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Nicolas Delbaere

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Chapitres

L’économie laitière dans le Nord-Pas-de-Calais

in Sabine Effosse, Marc de Ferrière Le Vayer, Hervé Joly (dir.), Les entreprises de biens de consommation sous l’Occupation

Presses universitaires François-Rabelais, 2010

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Les nouveaux moyens de conservation du lait et l’apparition des marques (1850-1914)

in Jean-Paul Barrière, Marc de Ferrière (dir.), Aéronautique, Marchés, Entreprises

Publications de l’Institut de recherches historiques du Septentrion, 2004

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Du verrier au laitier : de l’échec de Saint-Gobain à l’absorption de Gervais-Danone par BSN en 1973

in Natacha Coquery, Matthieu de Oliveira (dir.), L’échec a-t-il des vertus économiques ?

Institut de la gestion publique et du développement économique, 2015

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