L'eau à découvert
Indispensable à la régulation du climat, au développement de la vie sur Terre, au maintien des écosystèmes, aux populations, au développement de l’agriculture, de l’industrie comme à la production d’énergie, l’eau est un élément vital. Il convient donc, dans un contexte de changement global, d’analyser dans toute sa diversité la place et le rôle de l’eau et de se donner ainsi les moyens de mieux la préserver.
Autour de cet enjeu qui engage toute l’humanité, Agathe Euzen, Catherine Jeandel et...
Éditeur : CNRS Éditions
Lieu d’édition : Paris
Publication sur OpenEdition Books : 19 octobre 2017
ISBN numérique : 978-2-271-11911-7
DOI : 10.4000/books.editionscnrs.9746
Collection : À découvert
Année d’édition : 2015
ISBN (Édition imprimée) : 978-2-271-08829-1
Nombre de pages : 365
Alain Fuchs
PréfaceAgathe Euzen, Catherine Jeandel et Rémy Mosseri
Introduction généralePremière partie. Les grandes thématiques et les enjeux d'aujourd'hui
Agathe Euzen, Catherine Jeandel et Rémy Mosseri
1. IntroductionPierre Cartigny
2. Origine(s) de l'eau sur TerreMarie-Christine Maurel
3. L’eau et les origines de la vieAgnès Ducharne et Katia Laval
4. Le cycle de l’eauBernard Dupré, Luc Abbadie et Jérôme Viers
5. Eau, climat et biodiversitéEmmanuel Garnier
6. L’eau, marqueur d’événements climatiquesJean-Paul Haghe
7. L'eau comme ressourceAndré Guillerme
8. Histoire et évolution de la distribution de l'eauDaniel Florentin et Olivier Coutard
9. L’eau et la ville en Europe : quelques paradoxes actuelsMarion Guillou
11. L’eau, indispensable à la sécurité alimentaire mondialeDavid Blanchon
12. Les grands enjeux de l’eau au xxie siècleOlivier Petit
13. L’eau douce : bien(s) commun(s) ou patrimoine ?Deuxième partie. H2O : aspects fondamentaux
Bertrand Guillot
1. L’eau, omniprésente et étonnanteNicolas Sator
2. L'eau sous toutes ses formes et ses transformationsArnaud Etcheberry
3. L’eau pureClaude Millot
4. La molécule d’eau et la liaison hydrogèneJosé Teixeira
5. Les différentes phases de l'eauBernard Cabane
7. Les solutions et les dispersions aqueusesCatherine Pinel et Michèle Besson
8. L’eau comme milieu réactionnelOlivier Thual
10. Hydrodynamique et mécanique des fluidesDenis Bartolo et Cécile Cottin-Bizonne
11. Confiner les liquides pour les comprendre : microfluidique et nanofluidiqueDavid Quéré
12. L’eau en gouttesBenjamin Espinasse et Bernard Planchon
13. La pression osmotiqueJean-Marc Frigerio
14. Propriétés optiques de l’eauSandrine Bony
15. L'eau atmosphériqueSamuel Morin
16. La neige : formation et transformationsAlain Boussac et Paul Mathis
17. L'oxydation de l'eau au cœur de la photosynthèseChristophe Maurel
18. L’eau et la planteChristophe Clanet et Alexandre Ponomarenko
19. Comment les arbres pompent-ils l'eau ?Marie-Claire Bellissent-Funel
20. L'eau et la dynamique des macromolécules biologiquesMounir Tarek et Lucie Delemotte
21. L’activation des protéines membranairesPierre Corvol
22. La régulation de l’eau chez les animauxTroisième partie. Eau et milieu
Yves Goddéris
2. Cycle de l’eau à l’échelle des temps géologiquesChristian Gorini, Jean-Pierre Suc et Marina Rabineau
3. La Crise messinienneMarine Herrmann, Sylvain Biancamaria et Rémy Roca
4. La répartition spatiale actuelle de l’eau sur TerreThierry Lebel
5. Dynamiques temporelles du cycle de l'eauÉtienne Berthier et Frédérique Rémy
6. La fonte des glaces continentalesHervé Piégay
7. Les masses d’eau superficielle continentalesJean-Luc Peiry
8. Zones humides et marais d’eau douceHenri Etcheber et Rutger De Wit
9. Lagunes et estuairesVirginie Vergnaud-Ayraud et Luc Aquilina
10. Les eaux souterraines : cachées mais fondamentalesNicolas Flipo
11. Interactions eaux de surface/eaux souterrainesPhilippe Boët et Didier Pont
12. La vie dans les eaux courantes continentalesFlorent Arthaud
13. Formes d'adaptation des plantes aux milieux aquatiquesChristiane Denys
14. Les adaptations des petits mammifères dans les milieux extrêmesÉric Quéinnec
15. La cryopréservationFrançois Fromard et Eric Tabacchi
16. Ecosystèmes aux interfaces terre/eauNicolas Viovy et Gwenaël Abril
17. L’eau dans les écosystèmes continentauxOlivier Aumont et Laurent Bopp
18. Action des systèmes continentaux sur le fonctionnement du milieu marinAndrée Tuzet et Yves Brunet
19. Les échanges d’eau sol-végétation-atmosphèreSerge Rambal
20. Couvert végétal et ressources en eauÉric Chauvet et François Guérold
21. Petites rivières, qualité de l’eau et organismesJosette Garnier, Vincent Thieu et Gilles Billen
22. Les eaux stagnantesCéline Le Pichon et Kris Van Looy
23. La continuité écologique des corridors fluviauxAnne-Marie Planty-Tabacchi et Henri Décamps
24. Espèces introduites et invasions biologiques dans les eaux continentalesVazken Andréassian
25. L'eau : milieu et ressourceMichel Lang, Éric Sauquet et Bernard Chastan
26. Les bassins versantsNathalie Dörfliger
27. De la carte géologique à la carte hydrogéologiqueRoger Guérin et Konstantinos Chalikakis
28. Les outils pour détecter les ressources hydrologiquesTanguy Le Borgne et Luc Aquilina
29. La dynamique des écoulements souterrains, moteur des réactions chimiquesDamien Lemarchand et Émilie Beaulieu
30. Comment les eaux acquièrent-elles leur composition chimique ?Jérôme Gaillardet et Vincent Bretagnolle
31. Les observatoires de l’eau terrestreLaurent Longuevergne
32. La gravimétrie : une méthode pour percer les secrets souterrainsQuatrième partie. Usages de l'eau
Denis Salles
1. De la diversité des usages de l’eauChristian Lévêque
2. Multifonctionnalité des rivièresThierry Ruf
3. Histoire des techniques hydrauliquesSami Bouarfa, Jean-Christophe Poussin et Jean-Yves Jamin
4. L'agriculture irriguée et ses enjeux au xxexxie siècleThierry Caquet
5. Impacts de l'utilisation de l'eau par l'agricultureMichel Roustan et Alain Grasmick
6. Usages de l’eau pour l’industrieJacques Thibiéroz et Jérôme Viers
8. Industrie minière et environnementPierre Crausse et Henri-Claude Boisson
9. L’eau, source mécanique d’électricitéHenri-Claude Boisson et Pierre Crausse
10. L’eau, source de stockage d’énergiePaul Royet
11. Stocker l’eauAlexis Nuttin
13. Eau lourde et énergie nucléaire de fissionÉmilie Lorant-Plantier et Pierre Pech
14. Le transport par voie d’eauJean-Luc Trancart
15. Eau urbaine : production et distribution de l’eau potableMarie-Noëlle Pons
16. Eau urbaine : évacuation et assainissementBarbara Evrard, Damien Féménias et Olivier Sirost
17. Les usages récréatifs de l’eauChristian-François Roques et Claude-Eugène Bouvier
18. Le thermalismeIratxe Calvo-Mendieta
19. Les conflits d'usage autour de l’eauPierre Chevallier
20. Changements climatiques et conflits d'usage de l'eauCinquième partie. Qualité de l'eau
Laura Sigg
1. Comment définir la qualité de l’eau ?Gabrielle Bouleau et Hélène Budzinski
2. Vers quelles normes de qualité ?Jean-Luc Probst et Anne Probst
3. Composition chimique des eaux et variabilité naturellePhilippe Behra et Jean-Luc Probst
4. Sources et cheminements des polluantsMireille Montrejaud-Vignoles et Claire Vialle
5. Les macropolluantsHélène Budzinski et Julien Gigault
6. Les micropolluants et les nanoparticulesJean-Michel Martinez
8. Mesure de la qualité des eaux par satelliteKatia Fajerwerg, Philippe Behra et Jérôme Gaillardet
9. Capteurs de la qualité des eauxJeanne Garric
10. Impact écotoxique des contaminants chimiquesPatrick Mazellier et Marie-Hélène Dévier
11. Analyse des polluants dans l’eauBernard Legube
12. Potabilisation de l’eauClaire Albasi et Philippe Aptel
13. Les technologies membranairesCorinne Cabassud et Hélène Roux-de Balmann
14. Dessalement d’eau de merMathieu Spérandio et Jean-Marc Choubert
15. Traitement de l'eau uséeClaude Descorme
16. Une chimie innovante au service du traitement des eaux uséesMagali Gerino et Isabelle Laffont-Schwob
17. La remédiation naturelle et l’autoépuration des milieux aquatiquesBernard de Gouvello et Nathalie Garrec
18. Réutilisation des eaux usées domestiquesNicolas Roche et Bruno Molle
19. Recyclage et réutilisation des eaux industrielles et agricolesFabien Squinazi
20. Les maladies liées à l’eauGérard Jorland
21. Hygiène et salubrité de l’eauAgathe Euzen
22. Quelle qualité d’eau ?Sixième partie. Eau et société
Corinne Larrue
1. L'eau, une ressource multiformeStéphane Ghiotti
2. Eau, territoires et sociétésPierre Pétrequin
3. Villages lacustres du Néolithique et de l’Âge du BronzeSylvain Petitet
4. Le modèle urbain : histoire de l’accès à l’eauCatherine Baron
5. Nouveaux enjeux de l’accès à l’eau et à l’assainissementNicole Belloubet
6. Droit de l’eau, droit à l’eauBernard Drobenko
7. Droit international de l’eauJacques Bethemont
8. Les guerres de l’eau, une notion controversée mais avéréeSébastien Treyer et Sandrine Paillard
9. Sécurité alimentaire et limites des ressources en eauAnne-Marie Boulay
10. L’empreinte eauAgathe Euzen
11. Pratiques de consommation domestiqueCyril Leclerc, Julien Batisse et Xavier Litrico
12. Compter l’eauRémi Barbier
13. Peut-on expliquer le prix de l’eau ?Arnaud Buchs et Olivier Petit
14. L’eau : un objet économique complexeLætitia Guérin-Schneider
15. Modalités de gestion des services d'eau et d’assainissement : un affrontement public-privé ?Jean-Pierre Le Bourhis
16. Outils, obstacles et défis de la politique de l’eau en FranceMagali Reghezza-Zitt
17. Gestion des risques naturels liés à l’eau et vulnérabilitésYamna Djellouli-Tabet
18. Adaptation des populations aux conditions extrêmes liées à l'eauVéronique Ducrocq
20. Les outils de suivi et de prévision des aléasBruno Wilhelm, Fabien Arnaud et Pierre Sabatier
21. Les sédiments des lacs, archives des cruesFrançois Molle
22. Transferts d’eau interbassinsFabienne Wateau
23. Partager l’eau : instruments, logiques et diversitéOlivia Aubriot
24. Gestion sociale de l’irrigationSeptième partie. Représentations et perspectives
Jean-Philippe Pierron
2. Les imaginaires de l’eauAgathe Euzen
3. Eau, symboles et rites sacrésAugustin Berque
4. L’eau dans les paysagesGeorges Roque
5. Représentations de l’eau en peinturePatrick Callet
6. Représentations visuelles de l'eau en synthèse d'imageNicolas Décamp et Cécile de Hosson
7. L’eau, un objet d’enseignement des sciences à la physique singulièreOlivier Barreteau
9. Systèmes de modélisation et participation pour la gestion de l’eauPhilippe Vervier, Matthieu Saint-Michel et Adrien Bonneu
10. Les outils d’aide à la décisionJosé Teixeira
11. Controverses autour de l'eauGhislain de Marsily et Élisabeth Lallier-Vergès
12. Les recherches sur l’eau : de nombreux défis pour l’avenirSylvestre Maurice
13. À la recherche d’eau dans le Système SolaireHuitième partie. Compléments
Indispensable à la régulation du climat, au développement de la vie sur Terre, au maintien des écosystèmes, aux populations, au développement de l’agriculture, de l’industrie comme à la production d’énergie, l’eau est un élément vital. Il convient donc, dans un contexte de changement global, d’analyser dans toute sa diversité la place et le rôle de l’eau et de se donner ainsi les moyens de mieux la préserver.
Autour de cet enjeu qui engage toute l’humanité, Agathe Euzen, Catherine Jeandel et Rémy Mosseri ont réuni près de cent cinquante contributions, visant à apporter un éclairage sur chacun des domaines et des approches que couvre cette thématique.
Quelle est l’origine de l’eau ? Son rapport avec l’apparition de la vie ? Quel rôle a-t-elle joué dans l’histoire de la planète et dans le développement de la vie végétale, animale et humaine ? Quel est son cycle ? Quelles sont ses propriétés chimiques ? Comment les sociétés se sont-elles emparées de cet élément précieux ? Allons-nous manquer d’eau ? L’eau est-elle source de conflits ? Comment l’eau est-elle gérée ? Comment recycle-t-on une eau polluée ? Quels sont les risques pour la santé mondiale ? Quels sont les grands enjeux liés à l’eau au xxie siècle ?
Comprendre et proposer des solutions à ces défis majeurs est l’intention de cet ouvrage.
Anthropologue, Chargée de recherche au CNRS, LATTS, Déléguée scientique à l’INEE, Paris.
Océanographe,Géochimiste, Directrice de recherche au CNRS, LEGOS, Toulouse.
Physicien, Directeur de recherche au CNRS, LPTMC, Paris.
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2012