L’économie du ‘mouchoir’ : crédit et microcrédit à Venise au XVIIIe siècle
|Introduction
Texte intégral
- 1 Brecht 2019, p. 55.
1« C’est un des esprits les plus magnifiques de notre temps, il ne sait pas dire non à un vieux vin ou à une pensée neuve »1. D’après cette description, le Galilée sorti de la plume de Bertolt Brecht et protagoniste de l’un de ses drames les plus célèbres, aurait peut-être apprécié cette recherche, car on peut dire qu’elle contient un peu des deux. L’analyse du marché du crédit vénitien à l’époque moderne a en effet mis en évidence l’existence d’une offre de crédit dans les auberges et les bastioni – entrepôts où le vin était vendu à emporter – de la ville. Il s’agissait d’un circuit du crédit inédit, un service offert aux populations pauvres de la ville, dans lequel le vin jouait un rôle primordial.
2La logique du paiement cumulatif et le rôle des créanciers joué par les aubergistes, généralement disposés à prêter de l’argent à leurs clients habituels, sont des dynamiques relativement connues et font partie de l’ensemble des relations économiques informelles qui caractérisaient, et parfois caractérisent encore, la vie quotidienne des individus. À Venise cependant, cette pratique a pris des dimensions beaucoup plus importantes et les osti – aubergistes en vénitien – étaient au centre d’un système qui permettait le transfert d’une grande quantité d’objets et d’argent, devenant ainsi une véritable référence pour les couches les plus modestes de la population.
- 2 Boerio – Manin, 1829, p. 794, entrée “vin” ; texte original « Costoro prestavano denaro sulla roba (...)
3Cette activité de crédit se matérialisait dans ce que l’on appelait le vin da pegni (“vin de gages”), que Giuseppe Boerio, auteur au début du XIXe siècle d’un dictionnaire du dialecte vénitien, définit comme « un très mauvais vin » que les aubergistes donnaient sul pegno, sur gage. Ils « prêtaient de l’argent sur gage et, pour dissimuler l’usure, donnaient les deux tiers des prêts en argent et l’autre tiers en vin, le pire qu’ils avaient »2. C’est à partir de cette définition – qui n’est pas entièrement correcte – et des quelques indices dispersés dans la bibliographie relative à l’activité des osterie vénitiennes, que ce travail a commencé. Au début, il était difficile d’imaginer qu’il s’agissait de quelque chose de formel et de structuré, plus encore de supposer qu’au sein de ce circuit du crédit se réalisaient chaque année des centaines de milliers d’opérations. Il faut souligner que les opérations de crédit étaient modestes, si l’on s’en tient à leur valeur moyenne, mais elles étaient quotidiennes, répétées et représentaient un soutien fondamental pour la survie des individus appartenant aux couches pauvres de la population vénitienne.
4En suivant un indice, la simple observation d’une coutume qui semblait informelle et presque négligeable, nous sommes passé à l’analyse des fonds archivistiques des autorités publiques chargées de contrôler le commerce du vin et de ses activités connexes (en particulier les osterie et bastioni), à savoir la Giustizia Nuova et son tribunal d’appel et organe de contrôle, le Collegio dei Sette Savi Sopraprovveditori alla Giustizia Nuova. La documentation produite par ces magistratures s’est avérée extrêmement riche, contenant des milliers de pages qui décrivent cette activité en détail. Jusqu’à aujourd’hui, peu de chercheurs se sont intéressés aux rôles joués par ces deux autorités publiques. Elles avaient été étudiées presque exclusivement dans le but de reconstituer les modalités de vente du vin et la structure mise en place par la République pour l’hébergement des étrangers et donc le contrôle de la mobilité, considérés alors comme leurs deux compétences principales.
- 3 Costantini 1991, p. 881-991.
- 4 Dal Borgo 2012 ; Zorzi 1928 ; en ce qui concerne les osterie plus généralement, voir Dionisi 1999 (...)
- 5 Favero 2014 ; Tucci 1987 ; Stella 1891.
- 6 Voir Salzberg – Judde De Larivière 2017 ; Salzberg 2019 ; Bernardi – Pompermaier 2019 ; plus génér (...)
5Parmi ces études, il faut rappeler le travail de Massimo Costantini sur « Le strutture dell’ospitalità » dans Storia di Venezia, l’encyclopédie éditée par Treccani et publiée à la fin des années 1990. Costantini a principalement analysé les différentes structures destinées à l’hospitalité disponibles à Venise entre le XVIe et le XVIIIe siècle, en mentionnant seulement en passant le rôle de créanciers des osti et bastioneri3. À cela s’ajoutent diverses autres contributions, comme les travaux de Michela Dal Borgo et Elio Zorzi, qui ont reconstitué le fonctionnement des osterie et d’autres lieux liés à la vente de nourriture et de vin, en retraçant le cadre normatif régissant leur activité et en soulignant leur important rôle social dans la ville4. Carlo Favero a ensuite édité un volume consacré au commerce et à la consommation du vin à Venise sur une très longue période, dans le sillage d’autres travaux importants sur le sujet, notamment l’article de Ugo Tucci « Commercio e consumo del vino a Venezia in età moderna » et l’ouvrage d’Antonio Stella sur les taxes liés à l’importation du vin5. Plus généralement, la fonction des osterie dans le contrôle des flux des étrangers qui arrivaient à Venise a été au centre de nombreuses recherches, qui décrivaient comment était organisée la structure d’accueil des étrangers à Venise à l’époque moderne6.
- 7 À ce propos, voir Farge 2019.
6En tout cas, personne n’avait jusqu’à présent saisi l’importante fonction publique de la Giustizia Nuova ou du Collegio dei Sette Savi, ni même entrevu le véritable rôle social des auberges et bastioni dans la ville. Par conséquent, en ce qui concerne leur activité de prêt sur gage, cette recherche s’inscrit en partie dans un vide bibliographique. De plus, le fait que l’analyse soit focalisée sur une offre de crédit qui était dédiée principalement à la population pauvre urbaine complique davantage la situation. En effet, la vie quotidienne, l’économie “de tous le jours” et l’existence même des pauvres sont des sujets assez difficiles à étudier en raison de la rareté des sources archivistiques à cet égard7.
- 8 Yunus 2007 ; certains historiens avaient déjà souligné le fait que le microcrédit n’était pas un p (...)
- 9 Morduch 2000 ; Woller 2007 ; Reichert 2016.
7Osterie et bastioni étaient les centres de référence d’un type de crédit particulier, que l’on qualifierait aujourd’hui de microcrédit. Il possède des caractéristiques spécifiques – comme par exemple la faible valeur des prêts – et est donc principalement destiné au soutien et à l’inclusion financière des couches les plus pauvres de la société. Il est communément admis que le microcrédit est un phénomène moderne, mis sous le feu des projecteurs dans les années 1970 par Muhammad Yunus et sa Grameen bank, au Bangladesh8. Par conséquent, la plupart des études sur le sujet portent sur la période contemporaine et se concentrent sur les pays en développement, où les différents types d’institutions impliquées dans ce secteur (ONG et banques privées ou publiques) sont plus concentrés. Le débat sur l’utilité réelle du microcrédit est particulièrement vif, car il est parfois difficile de déterminer clairement si les véritables bénéficiaires de ce service sont les destinataires ou les fournisseurs de l’offre. La nature même du microcrédit, à mi-chemin entre intérêts économiques et sociaux, et son impact réel sur la réduction de la pauvreté sont donc au centre du débat9.
- 10 Nowak 2005 ; Andreoni – Peligna 2009 ; Andreoni – Sassatelli – Vichi 2013 ; pour un point de vue c (...)
- 11 Ghafar – Nor Zakiah, 1997 ; Ching Chan – Owyon 2007 ; Carter – Skiba 2012 ; Carter 2015.
8« Historia magistra vitae », écrivait Cicéron dans ses Dialogi tres de Oratore. Nous ne savons pas si c’est vrai, mais la comparaison entre passé et présent peut se révéler très appropriée dans le cadre de cette analyse. En effet, en partant de la situation actuelle il est possible d’analyser et de comprendre plus en détail plusieurs aspects de l’activité de crédit des auberges et des bastioni, comme les taux d’intérêt, la composition de la clientèle, les finalités des prêts et toute une série de caractéristiques spécifiques à ce type de crédit10. De plus, la nature particulière de leur activité de prêt sur gage permet également de chercher des points communs avec les pawnshops que l’on trouve actuellement aux États-Unis et dans certains pays d’Extrême-Orient. Il est notamment très intéressant de créer un parallèle entre ces activités par rapport aux personnes qui travaillent dans ces lieux, leur formation professionnelle, les connaissances nécessaires au bon déroulement de l’entreprise et la gestion des objets engagés11.
9De toute évidence, cette recherche n’est pas seulement une étude sur Venise au XVIIIe siècle, ou sur la pauvreté ou la politique sociale des États à l’époque moderne ; ce n’est pas non plus une simple analyse d’une offre particulière de crédit. Il s’agit d’une contribution qui vise à offrir une meilleure compréhension de la structure d’ensemble du marché du crédit dans le contexte d’une ville à l’époque moderne. Cette structure est observée à travers plusieurs points de vue, dans le but de rendre une image aussi complète que possible. D’un côté, il y a la République, qui essayait de maintenir le contrôle en régulant le marché ; de l’autre, il y a les différents acteurs qui composaient l’offre de crédit, qui visaient à poursuivre leurs activités en les rendant le plus rentables possible ; enfin, il y a les particuliers, qui offraient ou demandaient de l’argent et qui tentaient d’interpréter le monde qui les entourait, en essayant de tourner chaque situation à leur avantage. Les individus constituent un élément important de cette analyse, car ils avaient la possibilité d’influencer par leurs choix le contexte général.
10Entrevoyant les potentialités d’une telle analyse, nous avons choisi une approche systémique, qui prend donc en compte plusieurs des éléments qui composaient l’offre de crédit. En effet, un marché n’est pas divisé en compartiments étanches, complètement isolés les uns des autres. Au contraire, toutes ses composantes influencent et sont en même temps influencées par les autres : nous avons donc jugé opportun d’étudier, d’observer l’offre de crédit des osti et des bastioneri dans son contexte et par rapport aux éléments de ce contexte, à savoir les autres offres de crédit existantes à Venise au XVIIIe siècle. Limiter l’analyse aux seuls bastioni et auberges aurait été comme construire une piscine au milieu de la mer : aussi belle et “profonde” soit-elle, elle aurait été artificielle et fausse, on y aurait vu arriver des vagues sans bien comprendre d’où elles venaient. L’analyse de l’ensemble du marché s’est traduite dans la pratique par quatre chapitres consacrés à quatre offres différentes, à savoir les rapports de crédit entre particuliers – ou crédit informel –, les prêteurs juifs du Ghetto, les monts-de-piété et le crédit notarié (chapitres VI-IX). Quiconque a un minimum de familiarité avec ces sujets sait qu’il aurait été possible de consacrer un livre entier à chacun d’entre eux ; il est donc inévitable qu’ils puissent apparaître étudiés de façon superficiels aux yeux de certains spécialistes. Cependant, il ne faut pas perdre de vue que l’objectif n’est pas de reconstituer le marché du crédit en tant que tel, mais uniquement de mieux comprendre l’activité des bastioni et des auberges dans leur contexte. Si les limites de cette méthodologie sont évidentes, il faut aussi en souligner les potentialités.
- 12 Voir par exemple Shaw 2018.
- 13 Muldrew 1998 ; Fontaine 2014.
- 14 Mohieldin – Wright 2000 ; Guirkinger 2008 ; Benjamin – Mateos-Planas 2012.
11La comparaison commence par une analyse des relations de crédit entre particuliers, définies dans ce cas comme “crédit informel”. Il existe de nombreuses études sur ce sujet, qui ont toutes en commun le fait qu’elles doivent faire face à un manque général de documentation. Dans le cas spécifique de Venise à l’époque moderne, certaines analyses se sont concentrées sur la dynamique inhérente aux échanges de crédit entre particuliers, soulignant la semi-légalité des contrats, et par conséquent le fait que les acteurs étaient parfaitement conscients de la différence entre la forme et la substance des accords12. De manière plus générale, une grande partie de la bibliographie s’est focalisée sur les aspects moraux liés au crédit informel, qui font partie du réseau d’échange de “l’économie morale”. Laurence Fontaine et Craig Muldrew ont analysé la nature des relations qui lient les individus impliqués dans ce type de crédit, afin de comprendre les mécanismes et les conditions préalables nécessaires pour qu’une personne décide de prêter de l’argent à une autre13. L’objectif n’est pas seulement de reconstituer les relations existantes entre les différents acteurs (pour résumer, le marché informel : comment ça marche ?), mais surtout de comparer ce type de crédit avec les autres sources de crédit disponibles au même moment sur le même marché (le marché informel : pourquoi y recourir ?). Enfin, on note la présence d’une riche bibliographie qui s’est concentrée sur la relation entre marché formel et informel, cherchant à comprendre comment et pourquoi tous deux parviennent à coexister au sein d’un même système14.
- 15 Milano 1951 ; Mueller 1975 ; Mueller 1987 ; Mueller 1995.
- 16 Luzzatto, 1950 ; Cozzi 1987.
- 17 Muzzarelli 1994 ; Botticini 2000 ; Botticini 2011 ; Todeschini 2016.
12Par la suite, l’analyse se poursuit en se focalisant sur l’activité de crédit des prêteurs juifs et des banques du Ghetto, un sujet qui fait et continue à faire l’objet d’une grande attention chez les historien.ne.s de l’économie. En ce qui concerne le contexte vénitien, il y a eu principalement deux axes de recherche qui sont distincts mais complémentaires. D’une part, les événements liés à l’histoire et à la gestion économique des banques du Ghetto ont été retracés, ce qui donne à cette recherche une riche base documentaire couvrant à peu près toute la période allant du XIVe au XVIIe siècle15. Par ailleurs, d’autres chercheurs ont étudié la communauté juive vénitienne en tant que telle à partir de sa formation à la fin du XIVe siècle, en soulignant les hauts et les bas dans les rapports qu’elle a entretenus avec les autorités vénitiennes au cours des siècles16. Naturellement, ces thèmes ont fait l’objet d’un débat plus large, concernant l’ensemble de l’Europe. L’objectif était de reconstituer les événements relatifs aux communautés juives établies dans les différentes villes et régions, ainsi que leurs relations avec les pouvoirs publics chrétiens17. Cependant, dans le cadre de cette recherche, il s’agit d’apporter une contribution en analysant la situation des trois banques du Ghetto (rouge, verte et noire) entre les XVIIe et XVIIIe siècles, en reconstituant la situation financière et le cadre normatif qui les régissaient. La nouveauté réside certainement dans le fait de considérer une période, en particulier le XVIIIe siècle, qui n’a presque pas été abordée jusqu’à présent.
- 18 Fornasari 1993 ; Chabot – Fornasari 1997 ; Meneghin 1986 ; Montanari 2001 ; Silvano 2005 ; Carboni (...)
- 19 Muzzarelli 2001.
- 20 Ferlito 2006.
13Comparés aux banques juives, les monts-de-piété représentaient, d’un certain point de vue, l’autre face d’une même médaille. Il s’agit d’un crédit d’inspiration chrétienne qui est né idéologiquement en opposition avec ce qui était défini comme “l’usure juive”. La bibliographie sur ce sujet est particulièrement vaste, mais il est possible d’identifier des éléments communs, sur lesquels les différents auteurs ont insisté à plusieurs reprises. C’est surtout le cas des évènements liés à la naissance de ces institutions, au rôle à ce propos des prédicateurs itinérants, aux objectifs de soutien des catégories pauvres à la base de leur création, aux débats au sein de l’église, etc. En général, ces recherches ont comme objets d’analyse les monts-de-piété des différentes parties de la péninsule italienne, en particulier dans les régions du centre-nord, où ces institutions étaient présentes en plus grand nombre18. Bien sûr, il existe aussi quelques études plus générales, qui tentent de retracer et de comparer leurs activités avec celles des banques juives, en proposant des classifications hiérarchiques en termes de montants et plus globalement de qualité de crédit : il s’agit en tout cas d’une perspective de recherche encore peu explorée19. Dans ce contexte, l’attention se concentre évidemment sur les événements relatifs au mont-de-piété de Venise, ou plutôt sur son absence, puisque sa naissance n’a eu lieu qu’à la suite de plusieurs tentatives et seulement quelques années après la chute de la République20.
- 21 Lorenzini 2016 ; Lorenzini 2018.
- 22 Collodo 1983.
- 23 Lori Sanfilippo 1988 ; Ait 1992.
- 24 Poisson 1972.
- 25 Hoffman – Postel-Vinay – Rosenthal 2001, 2019 ; Schofield – Lambrecht 2009.
- 26 Voir Corazzol 1979, 1986.
14La dernière offre de crédit analysée est l’offre immobilière, qu’il est possible d’étudier en partant des contrats stipulés par l’intermédiaire des notaires. Il s’agit d’un axe de recherche qui, au cours des dernières années, a catalysé l’intérêt de nombreux chercheurs, qui ont traité des terrains différents, comme la région de Vérone et du Trentin21, de Padoue22, de Rome23, entre autres. En tout cas, le rôle moteur dans ce contexte a été joué par la France et les études sur les notaires français. Le premier à s'intéresser à ce sujet fut Jean Paul Poisson, qui a souligné le rôle socio-économique des notaires français au XVIIIe siècle24. Ensuite, les travaux de Hoffman, Postel-Vinay et Rosenthal ont poursuivi sur cette trajectoire : ils ont observé de plus près l’activité d’intermédiation des notaires, en soulignant son importance dans le cadre du soutien du système économique français malgré la naissance tardive des instituts bancaires25. Leur travail à ensuit été pris pour modèle par les autres études sur le sujet. En ce qui concerne Venise au XVIIIe siècle, il n’y a pas de recherches sur le rôle des notaires dans le marché du crédit. La seule référence dans ce contexte sont les travaux de Gigi Corazzol, auteur de deux textes essentiels pour comprendre comment le crédit immobilier a pris forme dans la région de la Vénétie, qui constituent un point de départ incontournable de mon analyse26. Bien qu’il s’agisse de deux recherches exhaustives et intelligentes, dans lesquelles le crédit et le marché foncier sont très bien comparés, elles ont été publiées il y a plus de trente ans et ne sont concentrées que sur les toutes dernières années du XVIe siècle. L’objectif est donc de poursuivre sur le chemin tracé par Corazzol, en essayant de comprendre si et comment ce marché a évolué au fil des ans.
15Ce bref aperçu est indicatif du fait que la bibliographie de référence de cette recherche est particulièrement vaste, variée et focalisée sur une très longue période : on part des premières communautés juives arrivées en Italie au XIVe siècle pour arriver jusqu’à aujourd’hui, aux institutions de microfinance africaines ou aux pawnshops de Singapour. Il s’agit d’un des points forts de cette recherche, qui fait de la comparaison sur plusieurs échelles spatiales et temporelles l’un des outils les plus importants pour mieux comprendre la réalité, ou du moins pour trouver et proposer quelques clés d’interprétation. De l’autre côté, un simple coup d’œil à la bibliographie, à la manière dont les sujets ont été traités et divisés, confirme l’idée d’un marché fragmenté en plusieurs offres qui travaillent sans aucun contact ni échange mutuel. Encore une fois, il s’agit d’une fragmentation artificielle, résultant d’une méthodologie qui, bien qu’utile pour circonscrire le sujet analysé, a le grand démérite de donner une idée fausse de la structure du marché. En effet, les différentes composantes semblent fonctionner indépendamment les unes des autres, sans aucun contact, échange ou influence mutuels : il s’agit d’un erreur méthodologique qu’il faut essayer d’éviter dans ce contexte.
- 27 La bibliographie focalisée sur le fonctionnement d’une offre de crédit ou sur la comparaison entre (...)
16Sur la base des informations recueillies progressivement et en considérant le marché dans son ensemble, deux objectifs ont été poursuivis. Une fois les caractéristiques de l’offre présentées, nous avons tenté de “lire” le marché, de comprendre comment il était structuré et si ses différentes composantes fonctionnaient en harmonie ou en concurrence les unes avec les autres27. Par la suite, certaines variables susceptibles d’influencer la demande ont été identifiées, dans le but de comprendre pourquoi les individus recouraient à une offre de crédit plutôt qu’à une autre et quelles étaient les relations entre les débiteurs et le marché dans son ensemble : quelle était la conception du marché du crédit d’un Vénitien du XVIIIe siècle ? Dans quelle mesure le mythe de la “rationalité économique” des individus est-il réel ou seulement une chimère ?
- 28 Traduit par l’auteur ; Da Mosto 1937, t. I, p. 85 ; Pour ce qui concerne la décadence de la Républ (...)
- 29 Cacciavillani 2009, p. 7.
- 30 Gonzato 2015, p. 10.
17L’arrière-plan de la recherche est bien évidemment Venise au XVIIIe siècle. Il s’agit d’un siècle contradictoire, une période pendant laquelle la République a surtout joué le rôle de spectateur au niveau international, bloquée dans une neutralité désarmée : une situation bien décrite par le doge Paolo Renier (1779-1789), quand il admettait que « nous n’avons ni forces terrestres, ni marines, ni alliances, nous vivons par hasard, par accident, et nous vivons dans la seule idée de la prudence du gouvernement de la République vénitienne »28. Cette idée du déclin s’oppose en même temps à une autre image de Venise, selon laquelle la ville était célébrée pour « la splendeur de l’art, l’éclat des fêtes, [un] carrefour de la noblesse de toute l’Europe ; musique, danse, régates ». Cette représentation se retrouve très souvent dans les pages des journaux de voyage des étrangers qui arrivaient dans la lagune à cette époque29. À ce propos, l’image d’imperturbable insouciance de Caterina Querini qui, dansant dans la splendeur d’une fête organisée au Palais Foscarini, piétinait avec d’autres invités les précieuses perles de son collier, tombées au sol lorsque le fil qui les retenait s’était rompu, me semble très représentative de cette époque : c’est le même détachement naïf dont semblait faire preuve une partie de la classe dirigeante vénitienne face à la réalité qui l’entourait30.
18Cette recherche se compose de deux parties, qui sont à leur tour divisées en cinq chapitres chacune. La première est entièrement consacrée aux osterie et bastioni. En premier lieu, l’analyse se focalise sur le marché du vin et sur la description de ce que sont vraiment les osterie et les bastioni. Ensuite, l’attention se porte sur la reconstitution de leur activité de crédit, à la fois d’un point de vue qualitatif et quantitatif. La deuxième partie s’intéresse au marché du crédit dans son ensemble et à la mise en relation de l’activité des osterie et des bastioni avec le reste du marché. La construction logique du discours suit donc une sorte de fil rouge qui reflète le passage du particulier au général : il trouve sa conclusion dans le dernier chapitre, le dixième, dans lequel sont comparées toutes les variables et les informations recueillies lors des précédents chapitres.
19Avant d’entrer dans le vif du sujet, il semble opportun de donner quelques informations très générales par rapport à la situation économique de Venise au cours des XVIIe et XVIIIe siècles, utiles pour comprendre plus en détail le contexte historique de la recherche. L’introduction se termine par un glossaire fournissant une définition rapide de certains termes – tels que osteria, bastione et albergaria – conservés dans leur langue d’origine. Ce choix est justifié par le fait que nous ne voulions pas créer de confusion et ne pas risquer d’“aplanir” leur sens en raison d’une traduction qui, inévitablement, associerait deux concepts qui ne seraient pas parfaitement superposables.
20Pour le moment, plusieurs doutes subsistent : est-il vraiment possible, à la lumière des éléments en notre possession, de comparer les différentes offres constituant un marché du crédit d’une ville d’Ancien Régime ? Si oui, comment ? Où pouvons-nous trouver les outils pour le faire ? Puisque nous en sommes encore à l’introduction et non aux conclusions, il n’y a aucune raison de gâcher la surprise. Comme dans un bon roman policier, qui nous révèle seulement à la fin si ce que nous avions pressenti correspondait à la réalité ou si nous avons fait fausse route, nous invitons le lecteur à faire preuve d’encore un peu de patience.
Déclin et pauvreté ? Le destin de la République au XVIIIe siècle
Quelques remarques d’ordre économique
- 31 Pour ce qui concerne plus généralement l’histoire de Venise, au-delà de la bibliographie déjà cité (...)
21Résumer en un bref paragraphe les principaux événements qui sont survenus dans l’histoire de la République de Venise au XVIIIe est tout simplement impossible et nous ne tenterons pas de le faire. Nous nous limiterons plutôt à donner quelques informations très générales, en indiquant dans les notes de bas de page des références bibliographiques utiles pour ceux qui souhaitent en savoir plus sur l’histoire vénitienne. Il s’agit donc d’un simple support, absolument non exhaustif, un outil que je considère précieux pour ceux qui ne seraient pas spécialistes de l’histoire vénitienne ou qui auraient besoin d’un rapide rappel31. Ceux qui sont déjà familiers avec ce sujet peuvent donc simplement sauter la première partie de cette section et passer directement à la section 1.2.
- 32 De La Faye 1709, p. 51 ; Georgelin 1978, p. 24 ; pour une analyse urbanistique, voir Bellavitis – (...)
- 33 « Alimentarsi e a soddisfare le sue prime necessità attraverso un numero limitato di grandi strutt (...)
- 34 Pour une analyse de l’Arsenal d’un point de vue architectonique et artistique, voir Concina – Taff (...)
22Venise est née et s’est constituée autour d’un noyau d’îles situées au milieu d’une lagune, se développant sur une zone partiellement artificielle qui se stabilise à partir du XVIe siècle sur une superficie d’environ 450 hectares32. La ville est encore divisée en six quartiers appelés sestieri qui, jusqu’à la réforme autrichienne du début du XIXe siècle, étaient à leur tour divisés en un total de 71 paroisses, l’unité territoriale autonome minimale : de manière générale, la ville semblait pouvoir « se nourrir et satisfaire ses besoins essentiels par un nombre limité de grandes structures publiques et un vaste réseau de petits commerces qui reposait sur l’unité paroissiale » (fig. 1)33. À ces 71 paroisses s’ajoute l’Arsenal, dans le sestiere de Castello, cœur de l’industrie navale vénitienne depuis le XIIe siècle34.
Fig. 1 – Carte de Venise divisée en sestieri et paroisses.

Conception : M. Pompermaier. Réalisation : F. Delisle, GRHis 2020.
- 35 Panciera 2014, p. 13.
23Vers la fin du XVIIIe siècle, la République s’étendait sur une superficie d’environ 50.000 km², caractérisée par une discontinuité marquée du territoire. À la fin du XVIIIe siècle, environ 2,8 millions d’habitants vivaient à l’intérieur de ses frontières : c’était une exception dans le paysage européen, une entité trop grande pour être comparée aux petites républiques sur le modèle de villes comme Genève et Gênes, mais trop petite et incohérente par rapport aux grandes monarchies territoriales35.
- 36 Pezzolo 2003a, p. 167 et Panciera 1999, p. 517-522 ; voir aussi Panciera 1996.
- 37 Par rapport à l’industrie de la soie à Venise, voir Della Valentina 2000, 2003 ; Molà 2000.
- 38 Panciera 1999, p. 506.
24Au cours du XVIIIe siècle, certains secteurs de l’économie vénitienne ont connu des moments de crise profonde. Ainsi, la lainerie, qui par le passé était l’une des industries les plus importantes et renommées, ne parvenait plus à retrouver les niveaux de production du XVIIe siècle, malgré diverses tentatives de réforme. À cet égard, les données relatives à la production annuelle nous donnent une image très claire de la situation, puisque la moyenne est passée d’environ 10.000 tissus produits en 1650 à environ 2.000 par an entre 1700 et 177036. On trouve toutefois également des activités économiques en plein développement, comme l’imprimerie, la construction navale et la soierie. Cette dernière, en particulier, avait su profiter de la crise du XVIIe siècle pour promouvoir une grande restructuration interne qui avait permis à la ville de se doter d’une industrie dynamique et moderne, qui au XVIIIe siècle continuait à employer des milliers de personnes37. De manière générale, Venise n’était plus au centre des réseaux d’échanges reliant l’Est et l’Ouest de la Méditerranée, mais son marché, bien que réduit à l’échelle régionale, conservait « un certain dynamisme et la possibilité d’affecter de manière appropriée les ressources disponibles »38.
- 39 Ibid., p. 482.
- 40 Pezzolo 2003a, p. 185 ; voir aussi Costantini 1999a.
25En effet, Venise était le cœur politique et administratif d’un État polycentrique, exerçant toujours une forte attraction pour les professionnels de toute l’Europe. C’était aussi un centre de diffusion des connaissances et des technologies39. Son port jouait encore un rôle important dans le commerce méditerranéen, comme en témoigne la valeur des revenus fiscaux sur les marchandises qui entraient et sortaient de la ville, qui sont restés à des niveaux respectables tout au long du XVIIIe siècle40.
- 41 Beltrami 1954, chapitres III « La popolazione complessiva di Venezia e dei territori della Terra f (...)
26Venise était également restée l’une des villes les plus peuplées d’Europe, avec une moyenne d’environ 140/150.000 habitants au XVIIIe siècle. Après la dramatique épidémie de peste du début des années 1630, qui a réduit la population urbaine d’un tiers, le nombre d’habitants a progressivement atteint les niveaux d’avant l’épidémie. En tout cas, il faut considérer que si au cours du XVIIIe siècle le nombre d’habitants de la capitale est resté stable, parallèlement la population des autres villes de la terre ferme a augmenté à un rythme très élevé : à Bergame et à Vérone par exemple, le nombre d’habitants est passé respectivement de 25 600 à 35 880 entre 1734 et 1790 et de 30 685 à 48 654 entre 1692 et 1790. À titre de comparaison, entre 1500 et 1600, la population de Londres et d’Amsterdam avait quadruplé, tandis que celle de Paris avait doublé. Cependant, entre 1600 et 1700, l’augmentation démographique dans ces villes a été respectivement de 188 %, 208 % et 132 %, pendant que sur la même période Venise enregistrait -1 %41.
- 42 Rapp 1986.
- 43 Pour des notions générales, voir Pezzolo 1997, 2003a ; Rapp 1986.
27Le thème de la crise qui a affecté la République de Venise entre les XVIIe et XVIIIe siècles a longtemps monopolisé le débat historiographique, même si au cours des dernières années cette idée a été en partie réévaluée en faveur d’une vision moins apocalyptique42. En effet, bien que le XVIIIe siècle soit certainement une période au cours de laquelle Venise a perdu du terrain par rapport à ses principaux concurrents, principalement les Pays-Bas et l’Angleterre, les données n’indiquent pas une contraction effective de son économie. Par conséquent, il est probablement plus opportun de parler de crise “relative” et non pas en termes absolus. De plus, la République n’était pas constituée uniquement de Venise, mais aussi d’une série d’autres centres qui s’étendaient de la lagune jusqu’à Bergame. Tout au long du XVIIIe siècle, ces centres ont fait preuve d’une plus grande vitalité par rapport à la capitale, avec des économies dynamiques et des centres productifs et commerciaux de haut niveau. Pour résumer, le véritable moteur de la République au cours de cette période était certainement la terre ferme, tandis que dans le même temps, bien que nous ne puissions pas parler d’une véritable crise, la capitale n’enregistrait certainement pas des performances économiques exceptionnelles et était plus proche de la stagnation que de la croissance43.
L’insaisissable concept de pauvreté
28Au cours du XVIIIe siècle, on assiste à un appauvrissement progressif de la population vénitienne, suivi par une augmentation générale des inégalités, tant au sein des différentes couches sociales qu’entre elles. À cet égard, la description de la présence et de la quantité de pauvres, vagabonds et mendiants à Venise est très significative.
- 44 Gauvard – Sirinelli 2015, voir entrée « pauvreté ».
29En tout état de cause, avant d’entrer dans le vif du sujet, il est important de déterminer ce que signifie le terme “pauvreté” et quels individus peuvent être définis comme “pauvres”. On entend souvent que « les pauvres dans l’histoire sont des individus sans voix ». Cela est dû au fait qu’il existe peu de sources qui permettent d’analyser le monde des pauvres et c’est la raison pour laquelle il est difficile de retracer l’histoire de la pauvreté44. Aujourd’hui, un individu pauvre répond à des caractéristiques précises et peut être défini comme quelqu’un qui se trouve en dessous du “seuil de pauvreté”, c’est-à-dire le “panier” minimum de produits dont un individu a besoin pour survivre (estimé en fonction des coutumes sociales de chaque lieu et de chaque époque). Se retrouver en dessous de ce “seuil” signifie ne pas avoir de ressources suffisantes pour se procurer le minimum vital.
- 45 Ibid.
30Par conséquent, pour définir ce qu’est une personne pauvre, on fait essentiellement référence aux revenus et à l’accès aux ressources alimentaires. En effet, afin de décider qui est pauvre et qui ne l’est pas, on se réfère habituellement à l’accès aux rations alimentaires minimales nécessaires pour survivre et aux revenus d’un individu par rapport à la moyenne nationale : par exemple, actuellement en France ceux qui gagnent moins de 60 % du revenu moyen sont considérés comme étant en dessous du seuil de pauvreté et sont donc étiquetés comme pauvres45. Effectuer ce type de mesure aujourd’hui n’est certes pas facile, mais possible : le calcul du revenu minimum ou du panier minimum au niveau historique, en revanche, est très compliqué – voire impossible – principalement en raison de la rareté des données.
- 46 Cerutti 2007.
- 47 Todeschini 2007.
31Par conséquent, d’autres paramètres sont utilisés pour identifier cette catégorie, comme des définitions juridiques. Simona Cerutti a souligné que dans les plaidoyers auprès des autorités publiques à l’époque moderne, les gens se présentaient comme “pauvres” pour bénéficier d’une grâce ou d’un changement de norme en leur faveur. Elle a ensuite introduit le concept de “pauvreté relationnelle” en faisant référence à la condition d’étrangeté et d’extranéité d’un individu par rapport à une communauté. L’étranger n’est pas nécessairement quelqu’un qui vient de l’extérieur, mais plutôt quelqu’un qui n’est pas bien intégré au niveau local et qui ne dispose pas de ressources relationnelles locales (corps de métier, solidarité de voisinage, amitiés, etc.)46. C’est une définition très similaire à celle de marginale (marginal) qui a été introduite par Giacomo Todeschini47.
- 48 Mollat du Jourdin 1966.
32Michel Mollat définit quant à lui le “pauvre” comme celui qui, temporairement ou non, se trouve dans une situation de faiblesse, de dépendance et d’humiliation, caractérisée par la privation de moyens. C’est un concept flexible et mutable, qui varie selon les époques et les sociétés. Il souligne l’importance de différents concepts pour définir cette catégorie, tels que l’influence politique, l’honneur personnel, la vigueur physique, la capacité intellectuelle, la liberté et la dignité personnelle. Une fois de plus, l’importance de la richesse relationnelle est soulignée : une personne pauvre vit jour après jour sans aucune possibilité de compter sur l’aide des autres48.
- 49 Garbellotti 2013, p. 11.
- 50 Ibid., p. 15.
33Le problème du paupérisme est devenu plus pressant à partir du début du XVIe siècle49. Les autorités publiques sont intervenues via une série de mesures coercitives pour chasser les vagabonds et intervenir en faveur de ceux qui en avaient vraiment besoin. Au fil du temps, les premières enquêtes statistiques ont été organisées afin de connaître plus précisément la dimension du phénomène et de mieux gérer les faibles ressources disponibles, de régulariser le flux des aumônes et de rationaliser la gestion des aides caritatives50.
- 51 De La Rochefoucauld-Liancourt 1883, p. 126-132.
34Afin de déterminer qui était digne du soutien de la communauté et qui ne l’était pas, une division morale entre deux types de pauvreté s’est construite au fil du temps, séparant les “bons” des “mauvais” pauvres. Comme le souligne aussi le comte de La Rochefoucauld dans un célèbre discours du 1790, les “bons” pauvres sont ceux qui n’ont pas de biens ou de ressources, mais qui subviennent à leurs besoins grâce au travail ; sont aussi de “bons” pauvres ceux qui ne peuvent pas travailler en raison de leur âge ou de leur maladie. En revanche, les “mauvais” pauvres sont ceux que l’on appelle les vagabonds, qui refusent de travailler, troublent l’ordre public, etc.51.
35Au-delà des raisons sociales, économiques, juridiques, etc., et de la bonne ou mauvaise nature de la pauvreté, il est possible d’enrichir l’interprétation du terme et de l’observer sous un autre angle. Le concept de pauvreté ne doit pas être mis en relation avec le seul revenu individuel ; il est peut-être plus correct de considérer plus généralement l’accès aux ressources de toute nature, et donc aussi les différentes possibilités d’accès au crédit. Il est ainsi possible de réfléchir également aux nécessités et possibilités de s’endetter de chaque individu et d’utiliser ces paramètres comme base de référence pour cataloguer les différents niveaux de richesse. De ce point de vue, plusieurs catégories de “pauvres” peuvent être définies :
- Ceux qui auraient besoin de s’endetter pour survivre mais ne peuvent pas le faire parce qu’ils n’ont pas de garanties : ils sont pauvres socialement parce qu’ils ne possèdent pas de liens sociaux auxquels se référer (pauvreté relationnelle) et économiquement parce qu’ils n’ont pas les garanties matérielles à offrir en garantie d’un prêt.
- Ceux qui n’ont pas de liens sociaux mais des garanties matérielles, ou vice versa. Ils peuvent s’endetter et doivent le faire pour survivre.
- Ceux qui s’endettent temporairement pour survivre, les pauvres dits “cycliques” : ils disposent d'un capital social et d'une richesse matérielle sur laquelle s’appuyer pendant les périodes difficiles, tant par rapport au cycle de vie (naissance d’un enfant, vieillesse, etc.) que par rapport à des événements spécifiques (difficultés économiques temporaires, mariage d’une fille qui doit être dotée, etc.)
- Enfin, certains individus survivent habituellement sans s’endetter, mais il arrive qu’ils le fassent pour des dépenses extraordinaires ou à des fins de spéculation et d’investissement.
36L’étude du marché du crédit, de sa structure, de ses possibilités et de la relation entre demande et offre, pourrait être la clé pour une nouvelle interprétation de la pauvreté et des réponses qu’ils trouvent pour surmonter les difficultés qu’ils rencontrent chaque jour (ainsi que des structures mises en place par les pouvoirs publics pour surmonter ce problème).
- 52 Moreau-Christophe 1851, p. 62.
37Venise semble être l’observatoire idéal pour tenter de reconstituer l’histoire de la pauvreté dans la perspective de l’accès différencié au crédit. Bien qu’il y ait peu de sources officielles concernant la situation des pauvres au cours du XVIIIe siècle – ce qui semble tout à fait normal –, la situation perçue par les étrangers qui visitaient la lagune au début du XIXe siècle nous donne une image suffisamment claire pour deviner ce qui se passait à la fin du siècle précédent. Par exemple, en 1851 Moreau-Christophe – un juriste français de l’époque – affirmait qu’« aux alentours de Venise les villages sont remplis de pauvres », tandis que dans la capitale « tout un coté de la ville ne présente qu’un assemblage confus de vieilles bicoques sales et pauvres ». La situation était si tragique que « le temps est presque venu où Venise ne sera plus qu’une grande ruine au milieu de marais pestilentiels »52.
- 53 « Persone che, immerse nell’ozio, pravi nel costume e dediti al vizio, mal soffrono di procacciars (...)
38Cependant, l’augmentation de la présence des pauvres et des vagabonds dans la ville a été enregistrée à partir de 1750, comme l’indique clairement la hausse concomitante des peines et des mesures mises en place contre cette classe d’« individus qui, vivant dans l’oisiveté, pervers et se consacrant au vice, ne supportent pas de se procurer de quoi vivre quotidiennement par leur travail »53. Les villes ont toujours exercé un fort attrait sur les vagabonds et les pauvres, qui s’y rendaient attirés par la présence des riches, des institutions religieuses et de davantage d’opportunités de travail. Tout au long des XVIIe et XVIIIe siècles, la réponse des pouvoirs publics à ce phénomène fut simplement de le cacher. Ainsi, des hôpitaux et d’autres structures furent construits afin d’y enfermer tous les pauvres, les chômeurs, ceux qui risquaient de perdre leur moralité (par exemple, les jeunes filles qui vivaient dans la rue) ou encore ceux qui étaient simplement caractérisés par un mode de vie considéré comme “différent”, éloigné de la norme.
- 54 Ciuffetti 2004, p. 84.
- 55 Ibid.
- 56 Bembo 1859, p. 201-203.
39Pendant les siècles il n’y a pas eu de changement de cette politique, bien au contraire, on remarque plutôt une augmentation du niveau de coercition54. En général, l’objectif des autorités publiques n’était pas de résoudre un problème qu’elles ne comprenaient pas complétement, mais plutôt de “nettoyer” les villes pour des raisons de décence publique. L’isolement, la ségrégation et le travail forcé étaient envisagés comme des instruments de contrôle social valables, qui étaient imposés à un microcosme composite, formé par des individus extrêmement différents les uns des autres55. Bien sûr, même à Venise il y avait des structures de ce type, comme l’hôpital de San Lazzaro dei Mendicoli (ou Mendicanti). Actif depuis 1224 comme refuge pour les lépreux (d’où la référence à San Lazzaro), le lieu a changé plusieurs fois de finalité en fonction des besoins du moment. Au début du XVIIe siècle, il fut transféré dans la paroisse des Santi Giovanni e Paolo – autrefois située sur une île, appelée Lazzaretto ou San Lazzaro – et, sur une proposition des Provveditori alla Sanità, eut pour nouvel objectif de recueillir de force tous les vagabonds et mendiants que l’on trouvait dans les rues de la ville56.
- 57 Meneghetti Casarin 1982 p. 330 ; elle y fait référence à Beltrami 1954, p. 204.
- 58 Élaboré par l’auteur ; source ASVe, Provveditori alla Sanità, bb. 574,574 ; croisé avec les donnée (...)
- 59 En ce qui concerne le Conseil des X, voir Da Mosto 1937, p. 52
- 60 « Reclute sopra le pubbliche truppe colla paga di fante ne riparti oltremare, per qual tempo che s (...)
40D’un point de vue numérique, on estime qu’en 1790, 18,2 % de la population vivant à Venise appartenait à la catégorie des pauvres, des mendiants ou des malades, soit environ 25 000 personnes (sur un total estimé à 137 000 habitants)57. En 1761, ils étaient légèrement moins, 22 107 au total, sur une population qui comptait environ 150 000 habitants (soit 14,7 %)58. Les données suggèrent donc que ce phénomène s’est accentué au cours du siècle, aggravé parallèlement par la diminution progressive du nombre total d’habitants. Le fait qu’il s’agissait d’une question qui touchait l’ensemble du territoire de la République est prouvé par une loi du Conseil des Dix datée de 1782, qui demandait aux autorités des villes de la terre ferme de surveiller plus étroitement les “vagabonds”59. À cette occasion, il fut également stipulé que, si quelqu’un était reconnu coupable du crime de vagabondage – on retrouve encore une fois le concept d’une division entre bons et mauvais pauvres –, il devrait être enrôlé de force comme « recrue dans les troupes publiques avec le salaire des fantassins dans les unités à l’étranger, aussi longtemps que cela semblerait approprié »60. Cependant, dans de nombreux cas nous ne savons pas à quel point la multitude de mendiants qui apparaît dans les témoignages de voyageurs étrangers correspondait à un “vrai” problème de pauvreté ou s’il s’agissait simplement d’opportunisme. Moreau-Christophe, qui dans la citation précédente semblait très critique à l’égard de la situation vénitienne, admet que
- 61 Moreau-Christophe 1851, p. 63.
toutefois, nous pensons qu’à Venise, comme dans toutes les autres villes d’Italie, où les mendiants abondent, c’est plus à l’habitude qu’au besoin qu’il faut attribuer leurs demandes d’aumônes. On voit souvent des ouvriers, des domestiques, des bateliers, des hommes vigoureux et gagnant beaucoup par suite de l’affluence des étrangers, demander, l’aumône, poursuivre de leurs gémissements et de leurs importunités tous ceux qu’ils rencontrent dans les rues … ce n’est donc pas seulement la misère que produit mendicité, mais “une sorte d’avidité nature”, “coutume locale … tradition basse et d’avilissement”61.
- 62 Les études de Meneghetti Casarin auxquels nous avons souvent fait référence dans ces pages sont ma (...)
41Il est impossible de nier que les considérations faites jusqu’ici sur la société vénitienne au XVIIIe siècle sont assez générales, mais ce défaut ne provient pas d’un manque de volonté d’explorer plus en détail ces questions. Malheureusement, il existe très peu d’informations sur ce sujet, notamment parce qu’un grand nombre d’études qui s’y intéressent se focalisent sur la figure et la catégorie de vagabond plutôt que sur l’évolution du phénomène au cours des siècles62. De ce point de vue, cette étude apportera de nouveaux éléments qui pourront être utiles pour une meilleure compréhension de la situation de Venise et de sa population au XVIIIe siècle, pour comprendre s’il y a vraiment eu un processus de paupérisation progressive et éventuellement de quelle ampleur. Il s’agit clairement d’un premier pas dans cette direction, en attendant que d’autres suivent à l’avenir.
Glossaire
42Les structures d’accueil des villes d’Ancien Régime ont généralement des caractéristiques uniques qui diffèrent les unes des autres, bien que l’on observe une homogénéité générale des termes. D’un point de vue général une taverne vénitienne n’est pas réellement différente, par exemple, d’une taverne d’une autre ville du nord de l’Italie. Si nous procédons à une analyse plus approfondie, des nuances émergent, dérivant de l’évolution différente de ces lieux dans leurs contextes respectifs. C’est pourquoi, même en italien, en parlant de manière générique de taverne ou osteria, nous faisons référence à des ensembles qui ne sont pas clairement définis, au sein desquels coexistent différentes structures : il est donc nécessaire de toujours préciser le contexte.
43Ce problème est encore plus évident lorsqu’un terme doit être traduit dans une langue étrangère, surtout s’il n’y a pas de correspondance directe. Par conséquent, afin d’éviter d’autres problèmes et confusions, certains mots ont été délibérément laissés dans leur langue d’origine (italien ou vénitien), dans le but d’éviter les malentendus et afin d’en souligner la spécificité. Bien que le texte donne une définition assez détaillée de chacun de ces termes, il a semblé approprié d’inclure un petit glossaire dans l’introduction, afin de faciliter la lecture à ceux qui ne connaitraient pas l’italien ou, dans certains cas, le vénitien.
44Les trois principaux termes non traduits dans le texte sont albegaria, bastione et osteria, avec tous leurs dérivés (par exemple osti, propriétaires des osterie).
45- Albergaria/e : Structure typique de l’hospitalité vénitienne. Elles étaient situées dans de résidences privées, où les propriétaires décidaient de réserver quelques chambres pour accueillir des étrangers (semblable, d’une certaine manière, à un Airbnb moderne). Il s’agissait souvent d’un moyen de compléter le budget familial, une activité qui, comme nous le verrons, était souvent dirigée par des femmes (appelées albergatrici, albergatori pour les hommes).
46- Bastione/i : Un bastione était un entrepôt où le vin était vendu à emporter. Il y en avait une cinquantaine, répartis dans la plupart des paroisses qui composaient la ville. Le gérant d’un bastione était appelé bastionere (préféré à la forme bastioniere, également trouvée dans les sources). Il n’y a pas de traduction littérale en français pour ce terme, tout comme il n’y en a pas non plus en italien. Nous indiquerons avec le terme bastionere ou chef de bastione (capo bastione) l’individu qui gérait l’activité de vente quotidienne, tandis que le titulaire de la licence – voir plus en détail le premier chapitre – est plutôt appelé conduttore ou capitalista.
47- Osteria/e : Dans le contexte vénitien, les osterie fournissaient, logeaient et nourrissaient les étrangers et avaient donc la possibilité de cuisiner et de vendre du vin sur place. Il y en avait une vingtaine – leur nombre varie selon les époques – toutes concentrées autour de la place San Marco et du pont du Rialto, respectivement les centres administratif et commercial de la ville. L’osteria n’est pas complètement superposable à l’auberge française ni même à la taverne : on a choisi de conserver le terme original pour ne pas créer de confusion avec des activités similaires mais pas entièrement interchangeables également présentes à Venise mais sous des noms différents. Le terme utilisé pour désigner le propriétaire de l’osteria, c’est-à-dire l’oste, sera également laissé en italien.
48Une dernière précision concerne les noms propres : si la version française est utilisée pour les villes principales (par exemple, Venise et Vérone et non Venezia et Verona) les lieux plus spécifiques (paroisses vénitiennes, petits villages de la terre ferme, etc.) ont été laissés dans leur langue d’origine, ainsi que les noms de certaines charges publiques et magistratures, qui dans de nombreux cas n’ont pas de traduction directe (par exemple Sénat pour Senato, mais parler de “Nouvelle Justice” plutôt que Giustizia Nuova n’aurait aucun sens).
Informations d’ordre général
49Calendrier vénitien
50Dans le calendrier de la République de Venise, le cycle de l’année suivait un rythme décalé par rapport à celui du calendrier grégorien. L’année commençait le premier jour de mars et terminait le 28 ou 29 février suivant : par exemple, le 15 janvier 1499 correspondait au 15 janvier 1500 grégorien. Pour distinguer les deux conventions, les Vénitiens avaient l’habitude de placer les lettres MV à côté des dates pour indiquer qu’il s’agissait de more veneto, ou “selon la coutume vénitienne”. Toutes les sources d’archives utilisées, bien sûr, sont datées selon la coutume vénitienne : cependant, afin d’éviter toute confusion, dans cette thèse, elles ont été converties selon le calendrier grégorien.
- 63 Martini 1883, p. 817-819.
51Mesures63
52Tableau de conversion des mesures utilisées dans la recherche, converties selon le système international d’unités (SI).
53Mesures de surface
54- Campo (vénitien) : 3 556 mètres carrés
55- Tavola : 4,35 mètres carrés
56Mesures de volume pour les liquides
57- Burchio : 45 070,2 litres
58- Botte : 1/60 Burchio : 751,17 litres
59- Anfora : 600,93 litres
60- Bigoncia : 150,23 litres
61- Barila : 24 lire : 64,39 litres
62- Secchia/Secchio : 4 lire : 10,73 litres
63- Lira : 2,68 litres
64- Quarta : 1/3 lira : 0,89 litres
- 64 Pour plus d’information, voir Gullino 1984, p. XIII-XVI ; Buenger Robbert 1995, p. 409-436.
65Monnaies64
661 lira di piccoli (dans le texte livre vénitienne) : 20 sous : 240 deniers
671 ducat : 6 lire di piccoli et 4 sous (entre 1665 – 1699), 8 lire di piccoli (entre 1736 – 1797)
68Liste d’abréviations
ASVe : Archivio di Stato di Venezia
BCMCV : Biblioteca del Civico Museo del Correr, Venezia
b. : box (carton)
reg. : registre
f.o/f.os : folio/folios
Notes
1 Brecht 2019, p. 55.
2 Boerio – Manin, 1829, p. 794, entrée “vin” ; texte original « Costoro prestavano denaro sulla roba, e per palliare l’usura davano due terzi della valuta in denaro e l’altro terzo in vino del peggiore che avessero ».
3 Costantini 1991, p. 881-991.
4 Dal Borgo 2012 ; Zorzi 1928 ; en ce qui concerne les osterie plus généralement, voir Dionisi 1999 ; Cherubini 1997 ; Tuliani 1994 ; Smyth 2004.
5 Favero 2014 ; Tucci 1987 ; Stella 1891.
6 Voir Salzberg – Judde De Larivière 2017 ; Salzberg 2019 ; Bernardi – Pompermaier 2019 ; plus généralement, concernant l’hospitalité des étrangers à l’époque moderne, voir Gerbaldo 2006 ; Mazzei 2013 ; Peyer 1991 ; Heal 1995 et encore Boutier 2004.
7 À ce propos, voir Farge 2019.
8 Yunus 2007 ; certains historiens avaient déjà souligné le fait que le microcrédit n’était pas un phénomène nouveau et exclusivement contemporain, comme par exemple Laurence Fontaine, qui l’a cependant limité strictement à la sphère féminine : « le microcrédit solidaire n’est pas une invention contemporaine : il aide depuis longtemps de nombreuses petites commerçantes à gagner leur vie malgré les taux d'intérêt élevés et leur marginalisation institutionnelle » ; Fontaine 2014, p. 143.
9 Morduch 2000 ; Woller 2007 ; Reichert 2016.
10 Nowak 2005 ; Andreoni – Peligna 2009 ; Andreoni – Sassatelli – Vichi 2013 ; pour un point de vue contraire, voir Bateman 2010 ; Bateman –Sinković – Škare 2012 ; Servet 2015.
11 Ghafar – Nor Zakiah, 1997 ; Ching Chan – Owyon 2007 ; Carter – Skiba 2012 ; Carter 2015.
12 Voir par exemple Shaw 2018.
13 Muldrew 1998 ; Fontaine 2014.
14 Mohieldin – Wright 2000 ; Guirkinger 2008 ; Benjamin – Mateos-Planas 2012.
15 Milano 1951 ; Mueller 1975 ; Mueller 1987 ; Mueller 1995.
16 Luzzatto, 1950 ; Cozzi 1987.
17 Muzzarelli 1994 ; Botticini 2000 ; Botticini 2011 ; Todeschini 2016.
18 Fornasari 1993 ; Chabot – Fornasari 1997 ; Meneghin 1986 ; Montanari 2001 ; Silvano 2005 ; Carboni – Muzzarelli – Zamagni 2005 ; Ferlito 2009 ; en ce qui concerne le centre et le sud de la péninsule italienne, voir Bresnahan Menning 1993 ; Avallone 2007 ; pour une étude plus générale, voir Marec 1981 ; Danieri 1991 ; Montserrat 2012.
19 Muzzarelli 2001.
20 Ferlito 2006.
21 Lorenzini 2016 ; Lorenzini 2018.
22 Collodo 1983.
23 Lori Sanfilippo 1988 ; Ait 1992.
24 Poisson 1972.
25 Hoffman – Postel-Vinay – Rosenthal 2001, 2019 ; Schofield – Lambrecht 2009.
26 Voir Corazzol 1979, 1986.
27 La bibliographie focalisée sur le fonctionnement d’une offre de crédit ou sur la comparaison entre différentes offres est plutôt vaste, voir Swaminathan 1991 ; Porteous 2006 ; Woller 2007 ; Rosenberg 2010 ; Deheija – Montgomery – Morduch 2012 ; Benjamin – Mateos-Planas 2012 ; Cristaudo et al. 2014 ; Reichert 2016.
28 Traduit par l’auteur ; Da Mosto 1937, t. I, p. 85 ; Pour ce qui concerne la décadence de la République au XVIIIe siècle, voir Rapp 1986.
29 Cacciavillani 2009, p. 7.
30 Gonzato 2015, p. 10.
31 Pour ce qui concerne plus généralement l’histoire de Venise, au-delà de la bibliographie déjà citée, voir les travaux d’Élisabeth Crouzet-Pavan 1992, 1997 ; Dursteler 2013.
32 De La Faye 1709, p. 51 ; Georgelin 1978, p. 24 ; pour une analyse urbanistique, voir Bellavitis – Romanelli 1985.
33 « Alimentarsi e a soddisfare le sue prime necessità attraverso un numero limitato di grandi strutture pubbliche e una rete estesa di minuta commercializzazione su base contradale », traduit par l’auteur ; Concina 1989, p. 165.
34 Pour une analyse de l’Arsenal d’un point de vue architectonique et artistique, voir Concina – Taffuri 1984 ; Bellavitis 2009 ; plus généralement, voir Chiviri 1983 ; Zanelli 1991 ; Davis 1997.
35 Panciera 2014, p. 13.
36 Pezzolo 2003a, p. 167 et Panciera 1999, p. 517-522 ; voir aussi Panciera 1996.
37 Par rapport à l’industrie de la soie à Venise, voir Della Valentina 2000, 2003 ; Molà 2000.
38 Panciera 1999, p. 506.
39 Ibid., p. 482.
40 Pezzolo 2003a, p. 185 ; voir aussi Costantini 1999a.
41 Beltrami 1954, chapitres III « La popolazione complessiva di Venezia e dei territori della Terra ferma Veneta nell’età moderna : la composizione sociale, per sesso e gruppi di classe d’età », p. 57-100 et IV « Il movimento naturale della popolazione di Venezia e dei centri rurali delle T.F.V. nell’età moderna », p. 101-191 ; Voir aussi Maddison 2001.
42 Rapp 1986.
43 Pour des notions générales, voir Pezzolo 1997, 2003a ; Rapp 1986.
44 Gauvard – Sirinelli 2015, voir entrée « pauvreté ».
45 Ibid.
46 Cerutti 2007.
47 Todeschini 2007.
48 Mollat du Jourdin 1966.
49 Garbellotti 2013, p. 11.
50 Ibid., p. 15.
51 De La Rochefoucauld-Liancourt 1883, p. 126-132.
52 Moreau-Christophe 1851, p. 62.
53 « Persone che, immerse nell’ozio, pravi nel costume e dediti al vizio, mal soffrono di procacciarsi il giornaliero alimento colla propria industria », traduit par l’auteur ; cité par Meneghetti Casarin 1982, p. 330 ; À cet égard, voir aussi Meneghetti-Casarin 1984.
54 Ciuffetti 2004, p. 84.
55 Ibid.
56 Bembo 1859, p. 201-203.
57 Meneghetti Casarin 1982 p. 330 ; elle y fait référence à Beltrami 1954, p. 204.
58 Élaboré par l’auteur ; source ASVe, Provveditori alla Sanità, bb. 574,574 ; croisé avec les données relatives à l’année 1760 disponibles dans Beltrami 1954, p. 59.
59 En ce qui concerne le Conseil des X, voir Da Mosto 1937, p. 52
60 « Reclute sopra le pubbliche truppe colla paga di fante ne riparti oltremare, per qual tempo che sembrerà opportuno », traduit par l’auteur ; voir Meneghetti Casarin 1982, p. 330.
61 Moreau-Christophe 1851, p. 63.
62 Les études de Meneghetti Casarin auxquels nous avons souvent fait référence dans ces pages sont malheureusement focalisées uniquement sur la terre ferme et touchent Venise de manière indirecte.
63 Martini 1883, p. 817-819.
64 Pour plus d’information, voir Gullino 1984, p. XIII-XVI ; Buenger Robbert 1995, p. 409-436.
Table des illustrations
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Titre | Fig. 1 – Carte de Venise divisée en sestieri et paroisses. |
Légende | Conception : M. Pompermaier. Réalisation : F. Delisle, GRHis 2020. |
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© Publications de l’École française de Rome, 2022