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Guilhem Anzalone

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Chapitres

3.12. L’agriculture biologique

in Catherine Esnouf, Jean Fioramonti, Bruno Laurioux (dir.), L'alimentation à découvert

CNRS Éditions, 2015

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Séparer bonne et mauvaise concurrence : Biocoop et la distribution de produits biologiques

in Patrick Castel, Léonie Hénaut, Emmanuelle Marchal, Faire la concurrence

Presses des Mines, 2016

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Des entreprises agricoles « aux allures de firme »*

in Gérard Chouquer, Marie-Claude Maurel (dir.), Les mutations récentes du foncier et des agricultures en Europe

Presses universitaires de Franche-Comté, 2018

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