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Jean-Pierre Corbeau

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Tables des hommes

Presses universitaires François-Rabelais

Chapitres

Les rapports sociaux de sexe dans la « filière du manger »

in Sylvette Denèfle (dir.), Femmes et villes

Presses universitaires François-Rabelais, 2004

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Le goût dans tous ses sens

in Philippe Cardon (dir.), Quand manger fait société

Presses universitaires du Septentrion, 2017

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1.7. L’éducation alimentaire

in Catherine Esnouf, Jean Fioramonti, Bruno Laurioux (dir.), L'alimentation à découvert

CNRS Éditions, 2015

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