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Danielle Arribet-Deroin

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Mesure et quantification au sein de l’acte de produire : l’évaluation des matières premières et des demi-produits de l’industrie du fer (xiie-xvie siècle)

in Société des historiens médiévistes de l’Enseignement supérieur public (dir.), Mesure et histoire médiévale

Éditions de la Sorbonne, 2013

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La transmission des savoir-faire et des pratiques d’une innovation technique : le « modèle » du procédé indirect d’élaboration du fer à la fin du Moyen Âge

in Société des historiens médiévistes de l’Enseignement supérieur public (dir.), Apprendre, produire, se conduire : Le modèle au Moyen Âge

Éditions de la Sorbonne, 2015

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