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Bernhard Tschofen

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Saisir le terrain ou l’invention des sciences empiriques en France et en Allemagne

Saisir le terrain ou l’invention des sciences empiriques en France et en Allemagne

Jean-Louis Georget, Gaëlle Hallair, Bernhard Tschofen (dir.)

Presses universitaires du Septentrion, 2017

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Chapitres

Wie kommt der Berg in den Käse? Interdisziplinäre Zugänge zu Praktiken der Verräumlichung und Verrechtlichung kulinarischer Spezialitäten

in Stefan Groth, Regina F. Bendix, Achim Spiller (dir.), Kultur als Eigentum

Göttingen University Press, 2015

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Geographische Herkunftsangaben: Schutzinstrument der Europäischen Union für regionale Spezialitäten

in Stefan Groth, Regina F. Bendix, Achim Spiller (dir.), Kultur als Eigentum

Göttingen University Press, 2015

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Réflexions sur l’épistémologie de l’espace ethnographique européen

in Jean-Louis Georget, Gaëlle Hallair, Bernhard Tschofen (dir.), Saisir le terrain ou l’invention des sciences empiriques en France et en Allemagne

Presses universitaires du Septentrion, 2017

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