Cahiers hors texte
Texte intégral

Fig. 1. Différents types d’habitations dans le hameau de Wondéwolia

Fig. 2. Campement sur le site de production de sel de Tougoussourou

Fig. 3· Préparation des campements

Fig. 4. Positionnement des nouvelles structures sur le campement

Fig. 5. Raclage de la terre salée à proximité des campements, en début de saison de production

Fig 6. Filtres et collecteurs de saumure

Fig. 7. Préparation des foyers pour la cuisson de la saumure

Fig. 8. Bacs de cuisson de la saumure avec grenier à sel

Fig. 9. Récolte du sel dans les bacs de cuisson

Fig. 10. Marais salants guérandais

Fig. 11. Marais salant guérandais. Vue des cristallisoirs ou « oeillets »

Fig. 12. Tougoussourou. Marais salant expérimental en cours de construction

Fig. 13. Tougoussourou. Marais salant expérimental et ses trois cristallisoirs

Fig. 14. Tougoussourou. Appropriation des marais salants par les producteurs susu. Pose de la couche d’argile étanche et lissage de la surface

Fig. 15-Site expérimental des salines mixtes. Vue des bâches

Fig. 16. Récolte de sel sur salines mixtes

Fig. 17. Chargement de sacs de sel en fin de saison de production

Fig. 18. Magasin de stockage du sel

Fig. 19. Intérieur d’un magasin de stockage de sel

Fig. 20. Kaléma. Traces d’un ancien site expérimental de salines mixtes

Fig. 21. Fokou-Fokou. Traces d’un ancien site de production de sel solaire. Vestiges des cristallisoirs en ciment

Fig. 22. Koba. Marais salant expérimental avec récolte de sel sur bâches

Fig. 23. Lac Rose, Sénégal. Récolte de sel. En Guinée, cette production entre en concurrence avec celle de la région de Coyah

Fig. 24. Lac Rose, Sénégal. Stockage en tas du sel récolté au fond du lac

Fig. 25. Tougoussourou. Déchargement du bois à proximité d’un campement

Fig. 26. Différentes utilisations du bois de feu. Fumage du poisson et cuisson des aliments sur un foyer « trois pierres »

Fig. 27. Utilisation du bois de palétuvier pour la construction des huttes sur les campements de production de sel

Fig. 28. Réutilisation des supports de filtres de l’année précédente sur un campement de production de sel de Tougoussourou

Fig. 29. Réutilisation des armatures de filtres fabriquées au cours de la saison précédente

Fig. 30. Utilisation du densimètre sur le marais salant expérimental

Fig. 31. Préparation du dispositif de production du sel « mâle »

Fig. 32. Tas de sel « femelle » en arrière-plan. Au premier plan, carotte de sel « mâle » en fin de saison de production
Le texte seul est utilisable sous licence Licence OpenEdition Books. Les autres éléments (illustrations, fichiers annexes importés) sont « Tous droits réservés », sauf mention contraire.
L'apprentissage des mondes
Une anthropologie appliquée aux transferts de technologies
Philippe Geslin
1999
Cornaline de l’Inde
Des pratiques techniques de Cambay aux techno-systèmes de l'Indus
Valentine Roux (dir.)
2000
Le « décorticage » du riz
Typologie, répartition géographique et histoire des instruments à monder le riz
Yoshio Abé
2007