Table des matières
Grégory Hamez et Simon Edelblutte
PréfaceColette Renard-Grandmontagne et Mathias Boquet
Introduction générale
Le commerce et la consommation populaires : une définition difficileActeurs du commerce populaire et pratiques de consommation
Nicolas Lebrun et Corinne Luxembourg
Chapitre 1
Analyse des pratiques et lieux de consommation en milieu populaireLa crise sanitaire, miroir grossissant des inégalités de genre
- Introduction
- Genre et pratiques marchandes dans les classes populaires
- Genre en milieu populaire
- Inégalités de temps dédiés aux tâches reproductives (domestiques)
- 2. Analyse diachronique des usages marchands en contexte de crise sanitaire
- Observations des évolutions d’usages selon les différentes périodes de confinement
- Motilité en période de crise sanitaire et pratiques de fréquentation marchande genrée : vers une typologie des facteurs
- Conclusion
AbdelMajid Badaoui
Chapitre 2
L’occupation de l’espace public par les vendeurs de rue au centre de métropoles comme Casablanca, Paris, Barcelone et Rome. Quelles réalités ?Felipe Kaiser Fernandes et Yoann Morvan
Chapitre 3
Le rôle des « minorités intermédiaires » dans le commerce « poor to poor »Le cas de deux « bazars » (Prague, Moscou) dans l’espace post-soviétique
- Introduction
- Mutations du commerce populaire post-soviétique : contexte et évolution
- Dynamiques « poor to poor » du commerce populaire post-soviétique
- Deux minorités intermédiaires au cœur des échanges
- La genèse des entrepreneurs religieux nord-vietnamiens à Prague
- L’épopée capitalistique des Juifs du Caucase à Moscou
- Nœuds et trames du bazar
- Migrations et réseaux transnationaux
- Langues et standards
- Les institutions et le contrôle social du commerce populaire post-soviétique
- Identités et religions
- Informalités sous surveillance
- Conclusion
Les temps du commerce populaire
Anne Hecker
Chapitre 4
Les épiceries à Nancy, trajectoires spatiales et temporelles d’un commerce populaire au tournant du 20e siècleAntoine Fleury
Chapitre 5
Vivre avec son temps ou à contretemps ? Les petits commerçants à l’épreuve du changement urbain en banlieue parisienne- Introduction
- Aux portes de Paris : le paysage commercial d’une banlieue populaire qui se transforme
- Synchronie : s’installer pour profiter du changement
- (Re)synchronisation : s’adapter aux changements pour durer
- Dyschronie : continuer, résister au changement
- Uchronie : miser sur le futur, transformer ou partir
- Conclusion : les apports d’une approche temporelle
Louis-Thibault Buron et Stanislas Charpentier
Chapitre 6
Le commerce de gare et de quartier de gare est-il encore populaire ?Le cas de la France de l’Ouest
- Introduction
- Définitions et temps de transformation du commerce populaire de gare : entre modernité, déprise et renouveau
- Définitions économique, spatiale et sociale du commerce populaire des quartiers de gare
- Approches dominantes de la régénération des gares et de la mise en valeur du commerce in situ dans les études scientifiques
- Effets des processus de régénération sur le commerce populaire des quartiers ferroviaires de Rennes, Le Mans et Saint-Malo
- Rennes, une segmentation de l’offre commerciale suivant une logique d’implantation horizontale mais aussi verticale
- Saint-Malo, un tissu de commerces populaires historique conservé mais éloigné de la gare en raison de son repositionnement
- Le Mans, une rénovation esthétique des locaux commerciaux « au fil de l’eau » tout en conservant le tissu marchand existant
- Conclusion
Anandi Balada, Vincent Marcilhac et Vincent Moriniaux
Chapitre 7
Géographie historique d’un type de restaurant populaire en France : les relais routiers- Introduction
- Caractéristiques et évolution des relais routiers des années 1930 à nos jours
- Caractéristiques des relais routiers
- Évolution des relais routiers des années 1930 à nos jours
- Des relais « casserole » aux relais routiers parisiens : l’avenir des relais routiers se joue-t-il sur la qualité et la diversification de la clientèle ?
- Le développement des relais « casserole »
- Vers un renouveau des relais routiers parisiens ?
- Conclusion
Les quartiers populaires à l'épreuve de la gentrification commerciale
Dominique Chevalier, François Duchêne, Lucas Lecompte et al.
Chapitre 8
Une centralité commerciale populaire à l’épreuve de la gentrification et du Covid-19L’exemple de la Guillotière à Lyon
- Introduction
- L’offre commerciale de la Guillotière en partie déconnectée de ses habitants
- Un paysage commercial dense et vivant
- Un quartier de centralité commerciale immigrée
- Une ressource commerciale populaire qui reste conséquente
- Des spécialisations commerciales touchant un public populaire
- Le « marché informel » implanté sur la place centrale du quartier
- Une visibilisation accrue du commerce populaire par la pandémie de Covid
- L’émergence d’un commerce gentrifié contournant les poches de commerces populaires
- Une gentrification commerciale à l’écart des « continuités populaires »
- Montée en gamme progressive pour suivre la gentrification
- Solidarités et bricolages pour passer l’épreuve de la pandémie
- Conclusion
Karine Bennafla
Chapitre 9
Le contrat de revitalisation artisanale et commerciale du cours Tolstoï à Villeurbanne : une action publique pour requalifier un quartier et… accompagner la gentrification résidentielle ?- Introduction
- Les commerces du cours Tolstoï en déshérence ? Une dévitalisation inégale
- Une centralité commerçante révolue ? L’effet Gratte-ciel et la fin du « village » Tolstoï
- Un déclin commercial inégalement marqué selon les secteurs
- Une centralité commerciale secondaire : de Lyon au Totem (jusqu’à la rue Pascal)
- Un tronçon central marqué par l’espacement et l’enfrichement commercial : de la rue Pascal à la rue Blanqui
- Un tronçon oriental densément commercial mais fragilisé : de la rue Blanqui à la place Grandclément
- La vitalité d’une super diversité commerciale postmigratoire
- Du Crac à la Fabrique Tolstoï : un dispositif foncier et immobilier pour relancer le commerce et redorer l’image d’un quartier populaire
- À l’origine du projet : le récit d’une dévitalisation commerciale
- Agir sur les commerces avec l’appui de la Société villeurbannaise d’urbanisme
- Au sein du périmètre du Crac : sélectionner et mettre aux normes des commerces
- Perspectives
Mathias Boquet
Chapitre 10
Quand la centralité populaire fait face à la rénovation urbaineÉtude de l’évolution commerciale et urbaine du quartier du Rond-Point au Havre
- Introduction
- D’une centralité populaire à une autre : une lecture diachronique de l’appareil commercial dans le quartier du Rond-Point
- Un quartier populaire et « populeux » dès son origine (env. 1830 - 1945)
- De l’âge d’or (1945 – env. 1965) au déclin commercial (env. 1975 – env. 1990)
- Le renouvellement de l’identité populaire du quartier et de son offre commerciale (env. 1990 – aujourd’hui)
- Dualité des logiques de développement du Rond-Point : la fabrique du quartier par « en bas » et par « en haut »
- Une redynamisation du quartier par le développement de sa centralité populaire
- Une reconquête du quartier par l’urbanisme
- La place du commerce populaire dans les discours d’acteurs
- Le rejet de la centralité populaire
- La reconnaissance des dimensions populaire et culturelle du quartier
- Faire évoluer le commerce ou transformer le quartier
- Conclusion
