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Hervé Bocherens

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Chapitres

Les squelettes de Saint-Laurent de Grenoble, des témoins de l’alimentation et de la santé au Moyen Âge (xiiie-xve siècles, France)

in Frédérique Audouin-Rouzeau, Françoise Sabban (dir.), Un aliment sain dans un corps sain

Presses universitaires François-Rabelais, 2007

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Les chevaux de la nécropole d’Odratzheim « Sandgrube » (Bas–Rhin)

in Elisabeth Lorans (dir.), Le cheval au Moyen Âge

Presses universitaires François-Rabelais, 2017

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