A) Mme Vve Hilarion Surette, Pubnico-Ouest (Yarmouth), N.-B.

1946 : Recueillie en octobre 1946.

1961 : Mélodie enregistrée en 1961.

MÉLODIE 46-A

1. - C’est notre grand-pèr’ Noé,
Patriarche digne,
Que l’bon Dieu a préservé
Pour planter la vigne.
Il se fait faire un vaisseau
Pour se préserver des eaux,
Qui fut su, su, su,
Qui fut son, son, son,
Qui fut su, qui fut son,
Qui fut son refuge
Le temps du déluge.

2. - Quand la Mer Rouge apparut
A la troupe noire,
Les Israélit’ ont cru
Qu’il fallait la boire.
Moïse fut plus fin,
Il dit : - Ce n’est pas du vin,
Il la pa, pa, pa,
Il la sa, sa, sa,
Il la pa, il la sa,
Il la passa toute
Sans en boire un’ goutte.

B) M. Jo Goguen, Saint-Antoine (Kent), N.-B.

1946 : Enregistrée en novembre 1946, disque III ◊ A ◊ 4.

MÉLODIE 46-B

1. - C’est not’ premier pèr’ Noé,
Patriarche digne,
Il dit qu’il nous fait goûter
Du jus de la vigne.
Il s’est fait faire un vaisseau
Pour se préserver de l’eau,
Qu’il fut son, qu’il fut la,
Qu’il fut son, son, son,
Qu’il fut la, la, la,
Qu’il fut son, qu il fut la,
Qu’il fut son refuge
Jusqu’ le temps du déluge.

C) Mme Marcelin Doucet, Sur-les-Caps (île de la Madeleine), P. Q.

1961 : Enregistrée en 1961.

MÉLODIE 46-C

1. - C’est notre grand-pèr’ Noé,
Patriarche digne,
Que le bon Dieu préservait
Pour planter la vigne.
Il s’est fait faire un bateau
Pour se préserver des eaux,
Qui fut son, son, son,
Qui fut son, son, son,
Qui fut son, qui fut re,
Qui fut son refuge
Le temps du déluge.

D) Mme Maxime Gionet, Middle-Caraquet (Gloucester), N.-B.

1961 : Enregistrée en 1961.

MÉLODIE 46-D

1. - C’était son grand-pèr’ Noé,
Patriarche digne,
Le bon Dieu l’a conservé
Pour planter la vigne.
Il se fit faire un bateau
Pour se préserver de l’eau,
Qui fut son, qui fut re,
Qui fut son, son, son,
Qui fut re, re, re,
Qui fut son, son,
Qui fur re, re,
Qui fut son refuge
Pendant le déluge.

E) Mme Frédéric Laforest, Grand-Saut (Madawaska), N.-B.

1961 : Enregistrée en 1961.

MÉLODIE 46-E

1. - C’est notre grand-pèr’ Noé,
Patriarche digne,
Que l’bon Dieu nous a préservé
Pour planter la vigne.
Il s’est fait faire un bateau
Pour se préserver des eaux,
Qui fut son, son, son,
Qui fut re, re, re,
Qui fut son, qui fut re,
Qui fut son refuge
Le temps du déluge.

Coupe strophique

A, C, E : 7m₁-5f₁-7m₁-5f₁-7m₂-7m₂-5m-5m-6m-5f₂-5f₂.

B, D : 7m₁-5f₁-7m₁-5f₁-7m₂-7m₂-6m-5m-5m-9f₂-6f₂.

[Coupe indexée : 8 ◊ MFMFMMFF ◊ 75757755.]

Parallèles

1°) Textes anciens

A) La chanson bachique de Noé, première manière.

Recueil des plus belles chansons des Comédiens français, Caen, Mangeant, 1615, p. 53.- Quatre livres de chants nouveaux de Vaudevire, Vire, Jean de Cesne, vers 1670 ; réimpression Jacob, 27.

B) La chanson bachique de Noé, seconde manière.

Le Parnasse des Muses - Le Concert des enfants de Bacchus, Paris, 1633, chanson 41 ; citée dans Tresch, Evolution de la chanson française, 338 et reproduite dans Weckerlin, Chansons populaires du pays de France, II, 159.- Branles du xvi^e et du xvii^e siècles, manuscrit du fonds Weckerlin, p. 118.- Bibliothèque Mazarine, Mss Castries, 3975, 157.

2°) Tradition orale (deuxième manière) :

FRANCE

ARDENNES : Mss Poés. Pop. Fr., VI, 92. VELAY : Mss Smith, XVI, 37, 303. PAYS CASTRAIS : Combes, 122. Voir aussi : Davenson, 530.

SUISSE ROMANDE

A.S.T.P., IV, 318.- Reichlen, Ch. canton de Fribourg, 32.

CANADA

Allaire, 43.- Coll. Barbeau, disque XLIV.A.6, enr. 1693.

Commentaire

1En Acadie, cette ancienne chanson à boire est plutôt considérée comme une chanson comique. Elle est intéressante à la fois par les adaptations de sa mélodie et par les transformations de son texte. Au xvii^e siècle, Noé fut le personnage central de diverses chansons à boire :

2- L’eslite des Libertez, par André de Rosiers, sieur de Beaulieu, publiée à Paris en 1651 dit :

Escoutez bien ce que je dis
Du bon Noé, ce père insigne,
Son âme n’est en Paradis
Que pour avoir planté la vigne.

3- En 1615, un recueil publié à Caen (voir « parallèles »), donne ce que nous appelerons « La chanson bachique de Noé, première manière », dont voici le premier couplet1 :

Que Noé fut un patriarche digne,
Car ce fut luy qui nous planta la vigne,
Et beut premier le jus de son raisin ;
O le bon vin !

4L’air est tout à fait différent de celui qui sera adopté par « La chanson bachique de Noé, deuxième manière ».

5- Cette « deuxième manière » nous est fournie par Le Parnasse des Muses dont la première édition est de 1628 et la seconde de 1633. La chanson consacre ses six couplets aux grands buveurs de l’Antiquité : Alexandre, Moïse, Gédéon, Samson, Loth, Noé. Cependant l’élément caractéristique de la mélodie, la répétition de syllabes, n’y apparaît point. Il nous est fourni par un recueil de Branles non daté. Nous savons toutefois que le timbre Quand la Mer Rouge apparut (Clé du Caveau, n° 1733) est attesté au xvii^e siècle, notamment pour un noël que François Colletet fit paraître en 1660, lequel présente les répétitions de syllabes caractéristiques. Ce noël, nous l’avons également recueilli en Acadie (chanson 14).

6Le texte de « La chanson bachique de Noé, deuxième forme » tel que nous le donnent les Branles se retrouve dans diverses provinces de France ainsi qu’en Suisse romande, au Canada et en Acadie (voir notre version A).

7Voici, à titre de comparaison, le texte du Parnasse des Muses, en regard de celui des Branles. :

Parnasse

Noé, pendant qu’il vivoit,
Patriarche digne,
Sçavoit bien comme on buvoit
Du fruict de la vigne :
De peur qu’il ne beust de l’eau
Dieu luy fit faire un batteau,
Pour trouver refuge
Le temps du déluge.
(sixième couplet)

La Mer Rouge en sa couleur
En bailloit à croire ;
Pharaon, mauvais buveur,
Eust envie d’en boire ;
Moïse fut bien plus fin,
Il vit que ce n’estoit vin :
Il la passa toute
Sans en boire goutte.
(second couplet)

Branles

Buvons au père Noé
Patriarche digne
C’est luy qui nous a planté
Le fruit de la vigne.
Quand il vint pour passer l’eau
Dieu luy fit faire un bateau
Qui fut son son son
Qui fut ré ré ré
Qui fut son qui fut ré
Qui fut son refuge
Au temps du déluge.

Quand la Mer Rouge apparut
A la troupe noire
Pharaon aussitôt crust
Qu’il en fallait boire
Mais Moise fut plus fin
Voyant que ce n’estoit pas vin
Il la pa pa pa
Il la sa sa sa
Il la passa toute
Sans en boire goutte.