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Vincent Legros

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Chapitre

V. De cuisine et d’ailleurs : vaisselle et objets d’usage courant, IXe-XVIe siècle

in Benjamin Saint-Jean Vitus (dir.), Pas de fumet sans feu : cuisine et vie quotidienne auprès des moines de Tournus (IXe-XVIe siècle)

ARTEHIS Éditions, 2014

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