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Olivier Putelat

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Chapitres

Les chevaux de la nécropole d’Odratzheim « Sandgrube » (Bas–Rhin)

in Elisabeth Lorans (dir.), Le cheval au Moyen Âge

Presses universitaires François-Rabelais, 2017

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Une chasse aristocratique dans le Ried centre-Alsace au premier Moyen Âge : l’apport de l’archéozoologie à la connaissance du site d’Ostheim Birgelsgaerten (Haut-Rhin, France)

in Édith Peytremann (dir.), Des fleuves et des hommes à l’époque mérovingienne

ARTEHIS Éditions, 2016

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Pratiques funéraires en Alsace du Ve au Ier siècle avant J.-C

in Philippe Barral, Bernard Dedet, Fabien Delrieu et al. (dir.), L’âge du Fer en Basse-Normandie. Gestes funéraires en Gaule au Second-Âge du Fer. Volumes I et II

Presses universitaires de Franche-Comté, 2011

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IV. D’abondants restes de faune : alimentation et approvisionnement en viande et poisson, IXe-XVIe siècle

in Benjamin Saint-Jean Vitus (dir.), Pas de fumet sans feu : cuisine et vie quotidienne auprès des moines de Tournus (IXe-XVIe siècle)

ARTEHIS Éditions, 2014

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Ittenheim « Lotissement du Stade » (Bas-Rhin) : une nécropole du Bas-Empire (350-450 après J.-C.) et ses dépôts funéraires d’origine animale

in Nathalie Achard-Corompt, Michel Kasprzyk, Bérengère Fort (dir.), L’Antiquité tardive dans l’Est de la Gaule, II

ARTEHIS Éditions, 2016

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