Liste des illustrations
p. 131-132
Plan détaillé
Texte intégral
11. Entre vigne et garrigue, le village de Cucugnan dans les hautes Corbières VI
22. Aire d'enquêtes directes 3
33. Vignes entre Caudiès et Saint-Paul, au pied des Corbières 8
44. Un des premiers « appareils à grand travail » utilisé pour sulfater (xixe siècle) 10
55. Vignes en oullières avec cultures intercalaires et oliviers 11
66. Vignes mariées à des arbres qui leur servent de support 12
77. Vignes élevées sur arbres morts, en hiver et au moment de la fructification 13
88. Vendange et foulage du raisin, « Octobre », gravure d'Etienne Delaune (1568) 17
99. Pressoir circulaire 25
1010. Abbaye de Saint-Benoît (Loire) au xviie siècle. Au premier plan le clos de vigne 32
1111. Oliviers et vignes sur terrasses 37
1212. Fructification en grappe du raisin et de l'olive 38
1313. Greffe des arbres, gravure du xvie siècle 42
1414. Dispositifs pour la conservation des raisins : les sarments sont placés dans des récipients remplis d'eau et contenant un peu de charbon de bois 44
1515. Vignes complantées d'amandiers et d'oliviers. 46
1616. Rameau de figuier 47
1717. Bandeau du Dictionnaire œconomique de N. Chomel (xviiie siècle) 51
1818. La taille de la vigne, « Mars », gravure d'Étienne Delaune (1568) 55
1919. Ramasseuse de sarments vêtue de la traditionnelle camisa sarmentaira blanche 57
2020. En Fenouillèdes, dans les environs de Saint-Paul. A la lisière du maquis vignes et potagers se partagent le terroir cultivé. Sur leurs bords des roseaux, que l'on utilise également comme tuteurs pour le jardinage, forment des haies, tantôt vives (a) 62
21... tantôt palissées (b) 63
2221. Vignes labourées mais non décavaillonnées 66
2322. Pied de fraisier avec ses stolons 69
2423. Préparation des tranchées pour la plantation des asperges. Les tuteurs marquent les endroits où seront plantées les griffes 72
2524. Houblon 75
2625. Clématite 76
2726. Bryone blanche 78
2827. Rameau de vigne vierge (genre tissus) 79
2928. Vigne sauvage (Vitis vinifera sylvestris 82
3029. Escargot vigneron ou gros blanc de Bourgogne 88
3130. Grive 90
3231. Muscat d'Alexandrie et muscat de Rivesaltes 94
3332. La treille, ornement obligé de la maison vigneronne 96
3433. Le renard et les raisins 102
3534. Quelques variétés de groseilliers 104
3635. Douce-amère 105
3736. Piège pour prendre les grives et les merles. Le raisin sert d'appât 110
3837. Les plus archaïques des cabanes de vigne, les « capitelles » en pierre sèche 117
3938. Les gasots, de petites maisons de dehors 119
4039. Sous l'arbre, la maison de vigne 122
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Le triangle du XIVe
Des nouveaux habitants dans un vieux quartier de Paris
Sabine Chalvon-Demersay
1984
Les fruits de la vigne
Représentations de l’environnement naturel en Languedoc
Christiane Amiel
1985
La foi des charbonniers
Les mineurs dans la Bataille du charbon 1945-1947
Evelyne Desbois, Yves Jeanneau et Bruno Mattéi
1986
L’herbe qui renouvelle
Un aspect de la médecine traditionnelle en Haute-Provence
Pierre Lieutaghi
1986
Ethnologies en miroir
La France et les pays de langue allemande
Isac Chiva et Utz Jeggle (dir.)
1987
Des sauvages en Occident
Les cultures tauromachiques en Camargue et en Andalousie
Frédéric Saumade
1994
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