Résumé
p. 156
Texte intégral
1Introduction
2Dans le cadre d’une recherche sur la production des amphores en Gaule, la fouille de l’atelier de Sallèles-d’Aude s’est développée de façon extensive, à titre de référence dans un domaine encore presque inconnu. Dès lors se fixe une problématique élargie dont les deux lignes de force sont la diversité des productions liées aux besoins de la vie courante et aux exigences d’une agriculture spéculative, et l’organisation de la production dans un véritable complexe qui suggère un modèle nouveau, celui d’une unité peut-être autonome, capable de fournir une large clientèle.
31. Le complexe de Sallèles et son paysage
4La mise à jour de la carte archéologique dévoile la richesse du tissu d’occupation du territoire qui donne naissance à l’atelier de potiers. Comprendre le site tel qu’il nous est livré à la fin du xxe s. nécessite de suivre son histoire, depuis l’Antiquité, au travers des documents d’archives qui jalonnent le devenir de ce terroir rural. L’économie de la fouille s’organise autour des prospections de surface (électrique, magnétique, cartographie des objets apparents) qui fournissent au préalable et dans d’excellentes conditions ici, une vision globale de l’architecture du site : un atelier important (2,5 ha), fortement structuré, où se juxtaposent et s’articulent un habitat, un centre artisanal (11 fours) et une carrière d’argile. Ce premier volume est consacré au quartier artisanal.
52. La stratigraphie des ateliers
6Le détail de l’analyse stratigraphique des divers bâtiments et cours conduit à dresser une synthèse globale de l’évolution du quartier, des environs du changement d’ère au IIIe s. Cinq états sont distingués.
73. L’architecture des ateliers et l’organisation de l’espace
8Pendant plus de deux siècles, l’atelier connaît des transformations et parfois des mutations profondes. Elles touchent à l’aménagement de l’espace, à l’architecture de l’ensemble, comme à celle des fours et à leur capacité de production. Sont menées en détail l’étude des bâtiments et celle des fours dont la variété et l’état de conservation sont exceptionnels. Résumant les conclusions, des tableaux synthétiques montrent une évolution globale, orientée vers des constructions de plus en plus vastes : bâtiments, seuils, bassins de décantation, fours, en association avec la nature des productions et la quantité requise.
94. La variété des productions céramiques
10Les productions répondent à une double demande concernant d’une part la construction, avec 18 catégories de matériaux, et d’autre part l’alimentation avec des objets consacrés à la cuisine ou à la consommation (37 types), et au transport des denrées : les amphores Gauloise 4 produites par milliers. Les pesons, voués aux activités de tissage, tiennent une moindre place. Chacune des catégories d’objets est définie par ses caractéristiques technologiques, ses dimensions et, suivant les cas, son poids et sa capacité. Un traitement statistique simple permet de mettre en évidence la présence de séries et de modules, et de repérer les évolutions dans le temps. La gamme des céramiques communes comporte une majorité de formes fermées, dont la fonction peut être parfois définie. Au reste, dans la plupart des cas, la contenance est calibrée sur une unité de volume courante pour un usage quotidien. L’ensemble riche et varié des productions céramiques de Sallèles-d’Aude offre désormais une référence d’origine et de chronologie pour un matériel généralement mal connu. La création de l’amphore Gauloise 4, fait saillant de l’économie de la Narbonnaise, témoigne d’un renforcement de la viticulture qui s’oriente vers un commerce d’exportation régional et lointain.
11Conclusion
12A Sallèles, une unité de production qui comprend un complexe global est exhumé. Toutes les phases artisanales, depuis l’extraction sur place de l’argile jusqu’à la cuisson et au stockage des produits de terre cuite, mais aussi un quartier réservé à l’habitat des potiers, y sont développées. L’histoire de l’officine, où s’est maintenue une même activité productrice d’Auguste au iiie s., connaît une augmentation des capacités de cuisson, une diversification des produits, partant des clientèles. Telle semble être la loi de son développement nullement linéaire puisqu’il accuse des périodes d’intense activité et d’autres de pose.
Le texte seul est utilisable sous licence Licence OpenEdition Books. Les autres éléments (illustrations, fichiers annexes importés) sont « Tous droits réservés », sauf mention contraire.
Mottes castrales en Provence
Les origines de la fortification privée au Moyen Âge
Daniel Mouton
2008
Géoarchéologie de sites préhistoriques
Le Gardon (Ain), Montou (Pyrénées-Orientales) et Saint-Alban (Isère)
Dominique Sordoillet
2009
L’enceinte des premier et second âges du Fer de La Fosse Touzé (Courseulles-sur Mer, Calvados)
Entre résidence aristocratique et place de collecte monumentale
Ivan Jahier (dir.)
2011
Lyon, Saint-Georges
Archéologie, environnement et histoire d’un espace fluvial en bord de Saône
Grégoire Ayala (dir.)
2012
Les gisements précolombiens de la Baie Orientale
Campements du Mésoindien et du Néoindien sur l’île de Saint-Martin (Petites Antilles)
Dominique Bonnissent (dir.)
2013
L’Îlot du palais de justice d’Épinal (Vosges)
Formation et développement d’un espace urbain au Moyen Âge et à l’époque moderne
Yves Henigfeld et Philippe Kuchler (dir.)
2014
Bettencourt-Saint-Ouen (Somme)
Cinq occupations paléolithiques au début de la dernière glaciation
Jean-Luc Locht (dir.)
2002
Campements mésolithiques en Bresse jurassienne
Choisey et Ruffey-sur-Seille
Frédéric Séara, Sylvain Rotillon et Christophe Cupillard (dir.)
2002
Productions agricoles, stockage et finage en Montagne Noire médiévale
Le grenier castral de Durfort (Tarn)
Marie-Pierre Ruas
2002