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OpenEdition Books

La moisson des marins-paysans

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Pascale Legué-Dupont

Troisième partie

L’évolution de la communauté ostréicole et les transformations des rapports sociaux dans le système de production

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Excerpt

Ce dernier volet sera consacré à l’analyse des transformations sociales au sein de la population ostréicole charentaise. Tout d’abord, la structure de la communauté dans son ensemble y sera définie. En retraçant l’historique de la production régionale, de la plate à la japonaise, et celui de l’évolution des réseaux d’échanges intra et extra-communautaires, seront mis en évidence les systèmes de valeurs culturelles et symboliques, propres à chacun des groupes qui entretiennent des relations avec l’huître. On pourra alors montrer que les différences de relation au produit, selon les groupes, déterminent les conditions du négoce et les modes de rapports sociaux. Dans un deuxième temps, l’organisation sociale de la cabane sera analysée. Celle-ci est le reflet de la structure familiale en milieu ostréicole. Cette démarche permettra ainsi de comprendre la logique de l’organisation domestique et celle des systèmes de reproduction de la famille (transmission des savoirs et des biens).

La pla...

© Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 2004

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