Faire son marché au Moyen Âge

Mediterranée occidentale, xiiie-xvie siècle

Collection de la Casa de Velázquez

Éditeur : Casa de Velázquez

Lieu d’édition : Madrid

Publication sur OpenEdition Books : 5 octobre 2018

Collection : Collection de la Casa de Velázquez

Année d’édition : 2018

Nombre de pages : X-282


Présentation

Les populations de la Méditerranée occidentale (Espagne, France méridionale, Italie) témoignent dans les derniers siècles du Moyen Âge d’une ouverture croissante aux échanges, dont rendent compte la densification rapide du réseau des marchés locaux, le recours massif au crédit et l’intensification de la circulation des biens. Cet ouvrage aborde cette « commercialisation » de la société médiévale du point de vue du consommateur plutôt que de celui du marchand, plus traditionnel dans l’historiographie. Par l’analyse des cultures de consommation des clientèles, de leurs stratégies d’acquisition des produits et du dispositif de régulation protégeant les approvisionnements domestiques, il s’agit de mieux comprendre ce que « faire son marché » signifia pour les hommes et les femmes de ce temps.


Sommaire

I. — Cultures de consommation et marchés

Maria Giuseppina Muzzarelli

Dai pegni ai consumi : analisi di gusti e bisogni

Oggetti consegnati ai Monti Pii fra xv e xvi secolo

Angela Orlandi

Tra austerità e lusso

Modelli di consumo dei mercanti fiorentini tra xiv e xvi secolo

II. — L’accès des consommateurs aux marchés

Carlos Laliena Corbera

El consumo de productos ordinarios en la feria de Alcañiz

Bajo Aragón, mediados del Cuatrocientos

Guilhem Ferrand

Le consommateur au marché en temps de guerre

L’exemple du Rouergue à la fin du Moyen Âge

III. — Pratiques d’achat et protection des consommateurs sur les marchés

Fabien Faugeron

À chacun sa pitance

Consommateurs et circuits commerciaux du marché alimentaire vénitien dans les derniers siècles du Moyen Âge

Judicaël Petrowiste

En passant par le mazel

Acheter sa viande au quotidien en France méridionale à la fin du Moyen Âge

Sandrine Victor

Réglementer pour protéger ?

Le livre du mostassaf géronais comme outil de protection du consommateur sur le marché (xve siècle)

Sources et bibliographie


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