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Christophe Reffait

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La « science du grand pot-au-feu national » : quelques mentions de l’estomac en économie

in Bertrand Marquer (dir.), Allégories de l’estomac au xixe siècle

Presses universitaires de Strasbourg, 2020

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Une bouche de plus à nourrir (Stendhal lecteur de Malthus)

in Bertrand Marquer, Éléonore Reverzy (dir.), La cuisine de l’œuvre au xixe siècle

Presses universitaires de Strasbourg, 2013

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La Bourse et la recherche de la « comédie aristophanique » dans la première moitié du xixe siècle

in Florence Fix, Marie-Ange Fougère (dir.), L'argent et le rire

Presses universitaires de Rennes, 2012

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