1John M. Monteiro, « Labor Systems, 1492-1850 », dans John H. Coatsworth, Roberto Cortés Conde et Victor Bulmer-Thomas (dir.), The Cambridge Economic History of Latin America, vol. 1, The Colonial Era and the Short Nineteenth-Century, Cambridge, Cambridge University Press, 2006, p. 189.

2L’historiographie a montré qu’il était nécessaire d’historiciser les notions de travail libre et non libre et qu’il était problématique de les opposer comme deux types distincts. L’idée que la relation de travail devait reposer sur le consentement contractuel entre deux parties également libres, ce qui définit le salariat, ne s’imposa qu’à la fin du xix^e siècle en Europe et en Amérique du Nord. Les expressions de travail libre ou de travail salarié, telles qu’elles sont utilisées dans le chapitre, ne doivent donc pas être entendues dans le sens contemporain. Faute d’un autre terme disponible, travail libre est ici employé en opposition à travail forcé pour mettre en évidence des seuils dans l’usage de la force et de la contrainte et différencier service et servitude. En dehors des individus à leur compte, il renvoie à des travailleurs à gages ou à des journaliers qui n’étaient pas recrutés par la force, étaient rémunérés et pouvaient relativement facilement changer d’employeurs. Robert J. Steinfeld, The Invention of Free Labor. The Employment Relation in English and American Law and Culture, 1350-1870, Chapel Hill, University of North Carolina Press, 1991 ; Tom Brass et Marcel van der Linden (dir.), Free and Unfree Labour. The Debate Continues, Bern, Peter Lang, 1997.

3De nombreux travaux empiriques ont remis en cause la répartition des régimes de travail selon le modèle centre-périphérie proposée par Immanuel Wallerstein dans les années 1970. Immanuel Wallerstein, The Modern World-System, New York, Academic Press, 1974-1980, 2 vol. ; Steve J. Stern, « Feudalism, Capitalism, and the World-System in the Perspective of Latin America and the Caribbean », American Historical Review, vol. 93, n^o 4, 1988, p. 829-872 ; Paul E. Lovejoy et Nicholas Rodgers (dir.), Unfree Labour in the Development of the Atlantic World, New York, Frank Cass, 1994.

4Marcel van der Linden, « Studying Attitudes to Work Worldwide, 1500-1650. Concepts, Sources, and Problems of Interpretation », International Review of Social History, vol. 56, 2011, p. 25-43 ; Maurice Godelier, « Aide-Mémoire for a Survey of Work and Its Representations », Current Anthropology, vol. 21, n^o 6, 1980, p. 831-835.

5Peter Burke, « The Invention of Leisure in Early Modern Europe », Past and Present, n^o 156, 1997, p. 174-191.

6Steven Laurence Kaplan et Cynthia J. Koepp, Work in France. Representations, Meaning, Organization, and Practice, Ithaca, Cornell University Press, 1986 ; Josef Ehmer et Catharina Lis (dir.), The Idea of Work in Europe from Antiquity to Modern Times, Farn ham, Ashgate, 2009.

7Annie Jacob, Le travail, reflet des cultures. Du sauvage indolent au travailleur productif, Paris, Puf, 1994 ; Klas Rönnbäck, « The Idle and the Industrious. European Ideas about the African Work Ethic in Precolonial West Africa », History in Africa, vol. 41, 2014, p. 117-145.

8A. W. Coats, « Changing Attitudes to Labour in the Mid-Eighteenth-Century », Economic History Review, vol. 11, n^o 1, 1958, p. 35-51.

9Caroline Oudin-Bastide, Travail, capitalisme et société esclavagiste. Guadeloupe, Martinique (xvii^e -xix^e siècle), Paris, La Découverte, 2005, p. 48-55.

10A. W. Coats, « Changing Attitude… », art. cité ; Istvan Hont, « The “Rich Country-Poor Country” Debate in Scottish Classical Political Economy », dans Istvan Hont et Michael Ignatieff (dir.), Wealth and Virtue. The Shaping of Political Economy in the Scottish Enlightenment, Cambridge, Cambridge University Press, 1983, p. 271-315 ; Philippe Minard, « Les formes de régulation du travail en France et en Angleterre au xviii^e siècle : une enquête en cours », Les Cahiers de Framespa, vol. 2, 2006, framespa.revues.org/59.

11Seymour Drescher, The Mighty Experiment. Free Labor Versus Slavery in British Emancipation, New York, Oxford University Press, 2004 ; Caroline Oudin-Bastide et Philippe Steiner, Calcul et morale. Coûts de l’esclavage et valeur de l’émancipation (xviii^e -xix^e siècle), Paris, Albin Michel, 2015.

12Dana Velasco Murillo et Pablo Miguel Sierra Silva, « Mine Workers and Weavers. Afro-Indigenous Labor Arrangements and Interactions in Puebla and Zacatecas, 1600-1700 », dans Dana Velasco Murillo, Mark Lentz et Margarita R. Ochoa (dir.), City Indians in Spain’s American Empire. Urban Indigenous Society in Colonial Mesoamerica and Andean South America, 1550-1810, Brighton, Sussex Academic Press, 2012, p. 107.

13Clare Anderson (dir.), A Global History of Convicts and Penal Colonies, Londres, Bloomsbury, 2018.

14David W. Galenson, White Servitude in Colonial North America. A Short History, New York, New York University Press, 2000 ; Farley Grubb, German Immigration and Servitude in America, 1709-1920, New York, Routledge, 2011.

15Silvio Zavala, La encomienda indiana, Mexico, Porrúa, 1973 ; « Dossier : La encomienda de indios : lecturas e interpretaciones en el siglo xxi », Prohal Monográfico. Revista electrónica del Programa de Historia de América Latina, vol. 2, n^o 2, 2012, revistascientificas.filo.uba.ar/index.php/surandino/issue/view/479.

16Eric Van Young, « Mexican Rural History Since Chevalier. The Historiography of the Colonial Hacienda », Latin American Research Review, vol. 18, n^o 3, 1983, p. 5-61 ; Alan Knight, « Mexican Peonage. What Was It and Why Was It ? », Journal of Latin American Studies, vol. 18, n^o 1, 1986, p. 41-74.

17Peter J. Bakewell, Miners of the Red Mountain. Indian Labor in Potosí, 1545-1650, Albuquerque, University of New Mexico Press, 1985 ; Jeffrey Cole, The Potosí Mita, 1573-1700. Compulsory Indian Labor in the Andes, Stanford, Stanford University Press, 1985 ; Ignacio González Casasnovas, Las dudas de la corona. La política de repartimientos para la minería de Potosí (1680-1732), Madrid, Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 2000.

18J. M. Monteiro, « Labor Systems, 1492-1850 », art. cité, p. 200-201.

19Ibid., p. 192-193.

20Ross Hassig, Trade, Tribute and Transportation. The Sixteenth-Century Political Economy of the Valley of Mexico, Norman, University of Oklahoma Press, 1985.

21John Donoghue, « The Unfree Origins of the English Empire-Building in the Seventeenth-Century », dans John Donoghue et Evelyn Jennings (dir.), Building the Atlantic Empires. Unfree Labor and Imperial States in the Political Economy of Capitalism, ca. 1500-1914, Leyde, Brill, 2016, p. 116-122.

22F. Grubb, « Does Bound Labour Have to Be Coerced Labour ? The Case of Colonial Immigrant Servitude Versus Craft Apprenticeship and Life-Cycle Servitude-in-Husbandry », Itinerario, vol. 21, n^o 1, 1997, p. 28-51.

23Stuart B. Schwartz, « Indian Labor and New World Plantations. European Demands and Indian Responses in Northeastern Brazil », American Historical Review, vol. 83, n^o 1, 1978, p. 43-79.

24D. W. Galenson, « The Rise and Fall of Indentured Servitude in the Americas. An Economic Analysis », Journal of Economic History, vol. 44, n^o 1, 1984, p. 1-26.

25Linda Newson, « Labour in the Colonial Mining Industry of Honduras », The Americas, vol. 39, n^o 2, 1982, p. 185-203.

26Pour la première formulation de cette séquence, voir Charles Gipson, The Aztecs under Spanish Rule. A History of the Indians of the Valley of Mexico, 1519-1810, Stanford, Stanford University Press, 1964.

27José Cuello, « The Persistence of Indian Slavery and Encomienda in the Northeast of Colonial Mexico, 1577-1723 », Journal of Social History, vol. 21, n^o 4, 1988, p. 683-700 ; James Schofield Saeger, « Survival and Abolition. The Eighteenth-Century Paraguayan Encomienda », The Americas, vol. 38, n^o 1, 1981, p. 59-85.

28J. M. Monteiro, « Labor Systems, 1492-1850 », art. cité, p. 228-231 ; Eric Van Young, Hacienda and Market in Eighteenth-Century Mexico. The Rural Economy of the Guadalajara Region, 1675-1820, Los Angeles, University of California Press, 1981.

29Gilles Havard, Histoire des coureurs de bois. Amérique du Nord, 1600-1840, Paris, Les Indes savantes, 2016, p. 141-156 ; Andrew Sluyter, Black Ranching Frontiers. African Cattle Herders of the Atlantic World, 1500-1900, New Heaven, Yale University Press, 2012 ; Michael J. Jarvis, « Maritime Masters and Seafaring Slaves in Bermuda, 1680-1783 », William and Mary Quarterly, vol. 59, n^o 3, 2002, p. 585-622 ; Heather Flynn Roller, « Colonial Collecting Expeditions and the Pursuit of Opportunities in the Amazonian Sertão, c. 1750-1800 », The Americas, vol. 66, n^o 4, 2010, p. 435-467 ; Luis Miguel Glave, Trajinantes, caminos indígenas en la sociedad colonial, siglos xvi-xvii, Lima, Instituto de Apoyo Agrario, 1989.

30Ann M. Wightman, Indigenous Migrations and Social Change. The Forasteros of Cuzco, 1570-1720, Durham, Duke University Press, 1990.

31David J. Robinson (dir.), Migration in Colonial Spanish America, Cambridge, Cambridge University Press, 1990.

32Margarita Menegus (dir.), El repartimiento forzoso de mercancías en México, Perú y Filipinas, Mexico, Instituto de Investigaciones Dr José María Luis Mora-Centro de Estudios sobre la Universidad-UNAM, 2000 ; Olivia Harris, Brooke Larson et Enrique Tandeter (dir.), Ethnicity, Markets, and Migration in the Andes. At the Crossroads of History and Anthropology, Durham, Duke University Press, 1995.

33Ira Berlin et Philip D. Morgan (dir.), The Slaves’Economy. Independent Production by Slaves in the Americas, Londres, Routledge, 1991.

34J. Donoghue et E. Jennings (dir.), Building the Atlantic Empires, op. cit.

35E. Powell Jennings, « War as the “Forcing House of Change”. State Slavery in Late Eighteenth-Century Cuba », William and Mary Quarterly, vol. 62, n^o 3, 2005, p. 411-440.

36Silvia M. Arrom, Containing the Poor. The Mexico City Poor House, 1774-1871, Durham, Duke University Press, 2000.

37Christopher Tomlins, Freedom Bound. Law, Labor, and Civic Identity in Colonizing English America, 1580-1865, Cambridge, Cambridge University Press, 2010.

38Yannick Fonteneau, « Penser le travail à l’époque moderne (xvii^e -xix^e siècles) : introduction et perspectives », Cahiers d’histoire. Revue d’histoire critique, vol. 110, 2009, p. 5.

39Le statut des autochtones travaillant au service des colons ne correspondait pas toujours à celui d’esclaves hors des Amériques ibériques. Leur situation était beaucoup plus complexe et diverse en Nouvelle-Angleterre. Margaret Ellen Newell, Brethren by Nature. New England Indians, Colonists, and the Origins of American Slavery, Ithaca, Cornell University Press, 2015.

40Jacques Poloni-Simard, « L’Amérique espagnole : une colonisation d’Ancien Régime », dans Marc Ferro (dir.), Le livre noir du colonialisme, xvi^e -xxi^e siècle. De l’extermination à la repentance, Paris, Robert Laffont, 2003, p. 183-184.

41S. B. Schwartz, « Blacks and Indians. Common Cause and Confrontation », communication non publiée, Gilder Lehrman Center for the Study of Slavery, Resistance, and Abolition, Yale University, glc.yale.edu/sites/default/files/files/maroon/schwartz.pdf.

42Id., « Indian Labor and New World Plantations… », art. cité, p. 77.

43Lawrence Clayton, « Bartolomé de Las Casas and the African Slave Trade », History Compass, vol. 7, n^o 6, 2009, p. 1526-1541 ; Carlos Alberto de Moura Ribeiro Zeron, Ligne de foi. La Compagnie de Jésus et l’esclavage dans le processus de formation de la société coloniale en Amérique portugaise (xvi^e -xvii^e siècles), Paris, Honoré Champion, 2009 ; Rossana Barragán Romano, « Dynamics of Continuity and Change. Shifts in Labour Relations in the Potosí Mines (1680-1812) », International Review of Social History, vol. 61, n^o 24, 2016, p. 93-114.

44Jennifer L. Morgan, Laboring Women. Reproduction and Gender in New World Slavery, Philadelphie, University of Pennsylvania Press, 2004, p. 145.

45Kathleen J. Higgins, « Licentious Liberty » in a Brazilian Gold-Mining Region. Slavery, Gender, and Social Control in Eighteenth-Century Sabará, Minas Gerais, University Park, Pennsylvania State University Press, 1999.

46Ann Zulawski, « Social Differentiation, Gender, and Ethnicity. Urban Women in Colonial Bolivia, 1640-1725 », Latin American Research Review, vol. 25, n^o 2, 1990, p. 100-101.

47Karen B. Graubart, « Weaving and the Construction of a Gender Division of Labor in Early Colonial Peru », American Indian Quarterly, vol. 24, n^o 4, 2000, p. 537-561.

48Jan de Vries, The Industrious Revolution. Consumer Behavior and the Household Economy 1650 to the Present, Cambridge, Cambridge University Press, 2008. Cette thèse a donné lieu à un vif débat. Voir notamment Jean-Yves Grenier, « Travailler plus pour consommer plus. Désir de consommer et essor du capitalisme du xvii^e siècle à nos jours », Annales. Histoire, sciences sociales, vol. 65, n^o 3, 2010, p. 787-798.

49Claudius Fergus, « “Dread of Insurrection”. Abolitionism, Security, and Labor in Britain’s West Indian Colonies, 1760-1823 », William and Mary Quarterly, vol. 66, n^o 4, 2009, p. 758 ; Thierry Saignes, « Capoche, Potosí y la coca. El consumo popular de estimulantes en el siglo xvii », Revista de Indias, vol. 48, n^o 182-183, 1988, p. 217.

50Ira Berlin et Philip D. Morgan (dir.), Cultivation and Culture. Labor and the Shaping of Slave Life in the Americas, Charlottesville, University Press of Virginia, 1993.

51Frederick C. Knight, Working the Diaspora. The Impact of African Labor on the Anglo-American World, 1650-1850, New York, New York University Press, 2010.

52Les grandes plantations sucrières intégrées associaient la culture de la canne et la production de sucre. C’était le modèle dominant dans la Caraïbe, mais pas au Brésil qui se distinguait par une organisation originale. D’une part, les grandes plantations intégrées y étaient de taille plus modeste que dans les Antilles. D’autre part, les senhores de engenhos (maîtres du moulin) passaient des accords avec les lavradores de cana (cultivateurs de la canne) qui se contentaient de cultiver la canne sur de petites exploitations avec l’aide de quelques esclaves. En contrepartie de la moitié de leur récolte, leur canne était broyée au moulin. Si la plupart des labradores de cana étaient propriétaires de leurs terres, d’autres les louaient et devaient donner en conséquence une part plus importante de leur récolte. Stuart B. Schwartz, « Patterns of Slaveholding in the Americas. New Evidence from Brazil », American Historical Review, vol. 87, n^o 1, 1982, p. 55-86.

53Justin Roberts, Slavery and the Enlightenment in the British Atlantic, 1750-1807, Cambridge, Cambridge University Press, 2013.

54Caitlin Rosenthal, Accounting for Slavery. Masters and Management, Cambridge, Harvard University Press, 2018.

55P. D. Morgan, « Task and Gang Systems. The Organization of Labor on New World Plantations », dans Stephen Innes (dir.), Work and Labor in Early America, Chapel Hill, University of North Carolina Press, 1988, p. 189-220.

56Edgar T. Thompson, The Plantation, Columbia, University of South Carolina Press, 2010 [1932]. Pour la critique du concept de « société de plantation » à partir des années 1970, voir Anne Pérotin-Dumon, La ville aux îles, la ville dans l’île. Basse-Terre et Pointe-à-Pitre, Guadeloupe, 1650-1820, Paris, Karthala, 2001, p. 47-86.

57Les esclaves étaient soumis à des conditions de travail débilitantes. C’était particulièrement le cas de ceux enrégimentés dans les lavras (les entreprises faisant fonctionner des machines hydrauliques pour filtrer de grandes quantités de graviers) sous la surveillance de leurs maîtres, alors que les faiscadores pratiquaient seuls l’orpaillage durant la semaine et rapportaient chaque samedi à leurs propriétaires une partie de leurs gains, tout en gardant et accumulant de la poudre d’or pour pouvoir se racheter. Anthony John R. Russell-Wood, Slavery and Freedom in Colonial Brazil, Oxford, Oneworld, 1982, p. 104-127.

58Nicholas Robins, Mercury, Mining, and Empire. The Human and Ecological Cost of Colonial Silver Mining in the Andes, Bloomington, Indiana University Press, 2010.

59Enrique Tandeter, « Forced and Free Labor in Colonial Potosí », Past and Present, n^o 93, 1981, p. 98-136 ; Rossana Barragán Romano, « Extractive Economy and Institutions ? Technology, Labor and Land in Potosí, the Sixteenth to the Eighteenth-Century », dans Karin Hofmeester et Pim de Zwart (dir.), Colonialism, Institutional Change, and Shifts in Global Labour Relations, Amsterdam, Amsterdam University Press, 2018, p. 207-237.

60T. Saignes, « Capoche, Potosí y la coca », art. cité ; Paulina Numhauser, Mujeres indias y señores de la coca. Potosí y Cuzco en el siglo xvi, Madrid, Cátedra, 2005 ; Jane E. Mangan, Trading Roles. Gender, Ethnicity, and the Urban Economy in Colonial Potosí, Durham, Duke University Press, 2005.

61Kris Lane, Potosí. The Silver City that Changed the World, Oakland, University of California Press, 2019.

62Ward Stavig, « Continuing the Bleeding of These Pueblos Will Shortly Make them Cadavers. The Potosí Mita, Cultural Identity, and Communal Survival in Colonial Peru », The Americas, vol. 56, n^o 4, 2000, p. 529-562.

63A. Pérotin-Dumon, La ville aux îles, la ville dans l’île, op. cit., p. 652-653.

64J. E. Mangan, « A Market of Identities. Women, Trade, and Ethnic Labels in Colonial Potosí », dans Andrew B. Fischer et Matthew D. O’Hara (dir.), Imperial Subjects, Race, and Identity in Colonial Latin America, Durham, Duke, University Press, 2009, p. 61-80 ; Kit Candlin et Cassandra Pybus, Enterprising Women. Gender, Race, and Power in the Revolutionary Atlantic, Athens, University of Georgia Press, 2015 ; Dominique Rogers et Stewart King, « Housekeepers, Merchants, Rentières. Free Women of Color in the Port Cities of Colonial Saint-Domingue, 1750-1790 », dans Douglas Catterall et Jodi Campbell (dir.), Women in Ports. Gendering Communities, Economies, and Social Networks in Atlantic Port Cities, 1500-1800, Leyde, Brill, 2012, p. 357-397.

65Patricia Seed, « Social Dimensions of Race : Mexico City, 1753 », Hispanic American Historical Review, vol. 62, n^o 4, 1982, p. 569-606 ; R. Douglas Cope, The Limits of Racial Domination. Plebeian Society in Colonial Mexico City, 1660-1720, Madison, University of Wisconsin Press, 1994, p. 86-105.

66Alejandro de La Fuente, Havana and the Atlantic in the Sixteenth-Century, Chapel Hill, University of North Carolina Press, 2008, p. 152.

67Jacques Poloni-Simard, La mosaïque indienne. Mobilité, stratification sociale et métissage dans le corregimiento de Cuenca (Équateur) du xvi^e au xviii^e siècle, Paris, Éditions de l’EHESS, 2000, p. 403-405.

68Peter N. Moogk, « In the Darkness of A Basement. Craftsmen’s Associations in Early Canada », Canadian Historical Association, vol. 57, n^o 4, 1976, p. 399-439 ; Simon Middleton, From Privileges to Rights. Work and Politics in Colonial New York City, Philadelphie, University of Pennsylvania Press, 2006 ; Jaap Jacobs, The Colony of New Netherland. A Dutch Settlement in Seventeenth-Century America, Ithaca, Cornell University Press, 1999, p. 130-136 ; Stuart B. Schwartz, « Colonial Brazil, c. 1580-c. 1750 : Plantations and Peripheries », dans Leslie Bethell (dir.), Cambridge History of Latin America, 11 vol., Cambridge, Cambridge University Press, 1984-2008, vol. 2, p. 486-487.

69Sur l’inexistence ou la faiblesse des associations professionnelles à Cuenca à la fin du xviii^e siècle, voir J. Poloni-Simard, La mosaïque indienne, op. cit., p. 95-102, 165-173, 398-405.

70Manuel Carrera Stampa, Los gremios mexicanos. La organización gremial en Nueva España, 1521-1861, Mexico, EDIAPSA, 1954 ; José Antolín Nieto Sánchez, « Gremios artesanos, castas y migraciones en cuatro ciudades coloniales de Latinoamérica », Historia y Sociedad, n^o 35, 2018, p. 171-197.

71Lyman L. Johnson, « The Impact of Racial Discrimination on Black Artisans in Colonial Buenos Aires », Social History, vol. 6, n^o 3, 1981, p. 301-316 ; id., « The Racial Limits of Guild Solidarity. An Example from Colonial Buenos Aires », Revista de Historia de América, vol. 99, 1985, p. 7-26.

72Ces pratiques ont été mieux étudiées pour le xix^e siècle. Voir Mary C. Karasch, Slave Life in Rio de Janeiro, 1808-1850, Princeton, Princeton University Press, 1987 ; João José Reis, « “The Revolution of the Ganhadores”. Urban Labour, Ethnicity and the African Strike of 1857 in Bahia, Brazil », Journal of Latin American Studies, vol. 29, n^o 2, 1997, p. 355-393.

73John E. Murray et Ruth Wallis Herndon (dir.), Children Bound to Labor. The Pauper Apprentice System in Early America, Ithaca, Cornell University Press, 2009 ; Brígida von Mentz, « La “entrega” de niños y adolescentes a un patrón. El ingreso de aprendices y sirvientes a la vida laboral en la ciudad de México en el siglo xvii », dans Trabajo, sujeción y libertad en el centro de la Nueva España. Esclavos, aprendices, campesinos y operarios manufactureros, siglos xvi a xviii, Mexico, CIESAS, 1999, p. 111-171 ; Terese C. Vergara, « Growing Up Indian. Migration Labor and Life in Lima, 1570-1640 », dans Ondina E. González et Bianca Premo (dir.), Raising an Empire. Children in Early Modern Iberia and Colonial Latin America, Albuquerque, University of New Mexico Press, 2007, p. 75-106.

74Sur les difficiles conditions de travail et les mauvais traitements dans les obrajes, voir Frank T. Proctor III, « Damned Notions of Liberty ». Slavery, Culture, and Power in Colonial Mexico, 1640-1769, Albuquerque, University of New Mexico Press, 2010, p. 30-31. Sur la prostitution, voir Hilary Beckles, « Property Rights in Pleasure. The Marketing of Enslaved Women’s Sexuality », dans Hilary Beckles et Verene Shepherd (dir.), Caribbean Slavery in the Atlantic World, Kingston, Ian Randle, 2000, p. 692-701.