Version classiqueVersion mobile
OpenEdition Books

Pizza connexion

Une séduction transculturelle

« New York. Pas loin de trente degrés, début d’après-midi. Une devanture de Little Italy. Sur un papier gras, derrière les vitres crasseuses, un étalage rouge et de généreuses parts de pizza… Je me laisse envahir par une confusion gourmande : la tomate brillante, huileuse, euphorique, et les petites herbes me promettent d’incroyables saveurs. Je cède à cette cour insolente. Le régal qui s’ensuit est à la hauteur des avances. Je me sens comme ces lazzaroni napolitains dont Dumas disait l’in...


Lire la suite
  • Éditeur : CNRS Éditions
  • Collection : Sociologie
  • Lieu d’édition : Paris
  • Année d’édition : 2007
  • Publication sur OpenEdition Books : 16 juin 2016
  • EAN (Édition imprimée) : 9782271064776
  • EAN électronique : 9782271091529
  • DOI : 10.4000/books.editionscnrs.8959
  • Nombre de pages : 245 p.

Les formats HTML, PDF et ePub de cet ouvrage sont accessibles aux usagers des bibliothèques et institutions qui l'ont acquis dans le cadre de l'offre OpenEdition Freemium for Books. L'ouvrage pourra également être acheté sur les sites de nos libraires partenaires, aux formats PDF et ePub. Si l’édition papier est disponible, des liens vers les librairies sont également proposés sur cette page.

© CNRS Éditions, 2007

Conditions d’utilisation : http://www.openedition.org/6540