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OpenEdition Books

L'alimentation à découvert

 | 
Catherine Esnouf
, 
Jean Fioramonti
, 
Bruno Laurioux

Huitième partie. Quel futur pour l'alimentation ?

8.2. Futurologie démographique : des incertitudes qui pèsent sur l’avenir de l’alimentation

Hervé Le Bras

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Extrait du texte

Des scénarios bien connus

L’avenir démographique à long terme jouit d’un consensus plus large que l’avenir économique ou social. Les « projections » de population réalisées par la « division de la population », un sous-département des Nations-Unies, sont rarement contestées. La méthode n’a pas changé depuis 1963, date à laquelle les premières projections ont été effectuées. La division de la population demande à chaque État membre de lui fournir ses propres projections de fécondité, de mortalité et de solde migratoire par âge jusqu’à l’horizon choisi, 2050 depuis 1994 et 2100 depuis 2010. En accord avec les différents pays, les données nationales sont harmonisées. Une projection est alors effectuée pour chaque pays selon le principe simple des trois composantes : d’une année à la suivante, chaque classe d’âge vieillit d’un an. On retranche de son effectif les décès prévus et on ajoute le solde migratoire. L’effectif de la première classe d’âge (moins de un an) qui n’a pas de...

© CNRS Éditions, 2015

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