Guide illustré des produits renommés des monts et mers du Japon
Partie II - Traduction du Guide illustré des produits renommés des monts et mers du Japon
Fascicule 5
Note de l’éditeur
Ce sommaire, placé en début de fascicule par l’auteur du Meisan zue, fait partie du texte d’origine. Ce sommaire n’a pas vocation à être utilisé pour circuler à l’intérieur du Meisan zue. Pour ce faire, le lecteur pourra utiliser toutes les fonctionnalités propres à l’édition en ligne de la plateforme OpenEdition Books, notamment sa table des matières générale.
Texte intégral
Sommaire du fascicule 5
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Méduse de Bizen
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Chaux d’Ōmi
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Céramique d’Imari
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Toile d’Echigo
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Otarie de Matsumae
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Laminaire, la flûte de Kosa
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Entrée dans le port des bateaux chinois
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Débarquement de la divinité Bosa
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Bateaux hollandais
[Produits de la pêche : suite]
Méduse1
- 1 La section traite ici d’une espèce particulière de méduse, le Rhopilema esculentum, largement conso (...)
Autres noms : le « seigneur aux yeux d’emprunt » ; langue de mer
- 2 Bizen, ancienne province située dans l’actuel département d’Okayama.
- 3 Hizen, ancienne province, à cheval sur l’actuel département de Nagasaki et le département de Saga.
1On en récolte dans de nombreuses provinces mais Bizen2 en a fait sa spécialité. Celles que l’on appelle « méduse de Chine » ou « méduse de Corée » sont produites à Hizen3. On leur donnait ce nom à l’origine car elles étaient importées à Nagasaki. Aujourd’hui on sait les produire dans notre pays mais on continue à les appeler « méduses de Chine ». Voici comment on procède : on les fait macérer et blanchir dans de la chaux et de l’alun pour éliminer le sang. Leur couleur devient alors d’une blancheur immaculée. À Bizen, on passe rapidement au feu des feuilles de chêne qu’on pile ensuite dans un mortier, et auxquelles on ajoute de l’eau salée. On y met alors à tremper les méduses. Il existe plusieurs autres espèces de méduse. Parmi ces dernières, les « méduses d’eau » mizukurage, ou celles qui sont de couleur noire ou rouge, contiennent du poison et les pêcheurs ne les prennent pas.
- 4 Chikuzen, ancienne province située dans l’actuel département de Fukuoka.
2Pour ce qui est de la forme, elles ont l’air d’être enveloppées d’une feuille de lotus bordée de quelque chose qui ressemble à des « pattes ». Elles ont une teinte rouge violette, elles n’ont ni yeux ni bouche. Elles ont sous le ventre des sortes de filaments ou d’ouate en forme de traîne. Les crevettes s’y agglutinent immanquablement. On raconte chez nous que les méduses se servent de leurs yeux pour nager. C’est pourquoi on les appelle « seigneurs aux yeux d’emprunt ». Les plus grosses ont la taille d’un baquet, les plus petites celle d’un plateau. Leur goût est fade et on les consomme en les assaisonnant de gingembre ou encore de vinaigre. Vivant généralement dans les eaux boueuses, elles sont nombreuses dans les provinces de Chikuzen4 et de Bizen et sont rares à Edo. On les pêche depuis les bateaux aux neuvième et dixième mois à l’aide d’épuisettes lorsqu’elles flottent à la surface de l’eau. Lorsque la mer est agitée, elles sont parfois rejetées sur les plages [voir Pl. 57].
- 5 Minamoto no Nakamasa (?-?), poète de statut guerrier de la fin de l’époque de Heian.
- 6 Fuboku wakashō, également désigné dans le livre par Fubokushū. Recueil de plus de 17350 poèmes japo (...)
3Poème de Minamoto no Nakamasa5 dans le Fuboku wakashō (Sélection de poésie japonaise)6
Je me consume d’amour
passant le temps à attendre
la lune de mer
Dans l’espoir de voir une nuit
Chaux de pierre8
- 8 Toute la section consacrée à la chaux s’inspire de la section du même nom du Tiangong kaiwu de Song (...)
Autres noms : cendre pour teindre ; poudre de cendre ; aseki
- 9 Ōmi, ancienne province située dans l’actuel département de Shiga.
- 10 Mino, ancienne province située dans l’actuel département de Gifu.
- 11 Yoshino, nom de district dans la province de Yamato.
- 12 Les lieux mentionnés peuvent être localisés dans l’actuel département de Nara, dans l’actuel distri (...)
- 13 Ancienne province, située dans l’actuel département de Nara.
- 14 Empereur Kanmu (737-806), l’empereur qui réalisa le transfert de la capitale de Nara à Heian kyō.
- 15 Seiryōden joue le rôle d’appartements privés de l’empereur à partir du milieu de l’époque Heian. S’ (...)
- 16 Il s’agit d’un rite de la cour en vigueur aux xe-xiie siècles au cours duquel l’empereur effectuait (...)
- 17 La « lieue » est une traduction de l’unité de distance ri. Elle vaut environ 3,9 km.
- 18 La même phrase est citée par Song Yingxing dans le Tiangong kaiwu. Voir T’ien-kung k’ai-wu, op. cit(...)
4De nos jours, celle d’Ōmi9 est considérée comme de qualité supérieure. Celle de Mino10 est d’une qualité équivalente. C’est parce que la terre n’y contient pas de fer. À l’origine, c’est à Yoshino11 et à Takahara12 dans la province de Yamato13 qu’on a commencé à la calciner. On ne peut en dater exactement le début mais son usage est très ancien dans notre empire. Lorsqu’il fonda le palais impérial [de Heiankyō], l’empereur Kanmu14 avait fait enduire de chaux une estrade située à proximité du siège impérial dans le pavillon de Pureté et de Fraîcheur15 et en avait fait le siège en terre pour accomplir le rite de la salutation des quatre directions16. En dehors de cela, elle procure d’infinis services à l’homme. On en recouvre des dizaines de milliers de bateaux et de rames, des quantités de clôtures ; c’est indispensable pour toutes choses contenant de l’eau, des canaux aux ustensiles. C’est un véritable don du ciel. Comme dit le dicton : « à cent lieues17 d’une capitale, on trouvera toujours un endroit où l’on extrait la pierre à chaux »18.
- 19 Le mont Ibuki est situé à la frontière de l’actuel département de Shiga et de celui de Gifu. On en (...)
- 20 Ishibe, région montagneuse située dans le district de Kōga dans le département de Shiga.
- 21 Yamashiro, ancienne province située dans l’actuelle préfecture de Kyōto.
- 22 Kurama, nom de montagne située dans l’actuelle préfecture de Kyōto.
- 23 Le pied traduit ici l’unité de longueur shaku, qui vaut environ 30 cm.
- 24 Nom de lieu non répertorié dans le Nihon rekishi chimei taikei.
5Ce que l’on brûle dans la province d’Ōmi, vers le mont Ibuki19, ou encore à Ishibe20, c’est de la pierre verte aoishi. Dans la province de Yamashiro21, à Kurama22, on brûle la pierre de couleur nuit, de qualité inférieure. La pierre de couleur bleue laiteuse se classe derrière celles-ci. On n’extrait que les pierres qui se trouvent à 2 à 3 pieds23 de profondeur. On n’utilise pas celles qui prennent un aspect voilé fūmu lorsqu’elles sont extraites. Sarachiyama24, au pied du mont Ibuki, est complètement couvert de pierre verte. La pierre marbrée shimasuji est considérée comme de qualité inférieure.
- 25 La travée est une traduction de l’unité de longueur ken, qui vaut environ 1, 818 m. La hauteur évoq (...)
- 26 L’éditeur moderne du Nippon sankai meisan zue, Chiba Tokuji, s’interroge sur la raison de cette réf (...)
6Pour l’extraire, on brise la terre avec un coin et on provoque l’effondrement de la montagne sur une hauteur d’environ deux cents travées25 à l’aide de leviers et de bouts de bois. En général, la pierre atterrit en morceaux. Ce qui n’est pas brisé n’est pas utilisé. On le charge sur des bateaux pour traverser la rivière Yabu26 [voir Pl. 58].
7La chaux obtenue en brûlant les coquilles d’huîtres est de moindre qualité.
8Pour la calcination, on utilisera un four d’une hauteur de 3 pieds, d’une circonférence d’environ quatre travées. Il est fait en terre de rizière. Un orifice est prévu au pied du four pour laisser entrer l’air. Tout d’abord, on casse derechef la pierre et on remplit le four entièrement. Au-dessus, on étale du charbon, puis on introduit le feu. On s’assure que la chaleur a gagné le fond du four, puis on éteint le feu. On retire les cendres et on répète plusieurs fois l’opération.
- 27 La toise est la traduction de jō. Elle vaut 10 pieds, soit environ 3 m.
- 28 La transformation désignée par le terme suika, suggère parallèlement, par le biais de sa graphie et (...)
- 29 Le terme fukeru employé pour exprimer cette idée est noté phonétiquement, ce qui donne à penser que (...)
9Les fours [à chaux] de Mino sont différents. On l’appelle four en forme de tour (yagura gama). Il est haut d’une toise27 avec un diamètre/circonférence de 3 pieds. Il se rétrécit vers le bas. C’est pour que la cendre qui a été placée en entonnoir tombe automatiquement, une fois consumée, au fond de la cavité. On dispose en alternance une couche de pierre et une couche de charbon, on introduit le feu par le bas et on fait monter la chaleur. On ramasse au fur et à mesure par un orifice latéral ce qui est calciné et tombé au fond. De cette façon, on ajoute des nouvelles couches de pierre et de charbon par le haut et la calcination se poursuit sans interruption durant une centaine de jours. C’est la même méthode que celle utilisée en Chine [voir Pl. 59]. Cependant, on n’allume pas le four en été et en hiver. Si après calcination, on laisse [le produit] à l’air libre durant vingt jours, il baigne dans sa chaleur, et se transforme spontanément en poudre sous l’effet du vent28. Quand on veut s’en servir tout de suite, on jette de l’eau et cette matière se désagrège instantanément. Cependant, si on opte pour la chaux aérienne, on remplira des ballots de paille avec cette matière, on les exposera dans un endroit aéré et si on les garde assez longtemps, alors, progressivement, la matière verra son poids augmenter et son volume doubler, si bien que les ballots qui étaient lâches au début se tendront à craquer. On dit que la chaux s’humidifie29. Ainsi, on laisse s’écouler un an avant de livrer chaque production au marché. Une fois réduite à cet état, la chaux craint beaucoup l’eau. Si on verse de l’eau, elle chauffe aussitôt et on en perd le contrôle. C’est pourquoi on la surveille de près dans les bateaux et si on la transporte à dos de bœuf, les bergers gardent toujours une faux sur eux, pour pouvoir rompre aisément les cordes nouées et éviter ainsi qu’une pluie inattendue ne provoque le feu et ne blesse les bêtes.
Pl. 59 : Fours à chaux « en forme de tour » de Mino – Four à chaux d’Ōmi

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- 30 Voir le fascicule 3, section : « Les huîtres » du présent ouvrage.
10Chaux d’huître : Pour les « chambres d’huîtres » reibō, comme on l’a déjà dit dans le fascicule des huîtres30, les plus anciennes s’étendent sur plusieurs toises et certaines prennent la forme de collines bosselées. Les habitants des bords de mer ramassent les [coquilles d’huîtres] dans l’eau, munis d’un ciseau et d’un maillet et les font brûler (les huîtres vendues en pharmacie comme médicament sont des coquilles pulvérisées). La chaux utilisée à Ōsaka est en général de ce type, on n’y emploie que rarement la chaux de pierre. C’est pourquoi lorsqu’un marchand de chaux indique sur son enseigne « véritable chaux de pierre », il s’agit de produits de la province d’Ōmi. Le mode de calcination n’est pas différent. Cependant, calciner des palourdes et des conques produit une chaux de qualité très inférieure.
- 31 Le terme utilisé 羅, auquel la lecture usumono (soie fine) est accolée, désigne à l’origine un type (...)
- 32 Bien que cela ne soit pas mentionné, ce passage est extrait du Tiangong kaiwu, fascicule 11 (« Calc (...)
- 33 Le terme employé, kaishiro, désigne un rideau utilisé en guise de cloison dans la maison. L’idée es (...)
11Usages de la chaux : Pour renforcer les jointures des bateaux, on imbibe d’huile de paulownia et d’huile de poisson de la soie épaisse et un tissu en soie fine31, et on frappe un millier de fois32. Pour construire des clôtures et des murs en pierre, on passe d’abord la soie au tamis pour éliminer les grumeaux, on l’imbibe d’eau, on la pétrit et on y ajoute de l’huile. Pour en enduire les murailles, on rajoute des fibres de papier et de paille kamisusa. Pour les réservoirs d’eau, on prend une portion de chaux pour deux portions de sable de rivière passé au tamis pour éliminer les boules de terre, on le délaie avec de l’eau et on le pétrit avant de les fabriquer. Ils sont alors solides, résistants, et ne se corrodent pas. Par ailleurs, on ajoute également de la chaux pour fabriquer des rideaux de séparation33 ou des cloisons en papier. Il est impossible d’énumérer tous les usages possibles.
Céramique34
- 34 Toute la section s’inspire de la section « Porcelaine blanche » du chapitre « Fabrication de la por (...)
- 35 Le fief de Saga a procédé à l’époque d’Edo à un regroupement de villages sous le nom d’Arita gō pou (...)
- 36 Ōkawachi est le nom d’un village de l’époque d’Edo situé dans le district de Matsura. Il donne son (...)
- 37 Mikawachi est le nom d’un village situé dans le district de Fujitsu à l’époque d’Edo. Aujourd’hui, (...)
- 38 Izumi est un village, également appelé Izumi yama, situé dans le district de Matsura, au pied de la (...)
- 39 Akaemachi est une ville située dans le district de Matsura, lieu où se trouvaient réunis les artisa (...)
12Parmi les nombreuses sortes de céramiques que l’on produit dans les provinces, la céramique d’Imari de la province de Hizen est réputée pour être la meilleure de notre pays. Les quelques dix-huit ateliers que compte ce site de production ont une réputation d’excellence35 : la colline d’Ōkawachi36, celle de Mikawachi37, Izumi38, Kankōhira, Honkōhira, Ōtaru, Nakataru, Shirakawa, Hiekoba, Akaemachi39, Nakanohara, Iwaya, Nagahara, Minamikawara (four du haut et four du bas), Hokao, Kuromuta, Hirose, Ichinose, la colline d’Ōhō, etc.
- 40 Les Nabeshima sont les seigneurs du fief de Saga. La production de céramique d’Ōkawachi était depui (...)
- 41 Le fief de Hirado avait sous son administration le district de Matsura dans la province de Hizen et (...)
- 42 Imari est le nom d’une ville, à l’embouchure du fleuve de même nom, dans le district de Matsura, da (...)
- 43 Arita est une ville située dans le fief de Saga. Elle est encore aujourd’hui une ville réputée pour (...)
- 44 En japonais, seijimono. Le terme très répandu en Occident de céladon tend actuellement à être rempl (...)
13Parmi ces derniers, Ōkawachi est l’atelier attitré des Nabeshima40 ; de même, Mikawachi est l’officine du fief de Hirado41. Il est défendu de vendre la production de ces ateliers ailleurs. Imari42 est un port où convergent les marchands. Ce n’est pas un site de fabrication. La plupart des ateliers sont situés à Arita43, dans le district de Matsura. Parmi ces derniers, Nakao, Mitsunomata, Hiekoba sont situés dans la même province de Hizen mais sont rattachés à d’autres domaines. À Hirose, on trouve beaucoup de grès à couverte verte44 mais pas de produits de qualité supérieure. Cela fait en tout vingt-quatre à vingt-cinq ateliers, dont dix-huit qui jouxtent le mont Izumi, et c’est de cette colline qu’on extrait l’argile.
Terre blanche (shiratsuchi)45
- 45 Le terme utilisé peut également se lire ado. C’est le terme que l’on trouve dans le Tiangong kaiwu. (...)
- 46 Le Tiangong kaiwu indique et apporte des précisions sur les cinq à six sites de production de la po (...)
- 47 Les dimensions semblent concerner la poutre plutôt que le pilon.
- 48 Le pouce est une traduction de l’unité sun. 10 pouces valent 1 pied.
- 49 Une travée (ken) est égale à 6 pieds.
- 50 Le terme exact en français n’est pas connu. Suihi désigne le processus consistant à laisser tremper (...)
14On en extrait à Izumi et elle est renommée dans tout le pays. Elle n’a pas sa pareille dans l’empire. En Chine, on en extrait à cinq ou six endroits différents dans tout le pays46. C’est de la terre sans être tout à fait de la terre. C’est de la pierre sans en être tout à fait. La terre blanche a cette particularité d’être extrêmement dure. On la concasse avec un ciseau puis on la pile dans un mortier chinois hydraulique équipé de pilons métalliques (le pilon47 a 1 pied environ de largeur, 1 pied et 5-6 pouces48 d’épaisseur, la longueur est d’une travée49 et demi environ). Diriger une grande quantité d’eau permet d’activer un plus grand nombre de mortiers. Une fois réduite en poudre, on incorpore deux trois autres sortes d’argile tendre, puis le mélange sera mis à tremper dans un bassin dans l’enceinte de l’habitation. On mélange plusieurs fois et lorsqu’il est homogène, on le passe au tamis ; puis on le transvase dans un autre bassin et on le laisse bien décanter. Ce qui flotte fournit la matière la plus fine. Ce qui est au milieu est employé pour des produits d’usage courant de qualité supérieure. Ce qui se dépose au fond est retiré et n’est pas utilisé. On plaque cette matière obtenue par lévigation (suihi)50 contre les parois extérieures du four à biscuit et on se sert de la chaleur du four pour la faire sécher. Au moment propice, on la racle ; à nouveau, on l’imbibe d’une eau pure, puis on la pétrit en forme de pains. On les donne aux potiers. Jusqu’ici, c’était le travail des femmes de la maison [voir Pl. 60].
Pl. 60 : Céramique d’Imari en Hizen

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Fabrication des récipients
15D’une manière générale, on distingue deux façons de fabriquer des récipients.
- 51 Le passage décrivant les deux modes de production des récipients est très proche du Taingong kaiwu. (...)
16Il y a d’une part les récipients obtenus en « pressant des moules » kataoshi. Entrent dans cette catégorie de nombreux récipients ronds ou carrés, comme par exemple les vases, jarres, brûle-parfum, mais aussi paravents et bougeoirs51. Pour ces derniers, on les modèle grossièrement, on les divise ou on les coupe en deux, on pétrit à nouveau cette argile blanche qu’on presse dans le moule. On peut aussi presser le moule contre l’argile. Par ailleurs, la même argile mélangée à de l’« eau de rouille » est utilisée pour enduire les deux moitiés et les coller.
- 52 Le texte indique la lecture shinki pour cette combinaison de caractères, qui peut également être pr (...)
- 53 Le terme employé, kageboshi, renvoie à un type de séchage où l’objet est placé à l’ombre et exposé (...)
17Il y a d’autre part les « récipients ronds », par quoi on entend les millions de coupes et d’assiettes, petites ou grandes, utilisés au quotidien, qui constituent les neuf dixièmes de la production. Pour façonner ces récipients ronds, il faut d’abord fabriquer un tour (de potier). Il comporte deux disques, placés l’un au-dessus de l’autre. Celui du bas est un peu plus grand. Comme axe du tour, un pieu en bois52 est fiché dans le sol à 3 pieds de profondeur et de manière à ce qu’il dépasse de 2 pieds. On façonne [les récipients] en posant l’argile au centre de la roue supérieure. L’artisan actionne avec son pied la roue inférieure qui continue à tourner toute seule pendant un certain temps. Par la pression de ses deux mains, il fait monter l’argile posée sur le disque supérieur. Sans effort, ses doigts pénètrent à l’intérieur du récipient et, tandis que la roue tourne, à l’aide de son pouce placé au fond du récipient, le potier sculpte, à son gré, des modèles variés. Grâce à sa dextérité prodigieuse, il produit en un clin d’œil des quantités de pièces. Des dizaines de milliers de spécimens sont ainsi fabriqués sans la moindre erreur quant à leurs dimensions comme si elles sortaient du même moule. Pour fixer la base des bols et des jattes, il faut les laisser un peu sécher avant de les remettre sur le tour, et façonner avec une spatule l’extérieur et l’intérieur de la base. C’est à ce moment qu’on corrigera les fêlures. Pour ce qui est des anses et des becs, ils sont confectionnés séparément et on les fixe avec de l’argile. Enfin, on les met à sécher à l’ombre53 jusqu’à ce qu’ils deviennent complètement blancs, puis on les introduit dans le four à biscuit.
18Le four à biscuit ressemble, comme le montre l’image, à une chambre de fermentation. On empile les pièces de poterie à l’intérieur. L’ouverture pour le combustible se trouve sur un côté, on utilise des bûches. Quand la bonne chaleur est atteinte, on arrête le feu et on laisse bien refroidir.
19On trace les cercles et on peint les motifs puis on enfourne les pièces à nouveau.
20Quand les biscuits sont suffisamment refroidis, on les retire du four. On les rince une fois à l’eau, on les essuie et on les frotte avec un chiffon en coton. Pour tracer les cercles, en haut, en bas, à l’intérieur comme à l’extérieur, sur les bols et les jattes, on les pose à nouveau sur le tour, on place le pinceau à l’endroit souhaité puis on fait tourner. On applique les inscriptions et les dessins avant de les recouvrir de deux couches de couverte puis on les met à sécher. On les place dans le four principal pour la cuisson, et à la sortie du feu, les motifs apparaissent. On les sort du four et on les rince une nouvelle fois à l’eau, ce qui parachève le processus. La moindre petite assiette doit, entre le moment où on extrait la terre et celui où elle est achevée, passer par soixante-douze manipulations. Les infimes détails et les étapes sont tellement nombreux qu’on ne peut les énumérer tous ici [voir Pl. 61].
Pl. 61 : Céramique d’Imari : four à biscuit ; application de la couverte ; traçage des cercles

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- 54 Le tsubo est une unité de surface correspondant au carré d’une travée (ken). Il vaut environ 3,3 m2(...)
- 55 Les marchandises sont emballées dans des sacs de paille appelés hyō. Nous traduisons ce terme par b (...)
21Le four à biscuit se trouve dans l’enceinte de l’habitation. Le four principal est construit à flanc de colline et on n’en trouve jamais en terrain plat. Les chambres du four sont disposées en enfilade, avec une chambre par niveau. L’intérieur est large d’environ 30 tsubo54. On en juxtapose jusqu’à six, et on prévoit à chaque jonction une fenêtre pour laisser passer la chaleur. Le feu est cependant alimenté au niveau de chaque four. À l’intérieur, il y a des étagères pour poser les récipients. Ces étagères sont en terre. Les récipients sont posés un à un, sans laisser le moindre espace entre eux. On laisse libre une bande étroite sur le côté, pour y placer les bûches. Les bouches de four font 8 pouces de côté sur une hauteur de 2 pieds. Le feu est entretenu durant trois à quatre jours, sans interruption, et on consomme jusqu’à vingt mille bûches par four. Il y a cependant un art d’alimenter le feu et les tarifs de l’ouvrier varient selon ses capacités (il faut veiller à ce que les bûches enfournées ne s’entassent pas). Par ailleurs, il y a, à côté de l’entrée, une trappe de la taille d’une balle à jouer. On en ôte le bouchon de temps en temps pour évaluer la chaleur. Lorsque la cuisson est achevée, on éteint le feu, et on laisse bien refroidir, puis on sort les récipients du four. La production d’une seule fournée peut atteindre cent ballots55 [voir Pl. 62].
Pl. 62 : Céramique d’Imari : four principal

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- 56 Il s’agit d’un arbre, plus connu sous le nom d’isunoki (Distylium racemosum). Il pousse dans les ré (...)
22Pour préparer la couverte, on prend la même argile, prélevée à la surface de l’eau, là où elle est la plus claire et de qualité supérieure. On y incorpore de la cendre obtenue en brûlant de l’écorce de l’arbre yushinoki56. Chaque maison a cependant son propre dosage et sa propre composition et il n’y a pas de recette unique.
23À l’origine, l’émail bleu était préparé à partir d’un produit importé de Chine de nature inconnue. Il faut le réduire en fine poudre et le délayer dans l’eau. L’émail est tout noir au moment où on l’applique mais après cuisson il vire au bleu vert.
- 57 Le Tiangong kaiwu est un ouvrage chinois de l’époque des Ming (préface datée de 1637) attribué à So (...)
- 58 Terme générique pour désigner les matières ferreuses ou contenant du manganèse, de couleur noire ou (...)
- 59 Mines d’argent situées dans le département de Shimane, dans le district de Nima, ville d’Ōmori.
- 60 Le passage correspondant dans le Tiangong kaiwu indique qu’avec la qualité inférieure on obtient un (...)
- 61 1 bu est le dixième de monme, une unité de poids de la monnaie d’argent qui était toujours pesée po (...)
24Le Tiangong kaiwu (Exploitation des œuvres de la nature)57 indique qu’il s’agit dans tous les cas de produits de la catégorie des « merveilles sans nom » mumyōi58. [D’après ce que nous savons], on trouve dans les montagnes, aux endroits où l’on a fait longtemps brûler du charbon, des concrétions à l’aspect étrange. On les connaît sous le nom de « résine d’arbre médicinal ». C’est un autre nom pour la « merveille sans nom ». On trouve un produit du même nom dans les mines d’argent de la province d’Iwami59, mais il ne s’agit pas de la même chose. On l’obtient en lévigeant une poudre violette que l’on trouve dans la terre. Elle n’est utilisée que pour arrêter les saignements. Il y a beaucoup de contrefaçons. Pour la « merveille sans nom » dont il est ici question, [le Tiangong kaiwu nous dit qu’] elle se forme à la surface du sol et non en profondeur. Il ne faut pas la chercher à plus de 3 pieds sous terre. Les experts distinguent entre les trois qualités supérieure, moyenne et inférieure. Le produit de qualité supérieure donne à la sortie du four un bleu vif comme le plumage du martin-pêcheur. Celui de qualité moyenne donne une couleur bleu pâle60. À l’origine, les produits importés étaient considérés comme de qualité supérieure. Les plus grosses pépites pèsent à peine 1 bu61. Les plus petites sont fines comme du sable. En outre, il existe une grande diversité de produits de qualité supérieure ou de qualité inférieure.
- 62 La terme japonais nishikide se décompose en : nishiki (brocart) et de (manière). Le brocart renvoie (...)
- 63 Le terme bīdoro gusuri employé ici ne se trouve pas dans le Tiangong kaiwu. Bīdoro est un terme d’o (...)
25On désigne par style brocart62 les pièces aux « dessins rouges ». L’art d’appliquer les émaux aux cinq couleurs, l’or et l’argent, est un secret d’atelier qu’il est interdit de divulguer. C’est pourquoi on ne le mentionne pas ici. On raconte qu’on les produit à partir de la fameuse « couverte vitreuse »63.
- 64 Nom par lequel on désignait au Japon la céramique fabriquée dans les fours du Jingdezhen en Chine s (...)
- 65 C’est-à-dire sans couverte.
- 66 Le terme mushikuide indique l’apparition sur la surface de la poterie de zones où la couverte est m (...)
26Les poteries anciennes de Nankin64 datent toutes de l’époque où l’on ne connaissait pas la terre blanche. L’argile utilisée était proche de celle des terres cuites65 et très tendre. Comme on ajoutait de la poudre de verre à la couverte, des défauts surgissaient naturellement. Ces pièces sont aujourd’hui recherchées sous le nom de « style piqué des vers »66 mais pour leur qualité d’usage elles ne valent pas la céramique d’aujourd’hui. Tout l’art de la céramique de Nankin réside dans cette impression que l’émail bleu ressort sur la couverte, mais c’est un effet produit par le verre. Si l’émail bleu apparaît au Japon comme noyé sous la couverte, c’est parce qu’on n’utilise pas de verre. Mais cette céramique s’avère supérieure à l’usage.
- 67 Il s’agit du titre abrégé du Kuji hongi, annale historique d’auteur inconnu, dont la date d’écritur (...)
- 68 Le deuxième caractère entrant dans ce nom est tō, qui signifie la céramique. Il est difficile de co (...)
- 69 Ancien nom de district, situé en bordure de mer, dans la partie orientale de la baie d’Osaka. Il s’ (...)
- 70 Il convient de ne pas confondre la province d’Izumi mentionnée ici, qui est située dans la partie s (...)
- 71 Les termes mentionnés ici sont tous des combinaisons de caractères signifiant pot (kame) et purifie (...)
- 72 Une unité de volume de liquide correspondant à l’époque d’Edo à 18 litres environ, soit dix fois l’ (...)
- 73 Le masu est un récipient étalon en bois ou en métal mesurant la quantité d’un produit liquide ou se (...)
- 74 Le Engishiki (927), édité par plusieurs auteurs dont Fujiwara no Tokihira (871-909), est un traité (...)
- 75 On note que le rôle des artisans coréens invités par les daimyō du Kyūshū n’est à aucun moment ment (...)
27À propos de la céramique [ancienne], le Kujiki67 fait référence au Ōsue sumi68 de l’ancien district de Chinu69. Chinu se trouve dans la province d’Izumi70. On y trouve encore aujourd’hui des villages de potiers. Autrefois, on utilisait les plats en terre cuite ou des feuilles pour servir les mets. Aujourd’hui, au palais, on n’utilise que des plats en terre cuite, et ils sont tous façonnés à la main tsukune. On y voit la volonté de maintenir la tradition des objets simples et peu décorés de l’Antiquité. Dans le chapitre « Âge des dieux » du Nihongi (Chronique du Japon), les itsue, itsue no okimono, ou inbe71 sont tous des noms de récipients en terre utilisés pour les offrandes aux dieux. Dans le Wamyōshō (Répertoire ordonné des noms du Yamato), on donne le nom de hiraka à la jarre hotogi et on dit qu’elle sert à recueillir un to72 (le to ancien est le masu73 d’aujourd’hui) de saké. Le plateau bon ou la jarre hotogi du Engishiki (Règlements de l’ère Engi)74 renvoient l’un comme l’autre à des récipients de style archaïque. Au cours des périodes postérieures, on a appelé itsue no okimono les pièces disposées lors du départ des troupes. Enfin, aujourd’hui encore, on utilise le mot ancien inbe pour désigner ces ustensiles anciens. Inbe est aussi le nom du clan qui était préposé à cette céramique. On ne peut dater le début de la poterie d’Imari75.
Tissage des toiles76
- 76 Dans l’édition moderne du livre, Chiba s’interroge sur les raisons qui ont poussé l’auteur à ignore (...)
- 77 Yamato, ancienne province située dans l’actuel département de Nara.
- 78 Echigo, ancienne province, correspondant grosso modo à l’actuel département de Niigata.
- 79 Le terme employé mao, se décompose en : ma, également lu karamushi, signifiant « ramie » et o, sign (...)
- 80 Shinano, ancienne province correspondant à l’actuel département de Nagano.
- 81 Musashi, ancienne province à cheval sur l’actuelle ville de Tokyo, le département de Saitama et le (...)
- 82 Shimōsa, ancienne province à cheval sur l’actuel département de Chiba et celui d’Ibaragi.
- 83 Shimotsuke, ancienne province correspondant à l’actuel département de Tochigi.
- 84 Hitachi, ancienne province correspondant grosso modo à l’actuel département d’Ibaragi.
- 85 Ezo, région aux frontières indéterminées, située aux portes nord du territoire japonais, et engloba (...)
- 86 Toile ou fibre du tilleul du Japon.
- 87 Sarashina est en effet à l’époque d’Edo le nom d’un district situé dans la province de Shinano. Il (...)
- 88 Hoshina n’est pas un nom de district. Il est à l’époque d’Edo le nom d’un village situé dans le dis (...)
- 89 Kurashina, non plus, n’est pas un nom de district mais un nom de village, situé à l’époque dans le (...)
- 90 Il n’existe ni district ni village portant ce nom mais le secteur entourant le sanctuaire Nishina s (...)
- 91 Les deux caractères qui composent le terme omi 麻績 signifient respectivement « fibre végétale » et « (...)
28Le tissage est pratiqué massivement à Nara dans le Yamato77, dans les provinces d’Echigo78 et d’Ōmi. En particulier, la production d’Echigo est réputée et connue sous le nom de crêpe d’Echigo. La qualité de la fibre végétale79 y est excellente et le filage d’un haut degré de perfection. On ignore quand le tissage a commencé à Echigo mais il est plus ancien qu’à Nara et à Ōmi. En effet, les provinces qui s’égrènent à partir d’Echigo, telles que Shinano80, Musashi 81, Shimōsa82, Shimotsuke83, Hitachi84, sont toutes des terroirs où ces plantes à fibre textile poussaient en abondance au point que les noms des provinces en portent la trace. C’est le cas de Shimōsa, Kazusa et Shinano. Kazusa, Shimōsa, prononcées à l’origine kami-fusa et shimo-fusa, étaient donc des provinces de fusa. Or fusa est dérivé d’asa (chanvre). Par ailleurs, hier comme aujourd’hui, asa 麻 (chanvre) est dit shina (fibre du tilleul du Japon) dans le dialecte des provinces de l’est. Quand on raconte que les gens d’Ezo85 fabriquent leur ceinture avec l’écorce d’un arbre ayant pour nom shina, il s’agit de la même chose. Shinano vient de shina-nuno ou « toile de shina », sans doute parce que c’est le nom de la région où elle était principalement tissée. Dans le Wamyōshō, on trouve fréquemment le mot shina86 dans les noms des districts de la province de Shinano : Sarashina87 (lieu où on expose cette fibre au soleil), Hoshina (lieu où on la met à sécher)88, Kurashina89 (grenier pour stocker la fibre), Nishina90 (lieu où on la mettait à rouir avant de la carder). Par ailleurs, on trouve les noms d’omi91 dans les districts d’Ina ou de Sarashina. C’est là qu’on filait la fibre végétale.
- 92 Les chants de kagura sont à l’origine des chants et danses exécutés devant les divinités. Ils se fi (...)
- 93 Yū tsukuru/Shinano haraniya/asatatsune/asatatsune. Voir Usuda Jingorō (éd.), Shinpen nihon koten bu (...)
- 94 Le commentateur de l’édition moderne du Meisan zue pense qu’il y a probablement eu confusion et que (...)
- 95 Nagato, nom d’une ancienne province située dans l’actuel département de Yamaguchi.
- 96 Le shidori ou shizuri, écrit avec les caractères signifiant « japonais » et « motif » est le nom d’ (...)
29Par ailleurs, dans les chants de kagura92, on trouve le poème : « Dans la lande de Shinano (shinahara) où l’on fabrique la bourre de tilleul / toi qui viens en visite / toi aussi tu es un dieu ! / Divertissons-nous ! »93. Par ailleurs, dans les règlements relatifs à l’office des magasins de la cour du Engishiki, les graines de chanvre (aliment consommé à l’époque ancienne94) de Hitachi, Musashi et Shimōsa sont mentionnées comme denrées proposées en échange par la province de Nagato95. Par ailleurs, les règlements relatifs au département du trésor mentionnent la « toile de Shinano » comme gratification saisonnière de printemps et d’automne accordée au [poste de] bureau du service intérieur. Ce sont là autant de preuves [de la culture de la fibre à Shinano]. La province d’Echigo étant contigüe à celle-ci, l’activité y a tout naturellement été introduite par la suite. À Hitachi, on tisse une étoffe à motifs appelée shizuri96.
- 97 L’auteur semble faire une confusion en employant ici le terme gangi qui désigne habituellement une (...)
- 98 Kashiwazaki est encore de nos jours une ville d’importance située en bordure de mer, dans le départ (...)
- 99 Ojiya est une autre ville du département de Niigata, de moindre envergure que Kashiwazaki, située à (...)
- 100 Aucun lieu du nom de Shimotani n’a pu être localisé dans cette région.
- 101 Senju est le nom d’un village qui se trouve aujourd’hui fondu dans la commune de Kawanishimachi, da (...)
- 102 Shiozawa correspond à la commune du même nom, situé dans le district de Minamiuonuma.
- 103 Tōkamachi correspond à la ville du même nom, située dans le département de Niigata. Située dans une (...)
- 104 Ce nom est donné à un motif en rayures obtenu par variation d’un motif standard ou encore à un type (...)
- 105 Horinouchi est le nom d’un village en bordure de mer, situé aujourd’hui dans la ville de Murakami, (...)
30Dans la province d’Echigo, les maisons sont enfouies sous la neige entre la dixième et la troisième lune [de l’année suivante] si bien que les routes de circulation sont plus élevées que les arêtes des toits. C’est pourquoi, les avant-toits des maisons descendent très bas pour permettre le passage. Pour atteindre les maisons en vis-à-vis, on s’aide souvent de marches en bois97 fixées dans la neige pour monter et descendre. Ainsi, partout, dans les montagnes comme dans les vallées, lorsque la neige recouvre toute la végétation, et que l’on est privé des moyens de cultiver, hommes et femmes, jeunes et vieux, se consacrent au tissage, véritable don du ciel pour toute la province. Kashiwazaki98 est aujourd’hui une ville située au bord de la mer où affluent les marchands de toile. Un peu plus loin, on trouve également des marchands à Ojiya99. C’est tout près de Shinano. Les plantes à fibre textile sont semées en grand nombre autour de Shimotani100. Senju101 est un haut lieu pour le tissage de motifs de rayures à l’ikat. La ville de Shiozawa102 est spécialisée dans l’ikat bleu marine, celle de Tōkamachi103 dans les rayures irrégulières ou fantaisie104, et les alentours de Horino’uchi105 dans le crêpe blanc. Chaque village ne tisse qu’une sorte de rayures et s’y tient. Les grossistes se chargent de réunir ces marchandises pour les vendre aux provinces.
Semer les graines de chanvre et de ramie, les exposer au soleil, les teindre et les tisser
31Il n’y a pas de terre où la ramie ne pousse pas. Il y a deux manières de la faire pousser : le semis à la volée ou le semis en poquet. On trouve également deux variétés : une verte, une jaune. La plante est moissonnée deux fois l’an. Cependant, selon la terre, une même espèce peut être d’une résistance variable. Celle qui pousse à Ōmi sera plus souple et lisse. Celle qui pousse sur les terres froides des provinces orientales est particulièrement résistante. En ce qui concerne Echigo, il n’y a pas que la résistance du chanvre [qui contribue à la qualité] : sur cette terre éloignée de la capitale, il y a aussi que les gens sont simples et que les ouvriers sont consciencieux.
- 106 Cette indication est probablement reprise du Tiangong kaiwu qui indique le même chiffre. Yabuuchi l (...)
- 107 On note que l’auteur reprend ici mot pour mot des passages du paragraphe consacré aux vêtements d’é (...)
32Le chanvre diffère beaucoup de la ramie : ses feuilles ressemblent à celles de l’érable alors que la ramie est proche du paulownia. La ramie est teillée crue, alors que le chanvre est bouilli avant d’être teillé. C’est ce que l’on appelle le « teillage bouilli » nigoki. Le chanvre-mâle donne des fleurs. C’est le chanvre cerisier sakura asa. La femelle ne donne pas de fleurs mais des graines. Quand on sème, les plantes mâles et femelles se mêlent tout naturellement et poussent les unes à côté des autres. Il s’agit bien du mâle et de la femelle. La ramie est également appelée karamushi. Les plantes sont récoltées le huitième jour de la cinquième lune, quand elles sont hautes d’environ 5 pieds. On considère qu’en brûlant le bas des tiges, la plante n’en sera que plus vigoureuse l’année suivante. On l’appelle aussi Naraso, chanvre de Nara, et il est tissé dans la capitale du sud (Nara). À Echigo, c’est surtout la ramie qu’on cultive. Il y en a une grande variété dans les montagnes. Comme en cas de pluie la ramie teillée pourrit, on s’assurera d’abord que le temps est dégagé avant de procéder. Mais, lors du teillage, on fait macérer la plante dans l’eau, en veillant toutefois à ne pas dépasser vingt heures koku106. Ces [tiges] de couleur jaune clair sont exposées à l’air, et pour obtenir une couleur blanche, les ouvriers chargés du blanchiment prennent de la cendre de paille [de riz] et de la chaux, versent de l’eau, puis font bouillir [le tout]. Après quoi, ils les exposent au soleil, à nouveau sur des plans inclinés107.
33Pour filer, l’ouvrière expérimentée se sert d’un rouet actionné par une pédale ashikuruma, ce qui équivaut au travail de trois fileuses. On trie le fil de bonne qualité, qu’on carde finement avant de tisser. Les fils grossiers sont tressés ensemble pour en faire des cordes ou du fil à coudre. Tout cela est principalement le fait d’une main-d’œuvre féminine [voir Pl. 63]. Quelques hommes se joignent à elles. C’est pourquoi on se réjouit habituellement dans ces pays de la naissance d’une fille. Lorsqu’une fille a deux ou trois ans, on inspecte le bout de ses doigts pour voir s’ils sont fins ou épais, et s’ils sont fins, toute la province se la disputera.
Pl. 63 : Tissage de toiles à Echigo

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- 108 Aku : eau prélevée dans la partie supérieure du mélange obtenu de la cendre et de l’eau.
34Pour la teinture du fil, le procédé ne diffère pas de celui de Kyōto. Pour les motifs à rayures, le tissu est pressé et lavé dans une eau conservée depuis la veille, puis mise à sécher à l’ombre. Pour fabriquer une étoffe blanche, on la blanchit après le tissage. Pour la blanchir, on la brasse trois à cinq fois dans le mélange de cendre et de chaux108 mentionné plus haut. Puis, on l’étale sur la neige, après quoi, on laisse la neige la recouvrir. On remet de la toile sur cette neige, et on procède ainsi par couches successives comme si on construisait une digue. Sous l’effet du soleil, la neige se mettra à fondre, laissant un tissu d’une blancheur parfaite. On le brassera bien une dernière fois dans l’eau [voir Pl. 64].
Pl. 64 : À Echigo, la toile est exposée à la neige

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- 109 Le gō est employé encore de nos jours comme borne de hauteur sur un chemin de montagne, reliant le (...)
35Il y a encore l’explication suivante. Selon les dires des gens de campagne sur les habitudes des marchands d’étoffe, ces derniers distingueraient la finesse et la qualité des étoffes en qualifiant de « 1 gō109 » l’étoffe la plus fine, et de « 2 gō », « 3 gō », les qualités suivantes. Cela concernerait les étoffes fabriquées dans les régions montagneuses. « 1 gō » correspond au sommet de la montagne, les gens y sont d’une extrême simplicité. C’est pourquoi, les dépenses nécessaires pour pourvoir femmes et enfants en nourriture, vêtements et logement durant un an s’élèvent à peine à 50 à 60 monme. C’est le coût du filage pour une pièce d’étoffe fine. On constate ainsi que ce sont les différences dans la vie matérielle qui sont à l’origine de ce que le tissu le plus fin se trouve au sommet (un gō) de la montagne, et qu’il devient plus grossier avec le 2 gō et le 3 gō. De cet exemple, on déduit que les objets et les arts de nos jours sont inférieurs en tout point, et notamment en qualité, à ce qu’ils pouvaient être autrefois, ne valant guère que 2 ou 3 gō selon cette échelle.
Otaries (ottotsujū)110
- 110 Le terme provient de la langue ainu onnep, transcrit avec les caractères 膃肭 dans les ouvrages chino (...)
- 111 Matsumae est le nom de la ville castrale du fief du même nom, située à la pointe sud-ouest de la pr (...)
- 112 Le nom est donné phonétiquement. Oshamanbe a été relié à Matsumae par une route en 1799. La commune (...)
- 113 La deuxième lune est celle de l’équinoxe de printemps.
- 114 L’estimation donnée ici d’une distance de 2 700 km paraît excessive.
- 115 Nom d’une ancienne province qui englobe les départements actuels d’Iwate, Miyagi, Aomori, Miyagi et (...)
36Bien que considérée comme une production de Matsumae111, on la capture au lieu dit Oshamanbe112 dans le territoire d’Ezo. La chasse se déroule en période froide, de la fin de l’année à la deuxième lune. Cependant la prise du printemps113 est écartée des tributs car moins adaptée pour la salaison. Il y a à Ezo des postes de traite situés à 70-80 lieues au nord-est de Matsumae. On dit que les routes maritimes peuvent atteindre jusqu’à 700 ou 800 lieues114 loin des côtes. Ces postes de traite abritent des comptoirs de marchands de Matsumae, de Mutsu115 ou d’Ōmi. Les fonctionnaires de Matsumae s’y rendent les premiers pour superviser les échanges [voir Pl. 66].
- 116 La liste des produits proposés aux populations Ainu montre que les Japonais évitaient de procurer à (...)
- 117 Sōya est le nom de la pointe située à l’extrême-nord de l’île de Hokkaidō.
37Les marchandises acheminées du Japon sont : le riz, le sel, le kōji, les vêtements usés, le tabac, la vaisselle, etc. Mais il n’y a pas de lames116. Par ailleurs, les produits d’Ezo sont la loutre de mer kaiku (littér. « chien de mer »), l’otarie ottotsu, l’ours, la bile d’ours, la peau de daim, la morue, le saumon, la laminaire, l’ormeau, la truite, le hareng ou encore les œufs de hareng. Parmi ces derniers, le « brocart d’Ezo » ezonishiki est un produit de Mandchourie (il s’agit de la Tartarie, proche d’Ezo), acheminé en un lieu appelé Sōya117 à Ezo.
38Quant aux ours, on pose d’abord un piège au petit, puis, le lendemain, on capture la mère. Le petit est nourri au sein des femmes, et quand il a ses dents, on lui donne à manger. Quand il atteint l’âge adulte, on l’étrangle entre deux rondins ; le corps est placé sur une natte, du saké et du poisson sont présentés en offrande, après quoi on récolte la bile et on consomme la chair.
- 118 Ottosei est le nom du médicament produit à partir de la verge d’otarie, mentionné plus loin dans le (...)
- 119 Désigne la façade occidentale de l’extrême nord du Honshū.
- 120 Désigne la façade orientale de l’extrême nord du Honshū.
39Utiliser le nom d’ottosei118 pour l’otarie est une erreur. Le nom du quadrupède est ottotsu. Le ottotsusei, transcrit dans un ouvrage avec les caractères 膃肭臍, désigne les « reins extérieurs » gaijin, autrement dit les testicules de l’otarie. On fait grand cas de ses vertus médicinales mais on évoque rarement sa chair. Ainsi, les produits commercialisés comme « pénis d’otarie » takeri sont en réalité des testicules. On en produit aussi dans les régions de Tsugaru119 et Nanbu120, et reconnaître les vrais des faux n’est pas facile. C’est parce qu’il en existe différents spécimens. Bien que « loutre de mer » kaidatsu ou « chien de mer » kaiku passe pour une autre appellation [de l’otarie], ce sont en fait des noms génériques.
- 121 Enhydra lutris, loutre de mer, que l’on ne trouve que dans l’océan pacifique, au nord du Japon.
40On trouve encore le « lion de mer » kaihyō. En japonais, on l’appelle azarashi. Il a une peau tachetée de noir et ressemble à l’otarie. Il doit s’agir de la même espèce que l’ajika ou « daim de mer ». Le kaidatsu121 est une loutre kawauso qui vit en mer. Sa morphologie est en tout point similaire à celle de l’otarie. Une manière de les distinguer est d’observer les rangées d’incisives. Celles qui en ont deux sont d’authentiques otaries. On dit aussi que les deux rangées d’incisives seraient uniquement des dents supérieures. Il a par ailleurs un orifice sur la tête par lequel il rejette l’eau de mer. Il est difficile à apercevoir car caché par le pelage. On sait qu’on a de vraies otaries, si, en jetant dans l’eau glacée leur chair ou leurs boyaux, ils réchauffent l’eau et l’empêchent de geler.
41Parmi les produits vendus comme « pénis d’otarie », on trouve des faux fabriqués à l’aide de boyaux. C’est pourquoi ils n’ont pas de poils. On les appelle « takeri de boyau » hyakuhiro takeri. Les authentiques takeri ont environ 3 pouces de long ; ils sont rougeâtres et ont des poils à la racine.
42Le corps est entièrement gris cendré, identique à celui de la loutre d’eau douce, mais légèrement plus long. Sa tête est petite, semblable à celle d’un chat. Ses moustaches sont très longues. Ses pattes [avant] sont situées de part et d’autre [à gauche et à droite], dans le prolongement de la mâchoire inférieure et ont l’air de grandes nageoires. Ses pattes arrière se placent avant la queue, elles sont longues d’environ 1 pied. Il y a cinq ongles à l’extrémité de chaque patte. La queue est fine. Ces bêtes vivent dans les eaux les plus profondes. On les trouve parfois en train de ronfler sur les rochers au bord de la mer. Elles se laissent aussi dériver au gré du courant, endormies, par troupeau entier. L’une d’entre elles se tient éveillée pour faire le guet, et dès qu’un bateau vient à passer, elle pousse un cri pour avertir le troupeau qui plonge alors dans l’eau. Lorsqu’elles se déplacent, leur corps reste à moitié hors de l’eau. Ce sont d’excellentes nageuses qui fendent énergiquement les vagues.
- 122 Il s’agit d’un médicament produit dans la région de Nanbu, mais on ne sait pas grand-chose de plus. (...)
- 123 Le titre mentionné est Honzō shikkai que nous assimilons au Bencao gangmu.
- 124 La rubrique jijie ou « Explications réunies » dans le livre de Li Shizhen regroupe des commentaires (...)
43Ce qui a déjà été dit plus haut s’applique aussi aux loutres de mer. Derrière les produits qui nous arrivent sous le nom d’otaries, beaucoup sont des loutres de mer, et il est difficile de départager le vrai. C’est comme le remède appelé « le grain d’élixir d’or » ichiryū kintan122 de la région de Nanbu dont on dit que le plus difficile est de le reconnaître. Comme le Bencao gangmu (Classement raisonné de la materia medica)123 indique dans sa rubrique « explications réunies »124 qu’on les trouve dans les mers de l’Est, cela signifie que le produit est rare en Chine et que c’est le Japon qui en est le fournisseur.
- 125 Cette terminologie donnée uniquement phonétiquement donne à penser qu’elle est d’origine ainu.
- 126 Renvoie au spécificatif numérique wa (ailes) utilisé pour les volatiles.
44À Ezo, celles de grande taille sont appelées neffu, celles de taille moyenne choki, et les petites uneu125. Il s’agit là des vraies otaries. Les nageoires sont appelées tetsuhi. On les assimile à des volatiles quand on les compte126. À Tsugaru, on récolte les nageoires et on les prépare pour en faire des mets d’accompagnement du saké. Les plus grandes sont appelés to. Si, de nos jours, toto désigne le poisson dans la langue des femmes et des enfants, cela pourrait bien provenir de là. Ce mot existe aussi en Chine.
- 127 Connu sous ce nom car ayant fait construire une résidence secondaire au pied du mont Kinugasa.
45On trouve dans le Fubokushū, dans le fascicule 18, sous le sujet « rêve », le poème suivant du Tiers ministre Kinugasa (Fujiwara no Ienaga127), extrait du Concours de poèmes en cent manches de l’an 8 de l’ère Kenchō (1257) :
Mon amour
tel le rêve sans éveil
de l’otarie
que bercent les flots
- 129 Kaiba est un autre nom pour désigner les éléphants de mer, voire les morses.
- 130 Michi est l’ancien nom pour l’otarie (ashika).
46Il s’agit dans le poème de la variété du « cheval de mer »129 kaiba et ce n’est donc pas la même chose. Par ailleurs, les caractères « âne de mer » kairo employés [dans le poème pour todo] sont lus michi no kawa (fourrure de michi130) dans le chapitre « Palais du roi dragon » du fascicule consacré à l’Âge des dieux dans le Nihongi (Chronique du Japon).
La chasse
- 131 On peut supposer ici qu’il s’agit des nawatojifune, ces petites embarcations dont le socle était fa (...)
47Pour les capturer, les gens d’Ezo se déplacent sur des bateaux aux parois cousues de cordes131 et lorsqu’ils repèrent un troupeau endormi qui se laisse dériver, ils agitent la queue d’un renard en direction du guetteur. Ils attendent que celui-ci, étranglé par la peur, prenne la fuite pour capturer les bêtes endormies avec des flèches ou des harpons. Leur dextérité est sans égal. Les bateaux sont maniés uniquement en pagayant, sans utiliser de perche [voir Pl. 65].
Pl. 65 : Les gens d’Ezo chassent l’otarie

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- 132 Le dernier caractère de ottosei est ici lu hozo, qui signifie pénis. Deux termes sont employés pour (...)
48On dit aussi que ottosei désigne la verge hozo132. Dès lors, comment se fait-il qu’on l’identifie aux testicules gaijin ? Dans un ouvrage, on raconte qu’on s’est adressé aux gens de Matsumae et de Nanbu pour obtenir la fameuse verge hozo mais qu’il n’y avait pas moyen d’en obtenir. À entendre les indigènes de nos jours, hozo et takeri sont très proches l’un de l’autre. C’est pourquoi lorsqu’on prélève le second, on détruit inévitablement le premier et il est perdu. Certains s’interrogent : cela vaut pour le mâle mais la femelle a-t-elle nécessairement un hozo ?
Laminaire (konbu)
le nom japonais est hirome, ou encore kaifu, toile de mer
- 133 C’est-à-dire pendant les dix-huit jours qui précèdent le début de l’automne (risshū), c’est-à-dire (...)
- 134 Ville castrale située au sud de l’actuel département d’Iwate.
- 135 Port situé au sud-ouest de la péninsule d’Ojima, dans le Hokkaidō. Se développe à partir du moment (...)
49La récolte a lieu à l’époque du doyō, à la sixième lune133, et non toute l’année. Par ailleurs, on en récolte à Matsumae, Esashi134, et Hakotachi135 à Ezo. Les hommes montent sur des barques et plongent dans l’eau, avec une faucille. Après un certain temps, ils se laissent remonter à la surface, en tenant les laminaires. Les laminaires poussent sur les rochers au fond de la mer et leur longueur varie de 3-4 pieds à dix travées. Il arrive qu’on les remonte avec les rochers mais au bout de dix jours elles se détachent toutes seules. On coupe les plus longues à une longueur convenable et on les met à sécher pour une journée sur le sable des plages de Matsumae, sur les toits des maisons et jusque sur les routes, au point qu’il ne reste aucun espace disponible. À la tombée de la nuit, on les rentre et on les entasse dans des huttes. On les recouvre de nattes de paille et, après une nuit, on les retrouve couvertes d’une pellicule de sel : c’est la laminaire brute (on entend dire que les maisons d’Ezo ont des toits de laminaires, cela vient sans doute de ce qu’on les y a vu sécher. Toutes les maisons d’Ezo ont leur toit et leurs murs en planches). Les laminaires rouges sont considérées comme de qualité supérieure. On établit ainsi une légère distinction entre elles.
- 136 Nom d’un port donnant sur la mer du Japon, situé dans l’actuel département de Fukui, qui s’est déve (...)
- 137 Echizen, ancienne province située au nord de l’actuel département de Fukui.
- 138 Wakasa, ancienne province située au sud de l’actuel département de Fukui.
- 139 Obama est une ville castrale du fief du même nom, située dans la province de Wakasa.
50Par ailleurs, les laminaires que les vagues rejettent sur les rivages vers la huitième ou la neuvième lune sont appelées « laminaires rejetées » yosekonbu. Autrefois, on les transportait à Tsuruga136, dans la province d’Echizen137, puis de là elles partaient pour la province de Wakasa138. Les marchands d’Obama139 les transformaient et le résultat était appelé « laminaires de Wakasa ». De Wakasa, elles sont transportées à Kyōto où elles sont à nouveau transformées et prennent le nom de laminaires de Kyō. Ce sont celles qui ont le meilleur goût.
- 140 Oihyō : orme de Mandchourie, de la famille des ulmacées, poussant dans le Hokkaidō. On utilise l’éc (...)
- 141 Shina. Le nom japonais plus courant est shinanoki. Il s’agit du tilleul japonais (tilia japonica) q (...)
- 142 Récipient en bois laqué, de forme cylindrique, à trois pieds, utilisé pour transporter des mets, lo (...)
- 143 Le tomoe est un motif en forme de « virgule ».
- 144 L’ikema est une plante de la famille des gentianacées (Cynanchum caudatum).
51Ces propos ont leur source dans les récits de poètes de haikai itinérants qui se sont rendus à Matsumae. Il ne s’agit pas de choses que j’ai vues de mes propres yeux. À propos des vêtements des gens d’Ezo, j’ai entendu dire qu’ils appréciaient tout particulièrement les vieux kimonos du Japon et que, lors des banquets donnés par les riches chefs de villages, ils posaient en guise d’ornement plusieurs épaisseurs de kimono sur des tonneaux de saké empilés. Par ailleurs, dans ces régions, on tisse avec de l’écorce d’orme140. La couleur en est jaune et marbrée. Dans le dialecte local, elle est appelée atsushi, et elle sent particulièrement mauvais. Selon la coutume, le col est croisé gauche sur droite et la ceinture est faite d’écorce de tilleul141. Les hommes et les femmes ne se baignent jamais. Leurs sourcils forment un seul trait au-dessus de leurs yeux, et comme ils ne se coupent ni les cheveux, ni même la barbe, ils sont particulièrement longs. Quand ils mangent, ils tiennent les baguettes avec la main gauche et absorbent leur repas en soulevant leur moustache. Ils conservent le saké dans des coffrets hokai142, et se servent de bols de riz pour le boire. Ces bols portent tous le motif du tomoe143. Je n’en connais pas la raison. Les femmes ont toutes leurs lèvres tatouées et les hommes comme les femmes ont leurs larmes qui coulent du nez. Quand ils s’aventurent hors du village, ils vont pieds nus même par temps de neige. Ils portent un arc rudimentaire. Ils emploient des arcs et des flèches en bois. On dit, par ailleurs, que le poison appelé busu, dont ils enduisent les flèches avec lesquelles ils chassent l’ours ou le cerf, est fabriqué à partir de la racine de gentiane144 et de guêpes tuées. Mais on n’emploie pas ce poison pour les otaries.
52Un poème de Tameie
des nuages se forment,
à Ezo,
la lune d’automne ne se montre pas
53Par ailleurs le vers de haikai de Jōha :
Soir de printemps à Ezo,
le kosa voile la lune dans le ciel
54Il n’y a personne à ce jour qui sache parfaitement ce qu’est le kosa. Je dessine ici toutefois ce qui m’a été transmis par une personne avec sa légende.
55« Douze rouleaux » (fabriqué avec de l’écorce d’arbre enroulée. C’est une écorce blanche, semblable à une liane, avec des tâches de couleur bambou. Sa longueur totale est de 1 pied 2 pouces)
56À ce qu’il me semble, cela n’est sans doute pas un kosa. C’est une flûte de cette région. Est-ce qu’ils pratiquent la pêche en remplissant cela d’eau de mer et en soufflant vers le ciel, produisant ainsi une brume autour de la lune ? On raconte aussi que les gens qui allaient se promener dans les montagnes ou au bord de la mer ramassaient une feuille morte qu’ils enroulaient et dans laquelle ils soufflaient, produisant le son d’une flûte au son mélancolique. On l’appelle aussi kosa.
- 146 Minamoto no Yoshitsune (1159-1189) est un guerrier connu comme fin stratège ayant remporté de nombr (...)
- 147 Benkei est un fidèle serviteur de Yoshitsune, auteur de nombreux exploits, qui aurait combattu aux (...)
- 148 Les Sewa, famille des Genji dont Yoshitsune est un représentant.
57Bien que le voyage à Ezo de Yoshitsune146 transmis par des légendes n’ait pu être prouvé, c’est une thèse légitime. Il existe des caps portant le nom de Benkei147 sur les côtes d’Ezo. On dit aussi que l’empereur des Qing est un descendant de Sewa (Genji)148, ce qui voudrait dire que Yoshitsune aurait franchi [les terres] en passant par Ezo. D’après ce que l’on raconte, nombreuses en seraient les preuves. De la Tartarie à Ezo, il n’y a pas loin.
Produits étrangers
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- 150 Tamanoura est le nom d’un centre administratif du territoire placé sous la gouvernance shogunale si (...)
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- 154 Non localisé.
- 155 Seuls les bateaux munis de licences, appelées goshuin, portant le cachet de l’administration shogun (...)
58Alors qu’à l’époque du Taikō Hideyoshi149, les bateaux étrangers accostaient dans le havre de Sakai dans la province d’Izumi, le port d’accostage devint par la suite Hirado dans la province de Hizen. À partir des années Genki (1570-73), on le remplaça par Nagasaki et depuis lors le commerce n’y a jamais cessé. Cette terre était à l’origine couverte de forêts, mais après que l’on a défriché les régions de Tamanoura et Fukae150, c’est devenu un port populeux et florissant. Les bateaux chinois proviennent de Nankin, Pékin, Hokujū, Chakuchū151 et d’autres endroits. Au total, on laisse venir en tout treize bateaux par an. Ils transportent des denrées médicinales, des soieries, du sucre, du papier, des ustensiles, etc. On ne peut en établir la liste complète. On a placé des longues-vues sur les promontoires de Nomo152, Fukahori153, et Nishito154, à partir desquels on peut surveiller la mer à une distance de 40 lieues. Dès qu’on aperçoit l’ombre d’un navire, des fanions sont hissés l’un après l’autre pour alerter les services du préfet. À l’approche du bateau, l’interprète-aîné, l’interprète-cadet ainsi que les officiels dépêchent une chaloupe pour l’accueillir. Ils montent à bord de la jonque chinoise et, une fois les contrôles de la licence155 effectués, on procède à l’accostage et au déchargement de la jonque. Des barques sont mobilisées pour transporter les marchandises jusqu’aux entrepôts situés dans les quartiers nouveaux [voir Pl. 67].
Pl. 67 : Arrivée d’une jonque chinoise

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- 156 Il s’agit de Mazu (j. Maso), divinité protectrice des marins, dont le culte a débuté dans le Fujian (...)
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- 160 Champignon de la catégorie des Polyporaceae utilisé comme remède en médecine chinoise.
59Une fois le déchargement achevé, se déroule ce qu’on appelle le « débarquement de la divinité Mazu »156. Dans toutes les jonques chinoises, on vénère une effigie en costume de personnage officiel, appelée Bosa, en tout point semblable à l’« esprit du bateau » funadama157 de notre pays. Cette statue est confiée à un temple de Nagasaki. Cela donne lieu à une procession haute en couleurs, précédée de lanternes allumées en plein jour, qui s’arrête à chaque croisement pour frapper le gong, agiter des bâtons et danser (c’est une erreur de considérer que la statuette représente Guanyu (j. Kan-u158) [voir Pl. 68]. Le bateau est amarré en un endroit appelé Umegashima, les gens s’installent dans la Résidence des Chinois159 et un banquet est organisé pour fêter leur arrivée à bon port. À cette occasion, les courtisanes des quartiers de Maruyama et de Yoriai se rendent en grand nombre sur les lieux, trouvent leurs clients et les divertissent. Plus tard, au moment du départ, les marchandises exportées, fixées par la loi, sont : holothuries séchées, laminaires, ormeaux séchés, papier, parapluies, laques, ailerons de requin, pachymes160, auxquels s’ajoutent des accessoires divers, ou d’autres objets en fonction de la mode du moment. Par ailleurs, la mise en vente des objets chinois est du ressort des services officiels, ils sont cédés aux marchands accrédités les plus offrants [voir Pl. 69].
Pl. 68 : Débarquement de l’effigie Bosa

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Pl. 69 : Résidence des Chinois et entrepôts des quartiers nouveaux à Nagasaki

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Bateaux hollandais161
- 161 Les marchands de la Compagnie hollandaise des Indes orientales (VOC) étaient les seuls Européens do (...)
- 162 Les interprètes chargés d’assurer la communication entre l’administration shogunale et les marchand (...)
60Ils accostent chaque année vers la septième lune. De la même manière, lorsque l’alerte est donnée au moyen de longues-vues, le capitaine hollandais arrivé l’année précédente, accompagné de l’interprète aîné162, de l’interprète cadet, et d’un officiel, s’embarquent dans deux chaloupes légères au drapeau hissé, et rament en direction du navire. Ils montent à bord, procèdent aux vérifications de la licence, etc. puis regagnent la terre. Après quoi, le navire tire neuf coups de canon [voir Pl. 70]. Accompagnant le bateau dans sa progression, un grand nombre de chaloupes le guident lentement dans la rade. Arrivé au niveau des postes de surveillance de Nishito et de Marutomachi, il tire sept coups de canon, puis à nouveau, lorsqu’il atteint l’embarcadère de Dejima, il fait résonner neuf coups de canon. À cet instant, le pavillon est hissé sur le navire, et on fait de même à la résidence de Dejima. On appelle cela la « reconnaissance des drapeaux ». Là-dessus, la musique s’élève : le son est extraordinaire. L’ancre est jetée, puis à nouveau dix-huit coups de canon sont tirés. Une fumée noire se dégage, et le bateau disparaît derrière la fumée. Pendant ce temps, on hisse complètement les quarante-huit voiles et on orne le navire de drapeaux placés à dix emplacements différents, si bien qu’au moment où la fumée se dissipe, le navire se dévoile au regard comme s’il avait été reconstruit. Il est d’une splendeur à couper le souffle, c’est véritablement grandiose [voir Pl. 71].
Pl. 70 : Résidence hollandaise de Deshima à Nagasaki – Arrivée du bateau hollandais

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61C’est ainsi que le capitaine du navire s’embarque dans une chaloupe pour gagner Dejima où il est accueilli par le capitaine de l’année précédente, ses seconds, ainsi que des courtisanes ; puis il est guidé à l’intérieur de la résidence où est organisé un banquet. Le chargement est pareillement composé de denrées médicinales, d’accessoires divers, et de curiosités venant de l’étranger. Il lui faut environ quarante jours pour décharger sa cargaison. Pour ce qui est des marchandises exportées, on trouve du cuivre, du papier, des poteries. La date du dix-neuf du neuvième mois est fixée, chaque année, comme date de départ du capitaine précédent. Le capitaine en poste, part le quinzième du premier mois à Edo, chargé de présents pour le shogun. Il revient à Nagasaki au quatrième ou au cinquième mois, puis attend la venue de la relève.
Notes
1 La section traite ici d’une espèce particulière de méduse, le Rhopilema esculentum, largement consommée en Asie. Au Japon, on la trouve dans la mer intérieure de Seto et autour de l’île du Kyūshū. La région d’Okayama (anciennement province de Bizen) en a fait sa spécialité, d’où le nom de bizen kurage, qu’elle porte aujourd’hui. L’auteur explique ici le mode de préparation de ce mets, macéré, puis séché, et consommé assaisonné. La spécialité est déjà mentionnée par Kaibara Ekken dans son Yamato Honzō (Materia medica du Japon), daté de 1709.
2 Bizen, ancienne province située dans l’actuel département d’Okayama.
3 Hizen, ancienne province, à cheval sur l’actuel département de Nagasaki et le département de Saga.
4 Chikuzen, ancienne province située dans l’actuel département de Fukuoka.
5 Minamoto no Nakamasa (?-?), poète de statut guerrier de la fin de l’époque de Heian.
6 Fuboku wakashō, également désigné dans le livre par Fubokushū. Recueil de plus de 17350 poèmes japonais (waka) compilé en 1310 par Fujiwara no Nagakiyo.
7 Fascicule 27, Poème n° 13093 « Waga koi wa/uminotsuki o zo/machiwataru/kurage no hone ni/ auyo ariyato » Fuboku wakashō, op. cit., vol. 4, 1987, p. 248.
8 Toute la section consacrée à la chaux s’inspire de la section du même nom du Tiangong kaiwu de Song Yingxing (publié en 1637, voir notre introduction), bien qu’il ne soit pas cité. De nombreux passages reproduisent, à quelques détails près, ceux du livre chinois. C’est le cas pour la description des différents types de pierre que l’on trouve dans la nature, le mode de cuisson à l’aide du four, les différents usages de la chaux (bateaux et murs), ainsi que les parties dédiées à la chaux d’huîtres et les « chambres d’huîtres ». Voir Tiangong kaiwu, op. cit., fascicule 11, vol. 6, ff.53-57 ; Tenkō kaibutsu, Yabuuchi (trad. et éd.), op.cit., p. 217-219 et T’ien-kung k’ai-wu, Chinese technology in the seventeenth century, Sun E-Tu Zen and Sun Shiou-chuan (transl.), University Park, PA, Penn State University Press, p. 201-203.
9 Ōmi, ancienne province située dans l’actuel département de Shiga.
10 Mino, ancienne province située dans l’actuel département de Gifu.
11 Yoshino, nom de district dans la province de Yamato.
12 Les lieux mentionnés peuvent être localisés dans l’actuel département de Nara, dans l’actuel district de Yoshino. Région montagneuse connue depuis les temps anciens pour la fabrication de la chaux. (Voir Chiba, Nippon sankai meisan meibutsu zue, op.cit., note 2, p. 158).
13 Ancienne province, située dans l’actuel département de Nara.
14 Empereur Kanmu (737-806), l’empereur qui réalisa le transfert de la capitale de Nara à Heian kyō.
15 Seiryōden joue le rôle d’appartements privés de l’empereur à partir du milieu de l’époque Heian. S’y déroulent également un certain nombre de rites dont la salutation des quatre directions.
16 Il s’agit d’un rite de la cour en vigueur aux xe-xiie siècles au cours duquel l’empereur effectuait des salutations face aux quatre points cardinaux, en se plaçant dans le jardin situé devant le pavillon Seiryōden. Des nattes y étaient étalées et le lieu était entouré de paravents. À partir d’un certain moment, peut-être l’époque de l’empereur Kammu (r. 781-806), on y a installé une estrade enduite de chaux. Francine Hérail, communication personnelle.
17 La « lieue » est une traduction de l’unité de distance ri. Elle vaut environ 3,9 km.
18 La même phrase est citée par Song Yingxing dans le Tiangong kaiwu. Voir T’ien-kung k’ai-wu, op. cit., p. 201.
19 Le mont Ibuki est situé à la frontière de l’actuel département de Shiga et de celui de Gifu. On en extrait de la pierre de chaux.
20 Ishibe, région montagneuse située dans le district de Kōga dans le département de Shiga.
21 Yamashiro, ancienne province située dans l’actuelle préfecture de Kyōto.
22 Kurama, nom de montagne située dans l’actuelle préfecture de Kyōto.
23 Le pied traduit ici l’unité de longueur shaku, qui vaut environ 30 cm.
24 Nom de lieu non répertorié dans le Nihon rekishi chimei taikei.
25 La travée est une traduction de l’unité de longueur ken, qui vaut environ 1, 818 m. La hauteur évoquée est donc de plus de 360 m.
26 L’éditeur moderne du Nippon sankai meisan zue, Chiba Tokuji, s’interroge sur la raison de cette référence compte tenu de la distance qui sépare cette rivière Yabu de la province de Gifu avec le mont Ibuki.
27 La toise est la traduction de jō. Elle vaut 10 pieds, soit environ 3 m.
28 La transformation désignée par le terme suika, suggère parallèlement, par le biais de sa graphie et de sa prononciation, que la matière absorbe de l’eau et devient volatile.
29 Le terme fukeru employé pour exprimer cette idée est noté phonétiquement, ce qui donne à penser que l’auteur tient l’information des artisans japonais. Le terme fukeru renvoie à la transformation qui s’opère dans la consistance de la matière par absorption d’humidité, celle-ci devenant plus molle.
30 Voir le fascicule 3, section : « Les huîtres » du présent ouvrage.
31 Le terme utilisé 羅, auquel la lecture usumono (soie fine) est accolée, désigne à l’origine un type de tissage particulier originaire de Chine et en usage au Japon à l’époque ancienne. Il n’est pour ainsi dire plus employé à l’époque d’Edo.
32 Bien que cela ne soit pas mentionné, ce passage est extrait du Tiangong kaiwu, fascicule 11 (« Calcination des pierres »). L’auteur cite le passage en omettant de préciser que la chaux est préalablement mélangée à l’huile, ce qui rend le passage peu compréhensible.
33 Le terme employé, kaishiro, désigne un rideau utilisé en guise de cloison dans la maison. L’idée est de renforcer avec de la chaux la résistance des tissus ou des papiers destinés à des usages répétés.
34 Toute la section s’inspire de la section « Porcelaine blanche » du chapitre « Fabrication de la porcelaine » du Tiangong kaiwu. Assez rarement l’auteur reproduit à l’identique des passages du livre chinois. Il s’agit le plus souvent d’adapter le texte chinois en y introduisant des éléments de contexte japonais. La liste des sites de production et leurs caractéristiques par laquelle s’ouvre la section est directement inspirée de la liste fournie par Song Yingxing pour la Chine. Il existe une traduction en français de cette partie, intitulée « Mémoire sur la porcelaine du Japon » par Johann Hoffmann. Voir Histoire et fabrication de la porcelaine chinoise, Julien Stanislas (trad.), notes par Salvétat Louis Alphonse, augmenté d’un Mémoire sur la porcelaine du Japon traduit du japonais par Hoffman Johann Joseph, Paris, Mallet-Bachelier, 1856.
35 Le fief de Saga a procédé à l’époque d’Edo à un regroupement de villages sous le nom d’Arita gō pour en faciliter l’administration. Le nombre de villages ainsi regroupés est de l’ordre de vingt-deux à vingt-trois. L’auteur relève ici les noms des villages les plus fameux. Le site couvre une surface assez étendue, englobant l’essentiel de la ville d’Arita machi, Nishiarita machi, et la partie sud de la ville d’Imari. Kadokawa chimei jiten, notice « Arita gō ».
36 Ōkawachi est le nom d’un village de l’époque d’Edo situé dans le district de Matsura. Il donne son nom aujourd’hui à un quartier de la ville d’Imari et l’ancien site du four des Nabeshima est classé monument historique.
37 Mikawachi est le nom d’un village situé dans le district de Fujitsu à l’époque d’Edo. Aujourd’hui, après plusieurs refontes administratives, il peut être localisé dans la ville de Kashima, située au sud du département de Saga.
38 Izumi est un village, également appelé Izumi yama, situé dans le district de Matsura, au pied de la montagne Izumi dont est extraite la pierre blanche. Regroupe les ateliers de fabrication de la porcelaine.
39 Akaemachi est une ville située dans le district de Matsura, lieu où se trouvaient réunis les artisans spécialisés dans la fabrication de la porcelaine polychrome appelé dans la région akae (dessins rouges), voir plus loin.
40 Les Nabeshima sont les seigneurs du fief de Saga. La production de céramique d’Ōkawachi était depuis le milieu du xviie siècle le bien exclusif de la famille Nabeshima qui en redistribuait les pièces à titre de cadeaux. Saga ken no rekishi, p. 97-98.
41 Le fief de Hirado avait sous son administration le district de Matsura dans la province de Hizen et la province d’Iki, tous deux situés dans l’actuel département de Nagasaki. Le fief de Hirado était gouverné par la famille Matsura.
42 Imari est le nom d’une ville, à l’embouchure du fleuve de même nom, dans le district de Matsura, dans la province de Hizen. Imari est aujourd’hui une ville portuaire de plus de cinquante mille habitants dont le développement remonte à l’époque d’Edo. La porcelaine fabriquée dans la région était chargée sur des bateaux à Imari et livrée dans les différentes parties du Japon.
43 Arita est une ville située dans le fief de Saga. Elle est encore aujourd’hui une ville réputée pour ses ateliers de céramique, située dans le district de Nishi Matsura dans le département de Saga.
44 En japonais, seijimono. Le terme très répandu en Occident de céladon tend actuellement à être remplacé par l’appellation « grès à couverte verte », plus proche de l’usage anglo-saxon greenware et plus fidèle au chinois qingciqi.
45 Le terme utilisé peut également se lire ado. C’est le terme que l’on trouve dans le Tiangong kaiwu. Il s’agit de la terre blanche, extraite du mont Izumi, qui sert à la fabrication locale de la porcelaine. Il s’agit d’une terre dure, qui est mêlée à une terre plus tendre au cours du processus de fabrication. D’après la note (2), p. 285 d’Histoire et fabrication de la porcelaine chinoise, Julien (trad.), op. cit., la pierre dure serait du feldspath.
46 Le Tiangong kaiwu indique et apporte des précisions sur les cinq à six sites de production de la porcelaine en Chine. Il est remarquable que le nom des ateliers du site de Jingdezhen ne soit pas mentionné par l’auteur du Nippon sankai meisan zue. Voir Tenkō kaibutsu, op.cit., p. 140 et T’ien-kung k’ai-wu…, op. cit., p. 146.
47 Les dimensions semblent concerner la poutre plutôt que le pilon.
48 Le pouce est une traduction de l’unité sun. 10 pouces valent 1 pied.
49 Une travée (ken) est égale à 6 pieds.
50 Le terme exact en français n’est pas connu. Suihi désigne le processus consistant à laisser tremper dans l’eau pour récupérer la matière la plus fine en suspension dans le liquide.
51 Le passage décrivant les deux modes de production des récipients est très proche du Taingong kaiwu. Cependant, le livre chinois est beaucoup plus précis dans les étapes de la fabrication. Le caractère lacunaire du texte japonais peut être complété par le livre chinois.
52 Le texte indique la lecture shinki pour cette combinaison de caractères, qui peut également être prononcée maki. Le terme maki renvoie à plusieurs sortes de bois, mais principalement au koyamaki, pin parasol (Sciadopitys verticillata). Le koyamaki est un bois présentant de nombreuses qualités, réputé pour sa résistance, utilisé depuis l’Antiquité, mais dont l’usage s’est raréfié au cours du temps. L’axe du tour de potier faisait donc appel à un matériau précieux et rare. On remercie Mechtild Mertz pour ces informations.
53 Le terme employé, kageboshi, renvoie à un type de séchage où l’objet est placé à l’ombre et exposé à l’air.
54 Le tsubo est une unité de surface correspondant au carré d’une travée (ken). Il vaut environ 3,3 m2.
55 Les marchandises sont emballées dans des sacs de paille appelés hyō. Nous traduisons ce terme par ballot.
56 Il s’agit d’un arbre, plus connu sous le nom d’isunoki (Distylium racemosum). Il pousse dans les régions chaudes, dans la partie occidentale de l’île du Honshū. Le bois est connu pour sa dureté. On en fait des bûches et la cendre obtenue, appelée isubai, est utilisée précisément dans la fabrication de céramique. Les feuilles portent des petites noix de galle qui contiennent du tanin utilisé en teinture. Dans la traduction de Hoffmann, on trouve des notes très étoffées sur la question. Histoire et fabrication de la porcelaine chinoise, Julien (trad.), op. cit., p. 290-291.
57 Le Tiangong kaiwu est un ouvrage chinois de l’époque des Ming (préface datée de 1637) attribué à Song Yingxing (1587-vers 1666). Il présente les productions artisanales et les transformations des produits naturels des différentes régions de Chine.
58 Terme générique pour désigner les matières ferreuses ou contenant du manganèse, de couleur noire ou brun foncé. Pyrolusite [MnO2].
59 Mines d’argent situées dans le département de Shimane, dans le district de Nima, ville d’Ōmori.
60 Le passage correspondant dans le Tiangong kaiwu indique qu’avec la qualité inférieure on obtient une couleur brune de terre. Bizarrement, ce complément attendu n’est pas mentionné dans le texte japonais.
61 1 bu est le dixième de monme, une unité de poids de la monnaie d’argent qui était toujours pesée pour être échangée.
62 La terme japonais nishikide se décompose en : nishiki (brocart) et de (manière). Le brocart renvoie à la polychromie, comme c’est le cas pour le nishikie, les impressions polychromes.
63 Le terme bīdoro gusuri employé ici ne se trouve pas dans le Tiangong kaiwu. Bīdoro est un terme d’origine portugaise qui signifie le verre. L’auteur semble se référer à un type de vitrification de la porcelaine d’origine occidentale.
64 Nom par lequel on désignait au Japon la céramique fabriquée dans les fours du Jingdezhen en Chine sous les Ming et les Qing et importée via Nankin.
65 C’est-à-dire sans couverte.
66 Le terme mushikuide indique l’apparition sur la surface de la poterie de zones où la couverte est manquante et où l’on peut voir le matériau brut. Ces irrégularités qui n’étaient au départ que des défauts de fabrication constatés sur la porcelaine de Jingdezhen en sont venues à être recherchées par les maîtres de thé au Japon. Voir Kadokawa Nihon tōji daijiten, p. 1337.
67 Il s’agit du titre abrégé du Kuji hongi, annale historique d’auteur inconnu, dont la date d’écriture se situerait entre 806 et 936. Il retrace les faits se rapportant aux premiers empereurs.
68 Le deuxième caractère entrant dans ce nom est tō, qui signifie la céramique. Il est difficile de conclure s’il s’agit d’un toponyme, mais c’est ce que le texte laisse entendre.
69 Ancien nom de district, situé en bordure de mer, dans la partie orientale de la baie d’Osaka. Il s’étirait de Sakai à Sennan, en passant par Kishiwada.
70 Il convient de ne pas confondre la province d’Izumi mentionnée ici, qui est située dans la partie sud de l’actuelle préfecture d’Osaka, avec le mont Izumi mentionné au début du chapitre qui se situe dans l’île du Kyūshū.
71 Les termes mentionnés ici sont tous des combinaisons de caractères signifiant pot (kame) et purifier (imu).
72 Une unité de volume de liquide correspondant à l’époque d’Edo à 18 litres environ, soit dix fois l’unité appelée shō. Mais il est ici fait référence au to ancien.
73 Le masu est un récipient étalon en bois ou en métal mesurant la quantité d’un produit liquide ou se présentant sous la forme de poudre. Le masu de Kyōto est adopté en 1669 comme valeur de référence pour le pays. Il a 2,7 pouces de profondeur, et le côté de sa section carrée est de 4,9 pouces.
74 Le Engishiki (927), édité par plusieurs auteurs dont Fujiwara no Tokihira (871-909), est un traité précisant les contours de la bureaucratie et le rituel de cour qui complète le code administratif ritsuryō publié en 702.
75 On note que le rôle des artisans coréens invités par les daimyō du Kyūshū n’est à aucun moment mentionné alors que l’on sait qu’il a été essentiel dans le développement de la porcelaine dans la région d’Arita au tournant du xviie siècle. Voir Nagahara Keiji (éd.), Kōza : Nihon gijutsu no shakaishi (Leçons sur l’Histoire sociale des techniques du Japon), vol. 4, Nihon hyōronsha, 1984, p. 180-183.
76 Dans l’édition moderne du livre, Chiba s’interroge sur les raisons qui ont poussé l’auteur à ignorer le coton produit un peu partout au Japon et notamment dans la région d’Osaka. Plusieurs provinces du centre sont indiquées comme lieux de production de coton dans le Nōgyō zensho (Traité complet d’agriculture), publié en 1696, et l’on peut considérer qu’il constitue une production courante de l’époque. L’intérêt de l’auteur se porte ici sur le crêpe d’Echigo, plus connu aujourd’hui sous le nom de crêpe d’Ojiya et classé au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. La région était déjà connue dès l’antiquité pour sa production d’étoffes de ramie de qualité supérieure. La production du crêpe, qui s’en distingue par son aspect plissé, serait plus tardive et daterait du milieu du xviie siècle. Elle aurait connu une croissance remarquable à partir de la fin du xviie siècle en important la ramie de provinces voisines. À l’époque de notre auteur, elle est à son sommet, alors que Nara, autrefois connu pour ses étoffes, connaît le déclin.
77 Yamato, ancienne province située dans l’actuel département de Nara.
78 Echigo, ancienne province, correspondant grosso modo à l’actuel département de Niigata.
79 Le terme employé mao, se décompose en : ma, également lu karamushi, signifiant « ramie » et o, signifiant « chanvre ». Dans ce passage, le terme peut être considéré comme désignant l’ensemble des fibres textiles. Cela comprend aussi le tilleul du Japon appelé shina.
80 Shinano, ancienne province correspondant à l’actuel département de Nagano.
81 Musashi, ancienne province à cheval sur l’actuelle ville de Tokyo, le département de Saitama et le département de Kanagawa.
82 Shimōsa, ancienne province à cheval sur l’actuel département de Chiba et celui d’Ibaragi.
83 Shimotsuke, ancienne province correspondant à l’actuel département de Tochigi.
84 Hitachi, ancienne province correspondant grosso modo à l’actuel département d’Ibaragi.
85 Ezo, région aux frontières indéterminées, située aux portes nord du territoire japonais, et englobant l’actuelle île de Hokkaidō et les îles limitrophes. Les gens d’Ezo sont les Ainu. L’auteur pourrait sous-entendre ici que l’origine du tissage pratiqué à Echigo se trouverait à Ezo.
86 Toile ou fibre du tilleul du Japon.
87 Sarashina est en effet à l’époque d’Edo le nom d’un district situé dans la province de Shinano. Il est aujourd’hui intégré dans la ville de Chikuma, dans le département de Nagano.
88 Hoshina n’est pas un nom de district. Il est à l’époque d’Edo le nom d’un village situé dans le district de Takai, dans la province de Shinano. Le village est désormais un secteur de la ville de Nagano.
89 Kurashina, non plus, n’est pas un nom de district mais un nom de village, situé à l’époque dans le district de Hanishina. Il est localisé aujourd’hui dans la ville de Chikuma dans le département de Nagano.
90 Il n’existe ni district ni village portant ce nom mais le secteur entourant le sanctuaire Nishina shinmeigū et la ville d’Ōmachi, dans le département de Nagano, est désigné sous ce nom. Nishina est le nom d’un clan implanté dans la région.
91 Les deux caractères qui composent le terme omi 麻績 signifient respectivement « fibre végétale » et « filer ».
92 Les chants de kagura sont à l’origine des chants et danses exécutés devant les divinités. Ils se fixent comme rites de cour à l’époque Heian. À l’époque d’Edo, les chants de kagura renvoient à une centaine de poèmes consignés dans diverses anthologies (Kokin wakashū, le Shūi wakashū, etc.), remontant au xe et xie siècle. Voir Dictionnaire historique du Japon, Paris, Maisonneuve & Larose, 2002, notice kagura.
93 Yū tsukuru/Shinano haraniya/asatatsune/asatatsune. Voir Usuda Jingorō (éd.), Shinpen nihon koten bungaku zenshū 42 Kagurauta, Saibara, Ryōjinhishō, Kanginshū, Tokyo, Shōgakukan, 2000, p. 81. Le poème est ici traduit par Daniel Struve.
94 Le commentateur de l’édition moderne du Meisan zue pense qu’il y a probablement eu confusion et que les graines mentionnées devaient avoir un autre usage. Voir Chiba T., Nippon sankai meisan zue, p. 172.
95 Nagato, nom d’une ancienne province située dans l’actuel département de Yamaguchi.
96 Le shidori ou shizuri, écrit avec les caractères signifiant « japonais » et « motif » est le nom d’un type de tissage autochotone, largement répandu au Japon, avant l’introduction du brocart chinois. Le terme est mentionné dans les anciens documents du Japon. On suppose qu’il présentait des rayures ou des motifs.
97 L’auteur semble faire une confusion en employant ici le terme gangi qui désigne habituellement une structure ajoutée aux auvents, alors qu’il a sans doute à l’esprit des raquettes chaussées par les gens de la région pour se déplacer dans la neige.
98 Kashiwazaki est encore de nos jours une ville d’importance située en bordure de mer, dans le département de Niigata.
99 Ojiya est une autre ville du département de Niigata, de moindre envergure que Kashiwazaki, située à 25 km dans les terres. Le nom d’Ojiya est aujourd’hui étroitement associé à la fabrication du crêpe.
100 Aucun lieu du nom de Shimotani n’a pu être localisé dans cette région.
101 Senju est le nom d’un village qui se trouve aujourd’hui fondu dans la commune de Kawanishimachi, dans le district de Nakauonuma, dans le département de Niigata.
102 Shiozawa correspond à la commune du même nom, situé dans le district de Minamiuonuma.
103 Tōkamachi correspond à la ville du même nom, située dans le département de Niigata. Située dans une cuvette, elle est traversée par le fleuve Shinano.
104 Ce nom est donné à un motif en rayures obtenu par variation d’un motif standard ou encore à un type de rayures qui ne ressemble à rien de connu.
105 Horinouchi est le nom d’un village en bordure de mer, situé aujourd’hui dans la ville de Murakami, à l’extrême nord du département de Niigata.
106 Cette indication est probablement reprise du Tiangong kaiwu qui indique le même chiffre. Yabuuchi l’évalue à cinq heures environ, en se référant probablement à un découpage de la journée en 100 koku à la manière des spécialistes de calendrier. Voir Tenkō kaibutsu, Yabuuchi (trad.), op. cit., p. 6.
107 On note que l’auteur reprend ici mot pour mot des passages du paragraphe consacré aux vêtements d’été dans le Tiangong kaiwu (Exploitation des œuvres de la nature). Les étoffes tissées en fibres de ramie sont en effet considérées comme adaptées pour les vêtements d’été. On retrouve notamment la mention qu’il existe deux types de ramie, que celle-ci pousse partout, qu’on produit trois fois plus avec un rouet à pédale, et la description de la procédure de fabrication. La différence réside dans l’exposition à la neige et au soleil, une spécificité des terres enneigées d’Echigo. Voir Tenkō kaibutsu, op. cit., p. 59.
108 Aku : eau prélevée dans la partie supérieure du mélange obtenu de la cendre et de l’eau.
109 Le gō est employé encore de nos jours comme borne de hauteur sur un chemin de montagne, reliant le pied au sommet. Le chemin est divisé en dix segments selon des critères assez flous, liés à la difficulté de l’ascension, et les gō ou gōme se comptent généralement à partir du point de départ. Cela contredit l’exposé de l’auteur mais il est possible que les pratiques aient évolué. L’emploi est attesté à l’origine pour le mont Fuji.
110 Le terme provient de la langue ainu onnep, transcrit avec les caractères 膃肭 dans les ouvrages chinois et repris ici. On peut supposer que cette espèce animale était très peu connue par les Japonais des régions centrales et qu’elle pouvait susciter la curiosité des lecteurs. Il s’agit selon toute probabilité du lion de mer de Steller ou de l’otarie de Steller, que l’on trouve précisément près des côtes du Pacifique nord. Les mâles sont plus gros que les femelles et peuvent atteindre 1 tonne pour une longueur de 3 m.
111 Matsumae est le nom de la ville castrale du fief du même nom, située à la pointe sud-ouest de la presqu’île d’Oshima dans l’île de Hokkaidō. Voir l’introduction pour plus de précisions.
112 Le nom est donné phonétiquement. Oshamanbe a été relié à Matsumae par une route en 1799. La commune du même nom est située aujourd’hui à une distance d’environ 100 km de Matsumae.
113 La deuxième lune est celle de l’équinoxe de printemps.
114 L’estimation donnée ici d’une distance de 2 700 km paraît excessive.
115 Nom d’une ancienne province qui englobe les départements actuels d’Iwate, Miyagi, Aomori, Miyagi et une partie du département d’Akita.
116 La liste des produits proposés aux populations Ainu montre que les Japonais évitaient de procurer à ces derniers des objets pouvant être utilisés comme armes.
117 Sōya est le nom de la pointe située à l’extrême-nord de l’île de Hokkaidō.
118 Ottosei est le nom du médicament produit à partir de la verge d’otarie, mentionné plus loin dans le texte.
119 Désigne la façade occidentale de l’extrême nord du Honshū.
120 Désigne la façade orientale de l’extrême nord du Honshū.
121 Enhydra lutris, loutre de mer, que l’on ne trouve que dans l’océan pacifique, au nord du Japon.
122 Il s’agit d’un médicament produit dans la région de Nanbu, mais on ne sait pas grand-chose de plus. Chiba indique que selon le Complément du Bencao gangmu (Honzō kōmuku shūi), il s’agirait d’une plante qui serait utilisée dans les pommades à appliquer sur les plaies.
123 Le titre mentionné est Honzō shikkai que nous assimilons au Bencao gangmu.
124 La rubrique jijie ou « Explications réunies » dans le livre de Li Shizhen regroupe des commentaires d’auteurs anciens, cités dans un ordre chronologique. On trouve en effet dans une citation tirée du 臨海志 que l’otarie a pour origine les mers de l’Est.
125 Cette terminologie donnée uniquement phonétiquement donne à penser qu’elle est d’origine ainu.
126 Renvoie au spécificatif numérique wa (ailes) utilisé pour les volatiles.
127 Connu sous ce nom car ayant fait construire une résidence secondaire au pied du mont Kinugasa.
128 Fascicule 36, Poème n° 16978. « Waga koiwa / todo no nenagare /sameyaranu / yumenarinagara / taeya hatenan », traduit par Daniel Struve. Fuboku wakashō, op. cit., vol. 5, 1988, p. 321.
129 Kaiba est un autre nom pour désigner les éléphants de mer, voire les morses.
130 Michi est l’ancien nom pour l’otarie (ashika).
131 On peut supposer ici qu’il s’agit des nawatojifune, ces petites embarcations dont le socle était fait de rondelles de bois et les rebords d’écorce de bois fixée avec des cordes, d’où le nom de nawatoji fune (bateau relié avec des cordes).
132 Le dernier caractère de ottosei est ici lu hozo, qui signifie pénis. Deux termes sont employés pour pénis, takeri et hozo. La différence de signification, si tant est qu’elle existe, est difficile à saisir. Dans le dernier paragraphe, il est dit que l’un est proche de l’autre, ce qui laisserait entendre que les termes renverraient à deux parties proches mais distinctes de l’animal.
133 C’est-à-dire pendant les dix-huit jours qui précèdent le début de l’automne (risshū), c’est-à-dire vers la fin du mois de juillet et au début du mois d’août.
134 Ville castrale située au sud de l’actuel département d’Iwate.
135 Port situé au sud-ouest de la péninsule d’Ojima, dans le Hokkaidō. Se développe à partir du moment où il est intégré dans le domaine du bakufu.
136 Nom d’un port donnant sur la mer du Japon, situé dans l’actuel département de Fukui, qui s’est développé comme lieu de débarquement des marchandises acheminées depuis le nord du Honshū et Ezo vers Kyōto via le lac Biwa.
137 Echizen, ancienne province située au nord de l’actuel département de Fukui.
138 Wakasa, ancienne province située au sud de l’actuel département de Fukui.
139 Obama est une ville castrale du fief du même nom, située dans la province de Wakasa.
140 Oihyō : orme de Mandchourie, de la famille des ulmacées, poussant dans le Hokkaidō. On utilise l’écorce pour fabriquer des cordes, des étoffes et du papier. Nom savant : Ulmus laciniata.
141 Shina. Le nom japonais plus courant est shinanoki. Il s’agit du tilleul japonais (tilia japonica) que l’on trouve dans les régions montagneuses du sud au nord de l’archipel.
142 Récipient en bois laqué, de forme cylindrique, à trois pieds, utilisé pour transporter des mets, lors de déplacements. La précision fait allusion sans doute à l’usage détourné du récipient qui est fait par les Ainu.
143 Le tomoe est un motif en forme de « virgule ».
144 L’ikema est une plante de la famille des gentianacées (Cynanchum caudatum).
145 Il faut comprendre ici, « quand les Ainu respirent ». D’après le Nihon kokugo daijiten, le terme donné ici phonétiquement aurait pour origine le mot ainu husa. Cela renverrait au souffle des gens d’Ezo et à l’épaisse brume qui en résulterait. Il existe de nombreuses interprétations sur le lien entre cette flûte et le terme kosa, mais aucune ne s’impose. Selon l’éditeur moderne du texte, cela résulterait d’un rapprochement entre des noms proches associés à un monde lointain que les Japonais ne connaissaient que par ouï-dire.
146 Minamoto no Yoshitsune (1159-1189) est un guerrier connu comme fin stratège ayant remporté de nombreuses victoires contre les Taira au profit du clan des Minamoto. Son destin tragique, isolé et traqué par son frère Yoritomo, a contribué à la naissance d’une légende autour de sa personne. D’après la légende, il aurait survécu à ses ennemis et se serait échappé à Ezo, voire même en Tartarie.
147 Benkei est un fidèle serviteur de Yoshitsune, auteur de nombreux exploits, qui aurait combattu aux côtés de son maître, jusqu’à son dernier souffle.
148 Les Sewa, famille des Genji dont Yoshitsune est un représentant.
149 C’est une désignation courante de Toyotomi Hideyoshi (1537-1598), l’un des guerriers unificateurs du Japon de la fin du xvie siècle.
150 Tamanoura est le nom d’un centre administratif du territoire placé sous la gouvernance shogunale situé dans l’île de Fukue, elle-même comprise dans l’archipel Gotō. Fukae est le nom d’un village administré par le fief de Shimabara, aujourd’hui intégré dans la ville de Shimabara.
151 Deux noms de lieux chinois donnés ici, non à l’aide de caractères mais phonétiquement. Il est pour cette raison difficile de les identifier. Pour le premier, il pourrait s’agir de Fuzhou (prononcé Fukushū en japonais).
152 Nom d’un village de pêcheurs situé sur la pointe du même nom, à l’extrême sud de la péninsule de Nagasaki. Le village est demeuré sous administration shogunale pendant la période d’Edo.
153 Également lu Fukabori. Nom d’un regroupement de villages placés sous l’administration de Fukahori, vassal des Nabeshima du fief de Saga. Il correspond à l’actuel quartier Fukabori chō de la ville de Nagasaki.
154 Non localisé.
155 Seuls les bateaux munis de licences, appelées goshuin, portant le cachet de l’administration shogunale étaient autorisés à accoster et à commercer à Nagasaki. Ce contrôle très strict sur le commerce extérieur était le moyen trouvé par le shogunat pour réguler le volume de son commerce extérieur.
156 Il s’agit de Mazu (j. Maso), divinité protectrice des marins, dont le culte a débuté dans le Fujian en Chine et s’est étendu dans toute l’Asie du sud-est.
157 Nom d’une divinité protectrice des marins, vénérée au Japon depuis le Moyen Âge. Des amulettes la représentant étaient déposées dans les bateaux.
158 Nom d’un guerrier chinois héroïque de l’époque des trois dynasties, largement vénéré en Chine en tant que Dieu de la guerre.
159 Tōjin yashiki, la résidence réservée aux Chinois, a été construite en 1688. Moins surveillée que Dejima (voir plus bas), la résidence pouvait héberger environ deux mille personnes.
160 Champignon de la catégorie des Polyporaceae utilisé comme remède en médecine chinoise.
161 Les marchands de la Compagnie hollandaise des Indes orientales (VOC) étaient les seuls Européens dont la présence au Japon était autorisée par le bakufu. Ils résidaient dans la presqu’île artificielle de Dejima, rattachée à la ville de Nagasaki par une porte surveillée nuit et jour. La relève du personnel se faisait lors de l’arrivée chaque année des bateaux de la Compagnie envoyés de Batavia. Le nombre de bateaux a été réduit à un à la fin du xviiie siècle. Voir Bridging the Divide: 400 years The Netherlands-Japan, Leonard Blussé, Willem Remmelink, Ivo Smits (ed.), Teleacnot, Hotei Publishing, 2000, p. 33-54.
162 Les interprètes chargés d’assurer la communication entre l’administration shogunale et les marchands de la Compagnie des Indes orientales étaient classés selon une stricte hiérarchie. Les postes d’« interprète-aîné » ōtsūji et d’« interprète-cadet » kotsūji étaient les plus élevés dans la hiérarchie.
Table des illustrations
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Titre | Pl. 57 : Méduse de Bizen |
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Titre | Pl. 58 : Chaux d’Ōmi |
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Titre | Pl. 59 : Fours à chaux « en forme de tour » de Mino – Four à chaux d’Ōmi |
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Titre | Pl. 60 : Céramique d’Imari en Hizen |
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Titre | Pl. 61 : Céramique d’Imari : four à biscuit ; application de la couverte ; traçage des cercles |
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Titre | Pl. 62 : Céramique d’Imari : four principal |
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Titre | Pl. 63 : Tissage de toiles à Echigo |
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Titre | Pl. 64 : À Echigo, la toile est exposée à la neige |
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Titre | Pl. 66 : Poste de traite à Ezo |
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Titre | Pl. 65 : Les gens d’Ezo chassent l’otarie |
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Titre | Pl. 67 : Arrivée d’une jonque chinoise |
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Titre | Pl. 68 : Débarquement de l’effigie Bosa |
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Titre | Pl. 69 : Résidence des Chinois et entrepôts des quartiers nouveaux à Nagasaki |
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Titre | Pl. 70 : Résidence hollandaise de Deshima à Nagasaki – Arrivée du bateau hollandais |
Crédits | National Institute of Japanese Literature. Lien vers l’illustration |
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Titre | Pl. 71 : Bateau hollandais |
Crédits | National Institute of Japanese Literature. Lien vers l’illustration |
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© Collège de France, 2020