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Corinne Beck - OpenEdition Books
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Corinne Beck
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VI. La cuisine au quotidien, XII
e
-XVI
e
siècle
in
Benjamin Saint-Jean Vitus (dir.),
Pas de fumet sans feu : cuisine et vie quotidienne auprès des moines de Tournus (IX
e
-XVI
e
siècle)
ARTEHIS Éditions, 2014
...
IV. D’abondants restes de faune : alimentation et approvisionnement en viande et poisson, IX
e
-XVI
e
siècle
in
Benjamin Saint-Jean Vitus (dir.),
Pas de fumet sans feu : cuisine et vie quotidienne auprès des moines de Tournus (IX
e
-XVI
e
siècle)
ARTEHIS Éditions, 2014
...
Être chien, être cheval au Moyen Âge
in
Éric Baratay (dir.),
Aux sources de l’histoire animale
Éditions de la Sorbonne, 2019
...
Oiseaux et oiseleurs en Bourgogne aux XIV
e
et XV
e
siècles
in
Franco Morenzoni, Élisabeth Mornet (dir.),
Milieux naturels, espaces sociaux
Éditions de la Sorbonne, 1997
...
Sociétés, milieux, ressources : un nouveau paradigme pour les médiévistes
in
Société des historiens médiévistes de l’Enseignement supérieur public (dir.),
Être historien du Moyen Âge au XXI
e
siècle
Éditions de la Sorbonne, 2008
...
Parents, voisins et associés
in
Didier Boisseuil, Pierre Chastang, Laurent Feller
et al.
(dir.),
Écritures de l’espace social
Éditions de la Sorbonne, 2010
...
Techniques et modes d’exploitation des prés dans le Val de Saône aux
xiv
e
et
xv
e
siècles
in
Francis Brumont (dir.),
Prés et pâtures
Presses universitaires du Midi, 2008
...
Contribution à la connaissance des maladies contagieuses du bétail : le cas des dépôts bovins altomédiévaux de la Porte de Bourgogne (Franche-Comté) et de l’Ajoie (Jura suisse)
in
François Clément (dir.),
Épidémies, épizooties
Presses universitaires de Rennes, 2017
...
Les zones humides européennes, un laboratoire pour écrire l’histoire environnementale au
xxi
e
siècle
in
Stéphane Frioux, Renaud Bécot (dir.),
Écrire l’histoire environnementale au
xxi
e
siècle
Presses universitaires de Rennes, 2022
...
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