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Joëlle Bonnin-Ponnier

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Chapitres

La faim dans l’œuvre de Maupassant

in Bertrand Marquer, Éléonore Reverzy (dir.), La cuisine de l’œuvre au xixe siècle

Presses universitaires de Strasbourg, 2013

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Les élégances de la table dans le roman réaliste-naturaliste

in Carole Auroy, Cécile Meynard, Élisabeth Pinto-Mathieu (dir.), La vie élégante

Presses universitaires de Rennes, 2017

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