Faire son marché au Moyen Âge
Mediterranée occidentale, xiiie-xvie siècle
Collection de la Casa de VelázquezÉditeur : Casa de Velázquez
Lieu d’édition : Madrid
Publication sur OpenEdition Books : 5 octobre 2018
Collection : Collection de la Casa de Velázquez
Année d’édition : 2018
Nombre de pages : X-282
Présentation
Les populations de la Méditerranée occidentale (Espagne, France méridionale, Italie) témoignent dans les derniers siècles du Moyen Âge d’une ouverture croissante aux échanges, dont rendent compte la densification rapide du réseau des marchés locaux, le recours massif au crédit et l’intensification de la circulation des biens. Cet ouvrage aborde cette « commercialisation » de la société médiévale du point de vue du consommateur plutôt que de celui du marchand, plus traditionnel dans l’historiographie. Par l’analyse des cultures de consommation des clientèles, de leurs stratégies d’acquisition des produits et du dispositif de régulation protégeant les approvisionnements domestiques, il s’agit de mieux comprendre ce que « faire son marché » signifia pour les hommes et les femmes de ce temps.
Sommaire
Judicaël Petrowiste
Introduction
Consommateurs et marchés locaux à la fin du Moyen Âge : un état de la questionI. — Cultures de consommation et marchés
Maria Giuseppina Muzzarelli
Dai pegni ai consumi : analisi di gusti e bisogniOggetti consegnati ai Monti Pii fra xv e xvi secolo
Angela Orlandi
Tra austerità e lussoModelli di consumo dei mercanti fiorentini tra xiv e xvi secolo
Mario Lafuente Gómez
El consumo doméstico de armas en Aragón en la Baja Edad MediaConcepción Villanueva Morte
Consumir en las tiendas de Zaragoza en la segunda mitad del siglo xvII. — L’accès des consommateurs aux marchés
Hilario Casado Alonso
Comprar y vender en las ferias de Castilla durante los siglos xv y xviCarlos Laliena Corbera
El consumo de productos ordinarios en la feria de AlcañizBajo Aragón, mediados del Cuatrocientos
Guilhem Ferrand
Le consommateur au marché en temps de guerreL’exemple du Rouergue à la fin du Moyen Âge
III. — Pratiques d’achat et protection des consommateurs sur les marchés
Fabien Faugeron
À chacun sa pitanceConsommateurs et circuits commerciaux du marché alimentaire vénitien dans les derniers siècles du Moyen Âge
Judicaël Petrowiste
En passant par le mazelAcheter sa viande au quotidien en France méridionale à la fin du Moyen Âge
Clémentine Stunault
L’intervention des autorités urbaines dans la protection du consommateur à ToulouseSandrine Victor
Réglementer pour protéger ?Le livre du mostassaf géronais comme outil de protection du consommateur sur le marché (xve siècle)
Sources et bibliographie
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