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Capítulos

2. Drainage et croissance agricole dans l’Espagne Méditerranéenne (1500-1800)

in Salvatore Ciriacono (dir.), Eau et développement dans l'Europe moderne

Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 2004

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Les Pías Fundaciones du cardinal Belluga. Une entreprise de mise en valeur agricole dans l’Espagne méditerranéenne au xviiie siècle

in Florent Quellier, Georges Provost (dir.), Du ciel à la terre

Presses universitaires de Rennes, 2008

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La dîme en Espagne à l’époque moderne

in Roland Viader (dir.), La dîme

Presses universitaires du Midi, 2010

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Aux origines de l’apiculture rationnelle : la transhumance des ruches (France et Espagne, v. 1750-v. 1850)

in Pierre-Yves Laffont (dir.), Transhumance et estivage en Occident

Presses universitaires du Midi, 2006

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L’ordre des campagnes : coutumes collectives dans l’Espagne agraire à l’époque moderne

in Mireille Mousnier, Jacques Poumarède (dir.), La coutume au village

Presses universitaires du Midi, 2001

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Un désir d’histoire : les oligarchies murciennes en quête d’historiographe (xvie-xviiie siècles)

in Jean-Pierre Amalric (dir.), Pouvoir et société dans l’Espagne moderne

Presses universitaires du Midi, 1993

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