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brochot aline

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Capítulos

Champagne : objet de culte, objet de lutte

in Michel Rautenberg, André Micoud, Laurence Bérard et al. (dir.), Campagnes de tous nos désirs

Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 2000

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Être chef étoilé dans les Alpes-Maritimes

in Corinne Marache, Philippe Meyzie (dir.), Les produits de terroir

Presses universitaires François-Rabelais, 2015

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La renaissance du vignoble de Tokaj : la preuve par le paysage

in François Legouy, Guillaume Giroir, Sébastien Dallot et al. (dir.), Terres des hommes, terres du vin

Presses universitaires François-Rabelais, 2021

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