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José Forné

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Meuniers et moulins au xviie siècle en Espagne d’après le vocabulario de refranes de Gonzalo Correas (1627)

in Mireille Mousnier (dir.), Moulins et meuniers

Presses universitaires du Midi, 2002

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L’espace comme interface entre l’histoire et la sociologie

in Benoît Cursente, Mireille Mousnier (dir.), Les territoires du médiéviste

Presses universitaires de Rennes, 2005

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