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Fabrice Poncet

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Chapitres

L’Église face au couchage en herbe dans les diocèses de Coutances et de Bayeux

in Florent Quellier, Georges Provost (dir.), Du ciel à la terre

Presses universitaires de Rennes, 2008

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Le pays de Bray dans l’approvisionnement de Paris en beurre frais au XVIIIe siècle

in Marie-Claude Marandet (dir.), La ville et le plat pays

Presses universitaires de Perpignan, 2016

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Une source pour l’approvisionnement et la consommation de Paris sous l’Ancien Régime : les lettres de voiture

in Nicolas Marty, Antonio Escudero (dir.), Consommateurs et consommation

Presses universitaires de Perpignan, 2015

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