Bibliographie
p. 385-402
Texte intégral
Des DOI sont automatiquement ajoutés aux références bibliographiques par Bilbo, l’outil d’annotation bibliographique d’OpenEdition. Ces références bibliographiques peuvent être téléchargées dans les formats APA, Chicago et MLA.
Format
- APA
- Chicago
- MLA
Allaire G., « Le modèle de développement agricole des années 60 confronté aux logiques marchandes », dans Gilles Allaire et Robert Boyer (ed.), La grande transformation de l’agriculture, Paris, Inra-Economica, 1995.
Amiot M., Les misères du patronat : le monde des petites et moyennes entreprises industrielles et leurs patrons, Paris, L’Harmattan, coll. Logiques sociales, 1991.
Antonmatei P.-H., Sciberras J.-C., Le travailleur économiquement dépendant, quelle protection ? Rapport remis à M. le ministre du Travail, des Relations sociales, de la Famille et de la Solidarité, novembre 2008.
Appay B., La dictature du succès. Le paradoxe de l’autonomie contrôlée et de la précarisation, Paris, L’Harmattan, coll. Logiques sociales, 2005.
Auer P, Gazier B., L’introuvable sécurité de l’emploi, Paris, Flammarion, Essai, 2006.
Bagnasco A., Tre Italia, Bologna, Il Mulino, 1977.
Barrère-Maurisson M.-A., « Gestion de la main-d’œuvre et formes familiales : du paternalisme à la recherche de flexibilité » Économie et Sociétés, no 4, 1986, p. 165-186.
« Gestion de la main-d’œuvre et paternalisme : tradition et modernité dans les stratégies des entreprises », Économie et Sociétés, no 11, 1987, p. 41-56.
Baudin L., Le Play Frédéric : Textes choisis, Paris, Librairie Dalloz, 1947 (version électronique disponible sur le site http://classiques.uqac.ca).
Bayón M.-C., « Mexique : persistance d’un système porteur d’exclusion », Revue Internationale du Travail, vol. 148, no3, 2009, p. 323-339.
10.1111/j.1564-9121.2009.00064.x :Beau A.-S., Un siècle d’emplois précaires. Patron-ne-s et salariée-s dans le grand commerce (XIXe-XXe siècle), Paris, Payot, 2004.
Bertrand H., « France : modernisations et piétinements », dans Robert Boyer (dir.), Capitalisme fin de siècle, Paris, PUF, coll. Économie en liberté, 1986.
Barjot D., « Les missions de productivité et la diffusion de l’influence économique et technologique américaine après la Seconde Guerre mondiale », Entreprise et Histoire, no 19, 1998, p. 109-113.
10.3917/eh.019.0109 :Bastin G., « Weber dépasse Weber. À propos d’une nouvelle traduction de l’Ethique protestante et l’esprit du capitalisme », Sociologie du travail, vol. 47, no 1, 2005, p. 115-124.
10.4000/sdt.25905 :Beaujolin-Bellet R., « Des subordinations et des transformations du travail : quelles régulations ? », dans Héloïse Petit et Nadine Thévenot (dir.), Les nouvelles frontières du travail subordonné. Approche pluridisciplinaire, Paris, La Découverte, coll. Recherches, 2006.
Beaucage A., Quelques approches de la segmentation du marché du travail, Aix-en-Provence, Document Lest, no 3, 1988.
Bentabet E., Michun S., Trouvé P., Gestion des hommes et formation dans les très petites entreprises, Marseille, Céreq, Études, no 72, 1999.
Bessy C., La contractualisation de la relation de travail, Paris, LGDJ, coll. Droit et société, 2007.
Blaise J. (1966), « Réglementation du travail et de l’emploi », dans G.-H. Camerlynck (dir.), Traité de Droit du Travail, Paris, Dalloz, 1966.
Boisard P., Letablier M.-T., « Le camembert : normand ou normé. Deux modèles de production dans l’industrie fromagère », Cahiers du CEE, no 30, 1987, p. 1-29.
« Investissements de forme et gestion des ressources humaines », dans François Stankiewicz (dir.), Les stratégies d’entreprises face aux ressources humaines. L’après taylorisme, Paris, Economica, 1988.
Boissonnat J., Le travail dans vingt ans, Commissariat général du plan, rapport au premier Ministre, 1995.
Boltanski L., Rendre la réalité inacceptable. À propos de la production de l’idéologie dominante, Paris, Démopolis/Raisons d’agir, 2008.
Boltanski L., Chiapello E., Le nouvel esprit du capitalisme, Paris, Gallimard, coll. Nrf Essais, 1999.
Boltanski L., Thévenot L., « Les économies de la grandeur », Cahiers du Cee , no 31, 1987.
Bony D., Eymard-Duvernay F., « Cohérence de la branche et diversité des entreprises : étude d’un cas », Économie et statistique, no 144, 1982, p. 13-23.
10.3406/estat.1982.4612 :Bouffartigue P., « À propos des alternatives revendicatives de sécurisation », dans Sophie Béroud et Paul Bouffartigue (dir.), Quand le travail se précarise, quelles résistances collectives ? Paris, La Dispute, 2009.
Bourdieu P., Les structures sociales de l’économie, Paris, Seuil, coll. Liber, 2000.
Bourdieu P., Boltanski L., La production de l’idéologie dominante, Paris, Démopolis/Raisons d’agir, 2008.
10.3406/arss.1976.3443 :Bovet E., Chabaud C., « Mentalités rurales et tensions économiques », Études rurales, octobre-novembre 1964, p. 5-21.
Boyer R., « Rapport salarial et analyses en terme de régulation. Une mise en rapport avec les théories de la segmentation du marché du travail », Économie appliquée, no 2, 1980, p. 491-509.
La théorie de la régulation : une analyse critique, Paris, La Découverte, coll. Agalma, 1986(a).
La flexibilité du travail en Europe, Paris, La Découverte, 1986(b).
« Les problématiques de la régulation face aux spécificités sectorielles », Cahiers d’Économie et Sociologie Rurales, no 17, 1990, p. 40-76.
« Vingt ans de recherches sur le rapport salarial. Un bilan succinct », dans Robert Boyer et Yves Saillard (dir.), Théorie de la régulation. L’état des savoirs, Paris, La Découverte, 1995.
Une théorie du capitalisme est-elle possible ? Paris, Odile Jacob, 2004.
Boyer R., Freyssenet M., Entre innovations historiques et contraintes structurelles : Éléments d’une théorie des modèles productifs, Cepremap, couverture orange, no 5, 2002.
Boyer R., Mistral J., Accumulation, inflation, crises, Paris, PUF, coll. Économie en liberté, 2e édition, 1983.
Bulletin du Comité National de la Conserve Agricole, 1950-1969
Bulletin hebdomadaire d’informations du Conseil supérieur de la conserve (consulté de 1958 à 1962), qui devient en 1963 Bulletin hebdomadaire d’informations de la Confédération nationale des industries de la conserve (consulté de 1963 à 1971), qui devient en 1971 Bulletin d’informations de la Chambre syndicale nationale des industries de la conserve (consulté jusqu’en 1973).
Bunel J., Saglio J., L’action patronale, Paris, PUF, 1979.
Caillé A., « De la reconnaissance. Don, identité et estime de soi, Présentation », Revue du Mauss, no 23, 2004, p. 5-28.
Cahuc P., Kramarz F., De la précarité à la mobilité : vers une sécurité sociale professionnelle, rapport au ministre de l’Économie, des Finances et de l’Industrie et au ministre de l’Emploi, du Travail et de la Cohésion sociale, 2004.
Cam P., « Juges rouges et droit du Travail », Actes de la recherche en sciences sociales, no 19, 1978, p. 2-27.
10.3406/arss.1978.2584 :Collins R., « Weber‘s last theory of capitalism : a systematization », American Sociological Review, vol. 45, December, 1980, p. 925-942.
10.2307/2094910 :Campinos-Dubernet M., Grando J.-M., L’hétérogénéité salariale. Rapport salarial et analyse sectorielle, communication au colloque Théorie de la régulation, Barcelone, 16-18 juin 1988.
« Un bâtiment, des bâtiments : une comparaison internationale », Travail, no 16, 1989, p. 48-59.
Caroli E., Gautié J., Lamanthe A., « Operators in Food-Processing Industries : Coping with Increasing Pressures », dans Ève Caroli et Jérôme Gautié (ed.), Low-Wage Work in France, New York, Russell Sage Foundation, 2008.
« Les opérateurs des industries agroalimentaires à l’épreuve de pressions concurrentielles croissantes », dans Ève Caroli et Jérôme Gautié (dir.), Bas salaires et qualité de l’emploi : l’exception française ? Paris, Éditions Rue d’Ulm/Presses de l’École normale supérieure, coll. Cepremap, 2009 (a).
« The French food-processing model : High relative wages and high work intensity », International Labour Review, vol. 148, no 4, 2009 (b), p. 375-394.
Caroli E., Gautié J., Llyod C., Lamanthe A., James S., « Delivering flexibility : Contrasting Patterns in the French and the UK Food Processing Industry », British Journal of Industrial Relations, vol. 48, no 2, 2010, p. 284-309.
10.1111/j.1467-8543.2010.00792.x :Carré J.-J., Dubois P., Malinvaud E., La croissance française, Un essai d’analyse économique causale de l’après-guerre, Paris, Éditions du Seuil, coll. Économie et Société, 1972.
Castel R., Les métamorphoses de la question sociale. Une chronique du salariat, Paris, Fayard, coll. L’espace du politique, 1995.
Cervantes J.-J., Acharya A. K., Nueva tesis sobre los empleos informales: la «posinformalidad», Iinso-Universitad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, 2009.
Chauvin S., Les agences de la précarité. Les journaliers à New York, Paris, Le Seuil, coll. Liber, 2010.
Christen C., Vatin F. (dir.), Charles Dupin (1784-1873). Ingénieur, savant, économiste, pédagogue et parlementaire du Premier au Second Empire, Rennes, Presses Universitaires de Rennes, 2009.
Cingolani P., La précarité, Paris, PUF, coll. Que sais-je ? 2005.
10.3917/puf.cingo.2017.01 :Le travail précaire est-il nouveau ? Esquisse d’une rétrospection des points de vue engagés, communication aux 11e Journées internationales de sociologie du travail, Londres, 20-21 juin 2007.
Colliot-Thélène C., Le désenchantement de l’État de Hégel à Max Weber, Paris, Minuit, coll. Philosophie, 1992.
Commissariat Général du Plan d’Equipement et de la Productivité (Cgpep), IVe PLAN 1962-1965, Rapport du groupe de travail « industries de la conserve » de la Commission des Industries Agricoles et Alimentaires, juillet 1961(a).
Commissariat Général du Plan d’Equipement et de la Productivité (Cgpep), IVe PLAN 1962-1965, Rapport général de la Commission des Industries Agricoles et Alimentaires, 1961(b).
Commissariat Général du Plan d’Equipement et de la Productivité (Cgpep), Ve PLAN 1966-1970, Rapport général de la Commission des Industries Agricoles et Alimentaires, 1966.
Commissariat Général du Plan (Cgp), Les industries alimentaires françaises face au défi européen. Rapport du groupe de stratégie industrielle agro-alimentaire, Tome I : synthèse et résumés, décembre 1988.
Convention collective des industries de la conserve, texte de 1952, annexes et avenants (52-63), mise à jour de 1964, avenants (63-77), mises à jour de 1977 et 1990, avenants de 1980 à 1996.
Courault B., Rérat F., « Un modèle de production régionale en transition : le cas de la chaussure dans le Choletais », Cahiers du Cee , no 30, 1987, p. 91-113.
Courault B., Trouvé P. (dir.), Les dynamiques des PME. Approches internationales, Paris, PUF, coll. Les Cahiers du Cee, 2000.
Coutrot T., L’entreprise néo-libérale, nouvelle utopie capitaliste ? Paris, La Découverte, série Économie, 1998.
Crozier M., Le phénomène bureaucratique, Paris, Éditions du Seuil, coll. Points essais, 1963.
Dalmasso R., Salariés, travailleurs indépendants et travailleurs économiquement dépendants : vers une troisième catégorie juridique régissant la relation de travail ? communication aux Journées internationales de sociologie du travail, Nancy, 25-26 juin 2009.
De Coninck F., « Crise de la rationalité industrielle et transformations de la prescription. Une étude de cas », Sociologie du Travail, vol. 47, no 1, 2005, p. 77-87.
10.4000/sdt.25832 :Debouzy M., « Permanence du paternalisme ? » Le Mouvement Social, no 144 Paternalismes d’hier et d’aujourd’hui, 1988, p. 3-16.
10.2307/3778495 :Didry C., Naissance de la convention collective. Débats juridiques et luttes sociales en France au début du XXe siècle, Paris, Éditions de l’École des Hautes Études en Sciences Sociales, coll. Recherches d’histoire et de sciences sociales, 2002.
Didry C., Brouté R., « L’employeur en question, les enjeux de la subordination pour les rapports de travail dans une société capitaliste », dans Héloïse Petit et Nadine Thévenot (dir.), Les nouvelles frontières du travail subordonné. Approche pluridisciplinaire, Paris, La Découverte, coll. Recherches, 2006.
10.3917/dec.theve.2006.01.0047 :Dockès E., « Le stroboscope législatif », Droit social, no 9/10, 2005, p. 835-838.
« Perte du sens et effritement du droit du travail », Projet, no 302, janvier 2008 (www.ceras-projet.com). Droit du travail, Paris, Dalloz, coll. HyperCours, 4e édition, 2009.
Doeringer P., « Internal Labor Markets and Paternalism in Rural Areas », dans Peter Osterman (ed.), Internal Labor Markets, Cambridge, MIT Press, 1984.
Doeringer P., Piore M., Internal Labor Markets and Manpower Analysis, Lexington, Health and Company, 1971.
10.4324/9781003069720 :Duby G., Wallon A. (dir.), Histoire de la France rurale. Tome 4 : La fin de la France paysanne, de 1914 à nos jours, Paris, Seuil, 1976.
Durand C., « Les ouvriers et le progrès technique : Mont-Saint-Martin vingt ans après », Sociologie du travail, janvier-mars 1980, p. 4-21.
10.3406/sotra.1980.1620 :Durand C., Dubois P., Kastorryano R., Le travail et sa sociologie. Essais critiques, Paris, L’Harmattan, coll. Logiques sociales, 1985.
Durand J.-P., La chaîne invisible. Travailler aujourd’hui : flux tendu et servitude volontaire, Paris, Seuil, coll. Économie humaine, 2004.
Elias N., Qu’est-ce que la sociologie ? Aix-en-Provence, Pandora, 1981.
Ewald F., L’État providence, Paris, Grasset, 1986.
Eymard-Duvernay F., « Les entreprises et leurs modèles », Cahiers du CEE, no 30, 1987, p. V-XXII.
Faure M., « L’affaire de la « Libby » », Revue « Paysans », avrilmai, 1963, p. 5-20.
Faure-Guichard C., L’emploi intérimaire, trajectoires et identités, Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2000.
Fellay A., La restauration commerciale traditionnelle : une branche pionnière en matière de flexibilité, communication aux Journées internationales de sociologie du travail, Londres, 20-21 juin 2007.
Fleury L., Max Weber, Paris, PUF, coll. Que sais-je ? 2001.
10.3917/arco.fleur.2017.01 :Fligstein N., « States, Markets and Economic Growth », dans Victor Nee et Richard Swedberg (ed.), The Economic Sociology of Capitalism, Princeton, Princeton University Press, 2005.
10.17323/1726-3247-2007-2-41-60 :Foucault M., Surveiller et punir. Naissance de la prison, Paris, Gallimard, coll. Bibliothèque des histoires, 1975.
Fourastié J., Courthéoux J.-P., La planification économique en France, Paris, PUF, coll. L’économiste, 1968.
Fourcade-Gourinchas M., Babb S. L., « The Rebirth of the Liberal Creed : Paths to Neoliberalism in Four Countries », American Journal of Sociology, vol. 108, no 3, 2002, p. 533-579.
10.1086/367922 :Freund J., Études sur Max Weber, Paris, Droz, 1990.
10.3917/droz.freun.1990.01 :Friedberg E., Le pouvoir et la règle. Dynamiques de l’action organisée, Paris, Seuil, 1993.
Fridenson P., « Les transformations des pratiques de subordination dans les entreprises et l’évolution du tissu productif en France », dans Héloise Petit et Nadine Thévenot (dir.), Les nouvelles frontières du travail subordonné. Approche pluridisciplinaire, Paris, La Découverte, coll. Recherches, 2006.
10.3917/dec.theve.2006.01.0021 :Friedmann G., Naville P., Traité de Sociologie du Travail. Tomes 1 et 2, Paris, Armand Colin, 1961 et 1962.
10.2307/3319527 :Fukuyama F., « Still Disenchanted ? The Modernity of Postindustrial Capitalism », dans Victor Nee et Richard Swedberg (ed.), The Economic Sociology of Capitalism, Princeton, Princeton University Press, 2005.
10.1515/9780691217932 :Ganne B., Industrialisation diffuse et systèmes industriels localisés, Essai de bibliographie critique du cas français, Genève, Institut international d’études sociales, série bibliographique, no 14, 1990.
Ganne B., « Place et évolution des systèmes industriels locaux en France : économie politique d’une transformation », dans Georges Benko et Alain Lipietz (dir.), Les régions qui gagnent. Districts et réseaux : les nouveaux paradigmes de la géographie économique, Paris, PUF, coll. Économie en liberté, 1992.
Gaudemar (de) J.-P., L’ordre et la production. Naissances et formes de la discipline d’usine, Paris, Dunod, 1982.
Gautié J., « Les économistes contre la protection de l’emploi : de la dérégulation à la flexicurité », Droit social, no 1, 2005, p. 3-11.
Gautié J., Lamanthe A., Dimensions économiques et sociales de la flexibilité : l’exemple du recours aux salariés temporaires dans les IAA françaises, communication aux Journées internationales de sociologie du travail, Londres, 20-21 juin 2007.
Gautié J., Schmitt J. (ed.), Low Wage Work in the wealthy world, New York, Russell Sage Foundation, 2010.
Geffray C., Chroniques de la servitude en Amazonie brésilienne : Essai sur l’exploitation paternaliste, Paris, Karthala, coll. Tropiques, 1995.
Girard B., Rot G., « Subordination salariale et professionnalité », dans François Vatin (dir.), Le salariat. Théorie, histoire et formes, Paris, La Dispute, 2007.
Godbout J., Le Don, la dette et l’identité. Homo donator versus Homo oeconomicus, Paris, La Découverte/Mauss, 2000.
Gonzalez J.-G., Michelin et sa ville. Je t’aime moi non plus, Clermont-Ferrand, Éditions de L’Éclair, 2007.
Gouldner A., Patterns of industrial bureaucracy. A case study of modern factory administration, New York, The Free Press, 1954.
Greffe X. (dir.), Les PME créent-elles des emplois ? Paris, Economica, 1984.
Guérin F., « Les politiques de la communauté : la comparaison entre le modèle paternaliste et l’approche de la culture d’entreprise », Cahiers de Recherche du Groupe ESC Normandie Le Havre/Caen, no 3, 1994, p. 133-160.
Gueslin A., « Le paternalisme revisité en Europe occidentale (seconde moitié du XIXe, début du XXe siècle) », Genèses, no 7, 1992, p. 201-211.
10.3406/genes.1992.1117 :Gueslin A. (dir.), Michelin, les hommes du pneu. Les ouvriers Michelin, à Clermont-Ferrand, de 1889 à 1940, Paris, Les Éditions de l’Atelier, 1993.
Gueslin A. (dir.), Michelin, les hommes du pneu. Les ouvriers Michelin, à Clermont-Ferrand, de 1940 à 1980, Paris, Les Éditions de l’Atelier, 1999.
Guitton C., Chronique de la flexicurité, communication aux Journées internationales de sociologie du travail, Nancy 25-26 juin 2009.
Héraud J.A., Forté M., Investissement, Modernisation et Emploi dans les PME, Communication au Colloque sur l’emploi et les relations sociales dans les PME, Ministère du Travail, de l’Emploi et de la Formation professionnelle-Dares, Paris, 11 octobre 1994.
Hirata H., Sugita K., « Politique paternaliste et division sexuelle du travail : le cas de l’industrie japonaise », Le Mouvement Social, no 144, juillet-septembre 1998, p. 71-91.
10.2307/3778499 :Honneth A., La lutte pour la reconnaissance, Paris, Les Éditions du Cerf, 2000.
Honneth A., La société du mépris. Vers une nouvelle Théorie critique (édition établie par Olivier Voirol), Paris, La Découverte/Armillaire, 2006.
Houssel J.-P., « Les industries autochtones en milieu rural », Revue de géographie de Lyon, vol. 55, no 4, 1980, p. 305-341.
10.3406/geoca.1980.1283 :Jobert A., « Transformations du salariat et nouveaux enjeux du dialogue social », dans François Vatin (dir.), Le salariat. Théorie, histoire et formes, Paris, La Dispute, 2007.
Jobert B., Muller P., L’état en action, politiques publiques et corporatismes, Paris, PUF, coll. Recherches politiques, 1987.
Kern H., Schumann M., La fin de la division du travail ? La rationalisation dans la production industrielle, Paris, Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 1984.
Kott S., « Enjeux et significations d’une politique sociale : la Société Industrielle de Mulhouse (1827-1870) », Revue d’Histoire Moderne et Contemporaine, octobre-décembre 1987, p. 640-659.
10.3406/rhmc.1987.1430 :Kok W., L’emploi, l’emploi, l’emploi. Créer plus d’emplois en Europe, rapport de la Task-Force pour l’emploi présidée par W. Kok, Commission européenne, novembre 2003.
Labonne M., « La transformation des fruits et légumes et l’environnement agricole », Économie méridionale, no 61, 1968, p. 1-8.
Lallement M., « Règles, institutions et relations de travail : portée et actualité de la sociologie de la rationalisation de Max Weber », Économies et Sociétés, Série AB, no 21, 2000, p. 189-213.
Le travail de l’utopie. Godin et le familistère de Guise, biographie, Paris, Les Belles Lettres, coll. l’histoire de profil, 2009.
Lamanthe A., Éléments pour une approche des processus de configuration de l’activité productive. Le cas de PME transformant des fruits et légumes en Provence, des « Trente Glorieuses » à la crise, Thèse en Économie et Sociologie du Travail, Aix-en-Provence, Université de la Méditerranée, 1998.
« Petites entreprises à l’épreuve de la rationalisation. Le cas de la transformation des fruits et légumes en Provence, des années soixante aux années quatre-vingt-dix », Revue française de sociologie, no 3, 2001, p. 509-536.
« Modèles et différenciation du salariat », Sociologia del Lavoro, no 85, 2002, p. 33-46.
« Les industries de la conserve dans la planification des années 1960 : acteurs et instruments de l’élaboration et de la diffusion d’un nouveau modèle productif », Cahiers d’Économie et Sociologie Rurales, no 71, 2004(a), p. 57-79.
« Le tissu agro-industriel de la basse vallée du Rhône : un système productif en transition », dans Jacques Garnier, Annie Lamanthe, Caroline Lanciano-Morandat, Delphine Mercier et Frederic Rychen, Les modes de transition du tissu productif régional en Provence-Alpes-Côte d’Azur. Une étude comparative de quatre sites, rapport pour le Conseil régional, la DRTEFP et le Conseil général des Bouches-du-Rhône, 2004 (b).
« Les transformations du marché du travail : un éclairage à partir de l’analyse des décalages entre offre et demande dans un système productif localisé », Sociologie du Travail, vol. 47, no 1, 2005, p. 37-56.
« Extension des marchés et normalisation : les systèmes agroalimentaires dans la mondialisation », Géographie Économie Société, vol. 9, no 3, 2007, p. 257-270.
« Les paradoxes de la formalisation de la relation salariale en milieu rural (Briançonnais) », Études Rurales, no 182, 2008, p. 29-44.
Le rôle des qualifications dans les dynamiques économiques de trois territoires : Pays d’Aubagne, Grand Avignon, Briançonnais. Tome 3 de la recherche « Gens de métiers, acteurs du territoire », Aix-en-Provence, Lest, 2009 (a).
Impact des régulations européennes sur la gestion de l’emploi peu qualifié et à bas salaire. Une comparaison internationale à partir du cas des IAA, Aix-en-Provence, Lest, 2009(b).
Entre informalisation de la relation salariale et économie informelle. L’aire métropolitaine de Monterrey au Mexique : un analyseur des recompositions des normes d’emploi et de travail dans la mondialisation, communication au colloque Travail, emploi et compétences dans la mondialisation. Les dynamiques sociétales à l’œuvre et à l’épreuve, Aix-en-Provence, 27-28 mai 2010.
Lamanthe A., Palacios L., « Paternalismo y control : pasado y presente en la cultura laboral en Monterrey », dans Lylia Palacios, Camilo Contreras et Victor Zuñiga (ed.), Cuando México enfrenta La globalización. Permanencias y cambios en el área metropolitana de Monterrey, 2010
La Revue de la conserve, 1959-1971
Lauret F., Montigaud J.-C., Structures économiques et comportements des entreprises. Le cas des industries de transformation des fruits et légumes, Montpellier, Inra, 1972.
Lazzeri C., Caillé A., « La reconnaissance aujourd’hui. Enjeux théoriques, éthiques et politiques du concept », Revue du Mauss, no 23, 2004, p. 88-115.
10.3917/rdm.023.0088 :Lefresne F., « Le contrat de travail en question », Regards sur l’actualité, no 324, 2006, p. 45-55.
Le Goff J.-P., Le mythe de l’entreprise, Paris, La Découverte, coll. Essais, 1992.
Lemistre P., « Transformation des marchés internes et emplois en France », Les notes du LIRHE, no 360, mars 2002.
Le Play F., Textes choisis par Louis Baudin, Paris, Librairie Dalloz, 1947 (version électronique disponible sur le site http://classiques.uqac.ca).
Leménorel A., « Le paternalisme, version XXe siècle : l’exemple de la société métallurgique de Normandie. 1910-1988 », Vie sociale, no 11-12, 1991, p. 67-90.
Letablier M.-T., Nicole-Drancourt C., « Le salariat féminin et le modèle de l’intermittence », dans François Vatin (dir.), Le salariat. Théorie, histoire et formes, Paris, La Dispute, 2007.
Lévy-Leboyer M., « Le patronat a-t-il été malthusien ? » Le Mouvement social, juillet-septembre 19974, p. 10.
Lordon F., « Comment la finance a tué Moulinex », Le Monde diplomatique, mars 2004 (www.monde-diplomatique.fr/2004/03/LORDON/10897).
Lyon-Caen A., « Droit du travail, subordination et décentralisation productive », dans Héloïse Petit et Nadine Thévenot (dir.), Les nouvelles frontières du travail subordonné. Approche pluridisciplinaire, Paris, La Découverte, coll. Recherches, 2006.
Madinier P., « La persistance des très petites entreprises dans les activités non agricoles », Travail et Emploi, no 16, avril-juin 1983, p. 67-81.
Malsan S., « Licenciements collectifs : le prix d’une dette symbolique », Revue du Mauss, no 29, 2007, p. 150-176.
10.3917/rdm.029.0180 :Martuccelli D., Sociologies de la modernité, Gallimard, coll. Folio essais inédit, 1999.
Menger P.-M., Portrait de l’artiste en travailleur. Métamorphoses du capitalisme, Paris, Le Seuil, coll. La république des idées, 2002.
Michon F., L’économie du travail en France, une rétrospective pour un bilan, Paris, SET, décembre 1983.
Ministère de l’agriculture, Panorama des industries agroalimentaires, 2006
Mollard A., « Théorie de la régulation et agriculture. Du rapport salarial au rapport social de travail », La Lettre de la régulation, Paris, Cepremap, septembre 1993, p. 1-3.
Monchatre S., « Des carrières aux parcours… en passant par la compétence », Sociologie du Travail, vol. 49, no 4, 2007, p. 514-530.
10.4000/sdt.23017 :Montigaud J.-C., La concentration dans l’industrie française de la conserve, Montpellier, INRA, 1966(a).
Quelques aspects de la concentration dans l’industrie française de la conserve, Montpellier, INRA, 1966(b).
Morice A., Recherches sur le paternalisme et le clientélisme contemporains : méthodes et interprétations, Mémoire pour l’habilitation à diriger des recherches, Paris, Ehess, 1999.
Les salariés payés à la tâche dans le forestage : portée actuelle d’un modèle réputé archaïque, communication au colloque Organisation, intensité du travail, qualité du travail, Paris, 21 novembre 2002.
« Quelques repères sur les contrats Omi et Anaem », Études Rurales, no 182, 2008, p. 61-68.
Mottez B., Système de salaire et politiques patronales. Essais sur l’évolution des pratiques et des idéologies patronales, Paris, Centre national de la Recherche scientifique, 1966.
Moulier-Boutang Y., Le salariat bridé, origines des politiques migratoires, constitution du salariat et contrôle de la mobilité du travail, Thèse pour le doctorat ès sciences économiques, Paris, IEP, 1997.
Moulin J., PME-PMI : du soutien conjoncturel à l’intervention structurelle, Paris, Cgt-Centre Confédéral d’Études Economiques, 1991.
Murard L., Zylberman P., Le petit travailleur infatigable ou le prolétaire régénéré. Villes-usines, habitat et intimités aux XIXe siècle, Paris, Éditions Recherches, 1976.
Néfussi J., Les industries agro-alimentaires françaises depuis la dernière guerre. Quelle problématique ? Paris, Laboratoire de Recherches et d’Études sur l’Économie des IAA-INRA, 1983.
Nelson R.R., Winter S.G., An Evolutionary Theory of Economic Change, Cambridge, Harvard University Press, 1983.
Newby H., « The Deferential Dialectic », Comparative Studies in Society and History, vol. 17, no 2, 1985, p. 139-164.
10.1017/S0010417500007726 :Newby H., «Paternalism and Capitalism», dans R. Scase, Industrial Society: class, cleavage and control, London, Allen and Unwin, 1977.
Noiriel G., « Du « patronage » au « paternalisme » : la restructuration des formes de domination de la main-d’œuvre ouvrière dans l’industrie métallurgique française », Le Mouvement Social, no 44, juillet-septembre 1988, p. 17-35.
10.2307/3778496 :Noiriel G., « Max Weber et le sens des limites », Genèses, no 32, 1998, p. 140-155.
10.3406/genes.1998.1531 :Norris G. M., « Industrial Paternalist Capitalism and Local Labour Markets », Sociology, vol. 12, no 3, 1978, p. 467-489.
10.1177/003803857801200303 :Observatoire de la saisonnalité, Étude sur l’emploi saisonnier dans le Briançonnais, La Salle Les Alpes, Maison des saisonniers, 2004-2005.
Pelisse J., « Judiciarisation ou juridicisation ? Usages et réappropriations du droit dans les conflits de travail », Politix, vol. 22, no 2, 2009, p. 73-96.
Petit H., Thévenot N. (dir.), Les nouvelles frontières du travail subordonné. Approche pluridisciplinaire, Paris, La Découverte, coll. Recherches, 2006.
10.3917/dec.theve.2006.01 :Perrot M., « De la manufacture à l’usine en miettes », Le Mouvement Social, no 125, 1983, p. 3-12.
10.2307/3777679 :Pillon T., Vatin F., « La question salariale : actualité d’un vieux problème », dans François Vatin (dir.), Le salariat. Théorie, histoire et formes, Paris, La Dispute, 2007.
Pinçon M., Rendu P., « Un patronat paternel », Actes de la recherche en sciences sociales, no 1, 1985, p. 95-102.
10.3406/arss.1985.2263 :Piore M. J., Sabel C. F., Les chemins de la prospérité. De la production de masse à la spécialisation souple, Paris, Hachette, coll. Mutations Économie et Société, 1989.
Piotet F., Sainsaulieu R., Méthodes pour une sociologie de l’entreprise, Paris, Presses de la FNSP, 1994.
Polanyi K., La grande transformation. Aux origines politiques et économiques de notre temps, Paris, Gallimard, coll. Bibliothèque des sciences humaines, 1983.
Ramaux C., Emploi : éloge de la stabilité. L’État social contre la flexicurité, Paris, Mille et Une Nuits, Essai, 2006.
Raveyre M.-F., Saglio J., « Les systèmes industriels localisés : éléments pour une analyse des ensembles de PME industriels », Sociologie du travail, no 2, 1984, p. 158-176.
10.3406/sotra.1984.2059 :Rérat F., « La polyvalence comme méthode d’organisation du travail », Formation Emploi, no 14, 1986, p. 43-53.
10.3406/forem.1986.1172 :« Roanne : le système textile roannais », dans Françoise Rérat, Bruno Courault, Angelo Michelsons et Claudine Romani, Les Pme en milieu local. Confrontations monographiques, Paris, Centre d’Études de l’Emploi, Dossier de recherches no 48, 1992.
Rérat F., Courault B., Michelsons A., Romani C., Les Pme en milieu local. Confrontations monographiques, Paris, Centre d’Études de l’Emploi, Dossier de recherches no 48, 1992.
Reynaud E., « Aux marges du salariat », dans François Vatin (dir.), Le salariat. Théorie, histoire et formes, Paris, La Dispute, 2007.
Rolle P., Introduction à la sociologie du travail, Paris, Larousse, coll. Sciences humaines et sociales, 1971.
Romano J., La modernisation des PME. L’expert, le patron et le politique, Paris, PUF, coll. Sociologie d’aujourd’hui, 1995.
Rot G., « Nouvelles formes d’organisation du travail industriel et modèles productifs. Regard rétrospectif », dans Amelie Pouchet (coord.), Sociologies du travail : 40 ans après, Paris, Elsevier, 2001.
Sociologie de l’atelier. Renault, le travail ouvrier et le sociologue, Toulouse, Octares, coll. Travail et activité humaine, 2006.
Roupnel-Fuentes M., Une rupture totale. Le licenciement massif des salariés de Moulinex, Thèse pour le doctorat en sociologie, Paris, Ehess, 2007.
Sainsaulieu R., L’identité au travail, Paris, Presses de la FNSP, 1985.
10.3917/scpo.sains.2019.01 :Sainsaulieu R., Segrestin D., « Vers une théorie sociologique de la firme », Sociologie du Travail, no 3, 1986, p. 335-352.
Saglio J., « Penser les PME : un enjeu critique », Cahiers du Lastree , no 2, 1987, pp. 269-291.
Saglio J., S’intéresser aux PME : quelques enjeux, Introduction au Colloque sur l’emploi et les relations sociales dans les PME, Ministère du Travail, de l’Emploi et de la Formation professionnelle-DARES, Paris, 11 octobre 1994.
Saunier P., Schaller P., « L’évolution technico-économique des industries alimentaires (1896-1987) », dans Gilles Allaire et Robert Boyer (ed.), La grande transformation de l’agriculture, Paris, Inra-Economica, 1995.
Schmid G., Gazier B. (dir.), The Dynamics of Full Employment. Social Integration through Transactional Labour Markets, Cheltenham, Edward Elgar, 2002.
10.4337/9781843765400 :Schwartz Y., « Pratiques paternalistes et travail industriel à Mulhouse au XIXe siècle », Technologies, Idéologies, Pratiques, décembre 1979, p. 9-77
Segrestin D., « L’entrée de l’entreprise en société », Revue française de science politique, no 4, 1987, p. 461-477.
Sociologie de l’entreprise, Paris, Armand Colin, coll. U Sociologie, 1992.
Sellier F. (1984), La confrontation sociale en France, 1936-1981, Paris, PUF, 1984.
Sellier F., Tiano A., Économie du travail, Paris, PUF, coll. Thémis Sciences économiques, 1962.
Sennett R., La culture du nouveau capitalisme, Paris, Albin Michel, 2006.
Silvestre J.-J., Les inégalités de salaires. Marché du travail et croissance économique, Paris, PUF, 1978.
Supiot A. (dir.), Au-delà de l’emploi. Transformations du travail et devenir du travail en Europe, rapport pour la Commission européenne, Paris, Flammarion, 1999.
Supiot A., Critique du droit du travail, Paris, PUF, coll. Quadrige, 2002.
10.3917/puf.supio.2007.01 :Supiot A., « Un faux dilemme : la loi ou le contrat », Droit Social, no 1, 2003, p. 59-71.
Supiot A., L’esprit de Philadelphie, la justice sociale face au marché total, Paris, Seuil, 2010.
Tertre (du) C., Technologie, flexibilité, emploi. Une approche sectorielle du post-taylorisme, Paris, L’Harmattan, coll. Logiques économiques, 1989.
Tertre (du) C., « Une approche sectorielle du travail », dans Robert Boyer et Yves Saillard (dir.), Théorie de la régulation. L’état des savoirs, Paris, La Découverte, 1995.
10.3917/dec.boyer.2002.01.0323 :Thévenot L., « Économie et politique de l’entreprise ; économie de l’efficacité et de la confiance », Cahiers du Cee , no 33, 1989, p. 135-207.
Thévenot L., « Des marchés aux normes », dans Gilles Allaire et Robert Boyer (ed.), La grande transformation de l’agriculture, Paris, Inra-Economica, 1995.
Tickell A., Peck J., «Making global rules: globalization or neoliberalization?», dans J. Peck et H. Wai-Chung Yeung (ed.), Remaking the global Economy, London, Sage Publications, 2003.
10.4135/9781446216767 :Touraine A., Mottez B., « Classe ouvrière et société globale », dans Georges Friedmann et Pierre Naville, Traité de sociologie du travail. Tome 2, Paris, Armand Colin, 1962.
Tripier P., « La sociologie du travail », dans Jean-Pierre Durand et Robert Weil (dir.), Sociologie contemporaine, Paris, Vigot, coll. Essentiel, 1990.
Du travail à l’emploi, Paradigmes, idéologies et interactions, Bruxelles, Éditions de l’Université, 1991.
Valceschini E., Incertitude économique et transformation de l’économie contractuelle dans le secteur des légumes transformés, communication au XIIe Symposium international d’économie horticole, Montpellier, 7-11 septembre 1992.
Vatin F., L’industrie du lait. Essai d’histoire économique, Paris, L’Harmattan, coll. Logiques économiques, 1990.
Le lait et la raison marchande. Essais de sociologie économique, Rennes, Presses Universitaires de Rennes, 1996.
Le travail, sciences et société, Bruxelles, Éditions de l’Université, 1999.
« Le travail, la servitude et la vie : avant Marx et Polanyi, Eugène Buret », Revue du Mauss, no 18, 2001, p. 237-280.
« Du nouveau sur le taylorisme, la discipline du travail et la manière d’écrire l’histoire ? », Revue du Mauss, no 22, 2003, p. 401-420.
Trois essais sur la genèse de la pensée sociologique, Paris, La Découverte/Mauss, coll. Recherches, 2005.
(dir., avec la collaboration de Sophie Bernard), Le salariat. Théorie, histoire et formes, Paris, La Dispute, 2007.
Le travail et ses valeurs, Paris, Albin Michel, coll. Bibliothèque des idées, 2008.
« Les aventures du bon Monsieur Lerond, le petit fabricant français », dans Carole Christen et François Vatin (dir.), Charles Dupin (1784-1873). Ingénieur, savant, économiste, pédagogue et parlementaire du Premier au Second Empire, Rennes, Presses Universitaires de Rennes, 2009.
Virville (de) M., Pour un code du travail plus efficace, rapport au Ministre des Affaires sociales, du Travail et de la Solidarité, 2004.
Weber M., Essais sur la théorie de la science, Paris, Plon, 1965.
Weber M., Économie et société, Tome 1. Les catégories de la sociologie, Paris, Plon, 1971 (première édition 1922).
Weber M., « Enquête sur la situation des ouvriers agricoles à l’Est de l’Elbe. Conclusions et perspectives » (trad. Denis Vidal-Naquet), Actes de la Recherche en Sciences Sociales, no 65, 1986, p. 65-69 (première édition 1892).
Weber M., Histoire économique. Esquisse d’une histoire universelle de l’économie et de la société, Paris, Gallimard, coll. Bibliothèque des Sciences humaines, 1991 (première édition 1923).
Weber M., Économie et Société, Tome 1. Les catégories de la sociologie, Paris, Pocket, coll. Agora Les classiques, 1995 (première édition 1922).
Weber M., Sociologie des religions, Paris, Gallimard, coll. Tel, présentation par J.-P. Grossein, 1996 (première édition 1915-1922).
Weber M., L’éthique protestante et l’esprit du capitalisme, Paris, Flammarion, coll. Champs, 2000 (trad. I. Kalinowski) (première édition 1904 et 1905).
Weber M., L’éthique protestante et l’esprit du capitalisme, Paris, Gallimard, coll. NRF Essais, 2003 (trad. J.-P.Grossein) (première édition 1904 et 1905).
Le texte seul est utilisable sous licence Licence OpenEdition Books. Les autres éléments (illustrations, fichiers annexes importés) sont « Tous droits réservés », sauf mention contraire.
The Asian side of the world
Editorials on Asia and the Pacific 2002-2011
Jean-François Sabouret (dir.)
2012
L'Asie-Monde - II
Chroniques sur l'Asie et le Pacifique 2011-2013
Jean-François Sabouret (dir.)
2015
The Asian side of the world - II
Chronicles of Asia and the Pacific 2011-2013
Jean-François Sabouret (dir.)
2015
Le Président de la Ve République et les libertés
Xavier Bioy, Alain Laquièze, Thierry Rambaud et al. (dir.)
2017
De la volatilité comme paradigme
La politique étrangère des États-Unis vis-à-vis de l'Inde et du Pakistan dans les années 1970
Thomas Cavanna
2017
L'impossible Présidence impériale
Le contrôle législatif aux États-Unis
François Vergniolle de Chantal
2016
Sous les images, la politique…
Presse, cinéma, télévision, nouveaux médias (xxe-xxie siècle)
Isabelle Veyrat-Masson, Sébastien Denis et Claire Secail (dir.)
2014
Pratiquer les frontières
Jeunes migrants et descendants de migrants dans l’espace franco-maghrébin
Françoise Lorcerie (dir.)
2010