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Esther Katz

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Livres

Los chiles que le dan sabor al mundo

Los chiles que le dan sabor al mundo

Araceli Aguilar-Meléndez, Marco Antonio Vásquez-Dávila, Esther Katz et al. (dir.)

IRD Éditions, 2018

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Aires y lluvias. Antropología del clima en México

Aires y lluvias. Antropología del clima en México

Annamária Lammel, Marina Goloubinoff, Esther Katz (dir.)

Centro de estudios mexicanos y centroamericanos, 2008

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Chapitres

3. Teaching Digital Skills in an Archives and Public History Curriculum

in Brett D. Hirsch (dir.), Digital Humanities Pedagogy

Open Book Publishers, 2012

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Compétition pour les ressources au Kouilou (Congo)

in Yves Gillon, Christian Chaboud, Jean Boutrais et al. (dir.), Du bon usage des ressources renouvelables

IRD Éditions, 2000

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Chapitre 11. « Les larmes de la reine »

in Bertrand Hirsch, Bernard Roussel (dir.), Le Rift est-africain

IRD Éditions, 2009

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El condimento de la vida

in Araceli Aguilar-Meléndez, Marco Antonio Vásquez-Dávila, Esther Katz et al. (dir.), Los chiles que le dan sabor al mundo

IRD Éditions, 2018

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El chile en la Mixteca alta de Oaxaca: de la comida al ritual

in Araceli Aguilar-Meléndez, Marco Antonio Vásquez-Dávila, Esther Katz et al. (dir.), Los chiles que le dan sabor al mundo

IRD Éditions, 2018

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Vapor, aves y serpientes. Meteorología en la “Tierra de la Lluvia” (Mixteca alta, Oaxaca)

in Annamária Lammel, Marina Goloubinoff, Esther Katz (dir.), Aires y lluvias. Antropología del clima en México

Centro de estudios mexicanos y centroamericanos, 2008

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Introducción. Elementos para una antropología del clima

in Annamária Lammel, Marina Goloubinoff, Esther Katz (dir.), Aires y lluvias. Antropología del clima en México

Centro de estudios mexicanos y centroamericanos, 2008

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Prólogo

in Annamária Lammel, Marina Goloubinoff, Esther Katz (dir.), Aires y lluvias. Antropología del clima en México

Centro de estudios mexicanos y centroamericanos, 2008

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