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Jean-Claude Mühlethaler

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Chapitres

Quand la nourriture se fait parole

in Nelly Labère (dir.), Être à table au Moyen Âge

Casa de Velázquez, 2010

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Mourir à table

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Victimes de Fortune, victimes d’Amour : la liste entre littérarité et subjectivité

in Étienne Anheim, Laurent Feller, Madeleine Jeay et al. (dir.), Le pouvoir des listes au Moyen Âge - II

Éditions de la Sorbonne, 2020

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