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Herbes, drogues et épices en Méditerranée

Herbes, drogues et épices en Méditerranée

Histoire, anthropologie, économie du Moyen Âge à nos jours

Georges J. Aillaud, Patrick Boulanger, Marcel Courdurie et al.

Institut de recherches et d’études sur les mondes arabes et musulmans, 1988

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Kapitel

Sources et ressources de la Chambre de Commerce de Marseille pour une histoire du café

in Patrick Boulanger, J. Contandriopoulos, Marcel Courdurie et al., Le café en Méditerranée

Institut de recherches et d’études sur les mondes arabes et musulmans, 1980

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Les appointements des consuls de France à Alger au xviiie siècle

in Jörg Ulbert, Gérard Le Bouëdec (Hsgb.), La fonction consulaire à l'époque moderne

Presses universitaires de Rennes, 2006

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Huiles blanches ou paillerines ? Essai de physiologie du goût au XVIIIème siècle

in Georges J. Aillaud, Patrick Boulanger, Jean-Pierre Brun et al., L’huile d’olive en Méditerranée

Institut de recherches et d’études sur les mondes arabes et musulmans, 1985

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Droguistes marseillais à la fin du xviiie siècle

in Georges J. Aillaud, Patrick Boulanger, Marcel Courdurie et al., Herbes, drogues et épices en Méditerranée

Institut de recherches et d’études sur les mondes arabes et musulmans, 1988

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Au service du royaume en Méditerranée… Les correspondances des consuls de France des XVIIe et XVIIIe siècles dans les archives de la CCI Marseille Provence

in Arnaud Bartolomei, Guillaume Calafat, Mathieu Grenet et al. (Hsgb.), De l’utilité commerciale des consuls. L’institution consulaire et les marchands dans le monde méditerranéen (XVIIe-XXe siècle)

Publications de l’École française de Rome, 2017

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