/9/VII ; 721, prot., 101, 1432/22/IX.
229 Pour Florence, les travaux classiques de H. Hoshino, L’arte della lana in Firenze nel basso medioevo. Il commercio della lana e il mercato dei panni fiorentini nei secoli XIII-XIV, Florence, 1980 ; A. Stella, La révolte des Ciompi. Les hommes, les lieux, le travail, Paris, 1993 ; F. Franceschi, Oltre il « tumulto ». I lavoratori fiorentini dell’arte della lana fra Tre e Quattrocento, Florence, 1993. Plus près de Venise, Vicence et Vérone : E. Demo, L’« anima della città » : l’industria tessile a Verona e a Vicenza (1400-1550), Milan, 2001.
230 Sont soumis à la Giustizia Vecchia les arts de la futaine et de la fourrure, mais pas l’art de la laine, qui est du ressort des Consuls des Marchands.
231 MCC, Mariegole 129, Lana ; la liste des maîtres de l’art en 1424 est totalement vénitienne. La « mariegola » avait été partiellement publiée par N. Fano, Ricerche sull’arte della lana a Venezia nel XIII e XIV secolo, in Archivio Veneto 18, 1936, p. 73-213 . Une édition intégrale et critique a été publiée par A. Mozzato, La Mariegola dell’arte della Lana di Venezia (1244-1595), 2 vol., Venise, 2002 (Fonti per la Storia di Venezia, sezione V, Fonti vari).
232 Par exemple, Gerardus de Colonia nepos magistri Juliani... Si II, 51.
233 Sur les peaux et fourrures, cf. R. Delort, Le commerce des fourrures… ; pour Venise, en particulier les lieux d’élaboration et les questions d’hygiène, la « mariegola », la présence de pelletiers étrangers, entre autres, de Mayence : p. 714, 718, 727, 772.
234 Les Allemands qui apparaissent dans la production textile sont généralement définis comme textores ; c’est-à-dire qu’ils travaillent pour le compte de marchands entrepreneurs, membres de l’art de la Laine, qui sont lanarii et draperii. S’il est vrai que les Proviseurs de la Commune et le Sénat accordèrent à la fin du XIVe siècle à des étrangers le droit de s’associer à des producteurs vénitiens et qu’un Nurembergeois, Philipp Gross, put ouvrir une boutique de draps au Rialto en 1383, rares sont les Allemands définis comme lanarii : c’est le cas d’un meneur de la révolte de 1375, qui tenta, avec ses compagnons de Rhénanie de s’affranchir du métier vénitien de la laine, et il n’est pas impossible qu’il s’agisse d’un producteur : cf. Si I, n° 247 ; ASV, Avogaria di Comun, Raspe 3643, II, f° 69.
235 G. Tassini, Curiosità veneziane, Venise 1882, p. 324.
236 L. Sbriziolo, Per la storia delle confraternite veneziane : dalle deliberationi mistae del Consiglio dei Dieci (1310-1476), scolae communes, artigiane o nazionali, dans Atti del Istituto Veneto di Scienze, Lettere ed Arti, classe Scienze morali, lettere ed arti, 126, 1967/1968, p. 404-442, n° 46 : ASV, Consiglio dei Dieci, Misti XI, f. 108 (1435/9/I).
237 Longtemps après la construction du « Purgo » sur le rio Marin entre 1412 et 1417, le siège de l’art, qui était demeuré à Rialto, se transféra à S. Croce après 1445 : A. Mozzato, La Mariegola... p. XXXIII. Sur la dynamique des confins entre Dorsoduro et S. Croce, le centre incontestable du travail de la laine dans les paroisses de S. Simeone Propheta et S. Giacomo dell’Orio, cf. E. Crouzet-Pavan, « Sopra le acque salse »… II, p. 747-750.
238 Un procès au civil jugé par la Cour du Proprio décrit les édifices où les draps sont tendus pour être séchés, installés sur des terrains récemment gagnés sur les eaux, non loin desquels se construisent à partir du XIVe siècle des maisons en série louées à des ouvriers du textile : E. Crouzet-Pavan, ibid., p. 748. A. Mozzatto, La Mariegola... p. XXXV, utilise pour la reconnaissance des lieux industriels l’image donnée du secteur par le plan de Jacopo de’ Barbari ; sur la couleur allemande de la toponymie, cf. A. Mozzato, Die Anziehungskraft der Metropole : die Integration deutsch (sprachig) er Handwerker im Venedig des Spätmittelalters, dans Romania urbana, Die Stadt des Mittelalters und der Renaissance und ihre Bedeutung für die romanischen Sprachen und Literaturen, éd. S. Heinemann et R. Eufe, Berne, 2010, p. 193-195.
239 Le capitulaire de l’Art de la futaine a été révisé par la Giustizia Vecchia en 1272 : cf. G. Monticolo, I Capitolari delle arti veneziane sottoposte alla Giustizia e poi alla Giustizia Vecchia dalle origini al MCCCXXX, 3 vol., II, 2, p. 533-581 et 677-678 ; Del Senno, Arti di Venezia... f. 87, cité par L. Sbriziolo, Per la storia... p. 431.
240 ASV, Consiglio dei Dieci, Misti XIII, f. 73 (Si II, n° 62) : cum fustanearii italici qui se congregabant cum theotonicis se diviserint ab illis propter disparitatem morum et impetraverint a collegio dominorum provisorum communis et justiciarum veterorum capitula sua separata... vadit pars quod possint se reducere de per se... et facere suam congregationem cum ordinibus et capitulis que sibi data sunt a provisoribus et justiciariis veteribus.
241 L. Sbriziolo, Per la storia... p. 439.
242 Il Capitolare... cap. 168 : les marchands allemands sont accusés d’importer des futaines sur lesquelles « li contrafa e mete li segni proprii deli maestri di Venesia per mostrar che li sia lavorado in Venesia et mescola quelli fustagni cum li nostri fati in Venexia ; sur la création des ateliers allemands, cf. W. von Stromer, Die Gründung der Baumwollindustrie in Mitteleuropa, Stuttgart, 1978 (Monographien zur Geschichte des Mittelalters, 17).
243 L. Sbriziolo, o. c., n° 46.
244 ASV, Conventi soppressi, S. Maria del Carmine, b. 33, Processi, fascicolo « Scuola dei tessitori di lana dell’Alta Germania » : instrument notarial de Francesco Bon qd. ser Andree, 1441/13/VIII : Cum... per ser Reverendum dominum tunc priorem ac dominos fratres conventi et monasterii S. Mariae de Monte Carmelli de Veneciis in capitulo congregato sub devotione devotorum domini Conradi Gruber de Rosturgho et aliorum consociorum scole et fraternitatis Theotonicorum de Allemagna Superiori textorum artis fustaniorum de Veneciis concessum fuerit altare S. Alberti…
245 ASV, Consiglio dei Dieci, Misti XVI, f. 67’ : quilibet magister dicte artis cuiusque nationis…
246 Cf. plus haut, p. 628 et suiv.
247 ASV, Conventi soppressi, S. Maria del Carmine, b. 33, Processi, fascicolo « Scuola dei tessitori di lana dell’ Alta Germania » : Cum... vigore instrumenti sub signo manu et nomine qd. ser Hermani qd. Odeardi Schelborem de Francfordia publici imperialis notarii die ultimo mensis februarii anni nativitatis Domini 1472 supplicationibus devotorum magistri Nicolai de Magantia et aliorum consociorum suorum scole et fraternitatis Theotonicorum Alemanie Superioris textorum pannorum artis lane de Veneciis dicte confraternitati concessa fuerit quedam capella et altare in ipsa ecclesia S. Marie de Monte Carmelli sub vocabulo S. Marie de Sperantia…
248 Si II, p. 277 : déclaration de Voltier de Voltier « gastaldo dei Todeschi d’Alemagna alta » ; en 1560, les lieux sont « gouvernés » par un nommé Enderlin, « tesser da pani » : cf. MCC, Codici Cicogna 3249, fasc. 19, f. 29’.
249 ASV, Conventi soppressi, S. Maria del Carmine, b. 33, l.c. : copies des actes notariés de Giovanni Penato, prêtre de l’église de S. Vio (1435/2/V) et de Andrea Maravedi, prêtre de l’église de S. Samuel (1435/20/V) ; confirmation de la vente par le tribunal de l’Esaminador et par un acte du doge Francesco Foscari (1437/16/IV), au vu des actes de vente et d’investiture sine proprio et ad propriam (1436/23/IX). Les minutes de ces actes se retrouvent dans le registre de Benedetto dalle Croci : ASV, Canc. Inf. 57, reg., f. 10. Sur le lieu-dit « Businello », plusieurs fois évoqué dans la topographie, mais aussi par les noms ou sobriquets de tisserands allemands, cf. A. Mozzato, Die Anziehungskraft der Metropole... p. 193-195.
250 ASV, Capi Consiglio dei Dieci, Notatorio I (1478-1490), ff. 10’, 11, 12, 15’ ; une mention isolée dans un acte notarié : ASV, Canc. Inf. 74-76, 1453/3/XII : Johannes quondam Beltrami di Alemania bassa textor pannorum.
251 ASV, Conventi soppressi, S. Maria del Carmine, 33, 1502/24/II : ob temporis conditione et morte quamplurimorum ipsorum theotonicorum... providi viri magistri Georgius de Bruna gastaldio scole et confraternitatis textorum pannorum lane de Alemania superiore ac magister Justus Petri de castro Novo gastaldio fraternitatis textorum fustaneorum de Alemania superiore et infrascripti consocii... magister Matheus Francho de Samsonia, magister Jacobus Enrici de Ulmo, magister Johannes de Ponte de Pasmonte, magister Vinislagus de Finicello, magister Baldasar Christophori Gars Ghiergem, magister Johannes Georgii Lancillotti, magister Antonius Urlandi de Kurtrai, magister Martinus Leonardi de Gauspurgh, magister Marcus Conradi de Marni, magister Petrus dictus Sarzaverde, magister Franciscus Johannis de Irivi, magister Petrus Johannis ad Gauspurgh, magister Petrus Henrici de Irivi socii ac confratres utriusque et alterius confraternitatum ipsarum textorum pannorum lane et fusteanorum de Alemania superiore de Venetiis reçoivent du prieur, du chapitre et des frères du monastère des Carmes unum altare titulatum sub vocabulo assumptionis gloriose semper intacte Virginis Marie positum in capite dicte ecclesiae ad manum sinistram intrando portam magnam dicte ecclesie respicientem versum canalem discurrentem ad S. Raphaelem et alias ultra altare beati Alberti... ; Ibid., 1503/4/ II, 1517/23/IX et 1524 (mémoire récapitulatif).
252 A. Mozzato, La Mariegola... p. 475 : « tutta fiada che sarà chiamado capitolo de ditti tesseri non possino esser se non vinti per cadauna natione, zoe vinti taliani vinti todeschi et XXti schiavoni, la mità di quali siano maestri e l’altra mità lavoranti over aiutanti, siche in tutto siano numero 60 cioè LX e non più... » (1517/28/III)
253 Benedetto dalle Croci, qui fut prêtre à S. Giacomo dell’Orio, devint curé de S. Geremia en 1419, puis curé de S. Maria Formosa et enfin chancelier ducal : c’est à ce titre qu’il rédigea en 1438 l’acte de propriété de la « scuola » des tisserands allemands à laquelle il a été fait allusion plus haut ; il avait donc conservé des liens, peut-être familiaux ou patrimoniaux, avec la paroisse de ses débuts (ASV, Not. T. 1155-1157 et Canc. Inf. 57) ; Bartolomeo dei Viriselli, dont les actes sont conservés pour la même période (1415-1446) fut prêtre à S. Geremia, puis à S. Simeone Propheta, où on le trouve à partir de 1429 : sa clientèle donne le fidèle reflet des activités dominantes de ces deux paroisses : ce sont d’abord des pêcheurs et des marins, des charpentiers et des fourniers, puis presque uniquement des tisserands et autres travailleurs du textile (ASV, Canc. Inf. 230).
254 N. Fano, Ricerche sull’ arte della lana... p. 149 ; la location à un Florentin de chioldariae, ou étendages de draps à S. Giacomo dell’Orio (ASV, Canc. Inf. 127, 244, 1409/27/VII) ; les activités de Antonio di Giovanni de confinio S. Symeonis, laborator in Chioldariis pannorum lane (ASV, Canc. Inf. 230, 1444/22/IX).
255 Un indice du rôle de zone d’attente que jouent par rapport au centre de Venise les zones périphériques, c’est l’initiative d’étrangers dans la vie associative ; sur ce point cf. Ph. Braunstein, Cannaregio, zone de transit ?, dans Les étrangers dans la ville. Minorités et espace urbain du bas Moyen Âge à l’époque moderne, éd. J. Bottin et D. Calabi, Paris, 1999, p. 159-169 ; dans le secteur de la laine qui nous intéresse, c’est par exemple la création en 1407 d’une « scuola » des SS. Simeone e Taddeo, à l’initiative du prêtre de la paroisse de S. Simeone Propheta et de cinq personnes originaires de Padoue, Vérone, Côme, Milan et de France (ASV, Consiglio dei Dieci, Misti VIII, f. 147’). Dès le dernier quart du XIV° siècle, le métier de la futaine permettait de vivre à de nombreuses familles : « molte e infinite fameie se sostien e sostien la vita soa per quella (arte) : cf. Capitolare dei Visdomini del Fondaco dei Tedeschi in Venezia, Capitular des deutschen Hauses in Venedig, éd. G. M. Thomas, Berlin, 1874, p. 73 (1373/28/XII)
256 Des ouvriers de la laine habitent en 1406 à S. Croce chez une femme nommée Maria Goldioso et il n’est pas impossible que la tenancière des lieux soit d’origine germanique : ASV, Consiglio dei Dieci, Misti VIII, f. 133’. La veuve d’un tisserand allemand habite en 1456 à S. Giacomo dell’Orio, « in le case de dona Maria Badoer » (ASV, Not. T. 285, 224). Une autre veuve de tisserand allemand réside en 1500 à S. Simeone Propheta, in curia scudinellorum, in domibus de ca’Pisani (ASV, Not. T. 66, 399). Ce sont les habitations ouvrières dont les quais de S. Nicolo dei Mendicoli ou les cours de la Giudecca conservent encore l’architecture.
257 Les rassemblements sont interdits extra domos quas habitant, nec in terra nec in navigio vel alio loco : A. Mozzato, La Mariegola... n° 209 (1377/21/X). On passe aisément du nom de lieu, qui fut un lieu de rassemblements ouvriers et de violences, à une définition méprisante, voire infamante, des actions menées, voire des ouvriers allemands eux-mêmes : par exemple, Busenelus dictu moris est talium laboratorum et Theotonicorum (ASV, Avogaria di Comun, Raspe 3649, II, f. 29). Andrea Mozzato a dressé une liste de voies de fait et de meurtres impliquant le plus souvent des travailleurs de la laine : par exemple, deux assassinats commis en 1473 à S. Giacomo dell’Orio impliquant quatre teutonici ad Buxenellum (ASV, Signori di Notte al Criminal, 15, f.38)
258 L. Molà, R. Mueller, Essere straniero a Venezia nel tardo Medioevo : accoglianza e rifiuto nei privilegi di cittadinanza e nelle sentenze criminali, dans Le migrazioni in Europa secc. XIII-XVIII, éd. S. Cavaciocchi, Prato, 1993, p. 845 ; A. Mozato, La mariegola... n° 248 : « che pena caze queli che son caxon de buseneli apar » : « per caxion ch’el mestier de la lana è spesse volte et quasi di continuo gran mancamento de’tesseri e questo procede da alguni captivi homeni tesseri, li quali se fa caporali deli altri tesseri e farli far le brigade multo spesse desordenade, le quale è caxion di non lassar lavorare li dicti tesseri... ». Cf. aussi A. Mozzato, Die Anziehungskraft der Metropole... p. 185-186.
259 ASV, Consiglio dei Dieci, Misti VIII, f. 133’ : ista congregatio et pugna Theotonicorum facta in Sancta Cruce numero centum vel circa... isti Theutonici qui fecerunt dictam adhunanciam... ; cf. Si II, 49. Plusieurs meneurs furent pendus pour l’exemple dans les paroisses de S. Giacomo dell’Orio, S. Simeone Piccolo et S. Barnabà.
260 ASV, Consiglio dei Dieci, Misti IX, f. 39’ (1409/8/I m. v.) : propter adunantiam, insultus et offensas ac vulnerationes factas in civitate Venetiarum in novitate per laboratores artis lane contra magistros texarios per Symonem Scrunitorem, Anechinum Claichen d’Axia et Petrum de Salistot de Alemania alta, qui fuerunt principales adunatores, vulneratores et insultatores in dicto facto, procedatur per ea que dicta et lecta fuerunt contra eos et quemlibet eorum trium ad punitionem ipsorum et terrorem aliorum. Cf. Si II, 51.
261 Les responsables du métier sont les intermédiaires nécessaires entre les salariés et les marchands entrepreneurs : d’où la série des textes rappelant au cours du XVe siècle que les ouvriers, les tisserands vénitiens, comme les fileuses de Terre Ferme, doivent être payés comptant : A. Mozzato, La Mariegola... n° 323, 343, 345, 387, 422, 458, 559 ; à noter en particulier la précision : « che se algun mercadante darà danari e robe ad algun lavorante per suo mercede che le robe se intenda dade de don e non per marzede » (1430/22/IX).
262 Francesco di Paolo Rabia de S. Simeone Propheta, arrivé de Monza et entré très jeune en 1382 dans le métier vénitien de la laine grâce à la forte demande de forces de travail après la peste et la guerre, fut élu « soprastante » à deux reprises (1399 et 1439) : producteur et exportateur de draps, il devint en 1430 « guardian » de la « scuola » de S. Giovanni Evangelista ; c’est un personnage de premier plan qu’un fait-divers violent met face à des travailleurs allemands sous ses ordres. Cf. A. Mozzatto, Scelte produttive e commerciali dei drappieri di Venezia in area adriatica e levantina fra Tre e Quattrocento, dans Acque, terre e spazi dei mercanti. Instituzioni, gerarchie, conflitti e pratiche dello scambio dall’età antica alla modernità, éd. D. Andreozzi, L. Panariti, C. Zaccaria, Trieste. 2009, p. 308-313.
263 ASV, Avogaria di Comun, Raspe 3647, f. 2’ (1417/17/XI).
264 A. Doren, Deutsche Handwerker und Handwerkerbrüderschaften im mittelalterlichen Italien, Berlin, 1903, p. 107. La plupart des noms d’ouvriers de la laine attestent leur origine rhénane : parmi les insurgés de 1418, Gerardus, Nicolaus, Stefanus, Anichinus, Rigucinus, tous de « Ass » (probablement d’Aix-la-Chapelle), auxquels s’ajoute Nicolaus Flamengus et Datalinus de Cologna, Ugolinus de Colonia (ce dernier, textor pannorum à S. Giacomo dell’Orio : ASV, Canc. Inf. 212,9, 1441)... En revanche, si l’on reprend les listes des maîtres membres de la « scuola » à S. Maria del Carmine, la haute-Allemagne domine au cours du XVe siècle ; mais Courtrai, Verviers, Trèves apparaissent au début du XVIe siècle, conformément à une évolution comparable dans d’autres métiers : le flux du Nord-Ouest européen s’impose au détriment de la Germanie méridionale.
265 ASV, Avogaria di Comun, Raspe 3647, f. 2’ (1417/17/XI)
266 Face à l’homme d’affaires, le lanarius, le laborator lane représente le travailleur de base sans spécialité. On retrouve le plus souvent le textor lane ou pannorum, plus rarement le textor telarum : ASV, Not. T. 508, 65 (1485/7/IX) ou ASV, Avogaria di Comun, Raspe 3649, f. 37’ (1447/4/VIII) : Gaspar theotonicus textor tele et fusteanorum et Thomasius testor pignoletorum. Ajoutons le batteur (Angelinus baterius lane de Alemania (ASV, Canc. Inf. 96, 41, 1408/21/IV), le cardeur, « Jacomo todescho petenario di lana » (ASV, Not. T. 732, 111, 1440/10/VII), le laineur, Donatus Rena garzator de confinio S. Simeonis Prophete (ASV, Canc. Inf. 230, 1443/14/VII), le pareur, Bartholomeus filius quondam Maseti parator pannorum de confinio S. Simeonis Prophete (ASV, Not. T. 1157, I, 45, 1416/22/VII).
267 S. Chojnacki, Crime, Punishment and the Trecento Venetian State, dans Violence ans Civil Disorder in Italian Cities 1200-1500, Berkeley, 1972, p. 209 : « The registers of the SN (Signori di Notte) processi reveal a large number of Germans involved in the wool industry », et p. 217, sur le nombre des vagabonds et traîne-misère, venus des pays germaniques. Aux meurtres perpétrés entre tisserands allemands à S. Simeone Propheta et en particulier au « Busenello », retrouvés par A. Mozzato dans les actes des Signori di Notte, ajoutons quelques exemples : Johannes de Ugolino theotonicus textor attaque deux jeunes gens qui se promenaient à S. Giacomo dell’Orio, prope cloderias : ASV, Avogaria di Comun, Raspe 3647, f. 104 (1426/19/VII) ; Gaspar theotonicus textor tele, en compagnie d’ouvriers boulangers allemands, dresse une embuscade à un pèlerin de retour de Jérusalem près de Feltre, puis vole et tue un moine à Cannaregio (Ibid. 3649, f. 37’, 1444/4/ VIII) ; Jacobus textor pannorum flamingus assassine un Florentin au Rialto (Ibid. 3650, f. 87’, 1457) ; la liste pourrait s’allonger tout au long du siècle.
268 Anechinus theotonicus tesarius lane S. Simeonis Prophete (ASV, Not. T. 574, 627, 1397/28/XII) ; Bartholomeus filius quondam Maseti parator pannorum S. Simeonis Prophete (ASV, Not. T. 1157,I, 45, 1416/22/VII) ; Catharina uxor S. Jacobi todeschi petenarii lane (ASV, Not. T. 732, III, 1440/10/VII) ; Marta relicta S. Zuane todescho texario, S. Giacomo dell’Orio (ASV, Not. T. 285, 224, 1456/24/VIII) ; Johannes Hermani de Colonia tessitor pannorum laneorum, S. Giacomo dell’Orio ; Nicoloxa quondam Lazari cerchinii uxor Luce Otti lanarii S.Vitalis ad presens in confinio S. Canciani (ASV, Not. T. 66, 327, 1482/1/VIII) ; Catarina relicta Martini todeschi et Andree Schavoni barcaroli et de presente uxor S. Antonii Martini tesarii telarum, S. Apollinare (ASV, Not. T. 508, 65, 1485/7/IX) ; Francischina relicta quondam S. Adami de Franckforth olim textoris pannorum, S. Giacomo dell’Orio, (ASV, Not. T. 66, 399, 1500/21/VI) ; Pianchina relicta quondam magistri Valentini theotonici textoris pannorum, S. Giacomo dell’Orio (ASV, Not.T. 66, 347, 1514/17/I).
269 Voici l’inventaire, dont on peut assurer qu’il est intégral, des biens laissés par « Zuane todescho », travailleur de la laine à S. Simeone Propheta, et qui se compose de quelques vêtements, d’un coffre et d’une somme en liquide ; ce n’est pas rien, mais c’est ce qu’un homme peut transporter avec soi.
fiche volante (1443/14/VII) dans le registre de Bartolomeo dei Viriselli (ASV, Canc. Inf. 230). Le calcul total est approché, le ducat à 5 l. 14 s.
270 Marta relicta S. Zuane todescho tesario (ASV, Not. T. 285, 224) est enceinte au moment où elle dicte son testament (1456) ; Johannes Hermani de Colonia (ASV, Not. T. 481, 517) a une fille naturelle (1461) ; Nicoloxa (ASV, Not. T. 66, 327) lègue tout à ses deux frères et à ses deux sœurs (1482) ; Francischina relicta S. Adami de Franckforth (ASV, Not. T. 66, 399) est la seule légataire qui évoque une famille plus étendue : une fille, Marieta, une tante, Helena, épouse d’un boulanger allemand et le beau-frère de ce dernier, lui aussi boulanger et allemand ; mais aussi une nièce, Maria et ses deux filles et une autre nièce, femme d’un tisserand et mère de deux enfants (1500) : cette veuve se situe donc entre la génération qui la précède à qui elle confie le soin d’exécuter le testament, et les enfants de ses nièces qui sont en quelque sorte les petits-enfants qu’elle n’a pas eus de sa fille célibataire (ou veuve).
271 Ainsi, le prêtre Luca Griffo prête trois ducats à Marta au moment de sa maladie ; le prêtre Johannes di Voich, prêtre de S. Vidal, est chargé par Nicoloxa, qui a habité cette paroisse, de régler sa succession.
272 Le registre de Bartolomeo dei Viriselli donnerait l’impression que ce notaire était spécialisé dans le milieu du textile si l’on ne savait qu’il était prêtre de S. Simeone Propheta. Les testaments attestent l’étroitesse des liens avec les collègues de travail, allemands ou italiens ; on pourrait multiplier les exemples de mariages mixtes tirés de ces actes : Petrus theotonicus tinctor S. Jeremie et Helena filia S. Thomae Bigato barcaroli (1419), Angelinus quondam Coradi de Liomeg texarius lane S. Crucis et Ysabeta filia S. Andree casaroli S. Stae (1422), Johannes theotonicus de Allemania et Bona albanensis quondam Dimitri (1444), Franceschus quondam Sarafin de Civitate Austrie et Leonarda filia quondam S. Pauli de Sazilo (1445)…
273 ASV, Canc. Inf. 230 : dans les années 1420-1440, pour une dizaine d’exemples, 70 ducats en moyenne, une fois 150 : Johannes de la Ruosa de Francoforte S. Simeonis Prophete fait quittance à sa femme Dorothea, filia Gasparini de Michael de Zumelo (1443/28/IV) ; une fois, seulement 20 ducats : quittance de Georgius de Alemania texarius pannorum lane quondam Coradi S. Crucis à sa femme Margerita de Alemania (1443/5/VI). Lorsque les dots sont plus importantes, il n’y a aucun doute que le tisserand s’élève sur l’échelle sociale par son mariage : Johannes quondam Beltremi di Alemania bassa textor pannorum épouse une Pasqua varotaria, qui lui apporte 100 ducats (ASV, Canc. Inf. 74- 75, X, 110, 1453/3/XII).
274 ASV, Not. T. 574, 627 (1397/28/XII)
275 ASV, Not. T. 285, 224 (1456/24/VIII)
276 ASV, Not. T. 481, 517 (1461/31/XI) : parmi les créanciers, un tailleur allemand et magister Imperator : on ne peut manquer d’évoquer, tant le sobriquet est rare, le meneur de l’insurrection de 1418, ou son fils ? Petrus de Colonia est, deux mois plus tôt, commissaire testamentaire d’un étameur brugeois de Venise, qui lègue, entre autres, 15 ducats à Johannes Hermani de Cologne, ouvrier de Petrus (ASV, Not. T. 481, 24 (1461/24/IX) ; il fait son testament chez le même notaire : ASV, Not. T. 482, 747 (1461/21/XI).
277 ASV, Not. T. 66, 327 (1482/I/VIII) : investitura panni paonacci cum manicis pellicanis samiti et cum cordellis auri (vêtement raffiné qui suffit à garantir des espérances de messes pour son âme) ; pignoletum album cum manicis samiti et cum cordellis auri (la vente de ce vêtement assurera des prières à S. Croce pour elle-même et pour l’âme de sa mère) ; en outre, un lit garni avec ses couvertures, une paire de draps, une têtière, deux coussins ; un coffre, plusieurs tapis, des couvertures rayées, une jupe de satin violet, une ceinture au fermoir doré, une cape blanche ; et quatre livres de fil de lin écru, ce qui nous ramène à la condition d’une bonne ménagère, épouse d’un lanarius allemand.
278 La plus grosse dette que laisse Johannes Hermani, soit 15 ducats, est celle qu’il a contractée auprès d’un boulanger proche de chez lui, magister Ugolinus pistor in rio Marin : le testament de ce dernier, originaire de Bolzano, installé à S. Simeone Propheta, lié par une parenté spirituelle au prêtre de sa paroisse : ASV, Not. T. 732, 428 (1457/22/ III) ; le boulanger s’apprêtait à partir pour Rome. Un second testament du même tessitor pannorum laneorum (S. Giacomo dell’Orio) demande qu’on rembourse sa dette envers le même boulanger, d’un montant légèrement inférieur, 12 ducats : soit la même dette que trois ans plus tôt, soit une nouvelle dette : ASV, Not. T. 481, n° 517 (1461/21/XI).
279 ASV, Not. T. 1070, 278 (1435/13/X) ; ce testament a été analysé : Ph. Braunstein, Cannaregio, zone de transit ?... p. 167. Cf. Annexes, IV, 1.
280 Nicoloxa (ASV, Not. T 285, 224) désire être enterrée à S. Vidal, dont elle désigne le prêtre comme son exécuteur testamentaire ; c’est lui qui dira les messes pour son âme et elle offre à l’église un tapis.
281 Francischina, veuve d’Adam de Francfort, (ASV, Not. T 66, 399) au prénom prédestiné, demande que des messes soient dites à S. Francesco della Vigna ; Pianchina (ASV, Not. T 66, 347) désire être enterrée aux Frari dans l’habit des « pizocare » de St. François et demande, pour son âme et celle de son défunt mari, que l’on fasse un pèlerinage à Assise.
282 ASV, Not. T. 1157, 2 (1416/I/VI).
283 ASV, Not. T. 66, 399.
284 G. Monticolo, Capitolari... I, 1896, p. 19. La « scuola » avait son autel à S. Maria dei Crociferi, église dont le chapitre concéda à l’art en 1392 une maison sur l’actuel « fondamenta dei sartori ai Gesuiti » : G. Monticolo, Capitolari... II, p. LXXXV. Peut-on déduire de la liberté des tailleurs allemands dans leurs donations et leurs choix de sépulture que la « scuola » n’était pas particulièrement accueillante aux étrangers ? Il semble plutôt que le clivage était social, comme les montrent les mentions fréquentes de la « scuola » dans les testaments des plus fortunés.
285 ASV, Not. T. 732, 363 (1435/22/VII).
286 ASV, Avogaria di Comun, Raspe 3645, 42 (1402/14/VIII).
287 Henricus de Andernach sartor (S. Luca) : ASV, Not. T. 571, 41 (1382) ; Thedricus sartor de Alemania (S. Lio) : ASV, Canc. Inf. 24, reg., 56 (1420) ; Konradus sartor de Uberlingen (S. Marina) : ASV, Canc. Inf. 104, f. 2’ (1410) ; Johannes ungarus (S. Giovanni Bragora) : ASV, Canc. Inf. 24, reg. 31 (1425/27/III) ; Georgius sartor quondam Armani de Alemania (S. Giovanni Grisostomo) : ASV, Not. T. 995 (1428) ; Johannes Jacobi sartor teutonicus (S. Nicolo dei Mendicanti) : ASV, Canc. Inf. 212, 1427/24/VII ; Angelinus de Maganza sartor (S. Pantalon) ; Ibid., 1430/21/IX ; magister Leonardus de civitate Mascher partium Alemanie, sartor et magister diploidorum (SS. Apostoli) : ASV, Not. T. 559, 281 (1447) ; Justus filius Henrici Selfitor de Campto partium Alemanie alte ad presens sartor (S. Bartholomeo) : ASV, Not. T. 335, 318 (1453) ; Zuan todesco sartor (S. Tomà) : ASV, Not. T. 285, 243b (1456) ; Johannes Chesler de Alemania sartor filius S. Guilelmi (S. Apollinare) : ASV, Not. T. 481, 528 (1456) ; Polonia uxor S. Alberti theotonici sartoris (SS. Apostoli) : ASV, Not. T. 750 (1457) ; Albertus de Franchfort theotonicus sartor (SS. Apostoli) : ASV, Not. T. 750, 190 (1457) ; magister Nicolaus quondam Gerardi de Everserigo partium Alemanie (S. Silvestro), dont le commissaire est un tailleur et le témoin, un drapier, et qui vit avec une Pasquina et son fils, Henricus : ASV, Not. T. 482, n° 734 (1464).
288 ASV, Canc. Inf. 96, I, 56’ (1409/7/VI) : Henricus sartor quondam Johannis de Isanach (Eisenach) partium Thoringie (S. Giovanni Grisostomo) ; Canc. Inf. 191, billet inséré f. 12 (1404)
289 W. von Stromer, Die Gründung der Baumwollindustrie... ; Capitolare dei Visdomini del Fondaco dei Tedeschi in Venezia, Capitular des deutschen Hauses in Venedig, éd. G. M. Thomas, Berlin, 1874, p. 73, cap. 168 (1373/18/XII) ; on reproche aux marchands allemands la contrefaçon des futaines : « li contrafa e mete li segni de li maistri de Venezia per mostrar che li sia lavorado in Veniesia ».
290 Une Nordique, Marguerite de Malines, épouse de Léonard de Mascher ; une italienne, Helena, fille de Marco Altier (S. Silvestro), épouse de Henricus de Eisenach... Un exemple de mariage mixte : Martinus de Ulmo sartor filius Sayz nunc habitator S. Marie Nove reçoit de sa femme, Bella, fille de S. Francesco remigator (S. Leonardo) 150 ducats pour sa dot, tam in contantis quam in rebus de communi concordio appreciatis : ASV, Canc. Inf. 149, 1442/11/X.
291 Justus de Kempten est également célibataire et probablement jeune : il souhaite que « ses parents se souviennent de lui dans leurs aumônes et dans leurs jeûnes ». De même, Andriolus de Lodio quondam Galfredi, qui lègue 50 sous de piccoli à la scola sartorum, 20 ducats à sa mère et le reste à son frère, Jacobinus Fugacina sartor de Alemania (ASV, Not. T. 750, reg., 1423/12/XI).
292 ASV, Not. T. 750 : 1454/17/II (m.v.) ; 1457/7/IV ; 1457/23/V.
293 À la différence de sa femme, Albert de Francfort a survécu aux circonstances qui l’avaient conduit à rédiger son testament ; il est en 1461 créancier d’un tisserand originaire de Cologne, Johannes Hermani : ASV, Not. T. 481, 517.
294 Les références sont celles des testaments indiqués note 287.
295 ASV, Canc. Inf. 24, reg., 31, 57 (1421/10/VI et 1425/17/III).
296 ASV, Canc. Inf. 74, Bertoldo fù Cristiano de Erfordia, 72,2 (1421/30/XI) : le vairier Johannes de Werin de Alemania alias dictus Verken (S. Bartolomeo) fait quittance à sa femme, Margerita Blumelin de Vienne, du paiement de sa dot, soit 60 ducats, en présence de deux autres vairiers, Martin de Repbeke et Hennekin Hugonis et du maître tailleur Matheus Huntschenkel ; ASV, Not. T. 481, 488 (1458/28/III) ; les commissaires de Johannes de Lieze de Alemania bassa strincarius quondam Guglielmi (S. Silvestro) sont Matheus Nadal varotarius et magister Mostus sartor ; ibid., 508 (1474/26/VIII) : parmi les commissaires de l’imprimeur Johannes Manthen de Gerresheim figurent nobilis vir Alvise Duodo, Gerardus de Bomberg, mais aussi magister Coradus sartor (S. Tomà) ; Ibid., 528 (1456/12/IV) : Johannes Chesler sartor a pour commissaires Henricus de Colonia et magister Hugolinus Gotardi de Ausburgo, ambo sartores ; les témoins sont des orfèvres flamands ; ibid, 550 (1458/16/VIII) : le commissaire de Lorenz de Nuremberg, aubergiste à Venise, est magister Coradus sartor, cité plus haut ; Not. T. 750, 190 (1457/23/V) : parmi les commissaires du tailleur Albert de Francfort figurent Georg Roth, emballeur, et Michael, porteur au Fondaco dei Tedeschi ; ASV, Not. T. 202, 366 (1492/1/VI) : le témoin testamentaire de Peter Kopf de Vienne, cuisinier au Fondaco, est le tailleur Andrea Seyler. Plusieurs de ces exemples attestent la proximité avec les cercles supérieurs du monde marchand de représentants allemands de la profession.
297 ASV, Canc. Inf. 212, 1427/24/VIII : construction par Johannes Jacobi sartor (S. Nicolo dei Mendicanti) d’une maison sur un terrain appartenant à sa femme.
298 Quittance de Georgius sartor (S. Cassian) pour une somme reçue de Gerardus de Colonia sartor (S. Apollinare) (ASV, Canc. Inf. 76, XII, 48’, 1460), reconnaissance de dette (ASV, Canc. Inf. 74, X, 34’, 1453), prise de gage (ASV, Canc. Inf. 75, 1459), procuration d’un marchand nurembergeois à Stefanus Stepech teutonicus sartor (ASV, Canc. Inf. 177, 393, 1472).
299 ASV, Canc. Inf. 191, f. 12’ : la vente est conclue pour 31 ducats, avec seulement 10 ducats d’arrhes ; mais l’acheteur meurt, l’esclave s’enfuit ; Nicolas de Prusse parvient à récupérer les 21 ducats restants sur les biens du défunt.
300 ASV, Canc. Inf. 63 (1471/6/II m. v.), notaire Comes Antonii de Plebe de Cadore : Cum aliter magister Johannes sartor alemanus capolavorator avenarum di Zolto promisisset spectabili et generoso domino Johanni Pasqualigo de Venetiis unum milliare plumbi de dictis avenis in termino D. N. J. Ch. jam decurso ad locum et pro pretio quod aliter fuerunt concordes... Sur l’épisode, replacé dans une histoire des mines de l’arrière-pays vénitien, cf. Ph. Braunstein, Les entreprises minières en Vénétie au XVe siècle, in Mélanges d’Archéologie et d’Histoire de l’École française de Rome, 1965, p. 529-607.
301 Cf. plus loin, l’organisation du travail dans les métiers de l’imprimerie.
302 Ulman Stromer de Nuremberg, dont les entreprises commerciales s’étendaient à la fin du XIVe siècle de la Catalogne à la mer Noire, plaçait son traité de pratique et politique marchande (« Püchel von meim geslecht und von abentewer ») sous le signe de la parenté et de l’aventure, c’est-à-dire de l’innovation : cf. Ph. Braunstein, Travail et entreprise au Moyen Âge, dans Bibliothèque du Moyen Âge, 21, Bruxelles, 2003, p. 85 ; Id, Réseaux familiaux, réseaux d’affaires en pays d’Empire : les facteurs de sociétés (1380-1520), dans Le négoce international (XIIIe-XXe siècles), éd. F. Crouzet, Paris, 1989, p. 23-34.
303 ASV, Not. T. 360, 102 (1460/2/II m. v.)
304 « In arca mia che ho li in un chanton al intrar del inchiostro a man zancha ».
305 Situation proche du cas exemplaire de Nicolas de Francfort, imprimeur allemand, parfaitement intégré dans le milieu familial vénitien qu’il s’est choisi. Cf. Annexes, IV, 6.
306 G. B. Paganuzzi, Iconografia delle trenta parocchie di Venezia, Venise, 1821. L’ouvrage comporte un index général des planches ; en dehors du toponyme « forno », on y trouve le « forno detto del piombo », à proximité du rio del Piombo, à S. Salvador, dans un secteur où se concentrent les informations sur l’affinage et les alliages de métaux, puis, en d’autres lieux, quelques « calli » et « corti » du chaudronnier (S. Marziale, Carmes, Frari).
307 ASV, Canc. Inf., 168-170, Alberto di Francesco, batteur d’or (S. Maria Formosa) reçoit en commandite 200 ducats à faire fructifier au Rialto (1394/I/XII) ; Marco Miano (S. Rafael) reçoit de son frère 1 000 ducats à faire fructifier dans sa boutique d’orfèvre au Rialto (1394/12/XII) ; Bartolomeo Zentil, orfèvre (S. Geminiano) reçoit 100 ducats à investir pour six mois dans sa boutique au Rialto (1402/8/V).
308 C’est ce qui ressort de l’étude modèle de S. Muratori, Studi per una operante storia urbana di Venezia, 2 vol., Rome, 1959 ; particulièrement, les chapitres consacrés à la paroisse de S. Lio, avec la « calle del Paradiso » aménagée en 1407 et des espaces libres jusqu’au XVIIe siècle, et la paroisse de S. Sofia, où l’armature urbaine du XIVe siècle submerge l’ancien noyau constitué autour de l’église, mais conserve dans son réseau géométrique des zones propices à l’établissement d’ateliers : cf. Studi... I, p. 32 et suiv.
309 ASV, Canc. Inf. 168 (1385/3/VI), Marcus Moranzan qd. S. Petri ab anchoris conf. S. Luce ; Not. T. 379 (1388/12/VIII), Johannes campanarius S. Luce ; Not. T. 1232 (1399/11/VII), Jacobus a stagnatis S. Salvatoris ; Canc. Inf. 230 (1411/3/II m. v.), Jacobo batistagno fù Gherardi conf. S. Salvatore ; Canc. Inf. 208 (1426/13/V) Angelo de Francesco calderario S. Luce ; Canc. Inf. 95 (1436/30/III), Alberto calderario S. Luce ; Canc. Inf. 74 (1460/9/III), Franciscus qd. S. Alberti chalderarius S. Luce et S. Antonius qd. Georgii a campanis S. Luce ; Not. T. 1062, testament de Salva, femme de Domenico de Pastore calderario S. Luce (1459/22/I m.v.) ; testament de Gasparina, femme de Francesco de Alberto calderario (1460/3/X) ; testament de Benvenuta, femme de magister Philippus calderarius (1461/10/VII), testament de Domenico de Pastor calderario S. Luce (1463/8/ XI) ; testament de la veuve de Johannes campanarius S. Luce, qui a pour commissaires son fils adoptif, Antonius campanarius et la veuve de Domenico de Pastor, et a des créances sur son voisin, Francesco de Pasin « caldarer », ainsi que sur Francesco de Alberto et Gasparina, cités plus haut ; sont encore cités magister Johannes filius magistri Georgii calderarii conf. S. Salvatoris et magister Ambrosius filius magistri Johannis dicti « caldiera » S. Luce (1465/16/XI) ; testament de Malgarita, femme de Jacobus de Campanariis S. Luce, dont les témoins sont magister Antonius qd. Jacobi caldararii S. Salvatoris et magister Johannes Antonii calderarii S. Luce (1466/9/II m. v.) ; testament de Antonio campanario, frère de Francesco campanario S. Luce (1469/27/IX) ; Not. T. 974, 13, testament de Petrus qd. Gerardi Panchotue di Malines a stagnaer S. Salvatore (1465/23/VIII) ; C. Inf. 149 (1473/3/V), Angelo de Francisco e fratelli calderarii (S. Salvatore). On trouve enfin dans les actes du curé de S. Luca, Bernardo Morosini, les testaments de Francescus qd. Antonii campanatus (S. Luca), de Antonio Rosenis campanarius qd. Johannis (S. Luca), de Francesco campanato di Andrea (S. Marina) : Not. T.672 (1480/25/XII, 1486/9/VIII, 1495/14/IV). Il serait sans doute possible de conduire à la fois l’histoire des ateliers et celle des familles dans la zone qui a pour centre la paroisse de S. Luca.
310 ASV, Canc. Inf. 204 (1424), Johannes qd. Guglielmi calderarius S. Geminiani, qui s’engage à livrer à Sallamon, juif de Retimo, duas calderias rameas ; Canc. Inf. 58 (1441/13/XII), Dolze caldararius qd. S. Petri S. Geminiani ; Canc. Inf. 74/76, XII, (147I), Ambrosius qd. Gherardi chalderarius S. Geminiani ; Canc. Inf. 177 (1473/30/XI), magister Petrus qd. Antonii calderarius S. Geminiani.
311 Il est à noter qu’au milieu du XVIIe siècle les Allemands résidant dans la partie orientale de la ville se répartissent majoritairement selon le même axe « métallurgique », entre S. Luca et S. Sofia ; J.-F. Chauvard, Échelles d’observation et insertion des étrangers dans l’espace vénitien (XVIIe-XVIIIe siècles), dans Les étrangers dans la ville, éd. J. Bottin et D. Calabi, Paris, 1999, p. 197. ASV, Canc. Inf. 168, Donatus Rosselli affinator de confinio S. Marcialis (1385/3/VI) ; Vielmus Condulmer, résidant à S. Sofia, bien connu par ses registres de compte d’affinage, est commissaire de son voisin, Bertoldo qd. Bordon batioro S. Marcialis (1399/3/IV) ; Canc. Inf. 91/92, Antonio de Rossi affinator ad monetam (1393/17/VI) ; Canc. Inf. 95, XIII, Thomasius affinator qd. Dominici S. Sofie (1423/23/V) ; Nicola Zane batitor auri S. Giovanni Novi et Daniel Bon, batitor auri S. Marcuole (1418/20/ VIII). À S. Lio, entre S. Giovanni Grisostomo et S. Maria Formosa, d’autres ateliers de batteurs d’or, comme celui de Antonio de Jacobello qui passe contrat de livraison d’argent battu avec un marchand, Alvise Corner fu Lorenzo (S. Marina) en 1406 (Canc. Inf. 170), ou celui de Piero de Bernadigio (Canc. Inf. 21, 1388/16/III). Des orfèvres et batteurs d’or sont aussi présents dans d’autres paroisses, S. Pantalon, S. Croce, S. Vido : cf., par exemple, les actes du notaire Giovanni Boninsegna (Canc. Inf. 21).
312 MCC, Mss. IV, Mariegole 172, Calderai, prologue et art. 3. Le saint patron des chaudronniers était S. Giovanni Decollato et celui des étameurs, S. Giovanni Evangelista ; ce dernier avait un autel à S. Salvador ; cf. A. Levi, Notizie storiche... Venise, 1895, p. 23.
313 Cf. Ph. Braunstein, Le commerce du fer… p. 276 ; E. Crouzet-Pavan, « Sopra le acque salse »… p. 570-571.
314 Notons d’abord ceux dont la présence est attestée dans la paroisse de S. Barnabà et les paroisses voisines : ASV, Canc. Inf. 170 (1406/12/I m.v.) : Simon a ferro qd. domini Philippi S. Barnabe ; Canc. Inf. 96 (1408/7/II m.v.), le même Simon achète un esclave à un Allemand habitant S. Marina ; Ibid., (1414/16/II m. v.) ; Canc. Inf. 96 (1408/2/X), Johannes furnarius de Alemania (S. Rafael) vend un esclave à un orfèvre Francesco Nigro fu Jacopo (S. Margarita) et met fin à une société de commerce de fer ouvré avec Raimondo de Valcamonica, que nous retrouverons plus loin ; Canc. Inf. 212 (1431/29/I m.v.) Thomasius de Lubiana faber S. Margerite ; Not. T. 721, 108 (1440/5/XII) évoque la veuve du maître Martin fornaxarius S. Barnabe et Johannes teutonicus fornarius S. Samuelis ; Canc. Inf. 74/76 (1452/6/VI), Federicus qd. Jacobi de Venzono de Alemania furnarius S. Margerite ; Canc. Inf. 99 (1487/10/V) Johannes qd. Luce a ca’Ramine S. Eufemie ; ASV, Avogaria di Comun, Raspe 3656 (1488/14/XI) : Georgius theutonicus sapponarius solitus laborare in saponaria de cha’Diedo ad Judaycham. Dans l’ordre chronologique, voici d’autres spécialistes du métal :
ASV, Not. T. 557 (1388) : testament de la veuve du maître Hermann le forgeron (S. Apollinare) ; Not. T. 379 (1389/9/III) Jacobus de Jacobuzo friulanus faber ; Canc. Inf. 127, 119 (1389/7/XII) : Blasius Saleger faber (S. Leonardo) achète du fer pour son atelier ; Canc. Inf. 96 (1415/3/VI) Paulus de Alemania qd. Matei faber (S. Maria Formosa) ; Ibid., (1421/2/XI) Thomasius Parini carbonarius de Alemania ; Not. T. 1232 (1427/5/X), Henricus Rizo qd. Johannis de Alemania S. Severi ; Canc. Inf. 230 (1429/30/VIII), Nicolaus Leonardi theotonicus furnarius S. Ermacore ; Not. T. 868 (1443/3/IX), Bona, femme de Kunz de Bernich fornarius S. Angeli ; Not. T. 1062 (1458/7/V), testament de Maria, veuve de Peter de Cil faber (S. Luca) ; Ibid. (1461/9/VII), testament de Martinus faber (S. Luca) ; Ibid., (1468/12/X), testament de Rada, femme de Johannes teotonicus carbonarius (S.Luca) dont le témoin est Luca carboner (S. Luca) ; Ibid., (1473/23/V), testament de Martinus qd. Christofori faber (S. Luca) ; Canc. Inf. 177 (1473), magister Petrus de Coradi de Primich furnarius (S. Zulian) ; Canc. Inf. 195 (1474/14/IX) Michael fornarius seu savonarius de contrata S. Apollinaris ; Canc. Inf. 177 (1480/24/V) Johannes de Baviera teutonicus fornarius (S. Marina) achète le quart d’un four, avec la caution de Christophe de Bavière, hôte à l’auberge de la Cloche au Rialto, ancien fournier à S. Giovanni in Bragora ; Canc. Inf. 28 (1485/1/X), Nicolaus Johannis de Bernich fornarius de confinio S. Severi ; Canc. Inf. 63 (1486), Henricus alemanus fornarius.
315 Sur la famille Campanato à S. Luca, M. L. Bottazzi, L’arte di fonderie. Dalla documentazione d’archivio e dalle scritture incise, dans Bullettino dell’Istituto storico italiano, 111, 2009, p. 312-342.
316 Un exemple offert par un procès entre un métallurgiste du haut-Frioul et des chaudronniers vénitiens de S. Salvador : ces derniers, qui ont versé un acompte n’ont pas reçu les enclumes fabriquées pour eux par un forgeron habitator Malborgetti partium Alemanie in canali de Villacho ; la somme est récupérée deux ans plus tard auprès de la fille du forgeron : ASV, Canc. Inf. 149, Odorico Pomino, 1443/3/V.
Cf. ASV, Luogotenente della Patria del Friuli, 43 (1470/1471), f. 100 : Henricus Silz forgeron à Tolmezzo ; f. 106, Christet theotonicus fornarius de Salspurch habitans Utini in contrata burgi ferri.
La plus grande partie des importations de fer à Venise passait par le Fondaco dei Tedeschi ; mais les marchands allemands approvisionnaient aussi de petites villes d’étape comme Venzone et Gemona, dans le haut-Frioul ; le circuit qui contourne Venise, fournit Trente, Padoue, Trévise, Vicence en fer, en acier, mais aussi en faux et en clous.
317 ASV, Luogotenente della Patria del Friuli, filza 117 : processi ed investiture 1502/1504, Licentia ferri (1503/4/XI).
318 La sidérurgie alpine en Italie (XIIe-XVIIe siècles), éd. Ph. Braunstein, Rome, 2001 (Collection de l’École française de Rome, 290).
319 ASV, Canc. Inf. 96, Piero Grifon, reg. II, f. 68 ; cf. Ph. Braunstein, De la montagne à Venise : les réseaux du bois au XVe siècle, dans MEFRM, 100, 2, 1988, p. 795-798.
320 cf. R. Cessi, La regolazione delle entrate e delle spese a Venezia nei secoli XIII e XIV, Documenti finanziari della Repubblica Veneta, I, I, 1929, p. CXCV ; ASV, Luogotenente della Patria del Friuli, 43, f. 89. Les Proviseurs de la Comune expliquent en 1488 la diminution de moitié des recettes douanières sur le fer par un phénomène désormais inscrit dans les habitudes et les nécessités : les courants d’échange direct entre le Frioul et le Padouan : « tuto el Padoan et altri nostri luogi solevano vegnir a comprar ferro in questa citade. Ma al presente hano avuto licentia per poter trazer el ferro per la via da terra... » ASV, Senato Terra X, f. 104’.
321 Il Rinascimento a Venezia e la pittura del Nord ai tempi di Bellini, Dürer, Tiziano, éd. B. Aikema et B. L.Brown, Venise, 1999, en particulier les articles de B. Roeck et de P. Stabel ; A. J. Martin, Venedig und Oberdeutschland in der Renaissance, Siegmaringen, 1993 (Schriftenreihe des deutschen Studienzentrums in Venedig, 9).
322 Un ouvrage fondamental sur la sculpture à Venise fait toute sa place aux artistes allemands : W. Wolters, La scultura veneziana gotica 1300-1460, Venise, 1976, I, p. 102 et suiv. Ces Allemands sont soit originaires de la zone alpine, de Vienne à Innsbruck, comme Ventura de Yspurgh Alamanie intazador lignaminum (S. Paternian), auteur d’une ancona pour une église des Abruzzes (ASV, Canc. Inf. 74-76, 1460/10/IX), soit Flamands et Brabançons, ce qui est intéressant pour une histoire du goût et des techniques, puisque les Pays-Bas ont été jusqu’à l’époque moderne une zone de diffusion en Europe de retables sculptés.
On peut citer les noms de maîtres allemands venus de Venise travailler à Padoue dans les années cinquante du XVe siècle : Johannes theotonicus habitator Venetiarum in contrata S. Luce (1452), Leonardus intaiator filius quondam Martini de Alemania habitator Venetiarum in contrata S. Marie Formose (1454), Bonaventura de Alemania intaiator figurarum lignaminis, qui fit cinq statues pour l’église St. André de Padoue (1453), Jeronimus teutonicus ab organis, auteur d’un crucifix (1458). Tous sculpteurs sur bois, ils avaient été précédés à Padoue par un maître autrichien tailleur de pierre, auteur d’une « Pietà » toujours présente dans l’église de Ste. Sophie : E. Rigoni, Lo scultore Egidio de Wiener Neustadt a Padova, dans Atti e memorie dell’Accademia di Scienze, Lettere ed Arti di Padova, XLVI, 1929/1930, p. 401-425.
323 C’est ce qui apparaît dans la supplique aux Proviseurs de la Commune de l’« Art des tailleurs de pierre » (25 octobre 1491) : « I forestieri cioe Milanesi e dele terre aliene sono al numero de cento e XXVI e li vano appresso de presente fanti da cercha cinquanta i quali sono de le terre aliene... et nui Venetiani subditi ale vostre magnificentie non siamo salvo cerca quaranta... ». cf. A. Sagredo, Sulle consorterie delle arti edificative, Venise, 1856, p. 283. Ce rapport de force est l’arrière-plan numérique de la présence de grands maîtres lombards comme Rizzo ou Scarpagnino.
324 Notons les chandeliers réalisés par « Giovanni tedesco intaiador » vers 1480 pour les Procurateurs de Saint-Marc : cf. G. M. Urbani de Gheltof, Les arts industriels à Venise au Moyen Âge et à la Renaissance, Venise, 1885, p. 40 ; un intaiador credentiarum a pour témoins de son testament en 1410 un charpentier et un menuisier : ASV, Not. T. 1230, n° 227 ; la statue équestre en bois doré du Colleone, qui se trouvait encore en 1500 dans l’église de S. Maria Maggiore, œuvre d’un Nurembergeois, magister Sixtus quondam ser Henrici Syri : cf. P. Paoletti, G. Ludwig, dans Repertorium für Kunstwissenschaft XXII, 1899, p. 438 ; on admire toujours la dentelle gothique des stalles des Frari, ciselées par un maître rhénan : cf. J.A. Schmoll-Eisenwerth, Zum Werk des Strassburger Frari-Meisters von 1468, dans Annales Universitatis Saraviensis, Phil-L, VII, 1958, p. 265 et suiv. Sur l’encadrement des retables, cf. E. Bock, Florentinische und venezianische Bilderrahmen aus der Zeit der Gotik und der Renaissance, Munich, 1902, p. 85-143. Sur panneaux peints et encadrement sculpté, cf. par exemple la collaboration de Antonio Vivarini et de Lodovicus de Forlovesiis, intagliator sanctorum (S. Maria Formosa) : ASV, Not. T. 361, Francesco ab Helmis, ff. 30 et 45. W. Wolters a recensé les trois « Vesperbilder » (« Pietà ») de S. Marco, S. Bartolomeo et S. Giovanni in Bragora, la « Déposition de croix » de S. Pantalon, les figures du presbytère de S. Marco dûes à un artiste styrien : le thème du » Vesperbild » s’est transposé dans la peinture vénitienne, par exemple chez Giovanni Bellini. Sur ce thème, cf. W. Körte, Deutsche Vesperbilder in Italien, dans Kunstgeschichtliches Jahrbuch der Biblioteca Hertziana, 1, 1937, p. 1-138.
325 Créateurs d’anges et de figures de la Madone ou du Christ : ASV, Not. T. 995, Marco Taiapiera, n° 7, 1429 : legs de duos angelos meos ligneos et unam miam palam ab altari in qua est passio domini…
326 Cf. V. Joppi, Nuovo contributo alla storia dell’arte in Friuli, Venise, 1887 (Miscellanea della Deputazione Veneta sopra gli studi di Storia Patria), p. 13, 15, 66, 67 : Stefano, fils de Mattia, a collaboré avec Leonardo Thaner, peintre de Cividale, qui mourut dans cette ville en 1500 ; son frère Giorgio et son fils Luca étaient peintres verriers à Murano : Cf. P. Paoletti et G. Ludwig, dans Repertorium für Kunstwissenschaft, XXII, 1899, p. 436. Au début du XVIe siècle, un Alvise Falier est dit pictor vel deaurator ; P. Paoletti, La Scuola Grande di San Marco, Venise, 1929 : testament de 1511/7/III.
327 Sur « Lardo tedesco », en fait « Olardo de Fiandra », cf. G. Ludwig, Archivalische Beiträge zur Geschichte der venezianische Malerei, Berlin, 1905 (Jahrbuch der königlichen preussischen Kunstsammlungen, Beiheft zum 25. Band), p. 18.
328 G. Ludwig, o.c, p. 37.
329 P. Paoletti-G. Ludwig, Repertorium... p. 440.
330 Sur des peintures flamandes dans des intérieurs vénitiens, cf. par exemple, l’inventaire des biens de dona Blancha Stracho : « una carta de Fiandra cum alchune figure depente, una carta depenta cum la figura della madona » (ASV, Canc. Inf., 28, Hieronymo Bosso, 1486/5/VIII) ; chez Polo Morosini (S. Salvatore) : « un quaro de tela cum una madona ala francese, un quaro de tela cum la imagine de Cristo fiamingo » (ASV, Canc. Inf. 105, Antonio Lauro, f. 31, 1498/24/IX). Sur le marché de la peinture du Nord à Venise, cf. N. de Marchi et L. C. Matthew, I dipinti, dans Il Rinascimento italiano e l’Europa, IV, Commercio e cultura mercantile, Fondazione Cassamarca, Trévise, 2007, p. 272-273.
331 Si I, n° 483 (1457/16/II m. v.)
332 G. Ludwig, Antonello da Messina und deutsche und niderländische Künstler in Venedig, Berlin, 1902 (Jahrbuch der königlichen preussischen Sammlungen, Beiheft zum 23. Band), p. 57. Un peintre flamand, magister Zuane, dans les Actes de la Scuola grande della Misericordia, Notatorio 166, ff. 139, 140’, 169’ (1516, 15524) ; l’œuvre d’un « Piero di Fiandra », achetée par la « Scuola grande della Carità » en 1451 : cf. B. Aikema, Il gusto dei Fiamminghi : opere ponentine nelle collezioni veneziani del Rinascimento, dans Il Rinascimento a Venezia… p. 83-91. On connaît la brillante collection de peintures de Domenico Grimani, où les œuvres italiennes se retrouvent au XVIe siècle à côté d’œuvres de Dürer, Memling et Bosch.
333 « Ich habe alle meine Täfelein verkauft bis auf eines. Hab zwei geben um 24 dukaten und die anderen drei habe ich geben für die drei Ringe die sind mir am Tausch um 24 dukaten angeschlagen worden » : Briefe, éd. M. Steck, Stuttgart 1961, 2e et 3e lettres de Venise (7 et 28 février 1506).
334 Le capitulaire des peintres regroupait six métiers principaux (« colonelli ») : peintres, doreurs, doreurs sur cuir, miniaturistes, fabricants de masques (mouleurs), dessinateurs ; s’y agrégèrent ensuite peintres de coffres et peintres de courtines : B. Cecchetti, Nomi di pittori e lapicidi... Archivio Veneto, XXXIII, 1887, p. 43-65 ; P. Molmenti, Lo statuto dei pittori veneziani del secolo XV, Venise, 1884 : créée à S. Giacomo e Filippo en 1345, transférée à S. Luca par le père de Jacobello del Fiore en 1376, la « scuola » demeura dans cette paroisse jusqu’en 1536, date à laquelle eut lieu la séparation entre les peintres et les autres « colonelli » ; cf. P. Molmenti, Il capitolare dell’arte dei pittori a Venezia composto nel 1271 e le sue aggiunte, Venise 1895 ; E. Favaro, L’arte dei pittori in Venezia et i suoi statuti, Florence, 1975.
335 P. Paoletti,G. Ludwig, Repertorium…, Die Vivarini und die Muranesen, p. 260 : Issu d’une famille de Terre Ferme fixée à Murano, Antonio Vivarini, frère de Bartolomeo et père d’Alvise, est le fils d’un verrier.
336 G. Lorenzetti, Un nuovo documento su Giovanni d’Alemania ?, dans L’Arte, XIII, fasc. IV, évoque les similitudes entre la peinture de Giovanni et celle de maîtres de l’école nurembergeoise comme Hans Peuerl : cf. C. Gebhardt, Die Anfänge der Tafelmalerei in Nürnberg, Strasbourg, 1908, p. 114. Un état de la question : A. de Nicolo Salmazo, Giovanni d’Alemagna, Allg. Künstlerlexicon I, Leipzig 1983, p. 982-984.
337 P. Paoletti, G. Ludwig, o.c, p. 427 et suiv. ; M. Ursi, Il più antico elenco di pittori iscritti nella fraglia padovana, dans Archivio Veneto, 18,1936, p. 214-217, n° 11 ; V. Lazzarini, Documenti sulla pittura padovana del secolo XV, dans Nuovo Archivio Veneto, 8, 1908, p. 68-102.
338 Cf. G. Ludwig, Antonello da Messina... p. 56 : ASV, Not. T. 870, Piero de Rubeis, n° 355 : die 4 januarii 1457 indictione sexta Rivoalti. Johannes de Auspurgo quondam Johannis pictor Sancti Simeonis Prophetae voluit hoc esse suum ultimum testamentum sanus mente corpore etc. Reliquit suam commissariam solam Margarita de Alemania bassa uxorem suam cui reliquit hereditatem omnium suorum bonorum et recommandat sibi animam suam fratribus et sororibus et adinantibus suis neque matri nil dimittit. Pietati et Nazaret nil dimitto. Testes Gabriel Condulmario quondam ser Philippi, ser Martinus Zoia aromatarius Sancti Salvatoris. Cf. E. Rigoni, Giovanni da Ulma è il pittore Giovanni de Alemania ?, dans Atti e Memorie dell’Accademia di Scienze Lettere ed Arti di Padova, LIV, 1937/1938, p. 131-136. L’auteur a trouvé dans le protocole d’un notaire de Padoue le contrat passé entre l’évêque et le peintre Giovanni de Ulma le 25 février 1437 : la chapelle du palais épiscopal devait être décorée sur trois registres, une série de « istorie grande », dessous, des « istorie piccole », puis « serpentini e porfidi e dyaspri e strafori ». Le peintre devait employer de l’or fin et une harmonie de tons bleu-vert : « oro fino, azuro oltramarino de el piu fino se trovi et cusi de lache fine verdi lazzurei », et travailler à l’huile (indication intéressante étant donné la date) comme il l’avait fait dans le palais de Zan Corner à Venise. Ce décor, disparu, a été décrit par un contemporain, Michele Savonarola, Libellus de magnificis ornamentis regie civitatis Padue, R.I.S., XXV, XV, p. 46-47 : « capella... ex gloriosis figuris, auro et coloribus somptuosis ita ornatur ut hominum oculos nimium oblectet... » La Ca’Corner servait de référence et établissait la réputation de Giovanni d’Ulm ; si ce dernier est le fameux Giovanni d’Alemania, le document padouan établit plus sûrement les relations du peintre avec cette ville, où il exécuta le décor de feuillages et d’anges aux voûtes de la chapelle Orvetari. Mais des étroites relations artistiques entre Venise et Padoue et de l’homonymie de deux artistes allemands on ne peut déduire d’indubitables conclusions.
339 ASV, Canc. Inf. 74-76, fasc. VII, 1447/31/V : Unam palam ad altare majus dicte ecclesie S. Agnetis forme et similitudinis ac fabrice et ornamentorum ita de lignamine et pictura quam pala que est in ecclesia S. Pantaleonis dicte diocesis in capella Omnium Sanctorum quam fieri fecit dominus plebanus dicte ecclesie jam annis duobus et ultra manu ser Johannis theotonici pictoris…
340 On a tenté de distinguer l’apport propre à Giovanni d’Alemania dans l’oeuvre réalisée avec Antonio Vivarini, « La madona in trono » (Académie) en insistant sur un détail technique fondamental, la peinture à l’huile sur toile de lin préparée et la contribution ornementale aux brocards : cf. K. Oberhuber, Mantegna e il ruolo dell estampe, dans Il Rinascimento a Venezia... p. 174.
341 Cennino Cennini, Trattato della Pittura (publié en 1437), Florence, 1859 , p. 116 : « del lavorare in zendado palii, gonfaloni, stendardi » ; p. 118 : « del lavorare in panno di lana per cagion di tornieri e di giostre », p. 126 : « all’arte del pennello ancora s’appartiene di certi lavori dipinti in panno lino per certi leggii da chiese ».
342 Jacobello del Fiore laisse à son héritier, outre son matériel de peintre, omnia et singula designamenta (ASV, Canc. Inf. 6, Ambrogio Baffo, 1439/2/X) ; Gentile Bellini offre à la « Scuola de S. Marco » les dessins de son père dont il avait hérité et lègue à ses deux « garzoni » mea omnia designa retracta de Roma quae inter ipsos equaliter dividantur (ASV, Not. T. 273, de Cavannis, 307, 1506/18/II m. v.) ; Lorenzo Rogerio (S. Maria Formosa) lègue à ses fils omnia designamenta mea que habeo in domo et in statione (ASV, Not. T. 120, 83, 1440/11/VII) ; Andrea Balbi pictor (S. Luca) donne à son filleul meas cartas designatas et omnes meas artes et lapides (ASV, Not. T. 1062, 109, 1471/7/V).
343 D’où la mention : magister Albertus pictor seu cortinarius de confinio S. Silvestri (ASV, Canc. Inf. 99, Grasselli, 1472/9/II m. v.) De la peinture sur étoffe on passe aisément à la broderie et à la dentelle, et la paroisse de S. Silvestro est un lieu où se retrouvent les peintres décorateurs : ASV, Not. T. 531, Grassi, n° 122 : ser Angelus de Colonia recamator (1447/7/VIII) ; ASV, Not. T. 508, Grasselli, n° 131 : testamentum presbyteri Aloysi olim filii ser Alberti pictoris... Fuit presens ad suprascriptum codicillum magister Johannes d’Olmo de Alemania rechamador in apotheca cum Angelo de Farfengo de Chremona rechamador in contrata Sancti Silvestri super campum Sancti Apollinaris, qui in finem dixit se nescire scribere et ita non subscripsit (1483/25/VI) : le maître brodeur ne savait pas écrire et ne l’avoue pas sans gêne…
344 L’une des trois pièces exigées pour le chef-d’œuvre par le statut du métier rassemblant à Vienne peintres, batteurs d’or, verriers et brodeurs est : « ain pild erheben (en relief) als daz zu perln gehört » (28 juin 1448), Jahrbuch der Kunstsammlungen des allerhöchsten Kaiserhauses in Wien, XVII, Regesten 15219. Des pièces exceptionnelles sont rassemblées au Musée de Braunschweig.
345 Memorie Trevigiane per servire alla storia delle belle arti d’Italia, Venise 1803, 2 vol., t. I, p. 184-185 : et nota quod magister Marcus pictor qui moratur Venetiis penes locum Fratrum Minorum fecit panos theotonicos qui sunt Tarvisii ad S. Franciscum Minorum ; qui pani sunt picti etiam Venetiis in loco Fratrum Minorum et sunt ibi fenestrae vitrae facte manu dicti magistri et bene factae. Nam quidam frater Theotonicus fecit omnia ab antiquo ibi in Venetiis et magister Marcus exemplavit et misit Tarvisium et nota quod supradictus magister Marcus pictor qui moratur penes S. M. Fratrum Minorum habet unum fratrem nomine Paulum pictorem qui moratur penes dictam S. M. Fratrum Minorum qui habet in carta designatam mortem S. Francisci et Virginis Gloriosae sicut pictae sunt ad modum theotonicum in pano ad locum Minorum in Tarvisio.
346 Ser Lazarus Georgii est présenté par les notaires soit comme brodeur en 1440 (recamator), soit comme peintre en 1457 (pictor) : ASV, Not. T. 563 (Baffo) ou 531 (Grassi), n° 168.
347 Lorsque Francesco Amadi passe commande en 1408 d’une « Vierge à l’enfant entre Saint Jacques et Saint Antoine », il traite avec des « maistri intagliatori e depentori de santi », en particulier Zentil da Fabriano (MCC, Cod. Gradenigo 119, « Memorie lasciate da Francesco Amadi della sua famiglia »), collaboration de peintres et de sculpteurs pour une ancona ; à la fin du siècle, la peinture de saints entre les mains des miniaturistes s’est rapprochée des marchands de papier et de livres : de la commande de prestige à la diffusion de types.
348 V. Masséna, prince d’Essling, Les livres à figures vénitiens de la fin du XVe et du commencement du XVIe siècle, 3 vol., Paris 1907-1914, III, Les origines et le développement de la xylographie à Venise, 1914, p. 11-15.
349 Cennini, Trattato... p. 126-127.
350 Cf. B. Cecchetti, La stampa tabellare in Venezia nel 1447, dans Archivio Veneto, 29, 1885, p. 87-90 ; M. Lowry, Nicolas Jenson e le origini dell’editoria veneziana nell’Europa del Rinascimento, Bologne, 2002, p. 175.
351 Nicolo di Aristotile detto Zoppino, Esemplario di lavori, Venise, 1530, reproduit in Raccolta di opere antiche sui disegni di merletti di Venezia, XI, 1878 ; Hans Schwarzenberger, Das Modelbuch (1534) réédité par A. Durand et E. Bocher, dans Livres à dentelles et dessins d’ornements I, 1882 ; cf. Th. Hampe, Der Augsburger Formschneider Hans Schwarzenberger und seine Modelbücher, dans Anzeiger des Germanischen Nationalmuseums Nürnberg, 1909, p. 59-86. Le titre complet du livre de Schwarzenberger est : « Ain schöns nuczlich newes Formbuchlin allerlay manier Welscher und Maylendischer art... ».
352 E. Egg, Die Kunst der Seidensticker im Umkreis des Innsbrucker Hofes, Innsbruck, 1962, photos 10 et 11a ; F. Bock, Geschichte der liturgischen Gewänder des Mittelalters, 3 vol., Bonn, 1859-1871, t. I, p. 257 et suiv., et p. 294 et suiv. : le tissage des « orfroies » est parfaitement exposé, mais garde son mystère, puisqu’on ignore la matière de la fine pellicule entourant le fil et sur laquelle l’or était fixé.
353 Voici quelques experts allemands dans le vaste domaine des arts décoratifs : magister Henricus pictor chartarum quondam Conradi (ASV, Not. T. 464, 1446/16/XII), Antonius Musser miniator (ASV, Not. T. 576, prot. 139, 1449/1/VIII), Johannes de Friburgo filius Federici S. Zuliani miniator (ASV, Not. T. 360, 1461/5/II), Guielmus scriptor de Colonia (ASV, Not. T. 474, prot. f. 13, 1476/17/XI), « Zuane Todeschino fù de Zuane todescho miniatore » (ASV, Not. T. 839, 1479/19/III). Parmi les cartolarii, à qui Dürer a acheté le papier bleuté sur lesquels il fit la douzaine d’études, aujourd’hui dispersées en Europe, pour « La fête du Rosaire », Michael de Brunico ser Alberti de Alemania cartonarius (S. Salvator) et son ami, Gasparus de Alemania cartularius sive librarius (S. Salvator), époux de la fille de l’éditeur Jean de Spire (ASV, Canc. Inf. 76, fasc. XIV, 1471/27/VIII), ou Giordanus de Dinslaken quondam Johannis librarius, parent du précédent, et témoin pour Johannes de Stefanis quondam Marci cartularius (ASV, Not. T. 271, n° 313)
354 Cennino Cennini, Trattato... p. 35-37 ; ASV, Canc. Inf. 104, f. 17 (1417/23/II) : Marco de Lorenzo (S. Maria Nova), peintre, reconnaît une dette de 7 ducats envers « Alberto Bonozoller teotonico » (S. Fantin) pour du lapis lazzuli reçu de lui et venant de Hermann Femstenberger de Nuremberg ; cf. Si I, 464 et 475 (1451/16/X et 1454/23/V) : des marchands de Breslau tentent de récupérer une certaine quantité de couleur en souffrance au Fondaco. Sur les différentes variétés de l’« azzuro », cf. G. Boni, La Ca’ d’oro e le sue decorazioni policrome, dans Archivio Veneto, 34, 1887, p. 127-132 et L. C. Matthew, « Vendecolori a Venezia » : the reconstruction of a profession, dans The Burlington Magazine, 1196, 2002, p. 680 et suiv.
355 Simon ab auro (S. Salvador), (ASV, Canc. Inf. 168, 1400) ; Henricus Rizzo quondam Johannis de Alemania (S. Severo), (ASV, Not. T. 1232, 88’, 1427) ; Thoma de Colonia, Johannes de Strada aurifex de Colonia, Johannes de Sansonia, Rigo de Olandia (ASV, Canc. Inf. 214, 360’ 1437), Matheus orexe quondam Rigi de Alemania (ASV, Canc. Inf. 213, prot. 2,1437) ; Angelinus Sparino quondam S. Stefani de Viena partium Alemanie (ASV, Canc. Inf. 214, 1460, 1439), Lanzelotus de Gante partium Flandrie, Johannes Clener de Flandria, Magister Johannes de Norinbergo aurifex (S. Lucia) in G. Ludwig, Jhb. preuss... 1902, 54, n. 3 et 58, n.1), Aloisio de Saxone aurifex (ASV, Senato Terra 5, 173, 1466), Ottone de Alemania aurifex (ASV, Senato Terra, 6, 84’ 1469), Piero de Frisengis (ASV, Not. T. 1066, 23, 1471), Petrucio de Colonia (ASV, Not. T. 974, 183, 1475), Konrad Herpel (1492), Johannes Lang, « gioilliere todesco » (ASV, Senato Terra 16, 43, 1508). Des testaments font apparaître l’étroitesse du milieu social et professionnel ; ainsi, Johannes Angelus aurifex quondam Angeli de Sansonia (S. Salvador) a pour commissaires deux orfèvres, l’un d’Ulm, l’autre de Nuremberg : ASV, Not. T. 481, n° 501 (1456/26/VIII).
356 ASV, Canc. Inf. 104, 1427/29/IV : anchoneta parva, partim de ebore, partim de cristallo, partim de argento deaurato…
357 Un Nicola di Colonia est en 1314 concessionnaire du « banco de cambio » de Merano (cf. A.M. Nada Patrone, Uomini d’affari…, ASI 1963 ; S. Henricus Terenus de Colonia aptator adiamantorum (1473/15/XI) in Ludwig, Jhb. preuss... 1902, p. 53 ; Rigo Exler d’Augsbourg, « zoieler in Venezia » exécute en 1497 pour le marquis de Mantoue deux « gioielli grandi di capello, lavorati ala todescho » : cf. A. Bertolotti, Le arti minori alla corte di Mantova... p. 254 ; cf. B. Jestaz, L’orfèvrerie et les objets précieux à Venise dans la première moitié du XVI° siècle d’après les inventaires, dans MEFRIM, 10, 1998, p. 707 et 711 : « copa todesca dorada », « vasetto di piera serpentina todescho » ; « un paio di saliere ala todesca fornida di rame dorado »…
358 Cf. la pénétrante étude de E. Steingräber, Studien zur venezianischen Goldschmiedekunst des 15. Jahrhunderts, dans Mitteilungen des kunsthistorischen Instituts in Florenz, 10, 1962, p. 147-192.
359 Cf. P. Grotemeyer, article « Sesto », dans Thieme-Becker, Allgemeines Lexicon der bildenden Künste, XXX ; deux autres familles, d’origine allemande, sont très présentes à Venise dans le secteur du métal et de tous les métaux, les Rizzo et les Spiera ; l’un des Rizzo, Ludovicus di Viena theotonicus est dénommé archimista et accusé de fabriquer de la fausse monnaie (ASV, Raspe, 1472) ; un Franciscus Spiera quondam S. Petri (S. Marina) vend des bijoux à un Viennois (ASV, Canc. Inf. 214, 460, 1439)
360 E. Steingräber, o.c., p. 164-165.
361 ASV Manimorti, S. Marta, b.7 : La commande du reliquaire par l’abesse de S. Marta a Zuan Lion da Cologna aurifex en oct. 1472, publié dans R. Gallo, Reliquie e Reliquiari Venetiani, dans Rivista della Città di Venezia, 1934, p. 214.
362 E. Steingräber, o.c., p. 170-171.
363 « Dal myser Ckorad Herpel zoieler gastaldo e ali li suo compagni fo facto questo tabernacolo dil glorioxo miser S. Lunardo di sua elemoxina » ; cité par J. Grevembroch, Curiosità sacre e profane... ; cf. MCC, Bibl. Gradenigo-Dolfin 65, II, pl. LXXV.
364 Cf. le testament d’un orfèvre milanais, Piero di Medici fù di Stefano (S. Cassian) : dimitto in signo amoris spectabili domino Petro Corrario unum candelabrum magnum raminis laboratum in partibus theotonicis (1458) ; les legs d’Hercule, fils adoptif de Jacobello del Fiore, comportent des « candelieri tedeschi, candelieri di laton de sei candele » (1461) : cf. P. Paoletti, Raccolta di documenti inediti per servire alla storia della pittura veneziana II, Padoue 1895.
365 ASV, Canc. Inf. 214, Pomino, 1442/18/XII : Antonius de Putheo aurifex, Barnabas de Buffarelis aurifex, Lodovicus de Sansono aurifex arbitri electi a S. Johanne de Monte quondam S. Johannis et Andrea quondam Georgii cristallariis ex parte una et pro Corado quondam Johannis de Alemania aurifice occasione unius zolee de cristallo, auditis partibus visa quadam conventione quam partes ad invicem fecerant, visa zolea de cristallo, omnes tres concordes sedentes pro tribunali in apotheca notarii... quod sopradictus S. Coradus aurifex habere debeat a soprascriptis Johanne de Monte et Andrea quondam Georgii pro laborerio per ipsum S.Coradum facto circa dictam zoleam cristalli de argento et auro usque ad pondus marcharum dieci ducati dieci pro marcha sicut in scripto sive conventione superius continetur et a dieci marchis supra usque ad integrum pondus laborerii de argento et auro per dictum S. Coradum habere debeat solum modo valorem et amontare ipsius argenti et auri quod in ipsa zolea posuit ultra marchas dieci superius expositas quod amontare ipsi arbitri tanserunt et limitaverunt esse ducati octo pro qualibet marcha. De qua quantitate pecunie scomputari debeant ille pecunie quas dicti Johannes et Andrea dederunt dicto S. Corado pro parte dicti laborerii, tansantes per meo labore ducatum medium auri solvendum per ipsas partes per medietatem.
tt. S. Johannes Dorto sansarius in Rialto
S. Benedictus Valentino notarius
366 ASV, Not. T. 721, 1425 et ASV, Canc. Inf. 212, 1425 : Georgius cristallarius, originaire de Hongrie, probablement de langue allemande, car il désigne sa première femme, Elisabeth, comme « huxor » ; B. Jestaz, « Polo da Monte cristaller ». Cristal de roche et orfèvrerie à Venise au XVe siècle, Arte Veneta, 36, 1982, p. 239-253. Le registre de Polo da Monte avait été signalé par P. Paoletti ; il est conservé sous la cote : ASV, Scuola Grande S. Maria della Carità, 63, 4842.
367 par exemple : « culiel » ou « cuselieri », ou « coslier » ou « schulyer » ou « chuxlier » ; « guarafon », « copa » désignée aussi comme « kop » ou « schale » ; « nave » ou « navien » ou « naufen » ; et sans équivalent italien, des termes germaniques comme « helse » (cols de bouteilles), « vogel », « flasche », « luchten », « trauben » (raisins de verre), « pokal »…
368 ASV, Canc. Inf. 124, Montacuto, f. 93 : contrat avec Alvisio aurifice de Sansonia (S. Salvador) pour expédier à Alexandrie feralem partim argento et cristallo constructam et auratam.
369 maistro Armano todesco horexe (1434), Alvise orexe (1434, 1435, 1437), Corado de Eschbach (1435, 1443, 1447), Zuane de Stefano et Bartolamio di Stefano de Ungeria (1435, 1436), Piero di Baviera (1437), Rigo todesco di Spiro (1437), meister Ludwig (1441, 1442, 1443, 1446), Niclaus Lamprecht (1444), Michel van Trycht (1444), Hans Rogen goltsmidt von Nuremberg (1454, 1455, 1456), Peter van Mecheln (1460, 1461, 1462, 1463, 1464, 1466, 1467) Paul Krittner (1461). Le « maistro Armano todesco », créancier en 1433 de Coradus di Spech di Sansenic, remet à Johannes Sparich de Vienne (S. Apollinare), en vertu d’une sentence du Forestier, un navire de cristal, de métal, orné de pierres précieuses : ASV, Canc. Inf. 104, 2, 47’, 1433/25/II m. v.
370 1443/11/IX : « sia manifesto come mi Chorad Espach o fato marchado con magistro Polo christalier de 16 coli di christalo e de do altro pezi simeli da una forma che io si o dado... »
371 A) Deux commandes à « meister Lodewich »
I) 1444/2. XI (de la main de l’orfèvre allemand) :
Item do wart meister Pole kristaller myt mir eins daz ich em sal machen I buckal daz sulver dar ane sal wigen m. III und he sal my geven vor is de mar duc. XI
und waz es mer wicht, daz betalt he sulver und goldt
Item noch uf dusse sulven tziit vor dingete meister pole myr ouch tzu machende einen naufen, daz sulver dar ane sal wigen m. IIII und he sal myr geven vor is de mar. duc. XI
und waz her mer wiget dasz betalt he sulver und golt und wan ich em dussen navien bereit have, so sal ich em dez geldez beiden duc. XI
IIII manet
II) 1446.13/III Item do vor dingete my meister Pole krisstaller tzu machende I buckal und II mysol und I schalen dit is als von krisstallen und ich sal daz beschlan mit sulver und de arbeit dar ane daz sal wegen mar. XX und he sal my geven vor de mar. duc. XI und wan de arbeit bereit is so sal ich em des geldes beiden XX duc. wente daz de galleiden weder kommen von Brute und i meint dar na van de galleiden kommen sind so sal he my de XX duc. geven und waz de arbeit mer wiget dan XX mar. daz betalen se myr sulver und golt. Item do untfincht ich uf dusse arbeit de hir even geschriven steit duc. LX…
B) fabrication d’un coffre par Peter van Mecheln : 1463/18/IV(de la main de l’orfèvre) Recevi mi Piero dal dito maistro Paulo argento fim marki dexenove e carati nove a rason da zinque ducati e sedexe groci la marka per fare una cassa granda laquale era principiada, e sbato per la manifatura che era fata ducati nove in toto et lui mi de dar de la marka dexe ducati e mezo siando ben indorado e smalatado...
1463/12/XII
C) Solde de travaux de l’orfèvre Peter van Mecheln
Magister Paulus quondam Johannis cristalarius de confinio S. Julliani confessus fuit et afirmavit se dare debere magistro Petro quondam Johannis aurificis de confinio S. Paterniani ibi presenti ducatos centumoctaginta auri nominatim et specifice pro manufacturis quinque capitum laborierum videlicet duorum fiaschorum, unius coppe, unius capse magne et unius fiascheti factorum de hoc anno per ipsum magistrum Petrum…
372 In vitreo blanco quod contrafaciat ad cristallum : MCC, Mss. IV, 99, » capitolare dei cristalleri » (1300/2/IV) ; I Capitolari delle Arti veneziane sottoposte alla Giustizia e poi alla Giustizia vecchia dalle origini al MCCCCXXX, éd. G. Monticolo, III, 1914, p. 134.
373 ASV, Podestà di Murano, Atti, 31, f. 1 ; cité par E. Crouzet, Murano à la fin du Moyen Âge. Spécificité ou intégration dans l’espace vénitien ?, dans Revue Historique, CCLXVIII, I, p. 52.
374 Cf. Il viaggio di Pietro Casola a Gerusalemme tratto dall’autografo esistente nella biblioteca Trivulzio, Milan, 1855, p. 227, cité par E. Crouzet, o. c., p. 46. ; Fratris Felicis Fabri Evagatorium in Terrae sanctae, Arabiae et Egipti peregrinationem, éd. K. D. Hassler, 3 vol., Stuttgart, 1843-1849 (BlV, 2-4), p. 395 : navigavi cum negotiatoribus ad Murianum oppidum... Venetias reversi sumus cum vitris emtis : non enim reperiuntur hodie in mundo tam pretiosa vitra, sicut ibi fiunt cottidie nec tam industriosi artifices qui ex fragili materia formant vasa tam elegantia…
375 G. Agricola, Zwölf Bücher vom Berg- und Hüttenwesen, Munich, 1977, p. 508 : l’auteur décrit la production de Murano qu’il a vue à plusieurs reprises à Venise le jour de l’Ascension, où elle est présentée au public, en particulier lors de son séjour pour raisons éditoriales chez Andrea Navagero et Francesco Torresani.
376 M. Verità, L’invenzione del cristallo muranese : una verifica analitica delle fonti storiche, dans Rivista della stazione sperimentale del vetro, 1985, I, p. 17-29
377 Des Johannes Neudorfers Nachrichten von Künstlern und Werkleuten in Nürnberg aus dem Jahre 1547, éd. G.W.K. Lochner, Vienne, 1875 (Quellenschriften für Kunstgeschichte und Kunsttechnik des Mittelalters und der Renaissance, X), p. 153.
378 S. Ciriacono, Les manufactures de luxe à Venise, dans La ville et la transmission des valeurs culturelles au bas Moyen Âge et aux temps Modernes, Spa, 1996, p. 236.
379 A. Gasparetto, Il vetro di Murano dalle origini ad oggi, Venise, 1958, p. 81.
380 Cennino Cennini, Trattato della pittura, CLXXI, « come si lavorano in vetro, finestre », p. 123.
381 A. Gasparetto, o. c., p. 154.
382 K. Schulz, La migrazione di tecnici, artigiani e artisti, dans Il Rinascimento italiano e l’Europa, III, Produzione e tecniche, éd. Ph. Braunstein et L. Molà, Trévise, 2007, p. 112.
383 Liste par B. Cecchetti, Saggio di cognomi e autografi di artisti in Venezia nei secoli XIV e XV, dans Archivio Veneto, 33, 1887, p. 397-424. Les archives du Podestat de Murano offrent de nombreuses mentions de la présence allemande et hongroise dans l’île : l’un est marinier, l’autre fournier, un autre boulanger ; mais dans le métier de la verrerie, plusieurs maîtres et ouvriers : par exemple, ASV, Podestà di Murano, Atti, 18, 1443/10 et 13/VIII : Lucas teutonicus filius magistri Stefani pictoris, embauché dans l’atelier de son oncle Georg ; et tant d’autres, Leonardus teotonicus de Ratisbonne, Georgius ungarus habitant S. Erasmo, Tomasius, Nicolaus et Henricus ungari laboratores vitrorum, Johannes teotonicus ligator vitrorum, magister Johannes Sanufer de Ratisbonne, ligator vitrorum, Valentinus pictor travaillant pour le maître Petrus quondam Rigi theotonicus (S. Stefano di Murano) : ce Valentinus ungarus, connu à partir de 1478, fait école et apprend le métier à de jeunes enfants. Cette présence hongroise est d’autant plus remarquable que dans l’inventaire, daté de 1496, de l’atelier de Giovanni et de Marie Barovier, enfants d’Angelo, figurent, à côté de coupes « allemandes », des coupes « hongroises » (« cope ongare con lo fondo tondi e coste d’oro ») ; cf. C.A. Levi, L’arte del vetro in Murano nel Rinascimento, Venise, 1895, p. 20 et 37.
384 Un exemple de rapports entre verriers de Murano et commerçants allemands de Venise : liquidation de comptes entre Giovanni di Leone fù S. Donati di Leone vitrario di Murano et S. Johannes di Salz S. Henrici di Salz Alamanie merzarius S. Samuelis, en présence de Paulus di Ganto flandreus merzarius S. Samuelis et Nicolaus quondam Conradini centurarius S. Salvadoris (ASV, Canc. Inf. 76-78, fasc. XIII, f. 11, 1458/28/XI) ; un exemple de rapports entre les héritiers d’un artisan verrier d’origine allemande et les représentants d’une puissante société nurembergeoise : ASV, Podestà di Murano, Atti 18, 1444/28/IX : le podestat accorde aux Nurembergeois Georg Mendel et Wilhelm Buchenfeld, représentants Konrad Paumgartner l’Ancien, la somme de 26 livres de « parvuli » dûes depuis quatre ans par Lazarus Caner : la mort a peut-être empêché ce dernier d’honorer une commande et les marchands se retournent contre sa veuve et son frère pour obtenir dédommagement et frais. Hans Keller, pour le compte de son patron, Ludwig Rottengater d’Ulm, achète en 1490 à Murano du verre à vitre : Reiserechenbuch... p. 836 : « Sowe koft ich zu Mirano durch den Rigo undderköffel ain fass schiben, hielt 12.550 schiben und 2600 schiben für 4 duc., gerechnet thut 19 duc. 7 gr. 11 picc. Und zu binderlon und einzufassen 2 duc. 1 l. 12 s. und für das fass 5 s. thut alss in summa = duc. 21 gr. 23 p. 7 ».
385 L. Zecchin, Vetro e vetrai di Murano, II, Venise, 1989, p. 37.
386 Sur le privilège d’invention, G. Mandich, Le privative industriali veneziane 1405- 1550, dans Rivista del diritto commerciale XXXIV, 1936, p. 511-547 ; Ph. Braunstein, À l’origine des privilèges d’invention aux XIVe et XVe siècles, dans Id., Travail et entreprise au Moyen Âge, Bruxelles, 2003, p. 45-54 ; L. Molà, Stato e impresa : privilegi per l’introduzione di nuove arti e brevetti, Il Rinascimento italiano e l’Europa, III… p. 533-572, particulièrement p. 553.
387 E. de Lotto, Dallo smeraldo di Nerone agli occhiali del Cadore, Belluno 1956, tout en citant D. M. Manni, Sulla dissertazione ed intorno ad ogni sorta di arti : del primo inventor degli occhiali da naso, Venise, 1750, p. 115, indique que les premières lunettes furent fabriquées à Venise dans la seconde moitié du XIIIe siècle et rappelle que la plus ancienne représentation d’un personnage portant des verres au Sud des Alpes a été peinte par Tommaso di Modena dans la salle du chapitre de S. Nicolo de Trévise en 1352 ; au Nord des Alpes, par Konrad von Soest en 1404. Une mise au point dans le catalogue d’une exposition : Occhiali da Doge, Venise 2014.
388 Cf. note 375 : sont cités comme contrefaçon du cristal les lapides ad legendum, qui peuvent fort bien être soit des loupes de grossissement soit des verres pour presbytes. Sur l’histoire des lunettes, cf. Ch. Frugoni, Medioevo sul naso. Occhiali, bottoni e altre invenzioni medievali, Rome-Bari, 2001.
389 H. Pohl, Das Rechnungsbuch des Nürnberger Grosskaufmanns Hans Praun von 1471 bis 1478, dans MVGSt. Nbg 55, 1967/68, p. 77-136. Ce « Memorialbüchlein » (Stadtbibliothek Nürnberg, Amb. 22, 8°) comporte quelques lignes de vocabulaire veneto-allemand et une liste importante de marchandises exportées, où domine le métal, tôle et fil de fer et de cuivre, produit à Nuremberg.
390 A. Mozzato, Un speziale aretino a Venezia nel secondo Quattrocento, dans Annali Aretini, XV-XVI, 2007-2008, p. 117-148.
391 A. Mozzato, Luxus und Tand. Der internazionale Handel mit Rohstoffen, Farben, Brillen und Luxusgütern im Venedig des 15. Jahrhunderts am Beispiel des Apothekers Agostino Altucci, (à paraître) ; je remercie vivement l’auteur de m’avoir communiqué son manuscrit. Sur l’achat aux Barovier en 1472 de 280 caisses de verre de couleur pour 86 ducats, cf. Archivio della Fraternità dei Laici, Arezzo, 3470, f. 65, 113, 117 ; A. Mozzato, o. c., p. 9.
392 Ibid., p. 21. À propos de l’expédition en Orient de verres de Murano, le marchand vénitien Martino Merlini, qui a fait au début du XVIe siècle commerce de cendre de Beyrouth et de salpêtre de Tripoli, évoque dans une lettre à son frère en 1509 les « ochiali de fontego »« de boso, che di oso non ne vien » : il s’agit des montures de lunettes en buis (celles qui sont en os n’arrivent pas à cause de la guerre) probablement équipées de verres à Venise : cf. G. Dalla Santa, Commercio, vita privata e notizie politiche dei giorni della Lega di Cambrai, dans Atti del R. Instituto Veneto di Scienze, Lettere ed Arti, 76, 1916/1917, p. 1555.
393 S. Lagabrielle, Miroirs et « faiseurs de miroirs » au Moyen Âge et à la Renaissance, dans Miroirs. Jeux et reflets depuis l’Antiquité, éd. G. Sennequier, Rouen, 2000, p. 112- 117, ici, p. 115.
394 Il y eut probablement un début d’entreprise, si l’on en juge par un document que cite L. Zecchin, o.c., II, p. 23 : « Nicolo Cocco, Muzio da Murano e Francesco già coltrario in S. Bartolomeo essendo accordati con un certo maestro d’Alemagna che sapeva lavorar vetro da specchi, avendolo fatto esercitare in Venezia, incontrando cosi grande spese per l’acquisto di tante cose necessarie alla detta arte... essendoli allontanato da Venezia, per qui rimasero gravati dal peso dei debiti... ».
395 H. Pohl, o c. : toutes les variétés de miroirs, ronds, convexes, carrés, plats, encadrés ou non encadrés…
396 Vers 1480 se répand le façonnage en manchon, la paroi interne du verre soufflé étant enduite de plomb avant d’être découpée à chaud, ce qui permet de produire des surfaces beaucoup plus grandes : Giorgio « dalmatico » Ballarin, gendre de Barovier, fait travailler « Il franzoso », Roberto le Lorrain, qui apporte avec lui un savoir-faire qu’on attribue en Lorraine aux Souabes : il sollicite l’installation à Venise de ce jeune homme afin qu’il puisse « far e exercitar l’arte soa zoe in far vetri per spechi in tuta beleza. Et item tavole grande de vero de color rosso trasparente et altri veri che apartien a far figure et armerie che sonno lavori de sorte che non se fa ne mai se feze ne è persona i savesse far in questa tera ne in Italia ». Ballarin souhaite travailler avec lui donec ab eo discat compositiones in secreta ipsa... cité par C. A. Levi, L’arte del vetro in Murano nel Rinascimento, Venise, 1895, p. 26-27. Sur Robert le Lorrain, cf. M. Philippe, Naissance de la verrerie moderne, XIIe-XVIe siècles. Aspects économiques, techniques et humains, Bruxelles, 1998, p. 163. Les avantages du nouveau procédé se diffusent même par imitation dans la production des lunettes, comme l’indique au XVIe siècle le Nurembergeois Johannes Neudorf, o. c., , p. 179 : à partir d’un verre à boire vénitien, dont on ôte le fond, on met l’objet au feu et l’étale comme du papier : « breitet es im Feuer wie ein eben papier und machet krystallene Brillen daraus ». Sur l’innovation verrière à Venise, cf. M. Verità, Venetian innovations in glassmaking and their influence on the European glass history, dans Les innovations verrières et leur devenir, Paris, 2013 (Verre et Histoire, 2), p. 59-67.
397 cf. A. Gasparetto, o. c., p. 185 : « perche il mestier nostro degli verieri di Muran fa ogni giorno cose nuove per ingenio e subtilita dei maestri... essendo sta trovato da anni vinti in qua circa da todeschi una invention de far far a noi verieri da Muran canne de vero comun cristallino e colorade de diverse sorti le quali loro todeschi portavano in terra todescha ditte canne et quelle scavezzade et infilzade et lavorade le conducevano qui a Venezia et navegasse per Levante... ». Sur les nouvelles productions et spécialisations de l’art du verre, cf. C. Maitte, o. c., p. 51-52. Sur l’exportation à Alep de perles de verre, cf. S. Romanin, Storia documentata di Venezia, 1856, III, p. 342.
398 A. Bellavitis, Perle e impiraperle. Un lavoro di donne a Venezia tra 800’ e 900’, Venise, 1990.
399 En 1507, les frères Andrea et Domenico d’Angelo del Gallo obtiennent du Conseil des Dix un privilège pour 25 ans de produire des plaques de verre cristallin en précisant qu’il n’y a personne « qui ait ce secret qui soit bon et parfait sauf une maison en Allemagne qui a des correspondants avec une autre de Flandre, d’où elle fournit tout le monde, vendant à sa façon à des prix excessifs » : cf. C. Maitte, Les chemins de verre. Les migrations des verriers d’Altare et de Venise (XVe-XIXe siècles), Rennes, 2009, p. 50. Sur le rôle de Vincenzo Redor et l’innovation au XVIe siècle, cf. P. Zecchin, The History of Venitian mirror, dans Verre, vol. 6, 2, avril 2000, p. 28-46.
400 Des artisans allemands, actifs entre les Frari et S. Simeone : Francescus quondam Salvatoris scutelarius de Norimbergo (ASV, Not. T. 829, 1488/23/XI). G.M. Urbani de Gelthof, Les arts industriels à Venise au Moyen Âge et à la Renaissance, Venise, 1885, p. 194, cite une lettre d’un Vielmo de Polonia (sans donner la référence) qui indique que dans son four, à S. Simeone, maître Antonio l’alchimiste a produit un vase de porcelaine de son invention. Id., Studi intorni alla ceramica veneziana, Venise, 1876, p. 38-39, publie une requête aux « Provvedidori di Comun », datée de 1516/4/VI, par laquelle Leonardus Peringer quondam Arnoldi de Nurimbergo spechiarius in marzaria demande la protection d’un privilège exclusif pour son art de produire des objets de porcelaine aussi translucides et résistants que ceux du Levant.
401 Sur l’histoire de la verrerie au Tirol et pour l’iconographie, cf. E. Egg, Die Glashütten zu Hall und Innsbruck im 16. Jahrhundert, Innsbruck, 1962 (Tiroler Wirtschatsstudien, 15), p. 16-18.
402 Les Salzbourgeois, débiteurs pour une livraison de laborerium vitrium theotonicum, promettent à leur prochaine venue à Murano de livrer 700 libras vitri coloris de fenestris (ASV, Podestà di Murano, Atti, 16, 1348/3/III)
403 À lire avec attention le texte de Forzetta, on est en présence du verbe « facere » : fenestrae vitrae facte manu dicti magistri et bene factae…
404 ASV, Podestà di Murano, Atti, 10, f. 17 (1407/30/VI) : Agnesina, veuve de Piero Paiarino (S. Stefano di Murano) déclare que son mari a produit et vendu, il y a deux ans, à un certain Saiz, mercator de Alemania tantam quantitatem laborerii vitrii teotonici qud ascendit ad summam ducatorum 300 auri, que le verre est resté en caisses sous le portique de sa maison sans que ledit Saiz soit venu charger la marchandise et payer le solde ; un témoin, Leonardus teotonicus, était présent lors du marché et confirme que Paiarino a vendu miliaria viginti laborerii vitrii teotonici…
405 Sur le rôle moteur du luxe pour l’économie urbaine à la fin du XVe siècle et au début des Temps Modernes, cf. R. A. Goldthwaite, Domanda nel mercato d’arte in Italia dal Trecento al Seicento : la cultura materiale e le origini del consumismo, Milan, 1995. Sur Venise, marché de l’art : Il collezionismo a Venezia. Dalle origini al Cinquecento, éd. M. Hochmann, R. Lauber, S. Mason, Venise, 2008 ; B. Roeck, Artisti, artigiani, mercanti tedeschi a Venezia nell’età moderna, dans La chiesa di San Bartolomeo e la comunità tedesca a Venezia, éd. N. Bonazza, I. di Lenardo, G. Guidarelli, Venise, 2013 (Chiese di Venezia. Nuove prospettive di ricerca, I), p. 47-48.
406 G. de Luca, Letteratura di pietà a Venezia dal 300’ al ’600, éd. V. Branca, Florence, 1963, p. 1-10.
407 Cité par O. Hase, Die Koberger. Eine Darstellung des buchhändlerischen Geschäftsbetriebs in der Zeit des Überganges vom Mittelalter zur Neuzeit, Leipzig, 1885, p. 160.
408 K. Haebler, Die deutschen Buchdrucker des XV. Jahrhunderts im Auslande, Munich, 1924, p. 1-12.
409 Cf. H. Brown, The Venetian Printing Press, Londres, 1891, p. 5.
410 K. Haebler, Die deutschen Buchdrucker... p. 128, 152, 163.
411 Sauf dans le cas d’une ville universitaire comme Padoue, où les étudiants allemands constituaient une clientèle privilégiée : cf. A. Sartori, Documenti padovani sull’arte della stampa nel secolo XV, dans Id., Libri e stampatori in Padova, Miscellanea di Studi Storici, Padoue, 1959, p. 111-231.
412 Dès les débuts : retinuerunt autem hii duo jam praenominati Johannes Fusth et Petrus Schöffer hanc artem in secreto, omnibus ministris ac familiaribus eorum ne illam quoquo modo manifestarent, jurejurando astrictis. À la fin d’une édition de Trithemius, cité par K. Haebler, Die deutschen Buchdrucker... p. 1.
413 ASV, Notatorio del Collegio 13, f. 55’ (1469/18/9) ; cf. G. Mandich, Le privative industriali veneziane 1450-1550, dans Rivista del diritto commerciale XXXIV, 1936, p. 511-547 ; hors des brevets miniers, la première patente véritablement industrielle citée par Mandich date de 1443 ; elle est accordée à un « ingénieur » français, Antonio Marini, qui se propose de construire 24 moulins à blé par sestier, mais le Sénat décide de faire procéder à un essai dans un seul sestier (ASV, Senato Terra I, f. 114’) ; cent ans plus tôt, un Allemand proposait déjà ses services, magister Johannes Theutonicus inzenerius molendinorum (ASV, Maggior Consiglio, Fronesis, f. 103’, cité par Si II, n° 4-5 : 1322/27/I m.v.).
Sur les privilèges d’invention et sur la défense de l’inventeur contre l’imitation et la concurrence, cf. Ph. Braunstein, À l’origine des privilèges d’invention aux XIVe et XVe siècles, dans Id., Travail et entreprise au Moyen Âge, Bruxelles, 2003, p. 45-54.
414 Les ouvrages de base sont G.W. Panzer, Annales typographici artis inventae ab origine ad annum 1536, Nuremberg, 1793-1803, 11 vol. ; L. Hain, Repertorium bibliographicum ubi libri omnes ab arte typografica inventa usque ad annum MD typis expressi ordine alphabetico vel simpliciter enumerantur vel adcuratius recensentur, Stuttgart, 1826, 4 vol. ; N.F. Haym, Bibliotheca italiana o sia notizia de’ libri rari italiani, Milan, 1771-1773, 2 vol. ; J. Morelli, Monumenti del principio della stampa in Venezia, Venise, 1793 ; G. Fumagalli, Lexicon typographicum Italiae, Florence, 1905 ; rééd. avec suppléments, 1966.
La première moisson systématique de documents d’archives concernant les imprimeurs vénitiens est de R. Fulin, dans Archivio Veneto, 23, 1882, p. 84-212 et 390-405, qui a publié, entre autres, l’inventaire du magasin de Padoue de l’éditeur Antonio Moreto (1480) ; B. Cecchetti a également publié des inventaires et des testaments (Archivio Veneto, 33, 1887, p. 457 et suiv.), ainsi que G. Ludwig (Miscellanea di Storia Veneta s. II, t. VIII, 1902, p. 45-88), qui a éclairé le milieu auquel appartenait Jean de Cologne. Les travaux de A. Tessier (Archivio Veneto, 34), C. Castellani, La stampa a Venzia dalla sua origine alla morte di Aldo Manuzio seniore, Venise, 1889, E. Pastorello, Tipografi, Editori, Librai a Venezia nel secolo XVI, Florence, 1924, ressortissent davantage de la bibliophilie que de l’histoire, en ce sens qu’ils utilisent essentiellement les catalogues des bibliothèques pour établir la liste la plus complète des éditeurs, confrontant les résultats de leurs recherches avec les listes dressées à différentes époques, par exemple, avec l’Elenco di stampatori e librari tanto veneti che forestieri (1469-1857) de E. Cicogna : MCC, Codici Cicogna, n° 3044. Enfin, il faut citer ici le grand oeuvre de Victor Massena, prince d’Essling, Les livres à figures vénitiens de la fin du 15e siècle et du commencement du 16e siècle, 6 vol., Paris, 1907-1914.
415 Cf. le catalogue de l’exposition parisienne, Venise : une civilisation du livre (15e- 18e s.), Paris, 1979, qui présente un excellent exposé de synthèse de L. Moretti, Le livre illustré vénitien aux 15e et 16e siècles, p. 11-14.
416 R. Fulin, Documenti per servire alla storia della tipografia, dans Archivio Veneto, 23, 1882, p. 99.
417 B. Cecchetti, La stampa tabellare in Venezia nel 1447, dans Archivio Veneto, 29, 1885, p. 87. La protection des « créateurs » fut plus tardivement précisée dans l’Empire germanique, puisque Konrad Keltis fut le premier auteur dont la propriété littéraire fut protégée contre toute imitation ; cf. O. Hase, Die Koberger... p. 228.
418 Cf. K. Haebler, Die deutschen Buchdrucker... p. 40-44.
419 R. Fulin, art. cit., p. 93.
420 À cet égard, les chiffres qu’on peut réunir sur le nombre des ateliers et sur le nombre de volumes publiés montrent qu’il s’agissait sur le plan de l’industrie et du commerce d’une branche d’activité nouvelle répondant à une forte demande, particulièrement à Venise : 60 imprimeurs recensés dans les 10 premières années, dont la moitié d’Allemands ; plus de 200 entre 1470 et 1500, contre 37 à Rome, 22 à Florence, 42 à Bologne, 60 à Milan, 150 à Paris et Lyon réunis. On a édité 2 millions de volumes en Europe avant 1500, et la publication a connu un rythme très rapide dans les premières années : Wendelin de Spire a publié 15 ouvrages à Venise en 1470, dont un Salluste en 400 exemplaires, épuisé dans l’année, qu’il fallut rééditer à 400 exemplaires en 1471. On connaît les objurgations pressantes des humanistes désireux de se procurer les nouveautés à n’importe quel prix, qu’il s’agisse d’Érasme, ou de Nurembergeois comme Willibald Pirckheimer, Christoff Scheuerl, Eobanus Hesse, Hartmann Schedel ; sur ces points, cf. C. Castellani, o.c., p. 33 et O. Hase, Die Koberger.. p. 382 et suiv., en particulier sur l’« aldinomanie » qui sévit en Allemagne. La société Koberger était, au début du XVIe siècle, l’entreprise européenne la mieux placée sur ce marché nouveau, comme le montre le beau livre de O. Hase. Les bons esprits se félicitaient de la diffusion de la culture par le livre imprimé en des termes qui évoquent la bataille des « lumières » ; Trittenheim déclare : « On publie tellement d’exemplaires des ouvrages anciens et nouveaux que tout amateur peut désormais pour un prix modique devenir un savant » ; Koberger écrivait à l’éditeur Amerbach avec un cynisme combattant : « On a tellement ratiboisé les curés à coup de livres en leur prenant leur argent qu’ils ne sont plus en état d’acheter », cité par O. Hase, op. cit., p. 254.
421 Les Italiens étaient parfaitement conscients de la prédominance allemande : le médecin vénitien qui préface en 1471 la traduction latine d’un traité arabe, De medicinis universalibus, déclare que l’ouvrage a été publié par le prêtre Clément de Padoue qui Italorum primus libros hac arte formavit ; au même moment, Bernardino Cennini fondait à Florence les caractères qui servirent à l’édition de Virgile, et cela, « sans l’aide des étrangers ». Cf. C. Castellani, op. cit., p. 28.
422 Voici comment on peut reconstituer la généalogie de cette famille essentielle pour l’histoire de l’imprimerie à Venise, d’après les trois testaments de Paola (ASV, Notarile Testamenti 482, Bartolomeo Grasolario, n° 788 – 1474/23/VIII ; 295, Giacomo d’Avanzo, n° 166 – 1480/22/IX ; 718, Francesco Malipede, n° 179 – 1488/4/X), celui de sa fille Hieronyma (Ibid., 66, Priamo Businello, n° 223 – 1511/9/IX), et les actes judiciaires : (ASV, Giudici del Proprio, Vadimonii 1510-1528, f. 27, et Mobili, reg. 1, f. 36) ; ces documents ont été publiés par G. Ludwig, Antonello da Messina und deutsche und niederländische Künstler in Venedig, Jahrbuch der königl. preuss. Kunstsammlungen 23, Beiheft, Berlin, 1902, p. 61-65 et Id., Contratti fra lo stampador Zuan di Colognia ed i suoi soci e inventario di una parte del loro magazzino, Miscellanea di Storia Veneta s. II, t. VIII, 1902, p. 45-88. Longévité des femmes ? Contemporaine de Paola, la veuve de Guillaume Le Roy (König) de Liège, compagnon de Wendelin de Spire installé à Lyon, a épousé successivement Johannes Trechsel de Mayence, puis Johannes Klein de Souabe. La fille de Trechsel, Thalie, a épousé l’humaniste flamand Josse Bade, collaborateur de son père ; cf. L.H. Labande, L’imprimerie en France au XVe siècle : Étude sur sa propagation dans les différentes villes et sur l’influence exercée par les typographes d’origine allemande, dans Festschrift der Stadt Mainz zum 500. jährigen Geburtstag von Gutenberg, Mayence, 1900, p. 18.
423 Memorie istorico-critiche di Antonello degli Antoni, Florence, 1808, p. 58. Les auteurs contemporains sont plus évasifs sur le voyage de 1459/1460 et un premier séjour à Venise ; cf. la notice que G. Francastel consacre à Antonello dans L’Art de Venise, Paris, 1963, p. 201.
424 Régeste du privilège dans R. Fulin, art. cit., p. 99, avec la mention : nullius est vigoris quia obiit. Le commentaire de M. Sanudo : « A di 18 setembre fo scomenzà a Venesia a stampar libri, inventor un maistro Zuane de Spira todescho e stampo le epistole di Tullio et Plinio » ; cité par G. Fumagalli, Lexicon typographicon Italiae... p. 455.
425 ASV, Notarile T. 481, Grasolario, n° 508 (1474/28/VIII) « domina Paula relicta S. Johannis de Spieri que de presenti habitat in domo mecum ».
426 ASV, Notarile T. 481, Grasolario, n° 788 (1474/23/VIII). Par ce bref testament, Paola désigne ses associés – son hôte et son mari – comme liquidateurs de sa succession ; du capital investi dans l’entreprise, elle ne soustrait que 400 ducats, destinés aux deux fils de son premier mariage et au fils de Jean de Spire, Pierpaolo. Cf. G. Ludwig, Antonello da Messina... p. 61-62.
427 Cf. plus loin, p. 754.
428 Gaspard de Cologne est le plus souvent nommé, du nom d’origine de sa ville natale, proche de Cologne, Gaspard de Dinslaken. C’est aussi lui qui se cache sous le nom de Gaspard de « Zelacho » : Simonsfeld (Si II, p. 289) proposait pour ce dernier nom la traduction « Gaspard de Cilli », mais dans le testament de Johannes Herwart de Seligenstadt (ASV, Canc. Inf. 124, Morosini, reg., f. 117’, 1484/4/X), Gasparus de Zelacho mercator librorum de confinio S. Paterniani, requis comme exécuteur testamentaire, refuse, quelques jours plus tard, cette mission (Ibid., f. 122’) sous le nom de « Gaspar de Dinslach », associé de Hans Menthen ; deux dénominations, un seul homme.
On peut ainsi reconstituer quelques étapes de la carrière de Gaspard de Cologne, qui, après la mort de Jean de Cologne, assura la continuité de la première société d’édition de Venise. Il est en 1471 cartolarius sive librarius (ASV, Canc. Inf. 76, Francesco ab Helmis, 1471/27/VIII) ; en 1484, nous venons de le voir, toujours marchand de livres ; en 1494, requis comme témoin lors de la rédaction du testament de Hermann Lichtenstein de Cologne, imprimeur à Venise (ASV, Not. T. 66, Businello, n° 21, 1494/28/VI). Il passe ensuite à l’édition, en 1497 (C. Castellani, o.c., p. XLIV) et en 1502, où il obtient le privilège d’édition pour les oeuvres complètes de Filelfo (R. Fulin, art. cit., p. 149, n° 125). Faut-il aussi lui attribuer un testament précoce, rédigé en 1472 ? Magister Casparus quondam Johannis de Alamania librarius de confinio S. Salvatoris témoigne son affection à des Vénitiens et fait des legs ou remet des dettes à des Dalmates, parmi lesquels il avait jusque-là vécu. Il n’est pas impossible qu’il s’agisse du même personnage (ASV, Miscellanea Testamenti, Notai diversi 27, n° 2401, 1471/25/II m. v.). Giordanus de Dinslaken quondam S. Johannis librarius, que nous retrouverons plus loin, était son frère. Il est en 1512 témoin du testament de Johannes quondam S. Marci cartularius (S. Bartolomeo) : ASV, Not. T. 271, II, Cavanis, n° 313.
429 Le début du contrat, tiré du protocole de Jacopo d’Avanzio, est cité in ASV, Giudici del Proprio, Vadimonii 1510-1528, f. 27 et suiv.
430 Sur Alvise de ’Dardani, cf. Ph. Braunstein, Les entreprises minières en Vénétie... p. 574 ; et plus loin, p. 770.
431 Nicolas Jenson est mort avant la fin de l’année 1480 dans sa paroisse de S. Canzian ; son testament a été publié par C. Castellani, o.c., p. 85-92. Sur sa vie et sa carrière, un ouvrage essentiel de M. Lowry, Nicolas Jenson e le origini dell’ editoria veneziana nell’ Europa del Rinascimento, Rome, 2002.
432 Sur ses relations de famille, cf. plus haut, p. 254.
433 Cf. plus haut, p. 373.
434 Cf. R. Röhricht, Deutsche Pilgerreisen... p. 48 ; Si II, p. 69 et 288 ; K. Haebler, Die deutschen Buchdrucker... p. 38. Sur l’auberge de St. Georges, dite la « maison allemande », Felix Faber parle explicitement d’un hospitium militum et peregrinorum... magnum et honestum où il rencontre multos nobiles de diversis mundis regionibus ; il arrive lui-même avec un groupe de onze pèlerins, et l’on imagine mal un particulier accueillant chez lui autant de voyageurs et donnant à sa maison une enseigne, comme le voudrait la logique négative de K. Haebler. Le texte de Fratris Felicis Fabri Evagatorium in Terrae sanctae, Arabiae et Egipti peregrinationem, éd. K. D. Hassler, 3 vol., Stuttgart, 1843-1849 (BlV, 2-4), III, p. 31 et 83.
435 Elle a continué à travailler avec les caractères de Jean de Cologne.
436 K. Zülch et G. Mori, Frankfurter Urkundenbuch zur Frühgeschichte des Buchdruckes, Francfort/M., 1920, p. 30.
437 ASV, Canc. Inf. 124, Morosini, reg., f. 117’ : dominus Piero Ugemer quondam Petri mercator librorum S. Paterniani.
438 Cf. K. Haebler, Die deutschen Buchdrucker... p. 38. C’est cette absence de Venise qui explique la série de procurations établies par Peter Ugelheimer et datées de 1485 : ASV, Canc. Inf. 63 reg., f. 86-89.
439 Fratris Felicis Fabri Evagatorium... IV, p. 388.
440 E. Motta, Panfilo Castaldi, Antonio Flanella, Pietro Ugleimer e il vescovo d’Aleria, Rivista Storica italiana, I, 1884, p. 252-272 : l’auteur publie le testament d’Ugelheimer (doc. XI, p. 269-271), conservé à l’AS Milano, Ufficio degli Statuti, Registri Panigarola, n° 10 : Peter Ugelheimer fait de sa femme son héritière universelle et lui donne omnes libros meos stampatos in membrana pecorina et pergamena sitos ubilibet et maxime penes Johannes Ugleymer ; item ponzonos, madios, litteras, torchulos, ordines, artifitia et alia necessaria circha stampationem librorum…
Cf. E. Ross, The Reception of Islamic Culture in the Book Collection of Peter Ugelheimer, dans The Books of Venice / Il libro veneziano, éd. L. Pon et C. Kellendorf, Venise, 2005-2007 (Miscellanea Marciana, XX), p. 132-133 : deux mentions personnelles de Peter Ugelheimer dans ses livres : Petrus Ugelheimer francfordensis bene natus posteris hunc librum voluit esse suis, et, dans une édition des œuvres d’Aristote, avec les commentaires d’Averroès et de Porphyre, publiée en 1483 sous le nom de Jean de Cologne : Ulmer Aristotilem Petrus produxerat orbi.
441 Notons que l’imprimerie ne s’installe véritablement dans la ville de Francfort qu’en 1530, comme si la présence des foires et lieu de transactions internationales, mais aussi l’attraction de Venise pour les Rhénans avaient retardé cette capacité industrielle : cf. H. Grotefend et Ch. Egenoeff, Der erste ständige Buchdrucker in Frankfurt am Main, dans Neujahrsblätter des Vereins für Geschichte zu Frankfurt/M, 1881.
442 Le contrat de 1476 a été analysé par G.L. Kriegk, Deutsches Bürgertum im Mittelalter nach urkundlichen Forschungen, Francfort, 1871, p. 439-442. Le testament de Rauchfass a été conservé dans sa double version, allemande et vénitienne : en allemand, ASV, Not. T. 974, Trioli, n° 222 et en vénitien, ASV, Not. T. 66 , Businello, I, ff. 1-3’. Voir Annexes, IV, 3. À noter que le testament vénitien de Rauchfass a été publié, avec des fautes de lecture, par C. Wirtz, « Mercator in fontico nostro ». Mercanti tedeschi fra la Germania e il Fondaco dei Tedeschi a Venezia, dans Presenze tedesche a Venezia, éd. par S. Winter, Rome-Venise, 2005 (Venetiana, 2), p. 1-48.
443 L’atteste la transaction entre Peter Ugelheimer et les héritiers Rauchfass, après la mort de son ancien associé : Cum Petrus Ugelheimer et quondam Johannes Rauchfass de Franckfordia dum viveret societatem sive companiam in mercantiis sibi invicem habuissent... Ugelheimer verse aux héritiers 1400 florins à raison de 200 florins par an aux foires de Francfort : cf. E. Motta, Panfilo Castaldi... p. 260.
444 « Per molti marchadi io fati chio dubito inon sia fiadi liziti et mi li ho fati chome suo servidor che volentiera a visto li ben ». C’est pourquoi il demande que les 560 florins qu’il a gagnés grâce à la part de capital mise à son nom par ses patrons soient remis au compte de ces derniers : « ela mia consienzia me da da questo a quemodo avesse mal desipado over tolto o avesse azo che lanima mia nonne abia graveza... » : Cf. Annexes, IV, 3.
445 « Chusi volio da lor e priego per lamor de dio che si questa compagnia amigevolmente e fidelmente debia governar et quando el tempo conpira che si la mia facoltà ita i non voia refudar, et che i lassa star la mia facoltà anchora piu avanti in quella...
446 Renaud de Nimègue – en fait, de Cologne – était déjà associé à Venise à Théodore de Rheinsburg, imprimeur dont la production est connue pour les années 1477-1479. La dernière édition recensée de Renaud de Nimègue date de 1496. Cf. K. Haebler, Die deutschen Buchdrucker... p. III. Les deux derniers testaments de Paola : ASV, Notarile Testamenti 295, 166 (1480/ 22/IX) et 718, 179 (1488/4/X) ; G. Ludwig, art. cit., p. 63-65.
447 Ph. Braunstein, Savoir et savoir-faire : les transferts techniques, dans L’innovation technique au Moyen Âge [Actes du VI° Congrès international d’archéologie médiévale], éd. P. Beck, Paris, 1998, p. 303-309 ; Id., Travail et entreprise au Moyen Âge, dans Bibliothèque du Moyen Âge, 21, 2003, p. 30-44.
448 S. Steinberg, Writing Masters, dans The Library, s. 4, t. 22, 1942, p. 1-24.
449 M. Lowry, Nicolas Jenson, Rome, 2002, p. 220 et suiv. ; magister Johannes quondam alterius Johannis de Tramonia partium Alemanie (il s’agit de Johannes de Dortmund), bidellus legistarum Padue, se déclare en 1476 débiteur de son compère Johannes de Colonia, qui lui a fourni des livres à vendre aux juristes : cf. A. Sartori, Documenti padovani sull’ arte della stampa nel secolo XV, dans Id., Libri e stampatori in Padova, Miscellanea di Studi storici, Padoue, 1959, p. 137.
450 Ibid., p. 69-70, 106-108 : Christoph Waldarfer travaille à Ferrare et édite le discours de Bessarion contre les Turcs dédicacé à Borso d’Este en 1471 ; le miniaturiste préféré de Borso d’Este est Zorzi tedesco, qui trace en or les caractères de son édition de Virgile ; c’est un Zuan de Alemania qui copie pour Sanudo le De civitate Dei ; des peintres sont « scrittori di mariegole », copistes de statuts et règlements, ou « miniasanti », comme magister Johannes d’Olmo de Alemania, rechamador seu pictor in apotheca, qui malgré ses qualités d’artiste ne sait pas écrire : cf. G. Ludwig, Antonello de Messina… p. 51.
451 E. Favaro, L’arte dei pittori in Venezia e i suoi statuti, Florence, 1975, p. 40.
452 La « mariegola » des peintres vénitiens, à la date du 11 octobre 1441, demande l’interdiction d’importer « alcun lavorerio de la predicta arte che sia stampido o depento in tela o in carta » : c’est dire que l’on place alors sur le même plan une peinture (ancona), des cartes à jouer ou des images pieuses : B. Cecchetti, La stampa tabellare in Venezia nel 1447 e l’esenzione del dazio di libri, Archivio Veneto, XXIX, 1885, p. 89-90.
453 Nombreux cartolarii, comme Michael de Bruneck (S. Salvador), voisin de Kaspar de Dinslaken en 1471 (ASV, Canc. Inf. 76, Francesco ab Helmis) ou Zordan, frère de ce dernier ; relieurs, comme Bartholomeus quondam Danielis de Flandria strincarius theotonicus (S. Cassian) qui lègue deux ducats par tête à ses cinq famuli, Vorischo, Gasparo, Jacopo, Matteo et Piero (ASV, Not. T. 46, Andrea de Armanis, n° 26, (1465/12/IX) ; magister Georgius strincarius theotonicus à qui Hermann Lichtenstein lègue 15 ducats (ASV, Not. T. 66, Businello, n° 21, 1494/28/VI), ou Hans d’Ulm, en cessation de paiement, pour lequel s’engagent conjointement devant la « Quarantia » Francesco Foscari et Johannes Feler et C° (ASV, Quarantia Criminal, 151, Fide Sopraconsoli dei Mercanti I, 1504-1528, 1502/17/VII). Sur le rôle des orfèvres et graveurs dans l’imprimerie et le commerce du livre, cf. O. Hase, Die Koberger…, p. 76-81. Albrecht Dürer a eu en 1497 son propre atelier et un signe à sa marque, de même que Lucas Cranach, qui fut marchand de papier et éditeur. Rappelons que Nicolas Jenson avait été Maître des monnaies du roi de France, qu’un Antonello a moneta aurifex figure en 1478 dans la liste des imprimeurs vénitiens (O. Castellani, o.c., p. XXXVI).
454 Si II, p. 288-289.
455 Dans l’inventaire d’un libraire vénitien au XVIe siècle on découvre une caisse de couleurs, des dents de porc pour peindre, des images pieuses, des modèles de lettres ornées pour documents publics : G. Ludwig, Antonello de Messina… p. 48 ; Gasparo de Alemania (il s’agit de Kaspar de Dinslaken) est dit cartularius sive librarius (ASV, Canc. Inf. 96, Francesco ab Helmis, 1471/27/VIII), puis en 1511, stampator in S. Stae (ASV, Not. T. 66, Businello) ; Benedetto Padoano, relieur (strincarius), veut imprimer en 1509 un auteur devenu introuvable, Boèce : cf. R. Fulin, Documenti per servire alla storia della tipografia veneziana, dans Archivio Veneto, XXVII, 1882, n° 174 ; Nicolas de Francfort est dit, selon les sources, soit imprimeur soit libraire, soit marchand de livres. Un exemple de proximité entre ces métiers : le testament d’un librarius qui lègue à un impressor librorum et à un ligator librorum (ASV, Not. T. 271, II, n° 294).
456 M. Lowry, Jenson, p. 173 et suiv. ; on trouve dans la comptabilité Barbarigo la preuve d’une circulation des « forme da stampar donadi e salteri », manuels de grammaire et psaumes. Vente par un « bidello e aminiador » : B. Cecchetti, La stampa tabellare..., dans Archivio Veneto, 1885, p. 87-88.
457 W. von Stromer, Glockenguss, Geschützguss, Schriftguss, dans Le technicien dans la cité en Europe occidentale 1250-1650, éd. M. Arnoux et P. Monnet, Rome, 2004 (Collection de l’École française de Rome, 325), p. 309-313 ; Id., Gespornte Letter. Leitfossilien des Stempeldrucks, dans Gutemberg Jahrbuch, 71, 1996, p. 23-64. Dans ce dernier article, l’auteur reproduit, p. 40, le fac-similé d’une plaque de cuivre gravée de trois alphabets, deux en minuscules gothiques, le troisième en majuscules latines, inséré par Hartmann Schedel, humaniste nurembergeois qui fit ses études à Padoue, dans un recueil conservé à la Bibliothèque Nationale de Munich.
458 Dans son testament du 26 mars 1506, Alde Manuce dote les quatre filles de son « compère »« magistro Jacomo tedesco gettator de letere » ; en 1513, « Jacomo ungaro intagliatore de lettere et habitante za XL anni in questa excellente citade » a inventé le moyen d’imprimer la musique vocale (« stampare canto figurato ») ; la même qualification d’« intagliatore » est attribuée à Jacob de Strasbourg qui grave en 1515 « Inclyta cita di Venetia » ; cf. R. Fulin, Documenti... n° 155, 178, 183 et 189.
459 Andreas Sigismondi Corvi est reconnu d’abord comme incisor literarum stampe en 1496, avant de devenir impressor librorum en 1498 : B. Cecchetti, Stampatori, libri stampati nel secolo XV. Testamento di Nicolas Jenson e di altri tipografi in Venezia, dans Archivio Veneto, XXXIII, 1887, p. 457-467.
460 Cf. C. Castellani, o.c., et Alde Manuce, Lettres et documents, éd. A. Baschet, 1867, p. 1 (1496/25/II), où l’imprimeur, dans sa supplique à la Signoria, expose qu’il a découvert le moyen de « tagliar » des caractères grecs, « cum iqual stampira si ben e molto meglio in grecho de quelo che se escrive a penna ». J. Sansovino (Venetiarum descriptio, Venise, 1663, XIII, p. 572) prétendait que les initiales des manuscrits étaient dessinées à l’aide de lettres de verre fabriquées à Murano. De la lettre de verre à la lettre de métal par moulage ?
461 Magister Nicolaus stampator librorum de Olandia de Alemanea quondam Petri jacens in lecto... Cf. A. Sartori, Documenti... n° XX.
462 Omnes libros stampatos in membrana pecorina et pergamena sitos ubilibet et maxime penes Joannem Ugleimer ; item ponzonos, madios, literas, torchulos, ordines, artificia et alia necessaria circha stampationem librorum... : Cf. E. Motta, Panfilo Castaldi, Antonio Planella, Piero Ugleimer e il vescovo d’Aleria : nuovi documenti per la storia della tipografia in Italia tratti degli archivi milanesi, dans Rivista storica italiana, I, 1884, p. 240 et suiv.
463 Sur tous ces points, cf. K. Haebler, Die deutschen Buchdrucker... p. 32-35. Le testament d’Herwart dans ASV, Canc. Inf. 124, Morosini, f. 117’ (1484/4/X), cité par B. Cechetti, Altri stampatori…, dans Archivio Veneto, 29, p. 413-415. Cf. C. Castellani, La stampa a Venezia... p. XXXIX. Sur Johannes Ammann, cf. R. Fulin, Documenti... p. 119.
464 G. Fumagalli, Lexicon typographicum Italiae, Florence, 1905, rééd. anast. avec suppl. et index, 1966, p. 455 et suiv. Torresani reconnaît qu’il s’est servi des inclytis instrumentis famosisque literarum characteribus optimi quondam in hac arte magistri Nicolai Jenson Gallici : K. Haebler, Die deutschen Buchdrucker... p. 33.
465 La brillante carrière de Ratdolt se poursuit à Augsbourg jusqu’en 1528, sur la base d’un matériel typographique nouveau.
466 ASV, Not. T. 1185, Grasolario, reg., f. 13 (1514/I/VI) : « el nostro ser Polo getator ha la piu parte de le mie madre e forme in le mane e alcune forme duplicade. Item la letera picola da mi chiamata “la galante” miser Bernardin benali e mi la pagheremo da compagnia ma mi gli ho fato spexa dapoi asai in adius (?) e in forme. Item diexe sorte de letere con le sue forme debo aver, item de tute queste forme et madre gettature stagno pagamento de ogni cosa consegnera che stagi a la fede del dicto ser Polo per sagramento suo... ». Le Piémontais, dont les activités à Venise sont connues entre 1490 et 1500 a été associé à Bernardino de’ Benali de Bergame : C. Castellani, La stampa a Venezia... p. XXXIX et XLI.
467 R. Fulin, Documenti... p. 135 ; C. Castellani, La stampa a Venezia... p. XLVI.
468 A. Sartori, Documenti padovani... V (1474/1/IX) : Ulricus Fortunia de Alemanea quondam ser Armani mercator librorum a stampa habitans presentialiter Venetiis in contrata s. Lidi... doit 116 livres de piccoli à Magister Petrus fornarius de Alemanea quondam Bochardi.... pro uno torculo a stampa literarum de legno fornido, 2 casse vuode de lettere a stampa…
469 Vir in transcribendis aere, vel ut vulgo aiunt, in forma libris et prestans et perdoctus invité à venir à Milan cum eius comitiva ad numerum usque personarum vinti equestrium vel pedestrium, simul ac divisim, cumque suis armis, libris, instrumentis, sarcinulis, fardellis, bonis et rebus quibuslibet... cf. E. Motta, Panfilo Castaldi, Antonio Planella..., dans Rivista storica italiana, I, 1884, IX et X, p. 269 (1470/7/IX). Waldarfer reste à Venise .
470 Parmi les témoins du testament de Nicolas de Harlem, imprimeur à Padoue, figure un magister compositor librorum quondam Theodorici de Olandia habitans in domo testatoris (1476/11/IX) ; Jean de Cologne a chez lui un jeune homme de 19 ans, Francescus quondam Johannis de Cremona, à qui il a déjà appris le métier puisqu’il est dit stampator librorum (1476/19/IX) : A. Sartori, Documenti padovani.... XVII et XX.
471 ASV, Not. T. 66, n° 21 (1494/28/VI) .
472 AS Padova, Not. 2833, f. 367 (1470/24/I), contrat analysé par B.M. Nucibella, Il tipografo tedesco Cristoforo Valdorfer a Padova nel 1470, dans Atti e Memorie dell’Accademia Patavina di Scienze, Lettere ed Arti, 1976/1977, vol. 89, 3 ; ASV, Canc. Inf. 124, Montacuto, reg., f. 52 (1471/2/VII).
473 « Conzosia chel deto magister Christophano dapuo habudo da mi la industria e opera mia insieme con el dicto secreto... ».
474 Le contrat est analysé par R. Fulin, o.c., p. 100-102.
475 Cf. M. Zorzi, Stampadori... p. 135 : pour publier 600 exemplaires d’une oeuvre en 400 folios, Les Métamorphoses d’Ovide, l’éditeur Jacques Le Rouge de Chablis, que finance Johannes Rauchfass, doit employer en 1474 24 balles de papier.
476 K. Haebler, Die deutschen Buchdrucker.... p. 105-106 ; J. B. Serrano y Morales, Diccionario de impresores valencianos, Valence, 1898, p. 497 : à la mort de Hans Rix de Coire, éditeur et libraire à Valence (1490), Nicolas de Francfort fait valoir ses droits en donnant procuration à un marchand de Mantoue ; un autre document confirme le premier : G. Ludwig, Contratti fra lo stampator Zuan de Colonia e i suoi soci e inventario di una parte del loro magazzino, dans Miscellanea di Storia Veneta, serie 2, t. VIII, 1902, p. 52 : un marchand allemand qui fait son testament au Fondaco charge Nicolas de Francfort de récupérer 177 ducats que lui doit Bartholomeus de Francoforte de Alemania, proche parent de Nicolas, pour des livres qu’il lui a adressés en Espagne.
477 Cf. plus haut, p. 735.
478 Cf. Lowry, o.c., p. 180 et 273.
479 Vite de’ Dogi, RIS, 1732, 22, col. 1167-1168 ; Jenson est désigné dans les sources notariales avec la plus grande considération : ingeniosus vir, ou egregius ac virtuosus vir, de même que Herwart était dit « le grand » : cf. A. Sartori, Documenti... IV, XXXVII, XXXIX.
480 M. Zorzi, Stampadori... p. 132.
481 K. Haebler, Die deutschen Buchdrucker... p. 32 et 109.
482 O. von Hase, Die Koberger. Eine Darstellung des buchhandlerischen Geschäftsbetriebs in der Zeit des Übergangs vom Mittelalter zur Neuzeit, Leipzig, 1885.
483 ASV, Not. T. 1185, Grasolario, reg., f. 13 : « Item questi sotoscripti hano libri a mi vender per conto mio. Et primo S. Baptista de Leppis d’Asolo librar in Salamanca in Castilla ; S. Alvixe Martini spagnolo librar à Lion sula Sona ; S. Bartolomeo et S. Hieronymo Morandi librari in Pavia ; S. Hieronymo di Benedetti librar in Bologna ; S. Pero Franxoso librar in Rimini ; S. Antonio de Jacomo de Trino librar in Ancona ; S. Zuan Jacomo Malacrea librar in Napoli ; S. Francesco de San Vidale speziaro in Ferrara ; S. Johannes de Villanova spagnolo librar in Roma ; S. Francisco Valente librar in Venexia ; S. Andrea Milanexe librar in Venexia ; S. Zammatio da Prata librar in Lisbona... » Là ne se termine pas le cercle d’affaires de cet imprimeur, qui mentionne nombre de créances et n’ignore pas que Andrea Milanexe a des livres pour son compte à Lanzano et à Recanati, c’est-à-dire aux foires. L’imprimeur ajoute : « Li soprascripti librari tucti hano de li libri mei in le mane a vender per conto mio et li dago de quello che vendano a raxon de diexe per cento ». Le système suppose une organisation comptable élaborée.
484 L’inventaire de 1480 et le contrat d’édition de 1517 sont publiés par R. Fulin, art. cit., p. 118 et 390-405.
485 Le Breviarium Strigonense a été édité à Venise en 1480 impensis Joannis Cassis librarii in Ratispona et per industriosum artis impressorie magistrum Erhardum Radtolt de Augusta ; réédité en 1494 impensis Hieronymi Opitz civis cracoviensis arte impressorie magistri Johannis Hertzog de Landoia in Venetiarum civitate. Le Missale secundum chorum ecclesie Strigoniensis a été successivement imprimé en 1486 par Erhard Ratdolt, en 1493, par Johannes Herzog de Landau, en 1495, par Johannes Emmerich de Spire, qui en a assuré également les éditions de 1498, impensis Johannes Paep de Buda, de 1500 et de 1503 impensis Urbani Kaim librarii budensis. Cf. K. Szabo et A. Hellenbrant, Régi magyar Könyvtar III, (1480-1670), Budapest, 1896.
486 R. Fulin, Documenti.... n° 40 (1496/10/II) : « ... cadauno che podeva haverla ha tegnudo come suo thesoro in occulto ».
487 Ibid., n° 125 (1502/29/IX) : Gaspard de Dinslaken note que les oeuvres éditées de Filelfo l’ont été « scorrettissime, con pessima carta e caratteri... ».
488 Ibid., n° 171 (1508/19/XII).
489 Citons ici le nom de deux érudits allemands : « Ermanno alamano », qui traduit à Venise la Rhétorique d’Aristote en 1481, et Hans Amerbach de Reutlingen, ami de Dürer, correcteur à Venise, et qui sous le nom de « Hans von Venedig » s’associa en 1478 à Hans Froben comme imprimeur à Bâle ; cf. O. Hase, Die Koberger... p. 188.
490 Lowry, o. c., p. 108 et suiv. ; Zorzi, p. 115, 121 et suiv.
491 Lowry, o. c., p. 161, 291.
492 Cf. plus haut, p. 735.
493 BNM, Manoscritti latini, cl. XI, 45 (7439) ; Lowry, o. c., p. 279 et suiv.
494 Lowry, o. c., p. 181-182 et 235 et Id. The social world of Nicholas Jenson and John of Cologna, dans La Bibliofilia, 83, 1981, p. 193-218. Parmi les marchands allemands, « confratelli » de Nicolas Jenson à S. Girolamo, Franz Paumgartner, dont l’un des parents, Anton, est en 1474, recteur des étudiants de droit à Padoue, au moment où Jenson publie le Décret de Gratien.
495 Cf. C. Castellani, o. c., p. 26 ; sur la carrière de Ratdolt, G.W. Zapf, Augsburgs Buchdruckergeschichte nebst den Jahrbüchern derselben, I, Vom Jahre 1468 bis auf das Jahr 1500, Augsbourg, 1786, p. XXXV et suiv., et p. 149-170.
496 Cf. R. Fulin, o. c., p. 101 et 116. Daniel de Bomberg apparaît en 1519 parmi les créanciers de Andrea de Alesii a filatis (ASV, Quarantia Criminal, Fede Sopraconsoli 1504-1528, 151), en 1521, parmi les commissaires du défunt Jacob de Gand, hôtelier au « Lion Blanc » (ASV, Miscellanea Notai diversi, 34, Inventari) ; cf. Annexes, IV, 8 ; comme contribuable en 1531-1533 dans l’un des registres de supplément à la levée de la dîme de 1514 (ASV, Dieci Savi Decima, Redecima 1514, Quaderno trasporti Fia, f. 290). Le nom de Bomberg est connu à Venise depuis le milieu du XVe siècle : cf. le testament d’Anzelin de Bâle (ASV, Not. Test. 1070, 278).
497 G. Ludwig, Antonello da Messina... p. 55.
498 P. Molmenti, La storia di Venezia nella vita privata… p. 341 et suiv. ; Willaert succède lui-même à un Flamand, qui a apporté à Venise le contrepoint, Piero de Fossis, qui fut premier maître de la chapelle ducale (1491-1525) ; Die Musik in Geschichte und Gegenwart, Allgemeine Enzyclopedie der Musik, 13, 1966, article « Venedig ». On attribue à un collaborateur d’Alde Manuce, Jacomo ungaro gettatore di lettere, l’invention d’une méthode nouvelle pour imprimer les notes de musique.
499 Elle repart ensuite à la conquête de l’Europe du Nord : ainsi les livres de modèles décoratifs qui fleurissent en Allemagne dans le goût italien (grotesques, dragons, feuilles d’acanthe…), par exemple le Neuven Modelbuch auf die welschen Monier (1534) ; cf. Th. Hampe, Der Augsburger Formschneider Hans Schwarzenberg und seine Modellbücher aus den Jahren 1534 und 1535, dans Anzeiger des Germanischen Nationalmuseums, 1909, p. 73.
500 Cf. R. Fulin, Documenti per servire alla storia della tipografia veneziana, dans Archivio Veneto, 1882, p. 84-212, n° 79 (1498/5/IV) ; sur Jacopo de’ Barbari, un livre récent, S. Ferrari, Jacopo de’ Barbari. Un protagonista del Rinascimento tra Venezia e Dürer, Milan, 1990, ne renouvelle pas les connaissances sur la vue prospective. Sur ce sujet et, en général, sur la cartographie médiévale et la représentation des villes, cf. le brillant article de synthèse de J. Schulz, Jacopo de’ Barbari’s View of Venice : Map making, City Views and Moralized Geography before the Year 1500, dans The Art Bulletin, IX, 1978, p. 425-474 ; et la publication en fac-similé de ce chef-d’oeuvre par la Caisse d’Épargne de Venise : La pianta prospettica di Venezia del 1500 disegnata da Jacopo de’ Barbari, éd. G. Massariol et T. Pignatti, Venise, 1963. Précisons que l’éditeur, Anton Kolb, était à Venise le représentant d’Anton Koberger de Nuremberg et qu’il mit en relation Jacopo de’ Barbari, dit le « Welsche », avec l’Empereur Maximilien ; cf. O. Hase, Die Koberger... p. 353 et F. Koreny, Venezia e Dürer, dans B. Aikema et B. Louise Brown, Il Rinascimento a Venezia e la pittura del Nord, Venise, 1999, p. 247.
501 Une « scuola » de dévotion à St. Thomas d’Aquin, à S. Zanipolo ; cf. L. Sbriziolo, Per la storia delle confraternitate... p. 428.
502 K. Haebler, Die deutschen Buchdrucker... p. 126.
503 Les métiers d’art (peinture, sculpture, édition) se sont installés à proximité de S. Luca (où habitait Herwart), ou dans la zone du Nord de Venise où habitaient de nombreux autres Allemands.
504 Cf. Annexes, IV, 3.
505 Un premier testament, cité par B. Cecchetti, Altri stampatori... p. 411-413 : ASV, Canc. Inf. 124, f. 117’ (1484/4/X) ; Ibid., f. 122’-126’ : les récusations des exécuteurs testamentaires désignés. Un second testament in ASV, Miscellanea Notai diversi 27, 2677 (1494/13/III).
506 Un premier testament à Padoue en 1481, publié par A. Sartori, o. c., n° 61 ; le second in ASV, Not. T. 66, reg. 2, f. 21-21’ (1494/28/VI) : les exécuteurs testamentaires sont le neveu Peter et magister Nicolaus de Franchfort et impressor librorum de confinio S. Martialis ad S. Mariam de l’Orto.
507 ASV, Not.T. 66, n° 12 et 320 : testaments de Nicolas de Francfort et de sa femme (1519/22 et 23/V). Cf. Annexes, IV, 6.
508 ASV, Ibid., n° 182 (1515/21/IX).
509 Cf. la famille de Paola, p. 734 et suiv .
510 Magdalena filia quondam S. Johannis de Tremonia olim habitatrix Padue et uxor in presenti domini Henrici Stal mercatoris ad presens de confinio s. Canciani ; elle annule son testament le même jour que son mari, Henricus Stal di Aidelberg mercator theutonicus ; ASV, Not.T. 66, Businello, n° 314.
511 On trouvera en Annexes, I, 3, la liste des imprimeurs allemands de Venise. Une vision de la production au XV° siècle à partir de deux tableaux établis par K. Haebler, Die deutschen Buchdrucker... p. 122 :
512 Ainsi en 1502 Giovanni da Padova apporte « de Alemagna una opera nova, l’Anima de Rigo dal Bosco, molto desiderata da certi ordeni de frati religiosi » (R. Fulin, art. cit., p. 155). Si l’on considère la liste des ouvrages édités par Ratdolt à Venise entre 1476 et 1485, on constate le souci des ouvrages scientifiques, comme le Calendrier ou les Ephémérides de Regiomontan, ou la Chyromantica scientia naturalis de Matheus de Windischgraetz (1484), ou le Sphaericum opusculum de Johannes de Sacrobosco, ou In motus planetarum theoria de Georgius Paurbach : Augsburgs Buchdruckergeschichte…, Augsburg, 1786, p. 149-170.
513 P.F. Grendler, The Roman Inquisition and the Venitian Press, 1540-1605, Princeton, 1977, p. 72-73.
514 Cf. plus haut, p. 630.
515 Voici cependant une anecdote, rapportée par M. Sanudo, et d’autant plus intéressante que les formes de l’opposition politique ou sociale ont été généralement recouvertes par la tradition historiographique du « consensus ». Le 22 novembre 1505, paraît une affiche anonyme, où Venise personnifiée implore St. Marc de la débarrasser du Doge Leonardo Loredan, « qui est un tyran » : aussi longtemps qu’il règnera, il y aura disette de pain ; il doit finir comme Marin Falier, à qui l’on trancha la tête. Les Seigneurs de la Nuit arrêtent un étranger, Alberto de Padoue, relieur de livres à s. Zulian. C’est dire que les soupçons se sont rapidement portés sur un homme que ses liens professionnels mettent à même de diffuser murmures et subversion : cf. M. Sanudo, I Diarii VI, Venise, 1881, p. 258.
516 E. Pommier, Notes sur la propagande protestante dans la République de Venise au milieu du XVIe siècle, dans Aspects de la propagande religieuse, Genève, 1957 (Travaux d’Humanisme et Renaissance, 28), p. 240-246.
Table des illustrations
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Légende | Fig. 16 – Cette carte des « contrade », empruntée au livre de Fabien Faugeron (Nourrir la ville…) donne la liste des paroisses.Castello : 1. S. Piero ; 2. S. Biasio ; 3. S. Martino, 4. S. Zuane in Bragola ; 5. Sta Ternita ; 6. Sta Giustina ; 7. S. Antonin ; 8. S. Zuane Novo ; 9. Sta Maria Formosa ; 10. Sta Marina ; 11. S. Lio.San Marco : 12. S. Marco ; 13. S. Basso ; 14. S. Zulian ; 15. S. Ziminian, 16. S. Moisé ; 17. Sta Maria Zobenigo ; 18. S. Maurizio ; 19. S. Vitale ; 20 S. Samuele ; 21. S. Angelo ; 22. S. Benedetto ; 23. S. Fantin ; 24. S. Paterniano ; 25. S. Luca ; 26 S. Salvador ; 27. S. Bartolomeo.Cannaregio : 28. S. Geremia ; 29. S. Lunardo ; 30. S. Marcuola ; 31. Sta Maria Maddalena ; 32. Sta Fosca ; 33. S. Marziale ; 34. S. Felice ; 35. Sta Sofia ; 36. SS. Apostoli ; 37. S. Giovanni Crisostomo ; 38. S. Canciano ; 39. Sta Maria NuovaDorsoduro : 40. S. Gregorio ; 41. S. Vito ; 42. Sta Agnese ; 43. S. Trovaso ; 44. S. Basegio ; 45. S. Raffaele ; 46. S. Nicolò ; 47. S. Barnaba ; 48. Sta Margarita ; 49. S. Pantaleone ; 50. Sta EufemiaS. Polo : 51. S. Toma ; 52. S. Stin ; 53. S. Agostin ; 54. S. Boldo ; 55. S. Polo ; 56. S. Aponal ; 57. S. Silvestro ; 58. S. Matteo ; 59. S. Zuane di RialtoSta Croce : 60. Sta Lucia ; 61. Sta Croce ; 62 S. Simone Apostolo ; 63. S. Simone Profeta ; 64. S. Zuane Degolà ; 65. S. Giacomo dell’Orio ; 66. S. Stae ; 67. Sta Maria Mater Domini ; 68. S. Cassiano |
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Légende | Fig. 17 – Le soubassement notarial d’une histoire sociale et d’une répartition topographique des Allemands de Venise et de leurs partenaires.A) zone d’artisanat où s’implante l’imprimerie (Centre-Sud) ;B) zone industrielle du Nord-Ouest ; C) zone centrale des affairesde part et d’autre du Rialto |
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Légende | Tableau 20 – La famille de Heinrich d’Augsbourg. |
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Légende | Tableau 21 – La famille de Johannes d’Ulm. |
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Légende | Tableau 22 – La parenté de Franciscina, veuve d’un tisserand allemand, d’après son testament de 1500 (ASV, Not. T. 66, 399) : boulangers et tisserands. |
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Légende | Tableau 23 – La famille de Caspar de Alemania, d’après son testament (ASV, Misc. Not. div. 27, 2482, 1474/23/XI) |
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Légende | Fig. 18 – Reliquaire de Sainte Marthe par Hans Löwe de Cologne (1472). |
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Légende | Tableau 25 – La famille de Paola |
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Légende | Tableau 26 – La transmission des caractères d’imprimerie (l’« antica » de Jean de Spire et l’« antica » de Jenson) |
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© Publications de l’École française de Rome, 2016