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Nicolas Garnier

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Chapitres

Chapitre 5. Analyses chimiques des cuves 6 et 7

in Jean-Pierre Brun, Martine Leguilloux, Les installations artisanales romaines de Saepinum

Publications du Centre Jean Bérard, 2014

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Analyse chimique des sauces et des conserves de poissons : un état de la question

in Emmanuel Botte, Victoria Leitch (dir.), Fish & Ships

Publications du Centre Camille Jullian, 2014

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Residue analysis of medieval amphorae from the Eastern Mediterranean

in Sylvie Yona Waksman (dir.), Multidisciplinary approaches to food and foodways in the medieval Eastern Mediterranean

MOM Éditions, 2020

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Chapitre 3. Les activités

in Frédéric Marty, Brice Chevaux (dir.), Une agglomération rurale gallo-romaine des rives de l’Étang de Berre

Publications du Centre Camille Jullian, 2017

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