Author Back

vialles noelie

Publications

In OpenEdition

OpenEdition Books

Book

Le sang et la chair

Le sang et la chair

Les abattoirs du pays de l’Adour

Noélie Vialles

Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 1987

...

Chapters

1.13. Manger de la chair

in Catherine Esnouf, Jean Fioramonti, Bruno Laurioux (dir.), L'alimentation à découvert

CNRS Éditions, 2015

...

La mort des bêtes

in Gérard Althabe, Daniel Fabre, Gérard Lenclud (dir.), Vers une ethnologie du présent

Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 1996

...
Search OpenEdition Search

You will be redirected to OpenEdition Search