Table des matières
Christian Bromberger et Denis Chevallier
Carrières d’objetsI. Objets et réseaux
Noël Barbe et Richard Lioger
Du jouet en bois au jouet en plastique. Innovation et culture technique dans l’arc jurassien- Le jouet dans la région de Moirans
- Du bois tourné au plastique
- Réseaux de production et association de commercialisation
- Une permanence des savoirs techniques
- L’horlogerie et la lunetterie : fragmentation de la production et circulation des compétences
- Permanence et innovations
- Changements techniques, formes culturelles et sociales de production
Alexandre Mallard
Être garagiste au temps de l’informatique- Les pratiques instrumentées
- Les instruments du garagiste
- Le cadre socioéconomique de l’activité
- Des techniques aux pratiques
- Autour d’une lampe stroboscopique
- Des réseaux de pièces détachées aux réseaux de pratiques
- Du réglage aux réseaux
- La dynamique d’ensemble
- Un appareil de test des systèmes électroniques
- Construire de l’équivalence...
- ... sous contrainte de stratégies économiques
- Une tour de Babel de l’instrumentation
Anne-Marie Guenin
Du poireau au cassisAdapter des matériels agricoles
- Une rampe à désherber adaptée aux cerisaies de l’Yonne
- Une rampe type
- Une concrétisation moindre pour une plus grande liberté d’utilisation
- Détournement de la vendangeuse pour la récolte des baies de cassis
- De la fabrication artisanale à la production industrielle
- Le compromis avec la vendangeuse
- Une machine à arracher les poireaux transformée en machine à tailler les cassissiers à bourgeon
- La culture du bourgeon de cassis : brefs éléments d’histoire
- Des lacunes de consommation
- La sauvegarde d’un marché
- Du produit à l’œuvre
Didier Gazagnadou
l'ordinateur americain et la chaise de coiffeur persaneII. Objets de relance
Françoise Clavairolle
La soie en Cévennes. Innovation et territoire- Le cadre de la relance
- De l’intermédiaire culturel à l’innovateur
- Quelles innovations pour quel développement ?
- La conception de l’objet technique
- La construction du réseau
- Dysfonctionnements, controverses et accusations : la relance en péril
- Patrimonialisation et polarisation sur l’innovation
- Patrimoine et relance
- Innover ou disparaître ?
Emmanuelle Dutertre
Le « savon de Marseille » réinventé ou comment la relance d’un produit « authentique » allie tradition et innovationClaire Delfosse et Marie-Thérèse Letablier
Comment renaissent les fromages ?L’époisses, le rocroi, le soumaintrain
- Trois trajectoires de relances fromagères
- La relance de l’époisses : initiatives locales et force de l’organisation
- Le soumaintrain : une tentative de relance fermière avec l’appui des institutions
- Le rocroi : une identité introuvable
- La mobilisation des ressources utiles à la relance des produits typiques
- Les repères d’ancrage : les référentiels
- L’ancrage spatial : les liens au lieu
- L’ancrage dans l’histoire : antériorité et inscription dans la continuité
- Les médiateurs de l’ancrage
- Les repères d’anticipation
- Controverses sur l’authenticité
- La dynamique de spécification des ressources : définir et mettre en forme le produit
- La recherche d’une forme d’organisation collective
- L’énonciation de règles communes de production
- Les signes de l’identité : nom et appellation
- Reconnaissance et protection du nom
- Controverses sur l’authenticité
- Les trois affaires d’époisses
- Le soumaintrain : front uni contre « l’ennemi industriel »
- Le rocroi à la recherche de l’authenticité
Nathalie Coffre-Baneux
Le Harris tweed : renaissance ou mutation ?