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OpenEdition Books

L'alimentation à découvert

 | 
Catherine Esnouf
, 
Jean Fioramonti
, 
Bruno Laurioux

Annexes

Contributeurs

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Extrait du texte

Joël ABECASSIS
Génie des Procédés
UMR « Ingénierie des Agropolymères et Technologies Émergentes »
INRA
Montpellier
joel.abecassis@supagro.inra.fr

Olivier ANDREOLETTI
Pathologiste du bétail
UMR « Interactions Hôtes Agents Pathogènes »
INRA / École Nationale Vétérinaire
Toulouse o.andreoletti@envt.fr

Ward ANSEEUW
Économiste
UMR « Acteurs, Ressources et Territoires dans le Développement »
CIRAD
Montpellier et Université de Pretoria, Afrique du Sud
ward.anseeuw@up.ac.za

Anne-Marie ANTCHOUEY
Cardiologue
Département de cardiologies
Université des Sciences de la Santé Libreville, Gabon
amantchouey@yahoo.fr

Marc ANTON
Physico-chimiste des systèmes dispersés
Unité « Biopolymères Interactions Assemblages »
INRA
Nantes
marc.anton@nantes.inra.fr

Guilhem ANZALONE
Sociologue
Unité « Risques, Travail, Marchés, État »
INRA
Ivry-sur Seine
guilhem.anzalone@ivry.inra.fr

Joël AUBIN
Agronome
UMR « Sol Agro et Hydrosystème Spatialisation »
INRA
Rennes
joel.aubin@rennes.inra.fr

Monique AXELOS
Physico-chimiste des colloïdes et des polymères bioso...

© CNRS Éditions, 2015

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