Table des matières
Jean-Luc Chambard
Les commencements d’une histoire agraire : Implantation des castes dominantes dans un village de l’Inde centrale ou le défrichement date du XVIe sJean-Yves Chailleux
Les castes dominantes du village de Peravali face a la modernisation de l’agriculture (Andhra Pradesh)Marc Gaborieau
Les bāyu du Nepal centralCharles Malamoud
Cuire le monde