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Hommes et natures. People and natures. Seres humanos y naturalezas

Hommes et natures. People and natures. Seres humanos y naturalezas

Elisabeth Motte-Florac, Yildiz Aumeeruddy-Thomas, Edmond Dounias

IRD Éditions, 2012

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Savoureux insectes

Savoureux insectes

De l’aliment traditionnel à l’innovation gastronomique

Élisabeth Motte-Florac, Philippe Le Gall (dir.)

Presses universitaires François-Rabelais, 2016

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Capitoli

Les animaux médicinaux dans les pharmacopées traditionnelles, populaires, savantes et officielles : exploitation ou sauvegarde ?

in Anne-Marie Flambard-Héricher, François Blary (dir.), L’animal et l’homme : de l’exploitation à la sauvegarde

Éditions du Comité des travaux historiques et scientifiques, 2021

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Introduction

in Elisabeth Motte-Florac, Yildiz Aumeeruddy-Thomas, Edmond Dounias, Hommes et natures. People and natures. Seres humanos y naturalezas

IRD Éditions, 2012

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Introduction

in Elisabeth Motte-Florac, Yildiz Aumeeruddy-Thomas, Edmond Dounias, Hommes et natures. People and natures. Seres humanos y naturalezas

IRD Éditions, 2012

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Introducción

in Elisabeth Motte-Florac, Yildiz Aumeeruddy-Thomas, Edmond Dounias, Hommes et natures. People and natures. Seres humanos y naturalezas

IRD Éditions, 2012

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Introduction. L’entomophagie : diversités culturelles, ressources biologiques et défis contemporains

in Élisabeth Motte-Florac, Philippe Le Gall (dir.), Savoureux insectes

Presses universitaires François-Rabelais, 2016

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Les insectes aphrodisiaques, entre mets délicats et remèdes

in Élisabeth Motte-Florac, Philippe Le Gall (dir.), Savoureux insectes

Presses universitaires François-Rabelais, 2016

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Santos, humores y tiempo: el clima y la salud entre los purépechas de la sierra tarasca (Michoacán)

in Annamária Lammel, Marina Goloubinoff, Esther Katz (dir.), Aires y lluvias. Antropología del clima en México

Centro de estudios mexicanos y centroamericanos, 2008

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