Index*
p. 323-332
Texte intégral
Cette liste comprend des termes techniques, des patronymes, des noms géographiques et des notions (par exemple : code esthétique, culture marchande ou marges agricoles).
A
Agriculture
– ministère
101, 164, 165, 193, 194, 275.
– modernisée
49-51, 54, 57, 73, 97, 98, 108, 127, 131-135, 138, 140, 152, 153, 166, 213.
– savante
3, 9, 46, 49, 55, 57, 58, 127, 155, 166, 167, 180, 213.
– traditionnelle
19, 49-52, 132, 135, 152, 164.
Alimentation (du cheval) avoine
11, 80, 217, 218, 226, 227, 251, 255, 266, 267.
– divers
135, 148, 226.
– foin
11, 13, 41, 53, 54, 80, 132, 217, 226, 227.
Amélioration, voir évolution
Amognes
43, 47, 53, 61, 141, 142, 148, 184.
Anes et mulets
1, 39, 129, 151, 205, 208, 209, 234, 247, 250, 252, 253, 254, 285.
Angleterre
115, 150, 161, 166, 267.
Anglomanie
9, 46, 49, 93, 144, 155, 301.
Anthropologie (physique)
73-76, 304.
Armée (remonte, réquisitions)
5, 7, 9, 11, 12, 14, 22, 30, 31, 41, 63, 64, 72, 73, 98, 100, 105, 114, 119, 138, 140, 144, 145, 148, 197, 240, 262, 274, 275, 278, 281, 304.
Attelage (techniques)
99, 100, 103, 104, 224, 225, 302.
Avoine, voir alimentation
B
Bât
15, 37-39, 55, 94, 99, 139, 208, 260.
Batellerie, halage
247, 250-252.
Bazois
7, 54, 61, 137, 138, 141, 142, 148, 152, 164, 178, 180, 216, 220, 243, 254.
Beauce
108, 140, 225-230, 266, 302.
Belgique
102, 223, 235, 261, 287.
Berceau (de race)
124, 125, 130, 150, 162, 186, 213, 236, 260, 278, 302.
Berry
153, 159, 173, 215, 217, 222-225, 227, 235, 238, 244, 255, 260, 263, 266, 267.
Bidet
11, 13, 14, 20-22, 30, 37, 39, 60, 75, 78, 90, 91, 99, 108, 113, 114, 130, 208, 252, 254, 255, 272, 273, 294.
– breton
40, 83, 254, 260.
– du Morvan
7, 8, 19, 20, 62, 63-98, 136, 138, 145, 145, 148, 152, 153, 198, 255, 256, 258, 259.
– de Normandie
96, 138.
Bocage
9, 14, 15, 30, 55, 153, 160.
Boucherie (bovine)
7, 15, 18, 30, 54, 61, 108, 127, 130, 151, 152, 156, 159, 160, 167, 245, 251, 254, 258, 268, 272, 299, 302.
Bouillé (Charles de)
46, 158, 166, 177, 180, 182, 184, 186, 187, 190, 197, 198, 228, 264, 277, 299.
Bouille (Roger de)
213, 214.
Bourgogne
8, 12-35, 46, 55, 138, 152, 193, 304, 306.
Bovins (voir races)
– passage du bœuf de trait au cheval de trait
4, 55, 57, 59, 72, 99, 125, 129, 142, 168-173, 205-208, 212-214, 224, 239, 266, 299.
– de travail
54, 55, 57, 60, 61, 69, 85, 130, 151, 206, 209, 213, 244, 297, 299, 301.
– travail/viande
127, 130, 139, 151-153, 168, 170, 208, 260.
Bresse
31, 131.
Bretagne
75, 83, 108, 218, 221, 227, 229, 240, 251, 260.
Brionnais
12, 14, 16, 18, 19, 22, 30, 49, 153.
Buffon (Georges-Louis Leclerc, comte de)
28, 78, 79, 81, 90, 94.
C
Castration
215, 241.
Celtisme
74-78, 88, 90, 98, 198, 304, 305.
Chambray (Georges de)
50, 51, 55, 57, 139.
Champagne
132, 152, 173, 227, 255.
Charolais
12, 18, 19, 22, 55, 139, 165.
Charretier
5, 69, 131, 152, 153, 208, 212, 224, 226, 265, 267, 269, 271, 275, 276.
Charrier (Jean-Bernard)
7, 8, 42, 46, 47, 50, 51, 174, 304.
Chemin de fer
99, 105, 106, 111, 116, 140, 145, 168, 219, 228, 232, 276.
Chemins et routes
14, 37, 49-51, 58, 70, 71, 95, 98, 99, 104-106, 121, 140, 153, 164, 254, 298.
Cheval
– de concours :
105, 106, 109, 110, 114, 121, 200, 203, 208, 216, 231, 240, 246, 247, 280, 282, 292, 303.
– de fleuve (de culture, de labour)
12, 13, 41, 119, 131, 135, 138, 209, 212, 224-227, 241, 260-263, 267, 276, 277, 286.
– machine (moteur animal, expérimentation)
99, 100, 103, 110-112, 119, 139, 276.
– monument
6, 106-116, 120, 121, 156-159, 177, 178, 180, 188, 189, 191, 197, 200, 201, 203, 229-234, 240, 241, 255, 256, 267, 281, 284, 286, 296, 297, 299, 301, 307, 308.
– passages et clivages, du cheval de selle au cheval de trait (et inversement)
7, 11, 31, 85, 95, 98, 99, 113, 119, 125, 131, 135-142, 145, 175, 202-204, 254-264, 272, 273, 285, 289, 294-298.
– passage du cheval au tracteur
6, 208, 213, 214, 261, 276, 284, 288, 303.
– de selle (cheval fin)
9, 12-14, 22, 23, 27, 30, 31, 40, 65, 73, 78, 80, 99, 106, 119, 142, 144, 146, 148, 150, 151, 245, 259-261, 267, 273, 283, 285, 296, 298, 300.
– de trait léger
103, 106, 114, 121, 124, 140, 142, 143, 197, 198, 230, 231, 234, 276, 277, 296.
– de travail (de service, de gros trait, type commun)
12, 13, 99, 103, 105-109, 119, 142, 145, 151, 173, 191, 224, 226, 227, 228, 231-234, 241-248, 260, 261, 264, 276, 282, 283, 290, 297, 299, 300, 302, 303.
Communaux
10, 14, 15, 37.
Concours
– de race (bovins-chevaux)
3, 6, 85, 106, 109, 110, 115, 119, 124, 130, 158, 162, 163-166, 174, 177, 183, 195, 196, 200, 205, 208, 209, 213, 221, 228, 238, 239, 245, 254, 256, 258, 282, 284, 293, 294, 299, 300, 302-305.
– bouchers (bovins)
151, 154-156, 158, 159, 167.
Conformation, voir code esthétique
Conservation, voir patrimoine
Couleur
2, 6, 62, 97, 103, 105, 106, 122, 124, 159, 174, 177, 178, 180, 186, 190, 191, 194, 195, 197-199, 204, 207, 222-224, 230-241, 244, 245, 248, 261, 263, 264, 266, 273, 277, 278, 281, 282, 285, 286, 292, 294, 295, 297-301.
Course
1, 91, 92, 258, 260, 267, 268,
284, 285, 293, 295.
Croisement
27, 85, 91, 95, 98, 108, 112, 116, 138-144, 150-155, 158-159, 164, 165, 178, 188, 203, 237, 240, 245, 251, 258, 261, 262, 273.
Culture
– bovine
130, 151, 168-170, 205, 208, 209, 217-219, 229, 260, 267, 299, 301.
– équestre
9, 22, 23, 68, 86, 90, 98, 100, 103, 114, 116, 117, 121, 124, 143, 145, 150, 191, 265, 267, 273, 282, 285, 289, 290, 295, 297, 298, 300, 301, 304.
– marchande
102, 121, 122, 132, 164, 165, 190, 191, 195, 203, 227-230, 245, 254, 264, 267, 273.
– savante
12, 23, 83, 87-90, 100, 268.
D
Débardage
3, 69, 72, 73, 208, 209, 212, 214, 222, 224, 261, 286, 290, 292, 302, 305, 306.
Dégénérescence
23, 24, 65-73, 77, 94, 95, 98, 121, 151.
Delafond (O.)
37, 62, 127, 130, 131-134, 136, 138-142, 148, 150-155, 167, 170.
Denis (Philippe)
46, 95, 119, 140, 174, 177, 184, 189, 193, 196, 199, 201, 203, 216, 228-230, 233, 259.
Densité de population
46, 50, 51, 160, 167, 298, 304.
Devoir civique
5, 9, 34, 64, 143, 145, 177, 190, 274.
Domestication
78, 79, 81, 90.
Donziais
46, 127, 131, 137, 243.
Drancy (de la Chesnaye de)
7-34, 41, 67, 68, 85, 91, 92, 134, 138, 143, 144, 150, 151.
Dressage
41, 127, 131, 135, 145-148, 208, 209, 212, 214, 217-219, 222-226, 241, 250, 262, 292, 302, 305.
E
Écourtage
256-258, 273, 286, 292.
Écurie
13, 53, 108, 167, 217-219, 222, 224, 226, 239, 247, 302.
Effectifs (bovins et chevaux)
4, 125, 126, 130, 144, 145, 150, 154, 168, 186, 199, 204-206, 228, 241, 277, 282, 283.
Élevage
– division (à l’intérieur d’une région, et d’une région à l’autre)
41, 102, 105, 126, 127, 131, 132, 134, 136, 141, 142, 148, 151, 173, 213, 215, 218, 226, 227, 235, 254, 255.
– sélectionné
6, 100, 103, 106, 108, 119, 121, 135, 153, 155, 160, 161, 165, 168, 213, 216, 218, 223, 293, 297, 300, 303.
Éleveurs
– dynasties
138, 140, 141, 163, 164, 165, 168.
– réseaux
109, 140, 141, 155, 161, 164, 168, 273.
– savoir-faire
126, 161, 168, 189, 299, 300, 301.
Emblème (animal)
2, 3, 23, 57, 88-90, 97, 98, 115, 121, 131, 135, 148, 150, 158, 159, 170, 171, 214, 244, 247, 251, 256, 266-269, 282, 288, 294, 295, 297, 299, 304.
Embouche
15, 54, 55, 135, 136, 147, 148, 151, 152, 155, 164-168, 215-221, 225, 235, 239, 261, 302.
Énergie du cheval, voir sang
Entre Loire-et-Allier
46, 167, 184, 213, 237.
Esthétique (code)
4, 6, 12, 13, 22, 23, 26, 27, 39, 65, 77, 85, 86, 90, 102, 103, 104, 106, 108, 110-116, 119, 121, 125, 139, 140, 150, 158, 177, 186, 190, 198, 199, 201-204, 224, 230, 233, 235, 241, 255, 260, 261, 267, 277, 292, 295, 297, 303.
Étalonniers
6, 95-97, 101, 118, 140, 177, 178, 180, 182, 184, 212, 215, 216, 228, 229, 235, 237-241, 243, 244, 263, 267, 277, 280, 281, 303.
– garde-étalons
30-33, 41, 67.
Étalons
– privés
101, 102, 105, 106, 108, 111, 114, 140, 145, 159, 192, 193, 273, 296, 301.
– « provinciaux » et nationaux
101, 102, 138, 144, 145, 192, 193, 273, 280, 281, 296, 301.
– « départementaux »
179, 186, 198, 225, 284.
Europe
106, 109, 111, 112, 119, 122, 178, 228, 268, 285.
Évolution
83, 84, 88, 90, 100, 113-116, 124, 127, 130, 134, 145, 160, 164, 173, 175, 189, 190, 201, 204, 205, 209, 213, 216, 227, 241, 245, 276, 277, 278.
Exportations/importations de reproducteurs
– bovins
152, 155, 158, 166.
– clientèle allemande
282, 286.
– clientèle américaine
3, 6, 106, 107, 108, 111, 112, 114, 117, 118, 122, 124, 156, 159, 175, 177-179, 187-191, 200, 201, 205, 228-232, 263, 285, 287, 292, 294, 296, 300.
– clientèle japonaise
3, 282, 286, 292.
– étalons
6, 51, 94, 97, 106-109, 111, 124, 130, 132, 142, 144, 150, 157, 161, 173, 175, 178, 182, 187, 216, 225, 228, 231, 232, 244, 263, 286, 292.
– juments
134, 178, 234, 245.
Expositions internationales
108, 112, 113, 114, 117, 118, 119, 155, 158, 173, 180, 189, 228, 229, 230, 281, 292, 294, 303, 305.
F
Faire-valoir (mode de)
7, 47, 51, 54, 60, 213, 247, 299.
Ferrure, maréchalerie
6, 133, 207, 217, 218, 223, 273.
Filiation
2, 81, 84, 109, 117, 118, 162, 163, 175, 244, 260, 265, 295, 296, 299.
Fin de siècle
6, 112, 121, 124, 178, 195, 199, 284, 292, 297.
Flottage (du bois)
19, 69, 72.
Foin, voir alimentation
Foires
94, 107, 135, 137, 143, 147, 148, 153, 159, 160, 164, 183, 186, 214, 215, 218, 219, 220, 221, 225, 228, 235, 237, 245, 253, 260, 262, 263, 267, 302.
Folklore et folklorisation
153, 282-284, 305, 306.
Forêts et bois
7, 14, 16-19, 12, 37-39, 52-54, 66, 67, 72, 73, 78, 85, 130, 152, 286, 290, 304, 305.
Franche-Comté
131, 132.
G
Gayot (Eugène)
23, 40, 87, 95, 100, 102, 116, 121, 127, 144, 145, 148, 150, 151, 161, 173, 184, 188, 190-192, 194, 195, 202, 264.
Génétique
2, 4, 12, 108, 109, 124, 142, 232, 300.
Graisse
61, 111, 152, 155, 156, 158, 191, 195, 225, 267, 295, 299.
Grammont (loi)
294.
Grange (Yves)
23, 27, 265, 267, 268.
Guerrin (R.)
66, 97, 181, 189, 200, 202, 203, 224, 226.
H
Haras
– nationaux, royaux
2, 9, 11, 22, 27, 30, 31, 35, 40, 65, 67, 73, 91, 94, 95, 98, 100-102, 106, 114, 116, 117, 124, 138, 143-145, 148, 150, 173, 174, 182-184, 190-195, 199, 203, 205, 223, 224, 230-233, 240, 241, 245, 247, 254, 258-260, 262, 267, 272-282, 292, 296, 300-305.
– privés
15, 16, 19, 66, 85, 140, 150, 304.
Harnachement
135, 162, 209, 212, 218, 219, 222, 235, 238, 251, 257, 266, 273.
Hippologue (voir culture équestre)
Hippophagie
2, 6, 88, 90, 157, 224, 262-264, 268-274, 286, 287, 288, 289, 292, 294-299.
Hommes de chevaux
5, 24, 25, 28, 29, 73, 295.
Hovelaque (Abel)
73, 76, 83.
I
Idéal (animal)
22, 23, 65, 72, 77, 79, 80, 83, 90, 91, 98, 110, 113-116, 119, 121 143, 191, 203, 204, 231, 232, 263-266, 269, 272, 276, 277, 299, 300-303.
Identité (de la race)
2, 34, 95, 97, 114, 124, 173, 175, 191, 204, 217, 227, 234, 256, 262, 277, 280, 295-299, 303, 304.
J
Jachère
11, 13, 43, 52.
Jeux équestres
3, 262, 283, 285, 286, 289, 290, 298, 305, 306.
L
Label (sur un animal)
124, 125, 155, 158, 161, 164, 165, 173, 175, 178-180, 190, 192, 227, 228-230, 234, 277.
Lavalard (E.)
99, 100, 104, 106, 109, 110, 113, 114, 117, 119, 121, 127, 173, 184, 186, 187, 195, 201, 264.
Leader de race (éleveurs, étalonniers et marchands)
109, 124, 125, 140-142, 155, 158, 159, 165, 177, 179, 194, 198, 203, 216, 277, 296, 299, 301, 302.
Livre généalogique
1, 3, 4, 6, 109, 124, 158, 164, 174, 175, 180, 184, 185, 187, 191, 193, 196, 199, 200, 204, 205, 228, 229, 233-235, 241, 244, 258-261, 276, 296, 297, 299, 301, 303, 312.
Lorry
63-65, 73, 85, 98, 143.
Lyon
54, 145, 153, 154, 174.
M
Marchands de chevaux
2, 9, 96, 102, 107, 131-136, 138, 140, 147, 148, 201, 203, 215, 218, 219, 222-229, 234, 235, 243, 245, 254, 255, 263, 264, 281, 300, 302.
Marges agricoles
18, 22, 37, 39, 51, 53, 60, 68, 90, 94, 108, 135-139, 148, 214, 218, 254, 255, 275.
Marquage (voir label)
Massif Central
7, 61, 153, 299.
Mathieu (d’Oyé)
49, 138, 141, 164, 167.
Métallurgie (usines, forges et maîtres de forges)
37, 130, 159.
Mine
5, 153-155, 167, 247, 248, 250.
Mode
104, 124, 125, 139, 140, 173, 195, 200, 209, 232, 260, 261, 274, 288, 299, 303.
Modèle (voir esthétique)
Modernité
7, 51, 94, 97, 98, 112, 124, 131, 139, 261
Morvan
7, 8, 12, 18, 19, 22, 43, 46, 54, 61, 63, 98, 125, 127, 138, 142, 143, 152, 208, 209, 213, 235, 252, 254, 290.
Moteur animal, voir cheval-machine
Motorisation
6, 112, 231, 232, 244, 245, 247, 261, 272-2 77, 282, 287, 294, 297, 298, 302.
Mulliez (Jacques)
9, 11, 18, 19, 23, 30, 68, 70, 85, 91, 108, 129-132, 148, 150, 227, 293.
Musset (René)
7, 18, 19, 94, 98, 99, 103, 104, 105, 108, 109, 118, 125-130, 134, 137, 185, 198, 206, 214, 223, 227, 229.
N
Naissage
5, 12, 30, 54, 67, 125, 130, 134, 136, 239, 240.
Néo-ruraux
3, 290, 305.
Noblesse du cheval, voir sang
Normandie
226, 229.
O
Openfield
10, 13, 15.
Origine
68, 73, 78, 81, 83-85, 88, 90, 95, 98, 109-112, 116, 119, 121, 124, 130, 135, 174, 191, 195, 201, 240, 244, 254, 256, 259, 263-265, 213, 275, 295-299, 304.
Ovins et chèvres
10, 53, 155.
P
Parc naturel régional du Morvan
2, 8, 124, 304, 305.
Paris
7, 19, 31, 41, 46, 54, 72, 99, 100, 103, 104, 108, 110, 113, 120, 127, 135, 136, 152, 154, 155, 159, 168, 174, 178, 190, 196, 202, 218, 226, 228, 229-232, 238, 240, 256, 260, 272, 284.
Pas
96, 106, 110, 138, 139, 261.
Passéisme
95, 97, 98, 112, 143, 262, 274-276, 281, 293, 298, 303, 305.
Passion
4, 82, 100, 106, 112, 116, 148, 173, 174, 177, 274, 293, 298.
Patrimoine
2, 5, 274, 276, 278, 282, 288, 289, 303, 305.
Perche
6, 91, 108, 109, 116, 118, 122, 124, 140, 142, 161, 178, 193, 194, 214, 223, 226-234, 299, 300.
Perchisation, voir label
Pied
6, 85, 203, 218, 244.
Poil
115, 203, 204, 235, 240, 244, 261, 295, 303.
Poneys
60, 94, 285, 286, 289, 305.
Porcs
53, 108, 155.
Poste (la)
5, 58, 99, 100, 103, 104, 106, 115, 190, 232, 276, 300.
Postier, voir cheval de trait léger
Poulinage/travail
130, 137-139, 205, 206, 209, 212, 214, 217, 224-227, 241, 251, 258, 273.
Progrès, voir évolution
Propriété (exploitation)
– grande
46, 131, 150, 153, 166, 167, 208, 213, 214, 216, 219, 222, 244, 247, 258.
– petite
177, 209, 219, 251, 254, 255, 258, 273.
Puisaye
7, 127, 131-139, 141, 142, 178, 180.
R
Race animale (la)
4, 6, 9, 11,30, 3 7, 3 9, 64, 65, 102, 116, 139, 143, 145, 152, 160, 223, 224, 227, 232, 236, 240, 244, 245, 254, 258, 259, 261, 263-265, 268, 274, 277, 278, 282, 285, 295, 298.
Races bovines
– charolaise (blanche)
4, 62, 127, 151, 153, 154, 158– 160, 173, 239, 293, 299, 301, 302.
– charolaise-nivernaise
154, 164, 165, 277, 301.
– durham
155, 158, 159, 166.
– morvandelle
61, 62, 72, 127, 153, 154, 301.
Races chevalines
– allemande
27, 31, 144, 145, 148, 267.
– anglaise (voir pur-sang)
106, 110, 112, 114, 119, 127.
– anglo-arabe
100, 198.
– arabe
75-82, 85, 89-91, 190, 191, 195, 198, 204, 254, 260, 265, 269.
– ardennaise (rouge et trait du Nord)
6, 103, 106, 107, 223, 224, 228, 231, 232, 234-241, 244, 245, 247, 251, 255, 260, 261-264, 275, 277, 281, 282, 302, 303.
– auxoise
232-235, 260, 261, 276, 288.
– berrichonne
85, 94, 103, 105.
– belge
102, 103, 106, 109, 112, 114, 119, 127, 227, 237, 240, 286.
– boulonnaise
1, 41, 85, 102, 103, 105, 106, 108, 110, 113, 136, 161, 174, 175, 202, 223, 225, 228, 229, 234, 244, 282, 302.
– bressanne
14, 41, 131, 150.
– bretonne
103, 105, 106, 107, 110, 113, 161, 173, 174, 185, 227-229, 234, 244, 247, 251, 254, 255, 259, 273, 286, 302.
– comtoise
40, 72, 85, 103, 131, 134, 136, 138-141, 166, 178, 282, 285, 305.
– locale
34, 97, 130, 144, 150, 152-155, 161, 180, 275, 276.
– lorraine
75, 83, 103, 145.
– de montagne
7, 61, 97, 98, 138, 152, 254, 260, 275, 285, 290.
– normande
40, 86, 145, 147, 150, 159.
– de pays, paysanne
6, 116, 119, 139, 204, 245.
– percheronne
1, 85, 97, 103-106, 108, 110-118, 122, 124, 139-141, 157, 159, 163, 173-175, 178, 185, 188, 190, 194, 199, 202-204, 223, 227-232, 236, 240, 244, 251, 255-258, 260-265, 272, 281, 282, 285, 286, 288, 295, 297, 299, 301, 303.
– poitevine
85, 102, 103.
– pure
152, 154, 155, 159, 164, 265.
– pur-sang arabe
85, 87, 98, 118, 121, 295, 304.
– pur-sang anglais
1, 91, 95, 98, 100, 115, 117-121, 144, 145, 150, 151, 190-192, 198, 260, 267-269, 273, 285, 296.
– régionale
124, 155, 164, 170, 232.
– sous-race
174, 175, 185, 188, 189, 193, 199, 233, 255, 293.
– territoires de race
232, 234, 236, 244, 245, 260, 263, 282, 296, 301.
Racisme
195, 198.
Renommée (d’une race)
19, 22, 94, 98, 102, 115, 116, 131, 132, 143, 150, 152, 173, 174, 203, 204, 226, 227, 231, 254, 260, 300, 304.
Roulage lent (voir aussi : pas)
13, 41, 60, 99, 100, 106, 131, 134, 136, 138, 151, 154, 212-214, 218, 224.
Roulage rapide (voir aussi : trot)
103, 104, 106, 110, 114, 116, 121, 139, 140, 178, 202, 212, 218, 252, 254, 255, 258, 260, 261, 267, 273, 303.
Rusticité, résistance
22, 115, 127, 215, 224, 230, 232, 251, 244, 250, 254, 275, 277.
S
Salons (expositions)
87, 108, 112, 292, 298, 304.
Sang
85, 116, 119, 121, 144, 145, 150, 175, 177, 191, 195, 198, 199, 223, 234, 241, 255, 258-260, 263, 265, 266, 273, 295, 296.
Sanson (André)
73, 75, 79, 83, 85, 90, 91, 92, 151, 173, 174, 227, 274.
Sauvagerie/familiarité
13, 16, 17, 81, 90, 147, 148, 217-224, 235, 241, 250, 251, 254, 258, 263, 264, 266, 273.
Société d’agriculture de Nevers
1, 52, 97, 143, 167, 175, 180-187, 223, 228, 233, 235, 237, 277, 281, 303.
Sociétés et syndicats hippiques
2, 109, 205, 233, 237, 276, 280, 282.
Soultray (de)
35-42, 73, 136, 205.
Standardisation du modèle
3, 6, 85, 106, 107, 110, 294, 297, 299.
T
Tête (du cheval)
22, 23, 26, 40, 85-88, 204, 256, 295.
Thuillier (A. et G.)
141, 142, 152, 154, 155, 158, 159, 161, 165-168
Tourisme attelé
3, 72, 73, 298, 305.
Tracteur, voir cheval (passage du cheval au tracteur)
Traction animale, voir moteur animal
Trait-tract
3, 284, 285, 305.
Transports urbains
5, 6, 99, 100, 104, 111, 112, 119, 120, 187, 190, 261, 269, 271, 294, 300.
Trot, voir roulage rapide
V
Vache (de trait)
53-55
Vaine pâture
11, 13, 15, 50.
Vallée de la Loire
127, 135, 136, 154-155, 161, 183, 189, 204, 240.
Vallée de la Seine
131, 136, 137, 141, 145, 227.
Vaux d’Yonne
46, 127, 131, 142, 216, 229, 243.
Vétérinaires
65, 66, 97, 100, 101, 119, 130, 138, 155, 174, 194, 197, 199, 201, 203, 225, 243, 280, 301.
Vignoble
13, 129, 136, 185, 216, 255.
Villes
7, 15, 18, 30, 51, 54, 61, 97, 112, 119, 130, 140, 145, 151, 164, 166, 178, 244, 272, 283, 289, 294, 298, 305.
Z
Zootechnie
4, 76, 79, 84, 100, 114, 173, 174, 245, 304.
Notes de fin
* Les folios en italique renvoient aux pages où les tenues ou les notions reviennent le plus souvent.
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