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Magali Orgeur

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Chapitre

III. La cuisine : architecture et occupations de l’espace, XIIe-XVIe siècle (phase 5)

in Benjamin Saint-Jean Vitus (dir.), Pas de fumet sans feu : cuisine et vie quotidienne auprès des moines de Tournus (IXe-XVIe siècle)

ARTEHIS Éditions, 2014

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