Les sens du Halal
Une norme dans un marché mondial
CNRS AlphaÉditeur : CNRS Éditions
Lieu d’édition : Paris
Publication sur OpenEdition Books : 28 novembre 2019
Collection : CNRS Alpha
Année d’édition : 2015
Nombre de pages : 340
Présentation
Le halal n'est plus une simple question de viande. Il est devenu un univers complexe qui réunit aussi bien des produits et des services variés, tels la finance halal, les hôtels « sharia-compatibles », que des comportements et des institutions comme la sexualité ou le mariage.
Mais plus qu'à un élargissement de la gamme des produits, on assiste aujourd'hui à une extension des sens du halal. Le qualificatif, qui désignait des actions ou des nourritures qui n'avaient pas été interdites, se fait aujourd'hui substantif. Il renvoie désormais à un « espace normatif » autonome, au point que l'on peut parler, par exemple, de « vivre dans le halal ».
Enjeu juridique, politique, social et identitaire, en France comme dans le monde, dans la banque comme en prison, le halal devient ici un sujet d'études scientifiques. À partir d'exemples concrets, historiens, anthropologues, sociologues et juristes proposent de réfléchir à cette mutation des pratiques et de la norme ainsi qu'aux mécanismes économiques et sociaux à l'œuvre dans cette halalisation des choses et des conduites.
Une réflexion plurielle sur l'histoire et la réalité d'une frontière entre permis et interdit, entre respect et transgression.
Sommaire
Première partie. Le halal comme espace normatif
Christian Bromberger
Et l’esturgeon devint halâl en islam chiite duodécimainBrahim Jadla
Entre le ḥalāl et le ḥarām : les fatwas d’un tunisien vivant à Paris au milieu du xixe siècleFlorence Bergeaud-Blackler
De la fatwā du Transvaal au marché halal : ouverture et fermeture de l’espace alimentaire musulman (1903-1980)Jean-Noël Ferrié
Recatégorisation et cognition : comment le passage du halal au bio permet de penser la discontinuité du religieuxManon Istasse
Green Halal : à la recherche d’un halal éthiqueLeyla Arslan
Union Halal : sexualité et mariage chez le couple « musulman » dans les quartiers populairesVulca Fidolini
Le halal comme technique de soiInterdit religieux, maîtrise du corps et discipline sexuelle
Florence Bergeaud-Blackler
Le « Halal World » pour les marchandsUn conte néo-libéral du xxie siècle ?
Stéphane Papi
La Halâl attitude et l’ordre juridique françaisIsabelle Chapellière
La licéité des produits financiers islamiques en FranceQuels types de légitimité dans la construction et le contrôle de la norme ?
François Hochereau et Adel Selmi
Les vicissitudes de l’application d’une norme de bien-être animal en abattage rituelDeuxième partie. Dynamiques exogènes du halal : minorisation et résistance
Khadiyatoulah Fall
L’expression « halal » comme formuleRegistres de problématisation, conflits de sens, luttes d’appropriation du sens
Chantal Crenn et Pascal Tozzi
La viande halal : enjeux, concurrence et convergence des discours moraux dans l’espace public et politique françaisClaire de Galembert, Corinne Rostaing et Céline Béraud
Halal carcéralLe texte seul est utilisable sous licence Licence OpenEdition Books. Les autres éléments (illustrations, fichiers annexes importés) sont « Tous droits réservés », sauf mention contraire.