Chapitre 7
Cartes et plans abordent la vie domestique
p. 249-304
Texte intégral
La carte est un microcosme paysager, un jardin géographique où l’on peut se promener. [C. Jacob, p. 64-65]
Figure 1. Vignette figurée associée aux arpentages des forêts de la baronnie de Fénétrange (1725)

Le capitaine Lepage à qui a été confié cette mission fait œuvre didactique. Il dessine sur la bordure des plans, à cheval sur le cadre noir qui délimite les espaces forestiers, des petits cartouches. Ils sont ajoutés pour représenter de façon stylisée les villages. Cette démarche aide à comprendre les localisations des biens inventoriés que les habitants doivent authentifier par un paraphe ou une croix. Ici, il s’agit de Wittersburg (actuel Vittersbourg, S.O de Sarralbe) positionné à la croisée de deux chemins. Localisé à proximité de la frontière de catholicité (Alsace Bossue), le village est représenté par son église et trois maisons non jointives couvertes de tuiles rouges. Ce dessin veut témoigner de la reconstruction des duchés et du rempart fait contre la religion réformée.
Source : A.D. Moselle CP 994
1La citation empruntée à C. Jacob sied bien pour l’introduction à ce chapitre sur les utilisations pragmatiques de la carte. Longtemps réservée à un usage confidentiel, à une élite savante, la carte demeurait rare. Élément de pouvoir, de prestige jusqu’à être abordée comme un objet d’ostentation par les personnages puissants, son utilisation était circonscrite à des cercles réduits. Progressivement, et en accompagnement de l’ère des Lumières qui se pique d’agronomie, elle sort des cénacles restreints où elle était confinée pour devenir utile, nécessaire. Elle accompagne la publication d’un nombre grandissant de dossiers, projets et argumentaires rédigés par des esprits éclairés. Les seigneurs soucieux de faire prospérer leurs biens tentent de simplifier à leur usage le foncier. L’intendant Chaumont de la Galaizière impose un cadastre sur les finages de Neuviller et Roville1. Hélas, cette démarche autoritaire ne fait pas d’émule malgré son potentiel bien-fondé. Au cours du 18e siècle, les plans entrent en force dans les cabinets notariaux et servent de pièce justificative dans les procès. Ces documents sont sollicités dans les contrats. De nouvelles utilisations éclosent dans une société cependant demeurée très majoritairement rurale, grégaire et fréquemment immobile, mais qui commence à bien maitriser l’écrit. La carte entre dans des pratiques où jusqu’alors elle n’était pas présente. Par exemple, les atlas de cartes structurent désormais les plans terriers qui, jusqu’alors, se résumaient à de longs inventaires dénués de toute spatialisation des droits et usages afférents au foncier. Ces relevés deviennent des terriers cartés et garantissent la spatialisation du droit foncier. L’arpenteur-notaire sert de bras armé au feudiste*. Le document levé dessine la propriété et sert à en défendre l’unité. Le plan localise les droits qui grèvent les terres. Il arbitre les litiges de bornages, matérialise des limites que l’on cherche à rendre indiscutables. Il trace des séparations que l’on souhaite simples, accrochées à un linéaire facile à identifier et stable (ruisseau, rivière2, lisière forestière rectiligne et fossoyée). Le tracé des routes relève de semblables efforts. L’atlas de Trudaine montre des rectifications gommant les virages des routes. Il s’agit de réduire le temps de trajet des malles postes et des carrosses3. La pensée cartésienne envahit les esprits éclairés. Les routes sont droites, fossoyées, bombées en leur centre et régulièrement rechargées en gravillon grâce à l’activation de la corvée4. Elles sont longées de rangées d’arbres, en particulier des platanes, voire des fruitiers. Elles firent l’admiration des voyageurs étrangers. À ce sujet, Arthur Young fut dithyrambe. Le 13 juin 1787, il note dans son carnet que les routes du royaume sont « incomparablement belles et ressemblent plus aux allées d’un jardin qu’à un grand chemin ».
2Avec les arpenteurs puis surtout les ingénieurs civils, la carte et le plan deviennent le « lieu de fabrication de l’action »5. Autrement dit, ce support permet de formuler des projets. Il s’agit de constructions, d’aménagements pour façonner le territoire. La carte répond entre autres à l’impérieuse nécessité d’essarter, de mettre en culture des terres jusqu’ici délaissées6. À partir de 1680, quand l’aube d’une période apaisée débute, la reprise des terres s’opère le plus souvent sans penser à dresser une carte. La convalescence s’organise en deux étapes : la reconnaissance des terres abandonnées puis leur inventaire dans de longues listes de postériens. À Clézentaine, dès 1668 sont identifiés les biens de ce village « déserté un fort longtemps »7. En 1684 est réalisé le remembrement général contenant la désignation de tous les héritages possédés par des particuliers8. En 1693, les habitants de Domjevin9 notent : « Les guerres ont apporté une si grande confusion dans le village, ban et finage du dit lieu que journellement, ils sont en procès et contestation pour raison de leur héritage, les cantons du dit ban étant fort mêlés qu’on a peine à les reconnaître ». La reprise ignore la carte qui, sauf exception10, n’apparaît guère que vers 1720. On peut être surpris par cette amnésie. Les créations de villages du 17e siècle11 ont été accompagnées de plans conservés, parfois recopiés12. La mise en ordre des villages et finages (terres, bois, prés, meix, incultes, pâtures, chemins, passées des vaches13) s’opère surtout dès la fin du règne de Léopold, quand la convalescence des duchés est bien établie14. Abbayes et monastères soucieux de valoriser leurs biens ont exercé un rôle essentiel dans cette reconnaissance mise en cartes et plans arrivés jusqu’à nous15. Les cartes topographiques et géométriques permettent d’identifier les bans et finages16. Elles signalent également des projets de créations tardives de villages. La carte de la clairière de la Houve de Fortviller17 (Sarre actuelle) montre que le village prévu n’a pas été érigé18. Les documents cités concernent, pour beaucoup d’entre eux, la Lorraine allemande19.La reconstruction y avait été plus intense qu’ailleurs, les dévastations générées par la guerre de Trente Ans ayant été considérables. Les archives fournissent une image précise et colorée de la mise en valeur de ces terres. À partir d’un échantillon, le tableau ci-dessous montre que l’inventaire et la mise en carte des finages fut parfois hésitante, s’est traduite par plusieurs étapes successives de remises en ordre des terres.
Tableau 1. Tableau-échantillon de réorganisations foncières dans le baillage d’Allemagne (cotes conservées aux Archives de Meurthe-et-Moselle)
| Nom du village | 1° opération foncière | Cote d’archive | 2° opération foncière | Cote d’archive |
| Langatte | Abornement 1728 | B 11 899 | Pied terrier 1739 | B 11 786 |
| Lidrequin et Solzeling | Terrier général d’arpentage 1719 | B 11 903 | Révision du terrier 1741 | B 11 904 |
| Lohr | Remembrement général 1736 | B 11 992 | Pied terrier 1737 | B 11 781 et B 11 780 |
| Lostroff | Remembrement 1690 | B 11906 | Carte géométrique 1737 |
3L’intelligibilité de la carte est indissociable du mémoire qui l’accompagne, des écrits qui éclairent les démarches de sa gestation. Les textes adjacents conservés explicitent les objectifs, les difficultés, les réussites ou les limites rencontrées dans la conduite du projet à traduire en réalisation. Dans son Traité de la construction des chemins, H. Gautier a établi les bases de ce travail en ce qui concerne les routes. Paru en 1693, son ouvrage fut réédité jusqu’en 1778. Expliciter et éclairer l’intrusion de l’ingénieur dans le monde des cartes mérite d’être approché par un exemple montrant que, désormais, les cartes sont abordables et compréhensibles par un public concerné élargi. Assez souvent, le dessin produit demeure sommaire. Quand Jean Bertrand, habitant du Valtin,20 obtient six jours de prairies humides traversées par un ruisselet, son terrain qui a la forme d’un trapèze est borné par quatre pierres. Une limite est surlignée de « roye pour abreuver les preys »21. Progressivement, en fonction des enjeux, de la personnalité du commanditaire, des compétences de l’arpenteur, la qualité de la carte s’affirme. L’établissement du bornage des terres de la Costelle22 est représentatif de cette évolution. Il est prétexte pour entrer dans ce sujet où se télescopent le désir d’inventorier le foncier, la volonté d’asseoir les redevances.
Figure 2. Carte topographique d’un canton de terre situé devant la Costelle

Ce titre de propriété concerne trente-deux jours de terre (6,55 ha.) à mettre en valeur sur le finage de Lauterupt. Le document est daté du 14 septembre 1754. La superficie est à prendre sur les terres communes. La requête a été faite à titre d’acensement par Gérard Morel, habitant de la cense de Stégy, paroisse de Laveline. Le suppliant veut agrandir son bien aux offres d’en payer six gros de cens annuel pour chaque jour. Le levé est signé par l’arpenteur Renault. Le cadre indique les quatre points cardinaux, avec le septentrion à gauche. Comme cela est d’usage, la carte mêle le plan et le figuratif. La décision impose de cartographier, borner le terrain avec 10 pierres taillées. Les distances entre les pierres sont reportées. Deux rochers impossibles à déplacer servent de guidon pour indiquer les directions prises par les limites. La distance séparant chaque pierre est mentionnée. Une source marquée « Fontaine » donne naissance au ruisselet qui traverse la pièce de terre et conflue avec un ruisseau plus important sur lequel sont implantées deux scieries. L’échelle retenue est de 70 toises de Lorraine (200 m).
Source : ADMM B 11 302
4Ce chapitre sur les usages domestiques des cartes et plans anciens concerne surtout le 18e siècle, et plus encore le dernier tiers du siècle à la fois marqué par la pression foncière, la réaction féodale et la propension procédurière des sociétés paysannes pourtant paupérisées, accrochées à leurs usages, souvent en conflit avec des voisins presque toujours sur la défensive, voire acquises à la querelle23 jusqu’à s’endetter collectivement. Dès 1692, Philippe de La Hire note que le plan permet de « connaître la disposition des lieux, lesquels plans sont aussi fort souvent produits en justice après qu’il les a certifiéz véritables »24. La carte devient un moyen de contrôle exercé sur les communautés rurales qui subissent une dégradation de leurs conditions de survie, mais en allant rarement jusqu’à l’exclusion des plus marginalisés25. La carte introduit « une discipline de l’espace »26. L’exiguïté du marché de la terre accroit les tensions sur la demande. Les cartes d’arpentage traduisent cette pression et se répercutent aussi dans les nombreux conflits adjacents qui en naissent, en particulier les procès qui traitent de la répartition des dîmes novales27. Ce constat est également perceptible dans le déséquilibre croissant qui affecte le ratio entre laboureurs et manouvriers28. Au cours de cette période s’affirme, ou a besoin d’être confirmée l’appropriation de l’usage du sol et la nature de sa propriété. Pour beaucoup, cette démarche apparaît inique et d’un autre temps si l’on se penche sur les droits seigneuriaux qui grèvent le foncier29. Objet précieux, la terre est occasion à rogner sur ce qui est limitrophe chaque fois que cela est possible. Ces constats concernent en particulier les petites routes et les diverses catégories de chemins. À Marange, en 1781, la largeur de la route est passée de 30 à 26 pieds. À Béchy, le chemin de Hircourt30 s’est réduit des deux tiers pour seulement laisser passer une voiture sur 12 pieds de traversée. À cette réclamation légitime de connaître l’étendue de la propriété s’ajoute l’ambition d’équité fiscale, ce qui fut rendu possible par l’arrêt consulaire du 3 novembre 1802. Ce dernier prévoyait la mise en place du cadastre par masse de culture. Dès 1763, l’Alsace avait réalisé son arpentement général des terres sous l’impulsion de l’intendant Jacques Pineau de Lucée31. Elle appliquait la déclaration royale concernant le cadastre général du royaume. Cet élan fut inégalement suivi. Le terrier corse débute en 1770. Le cadastre par masse de culture de la généralité de Paris s’opère entre 1776 et 1781 avec l’intendant Berthier de Sauvigny32. Le cadastre de Haute Guyenne date de 1777. Ailleurs, aucun de ces progrès tendant vers l’équité n’est engagé. L’essor cartographique concernant les campagnes et les cultures est à rapprocher des travaux d’économie rurale réunis sous le terme générique du Mesnage des champs. Le patchwork des situations des habitants et des territoires offrait partout d’immenses contrastes. En 1750, des villageois de la baronnie de Fénétrange étaient encore serfs33. Ceux de la Sarre avaient bénéficié de la levée de ce statut par décision de Louis XIV. Avec pour centre Sarrelouis, le monarque créa une éphémère province de Sarre (1680-1697).
5En fonction de l’échelle retenue, des messages apportés et de la technicité maitrisée, les productions cartographiques ne sont pas à aborder de façon isolée. Il est pertinent de confronter toutes les échelles de territoires. La référence au finage est essentielle. Il s’agit des terres travaillées par une communauté, en respectant un calendrier et en se référant à la tradition. Sur les marges de deux finages existent souvent des terrains contentieux. Il s’ensuit des procès terminés par des bornages cartographiés. En 1732, la limite des finages de Mont-l’Étroit et Cleirey-la-Côte correspond à des lambeaux de bois (« grosse haie ») dont le tracé borné est géométrifié34. En 1739, Brice Hocquard, géomètre à Vézelise établit un dessin aquarellé pour localiser sur une carte topographique les finages de Parey-Saint-Cézaire et Houdreville. Les limites sont abornées et matérialisées par des fossés35.Le village de Parey et sa tuilerie bénéficient d’une description stylisée. Le village rue est formé de cinq blocs de maisons et de deux fermes non accolées. Ces maisons entourent l’église précédée d’une croix et son aître (cimetière). Le clocher à deux pans est fidèlement dessiné36. Le procès qui oppose les curés de Doncières et Roville est également traduit en carte, certes sommaire, gribouillée au crayon et non datée37. Les indications contraires renvoient à vingt lettres pour préciser l’état des marges des finages des deux paroisses encore encombrées de friches, de broussailles. Il s’agit d’espaces d’enjeux que les deux communautés veulent essarter et que les religieux espèrent traduire en dîmes novales à leur profit.
6Cartes et plans sont répartis en trois familles de documents. Les cartes topographiques traitent des échelles fines. Ce peut être le descriptif arpenté d’une parcelle, d’une propriété, voire d’un ban à part38. Les géomètres ont été sollicités quand ces bans étaient enclavés dans les bois afin d’en marquer des limites indiscutables. Au Sud du massif de Mondon, l’étendue de la cense de Martinbois39 est délimitée par un chemin, un quart en réserve aborné. Au sud, cette cense s’ouvre sur les pâquis de Fraimbois et Xermaménil. En 1783, le ban de Gombervaux est formé de 292 arpents de bois, 30 fauchées de prés, 52 journées pâturables et 365 journées de terres labourables40. L’échelle médiane est associée aux plans-terriers traduits en atlas de cartes. Enfin, certaines cartes sont spécifiques et traitent d’un sujet technique. Les nombreuses cartes visant à réformer les forêts ont été qualitativement améliorées pendant tout le 18e siècle. Ce passage par la carte participe à la mise en ordre des bois. Après 1750, les revenus procurés s’accroissent considérablement avec la rationalisation de la gestion. Pour illustrer cela, les comptes des Dames du chapitre de Remiremont sont explicites. Entre 1752 et 1782, les produits forestiers perçus par le Chapitre41 passent de 28 000 livres à 61 500 livres. Entre temps, les bois ont été abornés, surveillés, divisés en coupes chaque fois que les conditions stationnelles l’autorisaient. Les indivisions ont reculé. Bref, l’important travail de mise en ordre réalisé par les arpenteurs-géomètres participe pleinement à la rationalisation de l’exploitation des bois à replacer dans le contexte d’une esquisse de transition énergétique vers le charbon de terre. Averties des changements économiques en cours, les Dames se sont comportées en femmes d’affaires éclairées.
Les cartes topographiques et parcellaires
7En 1678, pour le R.P. Lubin42 « la carte topographique présente non seulement le pays déterminé géométralement, mais encore sa nature ». Cette citation confirme l’attribution donnée à ce produit. Il s’agit de traiter du foncier et des habitats en fournissant tous les détails utiles à leur identification. La cohérence ancienne des territoires est directement inféodée aux conditions naturelles locales, à l’identité pédologique, aux contraintes dictées par la topographie et, quand cela se présente, aux critères azonaux de la pente, l’altitude et l’exposition. Trois siècles après la parution de ce texte, dans le Langage des géographes, le R.P François de Dainville voyait dans cette mise au point « une remarquable tentative de fixation scientifique du vocabulaire géographique »43. La mise en ligne de cet ouvrage publié sous l’autorité de Louis XIV permet désormais à chacun de nous de valider la lecture d’initié faite vers 1960 par le R.P. de Dainville. La carte sert à cerner la propriété foncière, à aborder l’usage de la terre, à asseoir la conception d’un aménagement forestier à mettre en place. Marc Bloch44 voyait dans les traits a priori figés des parcellaires « une vie mouvante pleine de travail et d’aventure ». Son avis est juste, voire prémonitoire si l’on se réfère à toutes les possibilités désormais offertes par l’usage d’outils informatisés adaptés afin de restituer, d’empiler des étapes successives des états des lieux couchés dans les cartes anciennes.
8Au cours du 18e siècle, les bien seigneuriaux, et plus encore les biens de mainmorte, ont été abondamment cartographiés afin de répondre à des demandes légitimes de ceux qui avaient à gérer, défendre et transmettre ces propriétés. Certains sont exceptionnellement étendus. Ainsi, il faut trois années (1746-1749) à l’avocat-géomètre Villain pour répertorier dans son plan terrier les possessions de l’abbé de Gorze. Elles sont situées dans plus d’une centaine de paroisses du Pays Haut, du pays messin et encore du Saulnois. Même les modestes propriétaires s’évertuent à identifier, vérifier, aménager leurs biens. Ainsi, nous identifions avec précision le temporel de l’abbaye d’Autrey45, en particulier à travers les conflits d’intérêts qui opposent cette communauté monastique à l’évêque de Metz, propriétaire des bois de la châtellenie de Rambervillers. Au Sud de Lunéville, la petite abbaye cistercienne de Beaupré (1135-1790) est positionnée sur la rive gauche des lacis de méandres de la Meurthe. Modeste, soumise à la dispersion de ses derniers moines au moment de la Révolution, l’abbaye fait preuve d’une certaine fièvre cartographique et procédurière qui n’en fait pas un cas isolé. Les cartes commandées servent à inventorier le foncier et les bâtiments, mais aussi à aménager les bois, appliquer la réformation. Il s’agit également de se défendre contre deux éléments hostiles ; d’abord les débordements du cours tressé et des méandres libres de la Meurthe46, et surtout ester en justice. Des querelles opposent les moines aux habitants de Fraimbois à propos des prétentions de ces derniers concernant l’usage qu’ils exercent dans le bois de La Haye. La carte datée de 1733 décrit avec précision l’abbaye présentée en plongée, avec son église, son cloitre et plusieurs autres rangs de bâtiments clôturés par un mur. L’ensemble est relié par un chemin qui est rehaussé pour parcourir les basses terrasses de la Meurthe. Curieusement, un édifice appelé magasin est isolé dans cet espace inondable traduit en lavis vert délavé. L’ordonnance de l’église est précisée par un dessin en élévation daté de 1746. Il montre un clocher à bulbe surmonté d’un clocheton pour une nef à cinq travées47.Un document contentieux établi par l’arpenteur Drouin (9 avril 1753) confirme la mise en paysage de l’abbaye. Il a été établi dans le cadre d’un arbitrage des relations difficiles entretenues avec les voisins de Fraimbois et Moncel48.
Tableau 1. L’abondante production de cartes et plans figurant le temporel de l’abbaye de Beaupré (tableau)
| Date | Titre | Cote aux Archives de Meurthe-et-Moselle |
| 1733 | Carte topographique des bois de l’abbaye sur le ban de Moncel-lès-Lunéville | H 352 |
| 1740 | Carte topographique des bois de l’abbaye de Beaupré | H 353 |
| 1752 | Plans des diverses parties des bâtiments de l’abbaye de Beaupré | H 349 |
| s.d | Carte indiquant les limites du bois de la Haye jusqu’où doivent aller les gens de Fraimbois | H 354 |
| s.d | Carte topographique du ban de Beaupré (y figure le Wüstungen de Vaimbois) | H 357 |
| 1785 | Carte topographique indiquant les limites du bois, apposition d’un quart en réserve et division en vingt-cinq coupes des bois de l’abbaye | H 355 |
Traduire l’organisation des villages
9Les cartes décrivent souvent l’aspect des villages dans des stéréotypes, que l’habitat soit groupé ou dispersé. Ainsi, la carte des bois nuement au roi à Gérardmer49 montre une trentaine de maisons agrégées au droit du déversoir de la Chamagne. Le village est traversé par le ruisseau de la Basse des Rupts. Une église et une chapelle signalent ce centre. Un texte daté de 179250 précise : « Cette communauté dans la moindre partie est réunie en corps de village (le solde), dans des granges, dans la montagne et dans les bois ». Sur le plateau lorrain, les villages sont figurés groupés, souvent délimités par des croix51, sans manquer de localiser une tuilerie, un moulin à eau, une ferme isolée52. Ce descriptif fait partie du quotidien transcrit par les Naudin dans leurs longues pérégrinations sur le sol lorrain (1728-1739). Au sud de l’étang du Lindre, les Naudin s’écartent un peu de la réalité en dessinant le village d’Assenoncourt. Ils notent la position au croisement de deux chemins conduisant à Azoudange et Dieuze, mais élargissent considérablement, et sans raison apparente, l’usoir peint en rose. Les fermes non jointives sont dessinées en rouge. Curieusement l’église est au cœur de l’élargissement de la rue alors qu’en réalité, elle fait face à la croisée des chemins. Plusieurs pièces comptables permettent de préciser la rusticité des apports de la carte des Naudin. En 1700, le remembrement de la communauté montre un finage de 3 145 jours de terre distribué entre 43 propriétaires53. En 1713, ce finage est augmenté de 295 jours et 108 fauchées. En 1720, la distribution des terres montre déjà de fortes inégalités parmi les 45 ménages recensés. Les neuf paysans qui travaillent plus de 150 jours détiennent à eux seuls 55 % du sol. À l’inverse, 19 ménages sont quasiment sans terre. La belle unité de la carte vole en éclat derrière ce constat. Cette approche est possible quand nous disposons des résultats des enquêtes ducales de 1700 et 1708 et d’un remembrement terrier dressé pour accompagner la remise en ordre des terres. Les cartes forestières de la Réformation font également l’effort de placer en marge des délimitations des bois la présentation plus ou moins sommaire et juste des villages environnants. Quand est dressé le plan de la forêt de l’Avant-Garde54, les villages de Custines et Malleloy sont signalés par le dessin d’une église et une maison. Par contre, les repères utiles aux forestiers sont tracés : le ruisseau de la Mauchère, le moulin de Faulx, les vignes qui grimpent jusqu’aux lisières du massif. Quand est levé le plan des 3 488 arpents de la forêt de Répy55 (non daté, mais postérieur à l’abornement de 1722)56, l’environnement construit est évoqué, en particulier l’abbaye ceinte de murs et les quartiers qui constituent Étival : le Vivier, Pajaille, le Moulin et, plus en aval sur la Meurthe, la grange de Lachatel (les papeteries de Châtelles). Toutes les constructions figurent avec des toitures rouges. Est-ce la vérité ou un artifice ?
10Le village mis en carte peut être abordé pour lui-même, au bénéfice de ses habitants. Dès lors, le plan dresse un inventaire57. Souvent, il s’agit de replacer ce repère au sein d’une opération de remembrement qui concerne et décrit l’ensemble de son finage. Cette approche interne peut également être dictée par le déroulé d’un procès intenté par un habitant opposé à sa communauté. Ainsi, en 1747, le village de Crevéchamp est couché en carte dans le procès qui oppose le curé local et les bénédictins de Flavigny. Il s’ensuit un plan descriptif des lieux, avec le cours de la Moselle, l’agencement des maisons du village avec le nom des propriétaires58. Autre exemple, en 1720, quand les postériens de Postroff font établir le remembrement de leur finage59, la carte établie fournit de précieux détails sur la morphologie du village, avec une forme de village rue dans l’enfilade de l’église et de l’autre côté un agencement en village tas. Au milieu du chemin qui sépare ces deux unités coule un ruisseau dont la vasque de réception des eaux est située en face de l’église. L’étroitesse des champs accompagne la multiplicité des petits pierriers dispersés en bord de champ.
11La production cartographique peut également être conduite de l’extérieur, en fonction d’une demande précise. Le plus souvent, il s’agit d’aligner les façades, de calibrer la rue si le corps des officiers du Génie est contraint de faire passer la route dans le village. Quand l’administration peut éviter cette contrainte, ce tracé se contente de frôler l’habitat. Les cartes topographiques, entre autres classées dans les séries C, 1 Fi et E ainsi que dans l’Atlas de Trudaine donnent d’intéressants exemples des projets envisagés et des réalisations faites amenant à reconfigurer la traversée des villages.
Le village abordé pour lui-même
12Pour Jules Blache le village60 lorrain associé à l’openfield relève d’un aménagement particulier, d’un type très uniforme et d’une pratique très inconfortable. Ses maisons disposent de façades étroites « égales à la largeur du sillon »61. L’intérieur est sombre, rend nécessaire la percée d’une flamande toujours bien figurée dans le plan des maisons. Pour ce grand géographe ruraliste de l’Entre Deux guerres, ce constat est lié au fait que le village lorrain est entièrement mêlé à la terre labourable. Il « paraît placé en surcharge sur le fond du finage aménagé déjà en vue de pratiques agricoles »62. La connivence tissée entre le finage et l’habitat est forte, soumise au respect du calendrier du ban. C’est à la fois l’assurance de laisser peu de pauvres en dehors de la communauté et également l’encouragement à la routine contre l’innovation. L’intrication et les cohérences qui soudent la communauté, le finage et le calendrier agricole se retrouvent dans les productions de cartes anciennes. En montrant des habitats soudés, tassés, ces cartes n’occultent pas le fait que les villageois vivent sous le regard souvent terrible, voire cruel, de la communauté. Ce constat fait dire à J.-Y. Chauvet « qu’habiter est autant paraître qu’être »63, en particulier pour les laboureurs qui, en moyenne, travaillent une surface de 80 jours, soit 12 hectares64.
13Prennent également part à cette trilogie les bois et les espaces flous abordés comme une variable d’ajustement pour, si besoin, augmenter les surfaces cultivées. La carte dressée à la réquisition des habitants du Ménil-Thillot le 31 juillet 173165 montre les maisons dispersées à bonne distance du rupt du Ménil (vers 540 m) puis les versants du massif du Géhant (tête du Midi, 950 m). La sapinière jardinée occupe les sommets. De vastes communaux (K « cottaux ensemencé de seigle (sic.) ») créent un paysage flou intermédiaire fort étendu. En Lorraine, des défrichements tardifs perdurèrent jusque vers 1880. À cette date, le revenu forestier attendu dépasse partout l’espérance de rendement en céréales procuré par des terres pauvres. Sont dites terres marginales les sols incapables de répondre à ce qui était l’attente des paysans à une époque donnée. En 1727, le géomètre Kipper, arpenteur du baillage d’Allemagne dresse la carte topographique des terres blanches66 situées sur les marges du finage de Béning. Ces rendzines portent des récoltes très médiocres si elles ne sont amendées. La pénurie d’engrais disqualifie ces sols jointifs du ban de Morimont-lès-Bénestroff. Ces derniers défrichements correspondent souvent aux premières terres ensuite reboisées.
14Sur ce finage de Tanconville, la surface travaillée par un laboureur se situe en dessous de la moyenne lorraine de l’époque, avec seulement 6O jours69. Sur les cartes anciennes, la représentation du village est le plus souvent dessinée de façon simplifiée, sans exprimer fidèlement la réalité, voire en magnifiant ce qui existe. Sur la carte relative aux dîmes novales à Romont70, l’affichage du village de Saint-Maurice-sur-Mortagne est idéalisé : trois maisons jointives à un étage et une attique, deux maisons isolées à deux étages, avec de hautes toitures à quatre pans surmontées d’oriflammes. Rien de tout cela ne ressemble à un village lorrain ! Seule l’église entourée de son aître peut correspondre à la réalité. Gautier reprend cette figuration quand il dresse la carte du village d’Essey-la-Côte71. En particulier, il localise les cinq villages voisins en les réduisant à leur église (Damas-aux-Bois, Clézentaine, etc.). Beaucoup de représentations de villages sont approximatives, voire bâclées, car il s’agit seulement de fournir des points de repère dans l’espace. Ainsi, le dossier relatif à la reconnaissance des murs, fossés, étangs et dépendances de la ville de Dompaire72 est l’occasion à représenter ce qui se trouve en périphérie, en particulier Madone, situé sur la rive gauche de la Gîte. Le dessin est stylisé et n’apporte aucun renseignement précis sur sa forme, sa situation. La carte des Naudin confirme la modestie du village et ne signale pas l’église.
Les représentations se rapprochant de la réalité
15Elles existent sur certains dessins réalisés en élévation et concernent surtout les plans établis à l‘occasion de levés d’abornements et des procès. Ces représentations s’accompagnent de l’usage de mesures indexées sur le temps de travail pour mettre en culture une parcelle (Kula, 1984) ou sur les distances appréciées en pas ou en quart d’heure de marche73. Au cours du 18e siècle, ces productions s’affinent, gagnent à la fois en qualité et en esthétique. Dans le Pays des Étangs, le village et l’ensemble du ban d’Illsprich74 (Sud-Ouest de Puttelange-aux-Lacs) sont levés par le géomètre Bloucatte (1706-1778) pour arbitrer un contentieux de dîmes novales. La qualité du document produit est sans comparaison avec ce qui a été réalisé à Romont, presque à la même date, en 1720. Ce plan fournit un descriptif exhaustif du finage, un état des lieux précis de l’habitat. Le village offre un plan en équerre, avec des maisons éparses qui longent le ruisseau local (le Groswiesgraben). Perpendiculairement à ce premier tracé s’organise un village rue mal aligné, avec des fermes majoritairement jointives, peintes par un lavis rose soutenu uniforme. Ce rendu ne permet pas de connaître le nombre des bâtisses prolongées par les jardins fermés par un sentier ou une haie vive selon les lieux. Google Earth confirme la conservation du tracé de guingois d’un rang de ces maisons. Cette rue débouche sur l’église Sainte-Croix construite en 1730. Elle est positionnée sur une légère éminence, est environnée de vignes. Ensuite s’égrènent encore des petites maisons non jointives, probablement occupées par des manouvriers. Bloucatte fournit une description vivante et précise d’un village étendu sur 450 mètres, distance qui sépare deux points restés stables sur le terrain : l’église d’une part, le tracé du ruisseau au niveau du pont d’autre part. Les procès sont des sources abondantes et assez justes pour connaître dans des éclairages d’échelles variés les villages et leurs rues.
16Parfois, les archives conservent plusieurs représentations fiables et comparables de villages. Cette situation privilégiée concerne Martinvelle. La morphologie du village est fidèlement donnée sur la carte topographique des bois de la baronnie de Passavant (1753)75. Trois rangs de maisons sont organisés autour de la Grande Rue, de la Petite Rue (rue Neuve au 18e siècle) et de la rue du Bas appelée le Roüot. Le village est situé sur le croisement des chemins de Passavant, Monthureux et Claudon. Google Earth montre que cette forme a peu évolué (430 h en 1790, 131 en 2019) en dehors des excroissances créées par les récentes installations agricoles classées. Le plan non daté,76 mais élaboré au milieu du 18e siècle a été dressé afin de faire l’état des lieux du fief de Grignancourt situé sur cette paroisse. Il dessine l’ensemble du village, le tracé des rues, la surface des maisons au sol et la poursuite par des jardins souvent réduits. Les maisons mesurent en général 12 m de large, les plus grosses pouvant atteindre 16 m. Elles ne sont pas alignées, à l’exception des façades de la rue du Roüot. Cette singularité signifie probablement que ce rang de maisons a été reconstruit. Le site conserve deux places « mazure ». Contrairement à ce qui est courant, les maisons les plus petites, occupées par des manouvriers, des pauvres, sont agglutinées sans disposer de jardin, au cœur du village et non pas en périphérie. Elles sont installées entre une tour ruinée et le fief de la famille de Grignancourt destinataire de cette carte topographique (lettres D à L). Quatre croix dessinées sur une élévation de deux marches délimitent l’étendue consacrée au bâti. Elles sont ignorées par la carte des Naudin qui, cependant, signale bien qu’un ruisseau traverse la partie basse du village. Enfin, ce document précise la taille des deux bâtiments les plus importants du village. La maison curiale est dessinée avec un emplacement supérieur à la taille de l’église Saint-Pierre-aux-Liens dotée d’un portail roman. Elle existe toujours. Cette bâtisse occupe la surface de deux fermes de laboureurs. Le fief forme un gros parallélépipède. Il est composé d’une maison donnant sur une cour. Lui est accolée une grosse grange qui équivaut en surface au sol à deux fermes moyennes. L’ensemble est prolongé par un vaste jardin, aussi étendu que celui de six meix réunis.
17Les procès, mises en litiges, réclamations de toutes sortes aboutissent souvent à des représentations dessinées. Les états des lieux qui s’ensuivent déclinent l’habitat dans des traductions qualitatives très variées. En 1731, les habitants de Ménil-la-Tour et Sanzey77 font dresser la carte de leurs deux bans comme pièce préparatoire à l’abornement. La mise en scène de Sanzey est soignée. L’église domine deux rangées de maisons encore non jointives laissant à penser que l’engraissement du village (le comblement des dents creuses) s’est opéré plus tard dans le siècle. En 1722, le déplacement latéral de la Sarre Rouge qui sert alors de frontière entre Lorraine et Trois-Évêchés est dessiné dans ses différents chenaux translatés. L’incident sert aussi à croquer l’ensemble du village de Nitting78. Le moulin est isolé sur un bief de la section active de la rivière, avec la présence d’un gué signalé sur la carte des Naudin. Le village rue se finit avec l’église accompagnée de la présence d’un gros arbre. Le château précédé d’une porte flanquée de tours est prolongé par quatre carrés de jardins à la française. En 1741, la carte topographique d’un terrain contesté aux religieux de Saint-Epvre de Toul est occasion à identifier l’église et une rue de Manoncourt79 couchées sur un beau dessin à la plume qui renseigne l’habitat, l’alignement apparent sur la rue, l’inégal étalement des maisons sur l’arrière. Parfois, la production d’une pièce servant à ester en justice déçoit. Ainsi, la carte présentant le village de Cerville en 1731 montre une mise en scène qui n’est pas la réalité. Ce détail de la carte topographique des terrains et masures appartenant au commandeur de Saint-Jean du Viel-Aître à Nancy80 fournit une image saisissante, mais simplifiée et fausse du village. Elle peut être comparée au levé de la carte des Naudin qui est contemporaine de ce dessin. Au premier plan se font face l’église et la maison forte reconnaissable à sa tour, ses toits pointus couverts d’ardoises et surmontés par trois oriflammes. Ensuite, le village est résumé à deux rangées de six fermes jointives, avec en arrière leurs jardins clôturés de haies vives, remplis de motifs qui ne traduisent pas la diversité de ce qui existe dans les meix. Cette géométrie de deux fois six maisons est théorique. Le positionnement des cheminées et, plus encore, la pente très exagérée des toits s’éloignent de la vérité. Le faible indice d’allongement des maisons n’est pas réaliste. Trois autres maisons sortent de l’alignement ainsi que l’édifice ruiné situé à la fin du village.
Figure 5. Ménil-la-Tour en 1731

À l’orée du massif de la Reine, le village de Ménil la Tour est croqué dans une carte levée pour régler une contestation qui oppose cette communauté à celle de Sansey sur les saisons des terres Noires et de Bognot « prétendues ban de Ménil par ceux du dit lieu et soutenues ban de Sansey par ceux de Sansey ». Le dessin est levé à l’échelle de 100 toises. Ménil figure en bas du document, avec hors cadre la mention « Orient » écrite en cursives rouges. Elle fait double usage puisque la carte dispose en haut, à gauche, d’une belle rose des vents à seize pans. Le village prend plutôt une forme de tas alors que la réalité est encore celle d’un village rue. Le remplissage par des mitoyennetés est en cours. Les maisons ont toutes des toits rouges. Est-ce la vérité ? La maison forte fait face à l’église Saint-Laurent qui présente une allure élancée conforme à l’actuel. L’environnement de meix est à peine esquissé.
Source : ADMM B 10 853 (21 janvier 1731)
Figure 6. Le village rue de Sansey et ses meix

Le plan contentieux opposant Ménil-la-Tour et Sansey positionne ce village en haut du document établi, avec en arrière-plan les briqueteries de Sansey et Ménil qui fonctionnent en extrayant les argiles calloviennes locales. Ce village s’organise sur une rue élargie en son centre pour permettre l’étalement de l’usoir. Il n’a pas encore engraissé, entendons par là qu’il n’est pas totalement rempli par des maisons jointives. Le plan cadastral de 181881 atteste de cette densification et de la poursuite du bâti après l’église. Toutes les toitures figurent en rouge. Les meix sont cernés ou sont prolongés au-delà d’un chemin de terre qui cerne le village. Cet exemple montre que sur une même carte la qualité de représentation des objets peut différer.
Source ADMM B 10 853
18Les opérations de remembrement effectuées dans le baillage d’Allemagne ont débuté vers 1680 et ont été particulièrement nombreuses à la fin du règne de Léopold, vers 1720. À cette époque, le nombre des arpenteurs augmente, la qualité de leur travail grandit. Les textes qui accompagnent les cartes sont suffisamment bavards pour suivre le déroulé des travaux. Ainsi, à Hilbersheim (1720)82 « l’on a arpenté à chacun les pièces desquelles ils jouissent tant en propriété que par défrichement, sans les déranger de leur place ni changer les anciennes figures des pièces toutes petites et fort irrégulières ». Un remembrement correspond à une suite d’étapes qui sont indissociables. Il s’agit d’abord de dresser la table alphabétique des portériens, autrement la liste des biens des propriétaires. Succède le procès-verbal d’abornement et de séparation d’avec les bans voisins. Suit la destination des terres, en distinguant les terres propres et le foncier soumis au cens puis l’arpentage. Ce dernier mérite d’être traduit en plan géométrique, mais ce n’est pas toujours le cas. Le mot héritage83 est ici familier. Il désigne les biens regroupés sous le nom d’un propriétaire, avec les dimensions, les orientations, le positionnement dans le canton et la couture de champ, enfin dans les saisons ou soles84. Le découpage très fin des parcellaires explique l’abondance et la fonctionnalité des toponymes afin de se repérer, ancrer la terre sur le papier. Dans la montagne, le travail d’inventaire des terres diffère avec l’individualisme agraire qui prévaut. Ce relevé se fait à l’échelle de l’exploitation. Ainsi, dans les déclarations des cens et redevances partagés entre le roi et les Dames de Remiremont85, il est dit : « les soussignés tiennent deux maisons à l’Envers (ubac) de Longemer avec 32 jours d’anciens acensements et, en outre, 2 jours en 3 pièces de terres communales vendues par permission de nos anciens ducs ». Après 1730, ce type de descriptif s’accompagne communément d’une carte.
Figure 7. Haut-Clocher (1728)

Le plan de remembrement des terres inclut la description du village situé à proximité de l’actuel étang du Stock86. Le village tas domine le lit majeur du ruisseau du Stock découpé en deux bras et occupé par des prairies humides peintes en vert foncé. Les terres labourées organisées en lanières sont divisées par des tirets pour figurer les ados (bombements centraux). Les coutures sont lavées en ocre/rose. Celles qui sont perpendiculaires aux précédentes sont lavées en jaune. Des traits bruns épais localisent vraisemblablement des pierriers87 . Les toponymes sont fonctionnels et établis en platt, la langue vernaculaire locale. L’expression « Derrière l’église » fait exception. Une croix est fichée sur la large passée des vaches (n° 17) qui conduit au bois du Lohwald. Le plan situe une quarantaine de maisons, dont douze qui ne sont pas jointives. Il n’y a pas de plan établi. Rues et usoirs s’élargissent là où les maisons occupent la plus forte emprise au sol. Le dessin reproduit fidèlement un indice de profondeur important par rapport aux façades. L’église est en marge. Les meix piquetés d’arbres sont désignés par des aplats de couleur vert tendre.
Source : ADMM B 11 777
Figure 8. Le village rue de Lohr (1737)

Cet extrait de la carte géométrique du ban et finage de Lohr est présenté avec ses trois saisons : 109 cantons pour Kehl Wendt, 101 cantons pour Bourlach, 63 cantons pour Roedt Wendt, « tous posés en leur juste situation et figure ». Le plan est signé par Le Page et son adjoint Bloucatte, deux personnages qui sont signataires d’une abondante production cartographique. Lohr s’étire sur environ 190 verges ou 550 mètres. Le village est organisé autour d’une seule rue légèrement infléchie dans la partie haute du plan. Les maisons sont majoritairement jointives et alignées. L’église est installée en position centrale. La fin du village est traversée par un petit ruisseau. Toutes les croupes sont labourées. Le lavé qui figure les meix se confond presque avec celui des prairies humides. L’ensemble du finage est borné, à l’exception du tracé de la Rode qui fait séparation avec Insviller (Insweiller), terre de Nassau. L’Ouest est positionné en haut de la carte.
Source : ADMM B 11 78188
Le village abordé par une cause extérieure
19Des cartes ne traitent pas prioritairement du village pour lui-même. Elles ne l’abordent pas de façon endogène, mais en relation avec son positionnement par rapport à une infrastructure. Cette catégorie de production fournit des approches du village à plusieurs échelles : son intégralité, la rue principale concernée par le passage de la route, la rectification ou l’alignement, éventuellement le « frôlement » de l’infrastructure qui est positionnée en marge de l’espace construit. La cartographie de la Généralité de Metz est intégrée dans l’atlas de Trudaine89. Elle apporte de nombreux renseignements à propos de la morphologie des villages, mais se heurte à la complexité des limites. Ainsi, près de Dombasles-en-Argonne, à la limite, sont ajoutées deux mentions qui se font face : « Fin du Clermontois » et « Commencement du Verdunois ». Parfois, la distance de la section privée de route est indiquée, exprimée en nombre de lieues royales. D’autres plans traitent des questions logistiques faisant intervenir la mise en scène de l’habitat rural, des hameaux, des relais de poste, des cabarets isolés, des digues-routes. En dehors de la Généralité des Trois-Évêchés, autrement dit en ce qui concerne les Duchés et les enclaves90, les sources disponibles sont moins nombreuses que dans le premier cas, mais apparaissent souvent originales, établies dans une belle facture des dessins et plans.
20L’atlas de Trudaine permet de dégager une typologie de cas. Quand le site du village l’impose, la traversée est presque inéluctable. Ainsi, à Beauzée-sur-Aire, l’incision de la rivière crée un site-pont par où doit passer la route projetée. À Harville, la route (actuelle D 903) perce le village positionné sur une terrasse non inondable avant de bifurquer perpendiculairement pour traverser le Longeau, avec localement un lit majeur étendu qui correspond au substrat argileux de la Woëvre. Au Sud de Verdun, la route trace son chemin perpendiculairement au village-rue d’Haudainville, car il n’existe pas d’autre alternative. Semblable situation affecte Longeville-lès-Metz. Le tracé de la route n’a pas d’autre choix que d’exploiter un usoir élargi pour s’installer, quitte à obliger les paysans à réduire les dépôts tolérés (bois, fumier, outils, etc.). À l’inverse, la route reliant Verdun à Stenay évite Ligny-devant-Dun. Elle demeure sur la terrasse non inondable de la Meuse localement affectée de nombreux méandres. Ainsi, elle ignore le petit ruisseau qui traverse la rue principale et peut, en période pluvieuse, se transformer en bourbier. Enfin, la route s’incurve quand elle rencontre un obstacle. À la fin de la traversée de Manheulles, la route de Verdun perd sa rectitude, est détournée pour éviter le château. Un scénario assez similaire explique le coude à angle droit de la route de Metz avant de traverser Mars-la-Tour91. La présence de la citadelle dicte le tracé de la route. Dans le village, l’usoir est suffisamment large pour créer une route rectiligne, sauf au niveau des dernières maisons qui ne sont pas alignées sur le reste du bâti, ce qui génère un léger décrochement. Enfin, si ce choix facilite les travaux, le bourg ou le village sont évités. Ainsi, la route royale passe en dehors de Vic-sur-Seille. La morphologie villageoise est bien renseignée s’il devient nécessaire d’aligner les maisons et de réglementer l’embarras sur les usoirs, en particulier les fumiers qui débordent et les eaux usées qui suintent. L’ordonnance du 26 avril 1765 impose l’alignement des maisons. Appliqué au village d’Ars-Laquenexy92, ce texte est traduit par une belle carte où sont situées les façades, leur largeur, la mitoyenneté et, à l’inverse les coupures occupées par des jardins et des chènevières, une ruelle de 8 pieds (2,25 m) qui longe l’église et un sentier. De façade à façade, la largeur de la rue oscille entre 7 et 9 toises (20 à 25 m), mais il faut tenir compte de l’encombrement des usoirs. Les fermes sont larges de 5 à 7 toises, avec un indice de profondeur élevé. Une ferme affiche 12 toises et 2 pieds de large ; ce qui en fait une ferme à quatre travées ou une bâtisse indivise entre plusieurs familles. Le plan reporte également l’existence d’une bâtisse de 26 toises. Cette largeur est très inhabituelle, mais le plan n’apporte aucun renseignement à son sujet. La carte des Naudin n’indique pas la présence d’un château pour expliquer cette largeur. Naudin reproduit une organisation du village assez fidèle au plan de 1765. Le village est terminé par deux croix. D’autres cartes permettent de comparer la taille des fermes. Le plan aquarellé du fief de Château-Bréhain93 fournit la mesure des façades de deux bâtisses ; d’abord 17 toises pour deux corps de fermes accolés puis 9 toises et 5 pieds pour une autre ferme.
21L’atlas dressé par Broutin (1731) permet de retrouver plusieurs scénarios de positionnement des villages par rapport aux routes. La voirie traverse et s’adapte au village (Champenoux). Elle frôle le village (Olley). Elle doit tenir compte d’obstacle (Pagny-sur-Meuse). Dans les trois cas, la morphologie du bâti est bien renseignée.
Figure 9. Champenoux traversé par la route

Champenoux accueille la route de Château-Salins qui dispose d’assez de place pour cohabiter avec le maintien des usoirs. Le village semble très modeste, est à priori dépourvu d’église. Il se finit sur l’Amezule dont le cours devrait être prolongé vers le Nord-Ouest. Le décrochage de la route existe toujours au centre de cette commune sous l’ombre portée du Grand Nancy. Elle est animée par une grosse unité de l’INRAE. Presque tout le finage est teinté en gris hachuré signifiant l’étendue des labours.
Source: B.M Nancy Ms 1394
Figure 10. La route effleure Olley

Olley (Jarnisy) s’écarte de la route de Conflans qui offre des tracés rectilignes. Cette voirie est coloriée en brun clair, cernée de deux traits noirs. Il n’est pas fait mention d’arbres qui borderaient la voirie. La carte est inversée par rapport à l’orientation normale. Le village commence à être bien rempli. Ses façades regardent vers un usoir élargi. La partie coloriée en vert correspond aux prairies qui bordent l’Orne. Les numéros et les panonceaux fichés sur la route précisent les obligations de chaque communauté à entretenir une section de chemin. Aujourd’hui, cette commune est traversée par l’A4.
Source : B.M Nancy Ms 1394
Figure 11. La route dans sa traversée de Pagny-sur-Meuse

Le plan offre une orientation décalée, avec l’Est situé en bas du plan. Le village-rue est investi par la chaussée sur ce site exondé. Tout autour, il a fallu rehausser la route. Elle est rectiligne dans le passage du lit majeur de la Meuse (près du mot France) et également pour traverser les bras recoupés et le marais alcalin qui correspondent à l’ancien site de capture de la Moselle et au val de Trondes. Le site a été fortement perturbé par le passage du canal de la Marne au Rhin et par le tracé de la ligne Paris-Strasbourg. Le lavé vert recouvre uniformément les zones humides.
Source : B.M Nancy Ms 1394
Entrer dans l’agencement des édifices
La cartographie des maisons lorraines
22Les plans et levés en coupe de maisons qui ont été conservés concernent en priorité de grosses demeures94, des biens qui ont été inventoriés à la Révolution pour être vendus, des bâtisses affectées par une opération d’alignement. Les biens modestes sont souvent oubliés des archives et plus encore des plans. Les inventaires après décès éclairent parfois ces inconnus de l’histoire. Ainsi, à Dolaincourt, le décès de Marie Ferey décrit la modeste maison d’une veuve de manouvrier, avec deux pièces en enfilade (cuisine, chambre à four) puis derrière cet édifice la place pour loger une vache et quelques récoltes95. Les biens d’Église sont mieux identifiés que les autres. Dès 1710, le prieuré de Châtenois fait lever le relevé d’une grosse ferme qu’il possède à Auzainviller96. Le plan donne une façade de 60 pieds (16,8 m) sans compter les dépendances placées sur le côté non mitoyen. La ferme abrite deux ménages. Le plus aisé dispose d’une cuisine (équivalent 17 m2), d’un poêle et d’une chambre un peu plus petite en taille que la cuisine. Il y a probablement une pièce à l’étage, car un escalier de meunier est dessiné dans la cuisine. L’autre ménage dispose seulement d’une chambre. Dans le reste du bâtiment, l’essentiel est occupé par la grange (54 pieds sur 12, soit 51 m2), les écuries, la bergerie, etc. Un ajout manuscrit précise sur ce plan : « Il faut des greniers sur la cuisine et sur les poêles ». Des carrés signalent les hommes « debout » (mâtures verticales) là où il n’y a plus de mur pour monter jusqu’au faitage. Si l’on se fie au plan, les murs de refends sont moitié moins larges que les murs porteurs. Les belles maisons peuvent être dessinées au sein d’un village (le fief de Grignancourt à Martinvelle a été évoqué) ou relever d’un plan à part. En 1785, la maison, les dépendances et le jardin de l’administrateur de la terre et seigneurie de Marly sont cartographiés. La maison offre une façade de 22 m. Écuries et granges sont accolées, mais placées en retrait97.
23À partir des cartes levées pour dessiner « l’arpentement » des terres (terriers du baillage d’Allemagne déjà cité), nous pouvons disposer d’une description réaliste des lieux98. Parfois, un village complet a pu être mis en plan tout en mêlant un dessin d’élévation. Le plan de Bouxières-aux-Chênes est dressé par le géomètre Antoine (1744). Il fournit une image précise de l’agencement des maisons, des usoirs99 et des fumiers100. Ce témoignage exceptionnel dépasse ce pour quoi il a été dressé : l’assignation d’un contentieux foncier opposant J.-F. Bouzonviller, demandeur, contre les maires, syndics, habitants et communautés, défendeurs.
Figure 12. Bouxières-aux-Chênes en 1744

Dressé pour ester en justice à raison d’un différend qui oppose un habitant à sa communauté, ce document s’avère précieux, original, rare par sa facture et sa précision. Il mélange à la fois le plan et la vue cavalière pour apporter une image globale de Bouxières. Les maisons sont majoritairement alignées, jointives. Elles sont d’inégale largeur de façade. Cette dernière mesure est reprise pour dessiner les meix fermés par des haies vives. Vues d’en haut, en reprenant le principe du « pourctrait », les fermes montrent des toits rouges faiblement pentus, souvent dissymétriques, mais également des façades stylisées avec des portes, des portes charretières, des fenêtres, des gerbières à l’étage. La maison forte (renvois 7 à 9) est traversée par une branche du ruisseau enfouie puis ressortie à l’air libre dans les vergers (H). Le ruisseau principal occupe le centre de la rue, collecte et transporte les eaux usées des maisons (R à X). Il est également nourri par une source qui sourd derrière une maison (Y). Ce tracé hésitant est perturbé par les tas de fumier curieusement coloriés en rose. Ils débordent de l’usoir, sauf si le paysan est sans vis-à-vis, ce qui laisse la possibilité de déposer le produit de l’autre côté de la rue. Une fontaine (D) est placée en amont du cours, là où les risques de pollution par les effluents sont moindres que plus bas dans le village. Les jardins, chènevières et vergers sont dessinés avec deux nuances d’aplats verts, piquetées de petits buissons ou de gros arbres. La traversée du village est très compromise par l’encombrement et la saleté du site.
Source : ADMM 1 Fi 744
Les châteaux
24Les cartes anciennes mettent souvent en scène les châteaux101 ou leurs ruines. Parmi ces cartographies émergent trois principales formes de représentations. D’ordinaire, le château est un élément du descriptif du village. Il occupe souvent une position dominante, peut faire face à l’église ou à l’inverse ferme un côté du village et l’église l’autre côté. Sur la carte générale des bans et finages de Moncel-sur-Seille (1726)102, le village de Chambrey est ainsi représenté. Didier Bugnon, géographe de Léopold, s’est beaucoup attaché à cet exercice de description des châteaux. Son dessin à la plume du village de Mars-la-Tour (1714)103 montre un château médiéval cerné par un système fortifié rasant prolongé, hors les murs, par six carrés de jardin à la française. En 1719, Bugnon croque le plan du château de Frolois, avec ses quatre tours rondes et une vaste basse-cour fermée de murs. Les Naudin montrent le château de Fléville dessiné en U et faisant face à l’église du village. Le bâti est fermé par deux croix. Proche de la Moselle, en position basse, doté de douves inondables, le château de Tonnoy104 est dessiné en plan. Il fait face à une des deux rues pentues qui atteint l’église. Les bâtiments sont réunis dans une cour carrée flanquée de quatre tours. Dans le lit majeur de la rivière s’étendent le petit puis le grand verger, le potager, les prairies.
25Au cours du 18e siècle, cartes et plans mettent en scène les projets de reconstruction ou d’agrandissement de nombreux châteaux lorrains ou de résidences monastiques rurales105. En 1767, Jean Charles Gabriel Canon, seigneur de Ville106 engage la construction d’une demeure au goût du jour. Le corps de bâtiment mesure 133 pieds sur 60. Cette réalisation exige des achats fonciers et amène le seigneur à détourner la route conduisant à Épinal afin de réunir ses biens. Château, basse-cour, parterres, vergers et glaciaire sont circonscrits dans un terrain d’un seul tenant d’environ 270 m de côté, soit une superficie équivalent à la moitié du village. Les clés de lecture des terriers peuvent renseigner sur le rapport entretenu entre le village et le château. Ainsi, « le château et jardin de Charey107 couvre 7 arpents 266, les maisons et jardins particuliers qui composent le village 34 ». Cartes et documents comptables relativisent la puissance des fiefs. J. Galet a bien éclairé ce constat avec le plan aquarellé de facture maladroite associant la maison forte et le village Château-Bréhain108. Ce document daté du 1er octobre 1733 est une vue cavalière faisant cohabiter plusieurs échelles. L’ensemble est positionné entre la côte occupée par la forêt d’Amélécourt (330 m) et la paresseuse vallée de la Nied française (240 m). Malgré ses deux rangs de fossés, la maison forte offre une défense modeste. Elle est installée au contact des basses terrasses inondables de la Nied. Le second rang de fossés forme un quadrilatère de 18 sur 30 toises, soit une surface de 0,4 hectare. Ce périmètre contient une bâtisse aquarellée avec des murs rouges, des aplats violets pour figurer les ardoises et du brun pour ses quatre tours. Le tout est dessiné de guingois, sans maitrise de la perspective. Ce site englobe une double rangée de charmilles et un verger d’arbres fruitiers. La propriété est prolongée par des prairies humides où sont tracés de nouveaux sentiers qui débutent dans le village présenté en noir et blanc, à la plume. Il compte vingt-deux maisons mises en tas, jointives, entourées de jardins. Cinq maisons sont assez grosses, deux disposent d’une toiture à quatre pans. La largeur des façades de trois fermes est mesurée : 17 toises pour deux maisons accolées et 9 toises 5 pieds pour la dernière. Ces renseignements fiables décrivent un petit village où le ratio laboureur/manouvrier est de un pour quatre. Le géomètre a délibérément fait cohabiter deux échelles et surreprésente la maison forte par rapport au village. Le report des distances mesurées conforte ce choix. Les deux fermes accolées sont probablement plus étendues que la maison forte. L’image qui accepte la cohabitation de deux échelles fausse la réalité. Elle tend à mettre en valeur une seigneurie qui mobilisait au mieux 25 hectares de foncier, dont 9 hectares de prairies humides (le Grand Breuil)109. Le fief de Gombervaux est plus étendu que le précédent exemple. Son contenu peut être abordé à partir du remembrement opéré en 1783110. Le propriétaire dispose de 292 arpents de bois essentiellement destinés à la tuilerie, 365 arpents de terres répartis en trois saisons. Cette étendue rend viable la création d’un ban à part. S’ajoutent 82 fauchées de prés et 18 journées de vigne. Bref, la famille de Mailliart peut tirer de ce bien un produit estimé à 893 livres111.
26Châteaux et maisons fortes ont également été cartographiés quand il s’est agi de dresser des inventaires, tout particulièrement avec la vente des biens nationaux. Sous l’ancien régime, des cartes sont établies quand il s’agit de gérer un procès ou d’acenser un bien. Ainsi, en 1770, François Hogard, ingénieur à Charmes, dessine le plan de la motte féodale de Bainville-aux-Miroirs112, la peint d’un aplat bleu soutenu, piqueté d’arbres et y loge la rose des vents. L’acensement accordé fait de la carte une pièce justificative du bail. L’auteur replace la motte dans son environnement, dessine le village avec ses deux rangées de maisons parfois disjointes. Le ruisseau né au Ménil coule au milieu de la rue. L’église Saint-Maurice et le cimetière sont logés de l’autre côté de la motte. Cette ordonnance des lieux n’a pas changé, à l’exception majeure de la disparition du ruisseau à ciel ouvert. La mise à disposition de la Nation des biens de l’Église113 puis des Émigrés a entrainé de nombreux inventaires afin de disposer d’une estimation de la valeur des biens, la carte servant aussi à opérer une division en lots. Un plan établi le 26 pluviôse an VII présente le château, le parc et les bois marmenteaux du fief de Neuvillers-sur-Moselle, un ensemble qui avait été la propriété du chancelier La Galaizière. Deux parterres et des jardins (chacun couvre 10 hectares) succèdent au château et précèdent un parc de 86 hectares ceint de murs. Le document rappelle les travaux de captages réalisés pour créer une pièce d’eau, des fontaines et une cascade.
Les habitats dispersés : moulins, fermes isolées, censes du massif vosgien
27La Lorraine est une région où domine l’habitat groupé. Jusque sur les premières assises des grès, le village réunit l’essentiel des maisons. Pourtant, la dispersion existe. Elle a été proportionnellement plus cartographiée que les villages. Il s’agit de biens originaux : des moulins inféodés à la présence d’un flux de ruisseau ou au creusement d’une prise d’eau sur lequel il était facile de faire payer des droits114, des tuileries et autres ateliers à feu installés sur les lisières115 ou en position intraforestière. Ainsi, les forges de Mouterhouse ont égrené leurs installations en barrant les eaux de la Zinzel du Nord, le plus gros étang couvrant dix hectares et formant une surface étirée sur environ 800 m de long. Dans la montagne abondent également les censes et granges. Sur les marges des finages existent aussi des fermes formant des bans à part, voire des prieurés, des ermitages et bien sûr des châteaux s’ils ne sont pas situés dans le village.
28Le mot moulin est un terme générique qui concerne toute bâtisse où un arbre à cames actionné par une roue en dessus ou en dessous116 fait tourner un outil : une meule, une scie, des marteaux117, des foulons pour triturer les chiffons, les écorces et encore concasser les cailloux, etc. L’eau qui flue, souvent retenue par des étangs barrés est reprise. Elle anime des successions de moulins, par exemple sur la Saulx118. L’histoire des moulins montre que l’installation peut changer d’activité et s’adapter. L’enquête diligentée par Léopold en 1708 atteste qu’il existe en moyenne un moulin pour deux communautés119. Le moulin banal est d’un bon revenu pour le seigneur120. Par bail, inventaire et cartographie des lieux, il s’attache à faire surveiller son état, à partager la réparation des dégâts causés par les crues. Ces installations créent souvent des goulets d’étranglement où les très hautes eaux exercent des coups de boutoir. La grande crue de 1740 a arraché sur son passage de nombreux moulins installés à proximité des berges. La crue de 1771 conduit à la reconstruction du moulin de sainte Anne121. Le déluge de 1784 submerge le moulin de Grossbliederstroff jusqu’au faitage de son toit122.
29Contrats, visites réalisées pour opérer des réparations fournissent, avec carte à l’appui, des états des lieux souvent précis du moulin et de l’hydrosystème qui lui est associé : canal de dérivation, canal forçant le flux des eaux, étang barré, vanne. Ainsi, les eaux de l’Ourche actionnent deux moulins successifs dessinés en profil, avec une roue qui plonge dans le courant123. Les documents évoqués associent plan, profil et élévation d’une partie du moulin124 ou du moulin tout entier125. Il faut également cartographier les lieux si le lit du cours d’eau se déplace, éventuellement localiser des trous d’eau privés, creusés et entretenus pour faire des abris à poissons. En 1760, le cours du Muhigraben (Hilsprich) s’est translaté de 25 toises, les pâtureaux ont changé de berge, le moulin est endommagé126. La description du moulin d’Isming127 est précise. Positionné sur un recoupement de l’Albe, ce moulin n’est pas équipé d’un étang retenant des eaux pour parer aux étiages et bénéficier d’une réserve de poissons. Le meunier dispose à la fois d’un outil de production, d’un potager, d’un verger, de six jours et demi de terres et de prés situés entre l’écluse et le canal de décharge. Les archives conservent également des suppliques, par exemple celle de Nicolas Jacquin laboureur à Hérange, village voisin de Lixheim. Il propose d’établir à Haut-Clocher, situé à une quinzaine de kilomètres de là, un deuxième moulin pour suppléer, selon ses dires, à l’incapacité de l’existant de réaliser toute la mouture. Son projet est d’installer un double tournant pour pouvoir fonctionner à la fois lors des grandes et basses eaux128. Les archives consultées ne donnent pas suite à ce qui a pu être fait. La carte des Naudin confirme l’installation d’un seul moulin sur la partie aval de l’Amezule avant qu’elle ne rejoigne la Moselle. Le moulin de Piroy129 (près d’Eulmont) est une tour équipée d’une roue à aube. Il est positionné sur un chenal qu’il n’est pas possible d’identifier comme naturel ou anthropique. La réunion des deux bras se fait au niveau du pont de pierre emprunté par le chemin de Lay-Saint-Christophe. Positionné sur la Gîte, en marge de Dompaire, le moulin de ce bourg a été cartographié en plan, dessiné avec son arbre à cames, ses godets qui plongent dans l’eau et laissent à l’aval partir de l’écume130. Les petites villes et bourgs craignant un siège ont cherché à pérenniser un moulin intramuros. Une prise d’eau ponctionnée sur la Mortagne permet à Rambervillers d’accroitre l’efficacité de sa défense et de coller un moulin à double roue à aube sur ladite dérivation appelée canal des faïenceries. Ce détail apparait sur le plan levé par Broutin afin d’acenser les douves aux habitants mitoyens131. Cet édifice est voisin de la porte éponyme. En aval sont logées les boucheries qui déversent leurs effluents dans le canal.
Figure 13. Le moulin de Dannelbourg et son étang barré (1744)

Cette carte est dressée le 9 novembre 1744 par Nicolas Dietsch, gruyer de Dannelbourg. Le moulin est posé en aval du déversoir principal de l’étang barré qui retient les eaux du Waldbach, affluent de rive gauche de la Zorn. En fait, il est aux portes de Lutzelbourg. Le dessin montre un second déversoir qui évacue le trop-plein en limite de la digue. Quatre annexes s’ajoutent au moulin. Cette installation est confirmée par Naudin.
Source : ADMM B 11 253
Figure 14. Moulin et coulant d’eau à Châtel-sur-Moselle (1723)

Nicolas Boileau qui est qualifié de sculpteur et géomètre en résidence à Charmes décrit dans cet extrait de carte topographique ce qui compose la périphérie du bourg de Châtel après le démembrement de ses fortifications. Le moulin situé sous les murs libère un coulant d’eau qui sinue dans les prairies présentées par un aplat couleur vert pomme. Des plages de couleur ocre clair désignent les jardins différenciés des vergers piquetées d’arbres. L’acensement demandé par Jean Grandpère forme un terrain mesurant 11 sur 17 verges. Les distances qui séparent ce bien de la palissade et des limites des jardins sont portées sur le document. Un projet de moulin est localisé, suggéré par une roue à aubes. Plus bas, une maison est dessinée sans appliquer la règle de la perspective. L’auteur note « Terrain appartenant à la ville et sur lequel plusieurs particuliers se disposent à faire bâtir ». Boileau prend la liberté de faire cohabiter plusieurs échelles sur un document qui mêle le dessin descriptif et le relevé.
Source : ADMM B 11 253 (1744)
Figure 15. Plan du moulin de Longeville-lès-Saint-Avold (1722)

Sur une longue carte (200 × 50 cm) sont dessinés les pâquis, prés (d’Amboeuf) et ruisseaux situés entre les bois de Saint-Avold et les communaux de Longeville. Sur cette cartographie soignée figure le moulin du lieu, avec des détails expliquant la gestion de l’eau qui est reçue à partir d’un canal de dérivation rectiligne. Il est terminé par une réserve puis un étranglement où le flux prend de la force pour faire tourner la roue en dessous avant de restituer l’eau au ruisseau qualifié de « fossé ». Au moulin s’ajoutent une grange, un enclos, un jardin puis des terres labourables, enfin des prairies humides. L’ensemble forme une enclave intraforestière isolée, mais située à la croisée de deux chemins.
Source : ADMM B 11 190
Les fermes isolées et bans à part*
30Il s’agit fréquemment de granges monastiques132, de hameaux épargnés par les destructions du 17e siècle, d’exploitation bénéficiant d’un ban à part ou encore de fermes fortifiées utilisées comme défense avancée d’une ville, en particulier autour de Metz (la Grande et Petite Maxe, la Grange d’Anvie et la Grange-aux-Dames participent à la défense du flanc Nord de la cité). Cartes et plans sont en général établis pour accompagner la délivrance d’une autorisation de défrichement devant créer ou agrandir un bien. En 1721, l’acensement accordé au maire de Ban de Laveline133est traduit par Melchior Dolmaire, gruyer à Saint-Dié en un dessin prospectif. Le quadrilatère à défricher au lieu-dit Les Geeles mesure 85 perches sur 116. Ce bien couvre quarante jours de terre à essarter. Il est cerné par huit bornes de pierre, numérotées de 1 à 8. L’ensemble est traversé par deux courants d’eau. Par anticipation, une maison est dessinée. Dans la réalité, elle fut installée ailleurs sur la parcelle en cours de défrichement, à charge « d’en payer pour chacun à chaque saint Martin d’hyver un cens de quatre gros pour chacun jour et six gros par vache ». Aujourd’hui, la forêt a reconquis cet espace. Les plans établis à l’aube du 18e siècle sont en général succincts. Le plan autorisant l’agrandissement des terres de la Goutte du Hubert va à l’essentiel134. Le hameau-verrerie (production de menu verre) éponyme est résumé à quatre maisons. Le plan fournit trois autres repères : les granges Martin George, la grange Huart et le moulin Brahaut à SAR. IL localise encore la goutte du Hubert qui conflue avec la rivière d’Ourche. Le terrain est mesuré sur ses quatre côtés, 60, 28, 90 toises et 42 toises le long de la goutte. L’essentiel est dit et il contente l’acquéreur.
31Les documents élaborés gagnent en qualité et en précision quand ils deviennent des cartes dites topographiques. En 1750, Jean Marchal résidant à Brafosse est autorisé à étendre son bien sur six omées supplémentaires. Cette décision conduit à cartographier et à aborner une nouvelle fois l’ensemble de son bien, avec des bornes rouges distinguées des anciennes coloriées en noir135. Le dessin est exhaustif, localise les deux jardins qui entourent la cense. Il trace la dérivation faite pour alimenter la fontaine placée devant la façade. La carte traduit en couleurs les différentes étapes d’agrandissement du bien, avec l’usage de la couleur blanche pour figurer les terres, le lavé vert pour indiquer les prairies, les chemins coloriés en brun clair. Quand l’abbaye de Beaupré confie à Drouin (1785) la cartographie de l’abornement de ses bois136, la cense de Martimbois, ses terres, ses prairies et son filet d’eau sont séparés par des fossés. La ferme a disparu, mais le tracé des limites est conservé dans la division des parcelles boisées. La cense était presque totalement enclavée, effleurant seulement la pointe des pâquis de Fraimbois et Xermaménil. La carte dessinant le ban à part de Bédon (1775)137, propriété de l’abbaye de Clairlieu, proche du finage de Lupcourt (Vermois) diffère du précédent exemple. Ce hameau constitué de quatre maisons (carte des Naudin) dispose de meix fermées par des haies vives. L’ensemble mesure 55 toises (157 m), est prolongé par trois soles de terres en rotation. La carte montre encore que 13 % du bien correspond à des prairies humides. La description de la cense de la ferme de Poncé, propriété des Antonistes de Pont-À-Mousson,138 se rapproche du précédent document. La carte sert d’inventaire, de titre de propriété, de justificatif des limites. Quatre unités sont distinguées : l’enclos (27 fauchées), le pâtural (11 fauchées), le Saulcy (18 fauchées) et un petit pré (6 fauchées). Un ruisseau, un chemin et une ligne de séparation géométrique où existent seulement deux bornes désignent les limites de ce modeste bien.
Figure 16. La tuilerie d’Hottviller

Les tuileries sont des bâtis isolés qui cherchent l’orée de la forêt pour disposer du combustible utilisé pour chauffer les fours et des assises marneuses pour trouver la terre à travailler. La tuilerie d’Hottviller est positionnée entre la chaussée royale reliant Sarreguemines à Bitche et le bois appelé « Bocteau » (38 jours). En 1778, quatre années après que la tuilerie ait été cédée par le Roi à la veuve du responsable des fortifications de Bitche, le sous-inspecteur Martin est missionné afin de lever la carte de ce bois. Il en profite pour décrire l’« usine », le potager clos, carré de 28 verges de côté et le verger. L’installation proto industrielle recherche l’autonomie. La production de tuiles est une activité saisonnière.
Source : ADMM B 11 188
Les censes du massif vosgien
32Dans la montagne, la dispersion des maisons est commune. Les fermes recherchent les « endroits », les positions à mi- pente bien drainées tournées vers le Sud. Le site recherché doit offrir la possibilité de détourner un filet d’eau afin de disposer d’une fontaine. L’eau est ensuite recyclée, passe par gravitation dans le « peigné » des prairies139. De nombreuses cartes forestières croquent ces habitats placés en décor de l’environnement boisé. Les plans de création d’acensement font également figurer une maison quand le bail stipule sa construction sous peine de nullité du contrat après deux années écoulées. La carte qui lève l’indivision des forêts du Haut des Surceneux jusque-là partagées entre le roi et le seigneur de Taintrux (1759)140 fournit un descriptif du hameau du Grand Valtin. Les maisons sont couvertes de chaume ou de tuiles, bardées d’essis pour servir d’isolant et aérer les fenils. Elles sont dispersées sur les terrasses non inondables de la Petite Meurthe, avec quelques terres cultivées en pommes de terre ou en seigle. La vallée est irriguée de coulants d’eau afin d’accroître la pousse de l’herbe au printemps. Le tout est représenté dans des dégradés de lavés verts.
Cartographier les champs, les finages
33Sur les cartes anciennes, les champs forment habituellement des marqueteries coloriées réunies en coutures puis en soles aux noms très variés141, souvent évocateurs des lieux142. Les faisceaux de parcelles étirées et courbes sont terminés sur des « tenants et aboutissants »143 caractérisés par l’imprécision des limites transversales et longitudinales, ce qui était la cause d’incessantes querelles. Les cartes ne renseignent pas la rotation des cultures et la place de la jachère qui tourne chaque année. Les grands troubles qui ont affecté la Lorraine à partir de 1630 laissent à penser que l’openfield cartographié vers 1720 est jeune144. Il résulte des simplifications dictées par les remembrements et par le recul du morcellement. Les traits de ces lanières sont tirés dans le sens des labours et cette discipline145 s’impose à tous. Les coutures sont croisées afin de freiner l’érosion et encore réduire la stagnation de l’eau dans le creux des ados bombés146, en particulier là où les sols sont lourds, argileux, imperméables (Woëvre, Saulnois, Pays des Étangs). Les terres sont abondamment cartographiées, car le foncier est la principale source de prestige et de revenu. Partout, les questions associées à l’agriculture sont essentielles. Au siècle des Lumières, il est de bon ton d’être physiocrate, de s’intéresser aux productions agricoles, mais les progrès réels avancent moins vite147 que l’ébullition des idées. Au moins trois formes de droits à la terre se télescopent et s’affrontent : le droit de clôture, l’usage, le partage des communaux148. Deux modèles fonciers s’opposent : d’une part, l’irréversible pulvérisation des terres ; d’autre part l’accroissement de biens par des rassembleurs de terre et des mainmortables. L’esquisse de transition démographique jointe aux faux-semblants de rendements accroît la paupérisation. Pendant ce temps, Voltaire disserte sur le chou de Suède. Rousseau fait parler l’Émile : « il observe, il examine les terres, leurs productions, leurs cultures ; il compare les travaux qu’il voit à ceux qu’il connaît ; il cherche les raisons des différences »149. Au siècle suivant, la possession de la terre reste le principal curseur de notabilité quand s’applique le régime censitaire restreint puis élargi.
Figure 17. Coutures, parcellaires, champs

La carte dressée par Ignace Pierrot (12 juin 1746) décrit le village et les trois soles du finage de Fauconcourt. L’ensemble est levé à l’échelle de 120 toises (343 m), ce qui correspond localement à l’étirement maximum des champs. Cette partie du plan montre l’organisation des parcelles dans la saison de la Quemine, avec un report aux lettres P, Q, R, S, T, V pour présenter les champs d’une même couture, souvent calibrés à la même taille et orientés dans le même sens perpendiculaire à la direction retenue par la couture voisine afin de freiner l’érosion. En P, quelques champs sont très étirés (340 × 10 m). Sur quelques coutures (Q, R), ils ont un indice d’allongement moins important, sont moins étirés et un peu plus larges (15 m). En S, ils sont courts et assez trapus. En T, ils sont courbes et impriment le mouvement de la tournière des attelages en fin de sillon. La tradition veut que les champs demeurent en blanc. Le lavis est d’usage pour les autres occupations du sol : vert très pâle pour les prairies, vert soutenu pour les bois. Le découpage ne fournit pas de surface des parcelles. Parfois, des arbres champêtres parsèment les coutures.
Source : ADMM 1 Fi 668
34Parmi les plans-terriers parus, celui de Gorze150 est original à plus d’un titre. Tout d’abord, il fournit précocement une version qualitative du rendu cartographique établi sous la direction de l’avocat-arpenteur Villain. Réalisé entre 1746 et 1749, cet atlas de cartes géométriques permet des tentatives de superposition avec des documents plus récents, sous réserve d’accepter des marges d’erreur finalement acceptables, redressables grâce à l’usage d’un SIG *151. Secundo, il concerne 114 bans lorrains situés dans trois ensembles distincts : le Pays Haut, le pays messin, le Saulnois. Tertio, il fournit une trame paysagère et d’occupation du sol couvrant 400 km2. Les procès-verbaux d’arpentage conservés expliquent le procédé de levé des plans. Sur chaque ban, l’arpenteur se faisait accompagner par des habitants désignés par la communauté. En premier étaient reconnues les limites du ban. Si nécessaire, elles étaient bornées, fossoyées à la suite de débats contradictoires. Ensuite était réalisé l’arpentage des biens qu’il fallait identifier, numéroter et reporter sur la clé de lecture rédigée dans un registre attenant à la carte. Villain a utilisé la perche royale et les mesures locales concernées en fonction du site.
35Les cartes sont nourries ou fabriquent la contestation. Elles abordent les litiges, éclairent les conflits qui naissent et se régénèrent sur les périphéries des finages mal identifiées. Les revendications sont incessantes et conduisent à ester en justice. Cette propension procédurière encourage l’inflation cartographique, mais aussi l’endettement des communautés. Le manteau d’Arlequin formé par les territoires lorrains multiplie les points de friction. Les tensions sont particulièrement fortes si les limites de bans sont également des marges séparant des territoires à statut politique différent (terres ducales, Trois-Évêchés, terres d’Empire, enclaves, etc.). Ainsi, le 12 juillet 1729, Didier Bugnon représentant les intérêts de Léopold et Cl. Becet, ceux du roi de France arbitrent les aboutissants des finages de Foug et de Saint-Germain152. Dès le milieu du 18e siècle, alors que l’étendue des défrichements grandit faute de pouvoir augmenter les rendements, les contacts conflictuels entre les habitants des finages se multiplient. Ainsi, en 1744, la carte établie pour décider puis fixer les limites entre les bans de Boyet et Avrainville153 montre un bandeau forestier effiloché. Il disparait sous les coups des arrachés et du surpâturage. L’abornement est occasion à tracer des limites géométriques. Beaucoup de voix se sont élevées pour dénoncer l’excès de mise en culture des terres. Même Léopold en fait le constat dès 1715154 alors que les autorisations de défricher allèrent à bon train sous son règne pour récolter le cens perpétuel associé au défrichement et, en priorité, repeupler les Duchés.
36Les tensions s’accroissent à la fin du siècle avec la réaction seigneuriale en partie définie par des positions sur la défensive, arcboutées sur des droits anciens dénoncés par les cahiers de doléances, parfois iniques (droit exclusif de pigeonnier). Les tensions proviennent également de la très inégale répartition de la propriété. Jean Henriquez, procureur du roi à Dun fait paraître pour la première fois le Code des Seigneurs Hauts-justicier et féodaux en 1761. Il insiste sur le point suivant : « Pour renouveler un terrier, il est nécessaire de lever le plan de tous les héritages de la seigneurie afin d’en connaître la consistance & de ne tomber dans aucune omission »155. À cette date, depuis environ quarante ans, les terriers lorrains sont cartés et tentent à produire un état des lieux de droits et devoirs156 qui reposent sur le descriptif spatialisé du foncier157.
37En Lorraine, le temps de la Réunion au royaume est marqué par des tentatives de changements agraires décidés d’en haut, en général craints d’en bas, car le seigneur y voit l’opportunité de profiter sans réellement partager. Les édits de mars 1767 et mai 1768 autorisent les clôtures. Celui de juin 1769 engage même la possibilité de partager les communaux en accordant le triage, le tiers de la surface en pleine propriété au seigneur. En 1773, le comte de Frenelle tente l’aventure avec le soutien des manouvriers contre les laboureurs. À Frenelle-la-Grande158, le foncier est ainsi réparti : un quart appartient à la noblesse, principalement au comte qui exerce en plus le droit de propriété immanente su les communaux, soit 48 hectares de bois et 66 hectares de pâquis (21 % de la surface totale du finage (538 hectares). L’Église dispose du bouvrot*. Il s’agit des terres censées entretenir le desservant local. À ce modeste foncier s’ajoutent les biens appartenant aux temporels d’abbayes ou à des gagnages de fondations pieuses. Les mises en culture sont assurées par des laboureurs qui, par ailleurs, possèdent seulement 10 % des terres. Les manouvriers en sont presque dépourvus. Dans des dosages qui varient, ce type de répartition inégalitaire se retrouve un peu partout et donne du sens aux cartes établies pour arbitrer les conflits.
38Dès la fin du règne de Léopold, le message des cartes rurales s’impose comme outil de lecture des paysages, des finages, des villages et encore du recul de la place des incultes159, terres floues, vaines. L’appréhension du territoire à l’échelle d’une communauté engage déjà les lecteurs contemporains dans ce qui peut être abordé comme un pré- cadastre. La carte de Moncel-sur-Seille fait partie de ces documents annonciateurs de changements, avec des progrès en marche dans le rendu technique des espaces travaillés par les paysans160.
Figure 18. Carte du finage de Moncel en 1726

La carte générale du ban et finage de Moncel-sur-Seille est dressée par J. Metillon, géomètre arpenteur royal. Ce document de grande taille (87,5 × 65,5 cm.) est levé dans le cadre d’une procédure qui oppose les Chartreux de Bosserville et les autres propriétaires disposant de biens sur ce finage. Metillon dépasse cette commande en offrant une description soignée de l’ensemble du ban traversé par le ruisseau de la Loutre Noire. Le village s’organise autour de deux rues, avec des maisons jointives et l’église isolée sur la rive droite du ruisseau. Sept nuances de lavé vert signalent les près, les prairies humides, les pâquis, les meix, les vergers, les vignes reconnaissables aux ceps crayonnés sous le lavis. Le lavé vert des forêts est surchargé de gros arbres. Les terres labourables sont lavées en jaune, avec de nombreux pointillées censés représenter les coutures. Ces dernières semblent très étendues par comparaison à la taille des linéaires des maisons. Si une rangée de huit fermes de 12 toises de façades représente un linéaire de 270 m, le dessin des lanières des champs s’écarte de la réalité dès que l’on s’éloigne de l’habitat. Pourquoi cette erreur ? Est-ce délibéré ? Ces remarques invitent à être prudent dans nos interprétations à proposer au sujet du modelé agraire. La superposition de ce document avec la trame du premier cadastre est pour l’instant difficile à tenter afin d’essayer de se rapprocher de là où se situe la vérité. La qualité esthétique ne rime pas nécessairement avec la justesse du relevé.
39À l’époque moderne, cadastres et plans terriers demeurent des réalités locales, faute de pouvoir, à un échelon décisionnel supérieur, s’imposer partout et devenir la norme. La mesure des terres s’est d’abord faite en référence à l’anthropométrie161. En Loraine, le jour (20 ares, 4 centiares)162 était la référence au rythme du travail, à la quantité de semences épandue. À l’échelle du pays, Mireille Touzery classe l’évolution cadastrale autour de trois ou quatre scénarios possibles163. Dans les pays de colonisation ou de reprise agricole récente, accessoirement sur les sites de créations de villages, la cadastration relève du processus de conquête. En Lorraine, les projets et les réalisations de villages neufs ou restaurés après un long temps de déshérence relèvent de cette cadastration ex-nihilo. Ils sont rares, sont l’exception164. À ces créations, il faut ajouter les extensions de finages, avec les terres novales. Il s’agit souvent d’opérations planifiées reconnaissables à de longs rubans calibrés en référence au jour local165. En second, la cadastration est au service d’un projet vu d’en haut, décidé de façon unilatérale. C’est le cas des remembrements imposés par le chancelier La Galaizière sur ses terres, et en priorité à son profit166. Ensuite, tout le reste concerne les finages qui ont refusé toute modification, avec dans cet immobilisme agraire ponctué de faux-semblants de progrès, une note particulière à donner aux partages des communaux. J.- Cl. Waquet qui fit les conclusions des travaux réunis par M. Touzery résume ainsi ces résultats, ces valses hésitations : « L’Europe des cadastres fut sans doute au 18e siècle une réalité intellectuelle dans le monde des administrateurs, plus peut-être qu’une réalité administrative au sens strict ». L’inflation des cartes et plans est aussi liée à l’engouement du siècle de Louis XV pour les questions agraires débattues par les physiocrates167. Chacun voulut parler de blé, de récolte, de jachère. L’agriculture fut hissée au rang d’art168. Cette promotion porta l’activité des arpenteurs et autres mesureurs de terres.
40L’établissement des plans terriers est un travail inscrit sur le temps long. Cet acte coûteux et mobilisateur émane en général de l’initiative du seigneur haut justicier169. Il s’agit d’abord d’aborner les limites du finage puis d’opérer la reconnaissance des saisons*170. Initialement envisagé sans cartographie puis amélioré dans le rendu des plans en fonction des progrès acquis dans l’arpentage, le plan est soumis à révisions, corrections, voire reprises partielles imposées par la profusion des litiges, tensions et revendications. En 1739, le contenu du ban de Nelling (pays des Étangs)171 est révisé, complété dans son abornement. En annexe, ce document offre la particularité d’intégrer deux états de frais et cite les participants aux travaux réalisés. Les plans traitant des enjeux exercés sur la terre sont assez nombreux, le coût d’aller en justice étant inférieur à l’attente de respectabilité et de reconnaissance des droits. Le contact avec la terre relève d’une sorte de psycho système, d’une situation bloquée par la faiblesse du marché foncier et également à cause des faux semblants de progrès enregistrés dans les rendements. Ainsi, sur le ban de Manoncourt-en-Vermois, la justice doit arbitrer les tournières172, autrement dit la courbure finale des champs afin d’opérer le retour de la charrue. Une carte topographique des lieux contentieux est dressée le 12 décembre 1723.Il est également fréquent de constater des chemins rognés, voire disparus ou excessivement rétrécis. Les habitants de Cercueil ont défriché en marge du grand chemin, au-delà de la haie vive qui limitait à l’origine les biens de l’ordre de Malte173. En 1739, le chemin de Béchy qui était large de 36 pieds a fondu des deux tiers, « laissant tout au plus que pour passer une voiture »174. Les passées des vaches175 font exception à ces rétrécissements et ont plutôt tendance à se dilater avec les passages répétés des troupeaux. Ces chemins placés sous étroite surveillance permettent le déplacement des troupeaux partis paître dans les clairs-bois ou sur les chaumes après les récoltes. Ces tracés ont tendance à opérer des glissements latéraux à faire recadrer par des haies vives ou mortes, voire des fossés.
41Un extrait de la carte du remembrement d’Hilbsheim sert à faire transition entre le dedans et le dehors, entre l’espace ouvert et les bois. Bosquets, forêts et massifs sont le dernier objet cartographié qui est évoqué dans ce chapitre. La mise en carte des ruralités passées nous éclaire sur les paysages ruraux anciens. Ces témoins servent de trait d’union, de fil d’Ariane pour essayer de remonter, selon les lieux et leur histoire spécifique, le temps des paysages176 gommés, conservés en palimpsestes, en survivance ou encore bien réels.
Figure 19. Lisière rognée, malmenée, sur la défensive : Hilbesheim en 1728

Ce plan de remembrement s’arrête sur des lambeaux forestiers qui signalent la fin du finage. L’essentiel a été défriché et bute sur une limite bornée qui sépare Hilbeshein (duché de Lorraine) et Goerlingen (Nassau). Encore aujourd’hui, ce dernier village forme un appendice de l’Alsace Bossue (67). Les coutures de champs qui se rapprochent de la lisière sont plus étroites que les autres, irrégulières dans leur configuration, perpendiculaires à la limite des bois. La recherche de terre se concrétise aussi par la mise en assec d’un étang qui conserve sa digue empruntée par un chemin. De nombreux pierriers coloriés en brun parsèment le finage, longent les champs et les séparations de coutures. Ce choix de couleur laisse à penser qu’ils ne sont pas gagnés par une friche armée (épines mêlées de fruitiers sauvages). Une passée élargie conduit aux bois, près de la couture numérotée 57. La mosaïque colorée produite est représentative du travail très soigné du géomètre-arpenteur Le Page déjà plusieurs fois cité.
Source : ADMM B 11 779
42Les beaux camaïeux de coloris des champs ignorent le calendrier agraire et ses rotations. Ils ne traduisent pas la débauche de travail à réaliser : trois à cinq labours ou grattage peu profond des sols, le binage des adventices, le tiersage (troisième labour des jachères), la confection des rayes pour faciliter l’écoulement de l’eau, l’épierrage conservé dans la mémoire des sols, sans compter la peur des grêles, des canicules, des étés pourris.
Les belles et abondantes cartes des Réformations forestières
43Au 18e siècle, le bois est une ressource essentielle, sous pression,177 car la demande peut excéder la capacité de croissance des bois sur pied. Il s’ensuit des stades de décapitalisation et des architectures forestières parfois tourmentées. Ceci est traduit dans de nombreux toponymes qui évoquent le recul, l’appauvrissement, la dégradation des bois : clairs-chênes, fourasses, rapailles, etc. La transition énergétique en direction du charbon de terre est à peine esquissée. Le siècle se passionne pour les forêts, mais concrètement, l’écart se creuse entre les intentions et la réalité178.La proto industrialisation de la France est fondée sur un recours prolongé à l’hydraulique179 et au combustible ligneux. La forêt juxtapose trois fonctions qu’il reste difficile à faire cohabiter sans l’arbitrage autoritaire du régalien180. Ce dernier doit hiérarchiser les priorités dans ce qui est supposé être l’intérêt général du moment. La forêt reste nourricière. Ceci concerne principalement les masses croissantes de populations précaires (manouvriers, paysans disposants de trop peu de terre, veuves). D’autres destinations d’usages contrarient cette approche classique d’utilisation prudente et collective des bois. La forêt doit fournir d’énormes volumes de combustibles pour alimenter les salines, forges et autres bouches à feu181. Ces entreprises créent de la richesse et apportent des revenus au royaume. La sylve est encore nécessaire pour fournir des bois d’œuvre182 et de Marine183. En Lorraine, l’édit de décembre 1747184 tente à répondre et concilier ces différentes demandes qui vont à la hausse et contribuent à diminuer les volumes sur pied. Il modifie en profondeur le découpage administratif et la gestion des forêts ducales, avec le remplacement des grueries par des maitrises185. L’objectif est de moderniser la Grande Ordonnance de Colbert de 1669 déjà appliquée dans les Trois-Évêchés. Dans les Duchés, la réformation186 succède au code forestier de Léopold de 1701 et à sa refonte de 1707. Le texte de 1750 accélère le passage aux coupes réglées, au traitement en taillis sous futaie des trois quarts des surfaces. Ce changement exige pour préalable une très abondante production de cartes. Elles sont destinées à reconnaitre, aborner puis diviser les bois exploités de suite en suite ou par tire et aire. Le sujet a été abondamment traité par Charles Guyot, Pierre Boyé, Gustave Huffel puis Michel Devèze187. Enfin, plus près de nous, Jean Dion, Gabriel Houzard et bien sûr Andrée Corvol qui fit naitre et assura une longue présidence du GHFF (Groupe d’histoire des forêts Françaises). Tous ces auteurs ont œuvré à cette connaissance et reconnaissance des sylves.188 Au cours des deux derniers tiers du 18e siècle, un travail à la fois immense, lent, tenace et souvent contrarié par la succession des crises sociale, écosystémique et politique fut réalisé. Les cartes recensent et réorganisent la gestion des forêts afin d’appliquer les textes promulgués par Léopold (1701 puis 1725) et surtout mettre en place la Réformation conduite par Gallois à partir de 1750189. Ces travaux léguèrent un magnifique corpus cartographique fait de plans et d’atlas190, avec des documents souvent somptueux, exceptionnels, fragiles. Ce corpus est avant tout une cartographie d’arpenteurs abordant une conception très spatialisée de la délimitation puis de la mise en aménagement des bois191. En 1789, Jean-Baptiste Plinguet fait la synthèse de travaux rédigés avant lui en publiant un Traité sur les réformations et les aménagements des forêts. Les plans forestiers y sont à traiter dans une approche de géographie diachronique192. Les messages de ces cartes, plans et atlas sont éclairés par les procès-verbaux de visite réalisés par le corps forestier193. Parfois, les cartes font le constat d’un imbroglio de propriétés mal délimitées, peu abornées et intriquées dans les limites des voisins. C’est le cas avec la présentation des bois de Frenelle-la-Grande en 1791194, avec en périphérie des bois la représentation stylisée de Frenelle, son moulin équipé d’un étang barré, le village de Bouzanville au second plan et encore la localisation de la croix-calvaire des Sept Sacrements édifiée en 1585.
44Si la cartographie des bois à aménager débute pour l’essentiel au 18e siècle, les massifs dédiés au plaisir du prince, où l’activité cynégétique prime sur toutes les autres fonctions sont précocement reconnus. Leur couverture cartographiée est assez exhaustive et permet une approche assez fine de ces territoires. Situé aux portes de Nancy, le massif de Haye doit sa pérennité aux ducs qui y maintinrent prioritairement l’activité cynégétique195. Ils y pratiquaient la chasse à courre, en équipage. La galerie des Cerfs du palais des ducs témoignait de cette activité196. Le toponyme Haye est vraisemblablement en filiation avec le verbe « hayer » qui signifie forcer le gibier. Charles III fit découper le revers du plateau en le carroyant de 60 km de routes larges de 35 pieds. Elles convergeaient sur des ronds-points (les Six Bornes). Cette trame se superposait à un réseau de chemins creux et sinueux utilisés très tôt pour vidanger les bois. En 1613, Vanesson dressa la première carte du massif197 en application d’une ordonnance de 1611 qui fixe l’arpentage et le bornage de ces bois198. La défense de l’intégrité du massif est entretenue. Peu de grands défrichements ont été autorisés : en 1581, 200 arpents sont essartés sur la lisière de Champigneulles199, en 1603, 170 arpents à Laxou200, enfin en 1631, 600 arpents aux Rays201 à Frouard.
45Cartes et plans correspondent à deux étapes successives dans la confection des documents produits et leurs annexes. En premier, il s’agit de délimiter puis d’aménager les bois. Ainsi, en 1722, l’abbaye d’Étival et la communauté de La Neuveville s’entendent pour délimiter leurs biens respectifs séparés par neuf bornes armoriées d’une crosse, côté Étival et d’une croix de Lorraine sur l’autre versant202. Ensuite, il faut diviser les massifs en coupons afin d’élever les arbres et optimiser leur vidange sur des chemins créés pour faciliter la sortie des bois. À ces deux familles de documents s’ajoute une variante : la nécessité de disposer de cartes spécifiques pour délimiter les cantons d’assurance des usines à feu203. Toutes ces démarches obligent à se déplacer sur le terrain pour métrer les bois. Dans le contexte grandissant des pressions exercées sur le foncier nourricier, l’opération la plus délicate demeure le tracé des lisières, des limites et frontières. Les officiers des maitrises convoquent sur le terrain les maires, syndics et autres personnes représentatives de la communauté ainsi que les propriétaires mitoyens ; en général des laboureurs âgés. De concert, il s’agit de définir les limites204. Les personnes présentes signent le P-V d’arpentage ou apposent une croix et apportent d’éventuelles remarques. Les textes qui accompagnent les cartes sont diserts de recommandations détaillées. L’arrêt du Conseil du Roi fixant les droits d’usages des habitants de la maitrise de Darney205 stipule dans son titre III ces mots : « Seront les propriétaires riverains de l’extérieur desdites forêts tenus des entretiens et remplacements des bornes plantées attenant à leurs héritages ». L’ordre n’étant pas candide. Il est ensuite précisé « Fait SM très expresse inhibition et défense, ainsi qu’à tous autres, d’arracher, élever ou détériorer lesdites bornes à peine de 100 livres d’amende ». En 1756, la délimitation des bois de la commanderie de Gélucourt (1756) stipule que l’abornement général doit se faire « notamment aux angles saillants et rentrants de bornes de 4 pieds de hauteur sur 10 à 12 d’équarrissage »206. Lors des confrontations transposant les personnes concernées sur le terrain, paraphes et croix attestent sur la carte ou sur un procès-verbal annexe de l’authenticité de l’accord réalisé et qu’il reste à faire respecter dans le temps. Avant d’engager les travaux de reconnaissance, les forestiers déplorent souvent dans leur pré-étude l’absence de toute limite. Ainsi, au-dessus des vignes de Chavigny207, il n’existe pas de borne. Les vignerons qui cultivent de minuscules parcelles travaillées à la main rognent en presque totale impunité les lisières208. Les cépages cultivés en foule sont mal séparés des pelouses sèches, rapailles, fourrasses et bois. L’usage de ces qualificatifs traduit des degrés dans la dégradation des bois (Plaisance, 1968). Les arpenteurs colorient souvent les massifs afin de séparer les qualités des bois et de circonscrire les périmètres des usages consentis ou à l’inverse prohibés. Ainsi, quand Pierrot lève le plan des rapailles de Vagney209 en l’exécution de l’ordonnance de Gallois, il distingue les hautes rapailles par une couleur vert foncé, parsemée d’arbres « dans lesquels ont fait des délivrances de sapins » et « des basses rapailles, autrement dit des broussailles distinguées par une couleur verte moins foncée ». En 1757, la même légende a déjà été utilisée pour reconnaître les 6 700 arpents de la forêt de Fossard210 indivise entre le roi et le chapitre de Remiremont. La dominante des lavés verts apporte une esthétique certaine à cette carte qui prépare l’abornement précédé de la levée des litiges créés par les défrichements intraforestiers (les héritages de Purifaing, de Sainte-Sabine et la grosse Grange, etc.). Les bois sont abornés. Le creusement des fossés est à la charge des paysans211. Chaque fois que cela est possible, il s’agit de géométrifier ces tracés, quitte à concéder au bénéficiaire du défrichement les parties boisées les plus abimées. Ainsi, le plan figuré de la forêt du bois d’Anon212 dressé par Sallé (22 janvier 1760) sépare les espaces à protéger de ceux qui sont dépourvus de régénération. Les parties boisées épuisées sont sacrifiées afin de répondre à la demande de nouveaux défrichements. Seules les parties capables de se régénérer de façon satisfaisante sont cernées de limites franches. Avant 1750, dans la montagne, l’abondance des bois fait que les autorisations de défricher sont souvent facilement acceptées. Ainsi, le 24 mars 1736, François Marchal, habitant à Raon-l’Etape, est autorisé à agrandir son bien dans un vallon bordé par les bois de SAR213. Le bornage de séparation est géométrique, dessiné avec 9 pierres.
46Plus tard, l’enjeu de conserver la ressource conduit à moins de libéralité que précédemment. En 1776, la verrerie d’Hennezel reçoit un desservant pour son église. À la même date, l’ensemble du village de sabotiers est réorganisé autour de son usine à produire des verres. La « carte topographique des emplacements des baraques et maisons de sabotiers à acenser. Et ainsi que deux espaces destinés à bâtir des maisons pour la résidence de deux forestiers »214 crée une simplification drastique de la lisière jusqu’alors très indentée. Ce recul libère l’équivalent d’une dizaine d’hectares de terres parcellées au profit des résidents. Ils sont contraints de fossoyer le nouveau tracé préalablement borné. La géométrification limite les délits. Elle doit permettre de pérenniser la partition foncière entre le dedans et le dehors. À l’inverse, le danger est grand pour la lisière si une ferme grignote et entaille un coin sur ce tracé pour faire reculer le bois non défendu par des bornes et des fossés.
Figure 20. Une lisière menacée par la cense dite « Poulle Sue »

L’arpenteur Geoffroy est l’auteur d’un grand nombre de cartes offrant cette facture soignée facile à identifier. Il orne ses productions d’une élégante rose des vents enfermée dans un cercle, avec seize pans alternativement coloriés en rose et gris. L’orientation n’est pas conforme à nos conventions en plaçant le Nord (Septentrion) à gauche de cet extrait. En cartographiant les 478 arpents du canton du bois de Chartre (Rosières-aux-Salines), Geoffroy traite d’un massif à la fois réduit, divisé, placé sur la défensive. Ses lisières qui ne sont ni abornées, ni matérialisées par des fossés voisinent avec des essarts représentés par des ronds vert foncé sur fond vert lavé, des pâquis peints en lavis vert soutenu, des terres figurées par des rayures censées indiquer le sens du labour. Le relevé de Geoffroy est préparatoire à la reconnaissance et à la mise en défense du bois. La mention essart n’est pas en conformité avec la représentation dessinée. Le piqueté des arbres laisse à penser qu’il peut s’agir de vieux peuplements clairs incapables de se régénérer et promis au défrichement. Cette interprétation est fondée. Le bois est totalement circonscrit par des espaces ouverts. L’avancée des terres de la cense Poulle Sue est d’environ 160 verges, soit 480 m. Dans sa partie la plus étroite le bois compte à peine 40 toises (110 m) d’épaisseur. Il devient urgent d’arrêter cette dégradation et de faire régulariser les avancées défrichées illégalement.
Source : ADMM B 11 996
47La délimitation des bois est souvent revue faute d’avoir été satisfaisante dès la première version des plans levés. En 1750, en application de l’arrêt du 30 janvier concernant les bois royaux et communaux de la mairie de Rambervillers, l’arpenteur Relot215 redessine à l’échelle de 25 toises de Lorraine l’ensemble des bois. Le travail réalisé précédemment par l’arpenteur Pierrot216 ne satisfait pas le donneur d’ordre, en l’occurrence l’évêque de Metz propriétaire de ce temporel. La carte reste imprécise et ne répond pas aux attentes d’une mise en application de la Réformation. La remise en ordre de 1750 conduit les forestiers de l’évêque à chasser les baraqués installés sans permission sur les lisières. Ces miséreux disposent de quinze jours pour décamper et détruire eux-mêmes leur baraque217. Les reprises et vérifications foncières sont occasions à souligner de nombreuses erreurs d’arpentage. Elles sont parfois directement signalées par une mention manuscrite ajoutée dans l’intérieur du dessin du massif218.Ainsi, le bois des Plantes (Chaligny) qui a été levé par Geoffroy dans un beau plan au lavis daté de 1756219 est ré-arpenté en 1767. « Il a été trouvé contenir que 72 arpents, conséquemment il y a dans cette partie une erreur de 20 arpents ». La vérification par les arpenteurs-jurés des lisières conduit à dénoncer de fréquentes anticipations illégales. Des cartes sont dressées afin de corriger la réalité, de faire payer le cens et de borner de façon incontestable les nouvelles limites à fixer. En 1782, la cense du Creux de Tendon220 comprend quatre parcelles (A à D). Le paysan a étendu illégalement ses cultures et prairies sur 7 arpents 4 omées (soit 15 % de la surface totale). L’analyse comparative des cartes montre que les traitements varient. Sur une même période, l’administration traite avec sévérité et autorité un dépassement de lisière, mais autorise par ailleurs de grands défrichements. En 1744, Jean-Nicolas Dietsch, gruyer de Dannelbourg dresse au bénéfice de la verrerie du dit lieu une carte221 représentant un défrichement d’un seul tenant couvrant 584 arpent ; un tiers étant inculte et le solde propre à être mis en nature de terres.
48Les cartes établissant des défrichements indiquent les bornes installées et les distances qui les séparent. Elles soignent la présentation des lisières. Cependant, ces dernières reculent dans de nombreux cas, par exemple s’il est nécessaire d’agrandir les dépendances des forges et fourneaux. À sa création, l’usine de Sainte-Fontaine forme une modeste clairière de douze arpents prise sur la forêt du Zang (Warndt). Elle est encadrée de deux étangs. La carte dressée par Salé en 1763222 montre un gain de défrichement de 61 arpents. L’espace ouvert est borné par un ruisseau, un chemin et deux tracés rectilignes bornés à intervalles variant entre 75 et 110 m entre deux bornes. La carte établie afin d’appliquer la réformation sur les 200 arpents des bois de la cense du Chênois (Emberménil)223 illustre bien le sujet évoqué. Son contenu regroupe l’essentiel des questions soulevées par le sujet. Les vingt-cinq coupons sont bornés, numérotés. Le quart en réserve est voisin d’autres bois, avec un ruisseau qui fait séparation. Environ trente arpents qui bordent la cense ont été défrichés (C, « Pièce de terre nouvellement défrichée »). Sur la bordure orientale, en marge de la lisière du bois existe un contentieux foncier signalé par la mention « prey prétendu être du ban d’Emberménil ». Enfin, en dehors de l’enveloppe du massif, le plan laisse la place au dessin et au lavis.
Figure 21. Fixer la frontière et la lisière : Godoncourt, 1733

La carte topographique est établie par Ignace Pierrot. Elle est commanditée par la régente Elisabeth-Charlotte (3 novembre 1733) afin d’arbitrer, de remettre en ordre et fixer les limites confuses et transgressées séparant les terres du comté de Bourgogne (Godoncourt) et celles des parties lorraines du massif de Darney. Des repères sont recherchés ; l’étang de Mervaux, le bief du moulin de Regnevelle, la cote Sainte-Anne (327 m), enfin le placement de quatorze bornes numérotées en rouge. Il s’agit de faire cesser les grignotages des bois (partie coloriée en rose) et de consolider la limite d’État matérialisée par une haie. Elle sépare Bourgogne et Lorraine et aboutit à une croix. L’orientation est presque inversée, Godoncourt étant dans nos repères au Sud-Ouest de la cote Sainte-Anne.
Source : ADMM B 10 879.
Figure 22. Carte topographique délimitant les 4 762 arpents de la forêt royale du Terne

Non datée, établie à l’échelle de 400 toises, cette carte recense avec précision toutes les caractéristiques de ce massif situé en rive droite de la Moselle, au sud de la ville de Charmes. Son orientation est inversée par rapport à nos conventions (le Septentrion en bas, l’Orient à gauche). Ce travail d’inventaire porte sur les limites de ce vaste massif pour l’essentiel entouré d’autres bois. Quelques rares mentions de prairies sont notées. Il s’agit de petites clairières. Le massif forme grossièrement un rectangle où l’altitude atteint 350 m. Les tranchées y sont tracées au cordeau. Le plus souvent possible, elles servent de séparations. Quand cela ne se présente pas, les limites sont bornées à intervalles d’environ 150 m (50 toises, soit 143 m). Des chemins anciens sont tracés en pointillés et sinuent dans le massif. Ce dernier est également une zone secondaire de diffluence hydrologique par rapport à la Moselle qui coule à 290 m. Localement, des ruisseaux servent également de séparation. Onze lettres localisent les cantons, par exemple celui de la Vierge (E) ou de la Goutte des Forges (D). Le massif est uniformément traité en lavis vert. Le rose et le jaune alternent pour désigner les autres bois. Le découpage routier est typiquement celui d’un massif où peut s’exercer le plaisir du prince, autrement dit la chasse à courre.
Source : BM Nancy FGG PORT 1
49De nombreuses cartes couchant sur papier cette première étape de délimitation des bois demeurent sommaires, établies à moindre coût. Pour les petits massifs, elles privilégient souvent le marquage des limites par des arbres repères appelés pieds corniers. La carte du bois de Résincourt (275 arpents, reproduite dans le chapitre 1) choisit ce mode de délimitation afin de réduire au minimum la mise en place de bornes. L’arpenteur Joyeux en fait ériger cinq alors qu’il retient vingt-sept arbres matures qualifiés d’anciens ou de vieilles écorces224. La mise en carte du bois de la cure d’Offroicourt225confirme ce souci d’économie qui est prétexte à querelles et délits ultérieurs. Pour notre lecture décalée, ces cartes sont précieuses, car elles évoquent le paysage environnant. Elles ne se limitent pas au seul objet forestier226. La carte dressée par J.-N. Dubois (1743), arpenteur juré attaché à la gruerie de Mirecourt, est un mélange d’éléments modernes et de tradition, de rigueur et d’approximations. La commande anticipe sur l’obligation édictée par la Réformation de 1750. Le bois de la cure d’Offroicourt227 forme un parallélépipède de 56 arpents, avec 14 arpents traités en quart en réserve pour élever des gros bois à utiliser pour réparer les maisons, les agrandir, voire récolter pour engager une dépense. Le dessin des arbres de futaie en haute tige s’oppose aux autres peuplements, plus petits, répartis dans les vingt-cinq coupons dessinés à partir de la lisière. La lettre D indique « la première coupe, les autres suivant jusqu’au quart en réserve ». Par sa position intraforestière, le quart en réserve est normalement mieux protégé que le reste de la forêt des éventuels délits commis. Il est borné par quatre pierres coloriées en rouge, sans distance mentionnée entre elles. La légende précise que cet espace est fossoyé. Faute de mention contraire dans la légende, le reste du bois est seulement signalé par des arbres-limites. La contiguïté avec le pâquis et les terres labourables est un signe de vulnérabilité. En direction du village, la lettre G signale une lisière dégradée qui n’a pas pu être incluse dans le bois mis en règlement : « Terrain dépendant de la cure, dégradé ». Le règlement forestier édicté par Léopold en 1701 et amendé en 1707 s’est traduit en aménagements forestiers qui précédent d’un demi-siècle ce qui est étendu par la Réformation. Quelques précieuses traductions en cartes de ces opérations de réorganisation forestières existent,
Figure 23. Application cartographique du code Léopold aux bois du comté de Réchicourt-le-Château (1724)

Le géomètre Jacques Métillon lève l’arpentage de 14 227 arpents dont 35 % ont été exploités à l’âge de 44 ans pour alimenter les salines de Moyenvic (1709-1724) et 6 % ont servi à augmenter la cense de Kertzing appartenant au comte de Réchicourt. Cette effervescence invite à anticiper, à identifier la ressource restante en régulant l’usage. Cet extrait du plan montre un massif uniformément lavé en gris-vert. Il débouche sur des lisières occupées par des étangs barrés et mérite d’être par ailleurs borné. Il est divisé en coupons géométriques allongés où des dates de récoltes sont mentionnées de suite en suite : 1709, 1710, etc., mais sans figurer de chemins de vidange des bois. Les coupons où le figuré des arbres est dense correspondent au quart-en-réserve (périphéries du cliché). Cet essai de mise en ordre est méritoire, en avance sur son temps.
Source : ADMM E 125
Figure 24. Carte préparatoire à l’application de la Réformation

L’arpenteur Geoffroy inventorie, mesure, délimite les surfaces des bois (biens seigneuriaux, bois de mainmorte) où il va falloir appliquer la Réformation de 1750. IL trace les contours, lave en vert l’intérieur des bois, note les surfaces dans la légende (232 arpents pour le bois Garenne). Il dessine également ce qui est jointif : les vignes de Custines, les bois des communautés, les bois des particuliers. Il figure également des contours stylisés des champs et l’étendue des pâquis. La Voivre occupe le sommet d’une calotte de butte témoin. Par leur taille effilée, deux massifs semblent placés sur la défensive. Après ce travail préalable, il reste ensuite à borner, diviser en coupes ; bref aménager les bois pour passer au taillis sous futaie avec quart en réserve.
Source : ADMM B 11 995 (25 mars 1754)
Figure 25. Paysages agroforestiers croqués dans les cartes préparatoires à la Réformation

Contrairement à la carte précédente qui place les massifs en position centrale, cet extrait part des espaces ouverts. La cense de Saint-Urbain (Sud-Ouest de Rosières-aux-Salines) est dessinée close de murs. L’aplat blanc correspond aux labours, avec cependant quelques figurés de coutures de champs autour de la cense. La vigne Saint-Nicolas jouxte et cherche la protection d’une lisière. L’actuel étang Boulotte est en assec. Des bois sont mentionnés destinés à l’usage des salines.
Source : ADMM B 11 995
50Vouloir délimiter les forêts fait de la carte un objet de contentieux, de querelle228. Les opérations soumises à des vérifications de métrages sont souvent répétées. Elles sont très impopulaires. Le massif de Fossard est cartographié en 1757229 par Pierrot. Ce géomètre tente un état des lieux préalable à la mise en place de la réformation. Le sujet est abordé par deux questions : l’imbroglio foncier lié au statut d’indivision entre le Roi et le chapitre de Remiremont et surtout la présence des censes enkystées dans les forêts. L’estimation des surfaces s’établit à 6 700 arpents. La carte est représentée par des dégradés de lavis vert pour localier les massifs, l’usage du rose alternant avec le jaune d’or qui désigne les rapailles environnantes. Aucun abornement n’est intégré dans cette première étape de reconnaissance. Deux ans plus tard, un pas est franchi quand les bois du Roi et des seigneurs du ban de Fraize et Taintrux sont délimités230 par des jeux de couleurs et l’ajout d’un trait épais qui cherche à suivre le faîtage afin de donner une limite fixée qui passe par les cols. La carte des montagnes et forêts des Hauts des Surceneux (810 m) et Balveurche montre de grands sapins laissés sur le retour faute de pouvoir être récoltés et vidangés. Le document établi doit préparer le bornage. En 1775, la question foncière qui n’a pas été réglée pour Fossard est remise à plat. La nouvelle cartographie des bois est complétée par un cahier de 66 pages où sont notifiés les droits et devoirs des différents acteurs présents231. Souvent, le distinguo est établi entre les hautes futaies232 situées en cœur de massif et les autres bois, en général malmenés, trop ponctionnés. Ainsi, la forêt royale de Gérardmer233 apparait sous pression. Les censes, fouillies et autres défrichements ont abondamment troué le massif. En 1792 est fait ce constat : « Cette communauté dans sa moindre partie est réunie en corps de villages, le reste dans des granges, dans la montagne et dans les bois »234. Dès 1756, Pierrot avait été chargé de cartographier les rapailles gérômoises (1756)235 . Soumises à l’usage, elles sont dissociées des Hauts Bois où peuvent être trouvés des grands sapins utilisés pour confectionner la mâture des navires. Maisons et baraques investissent les lisières et s’insinuent profondément dans les rapailles pour dessiner en abondance des clairières où l’on peut tenter de survivre en consommant du lait et des pommes de terre236. En 1868, la délimitation générale de la forêt domaniale de Gérardmer réutilise encore les marques du passé restées inamovibles. Il s’agit de murs, fossés et roches marquées par des guidons237.
51En 1775, les chaumes ont également été arpentées238. Désormais, le bois est devenu plus précieux que l’herbe des repandises formant une zone de transition entre les prairies sommitales et les forêts. Les limites sont géométrifiées, simplifiées. Cette mise en ordre ne suffit cependant pas. D’autres textes et cartes suivent. En 1785 est rédigé un mémoire sur les chaumes des Vosges239. Plusieurs devis et plans concernent la reconstruction ou les réparations des marquaireries240.En 1789, les chaumes sont de nouveau abornées241. Cet exemple montre qu’il faut plus d’une trentaine d’années d’inventaires et de répression des abus pour que les massifs commencent à être bien identifiés. L’épisode révolutionnaire remet ensuite en cause ce labeur impopulaire, mais nécessaire à la bonne conduite des peuplements. En 1789, les chaumes ont été à nouveau bornées. Désormais, la carte défend la forêt contre les velléités d’étendre les gazons. Un texte accompagne le dessin qui fixe les limites de celui de Belbriette, avec anticipation sur la localisation de l’emplacement des bâtiments à réaliser. « À six lieues au Midy de St Diez et à Lorient de Gérardmer, terrain découvert [...] d’une consistance de 182 arpents occupe le fond d’une colline environnée de bois du Roy, de toute part abornée de onze bornes, une partie de cette chaume est en prairie, une partie en marais, celle du nord est une pente rapide et couverte de rochers, cette chaume est ascencée à la charge d’y construire 2 habitations, elle produit au Roy 202 livres de France [...] à 10 sols l’arpent »242.
52Sur le massif de Vagney, le second plan levé par D. Pierrot (1766) part de l’état et de la reconnaissance des bois daté de 1764. Ce second travail envisage l’aménagement du massif en coupes réglées. Ce grand document de belle facture pose sur le papier les difficultés à réaliser l’arpentage. Il s’attache à la stabilisation des lisières périphériques et internes trop souvent rognées par l’appétit de ceux qui ont défriché. Le géomètre-arpenteur de la maitrise d’Épinal se déplace sur le terrain pour faire appliquer l’arrêt de la Réformation. Le massif se situe à plus de 600 m d’altitude. Le traitement en coupes réglées est d’autant moins recommandé que les forêts montrent des signes d’épuisement. Il aurait été préférable de traiter les peuplements par jardinage ; bref de s’adapter aux conditions sylvicoles de la moyenne montagne. Il n’en fut rien. Ce plan est recopié par Tocquaine en 1833243.
Figure 26. Lisière géométrique séparant les terres et les forêts du Saint-Mont

Ce détail montre la rectification de la lisière des terres des granges de Milromont (Miraumont, 415 m) et Saint-Romary (490 m) dominées par les versants boisés du Saint-Mont (672 m). La couleur rouge des toits laisse à penser qu’il s’agit d’un double corps de ferme solide qui existe toujours. Le dessin mentionne le ruisseau de Seux et un étang. La lisière est rectiligne, tracée en rouge. Par rapport à nos conventions il faut tourner la carte d’un quart vers la gauche, avec le Nord positionné sur l’Ouest, etc.
Source : A.D Vosges 2 Fi 3 442
Aménager les bois
53Après avoir reconnu la consistance des bois, il faut les visiter afin qu’ils soient parcellés, voire purgés des vides244 qui les ponctuent. Ces derniers relèvent de la forêt pâturée, semi-ouverte, nécessaire à l’entretien des troupeaux de la communauté. Il s’agissait d’un « objet historique de première importance »,245 mais que la cartographie tendait à minimiser, voire ignorer246. L’objectif de la remise en ordre des bois est d’assurer une récolte prévisionnelle aussi régulière que possible. Il s’agit de délimiter des coupons, un quart en réserve ou encore de retenir un canton d’assurance pour faire fonctionner une bouche à feu. Du traitement initial du dedans et du dehors de la surface à aménager, la carte invite désormais à entrer dans la forêt et d’en optimiser les prévisions de récolte247. La production est abondante et succède à la phase d’inventaire évoquée précédemment. Les procès-verbaux de visite des bois éclairent le contenu des cartes et leurs révisions successives. En 1742, F.-J. de Bazelaire de Lesseux, lieutenant général du baillage de Saint-Dié rédige l’état des bois de la châtellenie de Rambervillers. Il spécifie l’étendue des forêts usagères établies dans la continuité des finages et les oppose aux bois de Chambre, aux Hauts bois qui « appartiennent nuëment au seigneur, sans charge d’usage »248, destinés à une activité marchande, en particulier la vidange des planches par des charriots convoyés jusqu’à la Meurthe pour que les bois y soient ensuite flottés. Les cartes qui reprennent ce PV cernent de rouge la limite entre les deux types de forêts évoqués. C’est le préalable à la remise en ordre des forêts.
54La levée de la carte du Bois L’Abbé249 illustre bien le savoir-faire en cours d’élaboration. Ce bois domine de 100 à 120 m le village de Sexey-aux-Forges. La levée de son plan est un bel exemple de mise en place d’un outil prévisionnel afin d’assurer la régularité des récoltes. La carte décorée au lavis est accompagnée d’une légende encadrée d’un large trait noir. Elle est datée du 29 décembre 1765, signée par Gaspard Mathieu, géomètre et arpenteur de la maitrise de Nancy. Ce bois aménagé et cartographié correspond à l’actuelle forêt domaniale de Bois-l’Evêque située sur la rive gauche de la Moselle, en amont de Maron. Il occupe un revers de la dalle calcaire, une station favorable à la croissance du hêtre. La légende de la carte débute par ce titre : « Carte topographique, apposition du quart en réserve et division en vingt coupes ». Ce bien couvre 1 114 arpents de Lorraine (221 hectares) et dépend de la manse abbatiale de l’abbaye de Saint-Mansuy à Toul. La superficie trouvée remonte à un arpentage effectué par Drouin à la date du 4 mai 1741. La légende stipule que « les petits carrés rouges désignent les bornes et les noirs les fossés », abornements, mise en coupes réglées et géométrification des limites sont très représentatifs des productions de l’époque. Cette carte est un outil d’aménagement prospectif où la rotation sur vingt ans des coupes doit se répéter (récolte de la parcelle 1 en 1765, puis de nouveau en 1785, etc.). Le bois forme un triangle proche de l’isocèle. La superficie des coupons varie entre 33 et 50 arpents, la taille médiane étant de 43 arpents. L’agencement est calqué sur les possibilités de vidange à réaliser à partir de la tranchée rectiligne (actuelle D 121) qui sert de séparation avec le quart en réserve localisé au nord. La tranchée des Gimeys qui dessine une croix avec la précédente route n’existe pas encore. Le rang d’exploitation de chaque coupon est numéroté (seconde, troisième, etc.) de suite en suite comme l’exige l’organisation de la coupe du taillis sous futaie. Au midi, la limite s’appuie sur un chemin légèrement sinueux dont le tracé existe toujours pour séparer ce bois des bois communaux de Sexey réduits à un éboulis en pente raide d’un commandement de 90 m., mal exposé et terminé par un bandeau de terres cultivées puis des prairies humides situées au bord de la Moselle. La pente et la faiblesse de la surface laissent à penser que ce bois n’est pas aménagé et que cela n’en vaut pas la peine. À l’ouest, la ferme Sainte-Anne n’est pas encore défrichée250. Mathieu apporte une représentation paysagère vivante et assez précise des lieux, avec les villages de Sexey et Maron stylisés, entourés de meix, de vignes. La mention « emplacement des anciennes forges » permet de localiser cette activité sur le court ruisseau Sainte-Anne (2 km). Parmi la multitude de plans appliquant la mise en coupes réglées des bois, la carte topographique d’abornement, arpentage général et division en coupe du bois indivis entre le chapitre d’Épinal et la communauté de Domèvre-sur-Avière251 (au Nord-Ouest d’Épinal) est à sélectionner pour sa qualité esthétique, la rigueur de ses levés et la mise en scène des lieux. À l’exception des parcelles numérotées 1 à 5 puis 8 à 10, ce bien correspond au bois des Rappes, situé en rive gauche de l’Avière. Il joint le bois de Fomerey classiquement dessiné en taillis sous futaie, avec l’alternance de gros bois et de taillis croissant de souche. Le document relève d’une mise en ordre tardive puisqu’il est dressé trente-deux ans après la mise en place de la Réformation. Cette décision tardive explique le soin apporté à sa confection par J.-H. Guilgot. L’arpenteur retient comme limite les chemins chaque fois que cela est possible. Les trente coupons et le quart en réserve qualifié de coupe extraordinaire sont peints au lavis rose, dégradé dans l’intérieur des parcelles, plus soutenu sur les bords. Le bornage a été systématique et serré (85 bornes pour trois morceaux de bois couvrant 24 hectares). En dehors de l’espace à aménager, le dessin reprend ses droits. L’openfield est piqueté de nombreux arbres isolés ou dessinés en trochis. Il est traduit dans des coloris vert, jaune, ocre. Un bandeau de prairies humide longe le ruisseau. Le village de Domèvre présente ses deux rues séparées par le cours d’eau, mais semble s’être engraissé par rapport à sa figuration sur la carte des Naudin (vers 1730).
55Les abbayes ont été particulièrement attentives à gérer leurs bois et n’hésitèrent pas à intenter des procès si ce temporel était menacé. La mise en coupe réglée peut précéder l’obligation imposée par la Réformation. Ainsi, dès 1741, l’abbaye de Villers-Bettnach (Nord-Est de Metz)252 anticipe ce texte, fait aborner ses 2478 arpents de forêts et opère la division en 25 coupons des bois, Le quart en réserve est positionné au sud, au voisinage des bois de Bockange et Burtoncourt, dans l’endroit le moins accessible pour les éventuels délinquants. Les coupons peuvent donner sur des espaces en friche ou des terres. Dans les deux cas, ce sont des limites où la surveillance doit être attentive afin d’empêcher les anticipations. L’auteur de la carte a uniformément dessiné des arbres stylisés pour figurer ce massif d’un seul tenant, mais avec une enclave. Il note les numéros des coupons et leur date d’exploitation. En périphérie, il dresse l’église abbatiale, les communs et l’étang de la forge. La carte établie par les Naudin est presque contemporaine de cet aménagement des bois. Elle fournit des renseignements complémentaires sur le lieu. À l’extérieur du massif, elle montre les corps de l’abbaye enfermés dans un vaste rectangle de mur, sans que la forge et son étang soient concernés. En lisière des bois, elle localise deux repères : les fours à chaux de Nidange et la tuilerie de Burtoncourt253. L’abbaye de Saint-Sauveur repliée à Domèvre est également très attentive à bien gérer ses peuplements forestiers de moyenne montagne situés dans la vallée de la Sarre Blanche née au Donon, appelée localement Glaçonnière. Des cartes datées de 1741 et 1743 présentent des expertises contraires pour établir les limites, cerner les espaces indivis, hérités de partages anciens opérés avant la guerre de Trente Ans ou de bois restés en litige. Le plan établi par254le sieur Haillecourt à la demande de l’abbé de Domèvre est à la fois plan et dessin, avec en fond de carte des vallonnements fantaisistes en direction de Saint-Quirin. Il reste très encombré, ponctué de nombreuses mentions manuscrites. Dans sa légende-titre, dix chiffres renvoient à des sites. Cette carte dite du bois du Feÿ reprend et précise celle qui a été bâtie le 25 juillet 1741 par Rollin255. Ce travail préalable concerne un territoire plus réduit que le précédent, ce qui rend sa lisibilité plus aisée. Dans ses repérages, l’auteur dessine tout ce qui peut aider à fixer des limites. Une tranchée rectiligne sépare les bois communaux de ceux qui appartiennent au prieur et à l’abbé. Les propriétés sont nommées sur la carte. Une borne ronde, une carrée et une grosse roche sont localisées. Quatre scieries et une maison bordent le ruisseau. Les petits sous-affluents sont tracés ainsi que le chemin de crête (sentier des Bouteliers) qui atteint la Malcôte (873 m). Le travail de surveillance conduit à des productions répétées de cartes. Les mêmes forêts abbatiales sont encore cartographiées en 1783256.
Figure 27. La réorganisation du massif du Vau

Cette forêt est située au Sud-Est de Gondrecourt-le-Château (actuel Sud meusien). Elle couvre 4 179 arpents et forme le cœur d’un massif plus étendu. Il s’agit d’un môle étagé entre 350 et 441 m. Il domine la vallée de l’Ornain. La carte organise la division en coupe des vingt-cinq coupons traités en taillis sous futaie. Le quart en réserve est dissocié, absent de cette feuille. À l’exception des quatre coupons numérotés 8 à 10, les autres couvrent entre 180 et 188 arpents. Cet aménagement a été l’occasion de redessiner le réseau viaire. La tranchée reliant Gondrecourt à Vaudeville (D 182) ne s’incurve qu’une seule fois. Elle remplace un ancien tracé beaucoup plus sinueux que celui-ci. La tranchée qui rejoint Vouthon-Haut et le hameau de Bertheléville est rectiligne. Son tracé est encore actuellement conservé.
Source : Agro Paris Tech Dossier 209 RR, sans date, vers 1760
Figure 28. L’abbaye cistercienne de Clairlieu applique la Réformation.

L’abbaye, ses bâtiments conventuels et ses terres sont dessinés en élévation. Le figuré du taillis sous futaie des bois du roi est composé de l’alternance d’arbres, de taillis et de vides. La contenance de chaque coupon numéroté est indiquée. Les bois royaux entourent presqu’entièrement ceux de l’abbaye. Le ban à part de Clairlieu forme un rectangle grossièrement équarri, large de 400 toises, long de 600 toises (soit une surface d’environ 190 hectares). Ce ban à part est esquissé avec ses soles et ses coutures de champs. La route qui conduit encore à Marron traverse ce territoire aborné sur ses lisières. Au-delà des terres cultivées, les bois abbatiaux sont divisés en vingt-cinq coupons numérotés, l’addition des superficies reportées atteint 1125 arpents. Ces bois sont bordés par la tranchée Charlemagne et la route de Villers. Si l’on se fie à cette carte, les forêts représentent les trois-quarts des biens situés autour de l’abbaye. D’autres plans localisent les annexes défrichées : la cense de Bédon avec son puits à balancier, le récent défrichement de Gimeys.
Source : ADMM H 486 Carte des bois dépendant de l’abbaye de Clairlieu (18 décembre 1761)
56Avec l’application de la réformation, le système des maitrises aligne progressivement la Lorraine sur le modèle français. Dans le baillage d’Allemagne, le français est imposé comme langue administrative des forestiers257. S’imposent une vision à long terme et un souci de tenter de soulager la ressource de plus en plus sollicitée. Sont généralisés les registres de martelage258. L’usage de nouveaux supports de cartes se diffuse. Est traduit sur le papier le passage aux coupes réglées exploitées de suite en suite. Cet outil technique est conservé dans les archives forestières. Les registres de la maitrise de Pont-À-Mousson259 abritent comme beaucoup d’autres des plans de belle facture. Ils décrivent la situation des coupons successivement usés (ayant été récoltés), mis en assiette au cours de l’année ou restant à couper. Ce travail est occasion à vérifier la contenance des coupons et à conserver la localisation des bornes et pieds corniers en indiquant la distance qui sépare chaque repère.
Figure 29. Plan des assiettes de coupes réalisées dans les bois de la maitrise de Pont-à-Mousson

Les forestiers ont métré les parcelles et produisent des plans précis où les mesures de chaque côté des parcelles des coupons sont reportées. La surface est inscrite à l’intérieur (ici 22 arpents pour l’assiette de Mangeseille). La nature des pieds corniers laisse craindre l’épuisement des bois. Les bois blancs (tremble) ou seulement destinés à produire du bois de chauffage (charme) dominent souvent. Le forestier a dû retenir un brin de chêne (jeune arbre de l’âge du taillis) et un chêne ancien (trois fois l’âge de la rotation du taillis) désignés comme arbres-limites. Les plans sont orientés et chaque coupon est référé par rapport à son environnement. Ce type de document sert une approche scientifique de la sylviculture abordée sur le temps long grâce aux cartes. L’exploitation de suite en suite est confirmée par deux mentions : « Coupe usée » puis « Bois restant à la coupe ». Ce type de document montre l’entrée en force du plan dans la gestion des territoires.
Source : ADMM B 12 249
Assurer les usines d’une ressource régulière en combustible
57Les cartes établissant les cantons d’assurance des bouches à feu sont nombreuses et parfois répétées au fur et à mesure que les besoins de l’usine grandissent, que les concessions autorisées croissent parce que l’entreprise alimente les revenus des duchés puis du royaume. D’ordinaire, à partir de la fin du règne de Léopold, la délimitation du canton accompagne la création de la fabrique260. Seules les salines échappent à ce modèle. En effet, elles peuvent exercer un droit de préemption sur les bois de feu à partir des rivières, ruisseaux et canaux261 réputés flottables262. Ce statut hors du commun s’explique par l’intérêt fiscal. En particulier, la hausse de production de sel accroît les revenus tirés des gabelles, et encourage également l’exportation de ce produit263. Les salines ont mauvaise réputation et tous les cahiers de doléances264 ont déploré leur excessive consommation de charbonnette265 et de fagots266. Le bénéfice d’un statut particulier qui ne tient pas compte de la nécessaire adéquation entre la demande et l’offre en bois fait que les salines ont freiné, et même fait échouer toutes les velléités visant à tenter la transition énergétique vers le charbon ou encore l’usage de procédés cherchant à économiser le combustible267. En 1759, les échelles de graduation visant à augmenter le taux de salinité des eaux traitées à Rosières268 sont détruites avant que l’activité s’arrête. À Dieuze, l’expérience débutée en 1740 s’arrête en 1758 alors que la consommation en bois enfle269. Les plans des salines montrent l’emprise considérable occupée par les « rolles » des bois flottés et les fagots. Le plan général de la saline de Moyenvic (1724)270 décrit l’usine traversée par le canal des salines. Ses eaux sont à la fois utilisées pour faire flotter les buches perdues et ennoyer les douves du périmètre de défense. L’entrepôt des bois et fagots représente environ 40 % de la surface totale de l’usine.
58Les forges sont moins favorisées que les salines, mais bénéficient également d’avantages conservés dans la mémoire des cartes. Celles de Vrécourt ont été établies en amont de la vallée du Mouzon, à l’initiative du Président de Beaufremont (1663-1740), proche du duc Léopold. Il fait investir et transformer le site d’un ancien moulin, avec la possibilité d’user d’étangs de retenue271. Le minerai de fer est extrait localement. Le combustible est tiré d’un canton d’assurance étendu sur 3 467 arpents, en application de la législation forestière promulguée en 1701 pour favoriser le redressement économique des duchés. Activité qui ne déroge pas, l’art du feu a animé Vrécourt entre 1702 et 1806 puis a été repris de 1825 à 1848.
59Les moulins et scies qui débitent de faibles quantités de bois ne sont pas concernés par les cantons d’assurance, mais reçoivent par contrat un nombre annuel de bois à débiter. Ainsi, la scie de Chilimont qui dépend de l’abbaye d’Autrey reçoit « 250 arbres sapin en observant d’y comprendre les plus vieux et dont la coupe ne pourroit être retardée sans dépérissement »272. En 1764, celle de Laveline débite cent bois de choix et cinquante viciés par an273. Ce type de contrat ne se traduit pas en carte, mais est conservé dans les registres comptables.
60Partout, l’activité proto industrielle a été l’occasion à publier des cartes et des dossiers de suivi de la ressource en bois et de la maitrise de l’hydraulique. Les volumes chiffrés avancés concernant les combustibles sont modestes, voire apparaissent dérisoires à nos yeux. Ils sont le reflet d’activités rurales, saisonnières. Les bois du ban d’Escles indivis entre le chapitre de Remiremont et le roi soutiennent l’activité de la forge de Bains (40 arpents coupés par an), assurent l’approvisionnement de la verrière du Thollot (10 arpents) et encore les usages des habitants du lieu (30 arpents). Sur une rotation de trente ans, cette récolte représente une ponction recouvrant 2 400 arpents alors que la superficie du bois est de 9 000 arpents274. Les bois enclavés sont longtemps demeurés peu ou pas exploités. Sur les cartes des Naudin, le pays de Bitche forestier est encore presque exempt de forges, usines et étangs barrés. La carte de la forêt de Mouterhouse en 1723275 prévoit la construction aux frais du sieur Dithmar d’une usine à martinet et d’une taillanderie. Le contrat l’autorise également à fouiller « les bornes de fer qui se trouveront au dit lieu et environs ». Le signataire peut encore mettre cinquante porcs à la glandée au bénéfice de la communauté qu’il cherche à constituer. En 1758, l’atlas des forêts du comté de Bitche (planche 139) désigne seulement la cense de Münsthal, là où va prospérer la verrerie de Saint-Louis créée en 1770. En 1772, alors que la pénurie de bois s’aggrave et que la guerre sur les océans se profile, l’enjeu représenté par les forêts du pays de Bitche est encore relativisé ; ce qui donne un autre éclairage aux cartes produites276.
61Au 18e siècle, la carte entre et investit l’espace, sinon familier, du moins connu des gens qui travaillent la terre, cherchent à s’agrandir ou doivent se mettre en règle avec la fiscalité. Ce support couché sur du papier perd son caractère jusque-là avant tout élitiste. La carte élargit ses usages, mais reste un objet de pouvoir pour les puissants : seigneurs, abbayes, dans une moindre mesure les « coqs de villages ». L’usage de la carte devient un passage obligé dans une vie ponctuée de rencontres avec les notaires lors de l’achat de terres ou la signature d’un contrat, d’un bail. La carte sert à ester en justice. Les avocats réclament sa confection quand surgissent des litiges. À la fin du siècle, la montée en puissance de la réaction féodale tend à accélérer l’usage des cartes pour spatialiser les questions posées. L’analyse de ces productions utilitaires est occasion à capter des indices, des renseignements annexes sur la vie rurale si les cartes sont bavardes, enrichies de décors et annexes. Quand les terriers évoluent de leur forme initiale de longues listes de biens pour être traduits en plans, ils fournissent également une approche imagée et coloriée des campagnes. À ces productions pragmatiques s’ajoutent tous les éléments qui relèvent de l’aménagement. Comptent dans cette catégorie les plans d’édifices (maisons de laboureurs, fermes à construire pour honorer une autorisation de défrichement, moulins, etc.) et encore les modifications imposées par la réfection d’une route réalignée dans sa traversée d’un village. Relève encore de cette catégorie tout ce qui peut renseigner l’organisation agraire en coutures, soles et bans à part. Enfin, avec les réformations, les forêts sortent du flou spatial où elles étaient reléguées. Les massifs sont mesurés, inventoriés, abornés et, autant que faire se peut, les lisières sont tracées au cordeau. Les surfaces sont parcellées, mises en coupes réglées. Le goût prononcé, souvent inquiet, des hommes du siècle des Lumières pour toutes les questions agroforestières explique l’effervescence cartographique en faveur de ces lieux.
Figure 30. Rose des vents sophistiquée

Cette rose des vents à dix-huit pans décore la carte arbitrant les limites des finages de Ménil-la-Tour et Sansey (21 janvier 1731). Elle est insérée dans le décor forestier où, classiquement, alternent des jeunes régénérations et de gros arbres dispersés prenant la forme de pommiers étalés. Le centre de la rose des vents évoque un soleil rayonnant.
Source : ADMM B 10853
Bibliographie
Baudouin Laurent, 1993, Gombervaux, Chalaines, Association Gombervaux, 126 p.
Béaur Gérard, 2000, Histoire agraire de la France au XVIIIe siècle. Inerties et changements dans les campagnes entre 1715 et 1815, Paris, SEDES, 320 p.
Beck Corine, Guizard Fabrice et Bodinier Bernard (dirs), 2013, « Lisières, landes, marais et friches : les usages de l’inculte », Revue du Nord, n° 18, Hors-série, 220 p.
Benoit Serge, 2020, D’eau et de feu : forges et énergie hydraulique XVIIIe-XXe siècle. Une histoire singulière de l’industrie française, Rennes, Presses universitaires de Rennes, 450 p.
Blache Jules, 1937, « La structure parcellaire du terroir lorrain et le problème de l’habitat rural », Le Pays Lorrain, 1, p. 76-101.
Bilistein Charles-Léopold Andreu de, 1762, Essai sur les Duchés de Lorraine et de Bar, Amsterdam, H. Constapel, n 8°, 260 p.
Bloch Marc, 1929, « Les plans parcellaires en France », Annales d’Histoire économique et sociale, 1, p. 60-70.
Bloch Marc, 1931, Les Caractères originaux de l’histoire rurale française, Paris, Armand Colin, 316 p.
Bloch Marc, 1943, « Plans cadastraux de l’Ancien Régime », Mélanges d’histoire sociale, 3, p. 55-70.
Blond Stéphane, 2014, L’Atlas de Trudaine, Paris, éditions du CTHS, 412 p.
Bonnefont Jean-Claude, 1996, « Chavigny au XVIIIe siècle : un village à l’apogée de la civilisation rurale en Lorraine », Revue Géographique de l’Est, p. 11-75.
Bontemps André, 1991, « L’abbaye d’Autrey », Bulletin de la Société Philomathique des Vosges, p. 27-74.
Charpentier Emmanuelle, 2021, Les Campagnes à l’époque moderne, Paris, Armand Colin, coll. « U », 334 p.
Chauvet Jean-Yves, 2013, L’usage des maisons lorraines. Familles et maisons paysannes de la fin du XVIIe au milieu du XIXe siècle, Paris, L’Harmattan, coll. « Historique », 248 p.
Choux, chanoine Jacques, 1978, Dictionnaire des châteaux de France : Lorraine, Paris, Berger-Levrault, 245 p.
Deffontaines Jean-Pierre, 1998, Les Sentiers d’un géoagronome, Paris, Autrement, 360 p.
Delassaux Sébastien, 2011, « Les châteaux de Villle-sur-Illon au XVIIIe siècle », XIIIe Journées d’Études Vosgiennes, 560 p., p. 197-222.
Devos Alain, 1996, « Les moulins de la vallée de la Saulx barroise », Le Pays lorrain, 2, p. 119-124.
Etienne Charles, 1907, Cahiers de doléances du baillage de Vic, Nancy, Berger-Levrault, 772 p.
Gallet Jean, 1990, Le Bon Plaisir du baron de Fénétrange, Nancy, Presses universitaires de Nancy, 262 p.
Gallet Jean, 2016, Hauts et puissants seigneurs sous les ducs de Lorraine et de Bar (XVe-XVIIIe siècles), Nancy, PUN-Éditions universitaires de Lorraine, 258 p.
Gautier Henri, 1693, Traité de la construction des chemins, Toulouse, Dominique Camusat.
Gérard Claude, 1981, L’Architecture rurale française : corpus des genres, des types et des variantes. La Lorraine, Paris, Berger-Levrault, 346 p.
Gould Peter et Bailly Antoine, 1995, Le Pouvoir des cartes. Brian Harley et la cartographie, Paris, Anthropos, coll. « Géographie », 120 p.
Gueit-Montchal Lydiane, 2010, « Cadastre et parcellaire en Meuse », Annales de l’Est, n° spécial, p. 189-205.
Guiot Nicole, 1959, « La forêt de Haye aux XVIe et XVIIe siècles », Annales de l’Est, 4, p. 283-312.
Henriquez Jean, 1761, Code des Seigneurs Hauts-justiciers et féodaux, Paris, Nyons et Knapen.
Horikoshi Koichi, 2008, L’Industrie du fer en Lorraine, XIIe-XVIIe siècle, Langres, D. Guéniot, 515 p.
Hottentger Georges, 1914, « Les remembrements en Lorraine au XVIIIe siècle », Arts graphiques, p. 323-376.
Husson Jean-Pierre, 1984, « Les lisières forestières au XVIIIe siècle. L’exemple lorrain », RFF, 5, p. 415-424. Disponible sur : https://hal.science/hal-03423627.
Husson Jean-Pierre, 1991, Les Hommes et la forêt en Lorraine, Paris, C. Bonneton, 318 p.
Husson Jean-Pierre, 1991, « La consommation de bois dans les salines Lorraines à la fin du XVIIIe siècle », Le Pays Lorrain, 1, p. 3-12.
Husson Jean-Pierre, 2008, « La Réformation forestière de 1750 en Lorraine » dans Lemonnier-Lesage, Virginie et Lormant François (textes réunis), Droit, histoire et société, Mélanges en l’honneur de Christian Dugas de la Boissonny, Nancy, Presses universitaires de Nancy, 628 p., p 429-440.
Husson Jean-Pierre, 2011, « La cartographie ancienne des forêts au XVIIIe siècle : objets, usages et apports », Akademos, 2011, 314 p., p. 107-118.
Husson Jean-Pierre, 2016, La Lorraine des Lumières, Strasbourg, Vent d’Est, 308 p.
Husson Jean-Pierre, 2020, « Cartes et textes relatant la crise forestière dans les Hautes-Vosges lorraines à la fin de l’Ancien Régime », Rencontres transvosgiennes, 10, p. 5-20.
Jacopin Rachel et Husson, Jean-Pierre, 2003, « Les pierriers en Lorraine », Le Pays Lorrain, 4, p. 279-284.
Kinossian Yves, 1997, Des bois dont on fait les Vosges. Catalogue d’exposition, Épinal, Archives départementales des Vosges, 183 p.
Kula Witold, 1984, Les Mesures et les hommes, Paris, Éditions de la Maison de Sciences de l’Homme, 304 p.
Lacoste Maurice, 1951, La Crise agricole dans le département de la Meurthe à la fin de l’Ancien régime et au début de la révolution, Paris, thèse d’histoire soutenue en Sorbonne, 831 p.
La Hire Philippe de, 1692, L'École des arpenteurs où l’on enseigne toutes les pratiques de géométrie, Paris, Thomas Moette.
Lubin R.P. Augustin, 1678, Mercure géographique ou le Guide du curieux des cartes Géographiques, Paris, N. Langlois, 413 p.
Mathis, Denis, 2015, « “Encrer” le territoire par la carte “topographique”, l’exemple de Moncel-sur-Seille », Le Pays Lorrain, 1, p. 49-54.
Michel Jean-François (dir.), 2009, La Forêt de Darney, des arbres et des hommes, Langres, D. Gueniot, 493 p.
Pecquet Antoine, 1753, Loix forestières de France, commentaire historique et raisonné sur l’Ordonnance de 1669, Paris, Prault père, 2 volumes.
Peltre Jean, 1966, « Du XVIe au XVIIIe siècle : une génération de nouveaux villages en Lorraine », Revue géographique de l’Est, 1-2, p. 1-24.
Peltre Jean, 1974, « Les remembrements à l’époque moderne en Lorraine », Annales de l’Est, 1, p. 197-246.
Peltre Jean, 1975, Recherches métrologiques sur les finages lorrains, thèse d’État à Université de Lille 3, 590 p.
Peltre Jean, 1979-1980, « Le laboureur et sa terre dans la Lorraine du XVIIIe siècle », Mémoires de l’Académie de Stanislas, p. 83-94
Peltre Jean, 1985-1986, « Les trois âges métrologiques des campagnes lorraines », Mémoires de l’Académie de Stanislas, p. 608-618
Peltre Jean, 1988, « Lieux-dits et métrologie agraire, l’exemple lorrain », Hommes et terres du Nord, p. 386-390.
Peltre Jean, 1994, « Permanence, changement et nécessité de la géographie agraire historique », Hérodote, n° 74-75, p. 87-94.
Peltre Jean-Claude, 2017, « De la gruerie lorraine à la maitrise française. L’exemple sarregueminois d’une mise aux normes », Les Cahiers lorrains, 3-4, p. 48-57.
Perron, Daniel, 2021, La Forêt française. Une histoire politique, La Tour d’Aigues, Éditions de l’Aube, 428 p.
Plaisance, Georges, 1968, Dictionnaire des forêts, Paris, La maison rustique, 224 p.
Plinguet Jean-Baptiste, 1789, Traité sur les réformations et les aménagements des forêts, avec une application à celles d’Orléans et de Montargis, Orléans, Jacob l’ainé.
Puyot Jean-Yves, 2008, « Cartographie et aménagement forestier » dans Laboulais Isabelle (dir.), Les Usages de la carte, Strasbourg, Presses universitaires de Strasbourg, 285 p., p. 239-255.
Reynaud Nicole, 1997, « La galerie des cerfs du Palais ducal de Nancy », Lotharingia, VII, p. 125-162.
Reitel François, 1966, « À propos de l’openfield lorrain », Revue Géographique de l’Est, 1-2, p. 29-51.
Robin, Bernard (dir.), 2005, Le pays de Bitche, il y a 250 ans, Bitche, SHAL, 111 p.
Rochel Xavier, 2000, « L’irrigation des prés, pratiques traditionnelles et patrimoine dans la montagne vosgienne », XIe Journées d’Études Vosgiennes, 502 p., p. 59-71.
Rochel Xavier, 2015, « La fin des vides en forêt. Essai de cartographie historique », Revue Forestière Française, 6, p. 539-556.
Rochel Xavier, 2016, « La passée des vaches » dans Husson Jean-Pierre et Deshaies Michel (textes réunis), Paysages lus du ciel. Hommages à André Humbert, Nancy, PUN-Éditions universitaires de Lorraine, 392 p., p. 39-50.
Rochel Xavier, 2017, « Une biogéographie historique. Forêt et industrie dans le comté de Bitche au XVIIIe siècle », Revue Histoire et mesures, 2, p. 9-38.
Rothiot Jean-Paul, 1998, « La fin des communaux, l’exemple de Frenelle-la-Grande (1773-1836) », Annales de la Société d’Émulation des Vosges, p. 45-61.
Rothiot Jean-Paul, 2003, « Les revenus forestiers du chapitre de Remiremont 1750-1790 », Annales de l’Est, n° sp., p. 243-257.
Sigaut François, 1994, « Pour un atlas des agricultures précontemporaines en France », Histoire et sociétés Rurales, 2, p. 127-159.
Touzery Mireille, 1995, L’Atlas de la généralité de Paris au XVIIIe siècle. Un paysage retrouvé, Paris, Comité pour l’histoire économique et financière de la France, 176 p.
Touzery Mireille (dir.), 2007, De l’estime au cadastre en Europe. L’époque moderne, Paris, Comité pour l’histoire économique et financière de la France, 625 p
Tschaen Louis, 2001, « Le cadastre de la province d’Alsace (XVIIIe siècle) », Revue d’Alsace, 127, p. 189-215.
Valauri Daniel, Grel Audrey, Granier Evelyne et Dupouey Jean-Luc, 2012, Les Forêts de Cassini. Analyse quantitative et comparaison avec les forêts actuelles, Paris, INRA, 64 p.
Verdier Alexandre, 2016, « Le plan terrier de l’abbaye de Gorze », Le Pays Lorrain, 1, p. 25-32
Notes de bas de page
1 ADMM B 11 924 et B 11 926
2 Le cours tressé des rivières marquées par un écoulement heurté expliqué par les effets du Petit Âge glaciaire conduit à des déplacements latéraux des lits lors des crues. S’ensuivent des procès entre ceux qui ont gagné ou perdu des terres. La translation peut aussi modifier une limite de ban, voire une frontière.
3 Verdier, 2015, p. 284 « La carte est en même temps une archive et le lieu d’enregistrement des nouveautés routières ».
4 ADMM C 112. Pour entretenir la route reliant Lunéville à Rambervillers, la communauté de Domptail doit s’occuper de 1 150 toises du linéaire et apporter 143 toises3 de gravier (1772).
5 Verdier N., 2015, p. 284.
6 ADMM B 11 134. En 1761, la communauté de Vioménil demande et obtient d’acenser ses friches afin d’agrandir ses terres cultivées. L’autorisation s’accompagne de la cartographie des biens concernés.
7 ADMM B 11 843. Reconnaissance des terres abandonnées sur le finage de Clézentaine (1663)
8 ADMM B 11 844. L’enquête de 1708 (ADMM B 11 712) précise que Clézentaine dispose de 2250 jours de terre (74,8%), 424 de près (15,2%), le reste est encore en friche. La reconstruction du village est donc bien entamée.
9 ADMM B 11 859.
10 ADMM B 11 968. L’arpentage-remembrement de Virming est accompagné d’un plan (1690).
11 Peltre, 1966.
12 ADMM B 10 878. Copie de l’acensement de 2000 arpents situés dans la forêt de Monneren pour la construction du village de Saint-François en 1619 (copie de 1728).
13 Rochel, 2016.
14 La paix n’est cependant pas partout retrouvée. La guerre de Succession d’Espagne affecte les confins des Pays-Bas espagnols. Ainsi, en 1708, le village de Sponville est brûlé (Reitel, 1966, p. 39).
15 Les documents relatifs aux biens de mainmorte n’ont pas subi les éventuelles destructions générées par la réaction féodale.
16 ADMM B 10 841. Carte topographique et géométrique de Génicourt (1724).
17 Le village de Neu-Forweiller est organisé en vertu d’un plan terrier daté de 1710. Comme pour Tanconville (1738), il s’agit d’un plan tiré au cordeau (Reihendorf en allemand). Les terrains destinés à usage de jardins sont exempts de dîmes, sauf si des céréales sont cultivées (ADMM B 588, n° 25).
18 ADMM B 11 112. Carte topographique d’un terrain contenant 1 312 arpents défrichés dans la forêt royale de la Houve de Fortviller.
19 Reitel (1966). L’auteur fournit la liste des villages remembrés, les dates des opérations et les cotes d’archives (AD Moselle et ADMM), p. 35-38 (y compris une carte des localisations). Désormais, la Revue Géographique de l’Est est entièrement consultable en ligne.
20 ADMM 11 299.
21 Dans les Vosges, le peigné d’irrigation permet d’accélérer la pousse de l’herbe au printemps.
22 Voir également ADMM 1 Fi 688. Carte topographique d’une fontaine, maison et héritage de Cl. Chrétien, habitant de la Costelle. Ce dessin aquarellé du géomètre Bareth (16 mai 1755) inclut la description des maisons, usoirs et fumiers.
23 ADMM C 468. Carte topographique des bois de Blénod et Jézainville au sujet de la contestation pour le droit de vain pâturage (1778).
24 La Hire, 1692, p.150 ; cité par N. Verdier, 2015, p. 232.
25 Il s’agit des baraqués et gens des bois. Ils vivent sur les lisières ou dans le cœur des massifs forestiers. Ils ont décroché des formes d’entraides minimales qui animent les communautés.
26 Gould et Bailly, 1995. « Les cartes entraient dans le droit, acquéraient l’auréole de la science [...]. Les tracés opérés sur les cartes excluaient autant qu’ils clôturaient » p. 31.
27 Les plans des dîmes désignent « précisément la nature de la surface des voies, près, pâtureaux, terres, hermes* et incultes ; si ces sortes d’héritages se cultivent dans la suite des temps, la Dixme est novale et appartient aux Curés ; et avec le recours de ces plans, il est aisé de les empêcher de s’agrandir au préjudice de la Grosse Dixme » La Poix de Fréminville, 1752, La pratique universelle pour la rénovation, p. 104.
28 Lacoste, 1951.
29 À titre d’exemple, l’enquête statistique de 1738 (ADMM B 11 733) signale que l’évêque de Metz, seigneur d’Houssera reçoit à la saint Martin « Chaque charrue, huit fouraux de seigle et dix d’avoine et, chaque année bissextile treize fouraux d’avoine et quatre poules et une voiture de bois et cinq sols d’argent, etc. ».
30 AD Moselle C 293.
31 Tschaen, 2001.
32 Touzery, 1995.
33 Gallet, 1990.
34 ADMM B 10 847
35 ADMM 1 Fi 745. Carte topographique de la plantation des bornes et fossey (sic.) séparatifs des bans et finages de Parey-Saint-Cézaire et Joudreville, 24 septembre 1739
36 ADMM H 2 995 (1739).
37 ADMM 1 Fi 622.
38 Gould et Bailly, 1995, réf. citée, « Les cartes se sont ajustées à la culture de la société terrienne. Le géomètre marche fréquemment aux côtés des propriétaires pour diffuser une conception capitaliste de l’agriculture » p. 30-31. Ainsi, la carte crée un modèle de relation entre le propriétaire, celui qui loue la terre, le tenancier, celui qui paie l’impôt sous ses diverses formes.
39 ADMM H 355.
40 L. Baudouin 1993, Gombervaux. Les terres sont réparties entre trois saisons égales appelées La Rochotte, Le Plantin, La Coste.
41 Rothiot, 2003.
42 Le R.P Augustin Lubin (1624-1695) était à la fois prédicateur et géographe du roi Louis XIV.
43 Dainville, p. 14
44 Bloch, 1929, p. 69.
45 Bontemps, 1991.
46 Les berges de la route reliant Lunéville à Saint-Dié sont menacées en plusieurs endroits, en particulier à Betaigne (Saint-Clément) ou plus en amont, près du hameau de La Hollande (ADMM C 115, 1768).
47 ADMM H 354.
48 ADMM 1 Fi 776. Plan géométrique de la prairie de Beaupré qui en dépend sur le ban de Fraimbois et le finage de Moncel.
49 AD Vosges Gérardmer DD 4 (1756). Cette carte est accompagnée d’un procès-verbal de visite des forêts rédigé par Pierrot, daté du 21 février 1756 (AD Vosges G 2 300).
50 AD Vosges 94 P1.
51 Les Naudin ont été soucieux de marquer ces croix qui étaient des repères faciles à identifier. Au final, leur présence n’est pas systématique. Sur Moyenmont et Saint-Genest (feuille 46, Rambervillers), une seule borne marque le début du village, une seconde est placée devant l’église. Enfin, une borne commune sert de séparation entre les deux finages dans l’endroit où les deux villages sont les plus rapprochés.
52 ADMM B 12 011. En 1760, le village de Goviller et sa tuilerie sont dessinés par l’arpenteur Sallé. Ce descriptif est contenu dans la présentant de la coupole forestière du bois d’Anon qui est une réserve artistique.
53 ADMM B 11 826.
54 ADMM B 11 996.
55 BM Nancy FG, fonds patrimonial 6 Eti 2. La facture de la carte fait incontestablement penser à Ignace Pierrot, mais le document n’est ni signé, ni daté.
56 AD Vosges 17 H 39.
57 ADMM 1 Fi 687. Cartographie de la petite seigneurie de Château-Bréhain attenant au village 1733). Le site a été étudié par J. Gallet (2016).
ADMM E 309. Cartographie du fief de Grignoncourt à Godoncourt (sans date, sans échelle) abordé par J. Blache (1937).
58 ADMM 1 Fi 634.
59 ADMM B 11 783.
60 Gérard, 1981, p 12. « La maison lorraine occupe peu de place au sol. L’habitat jointif est resserré, tassé, très majoritairement mitoyen sur deux pans de murs. Cette unité du bâti existe dès les marges régionales et tend à s’imposer jusqu’à l’obsession. Les variantes sont rares. La Lorraine germanophone s’individualise en ayant opté pour les crépis colorés ».
61 Blache, 1937, p. 81
62 Ibidem, p. 86 puis p. 89 « En liant le bâtiment au cadre étiré de la parcelle labourée, on lui imposait beaucoup de modestie ».
63 Chauvet, 2013, p. 187.
64 Peltre, 1979, p. 84
65 ADMM C 320
66 ADMM 1 Fi 693. Au sujet des couleurs des sols, Olivier de Serres (1605) avance : « La blanche, la jaune, la rouge ne valent presque rien ».
67 Au cours de la convalescence des duchés, seuls six nouveaux villages naissent : Diane-Capelle (vers 1680), Molring (1698), Mouacourt (1701), Neu-Felsberg et Neu-Forweiller (1704, Sarre), enfin Tanconville (1738).
68 Plus loin, le point 6 du texte précise que la maison de laboureur est large de 6 toises (17 m) sur au moins 8 de profondeur. Le point 7 précise que l’usoir dégage un emplacement de 6 verges. Le train de culture du laboureur est estimé à 16,32 ha sur ces sols à assises gréseuses, filtrants, acides. Cette surface est divisée en quatre parties égales : un quart de pré, et des terres dans chacune des trois soles.
69 Peltre, 1979, p. 84.
70 ADMM 1 Fi 617 (1720)
Le procès est également traduit par une autre carte classée ADMM 1 Fi 617.
71 ADMM 1 Fi 676.
72 ADMM B 11 702 (17 mai 1752).
73 Quand Vuilemin est chargé par le duc Léopold de dresser la cartographie des chaumes (juin 1700, ADMM B 617, n° 38), il reporte les longueurs et largeurs des pâturages en pieds s’ils sont de petite taille ou en quart d‘heure de marche s’ils ont étendus.
74 AD Moselle 4E 264.
75 ADMM B 10 799. Voir fig. 14 du chapitre 4.
76 Publié par J. Blache, 1937, p. 85. L’auteur signale qu’une seule maison mesure 18 m de large sur un ensemble de 120 bâtisses.
77 ADMM B 10 853. À propos de la troisième sole dite Le Bognot, la carte note : « prétendue ban de Ménil par ceux du dit lieu et soutenu ban de Sansey par ceux de Sansey ».
78 ADMM B 10 869.
79 ADMM 1 Fi 681 (1741), voir chapitre 2, fig. 11
80 ADMM H 3 129.
81 De Planhol, Géographie historique de la France, p. 226, il compare le plan de 1731 et le cadastre de 1818.
82 ADMM B 11 778 Hilbesheim est situé au N.E. de Sarrebourg, à proximité du passage à l’Alsace Bossue.
83 ADMM B 11 771. Terrier de Romelfing établi par Le Page en 1720. Les biens des héritiers de Steff Koch sont ainsi répartis : 42 arpents dans la première saison, 25 dans la seconde, 14 dans la troisième et encore 16 arpents de près et 6 omées de jardins. Cet exemple montre que les biens n’obéissent pas à une stricte partition entre les trois soles.
84 Peltre, 1975, p. 206.
85 ADMM B 11 178 (1777), folio 13.
86 BM Nancy. Carte manuscrite de la baronnie de Fénétrange par Le Page (1738) Ms 1271 (803)
87 Jacopin et al. (2003). Les pierriers sont des tas d’épierrement investis par les friches arborées. Ils sont situés à la limite de plusieurs parcelles. Récemment, ils ont fréquemment été nivelés au tractopelle lors des dernières opérations de remembrement.
88 La carte géométrique de 1737 s’étudie avec le pied terrier (ADMM B 11 780) et le remembrement général de l’année précédente (B 11 992).
89 Blond, 2014, p. 277.L’état des plans des grandes routes et chemins du Royaume dressé par Jean-Rodolphe Perronet en 1781 recense 2470 feuilles de cartes et 913 feuilles d’ouvrages d’art. AN F14 155
90 La cartographie de la Généralité de Metz butte sur de très nombreuses enclaves. S. Blond a dressé l’étendue de cette Généralité (planche Annexe 3 de son ouvrage, p. 369).
91 AN F 8486, folio 10.
92 AD Moselle C 292.
93 ADMM 1 Fi 687 (1733).
94 AD Moselle C 292. Plan d’une ferme située Grande Rue à Fleury (1788). La façade mesure 18 m. La ferme dispose d’un corridor pour distribuer les pièces à vivre.
95 Bouvet, 2006. AD Vosges B 224.
96 AD Vosges 6H 61.
97 AD Moselle C 293.
98 J. Gallet (1990, p. 97) décrit ainsi Berthelming : « Dans cet espace bâti, la communauté avait ses biens : le puits, une fontaine « faillante », une fontaine jaillissante, la place publique « où étaient les tillots », deux cimetières, l’église, la maison d’école. La seigneurie, elle aussi y avait ses bâtiments : une ferme, une tuilerie, un moulin à grain et un moulin à écorce le long de la Sarre ».
99 AD Vosges B 224. Le contenu des usoirs peut être renseigné dans les inventaires après décès. À Dolaincourt (1771), le défunt Antoine Charpentier disposait devant chez lui « d’une charrette, environ quatre voitures de fumier et une voiture de bois ».
100 AD Moselle C 293 A Lupy (près de Solgne, 1739), le lamento d’usoirs débordant sur les routes se répète. Les « fumiers empêchent presque entièrement l’usage des rues qui composent le village ».
101 Pelletier, 2002, p. 217. Chez Cassini, le château est représenté par une tour surmontée d’une oriflamme.
102 ADMM H 758
103 ADMM 10 Num 39
104 ADMM Q 491 (2)
105 Choux, 1978. En 1748, dom Henrion fait entièrement reconstruire l’abbaye d’Ecurey.
106 Delassaux, 2011.
107 AD Moselle H 761, atlas de Gorze
108 ADMM 1 Fi 687. Carte topographique du chasteau de Château-Bréhain avec les appartemens (sic.) qui sont autour d’yceluy chasteau par J-N. Ismeurt, géomètre et arpenteur du comte de Morhange. Un détail de la carte sert de couverture au livre de Jean Galet (2016). La carte complète est publiée en p. 168 de son ouvrage.
109 À titre de comparaison, le marquisat d’Haroué détient 350 hectares de foncier (Galet, 2016, p. 169), l’abbaye de Vergaville possède 228 ha, soit 28,8% du finage.
110 Baudouin, 1993.
111 Ce chiffre est modeste comparé au 2250 livres tournois du président à mortier du Parlement de Metz Laurent de Chazelles qui, en plus de sa charge dispose d’un revenu annuel de 5275 livres en 1775.
112 ADMM B 11 150. Voir fig.23 du chapitre 6.
113 Aubé, 2015, p. 129 « L’Église est à Toul, de loin le premier propriétaire foncier : la moitié des vignes les trois quarts des jardins et chènevières, les deux tiers des forêts ».
114 Le moulin à vent n’avait pas à payer de redevance pour pouvoir brasser à son profit l’air.
115 ADMM B 10 853 (1731). À l’occasion d’un contentieux concernant la limite des finages de Ménil-la-Tour et Sansey sont dessinés les différents éléments constitutifs du paysage. La « briquerie » de Ménil, sa bâtisse, sa halle, sa tour sont situées en lisière des bois et à proximité d’un étang barré.
116 L’eau tombe sur la roue en dessus. Les godets de la roue en dessous plongent dans la rivière.
117 Grégoire (Père Paul-Christian), 2013, « Les hauts-fourneaux monastiques du nord de la Lorraine ».Nancy, Mémoires de l’Académie de Stanislas, p. 195-204. L’auteur évoque la visite de Dom Van Eeckhout à Orval en 1725 (p. 201), avec le recensement de 36 roues dont 19 utilisées pour les forges et fonderies.
118 Devos, 1996.
119 Pour le département des Vosges, l’enquête de 1810 donne 974 moulins à eau et 15 moulins à vent.
120 ADMM B 6 115. En 1775, les moulins entrent pour 5,6% dans les comptes de la baronnie de Fénétrange, les revenus des bois 6,2%, les étangs 7,5%.
121 ADMM C 7. Plan, coupe et élévation de la reconstruction du moulin de Sainte-Anne emporté par le déluge de 1771.
122 AD Moselle C 985. Dessin à la plume présentant le moulin, avec le tracé du niveau de l’eau arrivée jusqu’au faitage.
123 ADMM B 11 269 Plan de la vallée de l’Ourche en 1731
124 ADMM B 11 346 Plan, profil et élévation du mur d’eau du moulin des Gravières, paroisse de Saulxures (Vosges, 1781).
125 ADMM B 11 349 Plan, coupe et élévation des moulins de la ville de Charmes situés sur la Moselle (1789).
126 ADMM B 11 089 Carte topographique de l’emplacement du moulin Herbett-Mühl
127 ADMM B 11 092. Carte topographique du moulin d’Isming (1752)
128 ADMM B 11 253.
129 ADMM G 258/2. À comparer avec le plan levé en 1635 du terrier de Dommartin-sous-Amance (moulin de Piroué).
130 ADMM B 11 702. Reconnaissance des murs, fossés, étangs et dépendances de la ville de Darney. Plan établi le 17 mai 1752.
131 ADMM B 11 258 (1723).
132 Pelletier, 2002, p. 222. Sur Cassini, la ferme est représentée par une simple maison en perspective, le moulin à eau par une roue dentée.
133 ADMM B 11 051, publié par Husson (1991), p. 76. Le contrat fut signé le 4 mai 1720. Le 18 octobre 1723, le gruyer confirme que la construction attendue comme gage du projet a bien été bâtie.
134 ADMM B 1 048. Acensement de 12 jours accordé à Nicolas de Finance par la chambre des Comptes à la date du 18 février 1714.
135 ADMM B 11 050. Publiée dans Le Pays Lorrain, 2015, 2, p., p. 41.
136 ADMM H 355 (à comparer avec la carte IGN de Lunéville 1/25000°, n° 3516).
137 ADMM H 469.
138 ADMM H 1640 /4
139 « La principale ressource, la seule richesse de la Vosges, c’est la culture des prés » Bexon 1789, cité par Rochel, 2000, p. 59
140 ADMM B 11 704
141 À Frenelle -la-Grande, les trois soles ou saisons portent les noms suivants : saison de l’Etang, d’Encenslaville et des Grands Jardins.
142 ADMM 1 Fi 668 Plan Pierrot dessinant le ban de Fauconcourt en 1746. Les trois saisons s’appellent : La Quemine (3 cantons), Haÿe Goeüry (4 cantons) et Hacquin (2 cantons).
143 Peltre, 1979, p. 87 « Il y avait souvent trois à quatre mille parcelles par finage de 600 à 800 hectares ».
144 Reitel, 1966, p. 47 « Les remembrements ont procédé à une vaste remise en ordre de la structure agraire ».
145 Pour M. Bloch (1931, p. 89) « ces règles constituent matériellement un admirable engrenage. » Il est nécessaire d’ajouter qu’il était difficile, voire impossible de s’en départir. Plus loin, dans cette même page, M. Bloch ajoute « La forme des champs et la pratique de la vaine pâture conspiraient avec vigueur égale, à imposer un assolement commun ».
146 Article « Labour » dans l’Encyclopédie de Diderot et d’Alembert (extrait) « Les sillons relevés sont nécessaires partout où l’eau est sujette à séjourner. Il faut alors perdre une partie du terrain pour conserver l’autre. Au reste dans quelque terre que ce soit, si l’on veut qu’elle soit bien remuée, les différents labours doivent être croisés & pris par différents côtés ».
147 « Ce qui caractérise à mon sens le 18e siècle au point de vue agricole, c’est la disproportion qui existe entre le programme et les espérances d’une part, les résultats d’autre part » Georges Bourgin, 1911, Revue d’Histoire économique et sociale, p. 136.
148 Béaur, 2000.
149 Rousseau, L’Emile, 1762, t .IV, livre V, p. 290.
150 Verdier, 2016.
151 C’est le sujet traité par Alexandre Verdier dans une thèse soutenue le 12 décembre 2022.Elle traite des saltus lorrains passés, gommés ou conservés.
152 ADMM 1 Fi 716.
153 ADMM J 27 (1744).
154 Léopold en 1715 « Il est constant que nos habitants pourraient mieux cultiver la terre qu’ils ne le font et j’ai entendu dans l’agriculture qu’avant que ses pays ne fussent tant découverts qu’ils ne le sont à présent, et que les bans des villages étaient moins grands, les terres étaient mieux préparées ».
155 Henriquez, p. 236.
156 Verdier, 2015, p. 235.
157 Vers 1720, la mise en carte des terriers est une nouveauté. Dans son Traité de l’arpentage et du toisé paru en 1691, Ozanam n’évoque à aucun moment la possibilité de produire une cartographie quelconque (N. Verdier, 2015, p. 251).
158 Rothiot, 1998
159 Beck, 2013, p. 135. Substantif ou adjectif, l’inculte est « un compartiment fondamental de l’action agricole ancienne. L’inculte est ressource, espace mis en réserve ».
160 Mathis, 2015.
161 Peltre, 1985, p. 610 « L’homme mesurait le monde en prenant pour unité sa main, son pied, son doigt, son pouce, son bras, son bras, son pas ».
162 Le 1/10° du jour correspond à l’hommée, surface de référence longtemps utilisée pour le jardinage.
163 Touzery, 2007.
164 Par exemple la création de Tanconville en 1738. Le finage était en déshérence, avec quatre baraques dispersées sur des terres laissées à l’abandon (ADM H 575).
165 Peltre, 1985, p. 616.
166 ADMM B 11 926. Remembrement général des héritages, terres, près, bois, étangs, rivières et ruisseaux tant du ban de Neuviller que des villages voisins (1751).4 000 arpents sont répartis entre trois cents propriétaires.
167 H.-L. Duhamel du Monceau finit de publier en 1755 un Traité de la culture de la terre paru en quatre tomes, à Paris, chez H.L. Guérin et L.-F. Delatour.
168 Diderot, article « Agriculture » de l’Encyclopédie (1751, p. 183) « Cet art est le premier, le plus utile, le plus étendu, et peut-être le plus essentiel des arts ».
169 ADMM B 11 380. L’abbé de Saint-Rémy de Lunéville engage les remembrements de Bénaménil (1710) puis Frémonville (1712).
170 ADMM 6 F 93 (cité par Peltre, 1974) L’ordonnance du 18 avril 1670 (à l’aube de la reconstruction de la Lorraine) stipule : « les terres labourables seront remises en leurs saisons et cultures ordinaires comme auparavant ».
171 ADMM 1 Fi 709
172 ADMM 1 Fi 696
173 ADMMH 3 129 (1731)
174 AD Moselle C 293
175 Rochel (2016) publie dans son article la synthèse de la présentation de trois finages d’après les plans de remembrements conservés.
Vittersbourg, plan-terrier de 1686 (ADMM 11 970 et B 11 971)
Postroff, plan de 1720 (ADMM B 11 783)
Haut-Clocher, plan de 1728 (ADMM B 11 777
176 Deffontaines, 1998, p. 4. À propos du paysage :
« Il sert à analyser les pratiques d’aujourd’hui et d’hier, car il est mémoire.
Il sert également à segmenter le pays, à distinguer les terroirs.
Bref, il pose plus de questions qu’il n’en résout, mais il en pose de bonnes ».
177 La répression, la police accrue des bois se généralisent. Ainsi, le nombre des gardes affectés à la surveillance des forêts du comté de Bitche triple au cours du 18e siècle pour atteindre l’effectif de 123 hommes (AM Sarreguemines 1R 51).
Dans un discours daté du 24 décembre 1721 conservé dans les Mémoires de l’Académie royale des Sciences, Réaumur note : « Le produit des terres à bois nous est devenu nécessaire comme celui des terres à bled, & ce produit diminue dans le temps où nous aurions besoin qu’il augmentât ».
178 Perron, 2021, p. 97 « Le XVIIIe siècle s’avère être une fausse rupture, plus un siècle de fourmillement que d’actions forestières ».
179 Benoit, 2020, p. 122.
180 Perron, 2021, p. 12 « Parler de forêt, gérer la forêt, c’est d’abord avoir un rapport au passé, à l’acte de gestion séculaire continué à travers les générations ».
181 À partir de 1760, l’allègement des tarifs douaniers en direction des Cinq Grosses Fermes génère la création de nombreuses nouvelles usines ; par exemple la Verrerie-Sophie dans le Warndt (1760), Baccarat (1764), Vanne-le-Châtel (1766), Saint-Louis-Lès-Bitche (1767).
182 À la fin du 18e siècle, la maitrise de Briey impose comme condition préalable à la délivrance de bois de construction d’être assurée que le toit de la maison est en tuile, sans bardeaux ni chaume.
183 En Lorraine allemande, une part considérable des gros bois quitte le pays via la Sarre. Ces bois sont qualifiés de bois de Hollande. Par ailleurs, la préemption des bois de Marine perdure jusqu’en 1837.
184 ADMM B 10 347. Édit de Réformation forestière daté de décembre 1747.
185 Les soixante-dix grueries passées avaient créé un fin maillage de l’administration forestière d’ancien régime. Elles sont remplacées par des maitrises établies à Nancy, Lunéville, Saint-Dié, Mirecourt, Neufchâteau, Dieuze, Bouzonville, Sarreguemines, Bourmont, Briey, Étain et Bar-le-Duc. De facto, l’administration forestière s’éloigne de ses administrés.
186 « Les réformations forestières sont le moment où justement les dérives locales et divergences d’application remontent au roi » (ou au prince). Perron, 2021, p. 88.
187 Husson, 1991.
188 En calquant la couverture forestière de la carte de Cassini avec l’actuelle étendue des surfaces boisées, D. Valauri et ses co-auteurs (2012) ont donné ces estimations. La Lorraine disposait d’une surface boisée de 7 353 km2, soit un taux de boisement de 31,29% contre actuellement 8 959 km2 (37,8%). À l’échelle du royaume, ce taux se réduisait à 12,6%.
189 Husson, 2008, 2011. Cette réformation est presque contemporaine de la publication d’une des plus importante somme forestière, celle d’Antoine Pecquet parue en 1753 à Paris, sous la forme deux volumes.
190 L’atlas des bois de la baronnie de Fénétrange est levé par Le Page en 1725 (A.D Moselle CP 994). L’atlas des forêts du pays de Bitche (A.D Moselle CP 986-988, 1758) (Robin, 2006) compte 174 planches. Cette commande du comte H.-F.de Bombelles est supervisée par l’abbé J.-B. Chappe d’Auteroche promu ultérieurement à une brillante carrière d’astronome. L’atlas des forêts du comté de Bitche couvre 562 km2. Les deux volumes descriptifs des bois traitent de 393 cantons forestiers.
191 Puyo, 2008, p. 239.
192 « Le souci d’une géographie diachronique ou du moins dynamique conduit à suivre des trajectoires et à analyser des mutations de territoire » G. Djament-Tran, 2009.
193 La série des tableaux exposés dans les salons de l’hôtel de ville de Raon-l’Etape présente des scènes forestières illustrant ce travail d’inventaire, de martelage des bois. Dans son bel habit vert à festons blancs, l’ingénieur réserve les arbres promis à une belle espérance. Il porte un tricorne noir. Les boutons de ses habits sont dorés. Le greffier note les baliveaux conservés. Le tâcheron enlève un morceau d’écorce et imprime au pied de l’arbre la marque avec le marteau qui vient de lui être confié.
194 ADMM B 11 802
195 Guiot, 1959. Dans ses Loix forestières de France, A. Pecquet (1753), tome 1, p. III rappelle le lien unissant la chasse et la pérennité des massifs boisés : « La conservation de la chasse en a été l’un des premiers et des plus anciens mobiles ».
196 Reynaud, 1997.
197 ADMM B 10 980 (copie de la carte de 1611 qui montre en marge du massif la maladrerie de Maréville -site de l’actuel hôpital psychiatrique).
198 ADMM B 7 925.
199 ADMM B 824, folio 93.
200 ADMM B 73, folio 184.
201 ADMM B 828, folio 98.
202 AD Vosges 17 H 39.
203 À sa création en 1730, la verrerie de Clairefontaine dispose d’un canton boisé de 500 arpents devant satisfaire à la production de son combustible par rotation du taillis sur vingt-cinq ans, soit un prélèvement de 20 arpents par an (4 hectares récoltés). ADMM B 11 062.
204 La carte portant la division en coupe des bois de la communauté de Gréning (Est du Saulnois) concerne une modeste surface : 230 arpents (46 ha.) divisés en trois morceaux. Ce plan d’aménagement montre que la délimitation retient le cours d’un ruisseau quand cela est possible. Les 36 bornes fichées afin de marquer les lisières sont numérotées et la distance qui les sépare est reportée sur le document. Les bornages des 25 coupons sont coloriés en rouge. L’ensemble est peint dans un lavis jaune-ocre et rose pâle. Un ancien petit bois coupé à blanc étoc est signalé en rose vif (ADMM B 11 366, 1780). Il correspond vraisemblablement à un endroit où la forêt n’était plus capable de se régénérer.
205 AD Vosges B 1 265 (15 mars 1775).
206 ADMM B 11 998.
207 ADMM B 10 694.
208 La limite séparant les vignes de Pompey des 1 900 arpents du bois de Cheuvreuse est très zigzagante (ADMM B 11 995, 1754).
209 AD Vosges 2 Fi 301 (1764). Cette grande carte colorée mesure 1925 × 1750 mm.
210 AD Vosges 2 Fi 4 280 Le toponyme Fossard vient de la contraction de deux racines latines : Fossa (creux) et Exartare (essarter).
211 Le titre XXXVI de l’arrêt du 15 mars 1775 est appliqué à la maitrise de Darney. Il stipule que les fossés sont calibrés à 4 pieds de profondeur et de largeur, que la terre est à rejeter du côté de la forêt (A.D Vosges B 1 265).
212 ADMM B 12 011.
213 ADMM B 11 281. L’arpenteur Renault utilise des rayures rapprochées pour faire figurer l’abrupt du vallon qui débouche sur le hameau des Quelles.
214 ADMM B 11185 (dépôt au musée lorrain de Nancy).
215 A.D Vosges DD 24 Rambervillers. Ré arpentage des bois opérés entre 1750 et 1754.
216 A.D Vosges 2 Fi 025 (1746).
217 ADMM B 12 116 (1750).
218 Archives Agro Paris Tech à Nancy, dossier 209 RR, atlas des bois de la maitrise de Dieuze à la fin du 18e siècle. Sur le plan de la forêt de Molzing, un paraphe rouge contredit la contenance donnée à l’intérieur du massif d’une surface de 996 arpents, soit une erreur de 30 arpents.
219 ADMM B 11 995, fig. 7 du chapitre 1.
220 ADMM B11 209 (1782).
221 ADMM B 11 253.
222 ADMM B 11 122 (1763).
223 ADMM B 12 058, sans date, vraisemblablement après 1750.
224 ADMM B 11 995.
225 AD Vosges 2 Fi 1 928.
226Quand l’arpenteur Sallé (1760) trace les limites des bois de Goviller (ADMM B 12011) à l’échelle de 200 verges, il dessine un stéréotype du village, et des meix qui l’entourent et localise en périphérie la tuilerie.
227 L’enquête de 1738 (ADMM B 11 736) qui est chronologiquement proche de cette remise en ordre des bois précise au sujet des communaux : « La communauté a aliéné beaucoup de ses pâquis,ce qui resserre la pâture qui l’est déjà assez. C’est pourquoi, il seroit urgent de bien [...] et de rentrer dans la possession des biens aliénés engagés ».
228 À Arnaville, le bois communal cartographié en 1748 (A.D Moselle H 758, terrier de Gorze) est appelé bois des Quarelles. Cette carte est reproduite dans Le Pays lorrain, 2015, 1, p 36. La jonction des bois de l’abbaye de Senones et des biens de Salm portait également ce toponyme évocateur. La division fut arbitrée par une entente entre le prince de Salm et l’abbé à la date du 27 juillet 1780.
229 A.D Vosges 2 Fi 4 280
230 ADM B 11 704
231 A.D Vosges B pro 1 362
232 Pour D. Perron (2021), p. 35, « La haute futaie est un espace stratégique. Elle ne se perpétue pas facilement et sa dégradation s’apparente à une atteinte au Trésor ».
233 Entre 1756 et 1817, la population gérômoise passe de 3500 à 4956 habitants.
234 AD Vosges 94P 1
235 A.D Vosges Gérardmer DD 4
236 ADV B 534 Visite de la forêt de l’Urson (Gérardmer) en 1764. Le massif couvre 858 arpents. Il a été aborné en 1755. Pour la conservation des lisières, il faut cependant « quand il aboutit au midy et au nord à plusieurs héritages de particuliers contre lesquels il convient de planter 60 bornes ».
237 AD Vosges 81 P 31 et 32 (plan)
238 A.D Vosges 2 Fi 3 233 (1775)
AD Vosges 2 Fi 704 Plan d’arpentage et abornement des chaumes dépendant de la maitrise des Eaux et Forêts d’Épinal (1774-1775).
239 ADMM C 74 (1785)
240 Ibidem. Reconstruction de la chaume des Petites Hautes- Vannes (1775) pour une dépense de 1935 livres et la mobilisation de 154 arbres. En 1781, suite à l’incendie de novembre 1779, la chaume du Grand Ventron est également rétablie (1 224 livres de travaux et 158 arbres utilisés).
ADMM C 27 et 28 Plan, coupe et élévation d’une habitation à construire à la chaume de Rouge Gazon (1787), reproduite dans la réédition (2019) du livre de P. Boyé Les Hautes-Chaumes des Vosges, p. 237.
241 AD Vosges 3 B 222 (1789)
242 A.D Vosges 3 B 222.
243 AD Vosges 2 Fi 2 770.
244 Sur les cartes, ils portent des noms très variés : vides, vagues, chambres, voire bruyères.
245 Rochel, 2015, p. 540
246 Ibidem, p. 544 « Représenter une trouée sur une carte, c’était courir le risque d’en officialiser et pérenniser la présence ».
247 Au 18e siècle, la forêt lorraine bénéficie d’une gestion à priori prudente. Les arrêts sylvicoles successifs préconisent la capitalisation des volumes sur pied. Dès 1701, Léopold fait garder 12 baliveaux de l’âge par arpent (soit 59 arbres ayant 20 à 25 ans/ ha.) pour préparer une strate de futaie. L’arrêt du 2 mars 1765 va plus loin que cette directive en ajoutant la conservation de 4 modernes (40 à 50 ans d’âge), 4 anciens (60 à 75 ans d’âge) et 2 vielles écorces (80 à 100 ans d’âge).
248 ADMM B 12 116 (1742).
249 ADMM B 12 038, 1765, reproduite par l’auteur dans Le Pays Lorrain, 2015, 1, p. 39.
250 Sur la carte des Naudin, la ferme de Gimeys est déjà essartée. Elle forme une clairière ronde, ceinte de bois.
251 AD Vosges G 165, Ce document fut retenu pour faire la page de couverture du catalogue d’exposition « Des bois dont on fait les Vosges », 1997, (Kinossian).
252 AD Moselle H 1871 (carte datée de 1741).
253 ADMM H 18 69. Plan du village de Burtoncourt en 1734. Ce village est petit, formé de deux rangs rectilignes de maisons accolées, construites sur environ 320 m de long, avec l’église érigée à la fin d’une des rangées.
254 ADMM H 1 416 (12 juin 1743).
255 ADMM H 1 414 (1741).
256 ADMM H 1 414.2 (1783).
257 Peltre, 2017, p.56. L’Edit du 17 septembre 1748 porte « défense de passer aucun acte en idiome allemand ».
258 Dans les archives forestières, les registres de martelage sont de gros volumes où sont consignées les opérations sylvicoles lors des visites effectuées. Ces documents sont datés et indiquent la taille et la surface traitées. Ils font l’inventaire et recensent le diamètre des arbres (Rochel, 2017).
259 ADMM B 12 249 (1775-1781).
260 ADMM B 11 269. Création de la forge de Sainte-Marie en 1731, carte levée par Ignace Pierrot.
261 La carte de Cassini montre le tracé du canal des Salines à partir du point de partage localisé à Loudrefing et son arrivée à Dieuze. Il a fallu créer six écluses sur le seuil de Cutting et trois autres plus en aval pour, au total s’adapter à une déclinaison de 30 m sur une distance de 12 km.
262 L’arrêt de finances du 11 juin 1770 fait passer le périmètre de préemption de trois à quatre lieues à partir des cours d’eau flottables.
263 Husson, 1991.
264 Etienne, 1907. Le cahier de doléances de Langatte compare la ferme des salines à « un colosse rongeur qui accable par son crédit, s’engraisse du monopole, ne combine que d’après ses intérêts et s’inquiète peu de ce qui en coûte au peuple ».
265 Les bois de taillis sont en général coupés à 15 ans contre 25 ans ailleurs. Ce raccourcissement des rotations contribue à accélérer localement l’épuisement des bois.
266 En 1783, la « fagotterie » servant à chauffer les poêles des salines de Château-Salins couvre 4 568 arpents, soit 22,5% des bois assignés au fonctionnement de l’entreprise.
267 Les bâtiments de graduation qui accroissaient le degré de salinité des saumures furent démolis.
ADMM B 11 111. Ce plan de la saline de Dieuze (1761) signale en E « Restant de l’emplacement du bâtiment de graduation » démoli en 1759.
268 Longues de 975 m, les échelles faisaient circuler et filtrer les saumures sur une pente de 13, 5 m.
269 ADMM B 12 459. Entre 1750 et 1775, Dieuze passe de 14 326 cordes à 17 345 cordes brûlées. S’ajoutent 59 000 fagots à la première date, 109 000 à la seconde.
270 AD Moselle 2 F 43.
271 AD Vosges 5 E 27/15.
272 ADMM B 12 116 (1750).
273 AD Vosges 3 E 75.
274 AD Vosges B 536 (1756).
275 ADMM B 11 253 (1723). La carte produite est peu lisible, abîmée par le temps.
276 ADMM C 315. « J’ai vérifié par l’avis unanime des hommes les plus intègres et les mieux instruits que le chêne de cette forêt était trop tendre pour servir la construction des navires, que les Hollandais ne les employaient qu’en planches destinées à la menuiserie ».
Le texte seul est utilisable sous licence Creative Commons - Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification 4.0 International - CC BY-NC-ND 4.0. Les autres éléments (illustrations, fichiers annexes importés) sont « Tous droits réservés », sauf mention contraire.
D’un regnum à l’autre. La Lotharingie, un espace de l’entre-deux ?
Tristan Martine et Jessika Nowak (dir.)
2021
Le geste et la trace
Actes du deuxième colloque international - 19, 20 et 21 juin 2013 - Grand Salon de l’Hôtel de ville de Nancy - Place Stanislas
Francis Janot, Denis Morin et Gérard Giuliato (dir.)
2015
Fortification et artillerie en Europe autour de 1500 : le temps des ruptures
Actes du colloque international organisé les 11 et 12 décembre 2015 à Epinal et à Châtel-sur-Moselle
René Elter et Nicolas Faucherre (dir.)
2018
Le "Château des Armoises" à Richardménil (XIVe-XVIIe siècle)
Archéologie d’une maison forte lorraine
Gérard Giuliato (dir.)
2007
L’Austrasie
Sociétés, économies, territoires, christianisation
Jacques Guillaume et Édith Peytremann (dir.)
2009
La nécropole médiévale du Mont Saint-Germain (VIe-XVe siècle) à Châtel-Saint-Germain (Moselle)
Jacques Guillaume et Claude Lefebvre (dir.)
2011
Le Château de l’Avant-Garde à Pompey (tome 1)
Céramiques et Verres du Moyen Âge et de la Renaissance
Gérard Giuliato (dir.)
2010
