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Louise Bénat-Tachot

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Chapitres

Substances comestibles, gastronomie et rituels alimentaires indigènes dans la Historia general y natural de las Indias de Gonzalo Fernández de Oviedo

in Marie-Cécile Bénassy, Jean-Pierre Clément, Francisco Pelayo et al. (dir.), Nouveau monde et renouveau de l’histoire naturelle. Volume III

Presses Sorbonne Nouvelle, 1994

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Augustin, l’Amérique et la « máquina mundial »

in Marina Mestre Zaragozá, Jesús Pérez Magallón, Philippe Rabaté (dir.), Augustin en Espagne

Presses universitaires du Midi, 2015

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Figura y configuración de ”enemigo americano” en las crónicas de Indias

in Gilles Bataillon, Gilles Bienvenu, Ambrosio Velasco Gômez (dir.), Las teorías de la guerra justa en el siglo XVI y sus expresiones contemporáneas

Centro de estudios mexicanos y centroamericanos, 1998

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