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Claude Grignon

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Livre

Le temps de manger

Le temps de manger

Alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux

Maurice Aymard, Claude Grignon, Françoise Sabban (dir.)

Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 1993

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Chapitres

Handicap linguistique, handicap social et handicap intellectuel

in Daniel Frandji, Philippe Vitale (dir.), Actualité de Basil Bernstein

Presses universitaires de Rennes, 2008

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A la recherche du temps social

in Maurice Aymard, Claude Grignon, Françoise Sabban (dir.), Le temps de manger

Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 1993

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La règle, la mode et le travail : la genèse sociale du modèle des repas français contemporain

in Maurice Aymard, Claude Grignon, Françoise Sabban (dir.), Le temps de manger

Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 1993

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