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Livre

Le vin et l’environnement

Faire compter la différence

Geneviève Teil, Sandrine Barrey, Pierre Floux et al.

Presses des Mines, 2011

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Chapitres

Percevoir la qualité du vin

in Salomé Berthon, Sabine Chatelain, Marie-Noëlle Ottavi et al. (dir.), Ethnologie des gens heureux

Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 2009

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Le goût du vin

in Véronique Nahoum-Grappe, Odile Vincent (dir.), Le goût des belles choses

Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 2004

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